Сколько зарабатывает официант в шоколаднице

Создайте свое резюме, чтобы работодатели смогли найти вас и пригласить на работу. Это быстро и абсолютно бесплатно!

Официант в сеть кофеен шоколадница

от 35,000 руб — 55,000 руб RUB MONTH Сеть Кофеен Шоколадница — Москва Московская область Россия — —

м. Таганская

Сеть кофеен «Шоколадница» приглашает на работу активных ОФИЦИАНТОВ! У тебя еще нет опыта в данной профессии? Ничего страшного! Мы всему обучаем бесплатно! За 8

Премиум hh.ru Сохранить full-time 2022-12-29 2023-02-27

Бариста официант

от 45,000 45,000 руб RUB MONTH Сеть Кофеен Шоколадница — Москва Московская область Россия — —

м. Кузнецкий Мост

Сеть кофеен «Шоколадница» приглашает на работу талантливых, активных, позитивных и ответственных людей на должность БАРИСТА/Официант За это время ты изучишь рес

Премиум hh.ru Сохранить full-time 2022-12-07 2023-02-05

Официант стажер

от 50,000 руб — 70,000 руб RUB MONTH Сеть Кофеен Шоколадница — Москва Московская область Россия — —

Сеть кофеен «Шоколадница» приглашает на работу талантливых, активных, позитивных и ответственных людей на должность Официант. Мы предоставляем бесплатное обучен

ВСЕ О РАБОТЕ В ШОКОЛАДНИЦЕМОЙ ОПЫТ РАБОТЫ

Премиум hh.ru Сохранить full-time 2022-11-05 2023-01-04

Официант

от 25,000 руб — 45,000 руб RUB MONTH Шоколадница — Москва Московская область Россия — —

м. Баррикадная

Обязанности: Обслуживание гостей согласно стандартам компании Создание гостеприимной атмосферы Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте Требования: Позити

Rabota.ru 14 дней назад Сохранить full-time 2022-12-24 2023-02-22

Официант

от 25,000 руб — 60,000 руб RUB MONTH Шоколадница — Москва Московская область Россия — —

м. Бульвар Рокоссовского

Обязанности: Обслуживание гостей в зале Требования: Если ты молод, активен и общителен, то мы ждём тебя! Условия: Полный соц.пакет Стабильная заработная плата б

Rabota.ru 14 дней назад Сохранить full-time 2022-12-24 2023-02-22

Официант новая

от 45,000 45,000 руб RUB MONTH — Москва Московская область Россия — —

Описание работодателя:кофейня Шоколадница br Требования:Коммуникабельность; ответственность; • пунктуальность; • желание работать и развиваться в Компании; • оп

Avito 8 часов назад Сохранить full-time 2023-01-06 2023-03-07

Официант

от 30,000 руб — 60,000 руб RUB MONTH Шоколадница — Москва Московская область Россия — —

м. Краснопресненская

В небольшую уютную кофейню срочно требуется Официант Условия- гибкий график, 2/2, 5/2 — белая Зп (часовая ставка + % от продаж + чаевые ежедневно)- оплачиваемые

Rabota.ru 15 дней назад Сохранить full-time 2022-12-22 2023-02-20

Официант в сеть шоколадница

от 45,000 руб — 70,000 руб RUB MONTH Сеть Кофеен Шоколадница — Москва Московская область Россия — —

м. Алтуфьево

Сеть кофеен «Шоколадница» приглашает на работу активных ОФИЦИАНТОВ! У тебя еще нет опыта в данной профессии? Ничего страшного! Мы всему обучаем бесплатно! За 8

10 минут, чтобы узнать о профессии официант

hh.ru 15 дней назад Сохранить full-time 2022-12-22 2023-02-20

Официант в сеть шоколадница

от 45,000 руб — 70,000 руб RUB MONTH Сеть Кофеен Шоколадница — Москва Московская область Россия — —

м. Проспект Вернадского

Сеть кофеен «Шоколадница» приглашает на работу активных ОФИЦИАНТОВ! У тебя еще нет опыта в данной профессии? Ничего страшного! Мы всему обучаем бесплатно! За 8

hh.ru 16 дней назад Сохранить full-time 2022-12-21 2023-02-19

Официант в кофейню шоколадница

от 35,000 руб — 60,000 руб RUB MONTH Сеть Кофеен Шоколадница — Москва Московская область Россия — —

м. Алтуфьево

Добрый день, уважаемые кандидаты! Если ты позитивный, ответственны и тебе нравится общаться с людьми скорее присоединяйся к команде сети кофеен «Шоколадница»! Р

Премиум hh.ru Сохранить full-time 2022-12-21 2023-02-19

Официант в сеть шоколадница

от 45,000 руб — 70,000 руб RUB MONTH Сеть Кофеен Шоколадница — Москва Московская область Россия — —

м. Новогиреево

Сеть кофеен «Шоколадница» приглашает на работу активных ОФИЦИАНТОВ! У тебя еще нет опыта в данной профессии? Ничего страшного! Мы всему обучаем бесплатно! За 8

Премиум hh.ru Сохранить full-time 2022-11-28 2023-01-27

Официант в кофейню шоколадница

от 35,000 руб — 60,000 руб RUB MONTH Сеть Кофеен Шоколадница — Москва Московская область Россия — —

м. Новогиреево

Добрый день, уважаемые кандидаты! Если ты позитивный, ответственны и тебе нравится общаться с людьми скорее присоединяйся к команде сети кофеен «Шоколадница»! Р

Премиум hh.ru Сохранить full-time 2022-11-05 2023-01-04

Официант в сеть шоколадница

от 45,000 руб — 70,000 руб RUB MONTH Сеть Кофеен Шоколадница — Москва Московская область Россия — —

