Хугарден — пиво, изготавливаемое с соблюдением вековых традиций. Оно узнаваемо во всем мире, т.к. обладает запоминающимся цитрусовым вкусом.
Характеристики Хургаден
Самая распространенная разновидность Хугарден — белое пиво, которое готовится по старинной рецептуре, состав его натуральный. Этот бельгийский эль часто называют белым, а не светлым, потому что он имеет молочный оттенок и отличается от любого другого нефильтрованного пива.
Если смотреть на напиток в бокале, то на вид он с легкой дымкой. Его цвет соединяет в себе яркие и золотистые оттенки.
В своем аромате Hoegaarden сочетает нотки цедры апельсина, восточных пряностей и отборной пшеницы.
Вкус напитка — слегка кислый. Он бодрит и в то же время освежает, имеет мягкую, приятную горчинку.
По составу Хугарден не имеет аналогов. В нем сочетаются минеральная вода, зерна молодой пшеницы, солод из отборного ячменя, сухая цедра свежих апельсинов, несоложеный овес и кориандр.
Пиво Hoegaarden | Всё про пиво за 15 секунд #shorts
Где, кем и как готовится пиво
История приготовления Hoegaarden зародилась в прошлом веке во Фландрии. Изначально напиток варили местные монахи. Со временем пиво стало пользоваться большим спросом у местного населения и его приготовлением стали заниматься пивовары. Так продолжалось до тех пор, пока не наступила Вторая мировая война.
На этом история культового напитка могла бы закончиться, но этого не случилось благодаря предприимчивому пивовару Пьеру Селису, который тяжело переживал разрушение пивоваренного дела в бельгийской деревне Хугарден.
Пьеру удалось возродить местные традиции приготовления пива. Благодаря помощи своей семьи и местных жителей он основал небольшое производство бельгийского эля. Спрос на его напиток стремительно возрастал, и возникла необходимость увеличения производственных мощностей. В 1980 году Пьер принял решение о покупке завода «Hougardia».
Благодаря своему неповторимому вкусу напиток стал пользоваться популярностью у иностранцев. Завод Хугарден стал привлекать внимание международных пивоваренных компаний. Пьер принял решение о продаже завода компании «Interbrew». Так пиво Хугарден, производитель которого сменился, стало узнаваемо во всем мире.
Место производства напитка сохранилось на исторической родине, в Бельгии.
Хугарден — нефильтрованное пиво, которое варят по старинному рецепту. Состав пива не скрывается, но технология производства держится в тайне. Однако удалось узнать, что при изготовлении напитка применяется способ верхового брожения и двойной ферментации.
Виды Hoegaarden
Хугарден делится на несколько видов по составу и по емкости для розлива.
Чаще всего можно встретить напиток в алюминиевой банке или в стеклянной бутылке. Вкус пива сохраняется вне зависимости от того, в какой таре разлит напиток.
Любителям пива. Необычный Хугарден
Hoegaarden подразделяется на несколько основных видов:
- Hoegaarden White Original — классическое белое нефильтрованное пиво с легкой горчинкой, обладающее немного терпким вкусом и ароматом цитрусовых плодов. Крепость — 4,9%. В напитке содержатся минеральная вода, кориандр, высушенная цедра апельсинов, пивоваренный ячменный и овсяный солод, хмель, аскорбиновая кислота.
- Hoegaarden Grand Cru — более крепкая версия напитка. Процент алкоголя — 8,5. Вкус Гранд Крю насыщеннее, а цвет ярче. Аромат густой, с нотками цитруса и пряностей. Напиток имеет легкий запах сена. Традиционно готовится на минеральной воде.
- Hoegaarden Forbidden Fruit — эль темно-красного цвета. В аромате присутствует ассорти фруктов, что делает напиток не похожим на другие виды. Во вкусе присутствует пивная горечь, смешанная с инжирным ароматом, что отдаленно напоминает вино. Крепость — 8,5%.
- Еще одна разновидность — Hoegaarden Rosee. Цвет напитка туманно-розовый. Он легкий — всего 3°. Вкус сладкий, с ароматом ягод, оставляет приятное послевкусие. Не фильтруется, как и другие разновидности Hoegaarden.
- Hoegaarden Julius — самый крепкий эль в линейке Хургаден. Содержание спирта 8,7°. На вкус терпкий, с горечью, но при этом пряный. Отличительная черта бельгийского эля заключается в том, что из-за особенностей приготовления он лучше остальных видов подходит для длительного хранения. Связано это с тем, что после розлива эль должен добродить.
- Один из самых легких по крепости пивных напитков — Hoegaarden Radler Lemon https://bezprivychek.ru/vidy-alkogolya/pivo/vse-o-pive-hugarden» target=»_blank»]bezprivychek.ru[/mask_link]
По чуть-чуть? (Hoegaarden wit)
Хугарден — бельгийское нефильтрованное пшеничное пиво, которое из-за названия иногда принимают за немецкое. Мягкое, вкусное, 4,9 градуса.
Про то, что выпускается в России под названием «пивной напиток «Хугарден Белое»», ничего сказать не могу.
Хугарден варили с 1445 года в одноименной бельгийской деревушке, расположенной на полпути из Брюсселя в Льеж.
В состав пива входят цедра апельсина и кориандр, которые придают ему необычный вкус. Иногда подается с ломтиком лимона.
Бокал узнаваемый, шестигранный. Такой же, только побольше, пригодился бы мне в хозяйстве.
Наливать пиво следует так:
— сполосните бокал в холодной воде и вытрите чистым полотенцем
— медленно налейте в бокал, наклоненный под углом 45 градусов, следя за тем, чтобы горлышко бутылки не касалась края
— взболтайте в бутылке остаток пива с осадком
— вылейте остатки в бокал, так чтобы образовался слой пены толщиной в два пальца.
Это не я придумал, так на коробке написано.Вердикт — вообще-то не очень люблю нефильтрованное. Но с похмелья после праздника — самое то:)
Реклама в моем промо-блоке В настоящий момент в моем промо запись fukuro_raw чуз, о луз!.
Акция Царь промо-4.0 (на усидчивость) — на кону $100.
Напоминаю, что найденные платные репосты я и мои друзья публикуем в специальном чатике. Регистрация здесь, чатик здесь.Источник: ljpromo.livejournal.com