Условия — Стабильная заработная плата;
— Гибкий график;
— Новые знакомства;
— Вкусные обеды;
— Карьерный рост;
— Бесплатное обучение в кафе и учебном центре;
— Удобное место работы;
— Оформление ТК РФ.
Изучение производственной структуры кофейни Шоколадница
Эти помещения могут быть отделенными от зала или проходными. · Пошаговое описание всего процесса приготовления блюда. Здесь подробно расписывают все данные о холодной и температурной обработке продукта, начиная от формы нарезки продуктов и заканчивая видом и длительностью обработки. При применении любых добавок или красителей, методика их добавления так же описывается в этом блоке.
Как «Шоколадница» пытается стать модной и сколько это стоит
Доходная кофейня: как заработать на франшизе «Шоколадницы» — РБК
Для них проводятся тематические вечера, конкурсы, танцевальные мероприятия и выставки. На деле есть гораздо больше лучших вариантов для достойной работы.
| Москва | 42 000 |
| Санкт-Петербург | 36 500 |
| Екатеринбург | 29 500 |
| Новосибирск | 27 000 |
| Казань | 28 500 |
| Самара | 25 700 |
| Омск | 23 700 |
| Брянская область | 13 400 |
| Ростов-на-Дону | 32 400 |
| Нижний Новгород | 28 500 |
| Сочи | 33 400 |
| Севастополь | 34 700 |
| Краснодар | 32 000 |
ВСЕ О РАБОТЕ В ШОКОЛАДНИЦЕМОЙ ОПЫТ РАБОТЫ
Года два назад у меня получалось это очень плохо, так как я вспыльчивый человек по натуре. Ну и снова про график работы, в данном общепите мне дали лучшее его решение. И подобрали идеально подходящее для меня время.
Сколько зарабатывают официанты в Санкт-Петербурге в 2023 году |
В общем-то, если посмотреть с одной стороны, то особых навыков там не требуется. Начальные инвестиции Аралова еще не отбила, но рассчитывает сделать это в течение четырех-пяти лет. По ее словам, «Шоколадница» приносит ей больше дохода, чем каждое из двух уже имевшихся в Курске заведений, выручку она не раскрывает. В настоящее время она ведет переговоры по открытию второй «Шоколадницы» в Курске, на этот раз — в строящемся торговом центре.
Мнение эксперта
Васильева Елена, консультант по вопросам скидок и акций
Задать вопрос эксперту
Тяжело ли работать официанткой. Реальная история от молодой девушки | Всё же такая работа может и хорошо на тебя повлиять, если ты стойкая. Весь рабочий день практически не садишься, бегаешь по залу от стола к столу. А потом на кухню и снова всё по кругу. Когда я приходила домой после очередного изнурительного дня, то была готова заменить ноги на новые.
Если вы хотите что-то уточнить, то обращайтесь ко мне!
В двух кофейнях в Москве появились официанты-роботы
Работа в шоколаднице отзывы сотрудников, работа в шоколаднице отзывы сотрудников.
СКОЛЬКО ЗАРАБАТЫВАЮТ ОФИЦИАНТЫ + смешные истории
Иногда люди оставят в заведении тысячу, а потом спорят. Обеды часто с использованием некачественных полупросроченных продуктов.
Но нет, мне просто скинули деньги на оплату жилья, и оставили жить одну.
Официант в Сеть кофеен Шоколадница в Москве (Мск)
Роботы и коронавирус могут оставить мир без 85 миллионов рабочих мест к 2025 году.
Фастфуд — вредная еда. Так ли это?
Да, соглашусь Нормальная еда
Шоколадница, сеть кофеен — Деловой квартал
Проверяет выход готовой продукции по весу и качеству.
Условия — Характер работы разъездной: кофейни в Москве, офис — м.Тимирязевская;
— График работы 52;
— Заработная плата от 40000 до 50000 руб;
— Дополнительно оплачивается проезд, питание, мобильная связь;
— Оформление по ТК РФ.
