Сколько можно зарабатывать на доставке еды

В России функционирует множество заведений, в которых можно поесть. Однако многие из них предлагают ещё и услуги по доставке еды на дом. Для такой работы нанимают как пеших курьеров, так и курьеров на автомобиле. Ко второй категории относится и сегодняшний гость журнала Reconomica , житель Владивостока, который совмещает учёбу в университете с подработкой доставщиком еды. Он рассказал нам о своем опыте работы по доставке еды в разных заведениях и ответил на вопрос: «Почему не стоит рассматривать эту работу как постоянную?»

Мой опыт работы доставщиком еды

Меня зовут Владислав, я из Владивостока. Последние несколько месяцев я занимаюсь доставкой еды.

Когда я понял, что работа в такси меня слишком сильно изматывает, то стал подумывать о работе доставщиком еды. Отличий от работы в такси не так и много, зато нужно меньше контактировать с людьми — именно так я подумал и стал смотреть вакансии на различных сайтах. Работать на постоянной основе с чётким графиком я не могу из-за очной формы обучения в университете, так что приходилось выбирать из того, что было. Благо, что в моём городе достаточно много пиццерий, кафе и ресторанов, которые предоставляют услуги по доставке.

СКОЛЬКО МОЖНО ЗАРАБАТЫВАТЬ В ЯНДЕКС.ЕДЕ? МОЯ ЗАРПЛАТА ЗА 3 ДНЯ РАБОТЫ КУРЬЕРОМ

Пиццерия «Пицца просто»

Первое место, куда я пошёл работать по этой специальности — пиццерия «Пицца просто».

Меня привлекла высокая стоимость доставки (300 рублей) и то, что не нужно ездить по всему городу.

В моём городе достаточно много пиццерий, кафе и ресторанов, которые предоставляют услуги по доставке.

Политика компании в отношении доставки еды такая: еду везут не дольше 40 минут. Если водитель опаздывает, то за пиццу платить не нужно. Для того чтобы водители всегда успевали привозить еду, пиццу на дом, то заказать её можно, только находясь поблизости от пиццерии. Это приводит к тому, что количество заявок не самое большое.

В день я отвозил не больше трёх заказов, обычно был доступен 1-2 заказа в день. После этого я стал искать другие места для заработка.

Суши-бар «Токио»

В моём городе есть сеть суши-баров «Токио». Они позволяют клиентам заказывать еду на дом, а цена одной выполненной заявки стоит от 200 до 400 рублей. Здесь специфика работы другая, так как могут заказать еду в другой конец города. Всё бы ничего, вот только большое расстояние чревато тем, что ты почти всегда попадаешь в пробку (такой уж Владивосток).

В итоге довезти еду в горячем виде — большое достижение. Естественно, когда ты едешь больше получаса, некоторые клиенты начинают звонить и требовать привезти заказ быстрее. Все претензии, в конечном счёте, сваливаются на водителя.

Не самая приятная работа, которой я занимался не больше недели. При этом заработок был довольно приличный — за 5-6 часов работы мне удавалось заработать около 3 000 рублей, но это в случае, если в городе мало пробок и везёт с заказами.

Иногда есть возможность взять сразу два заказа, если они направлены в один район — это позволяет сэкономить время. Был у них ещё один бонус — питание. Можно было есть с сотрудниками. Ели они, конечно, далеко не суши, но и макароны с котлетами — совсем не плохой обед.

Довезти еду в горячем виде — большое достижение.

Да и, в целом, коллектив оставил о себе положительные впечатления даже несмотря на то, что работать с этими людьми было сложно. Из-за большого объёма работы они много ошибались и путали, что приводило к потере времени. Все мы люди, я относился к этому с пониманием, хоть и злился. В итоге я нашёл другое место для работы.

Компания «Оки Доки»

Следующая компания, в которую я обратился — «Оки Доки». У них есть очень приятный бонус для водителей — клиент всегда знает, что везти заказ ему будут долго.

Для этой компании вполне обычная ситуация, когда при заказе сообщают, что доставка состоится примерно через 1 час и 40 минут. Заказчики знают на что идут, поэтому не предъявляют никаких претензий (за редким исключением).

Заявок много, поэтому работать можно весь день, точнее, до 10 часов (после 10 часов вечера «Оки Доки» перестаёт принимать заказы на доставку). Я периодически подрабатываю там, когда есть свободное время.

Заявок много, поэтому работать можно весь день.

Не самая приятная работа в мире

Работа на доставках казалась мне более простой, чем в такси. Я считал, что это более спокойная работа, но оказалось, что всё не так. Некоторые операторы работают совершенно бездарно, из-за чего приходилось везти заказы на окраину города, а уже по пути узнавать, что была возможность взять ещё один заказ в тот же район.

