Сколько может зарабатывать ресторатор

Ресторанный бизнес – это одна из самых динамичных и конкурентных отраслей в мире. Год за годом в нем происходят изменения, в результате которых меняются и доходы компаний, и заработки рабочих. Если вы задумались о карьере в этой сфере, то, вероятно, вам интересно узнать, сколько можно заработать в ресторанном бизнесе.

Ответ на этот вопрос будет зависеть от многих факторов: от размера ресторана до специализации компании. Не менее важен и ваш опыт, квалификация и приверженность работе на высоком уровне. Многие люди, начав работать в ресторанном бизнесе на низких должностях, затем успевают подняться на карьерной лестнице, многие получают свой бизнес и начинают зарабатывать гораздо больше. В этой статье мы рассмотрим основные факторы, влияющие на заработок в ресторанном бизнесе, а также покажем, как можно достичь успеха и заработать в этой отрасли максимальную зарплату.

Заработок владельца ресторана: на что может рассчитывать

Владельцы ресторанов обладают потенциально многообещающим бизнесом, который может приносить хорошую прибыль. Однако, как и в любой индустрии, доходность зависит от множества факторов. Первое и самое важное — место расположения ресторана.

5 ошибок начинающего ресторатора | Ресторанный бизнес | Дима Борисов

Если это центр города, где высокий трафик клиентов, плюс зона высокого спроса и минимальная конкуренция, то потенциальная прибыль может быть очень высокой. Далее на успех владельца может повлиять качество продуктов и услуг.

Хороший обслуживающий персонал, приятный интерьер, меню с гарантированно свежими ингредиентами и широким выбором блюд привлекут клиентов и повысят уровень удовлетворенности ими. В свою очередь, это приведёт к более высоким чекам и повторным заказам. По исследованиям, средний годовой доход владельца ресторана составляет от 70 000 до 150 000 долларов. Однако, здесь так же необходимо учитывать затраты на начальное вложение, аренду, ремонт помещения, закупку оборудования и прочих затрат.

• Месторасположение
• Качество услуг и продуктов
• Уровень удовлетворенности клиентов
• Конкуренция в округе
• Затраты на начальное вложение и эксплуатацию

В целом, успех владельца ресторана зависит от многих факторов, включая его профессиональные навыки, качество предлагаемых продуктов и услуг, а также конкуренцию и динамику рынка. В случае успешного бизнеса может быть высокая прибыль, но это требует тщательного планирования и умения принимать правильные решения.

Результаты исследования: сколько зарабатывают работники ресторанного бизнеса

Ресторанный бизнес – это индустрия с высоким уровнем конкуренции и непредсказуемым спросом. Заработная плата работников в этой отрасли может сильно варьироваться в зависимости от многих факторов, таких как рейтинг ресторана, местоположение, квалификация и опыт работника, тип и характеристики работы.

Согласно данным исследования, проведенного в 2023 году, медианный уровень заработной платы в ресторанной индустрии составляет около 60 000 рублей в месяц. Это число включает в себя зарплаты руководителей ресторана, поваров, официантов, барменов и других работников.

Сколько можно заработать на ресторанчике 60 кв.м. Бар «Сетка». Ресторанный бизнес. Необычный формат

Наиболее высокие заработки получают руководители ресторанов с опытом работы более 5 лет, а также повара-шиферы и заведующие баром. Их заработная плата может достигать 150 000 рублей в месяц.

Официанты и бармены получают значительно меньше – обычно от 25 000 до 50 000 рублей в месяц. Однако наличие чаевых может существенно увеличить их доход.

Кроме того, стоит учитывать, что ресторанный бизнес имеет сезонный характер, что может сказаться на размере заработной платы. В периоды повышенного спроса (например, в новогодние праздники) заработок может быть значительно выше, чем в обычное время.

Зарплата у управляющего рестораном: сколько можно заработать

Основные обязанности управляющего рестораном

Управляющий рестораном — это ответственный человек, который занимается организацией работы ресторана. Его задачей является контроль за качеством блюд и обслуживания, работы персонала, закупкой продуктов и сырья, контроль бюджета и развития бизнеса в целом.

Управляющий рестораном обязан обеспечивать высокий уровень сервиса, участвовать в приемке и расстановке оборудования, контролировать выполнение графика работы, обучать новых сотрудников, вести отчетность и планирование бизнеса ресторана.