Сеть кофеен Шоколадница
Требования — Коммуникабельность; — Приятный и опрятный внешний вид; — Опыт работы не требуется. Могу сказать, что я рекомендую попробовать себя официанткой хотя-бы для подработки. Так как это действительно влияет на тебя, и меняет к лучшему. Ты становишься более толерантным к обслуживающему персоналу, учишься сдерживать свои эмоции.
И находить контакт с людьми, особенно с не самыми приятными. А это действительно помогает развиваться внутренне.
Официант от 20000 руб.
Как правильно относиться к коллегам
Никто не пытается сделать вид, что он какой-то великий и гениальный. Удивило, что кадровики во всех документах заявления сотрудников, трудовые договоры и т.
Каждой технико-технологической карте присваивается порядковый номер. Карту подписывают инженер-технолог, ответственный разработчик, утверждает руководитель предприятия общепита или его заместитель. Срок действия технико-технологических карт определяет предприятие (21).
Сеть кофеен Шоколадница
Классический круассан с пармской ветчиной и сыром 110 г — 220 р. Я нашла работу официантки через друга, который был в хороших отношениях с владельцем заведения. В первый день работодатель описал обязанности так — просто обслуживание посетителей общепита. Сказал, что ничего тяжелого, просто будь лапочкой и всё получится.
137 точек контакта
Сеть кофеен Шоколадница
Когда ты несовершеннолетняя, да еще и учишься в школе. Бережно относится к оборудованию и инвентарю работодателя.
Перед нами не стояло конкретной цели улучшить экономические показатели. Но самим клиентом просчитывалась экономическая модель. Сейчас, как нам кажется, важно не просто отбить вложенную сумму, а воплотить концепцию —и уже потом наблюдать за изменениями активности: появилась ли новая аудитория, увеличился ли средний чек.
Доступные адреса
Нет такого, что ты договорился, и все , рассуждает Шилов. 3.В мои редкие выходные мне стабильно звонили(очень рано утром и искренне удивлялись»почему я не беру трубку от начальства?»)с просьбой выйти на работу,на то,что ты болеешь или тебе плохо наплюют с большой колокольни
Мнение эксперта
Васильева Елена, консультант по вопросам скидок и акций
Задать вопрос эксперту
Доступные адреса Но самим клиентом просчитывалась экономическая модель. Заказ вписывается в блокнот счетов в двух экземплярах, под копирку. Принимать заказы следует очень внимательно, чтобы предупредить возникновение недоразумений. После принятия заказа его надо повторить гостю для проверки, уточнить время подачи блюда и т.д. Если вы хотите что-то уточнить, то обращайтесь ко мне!
Сеть кофеен Шоколадница
Сеть кофеен Шоколадница
Рассмотрение организации снабжения, обслуживания, ассортимента выпускаемой продукции. Для удаления дыма комната должна быть оснащена интенсивной вентиляцией.
Однако есть рекомендации ГОСТа, которые соблюдать обязательно.
Сеть кофеен Шоколадница
Ниже представлены вакансии Сеть кофеен Шоколадница.
Сеть кофеен Шоколадница
Принимать заказы следует очень внимательно, чтобы предупредить возникновение недоразумений.
Знакомые и одноклассники иногда говорили, что завидуют мне. Мол, вот я взрослая. Живу сама, и сама себя обеспечиваю. Конечно, я бы с удовольствием обменялась с ними местами. Но, к сожалению, такой возможности у меня банально не было.
О вакансии
Коллектив мне попался безумно хороший, все ребята умели поддержать и прикрыть. Открытие заведения по франшизе остается популярным вариантом для предпринимателей: часто это выгоднее создания собственного кафе, считает исполнительный директор консалтинговой компании Restcon Андрей Петраков. «Предпринимателю имеет смысл брать сильный бренд, под который люди пойдут, — сильный и желанный в данном регионе», — убежден эксперт.
