Сколько можно заработать на рыбе

Для создания аквафермы требуется помещение достаточной площади, установка замкнутого водоснабжения для разведения рыбы (УЗВ), мальки и корм для них. Производственный цикл – 1-3 года, так как рыба растет медленно. Расскажем подробнее об организации этого бизнеса.

Выбор объекта выращивания

Для начала нужно определиться – какую, собственно, рыбу вы хотите выращивать. Каждая рыба имеет разные темпы роста массы тела, требования по уходу и качеству воды, разный потребительский спрос.

К выбору объекта выращивания нужно отнестись вдумчиво и изучить каждый по отдельности . Самые распространенные виды для аквакультуры:

• Африканский сом – крупная и неприхотливая к содержанию рыба. Выращивать сома можно и в пруду, и в УЗВ. Плотность посадки на 1 кубометр воды 200 килограмм рыбы. Содержат при температуре воды 20°. За год набирает вес в 1,5-2 килограмма.

• Осетр – плотность посадки осетра в УЗВ 40 килограмм на 1 кубометр воды. Содержится при температуре от 19° до 24°. Кормится опарышами, мотылем и дождевыми червями.
• Форель – рыба неприхотливая к пище, может есть даже комбикорм для животных. Содержат при температуры воды 17° и ниже. Плотность посадки до 100 килограмм веса рыбы на 1 кубометр воды. За 1 год набирает до 1,5 килограмма.
• Лосось – требует соленой воды температурой от 20° до 30°С. Плотность посадки лосося до 50 килограмм на 1 кубометр воды. Кормят мелкой рыбой, а малек – планктоном.
• Также в УЗВ выращивать можно стелядь, судака, угря, креветок, раков и мидий.

Установки с замкнутым водоснабжением

УЗВ – это рыбоводная система состоящая из двух основных элементов: — рыбоводных емкостей — системы очистки и кондиционирования технологической воды для ее многократного использования (рециркуляции).

Сколько можно заработать на рыбе ?

Систему рассчитывают под ваши потребности собирают профессиональные компании, которые занимаются рыбоводческим оборудованием. Эта технология не требует большого количества подпиточной воды, так как в каждом цикле вода проходит очистку и возвращается в систему. В системе УЗВ вода циркулирует по бассейнам около 200 раз за день.

Источник фото: com-business.ru

Установка с замкнутым водоснабжением потребует немалого вложения средств , даже небольшая акваферма потребует УЗВ минимальной стоимости около 3 млн рублей . Важно, чтобы система работала бесперебойно. Для этого на ней должен иметься достаточно мощный электрогенератор.

Система УЗВ – не полностью замкнутая среда, 10-20% от объема бассейнов в сутки теряется на промывку фильтров. Для выращивания 1 кг осетра в системе УЗВ на подпитку требуется 300 литров свежей воды (всего), для 1 кг форели – 400 литров, для 1 кг африканского сома – 70 литров.

УЗВ в сборе будет иметь такое оборудование:

• Бассейны – емкости, в которых будет содержаться рыба;
• Насосы – используют для прогона воды через фильтры и возвращение ее в очищенном виде обратно в бассейн;
• Автоматические кормушки – для автоматизированной подачи корма;
• Биологические фильтры – устанавливается внутри бассейна для удаления вредных веществ, выделяемых из отходов жизнедеятельности рыб;
• Барабанный фильтр – он очищает воду, удаляя вредные остатки;
• Нитратный фильтр – необходим для определенных видов рыб, способствует снижению содержания нитратов в воде;
• Двухфакторное устройство для обеззараживания, очищает воду с помощью ультрафиолета, а затем озона, что позволяет убить опасные микроорганизмы;
• Оксигенатор – аппарат для насыщения воды кислородом, для лучшего здоровья и роста рыбы;
• Подогрев воды – во время циркуляции вода охлаждается, как и в самом бассейне, поэтому необходимо обеспечить безопасное подогревание воды.
• Дополнительное оборудование: датчики для измерения уровня воды, кислотности, давления и кислорода.

Плотность посадки

Когда мы определились с объектом выращивания, Идём дальше. К примеру, цикл выращивания у нас – 12 месяцев, за это время рыба набирает килограмм веса. С учётом потерь рассчитываем, сколько особей какого веса должно одновременно находиться в системе ежемесячно. Таким образом получаем общую массу рыбы в системе.

Источник фото: ЯДзен Давайте жить долго

Исходя массы рассчитываем плотность посадки. Для каждой рыбы она своя. Для осетровых – 40 кг, для форели – 70–100 кг на куб воды. Затем определяют количество кубов воды в бассейнах. Нужно учитывать биологические особенности рыбы: допустим, для осетра глубина бассейна особой роли не играет.

Для форели нужен более глубокий бассейн, то есть на одной и той же площади можно уместить большее количество воды и больший объем рыбы.

Исходя из этого выбираем, что для нас экономически более целесообразно – выращивать осетров, которые дороги, но для них требуются большие площади, либо что-нибудь попроще, но в больших объемах.

С учетом общей массы мы также рассчитываем количество корма на сутки, а из этого – и количество загрязнений которые надо удалять. Это фекалии, остатки корма, рыбья слизь и прочее.

Количество малька

Итак, мы определились с навеской, и она составила, к примеру, один килограмм. Предположим, что за год мы хотим выращивать 100 тонн. Делим это на 12 и получаем, сколько рыбы нужно выращивать до товарной навески за месяц. Это примерно 8,5 тонны. Условно говоря, 8 500 штук.

Нужно также учесть, что в процессе выращивания есть потери, которые за период от малька до товарной рыбы составляют суммарно 20 %. Эту цифру тоже нужно изначально прибавить к запланированному объему выращивания. В результате получаем стартовое количество малька, которого мы должны запускать ежемесячно.

Выбирая производителя малька, нужно выбирать надежных поставщиков , которые будут бесперебойно доставлять вам материал для выращивания. Тут на помощь рыбоводу придет фермерский маркетплейс, где можно выбрать товар и онлайн напрямую пообщаться с продавцом. Например здесь продается малек стерляди , карпа или форели .

Процесс разведения рыбы в УЗВ

Процесс может быть полностью автоматизирован, за исключением случаев, когда возникают проблемы со здоровьем рыбы. Очень важен подходящий данному виду качественный корм.

Кормят рыбу обычно полностью готовым комбикормом , иногда опарышами, мотылем, сверчками, червями. Некоторые виды кормятся мелкой рыбой и планктоном, водорослями. Стоимость комбикорма от 50 рублей за 1 килограмм. Стоимость живого корма от 60 до 500 рублей за 1 килограмм. Чтобы рыба набрала вес в 1 килограмм, она съедает от 1 до 4 килограмма разных кормов.

Источник фото: ribxoz.ru

Обитателей фермы нужно осматривать на наличие заболеваний. Для этого надо заранее изучить, чем может болеть ваш вид рыбы и какие симптомы этих заболеваний. Нужно смотреть и на равномерное развитие мальков. Если рыба растет неравномерно, рыбу разделяют – мелкую рыбу отдельно, крупную отдельно.

