Задали одни и те же вопросы студентке и специалисту
Пока все задумываются пойти в айтишники и дизайнеры, мы решили вспомнить о, кажется, давно забытой, но не менее важной сфере — фермерстве! И если ты подумал, что мы про бабушкину дачу с огородами и домашним скотом, с каждодневным копанием картошки и сбором ягод, то погоди спешить с выводами: оказывается, это очень творческая, прибыльная и востребованная профессия! Об этом нам рассказали студентка 3-го курса СПбГАУ «Зоотехния» Анна Клеменок и фермер с 5-летним опытом Анастасия Стерехова.
Почему вы решили пойти в фермеры?
Анна Клеменок, студентка: «С детства я обожала две вещи: музыку и животных. Но с музыкой не задалось: после 11-го класса я не смогла поступить в консерваторию, к которой готовилась 12 лет. Я переосмыслила свои желания и решила вернуться к детской мечте — стать ветеринаром. Сначала подала документы в Ветеринарную академию, но не прошла по баллам…Стала искать дальше и обнаружила в Аграрном прекрасное направление — Зооинженерия. Это тоже связано с животными, только с сельскохозяйственными.
Сколько зарабатывают Фермеры. Наглядный пример. Сельское хозяйство. #СельхозТехника_ТВ №38
Позже у меня был шанс перевестись в Ветеринарную академию, но я поняла, что уже нахожусь на своем месте!»
Анастасия Стерехова, фермер: «Идея пришла в непростой жизненный период: муж работал программистом и у него были проблемы со здоровьем, которые усугублялись от сидячей работы. Время от времени нужно было менять лекарства на более мощные. Тогда же я практически без выходных работала визажистом — хорошо зарабатывала, но счастья почему-то это не приносило. Тогда и появилось ощущение, что нам нужно что-то менять.
Выяснилось, что мы хотим переехать в отдельный дом, вести активный образ жизни, питаться натуральными продуктами, делать что-то своими руками, с удовольствием трудиться и быть полезными обществу. Фермерство объединило в себе все это. И мы начали искать землю, изучать, как строить ферму, ухаживать за животными, заготавливать сено.
Прошло чуть больше 5 лет с того момента: сейчас у нас 80 Га земли, дом, коровник, трактор, сенозаготовительная техника, 13 коров. Мы занимаемся переработкой молока, изготавливаем творог, сметану, сливочное масло, сыр. Доставляем продукты жителям Новосибирска раз в неделю. Как и хотели, мы живем на природе, много двигаемся, общаемся с животными. А главное, забыли про таблетки».
А еще Анастасию и ее мужа вдохновил фильм «Счастливые люди», и они поняли — к какой жизни они стремятся
С какими трудностями чаще всего сталкиваются специалисты-фермеры и выпускники?
Анна Клеменок, студентка: «В этой профессии придется долго и упорно трудиться, чтобы получить высокую должность. Естественно, все начинается с малого, поэтому придется все время находиться в хозяйстве, на ферме. Практически забыть о городской жизни и привыкать ко всем неудобствам».
Анастасия Стерехова, фермер: «Думаю, это нехватка финансов и высокие риски — сельское хозяйство требует больших затрат. Особенно это чувствуется на старте, когда нужно купить технику, построить необходимые сооружения, закупить скот и оборудование. Мы начинали постепенно с одной коровы, строили все сами, совмещая это с удаленной работой в IT. Идея кредитов нам не близка, но можно попробовать получить грант от государства.
А риски. Они здесь действительно высокие. Может случиться засуха, неурожай зерна, от чего корма сильно взлетят в цене. По какой-то причине может погибнуть скот, и это принесет убытки. Гарантий, к сожалению, никаких нет.
Поэтому идти в сельское хозяйство лучше тем, кто действительно хочет реализоваться именно в этой сфере, кто любит животных и готов решать трудные задачи».
Какие ложные стереотипы сложились о фермерах?
Анна Клеменок, студентка: «Честно говоря, конкретных стереотипов не знаю, но думаю, что многие считают нашу профессию ненужной: «обычная деревенщина, у меня вот у бабки тоже на даче есть корова, и что?» Это, пожалуй, первый.
