Каждый человек с детства знаком с картошкой. Мы едим ее в разном виде, а многие делают на этом деньги. Рассмотрим выращивание картофеля как бизнес, его рентабельность и отзывы профессионалов.
Преимущества и недостатки бизнеса
Выращивание картофеля как бизнес обладает своими плюсами и минусами. Прежде всего, это высокая рентабельность. Продукт всегда востребован на рынке. Особенно это ощущается в крупных городах, где у людей нет собственных земельных участков.
Также картофельный бизнес нетребователен к начальным вложениям. Даже в случае крупного производства можно будет обойтись покупкой нескольких тракторов в качестве техники для уборки. Конечно, технике потребуется обслуживание и топливо для работы, а почве необходимо периодически давать отдых, но доходность предприятия перекрывает эти расходы. При этом никаких особых навыков для начала работы не потребуется Wowсе.
Пожалуй, главным недостатком становится отчетливая сезонность бизнеса – выращивать урожай можно только в летнее время. Для нивелирования этого недостатка можно построить специальные теплицы, в которых овощи выращиваются круглый год, но в этом случае вложения существенно вырастают.
1 МИЛЛИОН ЗА СЕЗОН В ДЕРЕВНЕ!!!Сколько можно заработать на продаже картофеля…
Для выращивания картофеля подробный бизнес-план можно скачать по ссылке.
Оформление и юридические вопросы
Регистрация данной предпринимательской деятельности далеко не всегда обязательна. К примеру, если земля, на которой выращивается урожай, проходит по категории личного подсобного хозяйства, а излишки картофеля продаются на рынке, то регистрировать бизнес совсем необязательно. Однако большой прибыли при таком подходе будет не достичь.
Если же речь идет о желании иметь доходное дело картофелеводства, то первое, что необходимо сделать – это зарегистрироваться в качестве ИП. Один из этапов этого процесса – выбор кода ОКВЭД. Необходимый – это 01.11.2, он включает в себя не только выращивание картофеля на продажу, но также позволяет и продажу посадочного материала.
Наиболее выгодная система налогообложения в данном бизнесе – это Единый сельхозналог или ЕСХН, который составляет 6% от чистой прибыли. Доступна форма только для тех, кто занимается самостоятельным производством и последующей продажей сельхозпродукции. Если же у вас уже имеется действующее предприятие, которое планируется перевести на ЕСХН, необходимо, чтобы доля дохода от картофеля составляла не менее 70% от общей суммы.
Имеются два варианта налогообложения – общий и специальный, у каждого имеются свои особенности. В первом случае предприятие должно будет выплачивать также и НДС, налоги на имущество, используемое для работы, транспортный налог и единый социальный налог, а также целый ряд прочих.
Если же предприятие переходит на ЕСХН, оно освобождается от необходимости уплаты НДФЛ, а также получает ряд прочих послаблений в финансовом плане. Одно лишь это делает вариант намного более привлекательным, чем прозе.
Для перехода на ЕСХН в РФ потребуется передать заявление в ФНС. Срок подачи заявления на общих основаниях – 20 октября-31 декабря, в индивидуальном порядке – в течение месяца со дня регистрации в качестве юридического лица. Важно: сроки перехода на налог различаются. В первом случае это случится в начале нового календарного года, а во втором состоится параллельно постановке на учет в ФСН.
Не менее важный момент: сменить форму налогообложения можно в течение года. Если же предприятие перестает вести деятельность в области сельского хозяйства или же ее приоритеты меняются, так что она больше не подходит под требования, отмена ЕСХН производится в принудительном порядке, чего следует избегать.
В упомянутой системе налогообложения под расходами понимаются все затраты на приобретение средств производства, заработанные платы сотрудникам и рекламу. Все расходы обязаны быть занесены в книгу учета. Под доходами понимаются средства, поступающие в кассу или на счет предприятия в банке.
Технология работы
Организация производства картофеля подразумевает работу в несколько этапов.
Начинается все, когда почва прогреется минимум до 8 градусов тепла – данную температуру агрономы считают оптимальной для посадки овоща.
Особенности
В отличие от большинства прочих садовых культур, картофель куда сильнее подвержен влиянию погодных условий. Имеются два основных способа выращивания овоща на продажу: в специальных теплицах, что позволяет начать продажу уже в начале весны, и открытым способом.
Преимущество второго метода – более продолжительный срок хранения, но первый вариант намного прибыльнее. К сожалению, на него и потратится больше, так как оборудование стоит недешево. Именно поэтому многие начинающие предприниматели предпочитают именно первый метод.
Картофель – культура скороспелая, от посадки до сборки урожая проходит всего 3-4 месяца. Сама технология выращивания овоща на продажу подразумевает поэтапную работу: подготовка почвы, посадка, удобрение и уход, уборка урожая, его хранение и реализация или изготовление побочной продукции.
Для первого цикла работ потребуется приобрести посадочный материал. Он должен обладать сопроводительными документами, доказывающими высокую плодоносность и отсутствие заболеваний. Чаще всего клубни таких сортов небольшие, всего 3-5 см в диаметре. Важно: категорически запрещено смешивать картофель разных сортов. В том случае, если репродукция картофеля не достигает второй ступени, то использовать его для разведения запрещается.