Чтобы все процессы протекали стабильно и здоровье жителей аквафермы не страдало, надо держать систему УЗВ в полном порядке. Для контроля всех показателей воду периодически отправляют на анализ. Кроме того, стоит вызывать специалистов для осмотра рыбы и для тестирования системы

Реализация продукции

О том, как продавать рыбу, надо позаботиться заранее, пока мальки только закуплены. Самые очевидные каналы сбыта – местные магазины, группы в соцсетях, собственный сайт. Наиболее простой и эффективный канал – продажи через фермерский маркетплейс , специализированная торговая площадка для аграрных предпринимателей.

Аграрных маркетплейсов в России два. Первый – «Своё Фермерство» , В2В формат. Вы можете создать здесь онлайн магазин и торговать с другими предпринимателями, а при необходимости покупать товары для своего бизнеса напрямую у производителей. Вторая площадка – «Своё Родное» , маркетплейс для сбыта продукции розничным и мелкооптовым покупателям.

«Своё родное» помогает организовать продажи на близлежащей к вам территории: местному покупателю сервис в первую очередь покажет именно вашу ферму.

Источник: dzen.ru

Акваферма с нуля: опыт реальных владельцев, расходы и чистая прибыль

На сегодня выращивание рыбы, будь то карпов или аквариумных обитателей, является выгодным бизнесом. Но есть подводные камни, которые могут стать непреодолимым препятствием на пути начинающих предпринимателей.

Стоит ли овчинка выделки

Рыба – ценнейший диетический пищевой продукт. О ее пользе знают все, но она до сих пор не заняла равноправное положение на столах россиян наравне с мясом, кашами, овощами, молочкой. Объясняется это особенностями традиционной кухни, пищевыми привычками и относительной дороговизной. Кроме того, в стране не запрещен любительский лов.

Между тем, рыбу все же покупают. Возможно, не так часто, как хотелось бы владельцам акваферм. Крупные хозяйства с налаженными связями добиваются неплохой рентабельности. Но, как говорится, должны сойтись все звезды:

• удачное место размещения хозяйства с точки зрения логистики;
• изначально правильно подобранное оборудование;
• наличие грамотных специалистов;
• тщательно составленный бизнес-план;
• широкая сеть сбыта.

Последний пункт, пожалуй, самый главный. Нередко владельцы малого предприятия выращивают товарную рыбу хорошего качества, но реализовать ее не могут.

Нюансы бизнеса

Прежде всего стоит трижды подумать, имеет ли смысл начинать аквабизнес сейчас. Рынок хоть и не перенасыщен, но на нем уже много крупных и успешных игроков. Они имеют возможность предложить продавцам лучшие условия и даже демпинговать по ценам.

Доступ к самым выгодным местам продаж в больших городах может быть закрыт. Поэтому стоит обратить внимание на регионы. Но чем меньше населенный пункт, тем ниже в нем платежеспособных клиентов. Цены на рыбу дешевыми не назовешь. То есть открывать акваферму настоятельно рекомендуется только после проработки вопроса реализации продукции.

Начинающим бизнесменам стоит готовиться к долгой окупаемости проекта. Сверхприбылей также ждать не стоит. Чтобы вырастить товарного карпа или форель, требуется 2-3 года. Многие обходят это препятствие, закупая на рыбоводческих фермах не мальков, а подросший молодняк для дальнейшего откорма. Однако он гораздо дороже, соответственно, прибыль будет еще меньше.

Вкус имеет значение

При выращивании аквакультуры необходимо понимать, что клиент в магазине или на рынке выбирает Wowсе не самых крупных особей. Для покупателя важно, чтобы рыбы были среднего размера, как на подбор, выглядели здоровыми и в конечном итоге имели хорошие вкусовые качества.

Некоторые предприниматели закармливают тех же карпов специальными кормовыми смесями. Рыба растет быстро и становится весьма упитанной, выигрышно смотрясь на прилавке магазина. Но при этом она невкусная, с неприятным запахом. Можно реализовать одну партию товара, но следующую никто не купит.

Чтобы вырастить продукт для гурманов, рыбе необходимо создать подходящие условия, уделять ей много внимания и обеспечить качественным, желательно разнообразным рационом.

Бывает, что вырастил отменного карпа, вкусного, жирного, но из-за неправильной транспортировки к прилавку живая рыба испытывает излишний стресс. Ее мясо становится плохим, она приобретает нездоровый вид. Закупщик в этом случае вправе возвратить бракованный товар. Поэтому в аквабизнесе мелочей не бывает. Важен каждый этап производства: от закупки и запуска малька до доставки в торговую точку готовой продукции.

Финансовый план

Приведу ориентировочные суммы, на которые стоит опираться при создании домашней аквафермы без наемных рабочих:

• Килограмм малька – 300-500 рублей. Из них погибнет примерно 10%, а товарный вес наберет лишь каждый третий. Поэтому закупать надо с запасом.
• Тонна рыбного комбикорма – от 10 000 рублей.
• Бассейн, емкость для аквакультуры при отсутствии пруда – от 4 000 рублей.
• Оборудование – от 50 000 рублей.

В целом для стартового этапа необходимо рассчитывать минимум на 100 000 рублей инвестиций. Желательно иметь финансовый задел в 10-15% на непредвиденные расходы. Например, профилактику и лечение заболеваний.

Среднерыночная стоимость килограмма рыбы варьируется в пределах 200 рублей. При соблюдении технологий кубометр воды позволяет получить тонну мяса. Если закупить на 15 000 рублей малька и впоследствии реализовать весь товар, годовая прибыль составит 200 000 рублей. Естественно, выручка пойдет только через несколько лет, ведь молоди надо подрасти.

Почему бы не предусмотреть и другие статьи дохода, которые могут стать основными. Например, организация платной рыбалки и оборудование зон отдыха у воды при наличии пруда или аренды открытого водоема. Строительство перерабатывающего цеха для производства копченой, сушеной, консервированной рыбы. Но в этом случае первоначальные инвестиции исчисляются миллионами рублей.

В целом рентабельность по сектору составляет 30-40% с лагом в 2-3 года. Выгоднее всего организовывать акваферму на базе собственного пруда.

Факторы риска

Сезонные риски обусловлены сменой времен года, которые на территории России подвержены большим температурным колебаниям. Естественно, чем севернее расположен водоем или бассейн на открытом воздухе, тем сильнее негативное влияние. Продуктивность аквафермы при наступлении зимы падает.

Технологические риски связаны с приобретением некачественного оборудования или закупкой больных и ослабленных мальков. Здесь «копеечная» экономия может обойтись срывом всего сезона.

Экономические риски касаются ситуации на рынке, прогнозировать которую невозможно. В этом году все идет замечательно, а в следующем может наступить очередной финансовый кризис. Чем беднее население, тем меньше продукции реализуется. Также нельзя исключать факторы конкуренции, в том числе недобросовестной, чиновничьего произвола, излишнего внимания контролирующих органов, изменений в законодательстве, форс-мажора.