Мнение эксперта
Васильева Елена, консультант по вопросам скидок и акций
Задать вопрос эксперту
Кассир от 17000 руб. Моя подруга работала в Додо Пицце, и получала настоящие копейки за очень нервную работу. Обязанности — Работа на открытой кухне;
— Приготовление пасты в соответствии с технологическими картами;
— Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;
— Соблюдение чистоты на рабочем месте. Если вы хотите что-то уточнить, то обращайтесь ко мне!
Сеть кофеен Шоколадница
О вакансии
Требования — Коммуникабельность; — Приятный и опрятный внешний вид; — Можно без опыта. Наверное, я могу их понять, однако они почему-то считали.
Это название уже нельзя будет изменить после окончательного утверждения технологической карты.
Сеть кофеен Шоколадница
К торговым помещениям относятся банкетные залы, коктейль-холлы, бары, залы ожидания аванзалы.
Сеть кофеен Шоколадница
Обязанности — Встреча Гостей; — Обслуживание Гостей.
При приеме заказа официант должен стоять возле гостя по возможности с правой стороны от него, не касаясь при этом стола, стула, не наклоняясь близко к гостям. Меню предлагается в раскрытом виде на первой странице слева левой рукой. Если за столом одной компанией сидят несколько человек, меню подается старшему из них.
Сеть кофеен Шоколадница
Реальная информация без обработанных рекламных лозунгов представлена в отзывах о работодателе. В настоящее время невозможно представить проведение досуга без посещения предприятий общественного питания. Массовое питание играет важную роль в жизни общества. Оно наиболее полно удовлетворяет потребности людей в питании.
Сеть кофеен Шоколадница
Фото Шоколадница
Что можно улучшить Зарплату,а также хоть раз выплачивать Ее Wowремя. Рабочий день у меня был всё же сокращенный, других вариантов я не нашла.
Условия — Демократичная концепция ресторана, интерактивное шоу для гостей, приятная атмосфера;
— Стабильная работа- стабильная заработная плата;
— Бесплатное питание, униформа;
— График 52;
— Оформление по ТК РФ;
— Позитивный коллектив.
Доступные адреса
То же самое происходит и в других сферах обслуживания, а не только в общественном питании. Уже потом я поняла, что в сфере общепита именно коллектив — лучшее, что есть на работе. Об этом говорят все, и я их понимаю. Зарплаты низкие, работа не самая приятная. Перспектив повышения мало или же практически нет — пожалуй, все это прекрасно понимают.
Отсюда и немного снисходительное отношение к жизни и себе самим.
Мнение эксперта
Васильева Елена, консультант по вопросам скидок и акций
Задать вопрос эксперту
Сеть кофеен Шоколадница Зал должен иметь удобное сообщение с раздачей, сервизным буфетом, моечной столовой посуды. Шоколадница начинает свою работу в 9.00 и заканчивает в 00.00. Зал для посетителей открывается в 10:00 и непрерывно работает до конца рабочего дня.
Большая часть посетителей приходится на период ланча с12:00 до 14.00 и в вечернее время с 17.00 до 22.00, это самое насыщенное время обслуживания. Режим работы — односменный. Если вы хотите что-то уточнить, то обращайтесь ко мне!
Сеть кофеен Шоколадница
Сеть кофеен Шоколадница
Оплата за услуги проводится как за наличный, так и безналичный расчет, а также через терминал 21. Так же большим плюсом были разные бесплатные тренинги, крутые корпоративы, конкурс бариста.
Была бы возможность сосредоточиться на одной только учёбе, я бы так и поступила.
Доступные адреса
Плюсы Получение опыта в сфере общепита, учишься контактировать с разными людьми.
Сеть кофеен Шоколадница
Каждой технико-технологической карте присваивается порядковый номер.
