Статистика зарплат в России за 2022 год — «Шеф-повар»
По данным ГородРабот.ру, средняя зарплата Шеф-повара в России за 2022 год ‒ 66 066 рублей. За месяц заработная плата изменилась на 23.3% ‒ с 81 489 до 66 066 рублей. А чаще всего в вакансиях встречается зарплата 100 000 рублей (модальная).
Как мы считали?
Мы считаем среднюю, медианную и модальную зарплаты на основе российских вакансий. Наша статистика показывает предложения работодателей, а не реальные зарплаты, которые получают работники с учётом премий, надбавок и переработок. Мы включаем в расчёты все вакансии с любым типом занятости: стажировка, вахта, временная работа, полная занятость.
Зарплата для профессии «Шеф-повар» в России
Январь 2022 — декабрь 2022
Средняя заработная плата в России — 76 103 рубля Средний показатель всех зарплат в вакансиях сайта
Медианная заработная плата в России — 56 875 рублей Средний показатель без учёта самых высоких и самых низких зарплат
Модальная заработная плата в России — 100 000 рублей Самая частая сумма зарплаты в вакансиях сайта
Топ-10 городов по количеству вакансий
Январь 2022 — декабрь 2022
10 минут, чтобы узнать о профессии шеф-повар
Лидеры по количеству вакансий Шеф-повара в России: Москва, Санкт-Петербург, Казань.
Источник: gorodrabot.ru
Зарплаты: шеф-повар, Россия | ноябрь 2022 года
106427.0 руб. — средняя зарплата для ‘шеф-повар’ (Россия).
Средняя зарплата для ‘шеф-повар’, рассчитанная на основе вакансий, показывает среднее арифметическое по зарплатам из найденных вакансий (количество таких вакансий для ‘шеф-повар’ равно 649).
99000.0 руб. — медианная зарплата для ‘шеф-повар’ (Россия).
Статистика зарплат для ‘шеф-повар’ по городам
Лидеры по количеству вакансий для ‘шеф-повар’: Москва, Санкт-Петербург, Новосибирск, Краснодар, Воронеж.
Лидеры по уровню средней зарплаты для ‘шеф-повар’: Краснодар, Москва, Санкт-Петербург, Ростов-на-Дону, Омск.
| Москва | 134290.0 | 131000.0 | 169 вак. (с зп) 198 вак. 26.11.2022 |
| Санкт-Петербург | 118562.0 | 119000.0 | 73 вак. (с зп) 82 вак. 26.11.2022 |
| Новосибирск | 99267.0 | 91000.0 | 15 вак. (с зп) 21 вак. 13.11.2022 |
| Краснодар | 141500.0 | 113000.0 | 16 вак. (с зп) 21 вак. 20.11.2022 |
| Воронеж | 79000.0 | 71000.0 | 15 вак. (с зп) 18 вак. 06.12.2022 |
| Екатеринбург | 95889.0 | 91000.0 | 9 вак. (с зп) 14 вак. 26.11.2022 |
| Самара | 74636.0 | 67000.0 | 11 вак. (с зп) 13 вак. 27.11.2022 |
| Ростов-на-Дону | 103500.0 | 99000.0 | 8 вак. (с зп) 13 вак. 20.11.2022 |
| Красноярск | 82000.0 | 73000.0 | 12 вак. (с зп) 13 вак. 20.11.2022 |
| Омск | 101222.0 | 79000.0 | 9 вак. (с зп) 12 вак. 18.11.2022 |
Сколько зарабатывают Шеф повара / Герои нашего времени / Выпуск 14
Статистика зарплат для ‘шеф-повар’ по некоторым регионам
| Краснодарский край | 93590.0 | 91000.0 | 50 вак. (с зп) 70 вак. 16.06.2021 |
| Московская область | 90750.0 | 91000.0 | 32 вак. (с зп) 37 вак. 25.05.2021 |
| Республика Татарстан | 86407.0 | 79000.0 | 27 вак. (с зп) 35 вак. 15.05.2021 |
| Свердловская область | 91348.0 | 79000.0 | 23 вак. (с зп) 30 вак. 11.06.2021 |
| Нижегородская область | 72882.0 | 71000.0 | 17 вак. (с зп) 24 вак. 22.05.2021 |
| Красноярский край | 87667.0 | 81000.0 | 18 вак. (с зп) 24 вак. 18.05.2021 |
| Иркутская область | 85281.0 | 79000.0 | 16 вак. (с зп) 20 вак. 17.05.2021 |
| Ростовская область | 77400.0 | 75000.0 | 15 вак. (с зп) 18 вак. 28.06.2021 |
| Ярославская область | 71308.0 | 67000.0 | 13 вак. (с зп) 18 вак. 05.06.2021 |
| Самарская область | 70111.0 | 79000.0 | 9 вак. (с зп) 17 вак. 09.06.2021 |
Возможно, вас заинтересуют эти онлайн-курсы
Перед выбором онлайн-курса рекомендуем изучить отзывы об онлайн школе и самом курсе.