Начальный этап
Начальный этап – подготовка грунта к посадке. Она подразумевает удаление сорных трав, вспахивание участка, а также приобретение сортового картофеля на посадку. Рекомендуется подбирать к посеву наиболее крепкие молодые картофелины среднего размера. Более крупные можно разрезать на несколько частей.
Посадочный материал на некоторое время складывает в хорошо освещенном помещении на 3 недели так, чтобы на картофель не попадали прямые солнечные лучи. Оптимальные параметры хранения – 3 градуса тепла и влажность на уровне 85%. Перед посадкой картофель выносят на свет и ждут появления первых ростков. Главное – не перестараться, сушеный картофель никому не нужен.
Посадка и выращивание
Важно помнить, что посадка картофеля должна осуществляться в нужное время, подбирающееся с учетом температурного режима – только так можно вырастить обильный урожай. Клубни в грунт помещают на расстоянии приблизительно 15 см друг от друга и на ту же глубину.
Как только появятся сорняки, их следует оперативно удалить, со временем все ряды овоща потребуется окучить. Агрономы рекомендуют провести обработку картофеля противопаразитарными средствами в момент появления первых цветков на кустах.
С момента окончания цветения картофель потребуется дополнительно поливать. В зависимости от погодных условий делать это придется каждые несколько дней. В отдельных тяжелых случаях, когда природа не балует дождями, это придется делать дважды в день утром и вечером. Важно контролировать состояние ботвы – это поможет избежать чрезмерного увлажнения или пересыхания почвы.
Эксперты настоятельно не рекомендуют пренебрегать средствами обработки и уничтожения вредителей. Одним из наиболее эффективных средств является засевание поля луком. Это одновременно и снизит количество вредителей и поможет улучшить общее состояние почвы на участке.
С уборкой урожая затягивать не стоит, так как перезревшие плоды хуже поддаются хранению и чаще гниют. После уборки клубни складывают в тару и уносят на хранение в сухое прохладное помещение.
Посадочная площадь
По оценкам экспертов для успешного ведения бизнес на картошке потребует участок не менее 250 га. Однако только лишь земли недостаточно – требуется, чтобы земля была плодородной. Кроме того, ее в обязательном порядке подготавливают к посадке, то есть очищают от мусора и сорняков, взрыхляют и удобряют.
Оптимальный вариант – разбить весь процесс на несколько этапов. Помните, что в данном случае экономия на подкормке обернется недополученной прибылью при реализации товара. В результате никакой собранный урожай не сможет окупить расходы.
Продажа
Существует несколько основных способов продажи урожая:
- Рыночная торговля своими силами. Данный вариант оправдан только при относительно небольших объемах производства. Также в распоряжении должны быть надлежащие условия хранения и достаточный запас времени. В число преимуществ данного варианта следует отнести тот факт, что таким способом можно найти оптовых клиентов.
- Сдача под реализацию (на перерабатывающее предприятие на крахмал и т. п.). Данный проект немного предпочтительнее, если речь идет о крупных партиях. Главным его недостатком являются большие потери в финансовом плане. Воспользоваться им можно только в тех случаях, когда качество картофеля держится на уровне. Кроме того, иногда возникают сложности в поисках переработчика (например, спиртового завода, который закупит крупную партию).
- Заключение договора с торговой сетью. Данный вариант является оптимальным, но работать с торговыми сетями достаточно сложно, так как высока конкуренция в данной области. По статистике, около половины всей отечественной картошки реализуется именно через крупные магазины. Важный момент: крайне желательно заранее приобрести соответствующее упаковочное оборудование, так как цена картошки в упаковке намного выше, чем в обычном мешке. Затраты на соответствующие устройства окупят себя очень быстро.
Какой бы вариант вы ни выбрали, о каналах сбыта следует побеспокоиться заранее. Это позволит не только сэкономить время на этапе реализации, но еще и не даст пропасть товару из-за того, что его некуда реализовать.
Доходность дела
В сравнении с работой с большинством прочих сельскохозяйственных культур, бизнес на картофеле отличается повышенной рентабельностью. Начальные затраты получается окупить буквально за несколько первых месяцев. Главное – правильное построение бизнеса и налаживание каналов сбыта. По оценкам экспертов, рентабельность предприятия может достигать 150%.
Основные затраты в данном случае приходятся на аренду или покупку земли от 2,5 га, что составит порядка 20% всех вложений. Необходимая сельскохозяйственная техника потребует еще 25% бюджета. Чуть меньше уйдет на фонд заработной платы. Посадочный материал обойдется в дополнительные 20%, столько же потребуют транспортные расходы, топливо для техники, органика и удобрения.
Несмотря на кажущиеся крупными вложения необходимо понимать, что сумма станет уменьшаться од от года, так как приобретение техники – трата одноразовая, а расходы на ее эксплуатацию не так и велики. Кроме того, посадочный материал уже со второго года будет собственный, что особенно выгодно.
Отдельным плюсом можно назвать возможность переработки картофеля. Конечно, для это потребуется значительно расширить и модифицировать производство, поставив дополнительные производственные линии (например, для получения картофельной муки или спирта), но итоговый результат даст прибыль на принципиально новом уровне.
