Требуется кальянщик. Обслуживание и сопровождение клиентов. График от 4 часов в день. Оплата выше среднего плюс проценты. Удобно совмещать с учёбой.
Принимаем только совершеннолетних.
г Казань, ул Лево-Булачная, д 26/25
Кальянщик ООО «Табиб»
от 45 000 ₽ до 55 000 ₽ в месяц
Нужны кальянщики на дневное/вечернее время. График гибкий, индивидуально составим. Оплата 2 раза в месяц + бонусы в виде продукции, в денежном эквиваленте.. Коллектив веселый, активный, скучать не будете 😉
г Казань, ул Суконная
Показать телефон
Кальянщик ИП Камалиев
от 32 000 ₽ до 46 000 ₽ в месяц
Забивка кальянов Встреча и консультация гостей Контроль состояния кальянов Рассмотрим с опытом и без опыта Гибкий график ( 5/2, 2/2, с 13-17, 17-21, 21-12 ) Молодой и дружелюбный коллектив
г Казань, ул Московская, д 1
Показать телефон
Кальянщик ООО «Табиб»
до 55 000 ₽ в месяц
Нужны кальянщики на дневное/вечернее время. График гибкий, индивидуально все построим. Оплата 2 раза в месяц + бонусы в виде продукции, в денежном эквиваленте.. Коллектив веселый, активный, скучать не будете 😉
Работа кальянщиком. Да или нет? | Давай обсудим
г Казань, ул Петербургская, д 9
Показать телефон
Кальянщик Tenno-C
от 55 000 ₽ до 90 000 ₽ в месяц
Ищем кальянщика/кальянщицу! Требования: * Опыт работы на должности кальянщика желателен, но можно и без опыта, в процессе будет обучение Обязанности: * Приготовление и забивка разных видов кальянов * Консультация гостей по существующему ассортименту * Контроль состояния кальянов * Соблюдение чистоты рабочего места У нас высокая зарплата и д.
г Казань, ул Абдуллы Бичурина, д 22
Показать телефон
Кальянщик ООО «Жасмин»
от 36 000 ₽ до 54 000 ₽ в месяц
Требуется кальянщик на утреннее/вечернее время. График гибкий, составим вместе. Оплата 2 раза в месяц + бонусы в виде продукции либо в денежном эквиваленте 🙂 Коллектив веселый, активный, скучать не будете 😉
г Казань, ул Пушкина, д 30
Показать телефон
Кальянщик Холлифуд
от 38 000 ₽ до 42 000 ₽ в месяц
Приготовление и забивка кальянов. Консультация гостей. Контроль состояния кальянов. Рассматриваете с опытом и без опыта. Обучаем, своевременная оплата + чаевые.
г Казань, ул Островского, д 37
Показать телефон
Кальянщик Жасмин
от 40 000 ₽ до 50 000 ₽ в месяц
Приготовление и забивка разных видов кальянов. Консультация гостей по существующему ассортименту. Контроль состояния кальянов. Рассматриваем с опытом и без опыта работы, обучим на месте. Плюс чаевые.
г Казань, ул Марселя Салимжанова, д 15/8В
Показать телефон
Кальянщик Limila
от 70 000 ₽ до 120 000 ₽ в месяц
Ищем кальянщика/кальянщицу! Требования: * Опыт работы на должности кальянщика желателен, но можно и без опыта, в процессе будет обучение Обязанности: * Приготовление и забивка разных видов кальянов * Консультация гостей по существующему ассортименту * Контроль состояния кальянов * Соблюдение чистоты рабочего места У нас высокая зарплата и д.
ВСЁ О РАБОТЕ КАЛЬЯНЩИКОМ
г Казань, ул Достоевского, д 53а
Показать телефон
Кальянщик ZR Lounge KZN
от 24 000 ₽ до 26 000 ₽ в месяц
В современный центр паровых коктейлей ZR Lounge KZN требуется общительный кальянщик с профессиональными навыками.