Случались ситуации, когда упакованный заказ оказывался не полностью укомплектованным (к примеру, не доложили суши), за что сначала выговаривали мне, а потом и работникам кухни, которые в общей суматохе не успевали грамотно подготовить заказ.

Вообще, выплеснуть негатив на доставщика — святое дело для многих людей. Я, конечно, понимаю, что люди платят за доставку деньги, но иногда казалось, будто я вообще человек третьего сорта.

Это проявлялось как в общении (если человек недоволен скоростью доставки, то в 90% случаев он общается с доставщиком на ты), так и в такой мифической штуке, как чаевые (всего несколько раз мне давали «на чай» 100-150 рублей).

Сколько зарабатывает доставщик еды

Если вы хотите работать доставщиком (вряд ли вы прям хотите, скорее, рассматриваете такую деятельность), то обязательно изучите отзывы о каждой компании. После этого приготовьтесь к постоянному негативу в ваш адрес, который будет литься со всех сторон.

Это не самая приятная работа в мире, но если вы умеете быстро передвигаться по городу, то сможете неплохо зарабатывать.

Я работаю на Suzuki wagon r, что позволяет мне экономить на бензине. Моя машина расходует 5-6 литров бензина на 100 километров. Общаясь с другими водителями, я понимаю, что из-за высокого расхода топлива они вынуждены работать намного больше времени.

За один день вы можете заработать от 500 рублей до 3 000 рублей. Слишком много факторов на это влияет, так что не стоит строить больших планов.

Получилось заработать за неделю 12 000 — отлично, вы счастливчик. Не стоит забывать, что часть денег уйдёт на бензин. Работу доставщика еды вряд ли можно рассматривать как постоянную. Если есть автомобиль и желание немного подзаработать, то можно попробовать, в ином случае лучше в эту сферу не соваться — себе дороже.

Источник: reconomica.ru

Сколько можно зарабатывать на доставке еды

Существует распространенное мнение, что работать с агрегаторами доставки крайне невыгодно: в среднем издержки оцениваются приблизительно в 35% от общей суммы дохода. Представим себе классическую бизнес-модель ресторана. Прибыль здесь составляет от 15% до 25% от выручки. По такой логике часть выручки, необходимая для сотрудничества с агрегаторами доставки, превышает прибыль самого заведения.

Но это не совсем верное представление. Если говорить точнее — совсем не верное. Рассуждая вышеописанным образом, мы упускаем из вида понятие точки безубыточности. Давайте остановимся на этом подробнее.

У каждого ресторана есть граница дневной выручки — сумма, при которой количество заказов в зале позволяет покрыть фиксированные дневные расходы. К ним относятся, например, оплата работы сотрудников и аренды помещения. Этот расход называется фиксированным, потому что он не зависит от количества продаж и каждый день равен одному и тому же числу.

В вашем ресторане в смену работают пять сотрудников со ставкой 3 тыс. руб. в день, то есть за день расходы на сотрудников составляют 15 тыс. руб. Аренда стоит, например, 10 тыс. руб. в день. Итого, 25 тыс. руб. в день — это фиксированный расход.

Предположим, что для того, чтобы покрыть этот расход, за день вам необходимо осуществить 100 продаж. Именно после того, как вы осуществите необходимые 100 продаж, вы достигнете точки безубыточности. Теперь работа с агрегаторами становится выгодной — в нашем случае доставка сейчас составляет от 20% до 30% от всей выручки. Могло бы быть больше, но из-за того, что у нас маленькая площадь корнеров, мы вынуждены отключать доставку, когда понимаем, что команда работает на максимуме.

Достижение точки безубыточности означает то, что у предприятия теперь есть деньги на фиксированные расходы и оно может отдать часть выручки агрегатору и тем самым получить еще больше заказов, а значит — еще больше прибыли.

Конечно, если выручка в зале не достигает точки безубыточности, то здесь речь идет о совершенно другой ситуации. Если ресторан работает в минус, то работа с агрегатором никак не поможет исправить положение дел, а только повысит расходы.

Другими словами, можно сказать, что единственным необходимым условием для того, чтобы сотрудничество с агрегатором доставки было успешным, является достижение точки безубыточности. В такой ситуации агрегатор поможет предприятию с классической — в большей или меньшей степени — финансовой моделью получить дополнительную прибыль.

Преимущества работы с агрегаторами

Сотрудничество с агрегаторами доставки предоставляет также ряд других преимуществ, позволяющих увеличить прибыль. Так, агрегаторы доставки выполняют важнейшую функцию, работая в качестве дополнительного маркетингового канала.