Условия — Демократичная концепция ресторана, интерактивное шоу для гостей, приятная атмосфера;
— Стабильная работа- стабильная заработная плата;
— Бесплатное питание, униформа;
— График 52;
— Оформление по ТК РФ;
— Позитивный коллектив.
Сеть кофеен Шоколадница
Обязанности — Встреча Гостей; — Обслуживание Гостей. Уже потом я поняла, что в сфере общепита именно коллектив — лучшее, что есть на работе. Об этом говорят все, и я их понимаю. Зарплаты низкие, работа не самая приятная. Перспектив повышения мало или же практически нет — пожалуй, все это прекрасно понимают.
Отсюда и немного снисходительное отношение к жизни и себе самим.
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Сеть кофеен Шоколадница
Спрашивают друг у друга сколько же нужно оставить на чай , и всегда эти разговоры звучат странно. 2 Увеличить заработную плату так-как на 10-15 тысяч в наше время не прожить.
Источник: bkard.ru
Сколько зарабатывает официант в шоколаднице в москве
Сеть кофеен « Шоколадница » приглашает на работу талантливых, активных, позитивных и ответственных людей на должность ОФИЦИАНТ Мы предоставляем бесплатное обучение профессии ОФИЦИАНТА , а так же рады кандидатам с опытом работы.
Официант в сеть кофеен «Шоколадница»
| Зарплата: | 35000 — 60000 руб. |
| Компания: | Шоколадница, Сеть кофеен |
| Город: | Москва |
Сеть кофеен « Шоколадница » приглашает на работу талантливых, активных, позитивных и ответственных людей на должность ОФИЦИАНТ Мы предоставляем бесплатное обучение профессии ОФИЦИАНТА , а так же рады кандидатам с опытом работы.
Официант в сеть кофеен «Шоколадница»
| Зарплата: | 35000 — 55000 руб. |
| Компания: | Шоколадница, Сеть кофеен |
| Город: | Москва |
Сеть кофеен « Шоколадница » приглашает на работу активных ОФИЦИАНТОВ ! У тебя еще нет опыта в данной профессии? Ничего страшного! Мы всему обучаем бесплатно!
Облачный поиск вакансий
Мы постоянно получаем новые вакансии от наших партнеров из различных источников. При активации этого режима после получения новой вакансии по вашему запросу мы покажем её вам.
Официант в сеть кофеен «Шоколадница»
| Зарплата: | 35000 — 60000 руб. |
| Компания: | Шоколадница, Сеть кофеен |
| Город: | Москва |
Сеть кофеен « Шоколадница » приглашает на работу талантливых, активных, позитивных и ответственных людей на должность ОФИЦИАНТ Мы предоставляем бесплатное обучение профессии ОФИЦИАНТА , а так же рады кандидатам с опытом работы.
Официант в кофейню «Шоколадница»
| Зарплата: | 35000 — 55000 руб. |
| Компания: | Шоколадница, Сеть кофеен |
| Город: | Москва |
Сеть кофеен « Шоколадница » приглашает на работу талантливых, активных, позитивных и ответственных людей на должность ОФИЦИАНТ Мы предоставляем бесплатное обучение профессии ОФИЦИАНТА , а так же рады кандидатам с опытом работы.
Официант
| Зарплата: | 15000 — 55000 руб. |
| Компания: | Шоколадница, Сеть кофеен |
| Город: | Москва |
Сеть кофеен « Шоколадница » приглашает на работу талантливых, активных, позитивных и ответственных людей на должность ОФИЦИАНТ Мы предоставляем бесплатное обучение профессии ОФИЦИАНТА , а так же рады кандидатам с опытом работы.
Официант
| Зарплата: | 15000 — 55000 руб. |
| Компания: | Шоколадница, Сеть кофеен |
| Город: | Москва |
Сеть кофеен « Шоколадница » приглашает на работу талантливых, активных, позитивных и ответственных людей на должность ОФИЦИАНТ Мы предоставляем бесплатное обучение профессии ОФИЦИАНТА , а так же рады кандидатам с опытом работы.
