Да! В американских шопах практически нет администраторов. Конечно, это во многом зависит от района, где находится шоп. Если это будут центральные улицы, то вас, конечно, встретит менеджер, но в обычных средних шопах, вас встречает именно мастер.
В Российских барбершопах, всегда есть приветливый администратор. И кофе предложит и рюмочку чая! Все как мы любим! Но тогда что же является достойным сервисом, по мнению наших коллег за океаном, спросите Вы?
Все просто, это стабильный и ожидаемый результат услуги. Клиенту важно получить ту самую стрижку, которую он любит. И вот тут кроется одно из самых показательных отличий между нашими индустриями. Барберинг в Америке существует очень давно, больше ста лет, поэтому мужчины разбирается в терминологии и прекрасно знает, какую стрижку хотят получить.
Каждый знает высоту фейда, форму челки, объем теменной и затылочной зоны. Все знают несколько десятков классических мужских стрижек, например, кроп, квиф, слик бэк, бокс помпадур и т.д и т.п. И поэтому, приходя в барбершоп, мужчины совершенно точно ставят задачу барберу и точно обрисовывают желаемый результат.
БИЗНЕС В США! СКОЛЬКО ПРИНОСИТ БАРБЕРШОП В США. КАК ПАРЕНЬ ИЗ УЗБЕКИСТАНА ОТКРЫЛ СЕТЬ В США?
В нашей стране все наоборот, мастер подбирает и предлагает стрижку клиенту. И чтобы сделать это на высшем уровне нам, барберам, нужно неплохо потрудится. Мы определяем предпочтения клиента, его образ жизни, форму лица, тип волос, готовность укладываться каждый день, личные предпочтения, привычки. Все это приходится узнавать у клиента постепенно, не спеша, дипломатично, чтобы эта процедура подготовки не была похожа на допрос. В этом и есть одно из самых больших отличий наших индустрий.
Больше интересного в нашем видеоролике
НОВЕЕ
Лохматые мужские прически
Источник: borodach.com
Работа в Лос-Анджелесе: 9 свежих вакансий
—>
Нажимая кнопку «Регистрация», вы соглашаетесь с
Правилами портала «Заграница»
Вход через
Указан неверный логин или пароль
Запомнить меня Забыли пароль?
При авторизации Вы соглашаетесь с
Правилами портала «Заграница»
Сброс пароля
Чтобы восстановить пароль от вашего аккаунта, введите адрес электронной почты, указанный при регистрации. На ваш ящик будет отправлено письмо с кодом и дальнейшими инструкциями для восстановления доступа к порталу.
Данный email не зарегистрирован.
Попробуйте другой
Сброс пароля
Мы выслали на ваш адрес письмо с инструкцией по восстановлению пароля.
Новый пароль
Пожалуйста, придумайте новый пароль состоящий не менее чем из 7 символов:
Источник: zagranitsa.com
Открываем барбершоп: стильная бизнес идея
Барбершопы пользуются большим спросом в Европе и Америке, а в России многие толком и не знают, что означает это слово. Чаще всего им называют мужскую парикмахерскую. Однако это не совсем так. Разница, как между элитным авто и малолитражкой, хотя и то, и другое — автомобиль. То есть при всей схожести с обычной цирюльней барбершоп предлагает своим клиентом услуги самого настоящего мужского клуба, стоимость посещения которого доступна далеко не всем.
Отсюда принципиально иной подход к предпринимательству. Бизнес план барбершопа, безусловно, должен учитывать элитарность будущего заведения. В этом видится его преимущество, но здесь же прячутся опасные минусы.
Что такое барбершоп?
Слово «барбершоп» составлено из двух английских слов: barber – брадобрей и shop – магазин, бутик. Если строго придерживаться значения этого англицизма, речь идёт о небольшом салоне, где главной услугой является уход за бородой. Во время викторианской эпохи в Англии барбершопы превратились в типичные мужские клубы — место не только для полезного, но и для приятного времяпровождения среди себе подобных. Именно благодаря этому барбершопы пользовались большой популярностью. Данный исторический факт также можно учитывать при открытии своего бизнеса.
Недостатки и преимущества барбершопа как бизнеса
В 2017 году предприятия по уходу за волосами (включая восстановление волос) принесли бизнесменам доход в размере около $ 160 млрд. Это значительно больше, чем несколькими годами ранее. Причем рост базировался на увеличении среднего класса в Бразилии, России, Индии и Китае. Другими словами, глобализация культурных норм стимулирует спрос на услуги барбершопов.