г Казань, ул Серова, д 46
Показать телефон
2 года назад
Кальянщик colorado
от 25 000 ₽ смена
Кальянщик Требуется кальянщик в кальянную colorado
г Казань, ул Пушкина, д 28
Показать телефон
2 года назад
Кальянщик кальянная
от 1 000 ₽ смена
Кальянщик требуется кальянщик Если: тебе 18+; у тебя есть опыт работы; ответственный; стрессоустойчивый; коммуникабельный; любишь кальяны и знаешь про табаки все; Тогда пиши или звони
г Казань, ул Бондаренко, д 28
Показать телефон
2 года назад
Кальянщик кальянная
от 1 000 ₽ смена
Кальянщик требуется кальянщик Если: тебе 18+; у тебя есть опыт работы; ответственный; стрессоустойчивый; коммуникабельный; любишь кальяны и знаешь про табаки все; Тогда пиши или звони
г Казань, ул Бондаренко, д 28
Показать телефон
2 года назад
Ищите работу кальянщик Казань ?
Мы нашли 16 свежих вакансий кальянщик от прямых работодателей в городе Казань . Например: Кальянщик ООО «Рона», Кальянщик ООО «Ронда», Кальянщик ООО «Возрождение».
Работа для вас найдена в категориях: подработка, работа в ресторанах, работа для студентов, развлечения и музыка.
Актуальная база свежих вакансий обновляется ежедневно. Расскажите о себе и мы найдем подходящие для Вас вакансии.
Источник: avatarom.com
Работа кальянщиком Казань
Обязанности: обслуживание гостей (принятие и выполнение заказа, консультирование гостей по ассортименту табаков) приготовление кальяна поддержание чистоты на рабочем месте Требования: высокая .
RV CLUB | Казань
Площадь Тукая
Кальянщик
45 000 — 70 000 ₽
вакансии от партнеров Обязаности: компания «баратынский бар» обязанности: •поддержание частоты кальянов и рабочего места * своевременное приготовление и подача кальянов * инвентаризация расходных .
Партнерские Вакансии | Казань
КУРЬЕР СРОЧНО (ежедневная оплата — подработка)
45 000 — 90 000 ₽
Выплаты каждый день! Нет комиссий! Гарантия заработка! Свободное расписание! Срочно нужны курьеры!
Форма с сумкой выдаются бесплатно. Оформление за 10 минут. Заинтересовались? Звоните! Или оставьте .
Квазар | Казань
КУРЬЕР СРОЧНО (подработка, ежедневные выплаты)
55 000 — 105 000 ₽
Выплаты каждый день! Нет комиссий! Гарантия заработка! Свободное расписание! Срочно нужны курьеры! Заинтересовались? Звоните!
Или оставьте ваш номер в чате! Мы перезвоним максимально быстро! .
Квазар | Казань
КУРЬЕР У ДОМА (ежедневные выплаты — подработка)
55 000 — 105 000 ₽
Выплаты каждый день! Нет комиссий! Гарантия заработка! Свободное расписание! Срочно нужны курьеры!
Форма с сумкой выдаются бесплатно. Оформление за 10 минут. Заинтересовались? Звоните! Или оставьте .
Квазар | Казань
КУРЬЕР СРОЧНО (ежедневная оплата — подработка)
45 000 — 90 000 ₽
Выплаты каждый день! Нет комиссий! Гарантия заработка! Свободное расписание! Срочно нужны курьеры! Форма с сумкой выдаются бесплатно. Оформление за 10 минут.
Заинтересовались? Звоните! Или оставьте .
Квазар | Казань
Курьер (подработка)
55 000 — 105 000 ₽
Выплаты каждый день! Нет комиссий! Гарантия заработка! Свободное расписание! Срочно нужны курьеры! Форма с сумкой выдаются бесплатно. Оформление за 10 минут.
Заинтересовались? Звоните! Или оставьте .
Квазар | Казань
КУРЬЕР СРОЧНО (свободный график, подработка)
55 000 — 105 000 ₽
Выплаты каждый день! Нет комиссий! Гарантия заработка! Свободное расписание! Срочно нужны курьеры! Форма с сумкой выдаются бесплатно. Оформление за 10 минут. Заинтересовались?
Звоните! Или оставьте .
Квазар | Казань
КУРЬЕР СРОЧНО (ежедневная оплата — подработка)
45 000 — 90 000 ₽
Выплаты каждый день! Нет комиссий! Гарантия заработка! Свободное расписание! Срочно нужны курьеры! Форма с сумкой выдаются бесплатно. Оформление за 10 минут. Заинтересовались?