Второй — некоторые ошибаются в размерах зарплаты. Да, изначально зоотехник зарабатывает копейки, но чем больше и дольше он работает, тем больше он будет получать».
Анастасия Стерехова, фермер: «Главный стереотип, что фермерство — это каторжный труд. Действительно, если доить вручную, носить воду в ведрах, не выпускать из рук лопату и вилы, это невероятно тяжело и даже вредно для здоровья. Но мы ленивые и нам проще сделать автопоилку, чтобы коровы сами нажимали носом на нее и включали воду.
Провести исследовательскую работу и сделать стойло так, чтобы корова оставалась чистая. Поставить камеру в коровник, чтобы лишний раз не бегать к ним, а наблюдать дистанционно. Таких мелочей очень и очень много. Важно построить технический процесс так, чтобы все было удобно, чтобы не было лишних действий. На самом деле, это очень творческая профессия, если подходить с умом».
Та самая поилка
Как выглядит обычный рабочий день?
Анна Клеменок, студентка: «Я больше расположена к коневодству. Моя дипломная работа будет связана с тренингом молодняка спортивных пород лошадей и, думаю, что в будущем я как раз буду тренировать лошадей, работать в этой стезе».
Анастасия Стерехова, фермер: «Зависит от времени года. Зимой, как правило, время более спокойное: в 7 утра муж идет на дойку, которая продолжается около 1,5 часов. После — завтрак, и я начинаю заниматься переработкой молока. У меня есть свое расписание: в определенный день я делаю творог, в другой — сыр и т.д. Потом я занимаюсь ведением блога, продажами, общением с клиентами.
А вечером снова дойка.
Весной чувствуется прилив сил. Хочется уже что-то строить, готовиться к новому сезону. Рождаются телята, много времени проводим с ними.
Летом нужно заготовить сено, чтобы хватило на всю зиму. В этот период муж берет отпуск на работе, и компьютер заменяется на трактор. Помимо сенокоса идет стройка: почти каждый год что-то новое строим.
Осенью темп снижается. Мы стараемся завершить начатое: убираем территорию, наводим порядок. Все циклично, как в природе».
Сколько зарабатывает фермер?
Анна Клеменок, студентка: «Главный зоотехник может получать от 150 до 300 тысяч рублей. А все его подопечные, в среднем, от 10 до 70 тысяч рублей, в зависимости от должности. Например, скотник, дояр, слесарь, ветеринар».
Анастасия Стерехова, фермер: «Если говорить о фермерах-предпринимателях, а не наемных сотрудниках, то цифры зависят от того, чем именно занимается фермер, какие объемы производства он имеет и какой рынок сбыта выбрал. Например, если сдавать молоко оптом на завод — цена примерно 20 рублей за литр.
Если продать в розницу 100 рублей за литр, если из этого молока сделать сыр, цена будет еще выше. По нашим расчетам корова приносит от 15 тысяч рублей в месяц чистой прибыли. Для тех, кто занимается производством зерна или мяса, тоже есть разные варианты сбыта. Каждый выбирает то, что ему больше подходит».
Чего в профессии вы боитесь больше всего?
Анна Клеменок, студентка: «Как бы смешно это ни звучало, но я боюсь аллергии. У меня и так была аллергия на кошек и собак, а с первой практикой в УчХозе я узнала, что у меня есть еще аллергия на коров. и на птиц. Очень надеюсь, что когда буду работать с лошадьми, я не погибну и не задохнусь. А еще боюсь, что придется практически бросить всю свою городскую жизнь и переехать поближе к работе, загород…»
Анастасия Стерехова, фермер: «Конкретного страха нету. Но есть риски, связанные с погодой, здоровьем животных или с колебаниями спроса на продукцию».
И последнее: как достичь успеха в вашей профессии?
Анна Клеменок, студентка: «Чтобы достичь успеха, нужно искренне хотеть заниматься своим делом. Открою секрет: каждый может достичь успеха в профессии зоотехника! Только для этого нужно не просто работать — важно еще и хорошо учиться! Без знаний в сфере вас никуда не возьмут».
Анастасия Стерехова, фермер: «Думаю, успех зависит от оптимизма и желания развиваться! Трудности есть в любой профессии. Но в фермерстве они бывают довольно суровые: например, когда в -30 сломался трактор, а сено раздать нужно. Или, была история: мы купили новую корову, а она в этот же день убежала в лес.