Между тем сам по себе картофель является требовательной культурой, которой необходима грамотная обработка и условия хранения. Небрежного отношения к себе она не допускает, что можно понять по многочисленным отзывам в Сети.
Бизнес-план
Отдельно следует отметить бизнес-план по выращиванию картофеля для планирования ведения дел. Он включает в себя перечень расходов и доходов. Первые можно занести в таблицу (цены указаны примерные):
| Строка расходов | Сумма | |
| 1 | Аренда земельного участка | 100 тысяч рублей |
| 2 | Приобретение семенного картофеля | 50 тысяч рублей |
| 3 | Приобретение средств обработки | 25 тысяч рублей |
| 4 | Заработная плата сотрудникам | 250 тысяч рублей |
| 5 | Расходы на топливо для техники | 10 тысяч рублей |
| 6 | Сопутствующие расходы | 100 тысяч рублей |
| Итого: | 535 тысяч рублей |
Видео: выращивание картофеля на продажу как бизнес.
Отзывы
«Бизнес на выращивании разного картофеля может на первый взгляд показаться малодоходным делом. На практике же все зависит от качества налаженных каналов сбыта. Если удастся заключить договор с крупной торговой сетью, можно считать, что дело удалось. Я, в свою очередь, открыла еще цех по производству сухого картофельного пюре – еще дополнительный доход. Часть уходит в кафе, которые готовят запеченную картошку» – Светлана.
«Когда запускал бизнес, долгое время искал финансирование. Для получения гранта пришлось постараться, но итог того стоит. Окупаемость проекта оказалась всего год, потом одна сплошная прибыль, хотя порой от погоды много зависит, но выручают теплицы, которые купил лет через 5 после начала бизнеса» – Владимир.
«За лето получится произвести товара достаточно, чтобы потом не вспоминать о работе весь год. Так думал вначале, но вот практика подкачала. Как оказалось – без покупателя бизнес прогорает моментально. В результате пришлось искать новый вид бизнеса» – Антон.
Источник: biznesask.ru
Приусадебное хозяйство: выращивание картофеля на продажу
* В расчетах используются средние данные по России на момент написания статьи. В каждой статье есть калькулятор расчета прибыльности бизнеса, который позволит вам рассчитать актуальные на сегодня ключевые показатели доходности.
Площадь участка: 0,3 га
Выручка за сезон: от 520 000 руб.
Стартовые инвестиции: 100 000 руб.
Картофельное господство
Второй хлеб. Продукт, который есть на каждой кухне. Первый компонент борщевого набора. Конечно, это картофель. Спрос на него в России стабильно высокий, а потребление, по данным Минсельхоза страны, превышает медицинскую норму.
Примерно 112,6 кг корнеплода съедает каждый наш соотечественник в год. Казалось бы, прекрасный сегмент рынка для начинающего бизнеса практически в любом регионе. Но рассмотрим цифры производства картофеля за 2021 год в целом по стране. По информации Росстата, в прошлом году в хозяйствах всех категорий собрали 18,3 млн тонн картофеля.
При численности населения в 145 млн человек и потреблении в среднем 112,6 кг продукта на человека получаем потребность внутреннего рынка в картофеле 16,3 млн тонн. То есть произвели больше, чем нужно покупателю. И это без учета импорта. Значит, на рынке будет высокая конкуренция.
Впрочем, если говорить не о среднем и крупном бизнесе с посевными площадями в сотни гектаров и регулярными поставками в торговые сети, а о небольшом производстве на приусадебном участке, то найти и отвоевать свой сегмент рынка можно. Например, производить небольшие объемы картофеля для розничной продажи на рынке или ярмарках выходного дня. Позиционируем продукцию с актуальной пометкой “эко”. Делаем упор на то, что продукт выращен непромышленным способом, без усилителей роста и большого количества удобрений.
Выбор места под солнцем
Возделывают картофель практически во всех регионах России. По информации Росстата за 2021 год, в небольших объемах культуру выращивали даже в Ямало-Ненецком автономном округе и на Чукотке. Но это, конечно, крайности. Топ-регионов по объемам производства сегодня Брянская область, Республика Татарстан, Тульская, Воронежская и Нижегородская области.
С точки зрения климата привлекателен юг страны. Тем более, если мы говорим о приусадебном участке, где владелец плантации сможет не только работать, но и жить.
Для себя и не только
Начать свое небольшое картофельное дело можно в формате личного подсобного хозяйства. Портал Госуслуги говорит: “Личное подсобное хозяйство (ЛПХ) — это деятельность на земельном участке с видом разрешенного использования «Для ведения личного подсобного хозяйства». Сюда входит производство, переработка и продажа сельхозпродукции без ИП или юрлица”.
Предполагается, что владелец ЛПХ производит и перерабатывает продукцию (это могут быть фрукты, овощи, яйца, мед) для собственных нужд, а излишки продает. Формально ЛПХ не считается предпринимательством. Поэтому здесь есть свои ограничения: площадь земельного участка не должна превышать 0,5 га, использование труда наемных работников не допускается.
Зато продукция, произведенная в личном подсобном хозяйстве, освобождается от уплаты налогов и не сертифицируется. Плюс можно заморочиться и получить помощь от государства в виде субсидий, например, на покупку семян и техники. Если на начальном этапе планируется более крупное производство, то тогда можно говорить о регистрации крестьянско-фермерского хозяйства. Здесь и посевные площади могут быть значительно больше, и наемный персонал нужен, и складские помещения.
