Выращивание клубники как бизнес в домашних условиях

Личное хозяйство становится все более популярным и все чаще выходит на рыночный уровень. Подобный бизнес приносит неплохие деньги, к тому же он полон вариантов его ведения. Мы разберем сегодня выращивание клубники как бизнес: рентабельность, самоокупаемость, отзывы успешных предпринимателей и их рекомендации по поводу того, как можно избежать различных неприятностей. Начнем.

Резюме клубничного бизнеса

Клубничный бизнес имеет низкий порог вхождения и на данном пункте мы остановимся подробнее позже. Кроме того, выращивать продукцию в домашних условиях достаточно легко, для этого требуется не слишком большое количество оборудования. Но есть и свои минусы.

Организация требует достаточно больших затрат на отопление и расход воды, особенно зимой. Если не удастся настроить достаточное количество отопления в зимнее время, то вырастить пригодные для продажи ягоды у вас не выйдет. Кроме того, вам постоянно придется ухаживать за растениями.

Вряд ли владелец подобного производства позволит находиться чужим людям в собственном доме, потому ваше время станет уходить именно на уход за клубникой, а выращивать клубнику хотя и несложно, но затратно по времени. Помните о том, что самоокупаемость данного бизнеса действительно высока, хватить сезона, чтобы отбить затраты на открытие.

Выращивание клубники. Клубника в теплице. Бизнес на клубнике.

Где стоит выращивать ягоды?

Можно осуществлять выращивание клубники в теплице или в открытом грунте, и здесь сделать выбор достаточно легко.

Вариант с открытым грунтом достаточно сковывает предпринимателя, так как плодоносить ягода станет исключительно с мая по июнь, зимнее же производство вовсе невозможно. Теплица же подходит больше, и вот почему:

1. Позволяет наладить круглогодичное производство ягод.
2. Исключает влияние погод на урожайность.
3. Обходится куда меньшим количеством земли.
4. Имеет большую заинтересованность магазинами и супермаркетами.
5. Дает возможность получать огромную доходность в осенне-зимний сезон.
6. Отлично окупается всего за сезон.
7. Делает более эстетичный вид плодов.

Несомненно, достоинства хороши, но не отметить недостатки теплицы было бы неправильно. Минусы следующие:

• Затраты на открытие тепличного питомника действительно высоки в сравнении с расходами на открытый грунт.
• Необходимость в организации искусственного опыления.
• Ягоды начинают приобретать менее естественный вкус, снижает натуральный аромат.
• Необходимо постоянное освещение земли, приближенное к естественному, на что станут уходить деньги.

Проанализируйте недостатки и преимущества разных вариантов и выберите то, каким станет ваше промышленное выращивание клубники.

Выбираем сорт

В случае домашнего производства предпринимательство зависит исключительно от того, насколько удачно вы закупите семена, насколько вкусной получится ваша ягода. Кроме того, сорт клубники влияет на удачность ее выращивания в определенных условиях.

Ввиду того, что ягода размножается «усами», запомните, что для бизнеса стоит закупать растения, выросшие из «усов» первого и второго порядка. Важно проследить развитость розетки, крепость корней и напрямую выяснить про показатель урожайности.

Вот лучшие сорта клубники по мнениям многих предпринимателей:

1. Альба – достаточно небольшие кустики дают высокую урожайность. Считается ранним сортом, отлично противостоит болезням, имеет ярко-красные ягоды в форме конуса и данный вид долго не теряет. Превосходно транспортируется.
2. Даренка – отечественный сорт, противостоящий грибковым болезням и не боящийся вредителей. Отзывы говорят об отличном вкусе плодов, к тому же они очень крупные и упругие.
3. Октава – возможно, самый ранний сорт среди представленных, идеален для выращивания в теплицах, но подходит и для открытого грунта. Крайне урожаен и вполне устойчив от механического воздействия при перевозке. Имеет приятнейший аромат.
4. Соната – данный сорт отличается крайне сочными и нежными плодами, сладким вкусом и приятными ароматом, потому является одним из лучших для продаж в магазины. Может похвастаться хорошей устойчивостью к вредителям и переносимостью к температурным изменениям.
5. Русановская – еще один тепличный сорт, позволяющий снимать урожай по несколько раз за год. Имеет достаточно приятную округлую форму плодов, красный сочный цвет, отлично хранятся долгое время.
6. Хоней – является одним из наилучших вариантов для заработка, так как крайне рано начинает поспевать. Имеет достаточно крупные яркие ягоды в форме конуса, но вкус на любителя – кисло-сладкий. Ягоды отличаются тонким ароматом, неплохо переносят температурные колебания, но чувствительно относятся к питанию почвы.

Кроме данных представителей, профессионалы отмечают достойные характеристики и предрасположенность к выращиванию в питомниках у следующих сортов:

• Эльсанта;
• Воля;
• Кама;
• Кембридж;
• Ред Капулет.