Какие виды выгодно разводить

Форель занимает второе место по популярности. Это более ценная и дорогая рыба, но она гораздо требовательнее к условиям содержания. За 2 года особи в среднем достигают 0,5 кг.

Также внимание заслуживают такие виды, как амур, осетр, толстолобик, карась, клариевый африканский сом. К более экзотическим видам относятся баррамунди, буффало, форелеокунь, угорь, тиляпия, пелядь, сиг и другие. В открытых прудах можно дополнительно вылавливать плотву, щуку, судака, сома, линя.

Продвижение на рынке

Мало вырастить рыбу. Ее надо еще реализовать. И здесь спотыкаются многие начинающие бизнесмены. Спрос подвержен сезонности. Пик продаж приходится на осень, когда рыба максимально нагуляла жирок.

Цены из-за высокой конкуренции в это время падают, не радуя производителей.

Охотнее всего покупатель приобретает свежую, а, следовательно, живую рыбу. Далеко не в каждом магазине есть аквариумы для их предпродажного содержания. Возможно, следует подумать о том, чтобы договориться с определенными торговыми точками и самим становить емкости для содержания. Но это если работать с ними в долгосрочной перспективе.

Многие аквафермеры сами реализуют продукцию на рынках, доставляя рыбу в цистернах. Это хороший вариант. Но самое выгодное – открыть собственный рыбный магазинчик и нарабатывать постоянную клиентскую базу за чет хорошего качества продукции.

Отзывы

О том, что аквабизнес не так прост и выгоден, как кажется со стороны, свидетельствует история предпринимателя Сергея Молчанова. По словам владельца рыбного хозяйства, он 15 лет занимался разведением рыбы, но с каждым годом бизнес становится все тяжелее и тяжелее для небольших хозяйств, а расходы растут. Трудности возникают не с выращиванием продукции, а реализацией.

Крупные игроки выдавливают более слабых конкурентов с рынка. Сергей решил продать свой бизнес. А самый главный его совет — не начинать дело, пока не найдете надежные каналы сбыта.

Еще один интересный опыт Евгения Черепанова. Мужчина решил разводить не карпа или форель, а аквариумных рыбок. По его словам, он потерял 93 000 рублей на ровном месте. Решив немного сэкономить, предприниматель приобрел бывшее в употреблении оборудование. В результате выхода из строя терморегулятора, все приобретенные рыбки погибли, что и привело к убыткам.

Но Евгений не намерен бросать бизнес. Учтя совершенные ошибки, он вышел на стабильную прибыль в 30 000 рублей ежемесячно.

В целом открытие аквафермы можно рассматривать для построения прибыльного бизнеса. Но многое зависит от того, в каком регионе вы живете, каковы конкуренция и спрос среди населения.

Источник: businessman.ru

Разведение рыбы как бизнес 0

Из-за введения ответных санкций, импорт рыбопродукции в Россию за последние четыре года уменьшился в 2 раза, а рост внутреннего производства составил около 20%. Поэтому разведение рыбы стало привлекательным вариантом бизнеса, который активно развивается и приносит владельцам неплохой доход.

В мировой практике аквакультура, или выращивание рыбы в искусственных прудах, других водоемах дает около 50 % всей потребляемой продукции. В России этот показатель почти в 10 раз ниже, но ситуация быстро меняется в сторону роста. Его стимулирует Государственная программа и принятый в 2013 году закон № 148-ФЗ о рыбоводстве.

По экономическим расчетам, себестоимость одной тонны рыбопродукции в 2,6 раза ниже, чем мяса крупного рогатого скота, и в 1,5 меньше, чем птицы. В среднем рентабельность разведения рыбы составляет около 15 %. Чтобы создать прибыльный бизнес, нужно провести определенную работу:

1. выявить спрос местного рынка на продукцию рыбоводства;
2. подобрать вид рыбы и способ выращивания;
3. оформить документы на деятельность и водоем;
4. закупить оборудование, мальков, корма, лекарства;
5. организовать работу с оптовыми поставщиками.

Потребители отдают предпочтение рыбопродукции местных ферм. Привозная рыба, как правило, дороже за счет логистических, транспортных и торговых накруток. К тому же ее качество оставляет желать лучшего. Вес товара нередко возрастает за счет льда, срок хранения неизвестен, вкус портится от неоднократной заморозки-разморозки.

Где и какую рыбу больше покупают

По данным исследования ВЦИОМ, проведенного в сентябре 2018 года, больше 80% жителей России регулярно покупают рыбу. Причем, многие потребители делали бы это чаще, если бы она имела более высокое качество. При этом 73 % людей старшего возраста (45–59 лет) предпочитают свежую рыбу, которую можно приготовить самостоятельно.

В результате опроса выявились «фанаты» рыбы, их больше всего в Приволжском, Северо-Западном и Сибирском округах. «Рациональные» покупатели предпочитают ее потому, что она полезна и дешевле, чем мясо. Их много в Сибири, да и в европейской части, особенно в селах, небольших городах. Наконец, в столице и Санкт-Петербурге, где самый капризный потребитель, выбирают дорогие виды рыбы и предъявляют повышенные требования к ее качеству.

В отношении «благородных» пород данные ВЦИОМ, показывают стабильный спрос на замороженную и охлажденную форель и семгу (57%). На копченую и соленую продукцию приходится 23–28% покупок. Эксперты рыбного рынка считают, что текущая структура покупательского спроса формируется на основании предложения. Другими словами, люди покупают то, что находят на прилавках. В регионах развитого рыбоводства пользуется спросом местная пресноводная рыба: карп, сазан, судак.

С чего начать выращивание рыбы

Всего существует пять типов аквакультуры: прудовая, пастбищная, индустриальная, рекреационная и марикультура. Первые три относятся к товарному производству. Марикультура у нас в стране развита слабо, это в основном выращивание разнообразных животных: креветок, мидий, а также морских водорослей. Рекреационная, или попросту — организация платной рыбалки дает ощутимый дополнительный доход от бизнеса на рыборазведении.

Первый вопрос для начинающего предпринимателя — выбор водоема для разведения, его обустройство с нуля сильно увеличивает уровень вложений в бизнес. Глубина, характеристика воды и местный климат определяют, какую рыбу разводить в пруду и технологию ее выращивания. Все проще, если в ближайшей округе есть примеры для подражания. Если же дело затевается впервые, будет не лишним заказать рыбоводно-биологическое обследование бассейна в ближайшем НИИ.

Способы товарного рыбоводства

• Пастбищная технология разведения предполагает выпуск мальков, выращивание рыбы в естественных условиях прибрежной морской акватории, рек, водохранилищ с последующим изъятием продукции. Она используется мало, так как зарыбление производится по акту с участием госинспекции (с прошлого года не требуется для прудов), на вылов ставится квота.