Официант гибкий график
| Зарплата: | до 50000 руб. |
| Компания: | Шоколадница, Сеть кофеен |
| Город: | Москва |
Сеть кофеен « Шоколадница » приглашает на работу талантливых, активных, позитивных и ответственных людей на должность ОФИЦИАНТ Мы предоставляем бесплатное обучение профессии ОФИЦИАНТА , а так же рады кандидатам с опытом работы.Обязанности: • быстрое и качественное обслуживание гостей по стандартам сети ; • знание меню, основных и сезонных блюд
Официант неполного дня
| Зарплата: | до 50000 руб. |
| Компания: | Шоколадница, Сеть кофеен |
| Город: | Москва |
Сеть кофеен « Шоколадница » приглашает на работу талантливых, активных, позитивных и ответственных людей на должность ОФИЦИАНТ Мы предоставляем бесплатное обучение профессии ОФИЦИАНТА , а так же рады кандидатам с опытом работы.
Официант в кофейню
| Зарплата: | до 50000 руб. |
| Компания: | Шоколадница, Сеть кофеен |
| Город: | Москва |
Сеть кофеен « Шоколадница » приглашает на работу талантливых, активных, позитивных и ответственных людей на должность ОФИЦИАНТ Мы предоставляем бесплатное обучение профессии ОФИЦИАНТА , а так же рады кандидатам с опытом работы.
Официант
| Зарплата: | 35000 — 50000 руб. |
| Компания: | Шоколадница, Сеть кофеен |
| Город: | Москва |
Сеть кофеен « Шоколадница » приглашает на работу талантливых, активных, позитивных и ответственных людей на должность ОФИЦИАНТ Мы предоставляем бесплатное обучение профессии ОФИЦИАНТА , а так же рады кандидатам с опытом работы.
Бариста/Официант
| Зарплата: | от 45000 руб. |
| Компания: | Шоколадница, Сеть кофеен |
| Город: | Москва |
Сеть кофеен « Шоколадница » приглашает на работу талантливых, активных, позитивных и ответственных людей на должность БАРИСТА/ ОФИЦИАНТ За это время ты изучишь ресторанный мир, пройдёшь цикл очного обучения и полного погружения в сферу гостеприимства и наших высочайших стандартов.
Источник: jobworldjob.com
Официант в сеть «Шоколадница»
На работу требуется официант в г. Москва.
Сеть кофеен «Шоколадница» приглашает на работу активных ОФИЦИАНТОВ! У тебя еще нет опыта в данной профессии? Ничего страшного! Мы всему обучаем бесплатно! За 8 дней обучения ты изучишь стандарты гостеприимства, научишься выявлять потребности гостей и предлагать им альтернативные варианты в выборе, рассказывать о блюдах и напитках, вкус которых ты сам попробуешь.
Cтановись сердцем нашей кофейни и частью большой и дружной команды! Чем же ты будешь заниматься?
Принятием заказов и подачей блюд Консультированием гостей и оказанием помощи в выборе блюд и напитков Развитием своих навыков в продажах и общении с людьми Участием в конкурсах и корпоративных мероприятиях Мы предлагаем тебе: Стабильную заработную плату Работу в молодом, креативном коллективе Удобные графики работы. Можно совмещать с учебой!
Работу рядом с домом (У нас более 250 кофеен по Москве!) Стильную униформу Вкусное питание Стремительный карьерный рост до Менеджера или Официанта наставника! Заинтересовала вакансия? Скорее звони. Мы ждём именно тебя!!
Похожие вакансии
Открыта вакансия «официант» в г. Москва. Ресторанный холдинг «Тигрус» приглашает кандидатов на должность «официант» в ресторан Osteria Mario .
