Сколько можно заработать на сладкой вате

Одним из вариантов мини-бизнеса с небольшими вложениями является точка по продаже сахарной ваты. Для старта потребуется около 34 тыс. руб. Ежемесячный доход с одной небольшой точки может составить 120-150 тыс. руб. Официально оформить бизнес можно, зарегистрировав ИП на УСН 6% или оформившись в качестве самозанятого лица. Залогом успешных продаж является правильный выбор места для торговой точки: детские развлекательные центры, парки аттракционов и т.д.

Продажа сахарной ваты считается сезонным бизнесом и не особо серьезным в плане доходов. Однако, это не так: правильный выбор места для торговой точки способен обеспечить круглогодичный поток покупателей и стабильный доход ее владельцу. Преимуществами такого вида бизнеса являются:

• узнаваемость продукта;
• минимальный объем денежных вложений;
• простота технологического процесса;
• отсутствие требований к квалификации кадров;
• мобильность торговой точки;
• быстрая окупаемость.

Особенности бизнеса по продаже сахарной ваты

Сахарная вата – уникальный, с точки зрения бизнеса, продукт, который привлекает покупателей разных возрастных категорий, требует малых вложений, а точки по его продаже мобильны и могут перемещаться следом за потоком потенциальных покупателей.

Сколько можно заработать торгуя сладкой ватой?

Основными потребителями сладкого продукта являются, конечно, дети. Однако, при соответствующей подаче и дизайне легко привлечь и романтичную молодежь. Поэтому охватить возрастную группу от 2 до 20 лет вполне реально.

Рис. 1. Сахарную вату активно покупает и молодежь

Как правило, точки по продаже этого продукта компактны, мобильны, не требуют сложного монтажа, а оборудование для изготовления сахарной ваты стоит недорого.

Такой бизнес в виде обособленной точки продаж вряд ли принесет большую прибыль. А вот вата в качестве сопутствующего товара, если точка расположена в детском развлекательном центре или парке аттракционов, позволит окупить вложения очень быстро. Основная задача предпринимателя – найти скопление потенциальных покупателей.

Но стационарные точки – не единственный вариант, на котором можно заработать. Передвижные тележки можно выкатить на улицу, установить в городском парке, сдавать в аренду на детские общественные мероприятия и частные дни рождения и проводить там мастер-классы по ее изготовлению. Также можно производить продукт и поставлять его в упакованном виде в розничные торговые точки.

Одним из плюсов данного вида деятельности является и отсутствие потребности в наемных работниках – обслуживать точку вполне по силам одному человеку.

Рис. 2. Сладкое лакомство востребовано на детских днях рождения

Это интересно: средняя стоимость мастер-класса по изготовлению сахарной ваты на частных детских днях рождения в г. Москва составляет 15-25 тыс. руб. за двухчасовое мероприятие.

Что потребуется для официального оформления сладкого бизнеса

Как и в любом виде бизнеса, начать следует с регистрации ИП или оформления в качестве самозанятого лица и постановки на учет в налоговой службе.

Выбор между ИП и самозанятостью зависит от того, собирается ли предприниматель в дальнейшем масштабировать бизнес. Если планируется открыть более, чем одну торговую точку, и нанимать продавцов, то следует сразу оформлять ИП. Наиболее оптимальным режимом налогообложения для ИП будет УСН «Доходы-расходы», 15%. Кроме этого, также придется уплачивать страховые взносы.

Для информации: на 2019 г. минимальная сумма страховых взносов, которые ИП обязан уплачивать за себя, составляет 36 238 руб.

При выборе режима НПД (самозанятый) налог составит 4%, при этом никаких дополнительных взносов платить не потребуется. Однако, годовой доход при этом ограничен суммой 2,4 млн руб., и запрещено пользоваться услугами наемных работников. Из плюсов – отсутствие требований к ведению отчетности, все отчеты сдаются с помощью мобильного приложения «Мой налог». Но в 2019 г. данным режимом могут пользоваться только жители Москвы, Московской и Калужской области, Республики Татарстан.