Звоните! Или оставьте .
Квазар | Казань
Официант
20 000 — 21 000 ₽
Обязанности: накрытие шведской линии, и столов Требования: исполнительность аккуратность Условия: есть работа только в утренние часы на завтраках 5/2 есть работа в смену 2/2
ГК Татарстан | Казань
Хостес
Обязанности: -Встреча и размещение гостей -Приём телефонных звонков -Отчетность о ведении смены Требования: -Вежливость -Заинтересованность в работе Условия: -График сменный: утро/день .
Ворожейкина Амалия Алексеевна | Казань
Менеджер активных продаж (ост. Академия правосудия)
Обязанности: Активные продажи строительно-отделочных материалов на строительные объекты, торгующим организациям и юридическим лицам: поиск и развитие активной клиентской базы Развитие и поддержание .
Мегастрой | Казань
Проспект Победы
Официант на шведский стол (Кировский район)
Гостиница Биляр | Казань
Яшьлек (Юность)
Водитель на личном автомобиле (Горьковское шоссе)
Мы ожидаем, что Вы: Пунктуальны, ответственны и самостоятельны; Имеете действующее водительское удостоверение (Категория В); Умело пользуетесь смартфоном (для работы необходим ANDROID не ниже версии .
Ozon | Казань
Мобильный продавец-кассир (Казань, Вишневского, 59)
28 000 — 35 000 ₽
Для каждого, кто хочет работать и зарабатывать! Для каждого, кто готов к профессиональному и карьерному росту! Ведущая федеральная розничная сеть магазинов «Пятерочка» приглашает на работу:ЧЕМ НУЖНО .
Пятёрочка | Казань
Продавец-кассир (Казань, Чехова, 4)
33 600 — 38 600 ₽
Для каждого, кто хочет работать и зарабатывать! Для каждого, кто готов к профессиональному и карьерному росту! Ведущая федеральная розничная сеть магазинов «Пятерочка» приглашает на работу: ЧЕМ .
Пятёрочка | Казань
Продавец-кассир (Московский р-н)
30 600 — 35 000 ₽
Fix Price (Фикс Прайс) — международная сеть магазинов для всей семьи с широким ассортиментом товаров для дома по низким фиксированным ценам приглашает кандидатов на вакансию «Кассир». Заработная плата .
FIX PRICE | Казань
Кассир-продавец (ТЦ Казань Молл)
Компания FINN FLARE — ведущий производитель одежды и аксессуаров casual (повседневный стиль), приглашает на работу кассира — продавца в ТЦ Казань Молл. Мы предлагаем: Белая заработная плата ( .
FINN FLARE | Казань
Телемаркетолог
Современное предприятие ООО «ФОРЭНЕРДЖИ» по производству электрощитового оборудования и трансформаторных подстанций приглашает на работу телемаркетолога с возможностью удаленной работы из .
Форэнерджи | Казань
Пеший торговый представитель
Ремонтно-строительная компания в связи с расширением штата ищет отрытых, активных и амбициозных менеджеров. Обязанности: Встреча с клиентами на их территории; Консультирование по продуктам и услугам .
Источник: gdejob.com
Работа и вакансии «кальян» в Казани
Описание Требуется продавец, можно без опыта работы. График работы с 12.00 до 22.00. Санузел в магазине есть. Территориально в Салмачах. Выход 800 руб+% с продаж.
Управляющий лаунж-баром
Управляющий лаунж-баром
Стар Казань
15 янв. 2023 г.
. подразделении лаунж- бара, анализ результатов инвентаризации; -Контроль за качеством оказываемых услуг (сервис, кухня, кальян-бар); поддерживание высоких стандартов; -Взаимодействие с проверяющими органами; -Ведение документооборота. -Работа с программами .
Хостес в «Smoky People»
Хостес в «Smoky People»
35 000 – 45 000 руб.
Food Pictures Казань
10 янв. 2023 г.
Описание Приветствую! Кальян-бар Smoky People ищет в команду улыбчивого и презентабельного хостеса который будет радушно встречать гостей ресторана и создавать отличное первое впечатление. МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: Зарплата от 35 000 рублей (180 руб/час) Премии .