Они позволяют узнать о вашем ресторане большому числу потенциальных клиентов, ориентированных на заказ доставки еды — собственно, той услуги, которую вы готовы предложить, если сотрудничаете с агрегатором. В нашем случае подключение доставки позволило увеличить финансовый оборот от 20% до 30% — в зависимости от месторасположения ресторана. К сожалению, конкретные цифры мы разглашать не можем.

Месторасположение может отличаться покрытием зоны доставки агрегатором, плотностью жилого массива и офисов. Самая активная по доставке локация — «Депо», там много офисов в округе и густонаселенный жилой массив.

Про зоны доставки

В «Москве Сити», например, была очень низкая выручка по доставке, пока «Яндекс» не подключил к доставке такси и не расширил зону покрытия. Есть еще интересный момент, связанный с тем, что у агрегаторов зона доставки меняется динамически, т.е. она может быть разной изо дня в день в зависимости от разных условия: погода, спрос, пробки и т.д.

Например, вы находитесь на Динамо и сегодня можете сделать у нас заказ из «Депо», а завтра вы нас не найдете в приложении. Это сделали для того, чтобы курьер успевал доставить заказ в определенный срок.

Также у них прочерчена строгая зона доставки: с одной стороны улицы ресторан может быть доступен, а с другой — нет. Из-за этого мы часто получаем негативные отзывы, так как клиенты думают, что мы как-то можем влиять на радиус доставки.

Мы влияем на зону доставки только через указание времени приготовления блюда. Если ресторан готовит блюдо за 10 минут, то у курьера остается еще 30 минут на доставку, а если ресторан готовит 30 минут, то у курьера остается всего 10 минут.

Мы сотрудничаем только с самыми известными агрегаторами доставки — «Яндекс.Едой» и Delivery Club. У них наиболее удобные приложения, отлаженная система работы по поддержке клиентов и самые большие клиентские базы. Мы не подключаем другие агрегаторы, чтобы не создавать для нашей команды дополнительных трудностей, которые могут возникнуть из-за необходимости работать со множеством приложений.

Рекомендации, основанные на личном опыте

Исходя из собственного опыта подключения агрегаторов, мы можем отметить, что между агрегаторами существует принципиальная разница в клиентской базе. Так, через «Яндекс.Еду» мы получаем в 10 раз больше заказов. У дружественных проектов наблюдается аналогичная ситуация.

Здесь речь идет о том, что важно обращать внимание на целевую аудиторию. Например, если клиент хочет заказать шницель, то, скорее всего, он будет искать его в Delivery Club. А если захочет поке, то пойдет за ним в «Яндекс.Еду». По этой причине мы рекомендуем подключиться и к тому, и к другому агрегатору и на практике проверить, где чаще делает заказы именно ваша целевая аудитория.

Еще один важный момент, который необходимо учитывать: да, агрегатор берет высокий процент — 35%, если нет эксклюзива. Эксклюзив можно получить в случае широкой географии проекта, высокого оборота или размещении в месте, где есть эксклюзивное соглашение с одним из агрегаторов (например, «Депо»). Но делает он это не просто так. Он приводит к вам клиента. Мы платим только 35% комиссии с каждого заказа и не используем маркетинговые инструменты агрегаторов внутри приложения.

Поэтому сотрудничество с агрегатором надо рассматривать как взаимовыгодный обмен. Помните, что агрегатор также несет массу расходов на курьеров, программистов, офис, клиентскую поддержку и маркетинг.

Опыт последних лет показывает, что благодаря агрегаторам рестораны могут продолжать работу в условиях пандемии, когда отсутствие доставки означает потерю большей части оборота. При помощи сервисов вроде «Яндекс.Еды» или Delivery Club клиенты получают возможность заказывать еду из любимых заведений или знакомиться с меню еще неизвестных ресторанов, не выходя из дома. Это также способствует поддержанию клиентской базы и привлечению новых клиентов.

Кроме того, агрегаторы доставки позволяют обслуживать большее количество клиентов. Это актуально опять же в связи с действующими ограничениями на количество людей, которые могут находиться в ресторане одновременно. Также это может быть полезно, если в вашем ресторане не так много посадочных мест или сам ресторан расположен в районе, где вас могут посетить не так много клиентов.

Таким образом, исходя из собственного опыта, мы можем предложить вам следующие простые правила, которые помогут сделать сотрудничество с агрегаторами доставки успешным, а значит, увеличить прибыль и расширить клиентскую базу:

• Выяснить точку безубыточности для своего ресторана.
• Разобраться с финансовой моделью своего ресторана.

Этот и предыдущий пункты необходимы для того, чтобы понять, есть ли у вас свободные средства, которые вы сможете тратить на комиссию агрегатора после прохождения точки безубыточности.

В идеале от 30% до 35% от выручки, т.е. все фиксированные расходы, вроде аренды, персонала, логистики, эксплуатации и т.д. Тогда остается только расход на сами ингредиенты для приготовления и упаковку, которые в стандартной модели составляют около 25%.