При открытии ИП с целью заняться изготовлением сахарной ваты можно выбрать следующие коды ОКВЭД:

52.24.22 — розничная торговля сахаристыми кондитерскими изделиями

52.6 — розничная торговля вне магазинов

52.62 — розничная торговля в палатках и на рынках

52.1 — розничная торговля в неспециализированных магазинах

52.12 — прочая розничная торговля в неспециализированных магазинах

55.52 — поставка продукции общественного питания

Также понадобятся следующие документы:

• разрешение на торговлю (если продажа будет вестись вне городских парков);
• медицинская книжка для продавца;
• договор аренды торговой площади;
• договор на вывоз мусора;
• разрешение на подключение к электросетям;
• сертификат соответствия на аппарат по производству ваты;
• заключение СЭС о соответствии продукции нормам безопасности;
• сертификаты на сырье и расходные материалы (сахар и палочки).

Какие расходы нужно предусмотреть

Объем первоначальных инвестиций будет зависеть от того, стационарная или передвижная точка планируется к открытию. Тем не менее, принимая решение об открытии точки по продаже ваты, необходимо учесть следующие расходы:

Источник: moneymakerfactory.ru

Бизнес на сладкой вате: история, стоимость, производство и продажа

Сладкая или сахарная вата — сладкое удовольствие родом из нашего детства. Сейчас нет ни одного взрослого и ни одного ребенка кто бы не пробовал данное лакомство. Даже во времена СССР, еще когда поп-корн (воздушная кукуруза) был неизвестен и его нам заменяли кукурузными палочками, сахарная вата уже сущестWowала. И точка торговли сладкой ватой (в кинотеатрах, кафе, цирке или парке развлечений) всегда была окружена детьми и взрослыми. Сколько же лет данному угощению?

История возникновения и названия сахарной ваты

Сладкая (сахарная) вата известна по всему миру, но под разными названиями. Так, в США она известная под названием Cotton candy (сладкая вата). В Австралии — Fairy floss (волшебный пух). В Англии название получилось комбинированным — Candy floss (сладкий пух). В Германии и Италии — сахарная пряжа (нить, шерсть) — Zuckerwolle и zucchero filato, соответственно.

А во Франции сладкую вату называют и Wowсе — barbe a papa (борода отца).

Несмотря на различия в названиях процесс изготовления ваты одинаков и, практически, не меняется с момента ее первого появления — 23 декабря 1987 года, именно в этот день два изобретателя из США Вильям Моррисон (William Morrison) и Джон Уортон (John C. Wharton) подали заявку на патент на аппарат по производству сладкой ваты. Запатентованный аппарат стал продедушкой всех современных устройств по изготовлению сладкой ваты. Несмотря на долгий срок принципиальная схема производства сахарной ваты не изменилась.

Сахар расплавляется до состояния жидкого сиропа, после чего он выдавливается через специальное устройство с тонкими отверстиями, полученные нити сиропа за счет центробежной силы отбрасывает на стенки емкости из центрифуги, одновременно охлаждая при помощи нагнетаемого воздуха. Нити за счет охлаждения быстро кристаллизуются и получается та самая сладкая вата из сахара. Нити собираются оператором в шар при помощи деревянной, картонной или пластиковой палочки со стен емкости. В первых аппаратах изобретателей нагрев осуществлялся при помощи газовой горелки, центрифуга и подача воздуха были механическими за счет ножного привода (как на швейных машинках). С распространением электричества аппараты упростились и получили почти современный вид.

Для демонстрации своего аппарата изобретатели выбрали Всемирную торговую выставку-ярмарку в Сент-Луисе (США) в 1904 году. В отчетных материалах данной выставки зафиксировано, что компания изобретателей Electric Candy Company заработала $17164, продав 68655 коробок с сахарной ватой по цене 25 центов за упаковку. Для справки, за 25 центов тогда можно было купить мужскую сорочку. С этой ярмарки сладкая вата стала развиваться как популярная и выгодная ниша для бизнеса.

К слову, данная ярмарка 1904 года (Сент-Луис, США) отличилась не только сахарной ватой. Именно на ней, впервые, были продемонстрированы сандвичи Hot Dogs, холодный чай Iced tea, вафельная упаковка для мороженного Roller и в виде конуса и кондитерские изделия с арахисовым маслом. По сути большая часть современной индустрии бизнеса быстрого питания, сладостях и лакомствах началась с той ярмарки.