Подробнее о том, какой формат деятельности выбрать аграрию мы рассказали здесь.
Домик с участком в деревне
Если мы все-таки говорим о приусадебном участке сравнительно небольшой площади, то можно купить уже с готовым домом. Желательно, чтобы во дворе были хозяйственные постройки для хранения инвентаря и подвал для складирования урожая и семян. Предпочтение следует отдать местам, где нет перебоев с водоснабжением. Там можно будет наладить, например, капельные полив.
На небольшой посевной площади он позволит повысить урожайность. Участок без построек примерно в 0,5 га будет стоить, например, в Краснодарском крае около 3-5 млн. рублей. Строительство дома и хозпостроек в расчет брать не будем, так как здесь может быть большой разброс в запросах.
Картофельные расчёты
- Ручной культиватор — 30 000 руб.
- Комплекс для капельного полива (емкость, капельные ленты, краны, заглушки и прочие приспособления) — 30 000 руб.
- Семена картофеля 800 кг (из расчета 25-30 кг на 1 сотку) по средней цене 30 руб. за кг — 24000 руб.
- Удобрения: нитрофоска для весеннего периода 2-3 кг на сотку при цене 100 руб. за кг всего 6000 руб.
- Средства защиты от вредителей для обработки клубней перед посадкой и опрыскивания кустов — 2000 руб.
- Опрыскиватель — 5 000 руб.
- Оплата коммунальных услуг (вода для капельного полива, электроэнергия) — 3000 руб.
Итого: 100 000 руб.
Свой тренинговый центр за 69 000 руб. Можно вести бизнес онлайн!
В стоимость входят комплект материалов для очного проведения всех программ + 2 дня живого обучения онлайн. Бессрочное право проведения 10 программ. Никаких дополнительных отчислений и платежей. Запуск за 2 дня.
В зависимости от планов по дальнейшей реализации урожая следует выбирать сорт картофеля. Для получения ранних клубней подойдут раннеспелые сорта. Если есть хорошие условия для хранения, можно выбрать среднеспелые и позднеспелые.
Сверхранний сорт столового назначения
Полностью созревает за 50-65 дней с момента посадки в почву, клубни готовы к употреблению на 40-ой день.
В южных регионах можно получить до двух урожаев за сезон
Раннеспелый столовый сорт картофеля голландской селекции
Сверхранний сорт, засухоустойчивый
40-80 дней, сбор клубней на еду можно начинать с 35 дня от момента появления всходов
В южных регионах можно получить до двух урожаев за сезон
Раннеспелый краснокожий картофель
Основную уборку производят через 70-80 дней. Молодые клубни подкапывают уже через 40-45 дней после появления ростков и используют их в пищу
Сорт относится к среднеспелым
Период вызревания составляет в среднем 85-95 дней
Период вызревания 90-100
Период созревания (от первых всходов до уборки урожая) составляет 75-90 дней
возможно до 600 ц/га
Полностью созревает на 110-130 день после посадки
250-400 ц/га, при благоприятных условиях можно собрать 500 ц/га
Позаботиться о будущем урожае нужно ранней весной. В этот период лучше закупать семена. Собственно обработка почвы будет включать в себя несколько этапов:
- Предпосевная обработка. Она должна обеспечить сохранение в почве влаги, накопленной за осенне-зимний период.
- Работа с семенным материалом: разделение на фракции, провяливание, проращивание, резка клубней (при недостатке посевного материала), обработка посевного материала средствами защиты растений.
- Внесение в почву удобрений.
- Посадка.
- Настройка системы капельного полива.
- Уход за посевами: пропалывание, рыхление почвы, обработка растений от вредителей.
- Уборка.
Если в посадке отдали предпочтение ранним сортам, то уже летом нужно позаботиться о реализации. Например, в Краснодарском крае распространены ярмарки выходного дня и сезонные ярмарки. Они часто расположены вдоль федеральных трасс, по которым с мая по октябрь поток отдыхающих двигается к морю и обратно. Можно также продвигать свою продукцию на сайтах объявлений. Один из вариантов — завести страницу в социальных сетях, где можно рассказывать о ведении личного подсобного хозяйства и заодно продавать экологичную, выращенную своими руками продукцию.
Поздние сорта картофеля следует убирать в конце лета. Здесь предстоит выбрать: продавать товар в сезон сбора урожая (когда предложение значительно превышает спрос) или заложить клубни на хранение.
Факторы риска и подушки безопасности
Стоит отметить, что выращивание картофеля связано с большими климатическими рисками, в каком бы регионе страны не находилось хозяйство. В южных областях угрозу могут создать поздние весенние заморозки, когда посевы уже взошли. Летом опасна засуха (этот фактор риска можно компенсировать капельным поливом) или, наоборот, обильные осадки. Одна из угроз — град.
Впрочем, наличие личного подсобного хозяйства предполагает, что его владельцы будут кормить себя не только картофелем. На большом приусадебном участке можно высадить другие овощи и ягоды. Кстати, есть еще так называемая технология совместной посадки редиса и картофеля. В этом случае редис размещают в картофельном междурядье.
