Барбершопы стали пользоваться большим спросом среди мужчин по всему миру. Несмотря на высокую цену (в среднем в 2–3 раза дороже, чем в обычных парикмахерских), мужчины все равно отдают предпочтение специализированным мужским салонам. Дело в том, что барбершоп — это не просто место, где тебя хорошо подстригут; это закрытый мужской клуб с особой атмосферой, где ты можешь отдохнуть, расслабиться, выпить стаканчик виски или свежемолотого кофе, поиграть в настольные игры или просто пообщаться. Такой вариант мужского досуга обрёл популярность, и, соответственно, вырос спрос на барбершопы и профессиональных барберов. Мы пообщались с мастерами и преподавателями учебного центра BORODACH ACADEMY, который проводит курсы по обучению цирюльному ремеслу, чтобы понять, почему мужчины стремятся стать барберами.
Начать путь успешного барбера помогут профессиональные преподаватели Антон Максимов и Денис Сливной. Они разработали комплекс теоретических и практических занятий, позволяющий выпускать востребованных мастеров. Обучение проводится в специально оборудованном центре, где есть всё необходимое: инструменты, специальные кресла, раковины, косметика и многое другое. Это позволяет ученикам оттачивать навыки на самом высоком уровне. Для всех иногородних учеников BORODACH ACADEMY предлагает комфортное проживание на время обучения в гостевом кампусе.
Сколько зарабатывает барбер ?
1. Высокий заработок
Под данным ресурса TRUD.com, в 2018 году средняя заработная плата барберов варьировалась от 45 до 60 тысяч рублей в месяц. Но мы с тобой прекрасно понимаем, что статистика — штука довольно поверхностная. Ведь заработок барбера — это не только сама услуга стрижки; в него входят и чаевые, и процент от проданных средств по уходу, и свои частные клиенты, которые могут обращаться к тебе напрямую.
Учитывая все эти пункты, барбер может получать от 45 до 200 тысяч рублей. Но важно помнить, что решающим фактором в этом ремесле являются навыки барбера. Пропорция довольна проста: чем лучше стрижешь, тем больше востребован и, соответственно, больше зарабатываешь. Именно поэтому настоящий барбер постоянно развивается, повышая свою квалификацию. Понимая это, BORODACH ACADEMY не только обучает новичков с нуля, но и проводит курсы повышения квалификации для уже практикующих парикмахеров.
2. Интересное рабочее место
Рабочее место барбера — это всегда аутентичные, удобные кресла, стильный зал, хорошая музыка, а в некоторых случаях даже приставки с большим телевизором, в который можно залипнуть в свободное время. В интерьере барбершопа всегда отражается мужское начало. Это может быть брутальный минимализм или винтаж и олдскул с повешенными на стены гитарами, велосипедами, байками и всем другим, что делает зал комфортным и приятным для мужского глаза. А теперь представь обычную офисную работу: монотонные, понурые лица, строгий дресс-код, горы папок с документами и так далее. Неудивительно, что люди ходят на работу как на каторгу.
Работа в барбершопе | Профессия барбера, обучение и зарплата
3. Стрижка — это творчество
Многие пробуют себя в этом деле, чтобы отвлечься от рутинной работы, но их затягивает. В стрижке барбер не просто следует трендам — он, как художник, определяет, что для чего и как. Каждая стрижка становится отображением видения автора. А если мастер выполняет работу механически, не получая удовольствия от процесса, не хочет экспериментировать и пробовать что-то новое, то скоро эта работа ему надоест.
4. Новые знакомства
Да, барбершоп — штука не из дешевых, и позволить себе такое удовольствие может далеко не каждый. Как правило, это успешные мужчины, которые смогли реализовать себя в жизни. Общаясь с ними, барбер может не только набраться чужого опыта, узнать что-то новое и чему-то научиться, но и сдружиться. Заводить новых и влиятельных знакомых в наше время очень важно.