• Проанализировать, кем представлена ваша целевая аудитория и к какому ценовому сегменту относится ваша продукция.

От этого будет зависеть выбор агрегатора. Мы какое-то время работали только с «Яндекс.Едой», и этого было достаточно. По нашему опыту, в «Яндекс.Еде» более модная аудитория с высоким средним чеком, а также обитатели центра города. То есть исторически «Яндекс» был больше нацелен на рестораны и фаст-кэжуал.

В Delivery Club сильнее спальные районы со средним и низким средним чеком, а также более фастфудные проекты. Коллеги из Delivery Club могут с нами не согласиться, но это то, что мы и дружественные проекты видим​​.

• Сделать продукт и его упаковку удобными для доставки.

Это покажет вашу клиентоориентированность и поможет избежать возможных проблем с недовольными покупателями. Некоторые блюда достаточно трудно доставлять. Например, супы. Лапша впитывает бульон, может перевариться и размякнуть, поэтому их нужно упаковывать отдельно. Еще супы часто проливаются и остывают.

Вспомните те же самые напитки, которые проливаются и могут испортить весь заказ, намочив остальные блюда.

Фото на обложке: Kira Budaieva/shutterstock.com

Источник: rb.ru

Бизнес-идея доставка еды в офисы

Бизнес-идея доставка еды в офисы хорошее начало для своего дела с минимальными вложениями. Рассмотрим как организовать бизнес по доставке еды в офисы, нюансы.

Сегодня уже никого не удивить доставкой обедов на рабочие места.

Ведь не все предприятия могут организовать для своих работников столовые.

При небольших затратах данный бизнес-идея достаточно быстро окупается, но на начальном этапе сложности могут возникнуть с поиском клиентов .

Многие думают, что бизнес по доставке готовой еды подразумевает ее самостоятельное приготовление.

На самом деле это не самый лучший вариант, так как для этого придется получить специальное разрешение от СЭС, выделить помещение с особыми условиями для приготовления пищи и т.д.

Намного выгоднее сотрудничать с городскими столовыми и прочими точками общепита.

Содержание

1. С чего начать организацию бизнеса по доставке еды в офисы
2. Сколько нужно денег для организации бизнеса по доставке еды
3. Поиск клиентов для бизнеса по доставке еды
4. Сколько можно заработать на услугах по доставке еды
5. Как выбрать оборудование для доставки еды в офисы
6. Какой ОКВЭД необходимо указать при регистрации службы доставки еды в офисы
7. Какие документы нужны для открытия
8. Какую систему налогообложения выбрать
9. Нужны ли разрешения для открытия бизнеса по доставке еды в офисы
10. Технология ведения бизнеса
11. Новичку в бизнесе по доставке еды в офисы

С чего начать организацию бизнеса по доставке еды в офисы

Для начала стоит заключить договор с местной столовой. Цена на еду там намного ниже, чем в кафе или ресторанах, а для простого обеда изысканные блюда не нужны.

Можно также договориться с шашлычными, павильонами по продаже пирожков и т.д.

Главное, чтобы изготовитель еды смог предоставить документ на качество всей своей продукции.

Копии этих документов должны быть всегда при предпринимателе, чтобы избежать проблем с контролирующими органами.

Далее с самого утра на своем транспорте предприниматель заезжает к партнерам за готовой продукцией, кладет ее в специальные сумки и ближе к обеду начинает развозить еду по офисам.

Сколько нужно денег для организации бизнеса по доставке еды

Первым делом нужно купить автомобиль. Хорошо, если он уже есть.

Если же нет, то лучше приобрести обычную легковушку с вместительным и удобным багажником. Стоит она порядка 400 тыс.

Доставлять и переносить еду удобно в специальных термосумках или контейнерах.

Их стоимость примерно одинакова и составляет порядка 5 тыс. Термосумки удобнее и легче, зато контейнеры долговечнее.

Вне зависимости от выбора, изделия должны быть с объемом минимум в 20 литров. Итого на три сумки понадобится 15 тыс.

Поиск клиентов для бизнеса по доставке еды

Одно из самых непростых дел – собрать базу постоянных клиентов.

Примерно 70% обслуживаемых людей являются работниками офисов, остальные 30% приходятся на сотрудников небольших государственных контор, в которых отсутствуют столовые.

Перед началом поиска клиентов надо, что называется, «прощупать почву».

То есть узнать, есть ли конкуренты по данному направлению в городе, какие у них цены и ассортимент.

Далее наступает время посещения офисных учреждений. Работникам предлагается ознакомиться с прайс-листом на доставку еды.

Чтобы получить сразу несколько клиентов, хорошо срабатывает предложение скидки при условии заказа обеда для трех и более человек.