За время созревания клубней можно собрать богатый урожай редиса. Кроме того, “добрыми” для хозяйки плантации будут фасоль, капуста или кукуруза.
Если упор сделали на ранние сорта, например, Ривьеру, то продавать первый урожай можно с июня. Розничная цена на молодой домашний картофель может достигать 40 рублей. При урожайности в 450 ц/га с 0,3 га можно собрать 135 центнеров, или 13 500 кг. Вычтем из этого объема то, что пойдет на внутреннее потребление в ЛПХ. Семья из четырех человек съест за год примерно 450-500 кг продукции.
Для продажи останется 13 000 кг. Сделав несложный подсчет, получаем выручку в 520 тысяч рублей. При благоприятных погодных условиях можно рассчитывать на второй урожай в этом же сезоне.
Если выбор был сделан в пользу поздних сортов, например, Невского, то продавать товар будем осенью, а лучше заложить клубни на хранение и заняться реализацией в середине зимы или ближе к весне. При хорошей урожайности в 550 ц/га с исходного участка соберем 165 центнеров, или 16 500 кг. Отложим 500 кг на нужды семьи. Для торговли останется 16 000 кг.
В феврале-марте, когда рыночные запасы картофеля подходят к концу, реализовать товар можно по цене до 70 руб. Таким образом, получим выручку в 1 120 тысяч рублей, или в 1,12 миллиона рублей.
В расчеты не включены транспортные расходы и оплата за место на ярмарке. Предполагаем, что большую часть удастся продать через сарафанное радио, сайты объявлений.
Маленькое картофельное дело может принести весомый доход в бюджет семьи при условии правильной организации производства и хорошей конъюнктуре рынка. Однако в масштабах личного подсобного хозяйства рассматривать этот бизнес в качестве единственного дохода семьи не стоит.
Для того чтобы иметь «запасной аэродром», на приусадебном участке параллельно можно организовать пасеку или разводить кур.
Мария Ковалева
(c) www.openbusiness.ru — портал бизнес-планов и руководств по открытию малого бизнеса
Все материалы по тегу: картофель
Источник: www.openbusiness.ru
Выращивание картофеля на продажу как бизнес
2 200 000 руб. Необходимые вложения. Планируемая прибыль: 105 000 руб. В месяц. Расчетная амортизация: 21 мес.
Средняя российская семья потребляет картофель почти каждый день. Овощи питательны, недороги и входят в состав самых распространенных блюд: супов, салатов, гарниров. Часто картофель появляется и сам по себе: его варят и жарят, запекают в кожуре и с кожурой. Нейтральный вкус корнеплода легко подправить специями и приправами. Именно поэтому блюда из него практически не надоедают.
Овощ также привлекателен для фермера. Кроме того, выращивание картофеля можно рассматривать как самостоятельную деятельность или как часть большой садоводческой фермы.
Стартовые затраты 4/5 — высокая окупаемость 2/5 — низкая Сложность управления 3/5 — средняя Конкурентоспособность 1/5 — очень низкая Рассмотрите возможность покупки готовой компании Экоферма с большим потенциалом 30 000 000 ₽
Екатеринбург Прибыль По запросу Возмещение По запросу Животноводческий комплекс на восемьсот голов 55 000 000 ₽
Город Уфа Прибыль По запросу Окупаемость По запросу Агрокомплекс в Вологодской области с отлаженными продажами и возможностями расширения 2 224 164 000 руб
Прибыль города Москвы 6 200 000 руб. / Мес. Погашение 359 мес. Сельскохозяйственный гриб 14 000 000 руб
Город Уфа Прибыль По запросу Возврат По запросу Собственное хозяйство 75000000 ₽
Г. Новосибирск Прибыль По запросу Возмещение По запросу Ферма с производством 100000000 ₽
Самара Прибыль По запросу Окупаемость По запросу Животноводческая ферма 2013 года постройки 8 000 000 ₽
МО Уфа Прибыль По запросу Окупаемость По запросу Форелевое хозяйство с широким спектром услуг. 3 года работы 1 400 000
Город Санкт-Петербург Прибыль 59 714 / мес. Срок погашения 24 мес. Частный питомник хвойных пород 13 200 000 ₽
Город Санкт-Петербург Прибыль По запросу Возмещение по запросу Инвестиционное предложение по организации выращивания рапса с дальнейшей продажей семян производителям биодизеля в Европе 1 000 000 ₽
Город Санкт-Петербург Прибыль 250 000 руб. / Мес. Возврат 4 месяца Все готовые мероприятия в данной сфере в России (32)
Перспективность бизнес-идеи
По выращиванию картофеля Россия занимает третье место в мире, уступая только Китаю и Индии. Это более 30 миллионов тонн продукции в год. Однако даже при таких объемах картофеля для снабжения населения не хватает. Среднестатистический россиянин потребляет 111 кг овощей в год. Фермеры удовлетворяют только половину этой потребности.
Согласитесь, это очень радужные перспективы для начинающего предпринимателя.