Или на весь день отключили электричество, а в холодильнике молоко, которое нужно сохранить. За все время были сотни ситуаций, когда можно было опустить руки и все бросить. Но если ты видишь смысл в фермерстве и понимаешь, что нет безвыходных ситуаций, то решения приходят. Если ты хочешь, чтобы твое дело развивалось, постоянно придумываешь, как еще сделать свой труд легче и приятнее, то успех обязательно будет».
Источник: 5uglov.ru
Зерновая сверхдержава. Россия заработала на пшенице больше, чем на оружии
Рекордный урожай, ожидаемый в России в 2020 году, может дать импульс развития сразу нескольким смежным отраслям и помочь стране выйти из кризиса, вызванного пандемией. История с выходом российской пшеницы на мировые рынки плавно движется к тому, что российское зерно будут покупать лучше, чем нефть, танки и самолёты.
Пандемия и спровоцированный массовым простоем во всех отраслях кризис сформировали уникальную ситуацию — Россия фактически оказалась едва ли не единственным крупным игроком на сельскохозяйственном рынке, способным обеспечить продовольствием не только себя, но и всех, кто в этом нуждается. По данным Минсельхоза, в 2019 году поставки сельскохозяйственной продукции достигли рекордных 25,5 миллиарда долларов, что на полтора миллиарда долларов выше запланированного показателя.
СМИ сообщили о дефиците российской пшеницы на мировом рынке
Владимир Путин неслучайно обратил внимание, что 25 млрд долларов для сельскохозяйственной продукции — феноменальный результат. Способность сельского хозяйства производить много сырья и перерабатывать его в готовую продукцию за минувшие десять лет серьёзно возросла, а набранные темпы роста таковы, что в ближайшие четыре года экспорт от АПК должен достичь колоссального объёма в 45 миллиардов долларов.
Особенно сильно спрос на российскую продукцию вырос в марте, когда европейские и американские сельскохозяйственные корпорации оказались на грани банкротства. Если сравнивать экспорт АПК из России с прошлогодним показателем, то можно обнаружить, что всего за месяц Российская Федерация смогла заработать 2,2 миллиарда долларов. При этом спрос на пшеницу вырос на 31 процент — и Россия только на зерне смогла заработать 677,8 миллиона долларов.
Экономика
В Москве кассирша решила сэкономить в период пандемии и имитировать продажу продуктов своей сестре — видео
23 мая 2020, 11:59
Дача в копеечку. Как снизить взносы в СНТ и не поссориться с соседями
23 мая 2020, 11:00
Психиатр рассказала, какие продукты помогут побороть тревогу
23 мая 2020, 10:33
Ощутимо вырос спрос на рыбу: по сравнению с мартом 2019 года рост составил 13 процентов, а общая сумма валютных поступлений — 285,4 миллиона долларов. Не отстаёт и экспорт подсолнечного масла — рост в этом секторе составил 12 процентов и 275,8 миллиона долларов живых денег. При этом общий сбор зерновых в России шесть лет подряд значительно превышает 100 млн тонн.
Если цифры, которые «намолотили» российские аграрии, не впечатляют, то не лишним будет напомнить, сколько Россия в целом зарабатывает на экспорте. В денежном выражении этот список выглядит следующим образом.
• Доходы РФ от экспорта нефти за десять месяцев 2019 года составили 101,571 млрд долларов США.
• Доходы от несырьевого экспорта, куда входит в том числе экспорт пшеницы и других продуктов АПК, по данным Российского экспортного центра, в 2019 году составили 154,5 млрд долларов.
Вторая нефть? Российская пшеница может стать самым ходовым товаром, а собирать её с полей будут тракторы-беспилотники
Говоря простым языком, на возобновляемых источниках экспорта Россия уже научилась зарабатывать больше, чем на полезных ископаемых, традиционно считавшихся двигателями экономики. И здесь важно отметить, что постепенно отходят на второй план продажи оружия — главного ходового товара российской промышленности последних лет.