Средняя зарплата управляющего рестораном

Зарплата управляющего рестораном зависит от многих факторов, в том числе от места работы, размера ресторана, опыта работы. Средняя зарплата управляющего рестораном в Москве составляет около 100 000-150 000 рублей в месяц.

В среднем, по России зарплата управляющего рестораном составляет от 50 000 до 90 000 рублей в месяц. В маленьких городах и на периферии могут быть более низкие ставки.

Возможности повышения зарплаты управляющего рестораном

Как правило, управляющий рестораном может рассчитывать на повышение зарплаты за счет улучшения качества работы ресторана и увеличения доходов. Однако, также возможно повышение зарплаты за счет получения дополнительных квалификаций или перехода на должности выше уровнем. Например, некоторые управляющие рестораном в долгосрочной перспективе могут стать ресторанными директорами или управляющими группы ресторанов.

Таким образом, зарплата управляющего рестораном может быть достаточно высокой, если ресторан успешно работает и имеет высокую прибыль. В то же время, повышение квалификации и карьерный рост также могут стать ключевыми факторами в увеличении заработной платы.

Чем занимается ресторанный бизнес

Ресторанный бизнес – это отрасль, связанная с обслуживанием и питанием гостей в ресторанах и кафе. Главная цель ресторанного бизнеса – предоставление посетителям вкусной и качественной еды, а также высококлассного сервиса.

Основными задачами ресторанов являются: привлечение посетителей, предоставление меню, организация работы кухни и обслуживающего персонала, контроль качества приготовленных блюд, управление затратами, развитие маркетинговых стратегий и многое другое.

Ресторанный бизнес является одной из наиболее конкурентоспособных и динамичных отраслей в современном мире и требует от предпринимателей высокой организованности, креативности и гибкости. Успешность в этой сфере зависит от множества факторов, таких как выбор места расположения, концепция и стиль заведения, ценовая политика, качество продукции и маркетинговые разработки.

Люди всегда будут питаться, и ресторанный бизнес, несмотря на все сложности и риски, остается очень перспективным направлением для ведения успешного бизнеса.

Окупаемость ресторана: сколько времени нужно, чтобы окупить вложения?

Ресторанный бизнес является одним из самых рискованных и дорогостоящих видов предпринимательской деятельности. Однако, если все планирование было продумано и подход был грамотным, то такой бизнес может принести существенный доход. Важная характеристика для оценки успеха бизнеса — это время, которое потребуется на окупаемость вложений.

В среднем, окупаемость ресторана занимает от 1,5 до 3 лет. Это означает, что владелец ресторана должен иметь запас финансовых ресурсов для поддержания бизнеса в первые годы его существования. Первый год работы ресторана является самым сложным, так как необходимо завоевывать новых клиентов, работать над раскруткой бренда и закладывать основы для развития.

Окупаемость зависит от многих факторов, включая размер инвестиций, рентабельность бизнеса, сезонность и месторасположение ресторана. Кроме того, важным фактором является правильная стратегия ценообразования и формирования меню. Чем более выгодные и интересные предложения предоставляет ресторан, тем быстрее он окупается.

• Выводы:
• Окупаемость ресторана, как и любого другого бизнеса, требует времени и финансовых вложений.
• В среднем, окупаемость ресторана занимает от 1,5 до 3 лет.
• Для успешного бизнеса важно правильно проработать стратегию ценообразования и формирования меню.
• Ресторан должен иметь запас финансовых ресурсов для поддержания бизнеса в первые годы его существования.

Последствия ухода из ресторанного бизнеса

Ресторанный бизнес — это выгодное и перспективное направление, которое позволяет зарабатывать большие деньги. Однако, если вы решите уйти из ресторанного бизнеса, то могут возникнуть некоторые негативные последствия.

Во-первых, уход из бизнеса может привести к финансовым потерям. Если вы являетесь совладельцем ресторана, то при продаже своей доли вы можете потерять значительную часть своих инвестиций.

Кроме того, уход из ресторанного бизнеса может повлечь за собой потерю ценных контактов и связей с партнерами и клиентами. Это может негативно сказаться на вашей репутации и деловых перспективах в будущем.