Попасть в индустрию тоже довольно легко. Вы можете рассматривать выращивание картофеля как занятие, если у вас есть всего 1-3 гектара земли — этого достаточно для начала. Небольшая площадка позволит вам «прощупать» ситуацию, определиться с дальнейшими действиями. По мере роста вы сможете расширять экономику. А с ростом площадки и использования технологий рентабельность выращивания картофеля как бизнеса будет только увеличиваться.
примечательно, что выращивание картофеля выгодно как в благоприятных условиях, так и в сложной экономической ситуации — бизнес остается прибыльным. Показатель рентабельности достигает 20-45%. А при подходящем климате, грамотном уходе за посевами можно рассчитывать на 70-100% чистой прибыли.
Выбор сорта для выращивания на продажу
Существует несколько тысяч сортов картофеля, из которых около пятисот адаптированы к домашним климатическим условиям. Рекомендуем при выборе семян руководстWowаться Государственным реестром результатов селекции — указывать оптимальные сорта корнеплодов для каждого региона Российской Федерации. Обычно это список из 5-10 вариантов, среди которых нужно выбрать лучший.
При сравнении сортов ориентируйтесь на следующие показатели:
Также обязательно проверьте, какой процент урожая является товарным, узнайте срок хранения овоща.
Что нужно для старта бизнеса по выращиванию картофеля на продажу
Снисходительность — это первое, о чем нужно позаботиться. Вам понадобится участок в 10 га — площадь зависит только от бюджета предпринимателя и ожидаемого урожая. Вы можете купить землю или сдать ее в аренду.
Следующий шаг — регистрация компании. Избежать бюрократизма можно только в том случае, если вы владеете сайтом и продаете товары в небольших количествах. Следовательно, предприятие считается личным подсобным хозяйством.
Масштабный проект требует создания юридической формы организации. Вы можете стать индивидуальным предпринимателем или зарегистрировать фермерское хозяйство. Второй вариант предпочтительнее, если у бизнеса несколько владельцев.
Начальные вложения и необходимое оборудование
Бизнес-план выращивания картофеля с расчетами должен включать данные о стоимости земли. Стоит сразу определиться, будет ли участок покупать или сдавать только на время. Это отражается на общей сумме инвестиций. Стоимость покупки или аренды земли варьируется в зависимости от:
- область;
- площадь участка;
- доступность транспорта;
- земельные наделы;
- характер почвы.
Инвестиции в покупку или аренду земли под выращивание картофеля могут достигать как 50, так и 200 тысяч рублей — эта деятельность изначально влечет за собой большие финансовые вложения.
Еще одна серьезная статья расходов — это технологии. Для этого нужно 3 га земли. Стандартный бизнес-план выращивания картофеля предполагает закупку:
- картофелесажалки — 10-50 тысяч рублей;
- тракторы — 900 тысяч рублей;
- культиватор для междурядной обработки — 350 тыс руб;
- комбайн для уборки урожая — 500 тысяч рублей;
- линия сортировки — 400 тыс руб.
Количество единиц определяется размером участка, но даже при покупке минимального количества оборудования необходимо рассчитывать на вложения в размере 2,2-2,5 млн руб. Сэкономить можно будет за счет подержанных автомобилей.
Сколько можно заработать на выращивании картошки
Современное оборудование и инновационные технологии возделывания позволяют повысить урожайность с гектара до 60-80 тонн. При оптовой цене 10-40 рублей за килограмм корнеплодов можно рассчитывать на максимальную выручку от 600 000 до 3 200 000 рублей. Доходность будет высокой даже при средней урожайности 25 т / га — от 250 000 руб. Поэтому инвесторы справедливо рассматривают выращивание картофеля как высокодоходный бизнес.
Идея окупается за 2,5 года, но чаще всего на небольшие фермы требуется около 4 лет. Процесс затягивается из-за неблагоприятных погодных условий, нашествия вредителей, проблемных продаж, поломок сельхозтехники.
Выращивание картофеля — это деятельность, которую можно постоянно оптимизировать. Например, чтобы продать более дорогой картофель, просто вымойте и высушите его перед продажей. Получите упаковку — цена вырастет еще в 1,5-2 раза. Предложите несколько разновидностей на выбор — магазины будут гораздо охотнее сотрудничать с вами. Выведите и адаптируйте новые сорта — и другие фермеры будут привлечены к вам в качестве посадочного материала.
Основные рынки реализации продукции
О выращивании картофеля как о бизнесе отзывы кажутся исключительно положительными. Но предприниматели дают понять, что от правильного выбора каналов сбыта зависит очень многое. Стоит рассмотреть все варианты:
- Заводы по переработке. Главное преимущество — возможность продать всю партию продукции одновременно, но цену придется максимально снизить.
- Дилеры. Плюсы и минусы такие же, как и при ведении бизнеса.
- Коммерческие объекты. Речь идет о торговых сетях, предприятиях общественного питания. У таких фирм обычно уже налажены отношения с поставщиками, поэтому придется обходить более десятка заведений. С другой стороны, вы можете установить цену на свой товар намного выше.
- Конечные потребители. Вы можете искать покупателей через объявления на досках объявлений в Интернете или самостоятельно торговать на продуктовых рынках, выставках.
Планируя бизнес-план по картофелю, заранее определите каналы сбыта и начните налаживать связи. Таким образом, после сбора урожая вы не попадете в затруднительное положение. Обязательно регистрируйтесь на специализированных форумах, посвященных аграрной тематике, в тематических группах в социальных сетях. Здесь вам всегда дадут дельный совет.