Те, кто сомневался, обычно сразу решаются и вместе с остальными коллегами заключают договор на доставку еду.

Это выгодно не только клиентам, но и самому предпринимателю, так как доставлять сразу много еды в одно место выгоднее, чем по 1-2 блюда в несколько.

Кроме прямых предложений, можно также дать объявления в местные печатные издания.

Многие офисные работники за обедом любят почитать газеты, и им наверняка на глаза попадется нужная информация.

Сколько можно заработать на услугах по доставке еды

Обычно наценка на одну единицу доставляемой еды составляет 30%. Бизнес можно считать успешным в случае, когда удается найти хотя бы 40 постоянных клиентов.

Прибыль в месяц при таком минимальном количестве клиентов составляет 30 тыс.

Но важно понимать, что достижение данного показателя только начало и уже через год желательно обзавестись обширной клиентской базой в 80 человек.

Это даст возможность откладывать некоторую сумму на ремонт автомобиля, который придется ежедневно эксплуатировать.

Если число клиентов перевалит за сотню, то стоит подумать о расширении бизнеса и взять в помощники одного работника с личным автотранспортом.

Как выбрать оборудование для доставки еды в офисы

Для хранения продуктов питания необходимо продумать покупку холодильного оборудования, которые обеспечат требуемый объем. Можно не вкладываться в дорогостоящее новое оборудование, а приобрести б/у, но в работоспособном состоянии. Кроме холодильных и морозильных камер понадобится:

• различная кухонная утварь (сковороды, кастрюли, разделочные доски и приборы);
• плита для приготовления пищи;
• хотя бы 1 многофункциональный комбайн;
• микроволновая печь;
• контейнеры для транспортировки, сумки-холодильники, пластиковая посуда.

Автомобиль типа микро-грузовик можно взять в аренду или приобрести в рассрочку.

Какой ОКВЭД необходимо указать при регистрации службы доставки еды в офисы

Для ведения данного вида деятельности при регистрации необходимо указать 53.20.32 «Деятельность по доставке еды на дом». Расширенного и подробного описания в этой кодировке не содержится.

Какие документы нужны для открытия

Документальное оформление происходит по следующей схеме:

• сначала следует стать на учет в качестве плательщика налогов (обычно ИП);
• после этого оплачиваются все необходимые государственные пошлины, с обязательным сохранением квитанций;
• получаются разрешения (о них речь ниже);
• пакет документов подается в Роспотребнадзор;
• при необходимости регистрируется кассовый аппарат.

Для регистрации индивидуальным предпринимателем нужен гражданский паспорт, код ИНН, договора аренды помещения, поставок. В процессе ведения деятельности нужно заключать договора с поставщиками и курьерскими организациями, выписывать путевые (маршрутные) листы и товарно-транспортные накладные. Вся эта документация должна сохраняться для проверки.

Какую систему налогообложения выбрать

Чаще всего такие мини-предприятия функционируют с точки зрения легализации как индивидуальные (частные) предприниматели. В этом случае для них оптимальным советом станет работа по так называемой «упрощенной» схеме налогообложения. Подразумевается, что они будут отчислять до 15% полученного дохода, что и составит их налоговую нагрузку. Если работает в штате наемный персонал, то следует рассчитывать, что за него нужно будет оплачивать пенсионные отчисления.

Нужны ли разрешения для открытия бизнеса по доставке еды в офисы

При работе с продуктами питания обязательным является получение разрешения от СЭС. Представители этой службы будут проверять помещение, а также условия хранения, приготовления и перевозки пищи на соответствие санитарным нормативам. Работника придется оформить медицинские книжки, в которых отражаются данные о пройденной гигиенической аттестации.

Также понадобится получить разрешительную документацию от пожарной службы, которые оценивают помещение на соответствие критериям пожарной безопасности. Все разрешения необходимо предоставить в Роспотребнадзор и комитет по потребительским рынкам.

Технология ведения бизнеса

Услуги доставки еды на работу сотрудникам давно стали популярными даже в небольших городах. В большом масштабе данная деятельность стала называться кейтерингом и подразумевает обслуживание праздничных торжеств и банкетов. Готовить можно как своими силами, так и заказывать пищу в общепите, но продавать ее уже с собственной наценкой. Что касается доставки, то здесь тоже возможны варианты:

• самостоятельная организация доставки;
• привлечение в дело наемного курьера с транспортом.

Прежде, чем начинать такой бизнес, эти моменты должны быть проанализированы. Также стоит определиться с местом хранения продуктов и их приготовления. Для достижения успеха, нужно отыскать 2-3 постоянных корпоративных клиента, и параллельно подыскивать новые предприятия. Необходимо организовать полный, и обязательно качественный, спектр услуг, что послужит гарантией расширения бизнеса в будущем.