Наконец, уход из ресторанного бизнеса может повлечь за собой трудности в поиске новой работы. Если вы были заняты в ресторанном бизнесе на долгое время, то у вас может возникнуть определенная привязанность к этому направлению и сложности в адаптации к новым условиям работы.

Таким образом, уход из ресторанного бизнеса может быть связан с негативными последствиями для вашей финансовой стабильности, бизнес-связей и трудности в поиске новой работы.

Возможно ли работать официантом в 17 лет?

Вопрос о возможности работы официантом в 17 лет возникает у многих школьников и студентов, желающих заработать свои первые деньги. Действительно ли возраст становится препятствием для получения такой работы?

Ответ на этот вопрос зависит от политики конкретного ресторана или кафе. В России законодательно разрешено трудоустроиться с 16 лет, но на практике многие работодатели предпочитают сотрудников старше 18 лет из-за более широкого круга обязанностей.

Тем не менее, многие рестораны и кафе принимают на работу официантов в 17 лет. Однако следует учитывать, что возможно потребуются разрешительные документы от родителей или опекунов для заключения трудового договора.

Кроме того, необходимо отметить, что работа официантом может быть нелегкой и требовательной, особенно в пиковые часы. Здесь важно учитывать физическую подготовку и стрессоустойчивость кандидатов на данную должность.

Итак, работать официантом в 17 лет можно, но стоит учитывать некоторые требования, которые могут варьироваться в зависимости от конкретного места работы. Важно также помнить, что эта работа может быть не только способом заработка, но и возможностью научиться новым навыкам и получить опыт в общении с людьми.

Сколько нужно денег для открытия ресторана

Открытие своего ресторана – это дорогое и рискованное дело. В первую очередь, необходимо подготовить бизнес-план и рассчитать все затраты на этапе запуска и первых месяцах работы. Кроме того, нужно иметь финансовый запас на случай неожиданных расходов и низкого показателя прибыли в первое время.

Основные затраты на открытие ресторана обычно включают в себя следующие элементы:

• Аренда помещения
• Дизайн и ремонт помещения
• Оборудование кухни и бара
• Закупка продуктов и напитков
• Оплата услуг персонала
• Реклама и маркетинговые мероприятия

Стоимость открытия ресторана может сильно варьироваться в зависимости от города, уровня ресторана и многих других факторов. В среднем, минимальная сумма, необходимая для открытия кафе или ресторана, составляет около 3-5 миллионов рублей.

Однако, часто этой суммы недостаточно для успешного бизнеса. Многие ресторанные предприятия в первые месяцы работы не приносят прибыль, и если нет достаточного запаса средств, ресторан может быстро закрыться. Поэтому, желательно иметь запас на первые 6-12 месяцев работы и правильно распределять расходы.

Зарплаты официантов в ресторанном бизнесе

Официанты являются ключевыми сотрудниками ресторанного бизнеса и их зарплаты играют важную роль в этой отрасли. Зарплата официанта зависит от многих факторов, таких как местоположение ресторана, тип заведения, его репутация, опыт и навыки официанта.

В среднем, зарплата официанта в России составляет от 25 000 до 35 000 рублей в месяц. Однако, некоторые рестораны предлагают своим официантам зарплаты на уровне 50 000-60 000 рублей в месяц, а в случае работы в элитных ресторанах, зарплаты могут достигать 100 000 рублей и выше в месяц.

Имеются различные формы оплаты труда для официантов, от фиксированной зарплаты до комиссионных и чаевых. Некоторые рестораны практикуют частичную оплату зарплаты в виде чаевых, и в таком случае официанты могут зарабатывать на 20-40% больше, чем другие работники в ресторане.

Важно отметить, что зарплата официанта не ограничивается только основной зарплатой. Большинство ресторанов предоставляют дополнительные льготы и бонусы, такие как бесплатные обеды, медицинскую страховку и возможность карьерного роста. В целом, зарплата официанта может быть достаточно высокой в ресторанном бизнесе, особенно при правильном подходе к работе и одним из самых лучших вариантов для тех, кто хочет зарабатывать деньги и получить хорошие перспективы карьерного роста.

Сколько может заработать ресторан?