И напоследок еще одна интересная идея: урожай Wowсе не обязательно продавать! Выращивание картофеля как бизнес можно сделать еще более прибыльным, открыв завод по переработке картофеля. Можно делать чипсы, замороженные чипсы, крахмал, консервы. В таком виде овощ намного дороже. Главное — выбрать нужный товар.
Что ж, брокеры «Альтера Инвест» всегда помогут составить бизнес-план».
Источник: biznesovo.ru
Выращивание картофеля как перспективная бизнес-идея
Картофель – незаменимый продукт на наших столах, поэтому идея по выращиванию этой агрокультуры привлекает не только сельских предпринимателей. Многие считают такой бизнес высококонкурентным, низкорентабельным, трудо- и финансовозатратным. В статье разберем, насколько справедливо это мнение.
Содержание скрыть
Выращивание картофеля как бизнес
У бизнеса на выращивании картофеля можно найти как плюсы, так и минусы. Несомненное преимущество продукта – его востребованность. В городах, где у людей нет возможности выращивать картошку самостоятельно, объемы продаж картофеля в торговых сетях превышают объемы продаж других овощей. Из недостатков выделяют сезонность бизнеса – работы ведутся ограниченное количество времени.
Хотя современные технологии позволяют заниматься выращиванием картофеля в течение всего года. При этом возрастает прибыль предприятия, несмотря на более крупные вложения в бизнес.
Технология выращивания картофеля
- Ранние и сверхранние сорта выращивают в специально оборудованных теплицах. Такой картофель попадает на стол покупателям, начиная с ранней весны. Этот картофель принесет больше прибыли, но для его вызревания нужны особые условия – теплицы со специальным климатическим режимом.
- Получение урожая открытым способом – самый распространенный метод. В отличие от первого способа, требует меньше затрат и подходит большинству предпринимателей с небольшим стартовым капиталом.
Технологию производства картофеля можно разделить на несколько этапов:
- подготовка посадочного материала;
- разработка участка под картофель;
- посадка клубней;
- прополка и окучивание грядок;
- удобрение растений;
- уничтожение насекомых-вредителей;
- уборка урожая;
- складирование, упаковка и продажа готовой продукции.
Посадочный материал готовят с осени. Клубни отбирают среднего диаметра (примерно 3-5 сантиметров), целые, без повреждений. Их заранее «озеленяют» — выдерживают на рассеянном свету в течение трех недель.
Таким образом картофельные клубни становятся более устойчивы к загниванию. Затем картофель помещают на хранение в темное помещение, где поддерживается температура воздуха до +5 °С, влажность воздуха не ниже 80%.
Для проращивания семенной картофель за месяц до посадки переносят в теплое светлое место. Крупные картофелины делят на части с тем расчетом, чтобы в каждую фрагмент попало 2-3 глазка с ростками. Они к этому времени должны вырасти длиной не менее 1 см.
При больших объемах посадки картофель перебирают и сортируют не вручную, а при помощи несложных механизмов, отбирая клубни стандартного размера.
Условия выращивания картофеля
Для выращивания картофеля в открытом грунте не нужно никаких особых условий. Однако, если вы собираетесь сделать это занятие своим бизнесом, вам нужно учесть, что почва под картофель должна быть:
- рыхлой;
- легкой;
- песчаной или субпесчаной;
- с pH-показателем 5,5-6.
В глинистых почвах с повышенной влажностью вкусовые качества картофеля будут ниже. В плотной глинистой среде клубни не вырастут крупными и рассыпчатыми. Чтобы в таких условиях добиться хорошей урожайности, в почву обязательно носят песок и компост.
Картофель – светолюбивая культура. Для его выращивания не подойдут затененные участки, так как при недостаточной освещенности стебли будут вытягиваться и бледнеть. Их оптимальная высота – 40-50 см. В тени растения не дадут большого количества клубней или они будут очень мелкие. Ранние сорта картофеля выращивают на хорошо прогреваемых участках, где достаточно солнечного света.
Бизнес-план по выращиванию картофеля
Составляя бизнес-план по выращиванию картофеля, вам предстоит проанализировать следующие аспекты:
- Земельные ресурсы – каким количеством земли вы располагаете или должны взять в аренду.
- Покупка или аренда техники. Если вы собираетесь обрабатывать не больше 2-3 гектаров земли, то можно обойтись ручным трудом.
- Конкуренция на рынке, спрос и предложение. Если предложение превышает спрос, вряд ли можно рассчитывать сбыть свой товар по высокой цене.
- Рынки сбыта. Этот вопрос нужно решить на старте бизнеса. Осенью, когда собирается урожай, цена на единицу продукции невысока. Выгоднее продавать картофель ближе к весне, но для этого придется построить овощехранилище. Оцените свои силы и финансы.
- Организация бизнеса – кто будет управлять проектом, какие специалисты нужно будет нанять.
Выберите форму организации бизнеса. Вы можете не регистрироваться как индивидуальный предприниматель, если земля находится у вас в собственности и относится к землям для личного подсобного хозяйства (ЛПХ). В этом случае вы просто будете продавать излишки выращенной продукции на рынке.