Администратор в гостевые дома
Администратор в гостевые дома
Прямой работодатель Казань
6 янв. 2023 г.
. Наш комплекс работает 10 лет , с большой клиентской базой. Заработная плата после каждой смены 1500 рублей выход +50% от продаж ( тапочки, полотенца , кальян, чай И так далее) за 10 смен от 30 000 руб. Все зависит от Вас. Смена с 12:00 до 12:00 следующего .
Продавец консультант в табачный магазин
Продавец консультант в табачный магазин
Прямой работодатель Казань
23 окт. 2022 г.
Описание Описание работодателя: требуется продавец в табачный магазин. Требования: возраст 18+ Обязанности: знание табачной продукции. Умение делать кальян Условия: график работы обговариваеься, зп каждую неделю
Оператор службы доставки ресторана
Оператор службы доставки ресторана
Партнерские Вакансии Казань
15 янв. 2023 г.
Обязанности Компания «СМОУК ГРУПП» Кальян-бар Smoky People ищет в команду оператора службы доставки. Обязанности: Принимать и обрабатывать заказы; Формировать заказы и контролировать их качество; Консультировать клиентов по дополнительным блюдам и .
Оператор на доставку
Оператор на доставку
Food Pictures Казань
4 янв. 2023 г.
Описание Кальян-бар Smoky People ищет в команду ОПЕРАТОРА СЛУЖБЫ ДОСТАВКИ! Обязанности: Принимать и обрабатывать заказы; Формировать заказы и контролировать их качество; Консультировать клиентов по дополнительным блюдам и ассортименту; Составление .
Официант в Smoky People
Официант в Smoky People
35 000 – 60 000 руб.
Партнерские Вакансии Казань
15 янв. 2023 г.
Обязанности Компания «СМОУК ГРУПП» В КАЛЬЯН-БАР «SMOKY PEOPLE» ТРЕБУЕТСЯ ОФИЦИАНТ! Обязательно релевантный опыт от 2-х лет! МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: Зарплата от 35 000 до 60 000 рублей (60 руб/час + % от личных продаж + чай) График работы (В будние дни: с 10:00 до .
Хостес( СМОУК ГРУПП )
Хостес( СМОУК ГРУПП )
35 000 – 45 000 руб.
Партнерские Вакансии Казань
15 янв. 2023 г.
Обязанности Компания «СМОУК ГРУПП» Приветствую! Кальян-бар Smoky People ищет в команду улыбчивого и презентабельного хостеса который будет радушно встречать гостей ресторана и создавать отличное первое впечатление. МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: Зарплата от 35 000 рублей .
Кальянный мастер
Кальянный мастер
30 000 – 55 000 руб.
IZZI PLACE Казань
16 янв. 2023 г.
. кальянному меню. — Приготовление и подача кальянов. — Своевременная замена углей. — Своевременное . сменить чашу. — Поддержание в чистоте кальянов и кальянной зоны. — Общение с . расходных материалов и табака для кальяна. Требования: — Опыт работы от .
Кальянщик
Кальянщик
45 000 – 70 000 руб.
Партнерские Вакансии Казань
15 янв. 2023 г.
. Бар» Обязанности: Поддержание частоты кальянов и рабочего места * Своевременное приготовление . и подача кальянов * Инвентаризация расходных материалов и . табаков для кальяна Требования: Опыт работы в .
Кальянный мастер на авто
Кальянный мастер на авто
Прямой работодатель Казань
21 июл. 2022 г.
. сеть кальянного сервиса Hookah Home (кальяны на дом, на аутсорсинг) требуются . индустрии, интерес к кальянам. 2 Умения забивать вкусненькие кальяны(опыт работы в .
Требуется продавец консультант
Требуется продавец консультант
Прямой работодатель Казань
28 авг. 2022 г.
Описание Обязанности: — продажа табака для кальяна, кальянов и аксессуаров, жидкостей, pod-систем, электронных сигарет. — работа с кассой, — приём товаров — поддержание порядка на рабочем месте — открытие/закрытие смены — знание ассортимента, умение .
Администратор
Администратор
25 000 – 30 000 руб.