Пусть это и звучит меркантильно, но нашим миром правят связи. Кто его знает, возможно именно клиент, которому ты равнял бороду, однажды тебя здорово выручит.
5. Знать все тренды и соответстWowать им
Барбер должен следить за собой. Только так клиент сможет доверить ему и свою внешность. Мастер должен быть в курсе всех ноWowведений и трендов, пробуя их на себе, чтобы понять специфику прически или метода стрижки, не превращая клиентов в подопытных кроликов. Постоянные эксперименты и точное знание своей анатомии позволяют барберам всегда выглядеть хорошо.
6. Барбер — одна из древнейших профессий
Это касается в первую очередь самопозиционирования: важно понимать, что ты не просто парикмахер. Первые упоминания о парикмахерском искусстве уходят далеко в историю — одно из первых датируется 5 веком до нашей эры. В то время этим занимались знахари и жрецы, занимающие высокое место в обществе. Позже были греки, которые открывали мужские салоны, куда попасть мог далеко не каждый. В 1308 году была основана первая барбер-организация «Почтенный союз парикмахеров», который фактически определял и направлял всю парикмахерскую индустрию.
В 1540 году организации парикмахеров и хирургов объединились, разделив между собой сферы деятельности: хирурги не стригут и не бреют, а цирюльники обходятся без хирургического вмешательства. Отсюда, кстати, и появился символ всех нынешних барбершопов — цилиндрический столб с красно-белой спиралью, где красный — хирургия, а белый — стрижка. Затем был упадок, вызванный модой на парики, затем — вновь взлёт, когда в 1893 году Артур Молер открыл школу для парикмахеров в Чикаго. А потом вновь пошла мода на мужские салоны, где мужчины брились, общались, пили виски и отдыхали от жён.
Как видишь, профессия барбера занимала особое место в жизни общества и прошла путь от удела сильных мира сего до рядовой процедуры. Возвращение моды на барбершопы — это не просто минутное веяние моды, а возврат на своё законное место. Сейчас барбершопы ближе к мужским салонам конца 19 века, где мужчина может не просто привести себя в порядок, но и отдохнуть в компании таких же мужчин.
Источник: brodude.ru
Почему стрижка в барбершопе стоит дороже, чем в салоне красоты?
О том, чем барбершоп отличается от парикмахерских, сказано много. И наиболее обсуждаемой особенностью среди простых обывателей по статистике является цена обслуживания клиентов. В барбершопах средний чек зачастую выше, чем в салоне красоты у дома — это неоспоримый факт. Однако в причины разницы в ценах на обслуживание вникают редко. Постараемся разобраться, почему стрижка в барбершопе обходится дороже, и стоит ли переплачивать, если можно подстричься дешевле?
Цены в барбершопах – что в них включено
Уже не один десяток раз говорилось о том, что барбершоп – это не просто место, где можно укоротить волосы и придать им хоть какую-то форму. Это своеобразный мужской клуб, в котором клиенты получают комплексный уход за волосами, кожей головы и лица.
В них царит своеобразная атмосфера, особое настроение, которое благотворно действует на мужчин:
- в воздухе витает терпкий аромат зернового кофе, и это отнюдь не ароматизатор, а запахи из чашек свеже-сваренного напитка;
- места для ожидания оформлены уютно и брутально: кожа, сталь, стекло – все не просто выглядит дорого, а стоит соответственно;
- кресла для стрижки и мытья головы – мягкие, упругие, максимально комфортные благодаря встроенной системе регулировки под каждого клиента, обязательно из кожи или высококачественного заменителя;
- ТВ со спортивными каналами и игровые приставки, приятный звуковой фон, который помогает отвлечься от рутины.
Согласитесь, иногда за это стоит заплатить, и многие платят, приходя в специальные клубы по интересам по дорогим пригласительным. А клиентам барбершопа никакие билеты не нужны. Все это они получают бонусом к основному «заказу» — модной и стильной стрижке.