м. Проспект Вернадского

Сеть кофеен «Шоколадница» приглашает на работу активных ОФИЦИАНТОВ! У тебя еще нет опыта в данной профессии? Ничего страшного! Мы всему обучаем бесплатно! За 8

Премиум hh.ru Сохранить full-time 2022-12-21 2023-02-19

Официант в кофейню шоколадница

от 35,000 руб — 60,000 руб RUB MONTH Сеть Кофеен Шоколадница — Москва Московская область Россия — —

м. Проспект Вернадского

Добрый день, уважаемые кандидаты! Если ты позитивный, ответственны и тебе нравится общаться с людьми скорее присоединяйся к команде сети кофеен «Шоколадница»! Р

Премиум hh.ru Сохранить full-time 2022-12-21 2023-02-19

Официант сеть шоколадница

от 45,000 руб — 70,000 руб RUB MONTH Сеть Кофеен Шоколадница — Москва Московская область Россия — —

Сеть кофеен «Шоколадница» приглашает на работу активных ОФИЦИАНТОВ! У тебя еще нет опыта в данной профессии? Ничего страшного! Мы всему обучаем бесплатно! За 8

Источник: www.rabota-ipoisk.ru

Как работает сеть кофеен «Шоколадница» — взгляд изнутри

Объединившиеся российские сети кофеен «Шоколадница» и «Кофе Хауз» сегодня являются крупнейшим игроком на рынке кофе, и соответственно, один из крупнейших российских работодателей. Особенно много у компании вакансий для студентов, девушек и молодых людей без опыта работы.

Поэтому Reconomica пообщалась с сотрудницей кофейни «Шоколадница» с просьбой объективно рассказать, как там работается сотрудникам, сколько платят, как обучают и есть ли реальный карьерный рост.

Как я попала на работу в «Шоколадницу»

Меня зовут Данилова Алена Сергеевна, 30 лет. Шоколадница – это огромная сеть, которая осуществляет свою деятельность в 41 городах на территории РФ. Я расскажу о своем опыте работы в городе Сочи, где находилось в общей сложности 4 Шоколадницы. Мне довелось работать в одной из самых проходимых и рентабельных точек этой сети, поскольку находилась она в аэропорту.

Работодатель, который оплачивает декретный отпуск

Я пришла в «Шоколадницу» в 2013 году. Пришла на четвертом месяце беременности, да я решила немного схитрить, и раз в жизни извлечь для себя выгоду не только в заработной плате, но и в декретном отпуске со всеми соответствующими выплатами. Изначально цель моего трудоустройства заключалось именно в этом, но жизнь, как известно, непредсказуемая штука, и моим планам суждено было измениться.

Начну с самого начала. В 2013 я переехала в замечательный город Сочи на постоянное место жительства, город на берегу моря, для меня это самое прекрасное время на земле. По приезду меня ждала воронка перемен, одной из которых была беременность. Срок был небольшой, и после месяца акклиматизации и адаптации я поняла, что у меня имеется достаточно сил, для того, чтобы перед вступлением в мою новую роль материнства заняться чем то полезным и как то себя реализовать.

В разных источниках в рубриках «работа», объявления пестрили вакансией бариста в «Шоколаднице», зарплату обещали полностью белую, полный социальный пакет и посменный график, а также вполне приемлемую заработную плату для этого города. Я решила попробовать, тем более, что опыт у меня был за плечами уже довольно приличный, это 8 лет работы в общепите и 4 года непосредственно тесной работы с кофе. К тому моменту у меня был хороший багаж знаний, касаемо моей профессии, хорошо отработанные навыки и огромное желание принести какую-то пользу человечеству.

Собеседование

Позвонила по номеру, который был указан в объявлении, меня позвали на следующий день на собеседование. К собеседованию я не готовилась, у меня, если честно, была какая-то внутренняя уверенность, что меня возьмут.

И вот наступил день собеседования. В назначенное время в аэропорту, я впервые познакомилась со своим будущим руководителем. Это была молодая приятная женщина по имени Юлия, уверенная в себе, немного дерзкая – настоящий лидер. Она занимала должность управляющей в «Шоколаднице». Мы познакомились, я рассказала свою историю, конечно утаив свое «интересное положение».

После ряда вопросов, которые касаются непосредственно кофейных напитков и самого кофе, на которые я дала развернутые ответы, мы сошлись на том, что нужно пробовать выходить на стажировку. Единственным минусом, пожалуй, было то, что было необходимо иногда работать в ночные смены, так как заведение работает круглосуточно.

Укол совести и отношение руководителя к будущему сотруднику

В назначенный день, когда я должна была ехать, я неожиданно передумала, причиной такого решения была моя беременность. Меня одолело сильное чувство вины, из-за того, что я иду на обман и утаиваю такой значимый факт. Юлия произвела на меня очень приятное впечатление, между нами наладился отличный контакт, и мне как-то было совестно в какой-то мере обманывать ее.

Я должна была приехать на стажировку к 11ти утра, но к этому времени я для себя решила, что не выйду. В начале двенадцатого часа мне позвонила Юлия, она спросила, почему я не вышла. На что я ответила, что не хочу тратить их время и свое, поскольку мне не подходят периодические ночные смены. Это, конечно же, было лукавство с моей стороны.

На что Юлия ответила, что этот вопрос решаем, и ночные смены при необходимости можно будет убрать. После этого разговора я пришла к окончательному решению, что попробовать все же нужно, через некоторое время я была уже на рабочем месте.

Первое впечатление о Шоколаднице

Шоколадница – это большая сеть, которая осмеливается называть себя кофейней. Почему осмеливается? Об этом обязательно я расскажу.

Как я уже говорила, я имею большой опыт за плечами работы бариста именно в кофейне, у меня была хорошая школа и профессиональные наставники. Какой вывод я сделала, имея такой опыт?