Ресторанный бизнес может стать прибыльным, если правильно составить бизнес-план и регулярно контролировать финансы. Прибыль зависит от многих факторов, таких как географическое расположение ресторана, конкуренция в районе, спрос на услуги, численность персонала и качество предлагаемых блюд.

Среднестатистический ресторан может приносить от 500 тысяч до нескольких миллионов рублей в месяц. Однако, необходимо затратить определенные средства для поддержания бизнеса в рабочем состоянии, так как издержки также составляют важнейший фактор для ресторанного бизнеса.

Общие расходы ресторана могут включать в себя зарплату персонала, питание, аренду помещения, рекламу, налоги и другие расходы. Но эти расходы могут быть сокращены путем оптимизации бизнес-процессов, уменьшения издержек на ненужные расходы и повышения качества и скорости обслуживания.

Для повышения прибыльности ресторанного бизнеса, необходимо использывать эффективные методы маркетинга и продаж, такие как привлечение новых клиентов, лояльность постоянных клиентов и повышение уровня сервиса. Это поможет не только увеличить количество заказов и денежный поток, но и поднять рейтинг и узнаваемость ресторана, что в свою очередь приведет к дополнительным прибылям.

Сколько зарабатывают владельцы продуктов

Владельцы продуктов — сильное звено в продовольственной индустрии. Они занимаются продажей продуктов питания, средств гигиены и бытовой химии. Заработок владельцев продуктов зависит от нескольких факторов. Главным из них является размер магазина и его местоположение.

Владельцы крупных супермаркетов в крупных городах могут зарабатывать от 500 000 до 1 000 000 рублей в месяц. А владельцы небольших магазинов в спальных районах могут зарабатывать от 50 000 до 100 000 рублей в месяц.

Владельцы продуктов должны не только продавать товары, но и управлять своим бизнесом, закупать товары по выгодной цене, управлять командой сотрудников и вести бухгалтерский учет. Обслуживание клиентов также является важным аспектом работы владельца продуктов.

Как и для любого другого бизнеса в торговле, успех владельца продуктов зависит от его профессиональных навыков и умения управлять своим бизнесом. Владельцы продуктов, которые предлагают высококачественные продукты питания и услуги, а также стремятся к развитию, имеют возможность заработать больше в этой индустрии.

Заработок директора ресторана Кфс

Ресторанный бизнес может быть крайне прибыльным, но зарплата менеджера или директора зависит от местоположения ресторана, типа заведения и его размеров. В случае сетевого ресторана Кфс зарплата директора может варьироваться.

Согласно отзывам бывших и нынешних сотрудников, директор ресторана Кфс может получать около 70 000 — 150 000 рублей в месяц. Действительно, зависит от того, насколько прибыльным является данный ресторан. Если место расположения — ключевой фактор для бизнеса, то цифры могут быть заметно выше.

Как правило, зарплата директора зависит от двух факторов: от выполнения бизнес-плана и от обслуживания клиентов. Это значит, что если ресторан приносит стабильную прибыль, а уровень обслуживания на высоком уровне, директор может рассчитывать на бонусы и премии. Обычно они составляют около 20-30% от фиксированной зарплаты.

• Фиксированная зарплата: 70 000 — 150 000 рублей в месяц
• Бонусы и премии: 20-30% от фиксированной зарплаты

Конечно, такая зарплата директора ресторана Кфс может казаться высокой, однако, учитывая количество задач и ответственности, лежащих на ее плечах, такой заработок вполне справедлив. Директор ресторана не только отвечает за весь процесс, но и определяет бизнес-стратегию, постоянно анализирует рынок и осуществляет контроль за сотрудниками. Это требует высокой квалификации и много усилий.

Источник: obzortelefonov.ru

Ресторатор: что это за профессия и где пройти обучение за рубежом

Что за профессия ресторатор? Сколько он зарабатывает? Что входит в круг обязанностей такого специалиста? Насколько востребована эта специальность в современном мире и где учиться на ресторатора? В этой статье мы дадим подробное описание этой интересной профессии.

Кто такой ресторатор

Говоря кратко, это создатель и управляющий ресторана или сети заведений. Такой человек занимается разработкой концепции ресторанного бизнеса, а затем воплощает задуманную идею в жизнь, а также помогает в этом другим.