Новичку в бизнесе по доставке еды в офисы

Почему стоит открыть свой бизнес в сфере услуг

Бизнес в квартире

Бизнес-идеи своими руками

Бизнес идеи, которых нет в России

Источник: realybiz.ru

Бизнес по доставке еды

Подробные инструкции и полезные советы, как открыть доставку еды и стать владельцем рентабельного бизнеса.

♦ Капитальные инвестиции – 500 000 рублей.
♦ Окупаемость – 1 год.

Ритм жизни деловых людей настолько интенсивный, что времени на готовку практически не остается.

Приходится довольстWowаться заведениями общественного питания (они далеко не всем по карману), полуфабрикатами или сухомяткой.

А ведь так хочется горячих вкусных обедов и ужинов.

Именно на таких простых желаниях людей могут зарабатывать те, кто откроет бизнес по доставке еды.

Это сфера предпринимательской деятельности имеет, конечно, свои недостатки, но преимуществ имеет гораздо больше.

Поэтому, если вы хотите открыть простой и рентабельный стартап, то самое время приступать к написанию бизнес-плана с конкретными расчетами.

Возможные формы бизнеса по доставке еды

Если вы присматриваетесь к предпринимательской сфере, связанной с общепитом, но не хотите открывать ни ресторан, ни кафе, ни даже ларек с фаст-фудом, то присмотритесь к бизнесу по доставке еды.

Открыть такой стартап гораздо легче, чем стационарное заведение, да и денег придется вложить немного.

Существует несколько форм бизнеса по доставке еды.

Выбирайте ту, что наиболее близка вам:

1. Сотрудничество с кафе или рестораном вашего города: они готовят, а вы лишь доставляете, зарабатывая на разнице цен.
2. Вы сами готовите еду из натуральных продуктов у себя дома или в специально арендованном помещении, а затем занимаетесь доставкой обедов в офисы, в государственные организации и т.д.
   Готовите вы ровно столько, сколько вам предварительно заказали ваши клиенты.
3. Вы готовите какие-то простые блюда (несколько видов мяса и рыбы), пару гарниров, овощной салат, пирожки и отправляетесь, к примеру, на рынок с предложением приобрести у вас вкусный и горячий обед.
4. Готовка из полуфабрикатов: гамбургеры, вареники, пельмени, котлеты и прочее.
   На такой товар тоже есть свой спрос.
5. Кейтеринговая компания, основная сфера деятельности которой – банкеты, корпоративы и торжества.
   Готовить вам придется преимущественно изысканные закуски.

Преимущества и недостатки бизнеса по доставке еды

Начать хотелось бы именно с недостатков бизнеса по доставке еды, которые следует брать в расчет предпринимателям, присматривающимся к такому стартапу.

Итак, главные минусы – это:

1. Высокий уровень конкуренции.
   В любом, даже небольшом городе, есть компании, что занимаются доставкой обедов и обслуживанием банкетов.
2. Трудности с поиском клиентов.
   Наиболее перспективные места могут быть уже заняты либо вы не сможете убедить людей покупать продукцию именно у вас.
3. Проблемы, которые могут возникать с государственными проверяющими органами, если вы решите оформить свой бизнес официально.

И все же, несмотря на некоторые трудности, преимуществ у бизнеса по доставке еды гораздо больше:

1. Относительно небольшая сумма капитальных инвестиций, требуемых для запуска стартапа.
2. Простота реализации идеи даже у себя дома.
3. Высокая рентабельность, если вы сможете сформировать широкую клиентскую базу.
4. Возможность расширять собственный бизнес, например, в будущем вы сможете открыть стационарное кафе.
5. Неограниченное поле для деятельности, особенно, если в вашем городе работает немного компаний по доставке обедов.
6. Большое количество потенциальных клиентов, которые нуждаются в доставке еды.
   Именно из них вы и сможете сформировать свою клиентскую базу.
7. Наличие множества вариантов для поиска клиентов и проведения рекламной кампании.

Где искать клиентов тем, кто хочет открыть бизнес по доставке еды?

Прибыль компаний, которые занимаются доставкой еды, напрямую зависит от широты их клиентской базы.

Принцип прост: чем больше продукции у вас заказывают ежедневно, тем выше будут ваши доходы.

Именно поэтому, прежде чем открыть бизнес по доставке обедов, нужно решить, как именно вы будете рекламировать свою фирму и искать клиентов.