Я поняла, что, работая в заведениях подобного рода, главный упор обязательно нужно делать на качество, а не на количество или низкие цены.

Качество кофе в сетевых кофейнях

Люди идут в подобные места из-за особой атмосферы, которая создается благодаря работникам и их умениям создавать эту неповторимую атмосферу. Тем более, нужно помнить о том, что высокая конкуренция имеет свое место.

Шоколадница же завоевала место на своей нише благодаря количеству. В течение первого часа своей стажировки, я поняла, что сотрудники имеют очень смутные представления, о том, как работать с кофе. То, что получали люди за свои деньги, назвать даже кофейным напитком не поворачивался язык.

За барной стойкой помимо меня работали 2 человека, которые занимались расчетом посетителей и приготовлением холодных напитков и коктейлей. Я, в свою очередь, взяла на себя обязанность отвечать за кофейные напитки.

Я, конечно, не могла не отметить одобрение в глазах персонала за свое умение изображать рисунки на латте , хвалебные отзывы посетителей и высокую скорость своей работы. Таким образом, мне удалось довольно быстро завоевать авторитет на этом месте. Естественно, для отличного результата нужны кое-какие затраты со стороны компании, к примеру, для того, чтобы приготовить вкусный капучино нужно обязательно настроить соответствующий помол, для этого нужно приготовить несколько чашек эспрессо , чтобы добиться наилучшего результата. Помол, как известно, может меняться несколько раз за день, в зависимости от температуры в помещении, изменении давления и других многочисленных факторов.

Как выяснилось, «Шоколадница» не готова была нести на себе эти затраты и считала настрой помола излишним растрачиванием продукта, что, естественно, приводило к ухудшению качества напитка. Меня как профессионала в этой сфере очень расстаивал данный факт. Но изменить что-то я не имела возможности.

Я обманула компанию с декретом, компания меня — с зарплатой

Был еще один неприятный факт, который всплыл во время моей дальнейшей работы. Это касалось моей заработной платы. Вместо обещанных 25000 рублей, при графике 2/2 я получала 15000. На вопрос, почему мне не платят обещанных денег, мне ответили, что да, это наш минус, поэтому собственно и текучка кадров. Изменить что-то мне, конечно было не под силу, и я решила доработать до декрета.

Первое время, признаюсь, было очень тяжело, люди шли большим потоком, заказы нескончаемые, времени на перерыв практически не было. Но признаюсь, я люблю подобный интенсив , поэтому 3 месяца я работала без каких-либо нареканий. В ходе моей работы управляющая Юлия предложила мне повышение до должности менеджера с последующим обучением по стандартам «Шоколадницы», мне пришлось отказаться ввиду своего «интересного положения». Вскоре меня перевели на «легкий труд». Это был небольшой буфет, также на территории аэропорта, но с наименьшей проходимостью.

Как изменилась «Шоколадница» после слияния с «Кофе Хауз»

Я доработала до декрета и ушла. Честно, во мне была уверенность, что после декрета я не вернусь в «Шоколадницу», главной причиной была маленькая зарплата и несоответствие, как я уже говорила, знаку качества, на мой взгляд.

Никогда не говори «никогда»

После того, как я родила ребенка, и ему исполнилось 5 месяцев, я была вынуждена выйти на работу. Вариант с Шоколадницей у меня сразу отсеивался, я искала другую работу. После продолжительных неудачных поисков работы мне нужно было зайти в Шоколадницу, чтобы поменять карту, на которую мне приходили декретные выплаты.

Каково же было мое удивление, когда я узнала, что за время моего отсутствия произошли кардинальные перемены. Во-первых, подняли зарплату, во-вторых, поменяли подход к работе, персонал стали обучать.

Утвердили наставников, которые имели профессиональный опыт в кофейной индустрии. Организовали тренинги и аттестации для сотрудников, что значительно увеличило число квалифицированных специалистов. Ужесточили внутренние проверки для компании, теперь строго отслеживались сроки реализации, хранения и ротации, что, несомненно, сказывалось на хорошем качестве.

Вернуться в такие условия мне было, конечно, приятно. В этот раз я стала брать и ночные смены для того, чтобы получить зарплату больше. В некоторых аспектах было очень сложно, в частности то, что при большом потоке посетителей не всегда успеваешь отследить, к примеру, лимонный фреш , срок реализации которого всего 2 часа. Или в ночные смены опять же из-за большого наплыва людей не успеваешь должным образом подготовиться к дневной смене, сделать соответствующие заготовки и помыть оборудование и бар.

Каждую ночь бариста , который был на смене, двигал все столы и холодильники, мыл со всех сторон, замачивал в специальном химическом растворе оборудование и рабочий инвентарь, делал необходимые заготовки, такие как горячий шоколад, мытье овощей и фруктов и многое другое.

Внутренние проверки были настолько строгие в некоторых вопросах, что, наверное, даже Роспотребнадзор не был настолько требователен.

Положительные стороны работы в сети. Зарплата баристы

Несмотря на все эти трудности, большим преимуществом работы в Шоколаднице была, конечно, зарплата. При повышенной ставке бариста получал 110 рублей в час + премию за выполнение плана кофейни – это 40% от зарплаты + пройденный чек лист внутренних ежеквартальных проверок, а также ОКН – Оценка Качества Напитка, которую проводил региональный бар-менеджер, что тоже составляло 40% от заработка.

Таким образом, максимальная оплата в день составляла около 2 тысяч рублей. Также официанты ежедневно отсчитывали 20% от своих чаевых в пользу бариста , выходило в среднем 500-1000 рублей за смену. То есть за смену 12 часов можно было заработать около 3х тысяч рублей, и больше.