Гуд Гэйм Казань
17 янв. 2023 г.
. 1, 1/1, 1/3 в виде исключений.) Обучение. Возможность пройти стажировку в онлайн-формате. Красивая униформа Возможность развиваться в направлении кальяна и получать за это денежные бонусы Стабильная зарплата от 1500 до 2500 за смену Ежемесячные командные и .
Продавец консультант в табачный магазин
Продавец консультант в табачный магазин
Блиспаф Казань
17 янв. 2023 г.
Описание В магазин по продаже табаков, кальянов, электронных сигарет и т.д. требуется продавец консультант. Описание работодателя: Мы ищем позитивного и общительного человека с интересом к данной продукции. Обязанности: Продажа продукции магазина. Работа .
Торговый представитель / представитель бренда
Торговый представитель / представитель бренда
Партнерские Вакансии Казань
17 янв. 2023 г.
Обязанности Компания «Бёрн» ООО БЁРН — производитель табака для кальяна и лидер отечественной индустрии. На нашем счету 6 табачных брендов, звания Табак года — 2019, 2020, 2021 сотрудничаем с всемирно известными селебрити и завоевываем сердца людей. ООО .
Аудитор-консультант по информационной безопасности
Аудитор-консультант по информационной безопасности
Комплаинс Контрол Казань
16 янв. 2023 г.
. и возможность принимать многие решения самостоятельно Адекватное руководство Супер-гибкий график По желанию — душевный офис в Москве (м. Тульская) с плюшками и кальяном Дружный и веселый коллектив Предоставим технику, на которой удобно и приятно работать
Источник: rabota1000.ru
Инсайдер-кальянщик: «В ресторанах гнут ценник как хотят. Вот сколько хочешь – столько ставь»
«Дорогим кальяном в ресторане можно выпендриться только перед той девушкой, которая не курит совсем. Если же дама хотя бы немного в этом разбирается, она скажет: «Че это за ерунда? Лучше б в обычную кальянную меня сводил», — рассказывает мастер одной из самых популярных кальянных Казани. Очередной герой нашей рубрики «Инсайдер» поделился тем, где не стоит курить кальян и как обманывают клиентов.
Вспоминая трудности своей профессии, наш инсайдер рассказывает о том, сколько зарабатывает кальянщик, какие гости самые странные и какие заведения города пренебрегают здоровьем клиентов Фото: ru.freepik.com
О герое
Нашему герою чуть больше 20 лет. Он работает кальянным мастером довольно давно. За это время он проработал в нескольких заведениях Казани. Вспоминая трудности своей профессии, наш инсайдер рассказывает о том, сколько зарабатывает кальянщик, какие гости самые странные и какие заведения города пренебрегают здоровьем клиентов.
О заработках и детях в кальянных
- Я поработал во многих заведениях, как в дешевых, так и в дорогих. В основном, конечно, это были места, где нужно было накуривать 16-летних подростков. Приходит компания малолеток и делает вид, что разбирается в кальянах покруче меня. А при просьбе о паспорте начинает судорожно рыться в своих рюкзаках, в попытке найти документ, подтверждающий совершеннолетие. Удовольствия такая работа доставляет мало. Если не «детские кальянные», то приходилось работать там, где ты за копеечную зарплату стоишь за стойкой почти целые сутки и никто к тебе не приходит. Заведение просто никому не нужно.
- Помню, как в одной кальянной работал ежедневно на 10 столов. Я не скажу, что это безумно много, но уследить за каждым столиком довольно сложно. За тобой закреплены порядка 40 человек, т. к. в основном приходят компаниями. Сложность в том, что ты делаешь не только кальян, но еще и чай, и милкшейки, и оплату принимаешь. Но даже такой формат многозадачности мне был по душе, это потрясающий опыт!
- Сейчас моя смена длится 12 часов. Я прихожу на работу чуть раньше 12:00, готовлю все к смене так, как мне нужно, настраиваюсь и включаюсь в процесс. Все, что от меня требуется, — забивать кальян и выносить его гостям. Могу иногда чай сделать. Весь мой день проходит на ногах, в беготне. Либо я готовлю кальян, либо мою его, либо хожу от столика к столику и общаюсь с гостями, меняю им угли.