Современный бизнес на сладкой вате

Хотя принцип изготовления сахарной ваты с начала XX века практически не изменился, современные аппараты могут гораздо больше, чем просто производство сахарной ваты. Весь процесс изготовления ваты в коммерческих машинах автоматизирован. Появилась возможность добавлять пищевые красители, вкусовые добавки и ароматизаторы. Сладкая вата из таких машин имеет различные вкусы, запахи и цвет. Первая вата была хоть и сладкой, но абсолютно ничем не пахла и не имела ярко выраженного вкуса.

Для начала работы вам потребуется регистрация ООО или ИП. Для открытия точки по торговле сладкой сахарной ватой государство не предъявляет никаких особых требований. Возможно в вашем регионе власти самостоятельно введут какие-нибудь дополнительные требования, однако, чаще всего все требования сводятся к соблюдению санитарных условий. То есть, помимо установки потребуется приобрести защитный колпак на чашу машины, для предотвращения попадания пыли на готовый продукт.

Где открыть точку по продаже сахарной ваты

Многие сайты с бизнес-идеями рекомендуют открыть выездную точку по продаже лакомства. Однако у такого подхода есть несколько существенных недостатков. Самый главный и непреодолимый — сезонность бизнеса. Такая точка может функционировать не более 6-7 месяцев в году, тем самым нарушая принцип любого бизнеса — оборудование должно работать круглый год. Помимо сезонности не учитываются следующие минусы уличной точки — подвод электричества (дополнительная покупка генератора), пасмурные дни (бывает, что все лето пасмурное, а в дождливые дни вату изготовить не получится, сахар забирает влагу из воздуха).

Hobiz.ru рекомендует открывать точку по продаже сахарной ваты на территории торговых и развлекательных центров, кинотеатров и прочих заведений с большим трафиком. В таких заведениях спрос будет стабилен круглый год и даже дорогая арендная плата быстро окупится. Также, крупные заведения гарантируют вам соблюдение санитарных условий, что существенно экономит вам время на регистрацию бизнеса, так как разрешения от Пожарного надзора и СЭС вы получите при помощи администрации. Затем, освоившись, на летний период можно расширять свой бизнес уличными точками.

Современные аппараты по производству сахарной ваты имеют дополнительное оснащение, которое позволит вам привлекать внимание к вашей точке. Речь идет о звуковой и световой сигнализации. Вы можете «крутить» музыку на своей точке (согласовав это с администрацией), а яркая иллюминация будет привлекать детей и взрослых. Правильно подобрав ароматизатор для ваты вы получите третий элемент привлечения — запах.

Цифры в бизнесе на сладкой вате

Стоимость современных аппаратов колеблется в пределах 13-40 тысяч рублей. Примерная производительность — 2-3 кг сахара в час. Одна порция ваты требует 20 грамм сахара, следовательно, за час непрерывной работы можно изготовить 150 порций сладкой ваты. Средняя цена порции — 100-150 рублей. Оптовая цена на 1 кг сахара — 35-40 рублей (на 2016 год).

Для примера расчета мы предположим, что вы работаете в торговом центре. 8 часов в день. В день продаете 50 порций ваты по цене 100 рублей за порцию. Без учета праздничных дней, где количество продаж существенно выше.

За 30 дней вы продадите 1,5 тысячи порций. Общая прибыль составит 150 тысяч рублей.

Расходы. Затраты на 1 порцию — 20 грамм сахара, упаковка + палочка.

• Сахар: 0,02 кг * 1 500 = 30 кг, 40 * 30 = 1 200 рублей;
• Палочки и упаковки: 2 рубля на порцию * 1 500 = 3 000 рублей;
• Заработная плата 1 оператора, но потребуется 2 оператора, работающих посменно — 15-20 тысяч рублей. 40 тысяч рублей за 2 операторов.
• Различные расходы на расходные материалы и обслуживание точки — 10 тысяч рублей в месяц;
• Арендная плата — 20 тысяч рублей.

Общие расходы составят 74 200 рублей. Ежемесячная прибыль за вычетом расходов и без учета налогов — 75 800 рублей. С учетом праздничных дней и правильном маркетинге прибыль можно удвоить. Дополнительный заработок можно получить используя различное оборудование: механические торгоматы, автомат по производству воздушной кукурузы или продажа свежевыжатых соков.