Здесь стоит начать про саму стрижку, точнее, про ее стоимость. Помимо работы мастера — они в барбершоп приходят не из училищ и ПТУ, а со специальных курсов, где российские и зарубежные мастера обучают их премудростям мужской стрижки — в нее входит:
- специальная косметика для очищения волос и кожи головы, для защиты и фиксации прядей;
- амортизация инструментов – машинки для стрижки, ножниц, фена и ряда других инструментов;
- консультация мастера – об уходе за волосами вашего типа, об особенностях и способах укладки, о борьбе с проблемной кожей головы, типе стрижки для вас и т. д.;
- тонировка, колеровка, камуфляж растительности на голове и бороды в одном стиле.
Согласитесь, все это стоит денег, и не малых, а в барбершопе это все обходится в пару сотен рублей, на которые и отличается чек от простой парикмахерской.
Как можно сэкономить на походе в барбершоп?
Индивидуальный стиль – это не то, на чем стоит «выгадывать» пару сотен рублей. Но это не значит, что желающим не переплачивать не стоит посещать барбершоп. Несколько сократить стоимость стрижки здесь можно, если перед походом к мастеру тщательно мыть голову и не использовать укладочные средства. Также можно отказаться от укладки после стрижки, тонирования волос и камуфлирования седины. Без всего этого цена стрижки в барбершопе будет незначительно отличаться от такой же услуги в простой парикмахерской.
Источник: port-barbers.ru
Бизнес план барбершопа: как открыть барбершоп с нуля, сколько стоит
Слово «парикмахерская» составлено из двух английских слов: Barber — Bragobre и Shop — магазин, бутик. Если строго придерживаться смысла этого англицизма, то речь идет о небольшом салоне, где основной услугой является уход за бородой. В викторианскую эпоху в Англии парикмахерские стали типичными мужскими клубами, местом не только полезного, но и приятного времяпрепровождения среди них. Именно это делает парикмахеров такими популярными. Этот исторический факт также можно учитывать при открытии собственного дела.
Недостатки и преимущества барбершопа как бизнеса
В 2017 году компании по уходу за волосами (включая восстановление волос) принесли предпринимателям доход около 160 миллиардов долларов, что намного больше, чем несколькими годами ранее. Кроме того, рост был основан на подъеме среднего класса в Бразилии, России, Индии и Китае. Другими словами, глобализация культурных норм стимулирует спрос на парикмахерские услуги. С другой стороны, имеющиеся данные позволяют судить о насыщенности национальных рынков и уровне конкуренции, что можно рассматривать и как основной тормоз, и, наоборот, как мощный стимул развития отрасли. Так, в США зарегистрировано 80 000 парикмахерских и салонов красоты, но только 4 000 из них имеют статус барбершопов.
Общий доход рынка США оценивается в 20 миллиардов долларов, из которых около 5 миллиардов долларов приходится на услуги парикмахерских. Такие пропорции по отношению к России и с учетом среднего класса в США (49%) и в РФ (20%) означают, что в нашей стране должно быть не менее 1000 элитных парикмахеров-мужчин. На самом деле их не более 300, и значительная их часть находится в Москве.
Конкурентная среда в России благоприятствует появлению новых элитных парикмахерских. Однако анализ имеющегося опыта, который, кстати, не всегда удачен, показывает, что многие предприниматели поверхностно подходят к вопросу, как открыть барбершоп с нуля. Им казалось, что это просто красивая комната и агрессивная реклама. «Честно говоря, я не учел многих нюансов, — говорит Артур Макаренко, вынужденный продать свой бизнес. «Наверное, было бы лучше открыть барбершоп по франшизе».
Из управляющей — в совладелицы бизнеса
С самого начала у меня был разговор с друзьями о том, что можно проявить себя как менеджер. Имевшийся у них на тот момент менеджер долго работать не собирался, так как планировал развиваться в другой профессии. Я стал менеджером через пару месяцев в качестве администратора.