Наиболее распространенных способов поиска клиентов всего 3:

1. Визиты в офисы и государственные организации вашего города.
   Вы можете оставить свои визитки и прайсы, а можете поступить еще хитрее: изготовить на пробу несколько блюд.
   Если они будут вкусными, то ваши шансы заполучить клиента существенно увеличатся.
2. Использование традиционных рекламных инструментов: объявлений, флаеров, буклетов и прочего.
3. Интернет.
   Этот ресурс нужно использовать по максимуму: социальные сети, контекстная реклама, общение на форуме.
   Если сумма стартового капитала позволяет, то можно создать собственный сайт, чтобы клиенты могли ознакомиться с ассортиментом ваших блюд, с ценовой политикой, посмотреть, насколько аппетитно выглядят блюда, прочесть отзывы довольных клиентов и даже – сделать заказ.

Как сделать бизнес по доставке обедов рентабельным?

Открыть стартап гораздо проще, чем сделать его успешным и прибыльным.

Если вы хотите, чтобы ваш бизнес по доставке еды окупился уже в первый год после открытия и в дальнейшем только развивался, вам нужно сформировать грамотные конкурентные преимущества:

1. Хорошие вкусовые качества блюд, которые вы готовите.
2. Приемлемая ценовая политика.
3. Возможность доставить горячий обед не только в центральные офисы, но и в компании, которые работают на окраинах.
4. Система скидок и приятные бонусы на праздники постоянным клиентам.
5. Тематическое оформление блюд в предпраздничные и праздничные периоды.
6. Постоянное обновление меню.
7. Наличие площадки, где ваши клиенты могли бы выдвигать свои предложения, благодарить или жаловаться.
   Только так можно максимально изучить вкусы своих потребителей, чтобы давать им именно то, что они требуют.
8. Вежливый и приветливый персонал.
9. Пунктуальность при доставке.
10. Чистота на кухне, где вы готовите.
    Один волос в обеде и потеря клиента вам гарантирована.

Бизнес по доставке еды: календарный план

Сроки запуска стартапа напрямую зависят от того, насколько масштабный бизнес-проект вы планируете открыть.

Если вы собираетесь готовить прямо у себя дома и реализовывать готовую продукцию на ближайшем рынке, то для запуска бизнеса нужно не больше недели.

Если же вы хотите сделать все официально: зарегистрироваться, арендовать помещение, запустить рекламную кампанию и т.д., то все это займет у вас несколько месяцев.

ЭтапЯнвФевМарАпрМай

Регистрация
Аренда помещения
Покупка оборудования
Набор персонала
Рекламная кампания
Открытие

Регистрация для бизнеса по доставке еды

Интересный факт из истории:
Самым большим по величине издревле приготавливаемым блюдом считается жареный верблюд. Это блюдо подавалось при дворах правителей Марокко сотни лет назад, и его продолжают готовить до сих пор на бедуинских свадьбах. Такой верблюд фаршируется одним целым бараном, 20 курами, 60 яйцами и многими другими ингредиентами.

Многие бизнесмены, которые занимаются доставкой обедов, изготавливаемых прямо на своей домашней кухне, не регистрируются вообще.

Если вы собираетесь разносить еду, например, на рынке, то вы можете последовать их примеру.

Если же вы хотите открыть серьезную компанию, что доставляет обеды во все крупные офисы своего города, то лучше юридически оформить свой бизнес и арендовать подходящее помещение для готовки.

Чтобы начать заниматься таким видом деятельности, достаточно зарегистрироваться как ИП, стать на учет в Налоговой службе, заплатить все госпошлины и выбрать форму налогообложения, например, ЕНВД.

Наиболее сложная часть регистрационной процедуры – получение разрешений от СЭС и Пожарной службы на эксплуатацию помещения, а также – оформление медицинских книжек всем своим сотрудникам.

Если вы сомневаетесь, что справитесь самостоятельно со всем этим, то можно привлечь к делу квалифицированного юриста.

Помещение для бизнеса по доставке еды

Для запуска бизнеса вам не понадобится огромное помещение.

Вполне достаточно 50–80 квадратов, чтобы расположить в нем всю утварь, кухонные поверхности, духовые шкафы, плиты и холодильники.

Месторасположение вашего бизнеса не играет большой роли, главное – чтобы оно располагалось не слишком далеко от потенциальных клиентов, потому что они захотят получать горячие обеды.

Делать грандиозные ремонты в арендованном помещении не придется – все равно клиенты его не увидят.

Вам просто нужно удовлетворить требования СЭС, сделать помещение чистым, сухим и безопасным для готовки.

Оборудование для бизнеса по доставке еды

Безусловно, чтобы готовить обеды, вам понадобится стандартное кухонное оборудование: плита, духовой шкаф, холодильник, морозильная камера, а еще разнообразная посуда для готовки, разделочные доски и прочее.

От стоимости и марки оборудования не зависит качество приготовленных вами обедов, поэтому не стоит приобретать все самое дорогое.

Поищите ненужные кастрюли и сковородки у себя дома, присмотритесь к бытовой технике уже бывшей в употреблении или продаваемой со скидками.