Источник: zarplan.com
Шеф-повар
Шеф-повар руководит процессом приготовления пищи на профессиональных кухнях, где его слово — закон. Он разрабатывает меню, подает заявки на необходимые продукты, следит за чистотой и порядком на кухне. Кстати, недавно центр профориентации ПрофГид разработал точный тест на профориентацию, который сам расскажет, какие профессии вам подходят, даст заключение о вашем типе личности и интеллекте. Профессия подходит тем, кого интересует мировая художественная культура и труд и хозяйство (см. выбор профессии по интересу к школьным предметам).
Краткое описание
Мнение шеф-повара никто не оспаривает, ему подчиняются все, кто задействован в приготовления пищи. Он начинает свою карьеру с должности рядового повара, постоянно наблюдая за работой своих опытных коллег. Средний возраст шеф-поваров составляет 30–35 лет, позиция шефа — это самая главная должность для поваров, следующий карьерный шаг — открытие собственного ресторана.
Шеф-повар — главный человек на профессиональной кухне, он умеет разрабатывать новые рецепты, усовершенствовать вкусовые качества классических блюд, соединять различные ингредиенты и находить новые сочетания, а еще — знает, как работать с поставщиками и коллективом. Он слышит и видит все, что происходит на территории его кухни, как настоящий капитан корабля. Опытных шеф-поваров приглашают к себе на работу известные рестораторы, популярные люди.
Востребованные и актуальные профессии в онлайн-университете Talentsy
Помогаем найти любимое дело и начать на нем зарабатывать (мода, искусство, психология, дизайн интерьера и т.д.).
Источник: www.profguide.io
СКОЛЬКО ЗАРАБАТЫВАЕТ ШЕФ: зарплата шеф-повара в 2022 году
В Соединенных Штатах средняя зарплата шеф-повара составляет 51,665 5 долларов в год. Хотя это может показаться пустяком по сравнению со стрессом, которому ежедневно подвергаются повара, чтобы удовлетворить свои потребности, есть несколько способов увеличить свой заработок в час, в месяц и в год. Например, 100,000-звездочный шеф-повар высшего уровня, имеющий степень, зарабатывает более XNUMX XNUMX долларов в год, что намного больше, чем зарабатывает кондитер за тот же период времени. Хорошая новость заключается в том, что вы всегда можете улучшить свой потенциал заработка, если хотите, но вы должны понимать, что для этого требуется тяжелая работа, время и много стойкости.
Сколько зарабатывает повар в год?
По данным Действительно, средняя сумма, которую шеф-повар зарабатывает в США в год, по состоянию на август 51,665 года составляет 2022 XNUMX долларов США. Это контрастирует с обновлением, сделанным Эскофье. кулинарное искусство. Согласно их отчету, повара и шеф-повара зарабатывают в среднем 58,740 XNUMX долларов в год.
Учитывая разницу в цифрах, предоставленных этими двумя веб-сайтами, вам может быть интересно узнать, что несоответствие в этих суммах связано с несколькими факторами, из которых местонахождение и место работы занимают первое место в списке. Но тогда шеф-повар может зарабатывать как от 70,000 XNUMX долларов, так и ниже.
Сколько зарабатывает повар в час?
По состоянию на август 2022 года средний заработок шеф-повара в США составляет 17.85 доллара.
Сколько зарабатывает повар в месяц?
Согласно исследованию, проведенному Business Yield, по состоянию на август повара зарабатывают в среднем 3,567 долларов в месяц. По данным рекрутеров Zip, повара в США зарабатывают около 3,481 доллара в месяц, а компания Indeed оценивает их в 3,658 долларов в месяц.
Хотя цифры могут не совпадать из-за факторов, использованных для сбора данных, это не меняет того факта, что всегда есть разница в том, сколько шеф-повар зарабатывает в месяц.
Сколько зарабатывают повара со степенью?
По состоянию на август 2022 года исследование Business Yield Consult показывает, что шеф-повар со степенью зарабатывает больше, чем один без формального образования. Хотя всегда можно начать карьеру шеф-повара без формального образования, его наличие всегда является преимуществом. В дополнение к вашему опыту, сертификация дает вам больше возможностей заработать больше. Наличие степени шеф-повара дает вам возможность выйти за пределы доли стартапов и средств массовой информации и отправиться в турне с 10 процентами лучших шеф-поваров, которые зарабатывают выше среднего в Соединенных Штатах. По данным Salary.com, средняя зарплата шеф-повара со степенью бакалавра составляет от 81,197 87,957 до XNUMX XNUMX долларов.