Мне понравилось: я всегда думала об индустрии красоты с женской точки зрения, и вдруг оказалось, что мужской салон работает по тому же принципу, и мне, собственно, всегда было проще общаться с мужчинами.
Меня привлекло именно то, что мне дали Бразду Правления, я управляю этим маленьким миром, я тут хозяйка и сама принимаю решения.
Выходного у меня нет, вернее, не было, если говорить о ситуации до введения карантина. Но я был в свободном передвижении, не привязан к месту, в контакте. У меня есть камеры на телефоне, и вы можете следить за тем, что происходит в салоне. Можно, например, выпить кофе без пяти десять и посмотреть, кто опаздывает, а кто нет.
Иногда вывожу ребенка в сад, а в это время звонят или пишут, что-то случилось. Парикмахерская — это бизнес, где может сломаться фен, дать течь холодильнику, отвалиться вывеска, и всем этим нужно срочно заниматься.
Нет такой вещи, которую я бы не хотел делать в парикмахерской. Однажды уборщица заболела, так что пришлось три раза мыть полы, но я не вижу в этом ничего постыдного, наоборот.
Когда у меня был интернет-магазин, что мне больше всего нравилось, когда какая-то женщина покупала красивую вещь и знала, как ей приятно, «мне было достаточно для счастья». Сейчас то же самое: человек пришел с работы, помыл голову, преподаватель вежливый, аккуратный, приятная музыка, можно выпить чашечку кофе и поговорить; ведь люди приходят в салон именно за этим, за ситуацией. И когда я вижу, что человеку хорошо, для меня это удовольствие.
В какой-то момент один из совладельцев барбершопа решил продать свою долю, и партнеры, как грамотные бизнесмены, сразу поняли, кому ее предлагать (часть — моя мотивация стараться еще больше). Мы подумали с мужем и решили, что это отличная идея, поэтому я стал совладельцем парикмахерской.
Из нормальной жизни — на карантин
В начале марта исчезли антисептики для кожи (мы их обязательно используем в работе). Сотрудники обсуждали, как сделать их на спирту с использованием геля алоэ вера. Я уже начал искать алкоголь, но тут появился один из продавцов, за которым мы выстроились в очередь.
Что касается падения клиентов, то оно было постепенным. Воскресенье 22 марта было показательным. Обычно воскресенье — самый загруженный день, и мы работаем так, что некогда выдохнуть. А в тот день ребята просто спросили пропало, и стало понятно, что все ищет ноль.
Но в среду, 25 марта, как только президент заговорил, стали звонить клиенты и спрашивать: когда вы закроетесь и что делать, а можно мне прямо сейчас?
Меня очень удивил рост тока, хотя логика понятна: мужчины, которые серьезно относятся к своей внешности, прикидывают, что если они не будут трогать себя в ближайшие два-три дня, то через пару недель прическа будет выглядеть очень плохо.
В четверг, 26 марта, мэр Москвы издал указ о закрытии салонов красоты и всех общественных мест, и стало ясно, что пятница — наш последний рабочий день. Мы сделали рассылку и обзвонили постоянных клиентов. Работали до полуночи! Наш лучший парикмахер работал с чудесами эквилибристики и, по-моему, побил рекорд: за один день постриг 21 человека.
Целый день просидел за компьютером и следил за записями в онлайн-программе, корректировал работу администратора — мы как-то пытались угнаться за снижением доходов, ведь квартплату и коммунальные платежи никто не оплачивал, зарплату тоже платим в полном объеме.
Большинство филиалов также оказались в очень тяжелом финансовом положении из-за эпидемии, мы срочно урезали расходы, начали переговоры с арендатором с просьбой снизить арендные платежи. В следующем месяце мы планируем создать подушку безопасности из нашего дохода. Трое из четырех наших парикмахеров в хорошем настроении, имеют сбережения и не паникуют.