С другой стороны, имеющиеся данные позволяют судить о насыщении национальных рынков и об уровне конкуренции, на которую можно смотреть и как на главный тормоз и, напротив, как на мощный стимул развития отрасли. Так, в Соединенных Штатах зарегистрировано 80 тысяч парикмахерских и салонов красоты, но только 4 тысячи из них имеют статус барбершопов.
Суммарный доход американского рынка оценивается в $ 20 млрд, причем примерно $ 5 млрд приходятся на услуги барбершопов. Такие пропорции применительно к России и с учетом среднего класса США в (49 %) и в РФ (20 %) означают, что в нашей стране должно быть не менее 1 тысяч элитных мужских парикмахерских. На самом деле их не больше 300 — причем значительная часть приходится на Москву.
Конкурентная среда в России благоприятствует появлению новых элитных парикмахерских. Однако анализ имеющегося опыта, кстати, не всегда успешного, показывает, что многие предприниматели поверхностно подходят к вопросу, как открыть барбершоп с нуля. Им казалось, что дело только в красивом зале и в агрессивной рекламе. «Честно, я не учёл многих нюансов, — говорит Артур Макаренко, который был вынужден продать свой бизнес, — Наверное, правильнее было бы открыть барбершоп по франшизе».
Сколько стоит открыть барбершоп
Сравнение цирюльни с барбершопом как бюджетной малолитражки с автомобилем представительского класса отражает в полной мере разницу в инвестициях. Корреспондент портала equipnet.ru обзвонил несколько элитных заведений по стрижке и выяснил, что в среднем на открытие барбершопа нужна сумма инвестиций от 2.5 до 3-х миллионов рублей. Тогда как бизнес на мужских парикмахерских требует значительно меньших стартовых вложений — от 350 тысяч до полмиллиона рублей.
Основные затраты и срок окупаемости напрямую связаны с закупкой мебели и оборудования, с обучением персонала, маркетингом, а также с арендой зала. По первой статье респонденты назвали сумму до 900 тысяч рублей, по второй и третьей – примерно 700 тысяч рублей, по четвертой — до 300 тысяч рублей.
1. Оборудование и мебель
Мы обратились к сетевым компаниям-барбершопам и составили типовой набор необходимых мебели и оборудования:
- Стойка-ресепшен;
- Система кондиционирования;
- Кулеры для воды;
- Телевизор;
- Кожаный диван и журнальный столик с мужскими журналами (по тематике: оружие, автомобили, женщины, бизнес);
- 3-4 рабочих места: удобное кресло, стол, зеркало и мойка;
- Шкафы для инструментов;
- Стеллажи и витрины;
- Компьютер для администратора.
2. Персонал
Очень многое зависит от навыков и опыта сотрудников. Между тем, не всегда потраченные на обучение мастеров деньги отбиваются. В лучшем случае, каждый второй цирюльник способен делать работу достаточно качественно. Поэтому бизнесмену наряду с обучением набранных кадров парикмахерскому мастерству придется искать сотрудников, которые обладают высоким профессионализмом.
Увы, скорее всего, квалифицированные специалисты уже заняты в других заведениях. Чтобы переманить такого спеца, хозяин барбершопа должен уметь располагать людей к себе и, конечно же, предложить хорошую ставку.
В персонал барбершопа обязательно входят:
- Менеджер. Ведёт документооборот, выполняет административные обязанности, планирует и управляет запасами.
- Парикмахер—стилист. В зале рекомендуется иметь не менее 2-3 таких работников. Их доход формируется из фиксированной зарплаты и бонусов в размере 25% от чека за выполненную услугу.
- Помощник. Должен не только следить за чистотой зала, но и иметь минимальные профессиональные навыки парикмахера-стилиста. Наличие такого помощника обеспечивает необходимый уровень внутренней конкуренции.
3. Маркетинг
Чтобы барбершоп был успешным, бизнесмен и менеджер должны профессионально заниматься маркетингом и быть способными сформировать клиентскую базу — в том числе и через интернет. Обустройство сайта и реклама на форумах могут принести до 15 % заказов. Впрочем, имеются более эффективные приемы, которые облегчают решение задачи поиска клиентов.
4. Ремонт и аренда
Поскольку идеология барбершопа подразумевает претензию на гендерную элитарность, то и интерьер логично выдержать в строгом формате.