Сколько зарабатывают 5-звездочные повара в год?
Пятизвездочный шеф-повар зарабатывает от 79,500 189,780 до 39 6,680 долларов в год. Это около XNUMX долларов в час и более XNUMX долларов в месяц.
ZipRecruiter недавно опубликовал отчет о доходах 5-звездочного шеф-повара. В отчете используется Мишленовская звезда обладателей наград и оценивает их заработок в среднем в 79,200 45,000 долларов. Однако в США он колеблется от 146,000 XNUMX до XNUMX XNUMX долларов в год.
Сколько зарабатывает кондитер?
Когда дело доходит до того, сколько зарабатывает кондитер в Соединенных Штатах, оно разнится. Он может составлять от 72,458 54,787 до 2022 63,595 долларов. По состоянию на июль XNUMX года средний заработок кондитера в США составляет около XNUMX XNUMX долларов.
Факторы, влияющие на зарплату шеф-повара
Каждый профессиональный шеф-повар хотел бы быть на вершине своей игры, а также зарабатывать, живя своей страстью. Но тогда есть несколько факторов, которые ограничивают эту мечту. Вот почему одни повара зарабатывают меньше минимальной суммы, а другие больше. Ниже приведены некоторые факторы, влияющие на то, сколько кондитер или любой другой повар зарабатывает в час, в месяц и в год с дипломом или без него;
- Тип повара
- Местоположение
- Год опыта
- Где ты работаешь
- Сертификация
Как поднять зарплату шеф-повару
Можно ли увеличить заработок шеф-повара? Конечно, это является. Есть несколько действий, которые будут постоянно увеличивать ваш доход. Среди этих факторов, которые увеличат ваш заработок в качестве кондитера или шеф-повара, работающего полный рабочий день, накопление опыта, инвестиции в образование и оттачивание ваших кулинарных навыков в крупных компаниях и той части Штатов, где вы работаете, находятся на первом месте в списках.
№1. Опыт работы в отрасли
В каждой карьере профессионалы зарабатывают больше, чем кто-либо в своей области. Таким образом, когда вы начинаете работать шеф-поваром, вы можете подать заявку на стажировку в крупных компаниях, чтобы накопить свой богатый опыт.
№ 2. Кулинарное образование
Сертификация обычно дает людям возможность увеличить свой заработок. В общем, повара не исключение. С кулинарной сертификацией вы можете выйти за рамки обычной сделки и изобрести идеальный здоровый рецепт для клиентов. Кроме того, те, у кого есть сертификат, обычно зарабатывают больше, чем повара без него. Поэтому, если вы хотите увеличить свой заработок в качестве шеф-повара, получение сертификата — это первое, с чего нужно начать.
Вы можете начать со степени или любой кулинарной дипломной программы, а затем пройти сертификацию от профессиональных организаций.
Кулинарные дипломы против кулинарной степени младшего специалиста
В чем разница между кулинарным дипломом и дипломом младшего специалиста? Давайте сначала определим, что представляет собой каждый из них.
Кулинарная дипломная программа проходит в течение короткого периода времени. Программа ориентирована на практическое обучение, которое включает в себя базовые навыки. С другой стороны, диплом не является общеобразовательным по своей программе, но обязательно получит первоклассное практико-ориентированное обучение.
Кулинарные программы на получение степени младшего специалиста охватывают практические занятия и общее образование, что является преимуществом по сравнению с дипломной программой. Программы на получение степени также занимают больше времени, чем дипломы.
№3. Место расположения
Место, где вы оказываете свои услуги, играет большую роль в том, сколько вы зарабатываете как шеф-повар. Вы не можете сравнить, сколько повара зарабатывают в Калифорнии, с тем, сколько они зарабатывают в Иллинойсе. Повара в крупных городах США определенно зарабатывают больше, чем в других городах.
№ 4. Где ты работаешь
Если вам посчастливилось работать в большом заведении, вы определенно заработаете больше в качестве шеф-повара, чем работая в случайном заведении. Есть несколько возможностей, начиная от ресторанов и заканчивая кафе, домами престарелых, больницами, гостиницами и так далее.
Каковы уровни поваров?
- Младшие су-шефы
- Повара станции
- Су шеф-повара
- Шеф-повара
- Шеф-повара
Плюсы и минусы работы шеф-поваром
Если вы собираетесь начать карьеру шеф-повара, вам нужна страсть. Это связано с тем, что, помимо больших чеков, которые повара каждый год забирают домой, у работы шеф-поваром есть и неприятные стороны. Есть также различные преимущества, которыми пользуется шеф-повар. Желательно создать баланс между ними и строить свою карьеру вокруг своей страсти.
Минусы
Ниже приведены недостатки работы поваром;
- Неприятное рабочее состояние
- Требуется большой опыт, тяжелая работа и время, чтобы подняться до должности шеф-повара.