Стоимость вхождения в данный бизнес — 100-150 тысяч рублей. Окупаемость достигается за 1-5 месяцев.

Видео: главный маркетинговый секрет прибыльной продажи сахарной ваты

Посмотрев видео, вы поймете, что в торговле сладкой ватой спрос стимулируется (в основном у детей) красочной презентацией продукта. Изучив несложную технику изготовления таких красивых и ярких лакомств можно увеличить прибыль без всяких дополнительных видов заработка.

Так как вата из сахара не является скоропортящимся продуктом, ее можно производить впрок в промышленных масштабах, упаковывая вату при помощи вакуума. Для этого потребуется цех и специальное оборудование. Масштаб такого бизнеса отличается от торговых точек. Так, например, только сахара в месяц вам потребуется несколько десятков тонн. А стоимость вхождения в данный бизнес будет исчисляться миллионами.

Смотрите также:

• Вендинг-бизнес на механических торгоматах,
• Как заработать на субаренде торговых площадей,
• Производство и продажа мягкого мороженого,
• Как открыть ларек с шаурмой.

Специально для hobiz.ru

Источник: hobiz.ru

Бизнес на продаже сладкой ваты: выгодно или нет

Трудно найти человека, который хотя бы раз в жизни не пробовал сладкую вату. Это лакомство особенно любят дети, но и взрослые зачастую не могут отказаться от сахарного лакомства во время прогулок. Спрос очень высок в жаркое время года, когда люди стараются проводить больше времени на свежем воздухе, отдыхая с семьей и друзьями.

Продажа сахарной ваты как бизнес имеет много преимуществ. Среди них следующие особенности:

• Предпринимателю не нужны серьезные вложения, чтобы начать такой бизнес с нуля. Основной статьей расходов станет покупка аппарата для изготовления сладкой ваты. Общая сумма инвестиций не превысит 100 тысяч рублей.
• Отсутствие серьезных требований к коммерческой площади. Для предпринимателя достаточно пункта проката площадью 3 м2 и наличия электричества мощностью 220В (хотя сегодня можно найти устройства, работающие без подключения к сети). Вы даже можете продавать сладкую вату на улицах.
• Возможность работать в разных местах. Этого можно достичь за счет мобильности используемого оборудования. Он не только компактный, но и очень легкий. Предприниматель может легко изменить место торговли, если предыдущий пункт был не очень прибыльным.
• Простота документации. Лицензии на деятельность не требуются.
• Легко найти персонал. Чтобы сделать сладкую вату, не нужно никаких специальных знаний, навыков или образования.
• Быстрая окупаемость инвестиций. Если предприниматель правильно выберет место для продажи, он сможет вернуть свои первоначальные вложения всего за 3-4 недели. И за весь период активной торговли можно рассчитывать на прибыль, превышающую вложения в 4-5 раз.

Начинающие предприниматели также должны знать о недостатках бизнеса по производству сладкой ваты, которые могут существенно повлиять на прибыльность. К таким недостаткам относятся следующие факторы:

1. Выраженная сезонность бизнеса. Сахарную вату имеет смысл продавать не более 3-4 месяцев в жаркое время года. В другие периоды бизнес, скорее всего, будет убыточным.
2. Серьезная конкуренция в отрасли.
3. Трудности в поиске места, где торговля действительно очень прибыльна. Практически всегда эти точки уже заняты или требуют высокой арендной платы.

Расчет себестоимости

Быстрое восстановление бизнеса напрямую зависит от вложенных в него средств. Для расчета дополнительной чистой выгоды необходимо знать возможные затраты на этапе планирования.

Итак, что нам нужно (приблизительный вариант):

1. Аппарат для сахарной ваты СС-7Е с тележкой -21 000 руб.
2. Купол для приготовления пищи — 6000 руб.
3. Вкусовая добавка Flossine — 1200 руб.
4. Палочки для изготовления сахарной ваты — 100 р.
5. Сахар — 50 рублей из расчета на 1 кг.

Следующим шагом является расчет стоимости приготовления порции сладкой ваты. Для этого нужно около 30 г сахара, а это примерно 1,5 рубля. Также учтены 0,01 г пищевой добавки — 0,72 руб., а палочка — 1 руб. Таким образом, путем простых арифметических расчетов можно сделать вывод, что одна порция будет стоить примерно 3,2 рубля.