А у нашей барбелы другая ситуация, к тому же у нее есть кредит, а как специалист она менее востребована, потому что у нее мало опыта, при этом у нее нет своей клиентской базы. Он схватился за голову, срочно пытаясь найти подработку. Ей предложили, когда мы открылись, работать у нас администратором, чтобы заполнить пробел в бюджете, который у нее сейчас есть.
Затраты и прибыль
Прибыль барбершопа составит 440 000 ₽ через три месяца работы. Стоимость открытия — примерно 1 824 350 ₽. Организация парикмахерской должна быть вложена по максимуму в начале, чтобы получить солидных клиентов.
Мужская стрижка плед на средние волосы
Срок окупаемости бизнеса составляет примерно 27 месяцев.
Затраты на старте: примерный расчет для Санкт-Петербурга
| Статья расходов | Количество, ₽ |
| Регистрация бизнеса | 25’000 |
| Реформа помещений и фасадные работы | 483 000 |
| Оборудование и мебель | 911’350 |
| Создание сайта | 150’000 |
| Разработка мобильного приложения для IOS и Android | 75’000 |
| Развитие платформ социальных сетей | 30’000 |
| Проведение кампании открытия | 150’000 |
| Всего | 1 824 350 |
Ежемесячные затраты
| Статья расходов | Количество, ₽ |
| Сдам помещение 53 м² в центре города | 70’000 |
| Бытовые нужды | 15’000 |
| Зарплата сотрудников | 280’000 |
| Покупка расходных материалов | 30’000 |
| Приобретение товаров для розничной продажи | 25’000 |
| Реклама | 30’000 |
| Всего | 455’000 |
Рассмотреть покупку франшизы Франшиза Beauty Kitchen — студии маникюра ₽890 000РейтингПрибыльДо востребованияОкупаемость8 месяцевФраншиза А-СТУДИО — ведущий салон красоты ₽350 000РейтингПрибыльДо востребования Окупаемость3 месяцаVita Spa
2. Персонал
Многое зависит от навыков и опыта сотрудников. При этом деньги, потраченные на подготовку учителей, не всегда окупаются. В лучшем случае один из двух парикмахеров может выполнить работу достаточно качественно.
Поэтому работодателю, помимо обучения контрактного персонала парикмахерскому мастерству, придется искать сотрудников, обладающих высокой профессиональной квалификацией. К сожалению, квалифицированные специалисты, скорее всего, уже работают в других учреждениях. Чтобы привлечь такого специалиста, владелец барбершопа должен уметь располагать к себе людей и, конечно же, предлагать хорошую ставку.
Персонал парикмахерской должен включать в себя:
- Управляющий делами. Управляйте документами, выполняйте административные задачи, планируйте и управляйте запасами.
- Парикмахер-стилист. Рекомендуется иметь в помещении не менее 2-3 таких работников. Его доход состоит из фиксированной заработной платы и бонусов в размере 25% от чека за оказанную услугу.
- Ассистент. Необходимо не только следить за чистотой помещения, но и иметь минимальные профессиональные навыки стилиста. Наличие такого помощника обеспечивает необходимый уровень внутренней компетентности.
3. Маркетинг
Чтобы Barbershop был успешным, предприниматель и менеджер должен профессионально заниматься маркетингом и уметь формировать клиентскую базу, в том числе и через Интернет. Разработка сайтов и реклама на форумах могут генерировать до 15% заказов. Однако существуют более эффективные методики, облегчающие решение задачи поиска клиентов.
4. Ремонт и аренда
Поскольку идеология барбершопа подразумевает претензию на гендерную элитарность, имеет смысл выдержать интерьер строгого формата.
«Вместо минимализма, который рекомендуют многие франчайзи, я бы предложил оформить главную комнату в викторианском стиле с камином. А еще повесьте на стены картины с элегантными автомобилями и роскошными женщинами, конечно, соблюдая умеренность», — говорит архитектор Ирина Хазина. — Излишняя простота оформления также неуместна, как и помпезность. А в противном случае нет необходимости заново изобретать велосипед».