Также в Шоколаднице есть возможность получить приятные бонусы. Например, программа «Приведи друга». За приведенного друга по истечении трех месяцев его работы вам выплачивается вознаграждение в размере трех тысяч рублей. Постоянно проводятся конкурсы и чемпионаты внутри сети между регионами, что дает возможность посетить разные города и познакомиться с интересными людьми одного с вами ремесла.

Сейчас Шоколадница – это хорошая школа, которая выращивает неплохих умельцев своего дела. Минусом, пожалуй, будет то, что Шоколадница подстраивает кадры под свои стандарты и не везде они будут востребованы. Но руководство постоянно совершенствует свои внутренние стандарты и такими темпами Шоколадница действительно может выйти на мировой уровень.

Из официантов в директора. Карьерный рост в компании

Карьерный рост тоже является неотъемлемой частью работы в Шоколаднице. 70% менеджеров – это бывшие официанты. 90% исполнительных директоров – это в прошлом менеджеры кофейни. Для продвижения по карьерной лестнице достаточно заявить о вашем желании, шанс дают практически каждому.

Некоторые, откровенно говоря, не выдерживают таких нагрузок и ответственности, и сами отказываются от занимаемой должности, но большая часть все же реализует себя в качестве грамотного руководителя. У меня однажды была возможность повышения, но в виду жизненной ситуации я отказалась. Когда я изъявила желание в следующий раз, уже была большая очередь кандидатов на повышение, и я не успела.

Как я уже говорила, «Шоколадница» —это отличная школа наработки навыков не только для официантов, поваров и бариста , а также для менеджеров и директоров. Нагрузка и функционал обеспечивают бесценный опыт. Да, возможно, немногие могут справиться с этой нагрузкой, поэтому, я считаю, что в Шоколаднице есть так называемая «текучка».

Но таким образом, отсеиваются «слабые кадры», которым, возможно, нужно выбирать более спокойное место работы. Ведь работать в общепите не только тяжело физически, поскольку 12 часов на ногах выдержит не каждый, но и постоянные эмоциональные ситуации, которые, так или иначе, возникают с гостями заведения и между сотрудниками. Как известно, работа с людьми является одной из самых сложных.

Если вы не боитесь трудностей, эмоционально устойчивы и имеете огромное желание учиться, то Шоколадница – это подходящее место для построения карьеры с нуля. Это не только профессиональные навыки и знания, но и хорошая школа жизни. Работа по стандартам поможет дисциплинироваться вам как личности, даст возможность раскрыть свой потенциал и реализовать себя на таком интересном поприще, как кофейное дело. По крайней мере, в моей жизни Шоколадница способстWowала стремительному росту. Я думаю, что через несколько лет Шоколадница выйдет на достойный уровень, тем более, на внутренние стандарты компании влияют пожелания гостей кофейни, и это помогает ей становиться лучше.

Источник: reconomica.ru

Работа в «Шоколаднице»

Сеть кофеен «Шоколадница» очень распространена не только в крупных российских городах, но и в небольших населенных пунктах. В сегодняшней статье мы расскажем об особенностях трудоустройства в этой сети быстрого питания: чем хороша работа в «Шоколаднице», сколько получают сотрудники, какие вакансии открыты сейчас.

Что значит быть сотрудником «Шоколадницы», к чему следует быть готовым?

Особенности трудоустройства в «Шоколаднице»

В сети «Шоколадница» Москвы и других городов страны работает большое количество людей. Любой желающий может воспользоваться случаем и устроиться на интересную работу, получить полезные навыки и опыт. Но для этого необходимо хотя бы отчасти соответстWowать определенным критериям.

Обратите внимание! Детальная информация о свежих вакансиях доступна на официальном сайте «Шоколадницы» по ссылке https://shoko.ru/career/. Посетите страницу и узнайте больше. А чтобы связаться с отделом подбора персонала, позвоните на номер 8 (499) 277-19-67.

К слову, советуем перед отправкой своего резюме ознакомиться с отзывами клиентов и сотрудников в Интернете. Мнение персонала (бывшего или действующего), различные тонкости, выясненные заранее, помогут избежать ряда проблем. Либо вы просто узнаете о возможных «подводных камнях». Кроме того, вы как потенциальный сотрудник уже будете знать о специфике работы и решите для себя, подходит ли вам работа в «Шоколаднице».

Вакансии в «Шоколаднице» – какими бывают?

В «Шоколадницу», как и в любое другое заведение быстрого питания, набирают достаточно широкий перечень сотрудников, которые требуются для разных работ, в том числе на кухне. По ссылке, указанной выше, вы найдете актуальные вакансии для каждого из городов, в которых представлена сеть кофеен. Для этого сначала нужно выбрать свой город (в правой верхней части страницы) для настройки фильтра конкретно под ваши запросы.

Если же рассматривать конкретные вакансии, то в «Шоколадницу» требуются:

• официант. Стать им несложно, тем более что конкретных требований по опыту в компании не указывают. «Шоколадница» может нанять ученика и обучать его по ходу дела. Необходимо лишь, чтобы соискатель хотел работать;
• бариста;
• менеджер кофейни;
• уборщица-посудомойщица;
• аниматор;
• повар;
• кассир;
• хостес.

Полный перечень, как мы уже говорили, доступен на официальном сайте. Также советуем проверять соответствующие запросы на тематических сайтах с объявлениями о работе.

Зарплата в «Шоколаднице»

Заработная плата будет зависеть от занимаемой должности, что неудивительно. Кроме того, каждый сотрудник вправе рассчитывать на премии и бонусы, которые выдаются на основе рейтинга и проделанной работы, от того, как человек себя зарекомендовал в отчетный период, и прочего.

Говоря о конкретных цифрах, можем отметить следующее.