В 2019 году российские аграрии поставили мини-рекорд — урожайность одной только пшеницы составила 74,453 млн тонн, — который позволил «добить» общий уровень экспорта сельскохозяйственной продукции до показателя, на десять миллиардов долларов превышающего экспорт вооружений (продажи боевой техники за 2019 год, напомним, составили 15 млрд долларов).
Заместитель директора по производству одного из кубанских агрохолдингов Андрей Цыганков отметил, что наращивание сельскохозяйственного экспорта и рост спроса на российское зерно, мясо и рыбу существенно увеличили инвестиции аграриев в смежные отрасли.
У нас на 2020 год законтрактовано и уже профинансировано порядка 20 крупных проектов. Это и технологические стартапы — нейросети и машинное обучение для автоматизации производств, — и технические задания производителям сельскохозяйственной техники. Суть в том, что здесь играет роль не только благоприятный климат и погода, которая позволяет увеличить результативность по сбору, но и общий подход государства к наращиванию несырьевого экспорта. «Нефтяная игла» вообще перестала быть популярной, а те, кто работает в поле, могут не только субсидии просить, но и эффективно работать. Мы недавно очень примерно посчитали, что порядка 20 млн долларов вложили только в 2019 году в повышение автономности наших производств. Доработали практически всё — от программного обеспечения для комбайнов до климатических установок в зернохранилищах
Заместитель директора агрохолдинга по производству
За минувшие несколько лет государство почти полностью переформатировало свой подход к сельскому хозяйству, успешно внедрив в аграрный сектор кое-что из военных технологий. К примеру, в разработке учёных из Ставропольского государственного аграрного университета, создавших сельскохозяйственную нейросеть, которая может анализировать состояние посеWow и советовать агроному виды и дозировку удобрений для получения максимальной урожайности, явно просматривается принцип стратегического планирования, ранее замеченный только у военных и специальных служб.
Директор брокерской зерновой компании Анатолий Тишаков пояснил, что почти все агрохолдинги юга России с конца 2017 года взяли на вооружение «биг-дату» и нейросети.
Мы у себя отмечаем, что за три года существенно выросла эффективность производства. За всю страну сказать не могу, но южные холдинги активно наращивают объёмы и снижают издержки. При этом добиваются таких показателей не столько за счёт эффективного менеджмента и снижения издержек, сколько за счёт инноваций.
Рекламировать компанию не буду, но в Ростовской области один холдинг заказал специальную программу сельхозаудита. Она (программа) в режиме реального времени с начала посевной собирает данные о том, где и сколько машин работает, об остатке топлива, с помощью датчиков делает прогноз относительно состояния почвы и выдаёт рекомендации технологам. Абсолютно уникальная вещь. В итоге они (агрохолдинг) в 2018 году показали рост в 29 процентов по пшенице, а в 2019 году почти в половину нарастили объёмы практически при тех же расходах, что и в 2017 году. С точки зрения финансовой безопасности компании — изумительный результат
Директор брокерской зерновой компании
Дадут стране зерна
Вообще, успехи Минсельхоза в последние несколько лет наталкивают на мысль, что ведомству поставили сверхзадачу — догнать и перегнать доходность от углеводородов в бюджет России. Весной 2020 года стало известно, что Минсельхоз подготовил проект, согласно которому часть средств на создание новых производств и модернизацию уже существующих аграриям будут компенсировать. Конечная цифра — примерно 20% от фактической стоимости объекта. Снова вспоминается оборонка, которую в начале нулевых собирали буквально по кусочкам.
Источник: life.ru
Сколько зарабатывает фермер в разных местах?
Фермер является специалистом, который работает в сфере сельского хозяйства и производит сельскохозяйственные блага и товары. Для занятости в данном сегменте потребуются знания в растениеводстве, животноводстве, птицеводстве и пр. Так сколько же получает фермер в разных странах мира?
Прибыль эксперта на территории Российской Федерации
Средний уровень зарплаты фермера птицевода в стране составляет 26 500 рублей (около 456 американских долларов). Конечная прибыль представителя сельского хозяйства зависит от региона размещение рабочего места.
Градация окладов специалистов имеет следующую картину:
- минимальный уровень – 26 000 рублей / 448 долларов;
- средняя линия – 87 000 руб. / 1500 баксов;
- максимальный предел – 15 млн. RUB.