«Вместо минимализма, который рекомендуют многие продавцы франшизы, я предложила бы украсить основной зал в викторианском стиле с камином. А также повесить на стены картины шикарных автомобилей и роскошных женщин, безусловно, придерживаясь умеренности, — считает архитектор Ирина Хазина. – Излишняя простота оформления также неуместна, как и помпезность. А в остальном нет необходимости изобретать велосипед».
Стоимость ремонта зависит от дизайн-проекта — при этом минимальная сумма, по словам респондентов, составляет 400 тысяч рублей.
Согласно СанПиН 2.1.2.2631-10 (режим работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги), на одно рабочее место необходимо иметь не менее 4.5 кв. м. При этом на подсобное помещение необходимо выделять 6 и более кв. м на 5 сотрудников. В среднем общая площадь барбершопа, по рекомендациям специалистов, составляет 35-50 кв. м. За съем такого помещения в центре города собственники платят в региональных центрах от 50-70 тысяч рублей за 35-50 кв. метров или 300 — 350 тысяч рублей за стартовые полгода. В Москве – в 3 раза дороже. Таким образом, рабочее место обходится в сумму от 500 тысяч до 1 млн рублей.
5. Общие инвестиции и срок окупаемости
Приведенные выше цифры совпали с позициями опубликованных бизнес-планов.
«Если в прайсе оформление бороды стоит 1.5 тыс., а стрижка и окрашивание волос обойдется клиенту в 2 тыс. рублей, то он вправе рассчитывать на стильный зал и кресло за 60 тысяч рублей, — говорит мастер цирюльник Андрей Анютин. – Иначе человек сочтет заведение ниже его социального уровня, ведь он платит в 3 раза дороже, чем в обычной цирюльне».
В то же время расчеты многих бизнесменов на то, что бизнес после 90-120 дней с момента открытия будет приносить не менее 400 тысяч рублей дохода в месяц, себя не оправдали. Предприниматели заявили, что такие суммы, необходимые поддержания минимального уровня рентабельности зала на трех мастеров, начали поступать примерно через полгода. В целом проекты начинают окупаться после 3 лет.
Суммарные инвестиции составляют приблизительно 2.3 млн рублей в провинции и 3.5 млн рублей в Москве и Петербурге. Общие цифры бизнес-проекта по открытию барбершопа оформим в таблицу:
| Финансовые показатели | Минимальные по бизнес плану | Фактические по результатам опроса |
| Инвестиции | 2 050 тыс. рублей | 3 100 тыс. рублей |
| Рентабельность | 35% | 24% |
| Доход через 6 месяцев | 400 тыс. рублей | 370 тыс. рублей |
| Срок полной окупаемости | 27 месяцев | 36 месяцев |
Сколько денег приносит барбершоп
Расчеты и отзывы владельцев барбершопов показывают, что зал на три мастера-стилиста должен приносить не менее 500 тысяч рублей в месяц дохода. Иначе, «овчинка не стоит выделки». Учитывая, что средний чек составляет 1.5 тыс. рублей, для обеспечения 30%-ной рентабельности заведение должно посещать не менее 30 человек в день, или по 10 клиентов на стилиста.
Добиться таких результатов не так уж сложно, если удачно выбрать место и регулярно заниматься самопиаром. В любом случае, стратегия бизнеса должна строиться на специфической клиентуре: это обеспеченные мужчины «в поиске», богатые педанты, высшие чиновники и бизнесмены, работающие с иностранными партнерами.
Франшизы барбершопов в России
В нашей стране достаточно хорошо развит франчайзинг барбершопов. Достаточно забить в поисковике «барбершоп по франшизе» — сразу же появится десяток предложений, например, Лесоруб, OldBoy Barbershop, Бородач и другие.
Стандартный набор франчайзинговых услуг включает в себя:
- пошаговый бизнес план;
- бренд, стиль и другие нематериальные активы;
- оценка помещения, дизайн-проект, заказ мебели, оборудования, инвентаря, косметики и т.д;
- кастинг и обучение персонала;
- поддержка маркетинговых и рекламных программ, в том числе с помощью сайта, мобильных приложений.
Безусловно, каждый бизнесмен решает, открывать барбершоп самостоятельно или приобрести франшизу, но, если воспользоваться франшизой, вероятность «выжить» на рынке выше.