1. Зарплата работников зала варьируется от 35 000 до 40 000 рублей.
2. Повара могут рассчитывать на зарплату от 40 000 рублей.
3. Менеджер будет получать не менее 45 000 рублей.
4. Заработная плата кассира в среднем составляет 35 000 рублей.

На заметку! Что касается размеров бонусов и премий, то они могут варьироваться, а потому конкретные цифры лучше уточнять в отделе кадров или искать в отзывах сотрудников. Не забывайте, что зарплата в «Шоколаднице» выплачивается официально, следовательно, удерживаются все необходимые социальные взносы. А это также можно отнести к неоспоримым преимуществам.

А вы хотели бы работать в «Шоколаднице»?

Со скольких лет принимают на работу?

Право на трудоустройство в кафе «Шоколадница» имеют студенты, а нередко и школьники. В данном случае минимальный возрастной порог равен 16 годам, причем опыт работы необязателен. Ведь в «Шоколаднице», как мы уже отметили, всему обучают, самостоятельно подготавливая таким образом квалифицированный персонал.

Однако помните, что соискатели без опыта в возрасте 16-20 лет могут быть приняты на должность уборщика, кассира или официанта.

Как связаться с отделом кадров?

Куда обратиться, если вы – потенциальный соискатель? В «Шоколаднице» есть телефон «горячей линии», который принимает звонки от соискателей – это 8 (499) 277-19-67 доб. 61101. Точные контакты для своего города ищите в разделе «Карьера» официального сайта.

Об условиях оплаты и труда

По поводу оплаты мы уже все выяснили: она зависит от конкретного оклада, бонусов и премий, которые предоставляются работнику за хорошее исполнение обязанностей. Если же говорить об условиях, то сотрудник «Шоколадницы» может рассчитывать на:

• официальное трудоустройство;
• всестороннюю поддержку;
• полный соц. пакет и все полагающиеся гарантии;
• обучение «с нуля»;
• работу в доброжелательном и приятном коллективе;
• трудоустройство в компании с более чем 18-летним опытом работы;
• возможность перевода в кафе поблизости от дома;
• карьерный рост;
• стабильную зарплату, выплаты дважды в месяц;
• бесплатные обеды.

Чтобы узнать больше о гарантиях, условиях, требованиях к соискателям для каждой конкретной вакансии, позвоните по указанному выше номеру «горячей линии».

Источник: dostavka24.pro

Отзывы сотрудников о компании Шоколадница

Зам. управляющей Евгения вела себя максимально неприветливо и равнодушно, было крайне неприятно общаться с ней, даже не перезвонила, хотя я потратил своё время на дорогу и до этого на личном энтузиазме посетил производство. Нужно хотя-бы научиться нормально общаться с людьми-соискателями, в которых заинтересована компания, а не проявлять показушный цинизм и непрофессионализм.

Отзыв полезен? 0 1
4 февраля 2020
Работал в компании
Не рекомендует для трудоустройства

Бариста

Обучение, которое, возможно, можно записать в единственный плюс. Да и за то ты платишь медкнижкой 2к.

Что можно улучшить:

Нахожусь в поиске работы. Так как обучаюсь заочно — интересен полный день, который и подразумевает работа баристой. График исключительно 2×2, у официантов он относительно свободный. Оставил отклик на «НН», позвонили в течении часа и пригласили к ним на собеседование. Приезжаю, у стойки с информацией множество людей, причём славян там было меньшинство.

Окей, заполнил анкету, позже из двери вышла недовольная девочка и спросила с лицом уставшего от работы шахтёра «что, ещё?». Имела ввиду она нас — расходный материал. Собеседование, как и подобает подобным местам — групповое. Все банально: каждый рассказал пару слов о себе, каждого пригласили на тренинг, который проводился на след день. Лучше бы я на него не ехал.

Ребята, 10(!) часов мы занимались какой-то фигней: разыгрывали сценки, слушали бред про величие компании… О работе говорили очень мало, все остальное — вода. К вечеру голова не соображала от всего этого. Конечно, меня взяли, выкинули единиц, которые на русском совсем уже не могли. Конечно, самых русских там было очень мало.

Дали направление на медкомиссию для получения санитарной книги, за что я должен был отдать 2к с лишним. Тут сразу вспоминается мак, слава ему за бесплатную медкнижку. Сама ведущая тренинга — хамло с завышенной самооценкой.

В течении дня она втирала нам, что каждый должен иметь лидерские качества, брать ВСЕГДА ответственность на себя, и задавать себе вопрос: почему мы не выполнили задание, и в чем моя вина. Вроде логично — всегда нужно искать причину в себе, но, объективно, есть ситуации, когда в провале виноват другой. Но по ее словам — виноват всегда каждый участник.

Ну-ну) Докопалась до меня, что я слишком наглый, и что я не взял на себя ответственность в одной из сценок. Сказал, что не всегда готов брать лидерство на себя, за что публично ей высмеян. Смешная баба, смешной тренинг. Не советую идти туда, если хотите пойти работать баристой — идите либо в мелкие сети, либо к маленьким ип. Сразу как вышел оттуда — решил искать другое место.

У меня есть медкнижка, и оформлять не нужно, но кто-то и пошёл платить им 2к. Конечно, обещают вернуть через парк месяцев. Ага)

Отзыв полезен? 2 1
27 января 2020
Не рекомендует для трудоустройства

Официант

Гибкий график, удобный для студентов.

Что можно улучшить:

Очень маленькая почасовая ставка (50р). Из заработанных 1500 чаевых ты отдаёшь 200р на мойку и 390 (30% процентов от суммы) на бар, в итоге остаёшься ни с чем. Постоянные запары, нехватки посуды. Частые случаи с тем, что официант может забрать твой чай со стола себе пока ты не видишь. Постоянное создание акций, которые ухудшают товаро-оборот сотрудников, следовательно падает зарплата.