• Набирает обороты индустриальная аквакультура. Это разведение рыбы в садках на выделенном рыбоводческом участке, или без его выделения — в бассейнах (садках) с использованием теплых вод от энергетических объектов и такого оборудования для выращивания как УЗВ (установки замкнутого водоснабжения).

• Из всех видов товарного производства рыбы в нашей стране наиболее популярно разведение и выращивание рыбы в пруду. Эта технология требует наименьших вложений, в том числе на покупку рыбопосадочного материала, минимального количества кормов, проще оформление. На нее приходится около 70 % объема производимой у нас продукции.

Индустриальный — самый дорогой по вложениям способ рыбоводства, выращивают на нем благородные виды: осетра, стерлядь, форель. Себестоимость их производства вдвое выше, но и товарная стоимость продукта втрое превышает цены на прудовую рыбу. Таким образом, конечное решение определяется спросом и экономической целесообразностью.

Индустриальные технологии

Наибольшее распространение в рыбоводстве получили две из них: разведение рыбы в садках и с применением УЗВ.

Простая садковая технология относительно недорога, но все зависит от места расположения и вида рыбы. Ее широко используют для выращивания форели, чудского сига, лосося в озерах и морской акватории северо-западных районов страны.

Требуется обустройство садковых линий, понтонных подходов, постоянный контроль над температурным режимом и гидрохимическим составом воды. В нашей стране оборудование выпускается на Тобольском, Кипецком заводах, можно закупить и импортное (Германия, Норвегия). Многие предприниматели используют собственные технические наработки. Садковая технология отличается гибкостью — в разных видах ее используют и в прудовом рыбоводстве.

В качестве примера можно привести форелевое рыбное хозяйство Федоренко, организованное на Онежском озере в Карелии. На двух рыбоводческих участках в 3-х летнем цикле выращивают форель. Товарная масса рыбы от 2,5 до 5 кг. Выход продукции в 2017 году составил 1,5 тыс. тонн.

Промышленные установки (УЗВ) — дорогое удовольствие. Так, стоимость проекта по разведению форели в Иркутской области в КФХ «Великий исток» составила 200 млн рублей, планируемая мощность до 300 тонн рыбы в год. Они включают большой набор оборудования: рыбоводные бассейны, блоки очистки, обеззараживания, фильтрования воды, регуляторы температуры и насыщения воды кислородом.

В центральной России с помощью УЗВ разводят белугу, осетров, стерлядь. Часто для этого используют водоемы — сбросные каналы, охладители ГРЭС и других гидротехнических сооружений. Иногда применяют комплексный метод: зимой выращивают форель, летом осетровые виды рыб.

О рентабельности УЗВ:

Основные минусы индустриальных технологий рыбоводства — это большие первоначальные капиталовложения, необходимость привлечения квалифицированных специалистов. Кроме того, для этого необходимо иметь право на осуществление деятельности в пределах специально выделенного водного участка.

Как получить рыбоводный участок

Подходящие формы ведения бизнеса: ИП, КФХ, ООО. Регистрация проводится в течение 3 дней.

В отличие от прудов, на водохранилищах, реках, озерах и в пределах морской акватории заниматься разведением рыбы можно только в пределах рыбоводческого участка. Получить его можно двумя способами.

1. Принять участие в торгах, которые проводит Росрыболовство и его территориальные органы. Информация о действующих тендерах есть на сайте Федерального агентства (http://fish.gov.ru/).

1. Чтобы создать рыбоводный участок на новом месте, придется оформить много документов:

1. выделить координаты его границ;
2. подать заявление со схемой в Росрыболовство;
3. на сформированный участок проведут тендер;
4. с победителем заключается договор водопользования;
5. береговой участок земли оформляется в аренду.

Поскольку большинство начинающих предпринимателей начинает с малого, более подробно мы остановимся на особенностях выращивания рыбы в пруду. В этом случае, выбор обычно стоит между карпом и форелью.

Классическая прудовая технология

По температурным условиям на территории России выделяется 6 рыбоводных зон. Самая южная — Астраханская область, на ее территории почти 150 дней в году температура воды составляет 15 ⁰C и больше. Районы, где она держится 120 дней в году, относятся к 4-ой зоне (Воронежская область). Московская область располагается в 1–2 зоне.

На юге рентабельность рыбоводства высокая, на севере меньше. Водоемы заморные (замерзают зимой), а значит, основной выход продукции приходится на осенний период. В южных районах рыба достигает веса 0,5 кг за два года, на севере обычно практикуется 3-х летний способ выращивания до товарной массы 1,3–1,5 кг. Успешный бизнес предполагает соблюдение нескольких условий:

• Пруд для рыбы должен иметь постоянные источники пополнения воды, не загрязненные промышленными и сточными отходами (ручьи, родники, талый снег).
• Должно присутстWowать самотечное водоснабжение или необходим механический водозабор, чтобы можно было произвести полный спуск воды и вылов рыбы.
• Бассейн должен быть благополучным по болезням, а культивируемые виды соответстWowать климатической зоне.
• К пруду необходим подъезд для транспорта, на берегу — оборудованные площадки для погрузки.
• Нужен стабильный источник рыбопосадочного материала или собственные питомники, садки для живородящих разновидностей.

Могут потребоваться земляные работы, чтобы укрепить берега, избежать рисков с недостатком грунтовых вод и критического обмеления пруда. Оптимальной считается площадь 1 Га, часто используют водоемы в 3–5 Га. Средний размер водного зеркала в южных КФХ составляет около 40 Га. Существенная статья расходов в таком рыбоводстве — периодическая чистка бассейна. Так, для площади в 15 Га ее стоимость составляет порядка 30 млн рублей.

Какую рыбу разводить в пруду

Основной объект разведения в прудовых хозяйствах — карп и его ближайшие «родственники»: белый амур, толстолобики. Также для искусственного разведения используется карась, лещ, плотва. Глубина водоема для карповых может быть небольшой — до 2 м. Это растительноядные виды рыбы, которые почти не требуют подкармливания.

Однако добавление корма из расчета 2,5-4 кг на 1 кг прироста позволяет увеличить выход товарной рыбы с 200 кг до 2 тонн с одного гектара. Стоимость кормов для рыбы невысокая, до 10 руб/кг. Хозяйства, где параллельно занимаются растениеводством, используют для кормления отходы зернообработки.

Форель требует больших хлопот и расходов. Прежде всего, для нее нужно обеспечить температуру воды 16–17 ⁰C, что возможно на глубине не меньше 4-х метров, или с использованием систем охлаждения. Для разведения этой рыбы чаще используются искусственные пруды (затопленные карьеры) с притоком холодных родниковых вод(либо с помощью артезианских скважин).

Рыба содержится в садках, что увеличивает расходы. Для нее закупаются импортные корма, цена которых доходит до €1,5, однако расход меньше: до 1 кг на 1 кг привеса. Товарной массы рыба достигает на третий год.