Подыскиваем теплицу

Продолжаем поиском необходимого под разведение помещения. Конечно, вы можете купить отдельный участок, где станет содержаться теплица, но необходимые сотки сейчас найти сложно и дорого, потому стоит задаться вопросом поиска земли еще в самом начале. Если поиск участка закончен, то время узнать, какие же теплицы стоит поставить для промышленного выращивания.

Они продаются тех видов:

1. Стеклянные.
2. Поликарбонатные.
3. Пленочно-каркасные.

Теплицы последнего типа являются наиболее бюджетными и доступными, потому больше раскупаются начинающими предпринимателями, но это неправильно. Пеленка обычно не помогает защищать растения от банальных заморозков, не говоря о действительно низких температурах.

Стеклянный питомник в данном случае подойдет лучше, к тому же стены позволяют отлично отапливать площадь внутри. Но минусом является необходимость в специальном фундаменте, на что у некоторых нет ни денег, ни достаточного места.

Теплицы из поликарбоната самые дорогие, но наиболее эффективные в данном бизнесе. Они не требуют специального фундамента, долговечны и действительно честно выполняют свою работу. Клубника, выращиваемая в поликарбонатной теплице круглый год, окупит затраты на бизнес уже через сезон, потому по возможности лучше не скупиться.

Скачав образец бизнес-плана по выращиванию клубники, вы сможете его использовать для создания собственного.

Каким способом выращивать плоды?

Основывается ваш будущий бизнес на выращивании клубники, потому нужно быть уверенным, что у вас получится заниматься разведением культуры правильно. Для выращивания в тепличном питомнике у заядлых садоводов укрепилось два основных вида культивации клубники.

Первый действительно прост и понятен даже начинающему предпринимателю: клубникой нужно усеять грунт в специальных отдельных контейнерах. Именно площадь питомника влияет на количество контейнеров и их расположение: в ряд, каскадом, вертикально. Вам просто нужно подготовить наиболее удобную планировку и не задумываться насчет грунта под теплицей.

Существует также и второй вариант, наиболее популярный у уже опытных в данной сфере людей, помогающий заниматься выращиванием клубники в промышленных масштабах. Он зовется голландским и предполагают, что саженцы клубники или земляники необходимо высадить в специальные мешки с грунтом длиной в два метра.

Сами саженцы высаживаются через отдельные дырки в восемь сантиметров в диаметре. Способ выигрывает над первым в том, что позволяет заполнить куда больше места растениями. Вы можете вешать мешки, выкладывать их на балконе, ставить в гараже – важно, чтобы растения получали достаточное количество освещения и питания, а также защиты от внешнего воздействия.

Советы по садоводству

На каком бы варианте выращивания клубники круглый год вы ни остановились, важно правильно подойти к самому уходу за растением и своевременным процедурам. Вот некоторые главные правила и рекомендации:

• Высаживать саженцы нужно строго в подготовленный грунт. Землю можно брать из сада, покупная подойдет только вперемешку с садовой.
• Также перед высаживанием стоит обработать грунт раствором марганцовки. Не помешает и сделать питание удобрениями.
• Высадить собственно клубни необходимо невысоко на средней глубине, дабы не оголять корневую систему и дать растению полное освещение.
• Даже поливая растения лейкой можно залить листья и непосредственно плоды, потому следите за этим.
• Для бизнеса настоящего предпочтительнее обзавестись настоящей оросительной системой, подающей влагу непосредственно к корням кустиков. Достаточно редко питомник продается уже с поддержкой подобной системы.
• Вода для конкретно клубники обязательно должна быть теплой, к тому же поливать важно не меньше раза за сутки.
• Необходимо поддерживать растение в температуре не выше 25-ти и не ниже 18 градусов Цельсия круглогодично.

Ваша бизнес-идея – самостоятельное выращивание клубники на продажу, потому исключительно вы заинтересованы в том, чтобы выращенную клубнику можно было продавать в магазинах или на руки другим людям. Обязательно следите за исполнением каждого пункта.

Выгодно сбыть товар — залог рентабельности.

Денег на открытие было потрачено достаточно, потому хочется поскорее отбить затраты. Вырастив собственную клубнику, важно обязательно привести ее в товарный и приятный глазу внешний вид.

Домашний бизнес позволяет более бережно относиться к плодам, потому обязательно постарайтесь не пересыпать и лишний раз не перекладывать ягоды клубники. По-настоящему правильным решением является вариант сбора ягод в пластмассовые килограммовые контейнеры и перевозки в место реализации товара.

С чего начать реализацию собственной продукции? Тут существует зависимость от сезона. Для лета достаточно эффективно торговать домашними ягодами на рынке. В некоторых городах можно даже найти бесплатный уголок или место рядом с другими продавцами, но важно договориться о торговле в выбранном месте.