Если вы задумали более масштабное предприятие, следует зарегистрироваться в качестве ИП и выбрать систему налогообложения с уплатой сельхозналога – 6% от чистой прибыли.
Бизнес-план обязательно должен содержать расчеты расходов и предполагаемых доходов. Для примера рассмотрим расходы небольшого хозяйства:
| Статья расходов | Сумма (руб.) |
| Аренда земли | 100 000 |
| Закупка семенного картофеля | 50 000 |
| Приобретение ручного инвентаря | 20 000 |
| ФОТ | 250 000 |
| ГСМ | 10 000 |
| Реклама, прочие расходы | 100 000 |
| Итого: | 530 000 |
Специалисты оценивают рентабельность бизнеса по выращиванию картофеля до 150%.
Вложения обычно окупаются в первый же год работы, кроме того, затраты будут снижаться, так как уже не нужно будет тратить деньги на приобретение посадочного материала – вы будете оставлять свой картофель для посадки.
Посадка картофеля
Грунт под посадку картофеля также готовят заранее. Если поле небольшое, его разрыхляют при помощи вил или перекапывают лопатами. Для картофельных полей площадью в несколько гектар используют сельскохозяйственную технику.
Сроки высадки клубней зависят от климатической зоны возделывания. В южных районах почва прогревается рано, поэтому там начинают сажать картофель в конце марта, в средней полосе – в мае, на севере страны – в начале июня. Перед посадкой проверяют температуру грунта: земля должна прогреться на глубину 10-12 см до температуры 8-10 °С.
Картофель высаживают равномерно с расстоянием между растениями около метра. Чтобы кусты нормально развивались и было легче обрабатывать посадки, между рядами рекомендуется оставлять от 65 см (для ранних сортов) до 80 см (для поздних). Такие междурядья позволят использовать в работе технику. Когда сажают семенной картофель, на одном квадратном метре земли размещают не меньше 30 кустов.
Картофель высаживают на глубину 5-8 см, формируя по верху гребень примерно 10 см. Через две недели участок с посадками проверяют на наличие сорняков, при необходимости пропалывают и окучивают грядки, увеличивая гребень еще на десять сантиметров.
Зачем нужно окучивание:
- меньше растут сорняки;
- рыхлится почва, и корни получают больше влаги и воздуха;
- куст поле присыпания нижней части землей сильнее ветвится и растет, на корнях формируется большее количество клубней;
- проще собирать урожай с окученных грядок.
Сколько нужно картофеля для посадки на 1 га
Для того, чтобы бизнес был доходным, нужно знать, сколько понадобится посадочного материала, исходя из площади участка, то есть, сколько нужно картофеля для посадки на 1 га. На одну сотку уходит 500-600 картофелин или около 40 килограмм. На поле размером в гектар вам понадобится около 4 тонн картофеля.
Продажа картошки
Вопрос продажи выращенной картошки – один из главных. Есть несколько путей реализации урожая:
- Договор с предприятиями торговли, общественного питания, санаторно-курортного лечения и т.п. С торговыми сетями работать достаточно сложно, так как вашими конкурентами станут крупные картофелеводческие хозяйства, которые предлагают более низкую закупочную цену.
- Сдача предприятиям для дальнейшей переработки– целесообразно, когда нужно реализовать крупную партию товара. К сожалению, заводы покупают сырье на переработку по низким ценам.
- Самостоятельная продажа на рынке в розницу и мелким оптом. Этот вариант подойдет, если вы продаете небольшие объемы продукции. Но в этом случае, вы должны обеспечить условия хранения урожая.
Как вырастить высокий урожай картофеля на небольшой площади
Перед любым земледельцем встает вопрос: как вырастить на небольшой площади высокий урожай картофеля. Урожайность прежде всего зависит от сорта. Выбирайте высокопродуктивные виды голландской селекции. По сравнению с отечественными сортами их продуктивность в 1,5-2 раза выше.
Немаловажно правильно ухаживать за посадками: своевременно пропалывать, окучивать, вносить удобрения, обрабатывать участок от вредителей.
Урожайность картофеля с сотки
Средняя урожайность картофеля с сотки зависит от многих факторов, среди которых правильный выбор сорта картофеля. Специалисты подсчитали, что хозяйство собирает в среднем около 20 т с одного гектара. В отходы после сортировки уйдет около 2 т. Примерно одну тонну вы отложите для посадки на будущий сезон. Для реализации останется 17 т с гектара.
Сколько стоит картофель
В городе-миллионнике средняя цена картофеля в магазине – 30 рублей за килограмм. Если взять цену закупки – 20 руб./кг, то прибыль предпринимателя от продажи 17 т картофеля составит 340 000 руб. с одного гектара. Нетрудно подсчитать, что поле площадью 5 га принесет 1млн 700 тыс. руб.
Заключение
Выращивание картофеля – бизнес прибыльный и стабильный, но требующий огромных инвестиций. Его плюс еще и в том, что его легко масштабировать, увеличив площади посадки, внедрив прогрессивные технологии. Есть возможность расширить дело, организовав переработку картофеля на месте, чтобы продавать конечный продукт — например, чипсы или картофельный крахмал.
Источник: dengodel.com