По итогам 2022 года молодые семьи в России сократили объемы потребления основных продуктов питания. Об этом сообщает Росстат. Значительнее всего молодые семьи уменьшили потребление молока (-22%), фруктов (-19%) и рыбы (-17%). Хлеба они стали покупать на 15% меньше, сахара — на 14%, яиц — на 12%, овощей — на 9%, картофеля — на 8%.
В целом же по всем группам населения потребление основных продуктов питания в РФ уменьшилось лишь по трем категориям. Значительнее всего «упали» фрукты и ягоды — на 2,4%. Картофель и молоко показали символический минус, недотягивающий и до 1%. Молодые семьи стали единственной группой населения, полностью урезавшей питание. Для сравнения: многодетные семьи нарастили потребление продуктов по всем категориям, а неработающие пенсионеры — по 8 из 10 категорий.
Цифры потребления ♂️
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, а также на наше сообщество в Viber. Оперативные новости и комментарии редакции
Источник: nversia.ru
Росстат зафиксировал снижение потребления продуктов питания среди молодых семей
Сильнее всего сократилось потребление молока, фруктов и масла. В частности, потребления молочной продукции снизилось на 22%, до 217,5 кг на человека в год. На 19% снизилось потребление как фруктов (до 62,8 кг), так и масла (до 7,8 кг в год). Менее значительно сократилось потребление овощей (-9%, до 85,1 кг), мяса (-14%, до 81,6 кг) и хлебных изделий (-15%, до 76,1 кг). Потребление рыбы сократилось на 17%, до 17,8 кг.
При этом доля затрат молодых семей на продукты в объеме их потребительских расходов выросла на 5,4 п. п., до 29,3%. Средние ежемесячные траты россиян на продукты в прошлом году составили по 7 760 руб. на человека, что на 80 руб. больше по сравнению с 2021 г. При этом расходы многодетных и неполных семей на еду сократились и в 2022 г. составили по 6300 и 7000 руб. на человека.
Согласно рекомендации Минздрава от 2016 г., человеку необходимо ежегодно потреблять около 90 кг хлебных изделий, 140 кг овощей, 100 кг фруктов, а также около 73 кг мяса и 22 кг рыбы. 16 августа президент России Владимир Путин во время совещания с правительством обратил внимание, что сейчас норма потребления рыбы составляет 28 кг. При этом потребление рыбы на человека составило около 22 кг рыбы на человека.
Источник: rusnewshub.ru
Росстат планирует провести обследование потребления продуктов питания в стране
В Росстате назвали регионы, жители которых едят больше всего хлеба
Жители России стали есть меньше хлеба. В 2021 году на одного человека приходилось в среднем 90,1 кг потреблённых хлебных продуктов за год, тогда как в 2019 году – 95,7 кг. С такой информацией Росстата ознакомился «Абзац».
В отдельных регионах нашей страны потребление хлеба оказалось особенно высоким. В частности, в Ингушетии (в среднем 159,3 кг на человека в год), Дагестане (159 кг), Чечне (149,9 кг), Кабардино-Балкарии (131,2 кг) и Тюменской области (120,3 кг).
Меньше всего хлебных продуктов едят в Мурманской области (62,29 кг), Чукотском автономном округе (62,6 кг) и Орловской области (67,9 кг). За ними следуют Камчатский (69,7 кг) и Хабаровский (71,2 кг) края.
В Москве на одного жителя в среднем пришлось 74,5 кг съеденного хлеба в год.
Хлеб как продукт полезен для здоровья человека. Это основной источник углеводов, который должен быть в рационе, в нём содержатся витамины группы B, минеральные вещества, пищевые волокна. Всё это повышает иммунитет и улучшает микрофлору кишечника, рассказал «Абзацу» врач общей практики Денис Прокофьев.
Он отметил, что для отдельных людей следует подобрать специализированные виды хлеба. В том числе для детей, людей старшего возраста, а также страдающих ожирением или хроническими заболеваниями. В связи с этим рекомендуется потреблять хлеб с добавлением ржаной муки. Кроме того, имеет смысл есть хлеб, выпеченный накануне или подсушенный.
«Очень многие люди хотят купить в магазине свежий горячий хлеб, но это не совсем правильно, потому что [там] до конца не остановлен процесс брожения. Всё это будет раздражать слизистую желудочно-кишечного тракта. Плюс дополнительно формируется нагрузка на поджелудочную железу – чтобы переварить свежеиспечённый хлеб, требуется больше ферментов. Есть и ещё одна проблема. Если это хлеб дрожжевой, то пока будет идти процесс брожения, будет увеличиваться индекс массы тела, и вес набираться будет больше», – пояснил врач.
Он добавил, что в день не следует съедать больше 200-300 граммов хлеба.
По словам врача, у некоторых людей есть непереносимость глютена, который содержится в том числе в хлебе. Название этого недуга – целиакия. Чтобы выявить предрасположенность к развитию заболевания, можно сделать генетический тест. Если же имеется подозрение на непереносимость глютена, стоит сдать специальный анализ крови – тест на антитела к глиадину.
Ранее Росстат назвал регионы – лидеры по потреблению сладостей.
Редакция «Абзаца» предупреждает: мнения и рекомендации специалистов не приравниваются к медицинским назначениям. Имеются противопоказания. Всегда в индивидуальном порядке консультируйтесь со своим лечащим врачом.
Источник: absatz.media