Обязанности рестораторов схожи с задачами предпринимателя, открывающего свое дело:

1. Разработать идею заведения. Речь идет о дизайне интерьера, основной концепции и направлении кулинарии, составе меню. При достаточном опыте и образовании ресторатор делает это самостоятельно или привлекает соответствующих специалистов.
2. Найти место для будущего ресторана. Здесь следует учитывать множество факторов: хорошая проходимость и просматриваемость локации, расстояние до конкурентов, близость к транспортным точкам, удобство подъезда и парковки, вид из окон и т. д.
3. Набрать и обучить персонал. Кадры решают всё! От того, насколько профессиональны, порядочны и внимательны к клиентам сотрудники ресторана, зависит успешность заведения. Работа с персоналом включает также разработку системы финансовых поощрений, мотивацию сотрудников и постоянную работу над улучшением условий труда.
4. Организовать все процессы ресторанного бизнеса.
5. Анализировать деятельность ресторана и разрабатывать стратегию его дальнейшего развития, чтобы сократить лишние статьи расходов и найти новые источники доходов. Например, найти поставщиков, предлагающих такой же товар по более низким ценам или заменить один из ингредиентов блюда на более доступный. Задача ресторатора — не сокращать статьи расходов в ущерб качеству блюд и обслуживанию.
6. Вести маркетинговую деятельность. Ресторатор должен знать, что такое рекламные стратегии, и выбирать методы продвижения ресторана, стремясь сделать заведение заметным на фоне конкурентов.

Таким образом, ресторатор сочетает в себе роли финансиста, маркетолога, шеф-повара, специалиста по управлению персоналом и главного менеджера. Как и многие бизнесмены, рестораторы живут своей работой. Если человеку интересно то, чем он занимается, и если он видит успешное воплощение своих идей и проектов, такая работа приносит радость и хороший доход.

Плюсы и минусы профессии

В профессии ресторатора есть важные преимущества. В первую очередь это огромное поле для реализации творческого потенциала. Ресторатор — креативная профессия, в которой можно воплощать собственные идеи. Талантливый управленец способен создать целостный образ ресторана. Переступая через порог такого заведения, клиент ощущает, что попал в особый мир. К другим преимуществам профессии ресторатор относятся:

• постоянное профессиональное развитие;
• общение с интересными людьми;
• высокий доход, который не имеет верхней планки для владельца ресторана;
• высокая востребованность в современном мире, так как по всей планете открываются новые заведения общественного питания, которым нужны интересные концепции и грамотное управление;
• неограниченные возможности для расширения и развития. Ресторатор может развиваться в своей стране или выйти на международный рынок. Направления бизнеса могут быть самыми разнообразными — это не только рестораны, но и кафе, бары, буфеты, столовые и т. д.

Как и в любой другой профессии, здесь есть и недостатки.

• Большая ответственность: такой человек зачастую управляет не одним, а целой сетью заведений, и это довольно высокая эмоциональная нагрузка.
• Необходимость работать в режиме многозадачности и держать в голове много разноплановой информации.
• Рутинная часть работы. Деятельность ресторатора — это не только креатив. Здесь приходится разбираться в законодательстве, анализировать отчеты о продажах, помнить о времени предоставления отчетностей, регулярно проходить проверки.
• Высокие финансовые вложения, если открывать заведение самостоятельно.

Сколько зарабатывает ресторатор?

Доход рестораторов по всему миру сильно разнится и зависит в первую очередь от того, работает ли человек по найму или открывает собственный бизнес. В России зарплата директора ресторана (специалиста, управляющего ресторанным бизнесом по найму), обычно складывается из оклада и бонусов, при этом бонусная часть может превышать основную в 2-3 раза. Таким образом, доход напрямую зависит от того, насколько хорошо специалисты делают свою работу. Доход директора ресторана в Москве составляет в среднем 200-250 тыс. рублей в месяц. Он будет выше, если это известный бренд.

Если ресторатор сам является владельцем бизнеса, его доход зависит лишь от рентабельности ресторана, и верхней планки не имеет. Чтобы понять финансовое положение заведения, следует рассчитать его чистую прибыль, то есть сумму, оставшуюся после вычета из выручки ресторана стоимости продуктов, зарплаты сотрудников, аренды помещения и других расходов.