В последние годы в искусственных прудах и естественных пресных водоемах стали с успехом выращивать более дорогие породы рыб: сиг, пелядь, муксун, а также осетровых (осетр и стерлядь). Кроме того, быстро растет популярность клариевого сома, которого запустили в озера южного Урала (Челябинская область) и пруды Краснодарского края. На Кубани при разведении сома с 1 Га пруда получают 11 тонн продукции за 4 месяца.

Как оформить водоем в аренду

Для исключения путаницы, сразу определимся с терминологией. Согласно закону все водные объекты в РФ принадлежат государству, за исключением прудов и обводненных карьеров (искусственных прудов). Последние могут находиться в собственности, если они не проточные, и расположены внутри земельного участка, принадлежащего частному владельцу. Второй важный момент: на карьерах и прудах, включая водоподпорные, не выделяются рыбоводные участки (п.3. ст. 4 закона № 148-ФЗ, изменение с 2017 года).

В большинстве случаев собственником земель и, соответственно расположенных на них водоемов, является государственное или муниципальное образование. Именно туда нужно обращаться, чтобы получить пруд в аренду. Самый простой и надежный способ — заключить договор на аренду земельного участка, где он располагается.

Для этого нужно, чтобы участок был нанесен на карту и ему был присвоен кадастровый номер. Предварительно нужно провести «разведку» в комитете по землеустройству, земля должна иметь сельскохозяйственное назначение. Осложняющие моменты:

• если участок не выделен, придется обращаться в администрацию с просьбой его выделить;
• не исключено, что придется проводить кадастровые работы за свой счет;
• участок может быть отдан в аренду только с проведением аукциона (возможно, вы будете единственным участником).

Такой подход имеет много преимуществ. На прилегающей земле можно располагать любые подсобные помещения, огородить ее и избавиться от браконьеров. Ничто не мешает использовать пруд для разведения рыбы, для этого не нужно получать никаких разрешений. В том числе, на своей земле можно беспрепятственно построить лагерь для платной рыбалки.

Можно выращивать рыбу в пруду, взяв в аренду водоем без земли. Согласно п.4 Приказа Минсельхоза от 06.04.2015 для этого не требуется договор водопользования, а для зарыбления — разрешение. Однако запретить к пруду свободный доступ будет нельзя, для использования акватории в целях спортивной рыбалки все равно придется оформлять договор водопользования (с тендером), прилегающий участок земли для строительства домиков придется арендовать.

Искусственный пруд на своей земле

Можно ли обустроить с нуля новый пруд для разведения рыбы на своей земле? Да, если она сельскохозяйственного назначения. При этом копань должна быть замкнутой, а ее границы не могут выходить за пределы земельного участка. Разрешение на строительство получать не требуется, однако необходимо узаконить землеустроительные работы.

Для этого проект согласовывают в комитете по землеустройству и архитектуре. Выкопанный пруд является собственностью землевладельца.

С 2017 года в закон об аквакультуре внесли изменения, согласно которым к прудам относятся, в том числе водные объекты, созданные с помощью водоподпорных сооружений. Однако на практике с этим возникает много проблем. Строго говоря, речка, ручей остаются федеральной собственность, несмотря на то, что предприниматель устроил на своей земле запруду с целью разведения рыбы. По арендованной земле судебная практика складывается таким образом, что созданный пруд переходит в собственность арендодателя.

Выгодно ли заниматься рыбоводством?

Этот бизнес относится к сельскохозяйственному виду деятельности, поэтому его преимуществом является возможность выбора системы единого сельскохозяйственного налогообложения. Налог уплачивается в размере 6% с дохода за минусом расходов, а в некоторых регионах еще меньше. Однако нужно учитывать, что первую товарную продукцию можно получить на третий год. При удачном ведении дела она оправдывает вложенные расходы и дает небольшую прибыль. Период окупаемости проектов составляет в среднем 3–4 года.

Ниже в таблице приведен пример расчета по выращиванию карповых пород рыбы в пруду площадью 3 гектара (Астраханская область, 4-я рыбоводная зона). Цены на посадочный материал и оптовая цена продажи — по данным портала Fishretail. Остальные расходы предпринимателя зависят от конкретных условий. Это самый экономичный способ разведения рыбы при наличии готового пруда и отсутствии дополнительного прикорма. Как мы уже говорили выше, его добавление в разы увеличивает выход готовой продукции.

Рыбопоса-
дочный материал, сеголетки Вес малька, г Норма зарыбления Средняя масса особей (9 мес.) Затраты Общая продуктивность пруда Выручка

Карп	30–50 г	1 000 шт./га	1 200 г	5 200 руб. (130 руб/кг)	1–1,2 т/га	350 000–400 000 руб. (115 руб/кг)
Белый амур	25–30 г	1 000 г
Толстолобики (белый и пестрый)		1 450 г

Что касается форели, то здесь затраты намного выше. При 3-хлетнем обороте, товарную рыбу весом более 2 кг можно получить только с использованием качественного посадочного материала и хороших кормов. И того, и другого в России производится мало. Поэтому мальков часто завозят из Германии, Польши, Финляндии, или выводят в отечественных питомниках опять же из привозной оплодотворенной икры.

Средний выход продукции зависит от технологии выращивания:

• при разведении рыбы в прудах: 5–20 кг/м 3 ;
• при использовании садковой технологии: 30–35 кг/м 3 ;
• интенсивный бассейновый метод с УЗВ: 50–75 кг/м 3 .

Плотность посадки рыбы зависит от технологии разведения и размера посадочного материала. При садковой технологии используют мальков весом 4–5 г, поштучная цена порядка 15 рублей. При выращивании форели в пруду лучше выбирать уже подросшую рыбу, стоимость двухлеток весом 100–150 кг составляет около 480 рублей.

В этом случае, с пруда в 500 кв. м. при плотности посадки 150 экз./м 3 на третий год можно при хорошей организации получить 25 тонн форели, а ее оптовая цена колеблется в районе 170-180 рублей за килограмм. Итого, выручка составит около 4,4 млн рублей. Разумеется, прибыль будет меньше за счет расходов на покупку материала, корма для рыбы, обустройство водообмена, проведения санитарных мероприятий.

Где искать каналы сбыта продукции

Сбытовая составляющая для скоропортящегося товара всегда является сложной задачей. Рыбу продают в живом, замороженном виде, перерабатывают на полуфабрикаты (солят, коптят). Нестандартную продукцию продают звероводческим хозяйствам, на производство рыбной муки. Пути сбыта зависят от объемов и вида продукции.

• При небольшом производстве организуют временные точки продажи зимой, осенью развозят рыбу в стеклянных баках по жилым районам.
• Поставляют в фирменные рыбные магазины, рестораны и другие заведения общепита, детские и школьные учреждения.
• Организовывают собственные цеха по переработке рыбы, заключают договоры с перерабатывающим заводом.
• Продают оптовым компаниям, поставляющим рыбу в крупные ритейлерские сети. Заказывать перевозку небольших партий самостоятельно слишком дорого.