По итогу от создания таких акций, приходят люди очень скупые, которые за хорошее обслуживание уходят не оставляя ни копейки. На 27.01.2020 в центре Москвы чай в шоколаднице с трудом доходит за 12 часовую смену до 1200–1500 рублей, и то из этих денег ты заберёшь себе только 900. Не советую идти работать в данное место.

Отзыв полезен? 4 0
22 января 2020
Работал в компании
Не рекомендует для трудоустройства

Официант

Не увидела. Зарплата маленькая, сейчас начало 2020 года (конец января), на собеседовании сказали, что если ты работаешь целый день, то у тебя будет 18–20 тысяч с чаевыми. Для Москвы это слишком мало.

Что можно улучшить:

Январь 2020 года. Чтобы работать на должности обычного официанта, надо пройти 10 кругов ада. Будет 10-часовой тренинг, где с вами будут общаться как с детьми. Всё максимально похоже на цирк. Людей из РФ — 5%.

И то эти 5% становятся 1% после того, как им говорят «вы нам не подходите» и оставляют самых наглых, даже несмотря на то, что они владеют языком ужасно. Короче, хочешь пройти тренинг — выкрикивай со своего места любой бред, логически заканчивай предложение препода по ходу разговора и тебя точно возьмут.

Могут даже взять человека, который не может пару слов связать без акцента и «аааа… Нуууу. Это самое». Женщина проводит тренинг ужасно, при этом говорит, что работает 10 лет. Я не знаю, на что здесь смотрят. Это самые бесполезные 10 часов в моей жизни, ведь на тренинге даже не узнаешь ничего полезного.

Детские рисуночки, «угадайте картинку» и «А ВЫ ЗНАЛИ, ЧТО СЛЫШУ И СЛУШАЮ ИМЕЕТ РАЗНИЦУ? 7?». Мне стало неинтересно уже спустя 3 часа и я начала думать о другом работадалете. Кстати, медкнижку делаешь на свои деньги. Я на этом тренинге осталась даже после своих слов о том, что работать я не хочу и это однозначно не моё. Чисто чтобы посмотреть, кто останется.

Лучше бы не смотрела.) в подробностях рассказывать и принижать кого-либо здесь не буду, просто скажу, что тебя заставляют запариваться и работать уже на тренинге. Была одна тихая девочка, у которой явно не было социальных навыков, но она участWowала в одной сценке. Её взяли.)) А тех людей, которые говорили грамотно, но участWowали там, где препод «их не увидела» послали. Смешно. Ради такой зарплаты нет смысла тратить на них свое время.

Отзыв полезен? 2 0
15 января 2020
Работал в компании
Не рекомендует для трудоустройства

Менеджер

вранье красиво на сайте плюсы вы смеётесь.

Что можно улучшить:

На сайте написано что проводят обучение на должность менеджера — кафе у профессионалов всему научит и т. д. позвонил по телефону указанного на сайте компании они сказали требуется только с опытом вы тогда прописывайте на сайте требования я человек работающий давно в ресторанной сфере понимаю что к чему и это ваш минус что вы предполагаете вакансии, но не пишете опыт или без опыта.

Отзыв полезен? 5 0
14 декабря 2019
Работал в компании
Не рекомендует для трудоустройства

бариста

Что можно улучшить:

когда пыталась устроиться там был тренинг, его вел мужчина, на этом тренинге надо было соблюдать ценности которые есть в компании, ну и в итоге я сказала что не считаю себя хуже других, после чего он при всех начал унижать меня и буквально доказывать что я никто, когда я сказала что работала уже баристой, он ответил что может это забегаловка какая-то, не такая компания как у нас, где растворимый кофе просто наливают и все, тем самым опять унизив меня этим.

Отзыв полезен? 6 0
Оплата труда Начальство Рабочее место Коллектив Карьерный рост
2 ноября 2019
Работает в компании

Повар

Началось все хорошо. В Учебном центре рассказали о кофейне, о меню. Захотелось устроиться, тем более в каждом районе есть кофейня. Стажировку тоже прошел. Наставник, был терпелив, подробно все объяснял.

Сдал тест, нашли место, куда отправили работать.

Что можно улучшить:

Менеджер, да же не в курсе, что меня отправили к ним работать. Отправила в другую точку. 12 часов слушать киргизкую речь, это жесть. Меня хватило на три дня. 18 октября написал заявление на увольнение. Девушка в отделе кадров сказала, что деньги придут либо сегодня (18.10.2019) или в ближайшие дни.

Пишу это сообщение 02.11.2019. Ни денег за отработаные дни, ни за обучение, ДО СИХ ПОР, НЕТ. Хотя со мной работал парень, ему пришли деньги за обучение.

Отзыв полезен? 3 0
22 октября 2019
Работал в компании
Не рекомендует для трудоустройства

Бариста

Что можно улучшить:

Работник сам оплачивает медкнижку (кроме поваров) цены на медкнижку довольно кусачие 2070 рублей. И не факт что работник, заплатив эти деньги получит компенсацию. Ушла оттуда сразу после собеседования, так как не могу позволить себе там работать, для меня это слишком шикарно и неудивительно откуда у шоколадницы постоянная нехватка рабочих мест, компания просто незаинтересованна в этих рабочих местах.

Отзыв полезен? 3 3
17 сентября 2019
Работал в компании
Рекомендует для трудоустройства

Менеджер

Желание работать в этой компании есть !

Что можно улучшить:

Что хочу сказать, не красиво конечно поступают ! Приехала в офис на вакансию менеджера, приятная девушка Юлия Иванова из оп нашла самый удобный для меня ресторан (академическая Шоколадница), я сразу же направилась на встречу с директором Артуром, от которого я не увидела энтузиазма и стремление подобрать персонал (видимо не нуждается, тогда зачем потребность стоит в этот ресторан тогда не понятно ?). Сказать что я не подошла -не могу, опыт у меня большой, образование опять же ! С самого начала стал осаживать, что стажировка мол будет долгой, на мое предположение что пройти я ее смогу раньше сказал: «не в поем случае».