Требуется официант в г. Москва. Если Вы позитивны и Вам нравится общаться с людьми скорее вливайтесь в нашу дружную семью «Poco di buono»! Мы
Ищем бариста в г. Москва. Сеть маркетов здорового питания ведет набор сотрудников в команду на позицию Бариста.Чем предстоит заниматься? ✅
Примем на работу официант в г. Москва. Ресторан «Урюк» приглашает на работу Официантов! Требования: Коммуникабельность‚ энергичность‚
Источник: fresh-job.ru
Шоколадница, Сеть кофеен — отзыв
Тут либо повезёт, либо нет. Отзыв бывшего сотрудника и посетителя.
Итак, начну я свой отзыв непосредственно с рассказа о самой сети кофеен.
Сеть довольна распространённая, особенно в Москве, ну и в моём родной Петербурге, так же кофейни есть и в других городах, но я в них не была.
Что хочу отметить сразу, так это атмосферность кафешек. В 80% случаев кофейни выглядят именно так, как вы себе их будете представлять, слыша слово «Шоколадница»: уютные, с приглушённым тёплым освещением, в кофейно-шоколадных тонах, в них приятно посидеть, отдохнуть после работы или просто встретиться с другом. В Москве я посетила именно такую кофейню и была довольна и ей и обслуживанием. В Петербурге я посещала и работала в основном в кофейнях, которые были оформлены на современный лад, а, следовательно, были уже не так приятны.
Тут стоит заметить, что цены действительно кусаются. На мой взгляд, если вы зашли покушать в «Шоколадницу», о будьте готовы потратить немногим больше среднего. Либо наесться, либо сэкономить деньги, решайте сами. Всё таки в кофейне мы платим не столько за еду, сколько за атмосферу.
А теперь непосредственно о еде:
Не такая уж она тут и вкусная. Конечно, есть блюда, которые, безусловно, выигрывают, если сравнивать их с аналогами в других заведениях.
На мой взгляд это (в скобочках указаны примерные цены, для сравнения):
- Тирамису (250р)
- Цезарь (370р)
- Теплый салат с ростбифом и вешенками (340р)
- Большая часть кофейных напитков (от 180-300р)
- Смусси (250-350р)
Остальные блюда — на один раз. Съел и забыл, как говориться. Во всяком случае, я бы не вернулась, туда, чтобы специально отведать ещё раз какой-нибудь сэндвич или пасту.
Опираясь на свой опыт работы в данном кафе, могу смело сказать, что данное место рассчитано на дядичек и тётичек с толстым кошельком. Кому не жалко прийти и выпить эспрессо (30 мл) за 150 рублей каждый! день + оставить на чай рублей 50. А у нас таких, в моё время работы, было не мало. Я же знаю куда более приятные места, куда можно сходить всей семьёй и наесться сытнее (та же Pizza Hatt, 2 берега, Vsёхорошо) и дешевле.
Качество.
Вот ради чего действительно стоит сходить в «Шоколадницу».
Я проработала в данной сити полгода. За это время поваров неоднократно проверяли, чтобы на кухне не было ни просрочки, ни чего-то лишнего, чтобы они были одеты как положено и всё в таком духе. К слову сказать, это было первое, что я заметила, когда устраивалась работать в данную сеть. За сроками хранения следили очень тщательно.
Каждый день с утра привозили свежие продукты, а вечером их же и списывали. На второй день оставались лишь тортики, которые по нормам могли храниться 2-3 дня. Большинство паст, сэндвичей, роллов, списывались и выбрасывались.
Пожалуй, это всё, что нужно знать об этой сети тем, кто хочет просто зайти и перекусить.
Ну а теперь перейдём к работе в сети кофеен «Шоколадница».
Я помню не так уж и много с того времени, но постараюсь донести суть.
Работать я туда устраивалась 2 раза, а вот нормально поработать смогла только в первый раз, но обо всём по порядку.