- Низкая зарплата по сравнению с количеством часов, которые вам придется стоять
- Высококонкурентная отрасль
Плюсы
Если вы увлечены построением своей карьеры шеф-повара, ниже приведены некоторые преимущества того, чтобы стать им.
- Свобода проявить свои кулинарные способности
- Вам не нужно формальное обучение, чтобы начать свою карьеру шеф-повара
- Программы сертификации занимают несколько лет
Шеф-повара
Хороший повар должен обладать следующими качествами:
- Отличное кулинарное творчество
- Обладают способностью противостоять давлению
- Возможность работать сверхурочно
- Отличные организаторские способности
- Превосходные способности принятия решений
Обязанности шеф-повара
Шеф-повар — это профессиональный, компетентный повар, чьи обязанности варьируются от приготовления пищи до удовлетворения потребностей клиентов и управления персоналом. Что касается управления персоналом, они работают с другими профессиональными поварами в бизнес-организации. В их основные обязанности входит следующее;
- Ведение кухонного инвентаря
- Приготовление еды,
- Контроль работников кухни
- Организация меню
- Расчет стоимости каждой порции еды.
Шеф-повара есть в ресторанах, отелях, на круизных лайнерах и в некоторых других местах.
Стоит ли ходить в кулинарную школу?
Степень кулинарной школы является лучшим выбором для тех, кто стремится к карьере в пищевой промышленности по следующим причинам: с классами, практическим приготовлением пищи и рядом способностей, он предлагает всестороннее образование.
Адская кухня стоит денег?
Однако от клиентов не требовали платить за еду, что понятно, учитывая, что они часто никогда не получают купленную еду. Каждому посетителю фактически заплатили 50 долларов в качестве оплаты за их время. Но они не были обязаны действовать или реагировать каким-либо образом.
Сколько времени нужно, чтобы стать поваром?
Очное обучение, включая размещение, может занять от 1 до 4 лет, в зависимости от университета и предмета.
Кулинарное образование сложно?
Короче говоря, кулинарная школа может подтолкнуть учащихся к изучению новой лексики, новых навыков и некоторых научных знаний, лежащих в основе этих навыков. Это может быть технически сложно и требует от учеников одновременного сосредоточения внимания на мельчайших деталях и общей картине.
Адская кухня принадлежит Гордону Рамзи?
Рамзи, Гордон Основанная на реалити-шоу «Адская кухня», многонациональная сеть ресторанов высокой кухни под названием «Адская кухня» принадлежит британскому шеф-повару Гордону Рамзи. По состоянию на 2022 год у сети пять магазинов в США и одно в Дубае.
Платят ли победителям «Адской кухни»?
Шеф-повара борются за желанную должность шеф-повара в ресторане, выбранном ведущим Гордоном Рамзи в реалити-шоу «Адская кухня». Кроме того, победители получают денежное вознаграждение в размере 250,000 XNUMX долларов США.
Что Адская Кухня делает с выброшенной едой?
Продовольственные банки и местные благотворительные организации часто получают в дар продукты из некоторых кладовых, а также любые товары, которые не используются в сценах. Излишки еды также используются для питания экипажа.
Заключение
Быть шеф-поваром — это много обязанностей. Это не та работа, которую может выдержать страсть. Если вы не можете работать под давлением или сохранять координацию, пытаясь это сделать, это не для вас. Но если вы можете получать удовольствие, заставляя людей улыбаться своими кулинарными способностями, то вы наверняка сможете построить прекрасную карьеру шеф-повара.
Сколько зарабатывает шеф-повар Часто задаваемые вопросы
Какие основные вещи должен знать повар?
- Советы по безопасности на кухне
- Основы обращения с ножом.
- Экспертиза орехового молокаСкладская экспертиза
- санитария
- Мастерство теста
- Мастерство приготовления на гриле
Сколько зарабатывает шеф-повар общественного питания со степенью?
В среднем шеф-повар общественного питания зарабатывает 41,475 33,000 долларов в год со степенью. Вариация диапазона составляет от 65,000 XNUMX до XNUMX XNUMX долларов.
Статьи по теме
- Идеи бизнес-продуктов (23 идеи + руководство по началу работы)
- СКОЛЬКО ЗАРАБАТЫВАЮТ КОСМЕТОЛОГИ: зарплата косметологов в 2022 году
- СКОЛЬКО ЗАРАБАТЫВАЮТ МОДНЫЕ ДИЗАЙНЕРЫ: обновленная зарплата 2022
- САМЫЙ ДОРОГОЙ РЕСТОРАН В МИРЕ: 17+ роскошных ресторанов 2022 года
- ПЛАНИРОВАНИЕ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА: 10+ советов, как правильно начать
Источник: businessyield.com