Основные риски

Продажа сладкой ваты — сезонный бизнес. Высокая рентабельность и относительная простота организации этого бизнеса являются причиной высокой конкуренции. Эти риски можно свести к минимуму, своевременно выбрав удачное место, закупив качественное оборудование и сырье.

Разрешительная документация

Чтобы торговать сладкой ватой, вам необходимо зарегистрироваться в качестве субъекта хозяйстWowания. Также, если вы планируете работать на открытой местности, у вас должно быть разрешение на торговлю в выбранной вами локации, которое можно получить в местных органах власти. Торговля пищевыми продуктами требует разрешения органов здравоохранения.

Оборудование и инвентарь

Для успешной организации бизнеса вам потребуется следующее оборудование:

• качественная машина для производства сахарной ваты;
• широкий зонт;
• тент для защиты оборудования от пыли;
• мобильный автомобиль;
• контейнер для хранения.

Какие расходы нужно предусмотреть

Размер первоначальных инвестиций будет зависеть от того, планируется ли открытие стационарной или мобильной точки. Однако при принятии решения об открытии магазина хлопка-сырца следует учитывать следующие затраты:

Аппарат для производства продукта

14 000-70 000 руб

5 000-42 000 руб

Защитный купол для устройства

Свекольный или тростниковый сахар

15-20 грамм на 1 порцию

36-38 руб за 1 кг

Пластиковые или деревянные палочки

700-1 500 руб за 1000 шт.

Ассорти пищевых красителей

450 грамм на 50 кг. Сахара

1 250 рублей за упаковку 450 гр.

Униформа для продавца-директора (головной убор, браслеты, фартук, перчатки)

2 комплекта (сменные)

Бутилированная вода для замачивания палочек

5 литров в день

100 рублей за 5-литровую бутылку

Источник: сайт по продаже профессионального пищевого оборудования food-service.ru

При выборе устройств следует отдавать предпочтение приборам российского или американского производства. Отличаются повышенной производительностью и надежностью, по сравнению с китайскими аналогами. Однако его стоимость выше.

Также нужно определиться с типом конструкции: устройства с горизонтальной подачей сахара стоят недорого, но допускают только стандартную «классическую» прокатку ваты. УсовершенстWowанные машины с вертикальной подачей сахара позволяют производить хлопок-сырец и разноцветный хлопок.

Производительность в час

3 кг (200 порций)

Зубная нить Boos 3024

Источник: сайт по продаже профессионального пищевого оборудования food-service.ru

Рис. 3. Аппарат для изготовления хлопка: основная статья расходов

Альтернативный вариант – упрощенная система налогообложения. Она позволяет платить в государственную казну 15% от валового дохода или 6% от разницы между выручкой и расходами (издержки должны подтверждаться документами).

Кадры

Для нормального функционирования точки необходимо нанять двух продавцов со сменным выходом. Обычной практикой является оплата минимальной ставки плюс определенный процент от продаж.

Продажа сладкой ваты является одним из направлений реализации продуктов питания. Работники должны иметь медицинские книжки и проходить периодические медицинские осмотры.

Документы и лицензии

Индивидуальный предприниматель оформляется в налоговой инспекции. Оптимальная система налогообложения – ЕНВД. Код ОКВЭД — 52.24.22.

Для торговли на открытом воздухе требуется разрешение администрации города.

Самый важный момент – получить разрешение санэпидемстанции. Эта организация проверяет паспорта оборудования, сырья, наличие медицинских книжек у персонала, документы на подключение электричества и вывоз мусора.

Подбор идеального места для продажи

Начинающие предприниматели, рассматривающие возможность открытия точки по продаже сладкой ваты, интересует, как начать такой бизнес? В этой сфере самым важным является выбор места для торговли. Если предприниматель действительно хочет получать больше дохода, то лучше рассмотреть следующие варианты:

• детские кафе;
• цирковые буфеты;
• парки;
• детские парки;
• Торговый центр;
• развлекательные комплексы;
• сетка;
• набережные

Лучше всего сосредоточить внимание на местах, где дети часто проводят время со своими родителями.