Стоимость ремонта зависит от дизайн-проекта, при этом минимальная сумма, по словам опрошенных, составляет 400 тысяч рублей.
Согласно Санпину 2.1.2.2631-10 (режим работы организаций бытового обслуживания, оказывающих парикмахерские и косметологические услуги) не менее 4,5 кв.м должно быть не менее 4,5 кв.м м. При этом под подсобное помещение необходимо выделить 6 и более кв м для 5 сотрудников. В среднем общая площадь парикмахерской, по рекомендациям специалистов, составляет 35-50 квадратных метров м. За аренду таких помещений в центре города собственники платят в областных центрах от 50 до 70 тысяч рублей за 35-50 квадратных метров или 300-350 тысяч рублей на начало полугодия. В Москве — в 3 раза дороже. Таким образом, рабочее место стоит от 500 тысяч до 1 миллиона рублей.
5. Общие инвестиции и срок окупаемости
Приведенные выше цифры соответствуют опубликованным бизнес-планам.
«Если дизайн бороды стоит 1,5 тысячи, а стрижка и стрижка обойдутся клиенту в 2 тысячи рублей, он имеет право на стильный салон и кресло за 60 тысяч рублей», — говорит мастер Андрей Агутин. «В противном случае человек считает заведение ниже своего социального уровня, потому что платит в 3 раза дороже, чем в обычной турбулентности».
При этом расчеты многих предпринимателей на то, что бизнес через 90-120 дней с момента открытия будет приносить не менее 400 тысяч рублей дохода в месяц, не оправдались. Предприниматели рассказали, что такие суммы, необходимые для поддержания минимального уровня рентабельности помещения для трех учителей, стали поступать примерно через полгода. В целом проекты начинают приносить плоды через 3 года.
Общий объем инвестиций составляет около 2,3 млн рублей в области и 3,5 млн рублей в Москве и Санкт-Петербурге. Нарисуем общие цифры бизнес-проекта открытия барбершопа на столе:
| Финансовые показатели | Минимальный бизнес-план | Фактически по результатам опроса |
| Инвестиции | 2 050 тыс руб | 3 100 тыс руб |
| Экономическая эффективность | 35% | 24% |
| Доход через 6 месяцев | 400 тысяч рублей | 370 тысяч рублей |
| Полный срок окупаемости | 27 месяцев | 36 месяцев |
Сроки окупаемости и прогнозы по развитию рынка
За три года конкуренция ужесточилась. Раньше в радиусе двух километров от первой локации не было другой парикмахерской, теперь — восемь новых точек. По словам бизнесмена, и сетевые барбершопы, и монобрендовые барбершопы не уникальны, у них схожая концепция и ценовая политика. Это затрудняет конкуренцию, поскольку ни один из игроков не имеет заметного конкурентного преимущества.
«Сейчас я не стал бы открывать парикмахерскую даже на чужие деньги», — говорит Тепляков. – Я стою у истоков и в течение трех лет наблюдаю за динамикой рынка. Он сейчас очень перенасыщен, все новые барбершопы развиваются очень медленно и еле закрепляются. Если раньше доходность была до 70%, то сейчас 20-25% — хороший показатель. Мои первые локации развиваются как раз за счет сформированной клиентской базы».
Однако Елизавета Соколова, владелица барбершопа «Барбарелла», считает, что выделиться на фоне конкурентов можно и по концепции, и по содержанию.
«У нас есть парикмахерская с девушками-парикмахерами, построенная и раскрученная даже с помощью «капитала» моего личного бренда. Я была первой женщиной-парикмахером в России», — говорит Соколова. – А наш случай не показателен. У нас есть своя аудитория, мы нишевые».