Найти покупателей на рыбопродукцию можно с помощью специализированных порталов в Интернете. Так, например, на площадке Fishretail размещают объявления о купле-продаже живой, замороженной рыбы, а также предлагают упаковку, хранение и логистику товара.

Риски

Как любое сельскохозяйственное производство, выращивание рыбы в пруду, как естественном, так и искусственном, несет за собой множество рисков. И если разведение карпа не требует особенных знаний, то о форели этого сказать нельзя. Следует изучить множество технологий, чтобы выбрать подходящую с финансовой и организационной стороны.

Риск совершить ошибку в этом плане большой, и он обернется прямыми потерями. Поэтому бизнес-план должен быть тщательно продуман с привлечением специалистов и проведением предварительных исследований водоема. При этом обязательно нужно закладывать резерв на мероприятия, снижающие основные риски рыбоводства.

• Гибель рыбопосадочного материала при отклонении от температурных условий. Нормальные показатели составляют около 25% при выращивании рыбы из малька весом до 5 г, и 10% при зарыблении двухлетками от 100 г.
• Заболевания: сапролегниоз, фурункулез лососевых, паразитарные инфекции способны полностью уничтожить стадо рыбы. Необходимо Wowремя проводить профилактическую и лечебную обработку.
• Серьезной проблемой для разведения являются браконьеры. Они не только «вылавливают» будущий доход предпринимателя, но и рвут садки, выпуская рыбу, загрязняют воду.
• Сезонность получения продукции. Осенью наблюдается затоваривание рынка. Передержка рыбы, длительное хранение в заморозке увеличивают расходы, вынуждают идти на ценовые уступки.
• Спрос на рыбу снижается из-за высоких розничных цен. Например, в Ростове разница между оптовой и магазинной ценой на карпа достигает 25%, а в Москве она больше 50%.

И все-таки, несмотря определенные риски, неизбежные в любой предпринимательской деятельности, аквакультура сегодня на подъеме, и даже в моде. По данным Росрыболовства, из выделенных 4491 рыбоводных участков, 3151 уже взяты в аренду. Общий объем товарной рыбы за первое полугодие 2017 года вырос на 12% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Количество прудов для разведения рыбы растет с каждым годом, и особенно быстро развивается туристическая рыбалка. Только в Москве и Подмосковье больше 350 водоемов, где предлагают порыбачить за плату от 1 000 до 3 000 рублей в сутки. В путевку включается стоимость выловленной рыбы, например, 2 кг стерляди, или 4 кг форели, 8 кг щуки или карпа. При желании и грамотном подходе рыбоводство может приносить хорошую прибыль, как от товарного производства, так и в сфере организации отдыха.

Источник: moybiznes.org

Разведение рыбы как бизнес: Свой карпятник

Бизнес-идеи и руководства

Автор Андрей Меркулов На чтение 9 мин Просмотров 411 Опубликовано 16.08.2013

Сегодня в России есть большое количество невостребованных водоемов, из которых можно сделать настоящее рыбоводное хозяйство. Разведение рыбы – пожалуй, одно из немногих направлений сельского хозяйства, которое в наименьшей степени подвержено риску неблагоприятных погодных условий. Благодаря этому, рентабельность разведения карпа сохраняется на уровне 20%.

Сегодня в России есть большое количество невостребованных водоемов, из которых можно сделать настоящее рыбоводное хозяйство. Разведение рыбы – пожалуй, одно из немногих направлений сельского хозяйства, которое в наименьшей степени подвержено риску неблагоприятных погодных условий. Благодаря этому, рентабельность разведения карпа сохраняется на уровне 20%.

Самым сложным в организации подобного бизнеса являются административные барьеры. Получить пруд в аренду оказывается не так-то просто. Нужно пройти череду согласований, бумажной волокиты и конкурсные торги на право арендовать конкретный водоем. Обращаться по вопросу аренды водного объекта необходимо в местную администрацию.

Важно знать, что не каждый водоем можно взять в аренду. Ограничение по закону накладывается, прежде всего, на водоемы имеющие статус памятника природы. Сложно взять в аренду и пруды, которые расположены вблизи дачных территорий и городов, так как жалобы населения в адрес арендатора пойдут незамедлительно.

При выборе водоема для разведения рыбы стоит обратить внимание на его площадь, глубину и тип дна. Так, оптимальным по размеру считается пруд (озеро) площадью от 20 до 100га. Это позволит и карпа разводить и предоставлять услуги платной рыбалки. Если водоем будет меньше, то выращивать большие объемы товарной рыбы, и уж тем более обслуживать рыбаков не получится.

Если аренда пруда служит исключительно для услуг платной рыбалки, то важным является расстояние до ближайших крупных городов. Большие населенные пункты и города должны находиться в радиусе не более 50 км. В таком случае, важно позаботится и о наличие хороших подъездных путей к водоему.

Карповый пруд должен быть оборудован системой водослива. Для этого строится специальная застава или шлюз, который служит для запирания воды на приводящей канаве и контроля уровня глубины в пруду. Шлюз необходим не только для отлива воды, но и для вылова товарной рыбы. По такому принципу строятся многие рыбколхозные пруды.

Глубина водоема должна быть от 1,5м, иначе рыба не перезимует. Дно водоема должно быть илистым и мягким. Оптимальная температура для роста и размножения карпа, от 14 до 24 градусов. Карп питается только в теплое время года, а зимой впадает в спячку и ничего не ест.

Интенсивный способ выращивания карповых предполагает создание системы кормления рыбы богатой кормовой базой. Рыбу при таком способе кормят не менее 2-х раз в сутки. Как правило, посадочный материал приобретается ранней весной, а уже осенью происходит вылов рыбы. Благодаря многоразовому кормлению и поддержанию высокой плотности можно получать до 6 т/га товарного карпа.

Минус такого способа – высокие кормовые затраты. Но они с лихвой окупаются скоростью роста рыбы и быстрой оборачиваемостью вложенных средств.

Зарыбление карповыми нужно делать из расчета 250 кг рыбы на 1 га площади пруда. Рыба растет очень быстро. И вообще, карп считается одним из самых неприхотливых, чего не скажешь о форели или осетре. К примеру, 10 тонн карпа через три года превратятся в 100 тонн – масса увеличится в 10 раз! Отличается карп и своей плодовитостью.

Одна рыбка способна дать от 200 до 300 тыс. икринок, из которой получится десятки тысяч особей.

После зарыбления карпом в водоем следует пустить незначительную часть хищных рыб – щуку или судака. Это делается для того, чтобы выбивать сорную рыбу из водоема, такую как уклейку, ерша и верхоплавку. Нужно быть осторожным и не пускать много хищников, иначе они будут поедать и малька карповых. Поэтому рекомендуется к зарыблению мальки карпа возрастом от 1 года.

Хищник их поедает значительно меньше. В таком случае, выживаемость малька составит не менее 80%.