Зимнее время открывает больше шансов заработать, продавая ягоды самостоятельно и реализовывая их в супермаркетах. Ваш проект имеет право заключить договор на поставку продукции, исполняя требования магазина. Построить реально и связь с переработчиками клубники для производства соков, йогуртов и другой продукции.

Видео: выращивание клубники – как получить крупную ягоду?

Насколько клубничный бизнес рентабелен?

Для начала стоит составить мини-таблицу с примерным списком расходов и сумм, что будут затрачены на открытие и начало данного бизнеса.

Строка расходов		Сумма затрат, тыс. руб.
1	Первоначальная покупка земли	90 х 3
2	Постройка теплиц	90 х 2
3	Закупка оборудования	70
4	Закупка саженцев, удобрений и т. д.	30
5	Регистрация ИП (для продажи в магазинах)	10
6	Транспортные перевозки продукции	30
7	Коммунальные услуги (в том числе свет)	60
8	Непредвиденные расходы	30
Итого:		920

Помните, что ежемесячно придется выпячивать некоторые суммы на закупку, коммунальные и транспортные услуги, а также другие затраты. Разобраться же с доходами еще проще: получая с одного квадратного метра 5 кило ягод, всего с трех соток собирается 1500 кило. С кило клубники в среднем получается заработать 500 рублей. За месяц продажа может принести около 750 тысяч рублей!

Ну а в зимнее время цена на ягоды возрастает в разы, так что с уплаты расходов ежемесячно в среднем за год вы станете получать 240 тысяч, что выводит бизнес на клубнике в лидеры по рентабельности. К тому же в будущем появится возможность расширения плантаций и набора сотрудников-рабочих.

Источник: biznesask.ru

Выращивание клубники в закрытом помещении круглый год бизнес план

Клубника является любимой сладкой ягодой большинства населения. Летом каждый хочет насладиться приятным вкусом этой ягоды. Именно поэтому бизнес по выращиванию клубники может быть довольно прибыльным. Однако перед тем как создавать большую плантацию, стоит учесть все плюсы, минусы, подводные камни и хитрости этого вида заработка. Данная статья посвящена всем аспектам бизнеса, связанного с «мускатной земляникой».

Рентабельность бизнеса по выращиванию клубники достаточно высока. Но и уход за ягодами нужен постоянный

Ставьте лайки и подписывайтесь на канал «Делай бизнес«. Это позволит нам публиковать больше интересных статей.

Зачем нужен клубничный бизнес

Все любят клубнику, но она обычно доступна только в начале лета (май-июнь). В это время очень сильна конкуренция среди разнообразных дачников и фермеров. Когда же сезон заканчивается, эту ягоду больше нигде не найти. Зимой супермаркеты продают замороженную клубнику, но она не может принести такой радости, как свежие ягоды. Это означает, что предприимчивый человек, создав теплицу и поместив туда ремонтантные коммерческие сорта, сможет круглый год получать прибыль от бизнеса на клубнике.

Кроме того, согласно статистике, в России каждый год потребление клубники повышается на 30-50%. Это означает, что открытие подобного бизнеса может быть превосходным вложением средств на будущее.

Стоит помнить, что клубника является достаточно требовательным растением, но при грамотном уходе, это достаточно урожайная культура. Выращивание клубники – вполне доступный бизнес, не требующий больших затрат. Конечно, большая прибыль возможна только при выращивании клубники в теплице.

Достоинства и недостатки выращивания культуры в теплице

Теплица является намного более удобным методом разведения клубники, чем открытый грунт. Выращивание клубники на продажу в теплице имеет такие преимущества:

• возможность разводить ягоды круглый год;
• плохая погода не сможет испортить урожай (на открытом грунте портится до 30%);
• требуется меньшее количество земли;
• затраты окупаются всего лишь за один сезон;
• намного проще предложить товар супермаркетам;
• клубника будет пользоваться большим спросом в зимний сезон, что даёт возможность сделать цену высокой;
• рентабельность бизнеса может достигать 100%.

Конечно, есть и свои недостатки у разведения клубники в теплице, а именно:

• первичные затраты могут быть намного больше затрат выращивания в открытом грунте ($120 тыс. вместо $15 тыс. на 1 га);
• необходимо искусственное опыление культуры;
• вкус не сможет сравниться со вкусом «натуральных» ягод;
• необходимо искусственно увеличивать световой день.

Первичные затраты

Невозможно заниматься клубничным бизнесом без клубники, поэтому вначале нужно купить культуру. Клубника является многолетней культурой, размножение которой происходит «усами». Для бизнеса необходимо приобрести здоровые растения, выросшие из «усов» первого и второго порядка. Лучше всего использовать те сорта ягоды, у которых хорошо развита розетка и есть крепкие корни. Немаловажное значение имеет и показатель урожайности.