Летом, перед 11 классом я поняла, что мне срочно нужны деньги, а просить их у мамы было уже не комильфо. Мне было уже далеко не 12 и не 14, чтобы клянчить деньги, когда я могла их заработать сама. На тот момент я просмотрела много вакансий, заполнила анкеты в Макдак, KFC, ещё куда-то, ну и в «Шоколадницу». На последнюю я даже и не надеялась, так как ни опыта, никакого-либо другого места работы у меня не было, но мне позвонили, пригласили на собеседование.
Устраиваться я шла официантом. Ставка 42р/ч стажерам, 45р/ч — после сдачи «экзамена». Если честно, то это даже смешно. Можно посчитать, сколько нужно, я извиняюсь, батрачить, чтобы иметь нормальный заработок. Спасают тут только чаевые.
В компанию всех заманивают сладкими лозунгами, аля от 20+ в месяц. Но из них вы получите только 7,5. Всё остальное — чаевые, а тут, как говориться всё зависит от вас и посетителей.
Меня определили в кофейню рядом с домом, буквально минут 15 пешком. Перед работой я прошла 2 тренинга и ещё один во время работы. Каждый примерно по 9-10 часов. Тренинги утомительные и по большей части бесполезные. Рассказывали о сети, о меню, о том, как работать.
Единственное, что было приятно — дегустация 2-3 блюд из кофейни. А так, куча информации, которая либо не нужна, либо будет и так приобретена в процессе работы. Ну надо, так надо.
Кстати, на этих самых тренингах вам будут рассказывать не только о том, какая компания прекрасная и замечательная (не смотря, что так сильно любит экономить на з/пл. сотрудников), но также расскажут и о том, что все продукты свежие и качественные (ну это свойственно всем фирмам), что при желании можно посетить производство и самим во всём убедиться. Вот только тут появляется одно, но! Что в момент моего первого трудоустройства, что и во второй раз менеджеры говорят заученную фразу: «Вот только сейчас это невозможно, но через месяца два-три, экскурсии на производство снова возобновятся». Либо это я такая везучая, что попала оба раза в тот период, когда туда никого не пускали, либо у них просто нет никаких экскурсий Wowсе. Факт остается фактом, работая в кофейне вы можете следить за тем, что за сроками и нормами хранения тщательно следят, а вот сам процесс приготовления вы увидеть не сможете.
После нас отправляли непосредственно по точкам, где мы знакомились с коллективом и начинали работать. В начале я работала 4-6 часов, тренировалась общаться с клиентами гостями (там только гости!) кофейни, учила меню. Чаевые мне либо не платили, либо давали 200-400.
Через 2-3 недели сдала состав блюд (к слову тут мне повезло, и я просто сказала, что состав тортиков и салатов сдавала, мне поверили и осталось сдать всего ничего) + стандарты обслуживания. Меня перевели из стажеров в официанты и поставили на смену в 12 часов. Меню я конечно же выучила, просто чуть позже, скорее запомнила со временем, чем зубрила.
Не думала, что эта работа будет действительно такой каторгой! Первые часов 6 работается ещё нормально, а вот потом, когда заканчиваются ланчи, ноги начинают жутко болеть! За 2 летних месяца я сносила 2 пары балеток, третьи держались потому, что были хорошо подобраны. К концу рабочего дня двигаться становится действительно тяжело. К подобному графику я так и не привыкла.
Когда началась учёба по 12 часов я работала лишь в вс, на недели по 6 часов и это уже было нормально. Но отпахать 2/2 по 12 — сложно.
Спасало лишь 2 вещи:
- Чаевые.За 12 часов я в среднем получала 1200 — 1800р. (+ ха-ха 540р с почасовой оплаты этой каторги). Вот это было действительно хорошо. Как я уже говорила, в «Шоколадницу» ходят либо те, кто нормально так зарабатывает, либо те, кто хочет отдохнуть. Если им искренне улыбаться и хорошо обслуживать, то и чаевые могут оставить довольно хорошие. + Я работала не в самой проходимой точке. Невский, Пулково — там 3 тысячи можно получить за 5-6 часов работы. Я туда не рвалась, так как мне хватало и этих денег, да и к дому было близко. На смену было достаточно одного официанта, да и были периоды «затишья», когда смело можно было ничего не делать.