«Если вы профессиональные стилисты, то аренда торгового знака вместе с системой так называемого льготного предпринимательства вполне может стать мостиком в свой бизнес и поможет без нервотрепки открыть свой элитный зал, — советует Артур Макаренко. – Вы делаете необходимый паушальный взнос — от 250 до 500 тысяч рублей — а также вносите инвестиции в размере до 1.5 млн рублей и стартуете без проблем. Правда, необходимо помнить, что продавцы франшизы не несут ответственность за ваш бизнес».
Заключение
Открывать барбершоп нужно с учетом потенциальной клиентской среды в районе предполагаемой деятельности. Если в районе преобладают средний класс, «офисный планктон», есть бизнес-центры и при этом отсутствуют конкуренты, впору заняться таким предпринимательством. Тем более, что найти готовый бизнес план барбершопа в открытых источниках просто. Успеху в деле также поспособствует личный профессиональный опыт бизнесмена как парикмахера-стилиста.
Источник: www.equipnet.ru
Барбер
Желание выглядеть красиво и ухоженно свойственно не только женщинам, но и мужчинам. Множество салонов красоты, бутиков и других заведений этого сегмента в течение многих лет были ориентированы преимущественно на представительниц прекрасного пола. Однако растущий спрос на услуги для мужчин позволил выйти на рынок новому игроку – барбершопу.
Барбершоп – салон красоты для настоящих мужчин, где каждый представитель сильного пола может не только привести себя в порядок, но и отдохнуть по-мужски во время процедур. Растущая популярность этих заведений во многом связана с более высоким уровнем обслуживания по сравнению с рядовыми парикмахерскими. Именно поэтому и на работу туда берут не простых специалистов. Ведь квалификация, навыки и мастерство барберов – львиная доля успеха барбершопа.
Сегодня мы предлагаем вам подробнее узнать о том, что должен знать и уметь барбер, и чем его работа отличается от парикмахера.
Кто такой барбер?
Барбер – специалист, занимающийся стрижкой и моделированием мужской прически, бороды и усов, который в своей работе сочетает навыки стилиста и парикмахера. Наиболее часто в профессию приходят мужчины, что связано со сложившимися традициями, хотя сейчас барбером может стать и женщина.
Барбершопы «пришли» в России из западных стран, где профессия барбера существует уже много столетий. Первые парикмахерские для мужчин появились еще в Древней Греции. Они выступали не только в качестве места, где можно было подстричься, но и играли роль мужских клубов по интересам.
Особое место барбершопы занимают в Англии – джентльменам не полагается появляться на публике с неухоженной бородой или усами, поэтому все знатные лица, включая королевское семейство, пользовались/пользуются услугами барберов. Барбершоп очень часто можно встретить на улицах США. Там полный комплекс парикмахерских услуг для мужчин издавна предоставляется и для простых рабочих, которые по дороге домой хотели привести себя в порядок и немного развеяться.
Западная бизнес-модель сугубо мужской парикмахерской стала набирать популярность в России около 10 лет назад. Владельцы барбершопов позиционируют свои заведения, как места, где мужчина может получить не только качественную стрижку и бритье, но и отдохнуть. Во время ожидания посетители модных парикмахерских могут поиграть на игровой приставке, выпить кофе или что-нибудь покрепче, а также пообщаться на интересные темы и выйти оттуда в обновленном образе.
На работу в барбершоп обычно не принимают стажеров. Кандидат на должность барбера должен иметь опыт работы не менее года и досконально разбираться в своем деле. В процессе работы мастеру потребуется:
- знание техник классических и модельных мужских стрижек;
- умение определять форму головы, лица и тип волос;
- владение техниками моделирования бороды, усов и бакенбард и др.
Стоит заметить, что особую ценность представляют мастера, владеющие техниками «влажного» и «королевского» бритья.
Должностные обязанности барбера включают:
- подбор подходящей прически, формы усов и бороды;
- любой вид мужской стрижки;
- окрашивание волос;
- бритье, как триммерами и электробритвами, так и опасным лезвием;
- укладка волос;
- подбор средств по уходу за волосами и бородой;
консультация клиентов.
Какими личностными качествами должен обладать барбер?
Барбер – человек, увлеченный своей профессией. Он следит за актуальными тенденциями индустрии красоты, стремиться к совершенстWowанию своих навыков и знает, как подобрать правильный образ клиенту. У многих мастеров свободный график работы. Но высокий уровень обслуживания клиентов требует от них пунктуальности.
Кроме того, они должны быть общительными, уметь поддержать разговор на любую тему и расположить к себе посетителя. Немалое значение в этом вопросе имеет вежливость, доброжелательность и грамотная речь.