Какие документы понадобятся для коммерческого производства сахарной ваты

Любая коммерческая деятельность подлежит обязательной регистрации в государственных органах. Итак, чтобы легально заниматься бизнесом по производству и реализации сладкой ваты, необходимо сначала получить Свидетельство о регистрации субъекта предпринимательской деятельности. Этот документ выдается Федеральной налоговой службой. В качестве организационно-праWowой формы осуществления рассматриваемого нами вида деятельности интеллектуальная собственность вполне подходит.

Как зарегистрировать ИП самостоятельно – этой теме посвящена отдельная статья на нашем сайте. Остается только добавить, что при заполнении заявления о регистрации предпринимателю потребуется указать следующие коды видов деятельности (согласно действующей редакции ОКВЭД от 2020 года):

• 10.82 — «Производство какао, шоколада и изделий из сахара»;
• 47.81 — «Розничная торговля в нестационарных торговых помещениях и на рынках продуктов питания, напитков и табачных изделий» — в случае, если вы планируете продавать сладкую вату на улице;
• 47.11 — «Розничная торговля преимущественно пищевыми продуктами в неспециализированных учреждениях».

Коды можно дополнять по своему усмотрению, например, если в летний сезон вы хотите расширить ассортимент, включив в продажу мороженое и т д. После получения разрешения ФНС вам необходимо отправиться в местный Роспотребнадзор и оставить заявку на размещение торговой точки в конкретном месте, которое вы выбрали. Будьте готовы к тому, что обслуживающий персонал потребует договор аренды и личную медицинскую книжку продавца (или вашу, если вы планируете переезжать).

Также представители контролирующего органа вправе запросить у вас договор на обработку фартука продавца, сертификаты на прибор и на используемые изделия. Список документов может быть разным в каждом конкретном случае. Чтобы не создавать себе дополнительных трудностей, опытные бизнесмены, занимающиеся этой сферой, рекомендуют устроиться в заведение общепита.

То есть, если вы заключаете договор на размещение розничного магазина, например, на территории детского кафе, то вам не придется беспокоиться о соблюдении санитарных, противопожарных и других требований. Очевидно, что деятельность реставрационного учреждения предусматривает выполнение существующих условий со всеми требованиями, предъявляемыми законом.

Важно! Если вы планируете продавать сладкую вату на открытой площадке, установив палатку или киоск, вам также потребуется разрешение представителей муниципальных властей на размещение нестационарного торгового объекта.

Определившись со списком необходимых для бизнеса документов, перейдем к финансовой части проекта.

Пошаговый план запуска

В целом, процесс открытия бизнеса включает в себя:

1. Подготовка бизнес-плана.
2. Регистрация интеллектуальной собственности.
3. Выбор места для производственно-розничного магазина, оформление договора аренды, получение разрешительной документации.
4. Подбор и закупка оборудования, сырья и расходных материалов.
5. Найм сотрудника (при необходимости).

Что потребуется для официального оформления сладкого бизнеса

Как и в любом виде бизнеса, необходимо начать с регистрации в качестве индивидуального предпринимателя или зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя и зарегистрироваться в налоговой службе.

Выбор между индивидуальным предпринимательством и самозанятостью зависит от того, собирается ли предприниматель масштабировать бизнес в будущем. Если вы планируете открыть не одну торговую точку и нанять продавцов, вам следует сразу оформить ИП. Наиболее оптимальным налоговым режимом для индивидуальных предпринимателей будет упрощенный режим налогообложения «Доходы-расходы», 15%. Кроме того, вам также придется платить страховые взносы.

Для справки: на 2019 год минимальный размер страховых взносов, которые ИП обязан уплатить за себя, составляет 36 238 руб.

Если вы выберете режим NAP (самозанятые), ставка составит 4%, и вам не нужно будет платить дополнительные взносы. Однако годовой доход ограничен суммой в 2,4 млн рублей и запрещено пользоваться услугами контрактников. Из плюсов: нет требований к отчетности, все отчеты сдаются через мобильное приложение «Мой налог». Но в 2019 году этим режимом могут воспользоваться только жители Москвы, Московской и Калужской областей и Республики Татарстан.

При открытии ИП с целью изготовления сладкой ваты можно выбрать следующие коды ОКВЭД:

52.24.22 — розничная торговля кондитерскими изделиями

52.6 — розничная торговля вне магазинов

Источник: avbessonov.ru