По словам специалистов, размер инвестиций в бизнес зависит от площади водоема и амбиций бизнесмена. Так, рыбное хозяйство с площадью водоема 100га будет стоить порядка 80 тыс. $. В основные затраты входят строительные работы (создание рельефа водоема, строительство шлюзов и т.д.) и покупка малька. Стоимость малька карповых, весом 100-150 грамм начинается от 70 руб./кг. Для того, чтобы зарыбить водоем площадью 100га потребуется около 1,5 млн. рублей на покупку малька.

Себестоимость выращивания рыбы интенсивным способом составляет 40 руб./кг. А цена реализации оптом около 60 руб./кг. Прибыль бизнесмена вырастает в разы, если рыбу реализовывать в живом состоянии – в специальных машинах, развозящих живого карпа по торговым точкам. В таком случае цена реализации рыбы составляет не менее 90-100 руб./кг. Маржинальный доход с килограмма равен 50-60 рублей.

С каждого гектара можно получить до 1,5-2 тонн товарной рыбы. Доход с водоема площадью 100 га, за вычетом заработной платы и налогов, может достигать 4-5 млн. рублей в год.

Помимо продажи рыбы, дополнительным доходом могут быть услуги платной рыбалки. Стоимость такого удовольствия в Подмосковье начинается от 500 рублей с человека. А в «элитных» прудах, зарыбленных осетром, форелью, амуром и толстолобиком стоимость путевки составляет минимум 1500 руб./чел. Для того, чтобы рыбаки знали меру, устанавливается лимит на вылов рыбы.

Например, свыше 5 кг улова каждый последующий килограмм будет платным, в зависимости от вида рыбы. Если пойманная рыба меньше установленного размера (25 см), она отпускается обратно в озеро.

Места рыбной ловли следует оборудовать так, чтобы расстояние между рыбаками было минимум 50 м. Интерес в рыбалке в таком случае будет намного выше. Если инвестиции позволяют, то неплохим решением будет строительство летних домиков для отдыхающих, магазина, кухни, рыбацкого домика, туалета. В магазине рыбака можно продавать снасти для рыбалки, наживку и подкормку. Это все пользуется большим спросом. Наличие летней кухни с поваром позволяет принимать заказы от желающих отведать собственный улов.

Если построить еще и пляж, то рыбаки будут приезжать целыми семьями, что только увеличит доход предпринимателя. Однако нужно сделать так, чтобы отдых не мешал основному процессу рыбалки. Поэтому пляж должен находиться на почтительном расстояние от мест рыбной ловли – минимум 100м.

Строительство подобной инфраструктуры хорошо себя оправдывает не только вблизи крупных городов и мегаполисов. Жители периферии и небольших населенных пунктов также готовы платить за подобный сервис. Живописных и ухоженных мест в нашей стране по-прежнему не хватает, а спрос на активный отдых растет с каждым годом.

Содержание

1. Пошаговый план открытия, с чего начинать
2. Сколько можно заработать
3. Сколько нужно денег для старта бизнеса
4. Какое выбрать оборудование
5. Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
6. Какие документы нужны для открытия
7. Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса
8. Нужно ли разрешение для открытия

Пошаговый план открытия, с чего начинать

Для открытия своего карпятника необходимо особое внимание уделить месту разведения рыбы. Для карпа подойдет штучный водоем или пруд. Предварительно целесообразно провести мониторинг и анализ деятельности конкурентов, наладить связи с точками сбыта. Не обойтись и без четко выверенного бизнес проекта с учетом предварительных расходов и предполагаемой прибыли.

Рентабельность бизнеса на первых этапах будет зависеть именно от этого. Облагородив водоем и близлежащую территорию можно приступить к закупке необходимого оборудования, мальков и корма для них.

Сколько можно заработать

Прежде чем перейти к прибыли, рассмотрим расходы. Если вы выращиваете карпа в естественном водоеме, то основные траты связаны с покупкой корма, около 20 рублей за 1 кг. Для небольшой рыбной фермы в месяц на это уйдет до 5000 рублей. Покупка мальков: 100 шт = 400 рублей. Сюда следует прибавить затраты на оборудование, транспортные расходы, страховые взносы и т.д.

Для достижения продажного веса, карпу необходимо 2–3 года. Таким образом ждать быстрой прибыли не приходится. Продать рыбу можно по цене 80-100 рублей за кг. Дополнительный канал дохода представляет платная рыбалка, вместе с арендой удочек/лодочек , платной стоянки и другого оборудования.

Рентабельность бизнеса с учетом хорошо налаженного рынка сбыта, находится на уровне 10 %. Полученную прибыль можно использовать не только для расширения бизнеса, но и для приобретения выгодных актиWow. Возможностей для этого множество, например, инвестиции в доходные дома. Это проверенный временем способ который работает.

Сколько нужно денег для старта бизнеса

Стартовые затраты для такого бизнеса зависят от способа разведения. Если создать искусственный водоем с устройством замкнутого водоснабжения, то потребуется до полу миллиона рублей, а в некоторых случаях и больше. Разведение карпа в естественных водоемах существенно снизят эту цифру, приблизительно в 10-20 раз.

Какое выбрать оборудование

Для эффективного ведения бизнеса по разведению карпа вам потребуется закупить удочки, лодки, палатки для кемпинга и другое оборудование для платной рыбалки.

• Бизнес-план рыбного хозяйства (21 листов) – СКАЧАТЬ ⬇
• Бизнес-план платной рыбалки (20 листов) – СКАЧАТЬ ⬇
• Бизнес-план рыболовного магазина (13 листов) – СКАЧАТЬ ⬇

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса

Для регистрации бизнеса необходимо указать ОКВЭД Код 03.2 – Рыбоводство.

Какие документы нужны для открытия

Начинающему бизнесмену потребуется зарегистрировать ИП или ООО, для чего потребуется паспорт, копия ИНД кода и квитанция об уплате государственной пошлины.

Стоит обратить внимание на существующие в России гранты от Министерства сельского хозяйства. При оформлении которых, есть шанс получить существенный стартовый капитал или половину от вложенных в бизнес средств.

Какую систему налогообложения выбрать для регистрации бизнеса

Для ведения бизнеса лучшим вариантом станет налогообложение крестьянского, фермерского, хозяйства с потерей 6% от прибыли.

Нужно ли разрешение для открытия

Обязательным для зарыбления водоема является получение специального ветеринарного свидетельства, которое выдается эпидемиологическим комитетом. К тоже аренда территории у государства потребует еще несколько дополнительных бумаг, связанных с поддержанием чистоты и экологической безопасности. Думаете о быстром заработке или мечтаете о собственном жилье?

Ипотека кажется неподъемной? Узнавайте об ошибках получателя ипотеки и о том, как это сделать правильно. Не теряйте свои нервы и деньги, отдавая банку более 10 лет.

Источник: abcbiznes.ru

Открыли с мужем рыбный павильон за 100 000 рублей: сколько зарабатывали в месяц и какие подводные камни

Мы с мужем знаем о мясе все. Потому что мы — фермеры. Свиньи, кролики, птица (куры, индюки), козы — на 20 га земли мы создали неплохое хозяйство, которое приносит нам стабильный доход. А помогла нам в этом… рыба!