- Тортики! Да, да, да.Все тортики, которые списывались, мы могли смело забирать домой! Они делились между официантами, баристами и менеджерами. Благодаря этому я попробовала все тортики кофейни абсолютно бесплатно!)
За полгода я заработала достаточно, чтобы не раз одеться самой, сходить в кино/Диво Остров/взять в прокат ролики, когда пожелаю, да и подарить маме стиральную машину напополам с братом. Я была довольна работой, коллектив мне нравился, но в марте я ушла оттуда, так как занялась вплотную подготовкой к ЕГЭ.
Летом и осенью я не пыталась никуда устроиться, так как отдыхала, а после втягивалась в учёбы, но, когда я поняла, что стипендии мне катастрофически не хватает, я направилась снова в «Шоколадницу» и вот тут меня ждало одно сплошное разочарование. На этот раз я решила устраиваться бариста (по меньше общаться с людьми хд).
- Место работы. Как оказалось, рядом с домом или учёбой ничего не нашлось, место было на ВО, на 6 линии. Я согласилась. Деньги были нужны. Но это был примерно час езды от универа и дома.
- Тренинги. Не смотря на все мои заверения, что я знаю сеть как свои пять пальцев, меня отправили на тренинги. Мне пришлось пропустить пары, потратить время.
- Сан книжка — за свой счёт.В первый раз её делали за счёт фирмы, в этот раз мне пришлось выложить 2 тысячи — а это на тот момент были мои последние деньги.
- Меня кинули. Меня кинули. Вот тут объясню поподробнее. Перед устройством на работу я разговаривала с директором кофейни, и объяснила её, что собираюсь покрасить волосы в синий цвет. Показала фото девушки, у которой был тот цвет, который я собиралась сделать, сказала, что это точно. Меня заверили, что без проблем. После всех тренингов я пришла в кофейню. Первый рабочий день уже не предвещал ничего хорошего. Меня встретил парень — менеджер. Мне дали рубашку 54. размера. У меня 40-42! И отправили в бар. Мне стыдно вспоминать, как я выглядела в этом грязном балахоне! Мало того, что она была велика, так ещё и протерта, цвет обшарпанный. Жуть! Я отработала день и ушла учить меню. А через 3-4 дня мне позвонили и сказали, либо я меняю цвет волос, либо увольняюсь! Звонил тот самый парень, говорил, что директор кофейни велела ему это передать. То есть у неё самой не хватило смелости даже объяснить мне ситуацию лично! Естественно я ответила, что у нас была договорённость, на что парень стушевался, явно неготовый к такой подставе. После того как я повесила трубку и отошла от первого шока и подступающей истерики, и обиды на всю сеть, я набрала директора. Девушка начала неумело объяснять, что она не ожидала, что будет такой цвет, что думала, что он будет другим. На мои слова о том, что я показывала фото, и мы всё обговаривали она успешно молчала, не зная, что ответить. В конечном итоге мне предложили остаться на испытательный срок и сказали, что будут тщательно следить за моей работой. Естественно, после такого у меня уже не было никакого желания работать там, и я написала заявление. Я прекрасно знала, где меня могут подставить, чтобы я ушла, и совершенно не хотела подобного. Я ещё раз высказала им своё недовольство тем, что потратила и время, и деньги, а они не умеют держать слов. А так же пожелала «удачи». Не знаю, карма это или просто совпадение, но на 6-й линии ВО, данной кофейни больше нет)))
Идти туда работать или нет, решать вам.
Я осталась полностью довольна от первого опыта работы и полностью разочарована от второго, так что захожу в «Шоколадницу», только если кто-то приглашает.
Источник: irecommend.ru