Прибыль ресторана во многом зависит от того, насколько грамотно продумано меню. В ресторанном бизнесе есть термин «фудкост». Что такое фудкост? Это себестоимость ингредиентов блюда, разделенная на выручку с блюда в процентах. Чем этот показатель ниже, тем больше прибыли остается заведению.

Именно поэтому продажа чая или кофе (в которых большую часть объема занимает вода) является почти беспроигрышной бизнес-идеей. Фудкост на кофе составляет в среднем 25%, а на пиццу — почти в два раза больше. Конечно, это не означает, что упор в меню следует делать только на напитки, но расходы на себестоимость продуктов необходимо тщательно рассчитывать.

Хорошее образование и достаточный опыт дают ресторатору возможность выйти на международный уровень.

Один из самых известных российских рестораторов — Александр Волков, который после успешной деятельности в Москве (ресторан японской кухни «Сумосан») в 2001 году открыл свой проект в Великобритании. Анатолий Комм, ресторатор и шеф-повар, отмеченный международным гидом «Мишлен», открыл ресторан в Женеве. Еще одним известным бизнесменом-ресторатором является Аркадий Новиков, создавший около 50-и ресторанных проектов, в том числе в Лондоне и Дубае.

Какими качествами должен обладать ресторатор?

В работе ресторатора важны целеустремленность и изрядная доля упорства, ведь чтобы успешно руководить бизнесом, необходимо уметь доводить дело до конца. Какие еще качества необходимы, чтобы стать ресторатором?

• Умение налаживать контакты с людьми, вести переговоры, разрешать конфликтные ситуации.
• Организаторские способности.
• Стремление к постоянному развитию. В мире ресторанного бизнеса постоянно происходит что-то новое. Чтобы быть профессионалом, такому человеку необходимо следить за трендами, постоянно обучаться и интересоваться самыми разными сферами знаний — от кулинарии до дизайна интерьеров.
• Внимание к деталям и чувство вкуса. Талантливый ресторатор способен сделать из своего проекта настоящий шедевр. Это запоминающиеся и стильные заведения, в которых каждая деталь интерьера подобрана со вкусом, а общая концепция прослеживается во всем, включая оформление меню и способ подачи блюд.
• Хорошее образование, ведь профессия ресторатора требует множества знаний.

Как получить профессию ресторатора?

В отечественных вузах есть специальности «Менеджмент» или «Ресторанный бизнес», но они не охватывают всей теоретической и практической базы, которой должен владеть ресторатор. Это и создает недостаток хороших специалистов на рынке труда.

Профессионалам с по-настоящему качественным образованием владельцы ресторанов готовы предлагать самые выгодные условия — ведь от них напрямую зависит успешность заведения.

Что делать? Где учиться на ресторатора? Чтобы получить образование, необходимо закончить иностранный вуз. Расскажем о лучших заведениях, готовящих рестораторов:

• Le Cordon Bleu. Парижская школа, превратившаяся в международную сеть образовательных заведений. Ресторанный менеджмент преподают в отделениях Le Cordon Bleu, находящихся в Лондоне, Париже, Сиднее, Веллингтоне, Марбелье (город-курорт в Испании), Брисбене и Аделаиде (Австралия). Студенты, только начинающие путешествие в мир кулинарии и ресторанного бизнеса, выходят отсюда уверенными специалистами, востребованными в конкурентной среде.
• Culinary Arts Academy. Ещё одно швейцарское учебное заведение со столь же высоким уровнем образовательных курсов и программ. Эта академия кулинарного искусства и ресторанного бизнеса входит в состав сети престижных школ индустрии гостеприимства Swiss Education Group.
• Ecole Ducasse. Одна из ключевых кулинарных школ Франции с двумя филиалами — в Париже и Йсенжо. Академия, основанная Аленом Дюкассом, одним из главных современных кулинаров Франции, предлагает как краткосрочные курсы по кулинарии кондитерству, выпечке и шоколаду продолжительностью 2-9 месяцев, так и 3-летнюю программу высшего образования (бакалавриат) по кулинарии или кондитерскому делу.
• Ecole Ritz Escoffier. Эта престижная парижская школа кулинарии работает на базе фешенебельного отеля Ritz Paris, на кухне которого студенты оттачивают свои навыки. Образование полностью строится на практике, при этом в группах обучается всего по восемь человек. Академия предлагает курсы обучения на шеф-кондитера и/или шеф-повара продолжительностью 5 либо 12 недель.
• La Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA). Крупная итальянская кулинарная академия, студенты которой проходят стажировку в 500+ ресторанах по всей стране. Школа предлагает годовую программу для шеф-поваров итальянской кухни, а также краткосрочные курсы (3-4 недели) по итальянской пицце, пасте и десертам. Обучение в ALMA ведется полностью на английском языке.
• Glion Institute of Higher Education. Учебное заведение, которое входит в тройку лучших по обучению в сфере ресторанного бизнеса. Кампусы школы расположены в Лондоне, а также в швейцарских городах Бюлле и Глионе. Здесь студентов готовят к международной карьере в сфере гостеприимства. С первого года обучения в Glion начинаются стажировки. У выпускников школы, как правило, не возникает проблем с поиском работы: ежегодно здесь организуется ярмарка вакансий, которую посещают представители профильных компаний. 98% выпускников к моменту выпуска имеют уже как минимум одно предложение от работодателя.
• Les Roches. Швейцарская международная школа гостиничного и ресторанного бизнеса, которая разработала свою собственную эффективную модель обучения с фокусом на инновации, предпринимательство и практику.
• Business and Hotel Management School. Частная швейцарская школа бизнеса, предлагает одни из лучших в мире образовательных курсов по специальности ресторатор. Преподаватели школы — шеф-повара, менеджеры и владельцы ресторанов — люди, которые готовы делиться многолетним опытом со студентами. Школа имеет собственную компанию по трудоустройству, с которой многие выпускники начинают свою международную карьеру.
• Food Genius Academy. Эта итальянская кулинарная школа знаменита высоким процентом трудоустройства выпускников — 92%. Работодатели доверяют диплому школы, зная, что такое заведение готовит не только высококлассных поваров, но и рестораторов, способных профессионально управлять заведением общественного питания.

Почему стоит выбрать обучение за рубежом?

Зарубежные образовательные программы — это интересное и по-настоящему качественное обучение в интернациональной команде под руководством людей, которые сами являются практикующими специалистами в данной области. Важнейший плюс перечисленных выше школ — практический подход. Качественное академическое образование закрепляется участием в реальных проектах.

Зачастую студенты стажируются в мишленовских ресторанах, получая бесценный опыт. Уже во время стажировки многие из них получают предложения постоянной работы. Закончив учебное заведение такого класса, можно открыть бизнес в России или за рубежом или стать ресторатором в компании высокого уровня.

Кому же подойдет профессия ресторатора?

Эта непростая, но очень интересная и перспективная специальность для вас, если:

• Вы любите общаться с людьми и организовывать процессы.
• Вы планируете открыть собственный ресторанный бизнес.
• Вы мечтаете создавать и реализовывать по-настоящему интересные и полезные проекты.
• Вы человек, который хочет получить качественное европейские образование, востребованное во всем мире.
• Вы стремитесь хорошо зарабатывать, занимаясь интересным делом.
• Станьте специалистом в организации ресторанного бизнеса!

Чтобы узнать подробную информацию о программах обучения профессии ресторатор в зарубежных учебных заведениях, обращайтесь к консультантам STUDIES https://culinaryschool.ru/restorator-chto-eto-za-professiya-i-gde-projti-obuchenie-za-rubezhom/» target=»_blank»]culinaryschool.ru[/mask_link]

Ресторатор: биография и сколько зарабатывает на версусе

Биографию молодого парня, который из разу в раз говорит «Пошумим б…» вряд ли кто знает. Для многих он является отцом основателем эпичного шоу на русском ютьюбе.

Благодаря ему, многие реперы из стран бывшего СНГ могут заявить о себе, а также популяризировать свою музыку.

Для многих ресторатор известен, как организатор версус баттлов, но настоящее его имя Александр Тимарсев. Родился и вырос парень в городе Мурманск, где окончил высшее учебное заведение.

Но, для себя парень решил, что не будет работать по профессии и уезжает в Питер. Но и там не было сладко, ведь парню приходилось работать в ресторане (откуда и пошел его псевдоним).