В 2009 году, после того, как государство облегчило процедуру создания ИП, мы, тогда еще молодые и горячие, решили прекратить работать «на дядю» и начать работать на себя.

Подписчица Ильмира К. вспоминает, как открыла свое дело

Оглавление

1. С чего все началось
2. Выбор места для торговли
3. Собственный павильон или аренда
4. Торговля
5. Трудности, с которыми столкнулись

С чего все началось

Решение пришло не с бухты-барахты. Сначала мы пытались реализоваться в профессии, на которую учились. Но работу по специальности эколога я не нашла.

В институте студентам, которые на «отлично» прошли практику, обещали хорошие рабочие места, но на деле это оказалось не совсем правдой. Работу предложили, но на краю света и за копейки.

В центральном округе, где я родилась, жила и училась, нормальных вакансий я не обнаружила.

Муж перебивался нестабильными заработками рабочим на разных стройках. Деньги поступали стабильно, но мало — хватало только на самое необходимое.

Тогда, посоветовавшись с супругом, я решила открыть собственное дело. Чем конкретно я буду торговать, сразу не выбрала, но понимала, что это будет продовольственная группа.

Чтобы определиться, я пошла мониторить рынки города.

Выбор места для торговли

Больше всего мне приглянулся ближайший к месту проживания небольшой продовольственный базар. В основном торговая площадь была заполнена киосками с фруктами и овощами, бакалеей и сыро-колбасными изделиями.

Мясная продукция и свежие куры с полуфабрикатами были представлены парой павильонов.

Но что меня зацепило в первую же «вылазку» — что кроме соленой рыбы (сельди и кильки), которой торговала только одна женщина непрезентабельного вида, рыбы не было вообще.

Поэтому я решила занять именно эту нишу, пока она свободна.

Место для торговли я выбрала возле входа в кафе-пивную и столовую — по словам торговцев, это было «проходное местечко».

А затем отправилась к начальнику рынка для обсуждения стоимости аренды и заключения договора.

Собственный павильон или аренда

Иван Георгиевич (так его звали) объяснил, что существует 2 варианта: взять в аренду место с готовым киоском или построить свой павильон.

При выборе второго варианта требовалось оплачивать только аренду за землю и электроэнергию (около 20 тыс. рублей).

Строительство собственного павильона превышало стоимость аренды готового, но в долгосрочной перспективе существенно снижало расходы. Недолго думая, мы с мужем решили возводить собственный киоск.

В налоговой я оформила необходимые документы на ИП, купила журнал учета доходов и расходов и выбрала ЕСН на вмененный доход. Строительство началось.

Возведение павильона

Сварочный аппарат у нас был, доски для полок и полов мы привезли сами, не покупали — у родителей остались после постройки дачи. Железные листы по нашим размерам нам доставили со строительго рынка.

Началось конструирование. Мы спроектировали павильон таким образом, чтобы открывалось не одно окно, как стандартно было у всех, а два. Далее я расскажу, как мне это помогло.

Сборка киоска в умелых руках мужа заняла неделю и обошлась нам в 25 000 рублей за материал, всю работу сделал супруг самостоятельно.

Оборудование не покупали – приняли решение торговать со стола, а остатки хранить дома.

Пока супруг занимался торговым местом, я занялась поиском поставщиков рыбы. Оказалось, что под реализацию почти никто не работает, а если и работает, то не в объемах для нового павильона.

Связано это было с тем, что новичкам никто не доверял. Посоветовавшись, мы с мужем решили заниматься привозом товара собственными силами с оптовых рынков.

Торговля

Денег на завоз было не много — около 75 тысяч рублей, но самое необходимое для открытия приобрели.

• атлантическую сельдь;
• каспийскую сельдь;
• рыбу горячего копчения: лещ, окунь, судак;
• рыбу холодного копчения: сом, толстолобик, жерех, судак;
• свежемороженую рыбу: килька.

Кроме основного товара полки заполнили рыбными и мясными консервами, приправами, мукой, растительным маслом.

1 день. С раннего утра любопытные торговцы то и дело прохаживались мимо нашего павильона. Ближе к обеду открылись столовая и кафе, откуда и пошли первые покупатели.

Вечерняя торговля порадовала. В итоге, первый же торговый день превзошел наши с мужем ожидания – выручка была 3000 рублей.

2 день. На второй день продаж пришлась суббота. Пивная была полной, к нам за закуской стояли очереди. Даже обычная селедка с килькой разлетались, мужу пришлось еще раз за ними ехать.

Итог дня – 4500 рублей. Нашему счастью не было предела.

Открылись мы в начале лета, выручка варьировалась от 2 до 6 тысяч рублей в день. С осени продажи выросли еще. Самые пики пришлись на декабрь и март.

Помните о второй створке, о которой мы не пожалели?

Так вот, перед новогодними и женским праздниками мы соорудили что-то похожее на перегородку и со второго окна торговали коробками конфет, цветами и шоколадом.

Выручка в те дни была поражающей – до 15000. Для снижения расходов на покупку рыбной продукции и увеличения доходов муж начал некоторые виды рыбы готовить сам:

• жарил кильку;
• коптил лещей, окуней;
• солил сельдь и кильку;
• делал балыки.

В начале апреля мы наняли продавца. Заработную плату я установила как оклад плюс процент от выручки. В среднем продавец получала 13 000 рублей в месяц. Но тут появились первые проблемы.

Первая женщина злоупотребляла алкоголем, бывало, и на рабочем месте. У второго продавца постоянно были недостачи. Только с третьей девушкой нам повезло.

Она работала на результат, была ответственной и чистоплотной.

Трудности, с которыми столкнулись

Незнание, как заполнять налоговую декларацию и прочие отчетные документы никак не отразилось на нашем стремлении к успеху. Опытные торговцы подсказали, как и что делается.

Да и пока стоишь в очереди в налоговой службе много чего можно узнать. Трудности у нас возникали в других моментах:

• отсутствие собственного автомобиля;
• перебои со свежей продукцией на оптовых рынках;
• отсутствие опытных продавцов (то пьют, то воруют);
• сезонность продукции;
• отсутствие поставщиков товара под реализацию.

Но мы все равно не сдавались, ведь результат наших трудов очень радовал. Окупился павильон уже через 2 месяца.

Наша среднемесячная выручка составляла 120 тыс. рублей, на аренду и электричество уходило 20 тыс рублей, продавцу — 13 тыс., докупка товара — 30 тыс.

В итоге чистая прибыль нашего дела — не менее 50 тыс. рублей в месяц, что вполне неплохо для тех времен. Продержались мы около четырех лет, а потом передали павильон племяннику.

У нас зародилась новая идея — решили заняться фермерством, чем и живем до сих пор.

А у вас как было? С какими трудностями столкнулись при открытии собственного дела?

Источник: alenakraeva.com