На следущий день как я и думала этот директор так называемый так и не позвонил. НО я позвонила Юлии и попросила подыскать другую кофейню, она сказала что как только получит обратную связь от этого директора сразу свяжется со мной и подберёт что-то ! Прошло 3 дня! На сообщение не отвечает она, трубки не берет. Любезная девушка с ресепшена сказала что напоминает ей обо мне … странное отношение к людям, которые хотят работать, а их футболят, заставляют ждать у моря погоды, когда ожидание тут не уместно. Думаю потребность в кофейнях Москвы и мо не маленькая!

Отзыв полезен? 5 1

Оплата труда Начальство Рабочее место Коллектив Карьерный рост
26 августа 2019
Работает в компании
Не рекомендует для трудоустройства

Менеджер

Хорошее обучение, но есть много спорных вопросов в стандартах обслуживания Коллектив, но далеко не везде Обучение действительно хорошее, как и в учебном центре, так и с наставниками, но это как повезёт На точке, где я был устроен, были просто прекрасные директор и менеджер, с этими девушками мне повезло нереально как и в работе, так и в общении, баристы тоже крутые, а вот повара просто жесть, на них посмотреть, там будто не повара шоколадницы, а повара с проекта «адская кухня», которые просто ну прям «лучшие», хотя по сути они ничего не готовят, а только греют либо мешают уже готовые блюда, хотя по санитарным нормам, чистоте и срокам годности к шоколаднице вопросов нет, твёрдая пять (хотя вот неделю назад заказал доставкой от туда салат Цезарь с курицей , и там оказался хвост креветки) Этот повар в итоге посинел толкнуть девочку стажера официанта, за то, что та ни в ту дверь зашла, девочка новая и не знала ещё всего Естественно мы все заступились за неё Девочка красотка, потребовала видео с камер, что бы уже с полицией решить этот вопрос, чем все закончилось не в курсе Проходил обучение на другой точке, там весь коллектив крутой был, абсолютного все! Даже директор, не смотря на то, что я только начал работать в шоко, на выходные оставила меня за неё и было все отлично, такое доверие было приятно А вот со стандартами обслуживания шоко очень много неверного Очень давно я работал в сети отелей Хилтон, где свой у них ресторан, там обучение было просто шикарнейшим, и шоко конечно там отдыхает и было много неверного, на что я высказал свое мнение, на что даже руководство открыли рот и ничего и никаких аргументов не ответили Огромный минус зп, не верьте никогда шоко, что у них крутая зп, НЕТ И НЕТ ЖТО ВРАНЬЁ Деление чаевых — абсолютная несправедливость С какой стати офик должен отдавать часть своего заработанного чая баристе, кухне и уборщице? Начнём с того что бариста и кузня получают в разы больше, и работы к офика больше в разы, это офик салим навыком общения и обслуживания заработал себе ! И когда на стажировке мне сказали делись, я поднял бунт сказав вот это, а что якобы это и уборщице на средства моющее, извините, за это должно руководство отвечать, а не офик, с меня так и не получилось ничего взять, ибо не справедливость это! Абсолютно ненормированный рабочий день, за который платят копейки Ни в коем случае не идите туда работать В первую очередь Здоровье угробите

Что можно улучшить:

Зп, рабочие часы и уберите деление чаевых! Это несправедливо!

Отзыв полезен? 6 0
Оплата труда Начальство Рабочее место Коллектив Карьерный рост
28 июля 2019
Работает в компании
Не рекомендует для трудоустройства

Официант

можно составить свой график работы.

Что можно улучшить:

постоянная нехватка сотрудников, очень низкая оплата труда (50р в час), постоянная суматоха, вечные запары, времени перекусить попросту нет, хамское отношение начальства, формы часто не хватает, дележка чая просто ужасная — из твоих 1500–1800 за 12 часовую смену 200 р придется относить на мойку и 30% отдавать баристе. Рабский труд за мизерную зарплату! Даже не думайте сюда идти.

Отзыв полезен? 10 1
7 июля 2019
Работал в компании
Не рекомендует для трудоустройства

HR-менеджер

Не сумела ощутить плюсов в работе, так и не удалось.

Что можно улучшить:

Очень не понравился процесс трудоустройства … Откликаясь на вакансию, приложила резюме. Специалист оперативно отреагировал и пригласил на собеседование. Собеседование проходило с молодым человеком, он предупредил, что будет 2 этапа.

В конце, сотрудник позвал женщину из отдела кадров, сказал, что это будет вторым этапом собеседования, после которого мне должны дать ответ о положительном или отрицательном результате. После прохождения 2 этапа, женщина из отдела кадров сказала, что мне нужно встретится с женщиной «b» из главного офиса на Автозаводской, после чего будет произведено трудоустроийсвто или нет.

То есть, от ее решения будет зависеть приём на работу. Хорошо, но это получается уже 3 -й этап, о котором изначально не упоминалось. Я согласилась пройти 3- е собеседование… Мне назначили встречу совсем с другим человеком, о ктором совсем не упоминалось в разговоре на 2-ом этапе собеседования. Приехав в назначенное место и время, меня приняли на 3 собеседование!