Удачными сортами являются:

• Эльсанта;
• Воля;
• Кама;
• Кембридж;
• Ред Капулет;
• Глима;
• Виже и другие.

Также необходимо арендовать или купить помещение, в котором будет выращиваться клубника. Теплицы бывают таких видов:

• с покрытым плёнкой каркасом;
• стеклянные;
• поликарбонатные.

Выращивание клубники в теплице первого вида требует минимальных затрат, поэтому доступно большинству начинающих садоводов. Между тем, плёнка не может защитить от заморозков, поэтому этот вид помещения использовать рискованно.

Стеклянные помещения требуют фундамента, к тому же, они достаточно громоздкие, но зато – прозрачны и их возможно отапливать.

Наконец, поликарбонатные помещения стоят намного дороже, но им не требуется фундамент, и служат эти конструкции дольше. Для серьезной организации бизнеса лучше всего приобрести третий вид теплиц.

Кроме того, если бизнес только начинается, то нет необходимости нанимать подсобных рабочих, поскольку возможно справиться своими силами. Нанимать работников стоит тогда, когда число плантаций уже превысило минимальный уровень.

Голландский метод выращивания клубничной культуры

Как уже упоминалось, выращивание клубники зимой в теплице требует больших стартовых вложений. Конечно, можно значительно сократить эти затраты, если использовать так называемый «голландский» метод. Этот метод можно применять дома в квартире, в гараже и других не сильно больших помещениях.

Суть этой технологии в том, что используется заполненный торфом и перлитом полиэтиленовый мешок размером 2-2,5 м. В нём делаются в шахматном порядке отверстия (7-8 см) для рассады. Также подводятся трубки от оросительной системы. Мешки можно разместить где угодно – в сарае, лоджии, гараже, балконе и других помещениях (3 мешка на 1 м2). Конечно, не стоит забывать и про искусственное освещение.

Так, Светлана Зайцева, известный предприниматель в области выращивания клубники, переоборудовала свой старый гараж в теплицу по голландской системе, и затраты составили всего лишь $1,8 тыс. Это означает, что по данной технологии начать бизнес вполне реально.

Уход за клубникой

Вначале рассаду нужно посадить в ёмкости, набитые торфом и содержащие дренажные отверстия. Грунт можно купить в специальном магазине или взять с сада, предварительно пролив его концентрированным раствором марганцовки. В последнем случае нужно добавлять и удобрение, в состав которого входят азот, калий, магний и фосфор. В конце марта клубнику можно пересадить в землю. Когда один сезон прошел, для получения лучшей урожайности обязательно нужно перепахать поле заново.

Не стоит забывать про полив саженцев. Поливать их надо точно под корень по мере необходимости, стараясь не задеть листья и плоды. Хорошо себя зарекомендовала при выращивании клубники технология капельного орошения.

Тепличное выращивание клубники во время зимы подразумевает защиту от заморозков. Для этого нужно позаботиться о комфортной температуре для растений, оптимально + 18 – 20 градусов. Также надо подкармливать клубнику азотными удобрениями, проводить искусственное опыление.

Проблемы сбыта

Для того чтобы клубничный бизнес процветал, необходимо позаботиться о её качественном сборе. Очень важно не пересыпать и не перекладывать её, чтобы не повредить ягоды. Идеальным вариантом является сбор ягод в готовые ящики, которые потом идут на место реализации. Лучшая тара – это корзины или пластмассовые ящики 1-3 кг.

Есть несколько способов реализации, которые зависят от сезона. Как показывает практика, летом наилучшим способом является продажа клубники через рынок. К такому виду реализации вопросов нет. Зимой же основная часть продукции (80%) сбывается через супермаркеты. В таком случае очень важно следить за качеством ягод, поскольку супермаркеты предъявляют к ним высокие требования.

Третий вид реализации – это сбыт переработчикам клубники, которые используют её для создания соков, джемов, йогуртов и т.д. В данном случае на него уходит 30% всего объёма продукции.

Рентабельность клубничного бизнеса

Рентабельность – это окупаемость продукции, которая показывает соотношение между прибылью и себестоимостью. Заметим, что рентабельность выращивания клубники зависит от её себестоимости или стоимости всех затрат на неё и торговой наценки.

В себестоимость включаются все затраты, включая цену на посадочный материал, удобрения, аренду помещения, зарплату работникам и т.д. Если пользоваться голландским методом, то расходы значительно уменьшаются. Кроме того, одиночкам нет смысла нанимать работников, за счёт чего уменьшаются расходы на зарплату. В средняя себестоимость за 1 кг в 2012 году составляла $1,5.