Тогда в 2011 году, работая в ресторане, он натыкается на видео одного из зарубежных баттлов МС, которые очень нравились публике. Он решает, что нужно создать аналог в России.

Начало версус баттлов

Все началось в 2013 году, 2 годами спустя, после того, как Александр познакомился с зарубежным баттлрепом. У него появилась идея создать такой же, но ему нужно было решить некоторые сопутствующие вопросы:

• где взять стартовый капитал;
• на что снимать видео материал;
• в каком помещении снимать;
• как приглашать участников.

Как рассказывал сам ресторатор на интервью у Юрия Дудя, что вместе со своим другом, который предпочитает оставаться в тени, они начинали имея в кармане 200 тысяч рублей.

Для такого масштабного проекта, это были маленькие деньги, учитывая, что нужно было найти участников, которые согласятся, клипмейкеров, помещение для съемок и так далее.

Но, начиналось все, как обычно, на энтузиазме парней, которые хотели запустить свой крутой проект. И его старт был в 23 июня 2013 года.

В начале, проект был не очень популярен, ведь на него приходило множество реп исполнителей, которых мало кто знает. Но, затем туда подтянулись такие ребята, как: Оксимирон, ST, СД, St1m, а также видеоблогеры.

Если просмотреть на видео, где выступают молодые артисты, то количество просмотров на них 100-200 тысяч. Как только на видео выступают известные русские МС, так сразу же видео набирает миллионы просмотров.

Большим прорывом стало выступление двух видеоблогеров Юрием Хованским и Дмитрием Лариным. Оно стало мегапопулярным, еще с момента выпуска его просмотрело несколько миллионов человек.

Спустя полтора года на видео уже 33 миллионов просмотров. Кто выиграл из этого баттла, безусловно, что все участники, а также сам ресторатор.

После начала 2016 года, аудитория канала начинает набирать очень быстро. На протяжении года канал разменивает 2 миллиона подписчиков, которые постоянно ждут свежих видео.

Интересные факты о VERSUS

На самом начале проекта, ресторатор и сам пытался баттлится с другими участниками, но, затем, принял на себя роль автора и руководителя проекта. Именно он начинает баттл со словами «Пошумим…», что породило множество шуток.

Для того, чтобы канал начал активно развиваться, ресторатор привлекал именитых участников, например Оксимирона, который является непобежденным (в 2017 проиграл МС Гнойному).

Баттлы Оксимирона часто набирали миллионы просмотров, хотя Александр рассказывал что Окси участвовал не за деньги, а что бы доказать всем, что он лучший.

Видео, где баттлились 2 репера: Джонибой и Окси просмотрело около 40 миллионов раз. Естественно, что после таких показателей, к ресторатору начали поступать рекламные предложения с серьезными гонорарами.

Значимую часть аудитории, как ни странно для реп канала на Youtube, Александр получил благодаря 3 блогерам: Юрий Хованский, Дмитрий Ларин, Эльдар Джарахов.

Между этими блогерами на версусе были баттлы, которые набирали десятки миллионов просмотров, кроме того, Юрий Хованский, в 2014 году, когда все еще раскручивалось, вызывали на баттл Кристику Си.

Да, именно ту девушку, которую взяли в Блек Стар. Она, естественно, не пошла, ведь Юра ей на грубил, но она выпустила видеоклип, в котором поставила все точки над и. Это также сильно подтолкнуло развитие проекта.

Сколько зарабатывает ресторатор

По показателям социалблейд, то ресторатор имеет, через партнерку, от 5 тысяч долларов. Кроме того, на канале стали рекламироваться такие бренды, как: Тиньков банк, БК Леон и так далее.

Если верить в то, что написано в интернете, то за один ролик, в котором употребляются данные бренды, парень зарабатывает несколько миллионов рублей. На интервью у Юрия Дудя, ресторатор рассказал, что уже купил новую иномарку и собирается купить новую BMW за 10 миллионов.

Так что с заработками у парня очень даже не плохо. Ну, что же, как обычно бывает на русскоязычном Youtube, грамотно скопирована идея с буружунета приносит деньги.

Заключение

Идея привлекать интересных МС далеко не нова, уже была передача «Битва за респект», но Александр смог сделать из версуса место, где разрешаются творческие конфликты, а нашему народу это нравится.

Источник: biznezman.com