- За смену я получаю 5–6 тысяч. В Москве коллеги получают порядка 7–9 тысяч. Но на смене я не каждый день, поскольку кальянщиков у нас в заведении достаточно и всем нужно дать поработать.
О гигиене, шансах заразиться через «трубку» и том, почему самый вредный кальян — кислый
- В некоторых кальянных к гигиене относятся наплевательски. В том «андеграундном» заведении, с которого я начал свой путь, руководство вообще не парилось — все мыли обычной водой, иногда с использованием ершиков для колб. В их понимании, если колба не мутная, значит, все чисто.
- В кальянной, где я работаю сейчас, каждые два дня проводится капитальная чистка колб и шахт, несмотря на то что на этих частях кальяна наши бактерии практически не оседают. Естественно, после каждого покура полностью весь кальян моется водой и обрабатывается парогенератором.
- У нас не бывает такого, что кому-то приносят грязный кальян. Безусловно, возникали ситуации, что кальянов просто не хватало из-за слишком большого количества гостей, и в таком случае, если гость просит, мы можем на его же кальян, если он заказал второй, поставить чашу с табаком, не забирая его для мытья. Но это крайность, происходящая по просьбе гостя. Я стараюсь так не делать, потому что это ужасно хотя бы с эстетической точки зрения.
- В карантин наше заведение работало предельно мало. Буквально на неделю мы задержались после объявления о нем. Тогда мы приглашали только «своих» и работали так: раскуривали табак на своем кальяне, а гостям выносили абсолютно чистый, который никто не курил. Кальян полностью обрабатывался техническим антисептиком, смешанным с водой через парогенератор. Т. е. мы дышали антисептиком, который нагревать было нельзя. Мы же нагревали больше чем до 100 градусов для максимальной дезинфекции и выносили гостю практически новый кальян. Как пандемия закончилась, гости скептически смотрели на кальян. Но мы потихоньку начали приглашать «постоянников», перекрещивать их компании между собой, сажать за один стол и вроде как все вернулось обратно.
- На моей памяти от кальянов никто никогда не заражался. Может, и могло горло заболеть от кого-то, но здесь ведь не факт, что кальян виноват. Может, из одного стакана попили. Даже в той дешевой кальянной, где не следят за состоянием кальянов, ни разу такого не было, чтобы кто-то инфекцию перехватил.
- Безусловно, вредно все, что мы курим. Но могу сказать точно: кислые кальяны вреднее сладких. В кислые добавляют либо уксусную, либо муравьиную кислоту. Думаю, что точно не стоит курить, так это относительно новые табаки на рынке, о которых пока нет отзыWow, непонятно где и кем сделанные. Табаки лучше покупать акцизные, чтобы были все маркировки и QR-коды.
- Как моя работа отражается на здоровье, не знаю, не проверял. Но помню точно, что когда коллега во время болезни коронавирусом ходил на КТ, выяснилось, что у него 5-процентное поражение из-за ковида, однако легкие были идеально чистыми, хотя он в этой сфере работает дольше меня, да и на работу выходит чаще. Одышки у меня нет совсем. Я не спортсмен, конечно, но на 7-й этаж поднимусь спокойно. Сейчас все подсели на электронные сигареты, я в том числе. Просыпаюсь и первым делом беру ее в руки. Посмотрим, что будет ( смеется ).
О ценниках и сервисе
- Наше заведение ставит один из самых демократичных ценников по Казани, не учитывая дешевые забегаловки для студентов. Если не брать в счет клубы и дорогие рестораны нашего города, цена варьируется от 1,4 тыс. до 1,8 тысячи. Наша цена — 1 тысяча.
- В ресторанах за кальян гнут ценник как хотят. Это никак не фиксируется и не регулируется. Вот сколько хочешь — столько ставь. Все потому, что ты пришел поесть. Кальян в данном случае — допуслуга. Зачастую классные, действительно опытные кальянщики работают в обычных кальянных. В ресторанах важнее внешность мастера, умение общаться, продать кальян подороже, чем умение забить его в целом.
- Кальянная же предполагает, что гость будет приходить каждый день или хотя бы через день. К нам некоторые постояльцы приходят даже по несколько раз в день: в обед и вечером еще два кальяна скурят.