Из-за того что вне сезона ягоды очень тяжело достать рядовому потребителю, предприниматель имеет возможность выставить такую наценку на свою клубнику, какую он хочет. Это означает, что легко получить большую прибыль. Так, средняя цена за ягоды составляла $6 за 1 кг. Современные технологии позволяют добиться урожая в 40-50 тонн с 1 га. Таким образом, предприниматель способен получить чистый доход в $225 тыс.

В данном случае рентабельность составляет 75%, что является довольно неплохим результатом.

Проблемы выращивания клубники

Выращивание клубники как бизнес имеет и свои проблемы.

Во-первых, необходимо разобраться с отоплением зимой – если его нет или недостаточно, то сама идея продажи ягод зимой сходит на нет.

Вторая проблема заключается в необходимости постоянного ухода за растениями. Не каждый может выдержать уход за ягодами круглый год, включающий целый комплекс работ. В таком случае лучше всего нанимать подсобных рабочих.

Ещё одна проблема состоит в том, что тепличное выращивание требует большого капиталовложения. Однако не стоит забывать, что оно окупится за один сезон. Как видно, любую проблему можно решить.

Выращивание клубники как бизнес

Да, выращивание «мускатной земляники» требует сил и средств, но при грамотном подходе окупается сторицей. Если вы решаетесь вложить деньги в этот бизнес, подробнее поинтересуйтесь у опытных дачников и фермеров, как выращивать клубнику зимой, еще раз перечитайте эту статью и дополнительную литературу по теме. Не стоит забывать, что клубника популярна круглый год, как летом, так и зимой, поэтому у данного бизнеса никогда не будет проблем с покупателями и, соответственно, с прибылью.

Автор статьи: Софья Ромкина 27.11.2017

При определении авторства прошу учитывать дату публикации оригинала статьи на нашем сайте!

Ставьте лайки и подписывайтесь на канал «Делай бизнес«. Это позволит нам публиковать больше интересных статей.

Читать еще: Как построить бизнес на разведении перепелов?

Пост был изменен:

Предлагаем вам подробный бизнес план по выращиванию клубники с расчетами, пошаговым алгоритмом, анализом рынка и возможных рисков.

Клубника – это вкусная, сочная и популярная ягода, употребляемая в сыром виде или используемая для приготовления варенья, тортов или иных блюд. Она выступает в качестве олицетворения лета и радости, солнца и легкости. Пользуется спросом не только у детей, но и у взрослых, поэтому она всегда востребована. Клубника в теплице круглый год как бизнес – это интересное, выгодное и надежное дело. Однако перед началом работы рекомендуется составить бизнес-план по выращиванию клубники и изучить основные особенности процесса, чтобы убедиться в целесообразности его осуществления в конкретном регионе.

Общее описание проекта

Клубника – это действительно одна из самых востребованных ягод. На нее устанавливается высокий спрос не только в летнее время, но и даже зимой, так как она позволяет почувствовать вкус лета, а также насладиться необычным ароматом и вкусом.

Важно! Статистика показывает, что ежегодно спрос на ягоду растет на 50%, что обеспечит получение действительно выгодного и стабильного бизнеса.

Если наладить изначально хорошие каналы сбыта, то после каждого получения урожая будет продана вся клубника. Важно разобраться в особенностях ее выращивания. Она является многолетней культурой, размножаемой усами, поэтому изначально приобретаются здоровые и крепкие саженцы, из которых далее самостоятельно выращивается клубника.

Цели и задачи

Целью открытия бизнеса является получение крупного и стабильного бизнеса, приносящего высокий доход на протяжении всего года. Для достижения этой цели выполняются задачи:

• находится оптимальное место для работы, отдаленное от города и дорог;
• оборудуются теплые, хорошо проветриваемые и освещаемые на протяжении всего дня теплицы;
• приобретаются здоровые саженцы;
• им круглый год обеспечивается правильный уход;
• налаживаются каналы сбыта.

При достижении этих задач гарантируется получение прибыли от работы. к оглавлению ↑

Выбор сорта

Клубника представлена в нескольких сортах, причем все они обладают своими особенностями, поэтому при выборе желательно ориентироваться, чтобы выращенные ягоды были крупными, сочными, сладкими и красивыми. Наиболее часто для выращивания в теплицах выбираются сорта:

Кроме выбора сорта, важно определиться со способом его выращивания, так как для этого используются различные уникальные технологии. к оглавлению ↑

Выбор способа выращивания

Для клубники выбирается один из нескольких методов выращивания:

Метод выращиванияЕго особенности

Открытый	Предполагает выращивание ягоды на открытом грунте в летнее время без применения теплиц. В этом случае обеспечивается при необходимости только полив. Зимой культура укрывается для предотвращения ее промерзания. Осенью удаляются усы и проводятся другие профилактические работы. Этот метод используется обычно для получения клубники, предназначенной для собственного потребления, так как зимой отсутствует урожай и доход.
Тепличный	Используется крупными предпринимателями, обладающими существенными денежными средствами для обустройства крупных теплиц на значительной территории. Они обычно используются круглый год. Оборудуются отопительной и вентиляционной системой, а также создается искусственный полив. В зимнее время обеспечивается хорошее освещение. Такой бизнес требует серьезных первоначальных вложений.
Голландский	Применяется многими предпринимателями, так как этот способ удобен, эффективен и не требует существенных затрат. Предполагает использование специальных мешков для высадки клубники. Их длина обычно превышает 2 метра, причем они полностью заполняются качественным грунтом. В мешках делаются отверстия, диаметр которых равен 8 см, причем именно в них высаживаются побеги в шахматном порядке. К плюсам способа относится высокая эффективность, так как на небольшом участке выращивается много клубники. Допускается заниматься этим процессом в гараже и даже дома.

Таким образом, выбор способа зависит от финансовых возможностей предпринимателя, а также от планируемого объема выращиваемой клубники. к оглавлению ↑

Анализ отрасли

Чтобы оценить целесообразность и прибыльность планируемой работы, следует провести исследование отрасли. Будет получена информация о конкурентах и возможных рисках.

Анализ региона

Перед началом работы следует изучить рынок, чтобы определить:

• наличие и количество конкурентов;
• целевую аудиторию;
• предполагаемый спрос на продукцию;
• стоимость клубники в разное время года.

На основании этой информации оценивается целесообразность планируемой работы.

Анализ конкурентов

Практически в каждом регионе страны существуют предприниматели, занимающиеся выращиванием клубники. Поэтому следует определиться:

• сколько конкурентов имеется на рынке;
• какие способы используются ими для выращивания клубники;
• кто выступает в качестве их постоянных покупателей;
• работают ли они круглый год или только летом.

После оценки конкурентов имеется возможность воспользоваться их недостатками в свою пользу. к оглавлению ↑

Анализ рисков

Важно оценить риски и преимущества деятельности, к которым относится:

РискиПреимущества

В зимнее время тратится много средств на коммунальные услуги	Быстрая окупаемость вложений
Требуются существенные первоначальные вложения, если планируется заниматься деятельностью круглый год	Возможность заниматься деятельностью круглый год
Тепличные ягоды отличаются по вкусу от тех, что выращены в открытом грунте.	Легкость выращивания клубники
Отсутствие необходимости в огромных площадях
Высокая рентабельность, а особенно это актуально зимой за счет высокой стоимости ягод

Плюсов у деятельности довольно много, поэтому если грамотно ее организовать, то она будет источником высокого и постоянного дохода. к оглавлению ↑

Маркетинговый план

Клубника – это быстро портящийся продукт, поэтому даже до получения урожая необходимо наладить каналы сбыта. Для этого учитываются особенности:

• допускается продавать ее не только частным лицам, но и разным компаниям, занимающихся созданием кондитерских изделий;
• продается клубника не только в свежем виде, но и в переработанном (подробнее о бизнес-идее производства варенья можно узнать по ссылке – https://business-poisk.com/proizvodstvo-varenya-kak-biznes.html);
• можно организовать собственные небольшие точки продажи;
• налаживаются контакты с магазинами, ресторанами и другими заведениями общественного питания.

Важно! От грамотно налаженной системы сбыта зависит востребованность и прибыльность деятельности.

Производственный план

Важным моментом эффективной работы является поиск земельных участков для работы, а также посадочного материала. Выбирается и приобретается качественное оборудование и инвентарь.

Необходимые площади

Первоначально определяется, каким способом будет выращиваться клубника. Для крупного бизнеса актуально приобрести или взять в аренду существенный по размеру земельный участок. Желательно, чтобы он был на отдалении от города, заводов и дорог.

На участке обустраиваются теплицы с необходимым оборудованием для работы.

Оборудование и инвентарь

Наиболее выгодным считается выращивание клубники круглый год с использованием теплиц. Для этого выполняются действия:

• приобретаются или строятся самостоятельно теплицы, причем наиболее популярными считаются конструкции из стекла или поликарбоната;
• поскольку работа будет осуществляться и в зимнее время, то покупается оборудование для обогрева, вентиляции, полива и освещения;
• создается пункт охраны при необходимости;
• покупается инвентарь для земляных работ, например, лопата, тяпка и др.

Саженцы и прочие материалы

Желательно для круглогодичной работы выбирать сорта, дающие несколько урожаев за один год.

Важно! Выбираются только морозостойкие сорта, устойчивые перед вредителями или разнообразными болезнями.

Приобретаются готовые саженцы в проверенном и надежном питомнике, а дальнейшее размножение усами будет осуществляться своими силами. Один саженец в питомнике стоит от 40 до 80 рублей.