Которое проходило точно также как и первые 2… У меня вопрос, для чего нужна такая глупая система? Сначала говорят одно, затем другое. Если вам понравился работник на 1 и на 2 собеседовании, для чего его нужно отправлять на 3,4,5?! Человек, который ищет работу, не располагает таким большим количеством времени и средств, чтобы кататься из одного конца в другой… Не совсем ясно для чего так гонять человека, и отправлять его разговаривать с разными людьми по одному и тому же вопросу. Надеюсь, что это проблема человеческого фактора, а не политика вашей компании «Шоколадница»…

Отзыв полезен? 10 0
Оплата труда Начальство Рабочее место Коллектив Карьерный рост
14 июня 2019
Работает в компании 5 – 10 лет
Не рекомендует для трудоустройства

Менеджер

Коллектив (не везде) некоторые директора Возможность самому составить график работы.

Что можно улучшить:

Проработала в шоко в общей сложности около 5 лет, начинала с официанта и дошла до старшего менеджера. В компании выходы не в свои смены и т. д. Вышестоящие руководство такое ощущение, что не понимает в принципе что такое общепит. Хорошая платформа для начала карьеры в ресторане, но в то же время ни где не котируется приёме на работу, только если в подобного формата кофейнях.

Куча обязанностей, ладно если бы за это достойно платили, но когда ты отрабатываешь по 16 часов в день! Что в месяц выходит 260 часов и получаешь за это 40 т, потому что планы ставят аэропланы просто не выполнимые, а от выполнения зависит твоя премия, это как-то не серьезно, опускаются руки. Работают в большинстве своём киргизы и узбеки, некоторые ребята адекватные, но из-за текучки берут кого попало и вот этот нахамил гостям, а ты иди разбирайся и объясняй и извиняйся за то что в зале одни киргизы. Обновили форму закупили печи, а толку, как было дно так и осталось. Шоколадница не пример отличной кухни и отличного сервиса, что является одним из основных показателей хорошего ресторана.

Отзыв полезен? 8 2
Оплата труда Начальство Рабочее место Коллектив Карьерный рост
4 июня 2019
Работает в компании
Не рекомендует для трудоустройства

Официант

Пойти работать официанткой в шоколадницу была не лучший идеей, но мне нужен был опыт работы в этой сфере, поэтому пришлось испытать этот ад на себе. Пришла устраиваться сама в офис, заполнила анкеты, провели групповое собеседование.

Позже через несколько дней нужно было придти с документами для трудоустройства, собрав все документы, я пришла в указанную дату, но мне дали какую то бумажку и сказали приходить в другой день, направили делать мед книжку в какой то очень странный мед центр, где содрудники будто бы вышли из колхоза и не знают что такое вежливое общение. Через некоторое время, пока делалась моя медкнижка я успела забрать свою будущую форму и познакомится с точкой где я буду работать.

Еще чуть позже, когда мед книжка была уже готова, меня направили на стажировку, стажировалась я где-то месяц, но смен у меня было всего 5. Нужно было выучить меню досконально, знать соуса, напитки, в принципе это нормально, не считая что надо зубрить все что видишь, работала я первое время медленно, поскольку меня толком работать и не пускали. На тот момент я еще подумала, что работа достаточно тяжелая, хоть и тогда меня к работе полностью не допускали.

Приходилось многое спрашивать самой, потому что, так просто тебе никто ничего не расскажет. В общем, работать мне стало нравится, особой загруженности я не ощущала, но когда меня кинули на свою точку. в первый день я очень растерялась, поскольку во первых, кафейня была больше, чем та, в которой я стажировалась.

И самое страшное для меня это, что я была одна, т. е в моей смене был директор, админ, который мне помогал, потому что во время ланчей я ничего не успевала (а я надеялась, что в смене будет еще один официант, наиваная). И бариста. Который, как мне показалось, вообще меня терпеть не мог, насколько я могу судить, это потому что я медленно работала.

Работала первое время я медленно, поскольку на стажировке мне вбивать заказы редко давали, поэтому я часто терялась, могла пробить не то, что нужно. было очень тяжело, а за любой твой косяк прилетало, и чтобы убрать какое то блюдо случайно пробитое, приходилось докапываться до админа, которому вообще было не до стажора. в общем, вот эти три месяца которые я проработала, я все время была как на иголках. Плюс, когда ты еще кое-как вроде бы научился быстро пробивать заказы и делать все без косяков, на тебя вешают эти личные продажи, пачки кофе, которые вообще никому не сдались.

Всякие допы, т. е тебе надо впахивать как лошадь, так еще и быть . продажником. А вот самое интересное зп. За стажировку мне обещали 2 тысячи, которые пришли чуть позже и еще одна тысяча видимо за отработанные мной часы. Еще мне повезло, и несколько раз мне дали просто по 500 рублей в конце моей 8ми часовой смены. И потом была премия 1.5 тыс. Это все можно считать окладом.

Чай у меня был в среднем 1.5 тыс. Каждую смену, но работала я не каждый день, а деньги всегда нужны. поэтому по итогу я поняла, что за эти копейки работать не собираюсь. Так. люди, посетители, гости. контингент просто отвратительный, чай оставляют редко и большее сотки рублей тебе оставят, если только ты их сног до головы не оближешь.

Я не очень понимаю людей, которые приходят в шоколадницу для того, чтобы увидеть суперский сервис или афигенные блюда, потому что на мой взгляд это обычная забегаловка уровня макдака. И да, во время ланча просто адская запара, повара не успевают, люди злые, ты работаешь на нервах, боясь, что, когда относишь очередное блюдо, тебя разорвут голодные гости. И еще, за все время пока я там работала удавалось присесть всего раз за день минут на 15, чтобы втолкнуть в себя кусок еды. Ну и питание для сотрудников ужасное, на мой взгляд. Если вы вегетарианец и идете работать в шоколадницу, будте готовы к тому, что кормить вас будет нечем.

Что можно улучшить:

Не знаю, что вообще можно улучшить, я бы предложила вообще убрать подобные заведения, из которых потом хочется бежать.

Источник: otrude.xyz