Барбер мастерски владеет ножницами и бритвой. Он отличается высокой степенью аккуратности и внимательности. Поскольку мастер – лицо заведения, его внешний вид играет большую роль. Барбер должен быть ухоженным, чистоплотным и опрятным.
Стоит заметить, что к работе допускаются только мастера с медицинской книжкой, поэтому наличие каких-либо инфекционных или кожных заболеваний исключено. Стрессоустойчивость и неконфликтность помогут избежать проблем с начальством и клиентами.
Преимущества профессии барбер
Относительно недавнее возникновение и популяризация профессии в России позволяет говорить о ее востребованности. Высокий спрос на мастеров-барберов и низкая конкуренция не оставит профессионала без работы. Отсутствие сложностей при трудоустройстве дополняется относительно непродолжительным периодом освоения профессии (несколько месяцев обучения и один год практики), что привлекает еще больше молодых людей. Но на этом положительные стороны не заканчиваются.
Модная тенденция, охватившая страну, а также престижность барбершопов делает профессию высокооплачиваемой. Владельцы подобных заведений акцентируют внимание на их элитарности, организовывая бизнес с учетом самых мелких деталей от атмосферы до профессионализма сотрудников. Это влияет на стоимость предоставляемых услуг.
В среднем одно посещение барбершопа в столице обходится мужчине в 1500-2500 рублей. До 50% от этой суммы идет на заработную плату сотрудникам. В зависимости от интенсивности потока клиентов, барбер может зарабатывать от 60 тысяч рублей в месяц.
Имея в запасе богатый опыт и сбережения, можно открыть собственное дело. Барбершоп считается готовой и успешной моделью бизнеса. Привезенная из-за границы идея современного мужского салона красоты не требует длительного планирования и больших вложений, а период ее окупаемости составляет приблизительно 12-14 месяцев. Если работать по франшизе, купленной у зарекомендовавших себя игроков, можно снизить расходы на рекламу и привлечь больше клиентов.
Профессия не привязывает человека к месту, что делает ее более привлекательной. Барбер может без проблем найти себе работу почти в любом городе, а также уехать работать за границу. Дополнительным бонусом станет самостоятельное планирование рабочего времени и возможность развиваться в выбранном направлении.
Недостатки профессии барбер
В профессии существует риск столкновения с непониманием общества. Некоторые люди скептически относятся ко всему новому, поэтому считают, что барбер – недостойная настоящего мужчины работа, а барбершоп не должны посещать «нормальные парни». В дополнение к негативным высказываниям со стороны высокая стоимость услуг снижает клиентооборот заведений, что непосредственно сказывается на доходах мастеров.
Заработная плата мужского парикмахера – результат его профессионализма, приобретенного опыта и наработанной клиентской базы. Начинающему мастеру не стоит рассчитывать на высокие доходы, при этом ему необходимо продолжать вкладывать средства в совершенстWowание навыков.
Для некоторых отрицательной стороной профессии могут стать условия труда. Большую часть рабочего времени барбер проводит стоя. Это приводит к большой утомляемости и дает большую нагрузку на позвоночник, поэтому людям, имеющим медицинские противопоказания, не рекомендуется идти в эту профессию. Также стоит учитывать, что клиенты могут быть разными, поэтому всегда есть риск возникновения конфликтных ситуаций на работе.
Где можно получить профессию барбер?
Для работы барбером не требуется высшее образование. Однако освоение профессии, а также повышение квалификации, а значит и собственной конкурентоспособности, подразумевает внимательный подход к выбору места обучения.
На начальном этапе будущему барберу требуется пройти курсы подготовки по направлениям мужской стилист или парикмахер. Затем он может углубиться в изучение ремесла, выбрав себе наставника – профессионала с большим опытом работы и хорошей репутацией, который расскажет обо всех тонкостях профессии. Нередко мастера обучают новоиспеченных барберов с нуля и помогают занять достойное место в сфере элитных услуг. Большинство курсов проводится в салонах красоты или барбершопах, где ученики могут наглядно познакомиться с будущей профессией.
Несмотря на то, что обучение не требует долгих лет обучения в ВУЗе, профессиональные барберы регулярно улучшают свои навыки, осваивают новые техники и следят за актуальными тенденциями. Поэтому они посещают различные курсы и мастер-классы на протяжении всей профессиональной деятельности.
Источники изображений: simushka.ru, fotokto.ru, 2man-barber.ru, barberchair.ru
Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей в сфере образования.
Источник: fulledu.ru