Дополнительно следует купить удобрения или другие химические вещества для повышения урожайности. к оглавлению ↑

Опыление и уход за ягодой

Если разобраться в правилах ухода за клубникой, то ее выращивание будет простым и понятным процессом:

• подготавливается грунт, для чего осуществляется его рыхление;
• вносятся минеральные удобрения;
• высаживаются саженцы;
• каждые две недели вносятся удобрения;
• осуществляется регулярно профилактика различных заболеваний;
• по мере необходимости поливаются растения, причем оптимальным считается капельный полив;
• в период цветения важно успевать опылять кустики искусственным способом, для чего пыльца переносится с помощью кисточки с тычинок на пестики, причем делается это над каждым кустом ежедневно по утрам.

Грамотный уход гарантирует получение качественного и хорошего урожая.

Организационный план

Для крупного бизнеса потребуются надежные и квалифицированные работники. Важно официально оформить бизнес, а также рассчитать предполагаемый график открытия дела.

Требуемый персонал

Если на первых этапах работы засеивается небольшая площадь клубникой, то уход за ней может осуществляться своими силами. Также она может самостоятельно продаваться предпринимателем.

По мере развития бизнеса важно нанимать помощников, а также можно открыть собственную торговую точку, где будет работать наемный продавец. Регистрируется для работы ИП, а также выбирается упрощенная система налогообложения, поэтому справиться с документацией первое время может сам предприниматель. к оглавлению ↑

Оформление бизнеса

Важно работать официально, для чего осуществляется регистрация бизнеса. Для этого выбирается ИП, а также налог ЕСХН.

Если хозяйство является маленьким, то допускается работать без регистрации, однако в этом случае не получится сотрудничать с разными организациями общественного питания или другими крупными покупателями. к оглавлению ↑

График открытия

Открыть этот бизнес достаточно просто, для чего потребуется около трех месяцев:

• поиск земельного участка – 1 неделя;
• регистрация бизнеса – 2 недели;
• покупка и установка теплиц – 3 недели;
• приобретение и монтаж оборудования для теплиц – 2 недели;
• поиск работников – 1 неделя;
• покупка саженцев – 1 неделя;
• высаживание саженцев – 1 неделя.

После выполненных действий надо подождать урожая, продавая который, обеспечивается получение высокой прибыли. к оглавлению ↑

Финансовый план

Для организации бизнеса, основанного на выращивании и продаже клубники, потребуется 592 тыс. руб.:

• аренда земельного участка за месяц – 40 000;
• покупка теплиц и оборудования для них – 300 000;
• приобретение саженцев и удобрений – 250 000;
• регистрация бизнеса – 2 000.

Ежемесячные расходы равны 138 тыс. руб.:

• аренда земли – 40 000;
• покупка удобрений – 30 000;
• заработная плата работников – 45 000;
• коммунальные платежи – 15 000;
• налоги – 8 000.

В зимнее время 1 кг клубники стоит около 600 руб., а летом 250 руб. В среднем в месяц чистая прибыль может достигать 150 тыс. руб., что считается хорошим результатом предпринимательской деятельности. Окупаются вложения буквально за один полученный урожай. Чтобы избежать проблем с теплицами, рекомендуется нанимать на работу охранников.

Таким образом, бизнес, основанный на выращивании клубники – это интересная и перспективная деятельность, осуществляемая любым предпринимателем. Она может стать источником хорошей прибыли, если тщательно разобраться в ней и сразу наладить каналы сбыта, чтобы выращенная ягода сразу была продана покупателям.

Понравилась статья? Жми на одну из кнопок — расскажи друзьям, это лучшая благодарность!

Источник: oroalbero.ru

Как открыть бизнес по выращиванию клубники?

Спрос на клубнику есть на протяжении всего года. Именно поэтому выращивание клубники как бизнес может быть весьма прибыльным, если подойти к данному вопросу с умом.

Учитывая высокую потребность в данном продукте, его очень выгодно выращивать на продажу. Бизнес по выращиванию клубники приносит хороший круглогодичный доход при умеренных первоначальных вложениях.

Плюсы и минусы клубничного бизнеса

Особенностью выращивания клубники является то, что она сильно зависит от погодных условий. Поэтому, чтобы получать прибыль круглый год, придется хорошо постараться. Для этого необходимо потратиться на теплицы, а после тщательно ухаживать за клубникой, так как эта ягода довольно прихотлива. Однако за все свои усилия бизнесмен будет вознагражден, так как стоимость продукции даже в сезон не самая маленькая. Если же продавать клубнику зимой, то цена ее будет выше, чем мяса.

Выращивать клубнику можно и в открытом грунте. Однако в этом случае нормально зарабатывать получится только летом, а точнее в те месяцы, которые отличаются достаточно теплой погодой в конкретном регионе.