Если у вас нет ничего, то придется приобрести все с нуля.

Чтобы открыть небольшой бизнес по доставке еды, придется купить вот такой комплект оборудования:

Статья расходовКол-воСтоимость (в руб.)Итоговая сумма (в руб.)Итого: 200 000 руб.

Кухонная плита с духовкой	1	50 000	50 000
Микроволновая печь	1	10 000	10 000
Кухонный комбайн	1	10 000	10 000
Вытяжка	1	15 000	15 000
Холодильник	1	30 000	30 000
Морозильная камера	1	30 000	30 000
Кухонные поверхности с тумбочками	2	9 000	18 000
Сковородки разных размеров	3	1 500	4 500
Сотейники	2	1 000	2 000
Кастрюли разных размеров	3	1 500	4 500
Разделочные доски	4	250	1 000
Ножи	5	600	3 000
Формы для запекания и выпечки	4	1 000	4 000
Половники, лопатки, ложки и прочая утварь	5 000	5 000
Терки	2	500	1 000
Другое	12 000	12 000

Персонал для компании, что занимается доставкой еды

Даже с небольшим бизнесом по доставке еды трудно справиться в одиночку.

Вы можете, конечно, попытаться совместить обязанности повара, развозчика, рекламного агента, администратора и бухгалтера, но сделать это достаточно трудно.

Если вы не можете превратить этот бизнес в семейный, например, заняться им вместе с мужем/женой, приглашая для решения финансовых вопросов бухгалтера, то стоит подумать о найме персонала.

Оптимальный вариант – нанять повара и подсобного рабочего, который будет не только выполнять черновую работу (чистить овощи, мыть посуду), но и убирать помещение, а себе оставить развозку готовых обедов, поиск клиентов, закупку продуктов и бухгалтерские дела.

Расходы на зарплату персоналу в этом случае будут составлять от 25 000 рублей в месяц.

Кол-воОклад (в руб.)Итого (в руб.)Итого: 25 000 руб.

Повар	1	15 000	15 000
Подсобный рабочий	1	10 000	10 000

Сколько стоит открыть бизнес по доставке еды?

Ваши расходы на открытие бизнеса по доставке еды напрямую зависят от будущих размеров компании, от того, будете ли вы готовить на собственной кухне или же – в арендованном помещении, от того, сумеете ли сэкономить на этапе закупки оборудования, от города, где вы собираетесь работать, и прочих факторов.

Если вы хотите все сделать официально, то приготовьтесь вложить около полумиллиона рублей в запуск стартапа:

Статья расходовСумма (в руб.)Итого:300 000 руб.

Регистрация	10 000
Закупка оборудования	200 000
Термосумки для развозки обедов	30 000
Закупка одноразовой посуды	10 000
Закупка первой партии продуктов для готовки	20 000
Реклама	10 000
Дополнительные расходы	20 000

Обычно требуется от трех месяцев, чтобы начать получать более или менее приличную прибыль.

Статья расходовСумма (в руб.)Итого:65 000 руб.

Административные расходы и налоги	8 000
Аренда помещения	15 000
Зарплата персоналу	25 000
Реклама	2 000
Расходные материалы (продукты, бензин, разовая посуда)	10 000
Дополнительные расходы	5 000

Умножаем 65 000 р. на 3, что равно 195 000 р., добавляем к этой сумме 300 000 р. на запуск бизнеса и получаем полмиллиона рублей капитальных инвестиций.

Эта сумма увеличится еще больше, если у вас нет автомобиля, который необходим каждому, кто организовывает бизнес по доставке еды.

Приобрести недорогое авто в приличном состоянии можно за 150 000 р.

О том, как работают крупные компании по доставке еды на дом,

смотрите в видеосюжете:

Рентабельность бизнеса по доставке еды

Эксперты по-разному оценивают бизнес по доставке еды.

Кто-то – в 10%, а кто-то – во все 25%.

Подсчитать реальные доходы в этой сфере предпринимательской деятельности действительно трудно, хотя формула предельно проста: чем больше клиентов, тем выше доходы.

Давайте попробуем просчитать гипотетические доходы компании, что доставляет обеды в офисы.

Допустим, средняя стоимость одного комплексного обеда – 100 р.

У вас 60 клиентов, которые ежедневно заказывают у вас обеды, то есть в день вы зарабатываете 6 000 рублей.

Выходные дни у ваших клиентов – суббота и воскресенье, в эти дни они в обедах не нуждаются, а значит, вы получаете прибыль только 20–22 дня в месяц.

Умножаем количество рабочих дней на сумму дневной выручки и получаем сумму в 120–132 000 рублей в месяц.

Как видите, при таких показателях бизнес по доставке еды становится самоокупаемым уже за год работы.

Источник: biznesprost.com