Сколько стоит труд квалифицированного специалиста. В конечном счете, прибыль фермера тесно коррелирует с отраслью (кролиководство или овощеводство) и масштабами занятости.
Рассмотрим основные варианты:
- фермер-сыродел (Переславль-Залесский) – 20 000 руб. / 344 USD;
- фермер-пастух-дояр – (Улан-Удэ) – от 25 000 RUB / 430 у.е.;
- выращивание зерновых культур – 30 000 рублей и выше;
- производство подсолнечника, льна – от 34 тыс. RUB в месяц.
Работа на фермера по найму не сулит больших доходов. Так, работник получает от 21 500 руб. в месяц (около 370 баксов). Женщина, которая перебирают картошку в центральных областях страны, зарабатывает в среднем 14 тыс. рублей / 240 баксов.
Прайс специалистов в странах ближнего и дальнего зарубежья
Украина
Средняя зарплата фермера-птицевода в Украине составляет 21 000 гривен в месяц / 778 долларов.
Структура диапазона цен зависит от типа занятости и объемов производства.
- минимальная степень – 6500 гривен / 240 у.е.;
- максимальный уровень – от 400 тыс. UAH / 14 800 долларов;
- средний показатель – 14 780 грн. / 547 баксов.
Преимущественно фермеры в Украине имеют до 50 га земли, которую арендуют на долгий срок у государства. В результате при выращивании зерновых и технических культур специалист получает прибыль в размере 5000 грн. с 1 га.
Трудовые эмигранты уезжают работать фермерами за границу со следующей выручкой:
- помощники в Дании – 63 000 грн. / 2333 у.е. в месяц;
- животноводство в Швеции – 58 -64 тыс. гривен / 2148-2370 у.е.;
- помощник на ранчо в США – от 68 000 UAH / 2518 долларов;
- занятость в Канаде – 65 000 грн. ежемесячно / 2407 $;
Процесс трудоустройства осуществляется специализированными трудовыми фирмами.
Казахстан
Уровень сельского хозяйства в стране динамично развивается. Крупные агрохолдинги находятся вблизи территорий крупных городов (Шымкнет, Караганда и пр.)
Месячная расценка фермеров представлена следующей структурой:
- минималка – 80 000 тенге / 242 бакса;
- средний показатель -150 000 тенге / 454 у.е.;
- максимальный предел – от 6 млн. тенге / 18 300 USD.
Белоруссия
Продукция сельского хозяйства в Белоруссии славится своим качеством.
Особенно это касается животноводства (КРС) и отрасли картофелеводства.
Высокооплачиваемые места сосредоточены вблизи Витебска, Гродно и Гомеля.
Структура жалований специалистов представлена:
- минималка – 474 б. рублей / 241 америк. доллар;
- средний уровень – 1260 б. рублей / 643 бакса;
- максимальный предел – от 40 тыс. BYN / 20 400 USD.
Германия
Почем зарабатывает фермер в Германии?
- в начале 1990 года эксперт зарабатывал 1180 €;
- в 2008 году жалованье специалиста в стране составляло 2350 евро в месяц;
- на сегодняшний день прибыль предпринимателей в с/х сегменте превышает 4500 евро;
- подработка у фермера для студентов оплачивается на уровне 8,50 евро в час. При этом работник должен знать немецкий язык.
Прочие государства Европы
Для объективности рассмотрим выручку работников фермы и помощников:
- Швеция — в стране за сбор ягод фермер платит наемным сотрудникам до 2000 евро;
- Болгария – сбор перца прочих овощей – 650-700 евро;
- Финляндия – разнорабочие на сбор ягод леса и различных грибов имеют доход в размере 750 евро. Ненормированный график работы становится слишком тяжелым для многих;
- Польша – сбор клубники и прочих ягод — от 2-х евро за 1 кг;
- Чехия – разнорабочие на фермах получают от 1500 евро. Особенно ценятся квалифицированные трактористы.
В Израиле работа в кибуцах отплачивает на уровне 1200-2500 тыс. долларов в месяц.
Ценность работника во многом привязана к его профессиональным качествам и навыкам.
Источник: skolko-poluchaet.ru