- И эти 3 тыс., потраченные в день на кальян, не так бьют по карману, как били бы, если бы человек скурил их в ресторане. Лучше ведь, чтобы гость пришел за день 3 раза, чем раз в неделю. Однако в кальянных, как и везде, твоя цена говорит о том, кого ты к себе хочешь привлечь. Если ты ставишь 500 рублей, жди у себя уличных пацанов, несовершеннолетних любителей табака и студентов.
- И все же, несмотря на невысокий ценник, к нам часто приходят крупные бизнесмены и владельцы компаний. Для них важна близость к работе, атмосфера места и сервис. За сервис в кальянных отвечает не только персонал, но и сами гости. Мы придерживаемся френдли-сервиса. Можно обслуживать, как это делают официанты: «Здравствуйте, все хорошо?» Но у нас иначе: «Здорово! Как сам?» У меня он прямо френдли-френдли: я залетаю с ноги со словами «Салям, брат!» — хотя впервые человека вижу. Мне просто так проще работать. Более того, гости к этому привыкают и перестают ходить туда, где персонал сохраняет субординацию между клиентом и персоналом.
О «выпендреже», кальяне для известного комика и оплате натурой
- Все клиенты очень разные: для кого-то кальян — компанияобразующий момент, кому-то кальян — концентрация во время работы. Очень много гостей, которые приходят одни, они просто молча курят, залипая в одну точку. У большинства это ритуал — разгрузка после рабочего дня. Но есть и те, кто, приходя в одиночку, садится за баром и просто начинает с нами болтать.
- Я всегда забиваю гостям то, что они просят. Однако на моей памяти были случаи, когда коллеги из дешевых кальянных экономили на табаке. Я так делал с одним гостем, когда работал в «андеграундной» кальянной, потому что он, приходя в заведение, просил «как обычно». А в его «как обычно» входил дешевый табак, хотя он везде хранится больше для эксперимента вкуса. Всем остальным я, скажем, отдавал душу в каждом кальяне. Я знаю, что во многих местах так делают до сих пор. За основу кладут дешевый, а сверху совсем немного хорошего. Некоторые делают это так умело, что порой даже я понимаю, что вряд ли заметил бы разницу. А кто-то в открытую врет, зная, что гость не разбирается.
- Курьезных случаев с гостями в нашей сфере немного. Частенько приходится работать с пьяными или с теми, кто резко теряет сознание. Однажды только мне предложили оплатить кальян продуктами. В кальянную пришли четверо мужчин, набрали себе пива и заказали два кальяна на 1 тысячу. В конце их посиделки я подошел к ним за оплатой, на что они мне: «Братан, может мы тебе просто продуктов купим?» Я был в шоке. Оказалось, что у них на руках только кредитная карта. «Да ты скажи, что любишь, мы на тысячу возьмем тебе!» — предлагали они мне. Я отказался, это странно и даже неловко. В итоге они оставили мне документы на машину и где-то раздобыли наличные.
- На закрытом мероприятии в Казани я выносил кальян известному комику. Я был неприятно удивлен. Смотря его стендапы, видя на сцене, хочется пойти с ним на контакт. Он кажется открытым добрым парнем. Но по итогу он находится будто бы «под куполом» — такой недосягаемый персонаж. Он сидел и пафосно, положив руку на грудь, рассказывал, как от всего устал. Такое высокомерие было не только в мою сторону, со всеми, кажется, он вел себе так. Я был бы очень рад с ним пообщаться, однако вышел к нему, молча отдал кальян и ушел.
- Дорогим кальяном в ресторане можно выпендриться только перед той девушкой, которая не курит совсем. Если же дама хотя бы немного в этом разбирается, она скажет: «Че это за ерунда? Лучше б в обычную кальянную меня сводил». Цена на кальян одна, все фрукты вместо стандартной чаши, колбы с ягодами или мармеладом — это просто пыль в глаза. Многие девчонки, насколько я знаю, тащатся от кальяна на фрукте. Это то еще извращение… Фрукт поначалу дает свой вкус, конечно, но через 15 минут начинает высыхать и остается только вкус гари. Мне непонятно, зачем на этот фокус переводить сами фрукты и деньги.
Источник: dzen.ru