Бизнесмен делится анализами, которые демонстрируют положительную динамику рынка. «Несмотря на снижение реальных доходов населения и низкую инфляцию на рынке бьюти-услуг, в 2018 году объем рынка барбершопов вырос на 46%», — говорит Елизавета Соколова. – В 2019 году аналитики прогнозируют рост рынка на уровне 23%, в 2020 году – 15%. Рынок продолжает расти высокими темпами, несмотря на кризис, и далек от насыщения. Доля мужчин в России, посещающих барбершопы, увеличилась в 2018 году с 6% до 9 %».
Хотите начать бизнес? Взгляните на франшизу. А Elba поможет передавать отчеты через Интернет. Для начинающих предпринимателей: один год бесплатного обслуживания!
Подробнее об акции
Если раньше клиенты часто приезжали на стрижку из Подмосковья и отдаленных районов в центр Москвы, то теперь основными критериями, по которым клиенты выбирают барбершоп, являются близость к дому и работе. Лишь немногие клиенты готовы переходить из одного салона в другой вслед за парикмахерами.
Когда парикмахер ушел из одного из салонов Ильи Теплякова, часть клиентов ушла вместе с ним, в результате выручка упала на 20%, с уходом второй выручка упала еще на 20%. Новые сотрудники медленнее набирают клиентскую базу, и им объективно сложнее ее наращивать: если раньше у барбершопа было до 400 новых клиентов в месяц, то сейчас 50-70 клиентов — хороший показатель.
Первая парикмахерская Теплякова на Волгоградском проспекте принесла свои плоды за восемь месяцев. В среднем именно такой восстановительный период обычно указывается в первоначальном прогнозе.
По словам предпринимателя, это связано с тем, что поначалу реклама работала хорошо и была высокая отдача. Вторая и третья локации показывают более умеренную динамику.
«В среднем срок окупаемости по рынку увеличился с 2-3 лет до 4-5 лет, — делится Елизавета Соколова создание было 4 года. Первоначальные вложения в бренды масс-маркет в среднем — 3 млн руб. У нас было 8 млн руб.».
По словам Тепликовой, преимущества постоянных клиентов были очевидны с самого начала. «Сейчас я не вижу никаких явных преимуществ», — признается он. – Я смотрю во многих местах. Есть баллы, которые амортизируются за два года, хотя изначально было обещано, что они амортизируются за полгода».
«Продажа франшиз — лучший вариант для расширения этого вида бизнеса», — сказала Елизавета Соколова. — Другое дело, что качество продаваемых солдатиков очень низкое, в долгосрочной перспективе политика быстрой экспансии, выбранная большинством игроков на рынке Барбершопов, уже не сработает. Вместо количества потребуется качество. Репутация многих брендов уже сильно подмочена, когда люди купили их франшизу и разорились. Вариант, когда достаточно было открыть барбершоп, чтобы люди приходили, уже невозможен. На «Авито» можно найти десятки барберов на продажу, бизнесов, которых «не было», и продаются они за смешные 1–1,5 млн рублей в Москве».
Ценность выше цены
Благодаря опыту Илья Тепляков понял, что такой бизнес работает только за счет постоянных клиентов. На первых локациях 80% посетителей попадают в эту категорию. По наблюдениям предпринимателя, постоянный клиент приходит в барбершоп раз в 25 дней. Поэтому бизнес-задача состоит не в том, чтобы привести много новых клиентов, а в том, чтобы вернуть как можно больше старых клиентов.
«В барбершопе ключевым фактором является процент возврата, — объясняет Тепляков. «Если в салоне будет 50 новых клиентов каждый месяц и возврат 50%, через полгода показатели будут намного лучше, чем ситуация, когда за месяц приходит 200 новых клиентов с возвратом 20 %».
Еще несколько лет назад клиентов привлекало само название барбершопа: они ожидали найти там другую атмосферу и сервис, чем в обычном барбершопе.
Когда барбершопов на рынке уже не было в дефиците, стандартного сервиса было недостаточно.
«Существует стереотип, что в барбершопе качаются только хипстеры и рокеры, — говорит предприниматель. — На самом деле стрижка бороды составляет всего 20% чеков, а самая распространенная услуга — это классическая стрижка. Креативные желания тоже встречаются, но для барбершопа это скорее исключение, чем правило.