Если потратиться на обустройство теплиц, выращивание клубники как бизнес может быть прибыльным круглый год. При этом не придется переживать из-за капризов погоды. При выращивании ягод в теплице можно вернуть все вложения за несколько месяцев. В некоторых случаях рентабельность достигает 100 %.

Главным недостатком выращивания клубники в теплице является значительная сумма вложений. Если для открытого грунта на один гектар приходится около десяти тысяч долларов, то для обустройства специального закрытого пространства понадобится уже более 100 тысяч. При этом придется искусственно опылять растения, а сами ягоды по вкусу будут несколько отличаться от тех, что выращены в открытом грунте, к сожалению, не в лучшую сторону. Тем не менее, для бизнеса теплица подходит лучше всего и приносит наибольшую прибыль.

На что придется потратиться?

Чтобы открыть клубничный бизнес необходимо, для начала приобрести рассаду. Данная ягода является многолетней, поэтому, посадив ее один раз, можно долго собирать хороший урожай. Размножается клубника усиками. Для того чтобы ягоды росли хорошо круглый год, необходимо приобрести рассаду, выращенную из усиков первого и второго порядка. Розетка саженца должна быть хорошо развитой и иметь крепкие корни.

Специалисты рекомендуют выбирать для бизнеса наиболее урожайный сорт клубники. Рекомендуют сорта Воля, Глима, Кембридж, Эльсанта, Кама и Ред Капулет.

Помимо саженцев понадобится приобрести все необходимое для их нормального роста круглый год. Самых больших вложений требует теплица. Ее стоимость зависит от материала изготовления. Теплицы для выращивания ягод могут быть покрыты пленкой, стеклом либо поликарбонатными материалами.

Минимальные затраты ожидают предпринимателя, который решит остановиться на первом варианте. Однако пленочные теплицы подходят исключительно для тех местностей, где не бывает сильных заморозков.

Стеклянные и поликарбонатные теплицы более дорогие, но при этом максимально прочные. Их можно оборудовать таким образом, чтобы провести в помещение отопление.

Если предприниматель решил основательно открыть бизнес (выращивание клубники), стоит остановить свой выбор на втором либо третьем варианте.

Как ухаживать за клубникой?

Для начала саженцы высаживают в ящики с торфом. Грунт лучше приобретать у профессиональных производителей. В данном случае можно получить идеально сбалансированную почву для выращивания клубники.

Пересаживать клубнику на грядки лучше всего в марте. После того как первый урожай будет полностью собран, землю нужно вспахать. Это позволит добиться лучшей урожайности в следующий раз.

Для нормального роста ягод необходимо их периодически поливать. Клубника любит воду, поэтому экономить на ней не нужно. Данная процедура должна совершаться правильно. Клубничные кусты поливаются под корень, важно не задевать листья и ягоды. Желательно установить поливную систему капельного орошения.

В зимний период тоже можно получать урожай. Для этого необходимо поддерживать в теплице температуру не ниже 17 градусов. В этот период нужно подкармливать растения специальными удобрениями и не забывать о необходимости искусственного опыления.

Реализация продукции

Вырастить клубнику — это только половина дела, не менее важно найти рынок сбыта.

Этот вопрос желательно решить еще на начальном этапе, то есть до внесения в бизнес на клубнике серьезных вложений. Вполне может быть, что в регионе уже полностью занята данная ниша, то есть рынок пересыщен подобной продукцией.

Клубника поставляется заказчикам в пластиковых ящичках. Их тоже необходимо приобрести в достаточном количестве. Места для продажи товара зависят от сезона. В летний период можно торговать ягодами на рынке, а зимой лучше сбывать продукцию в супермаркеты. В последнем случае очень большое внимание уделяется качеству товара.

Магазины принимают только высококачественную и очень красивую клубнику. Для рынка наиболее важны вкусовые качества. Из ягод, которые не имеют товарного вида, можно готовить на продажу джемы и соки. Они тоже пользуются хорошим спросом.

Выгоден ли клубничный бизнес?

Говоря о вопросе рентабельности, стоит заметить, что многое зависит от региона, в котором осуществляется выращивание клубники, сбыта продукции и объемов продаж. Чем меньше конкуренция, тем выше будет прибыль.

В среднем на один гектар земли нужно потратить около 100 тысяч долларов. В эту сумму входят теплица, удобрения, качественная рассада и расходные материалы. Некоторую сумму придется заплатить за воду и обогрев помещения для выращивания ягод.

При правильном подходе за один год с гектара можно заработать около 250 тысяч долларов. Таким образом, срок окупаемости бизнеса составит менее полугода. Это прекрасные показатели, но такого уровня можно добиться только при условии, что бизнесмен будет упорно трудиться и любить то, чем он занимается.

Источник: xn—-8sbebdgd0blkrk1oe.xn--p1ai