Основная целевая аудитория — люди, которые в прошлом ходили в безымянные салоны, а оказались в барбершопе. Зачастую это обычные офисные работники, которые видят в барбершопе оригинальное место с хорошим обслуживанием, приятной атмосферой и качественными мужскими стрижками.
По словам Теплякова, все барбершопы предлагают услуги одного уровня, и клиент понимает, что он не может вернуться в конкретное место, а постричься там, где ему удобно. Чтобы клиент перешел в разряд перманентных, предприниматель должен быть изобретательным: удивить клиента дополнительными услугами, подружиться с ним, раздать качественную косметику.
Из офиса — в барбершоп
Работа в барбершопе совершенно не похожа на то, к чему я привыкла в офисе. Конечно, коллектив совсем другой: другая культура и интересы, другая мотивация, подчинение строится на других принципах. В общем, поначалу мне было сложно, надо было как-то приспосабливаться, учиться.
Маленькой команде, 4-5 человек в замкнутом пространстве всегда тяжело. Бывают всякие мелкие драки: например, в парикмахерских стоят огромные стулья и парикмахеры иногда мешают друг другу.
Эти стулья откидываются и должны быть устойчивыми и достаточно тяжелыми, чтобы выдерживать взрослого мужчину любого веса в горизонтальном положении; стулья можно повернуть, но передвинуть их совершенно невозможно. Бывает, парикмахер поставит стул так, что он мешает другому, подержит, подержит, а потом вместе с клиентом повернет направо! Смейтесь, смейтесь, но были разные прецеденты, в одной из веток как-то конфликт уладили с полицией. То есть это очень серьезная вещь — нужно понять, как дейстWowать.
Были ситуации, когда перевозбужденного парикмахера приходилось отводить в сторону и убеждать почти как ребенка: я знаю, что ты хороший, но я думаю, что ты ошибался. Очень важно относиться к человеку с уважением, не говорить ничего обидного, а иметь смелость смотреть ему в глаза и настаивать на том, что то, что я говорю, правильно. Я обнаружил, что умею сглаживать углы, и тот факт, что я женщина, вероятно, работает в мою пользу.
Они думают о парикмахерских, где байкеры тусуются и подстригают бороды, а женщинам туда вообще нельзя. Но на самом деле таких клиентов немного. Это просто мужская территория, где, помимо королевского сервиса, можно расслабиться, не стесняться, пить виски, экспериментировать с волосами. Любой мужчина, будь то офисный работник или мастер автосервиса, поверьте мне, хочет хорошо выглядеть, хочет слышать, что он классный парень, и выяснять, что ему подходит. Теперь они перестают его бояться и приходят.
Девочки-мастера в барбершопе не редкость, есть очень крутые, их называют «чины».
Администратор, конечно, должен быть «другом», чтобы не возникало напряжения.
Сколько денег приносит барбершоп
Расчеты и отзывы владельцев барбершопов показывают, что один кабинет на трех мастеров-стилистов должен приносить не менее 500 тысяч рублей ежемесячного дохода. В противном случае «Банк овец не стоит выбора». Так как средний чек составляет 1,5 тысячи рублей, для обеспечения возврата 30% заведение должно посещать не менее 30 человек в день, или 10 клиентов на одного стилиста.
Добиться таких результатов не так сложно, если правильно выбрать место и регулярно заниматься саморекламой. В любом случае бизнес-стратегия должна основываться на конкретной клиентуре: это богачи «в поиске», богатые педанты, высокие чиновники и бизнесмены, работающие с зарубежными партнерами.
- https://www.equipnet.ru/org-biz/uslugi/uslugi_362.html
- https://hh.ru/article/26520
- https://AlteraInvest.ru/rus/biznes-idei/detail-1280727/
- https://kontur.ru/articles/5684
Источник: avbessonov.ru