На чем зарабатывают Макдональдсы? Или не приведи Господь вам разбить диспенсер
Дел было так. Значит вышел я в субботу вечером прогуляться по любимому Хрещатику, посидеть в теплый весенний вечер под свеже-цветущими каштанами, взглянуть на очередное революционно-цирковое представление с криками, песнями, танцами и крепким алкоголем, да и просто на людей посмотреть, и себя показать.
На пороге центрального Макдональдса, который рядом с метро Хрещатик, на радость большую встретил своего старого знакомого, бывшего однокурсника, а ныне аспиранта Киевского института Ядерных исследований, магистра теоретической физики, специализирующегося на теории ядра и процессах глубоко-неупругого рассеяния в ядрах, да и просто хорошего, культурного и интеллигентного человека. Улыбнулись, поздоровались, по-дружески обнялись. И нам бы в рюмочную махнуть, по локтю перцовочки выпить, да с огурчиками солененькими и бутербродами с салом. Так нет же, решили не спешить, а зайти сначала в добродушный Макдональдс (был о нем такого мнения), перекусить немного, поговорить о жизни, а там уж как «карта ляжет».
Как Макдональдс На Самом Деле Зарабатывает?
Подошли к свободной кассе. Встречают как всегда добродушно, улыбчиво. Сразу обратил внимания на коробку для трубочек, с гордым названием ДИСПЕНСЕР (это я позже уже узнал).
Не скинуть данную безделушку было довольно проблематично, так как стояла она на самом краю, практически свисала, но смещена относительно кассы так, что при развороте вариантов зацепить ее было масса: локтем, подносом, курточкой, вторым локтем. Хотел было другу сказать, что б по аккуратней был, но вот беда – не успел. Поднос легонько коснулся Диспенсера, и тот, увлекательно побрякивая и шумя, полетел на пол. Вследствие удара о пол у Диспенсера разбилась верхняя пластмассовая крышка.
То, что было дальше, не вписывается ни в какие моральные, ни в этические правила работников сферы обслуживания. К моему другу подлетело два архаровца наглой внешности в черной униформе с важной надписью «ОХРАНА» на спине. Стали хватать его за руки, плечи, тянуть к столику, громко кричать и возмущаться. На убедительные просьбы успокоиться и спокойно поговорить мало кто реагировал.
Выбежавший по первому зову главный менеджер Дима не был уж таким добродушным, как милые мальчики в доброй рекламе «Я це люблю — Макдональдс», и смотрел на нас, впрочем, как и остальные служивые этого заведения, как Ленин на буржуазию. Мало того, он сходу заявил, что эта маленькая штучка стоит 500 грн. (для наглядности напомню, что стипендия аспиранта 750грн), и что деньги лучше отдать прямо сейчас, иначе милиции нам не избежать, а отряд быстрого реагирования он уже вызвал, я так понимаю в связи с особой «опасностью и дерзостью нашего преступного картеля».
Отчаянные попытки доказать, что вины нашей в этом немного, и скинуть данную коробку мог кто угодно не увенчались успехом, так как весь персонал как один кричал что от края она стояла минимум за метр, и скинуть ее было нереально, и вообще они подозревают, что все это было сделано специально.
Мак не ресторан | Сколько зарабатывает MACDONALDS | Смысл Смылся
А добрым клиентам, подходившим и вежливо, и спокойно утверждавшим, что пять минут назад при покупке на данной кассе у них возникала подобная ситуация, только лишь с той разницей, что они успевали вовремя словить злополучный Диспенсер, довольно в грубой форме объяснялось, что дело это совсем не их, и им лучше покинуть помещение…
Отдельного абзаца в данной статье заслуживает главный менеджер Дима. В процессе десятиминутного общения с ним мне раз пять заявлялось, что он там самый главный, и выше обращаться мне просто некуда, а телефон главного офиса он вспомнил только лишь после моего напоминания о его существовании.
На требование сообщить его отчество и фамилию прозвучал лаконичный и грубый ответ: «Мое Имя это все, что Вы имеете право знать!». И это еще не все. Просьба принести «Книгу Жалоб» лично в моем присутствии прозвучала минимум раз семь. Так и не дождались…Добавить к этому всему надменный нацистский взгляд, потное лицо и около 130кг веса (макдональдская диета дает о себе знать) – вот и получился типичный образ менеджеров данной организации. Предполагаю, что под данный типаж подходили разве что фашисты Асвенцума, считавшие заключенных нелюдями.
Наконец приехала долгожданная милиция. Вот как раз их корректностью и профессионализмом я был приятно удивлен. Вели себя очень вежливо и порядочно, разбирались по сути, ни к кому не относились предвзято. Нас попросили подождать на улице, пока менеджер напишет заявление.
Только мы вышли и вдохнули свежего воздуха, не отдающего подгоревшим и стухшим мясом, или кислой капустой, как в вышеупомянутом заведении, как к нам подошел один из работников Макдональдса и завязал с нами вроде как дружескую беседу. Он поведал нам интересную историю, сказав, что мол вы ребята вообще на копейки попали. «Вот недавно – говорит — один терпила на четыре тысячи влетел (жаргон привожу в оригинале), случайно стекло немного повредил, так охрана в залог у него паспорт и права взяла. » На каком основании администрация Макдональдса позволяет себе брать официальные документы в залог, а тем более паспорт. Или мания величия через края выливается, или они ставят себя выше государственных служб. Понимаю, американская школа. Надменности и наглости их учат еще на курсах.
Напоследок, наш временный друг посоветовал отдать деньги как можно быстрее, иначе, как он сказал, хуже будет.
И тут в памяти всплыла давняя картина, на которую в связи с забитостью головы другими проблемами не обратил в свое время должного внимания. Под хрупкой девочкой, лет 20, аккуратно пьющей чай в этом проклятущем заведении сломался старый, потрепанный временем стул. И ей так же довольно в грубой форме выставили счет на 600грн. Чем закончилась эта история, я не знаю, так как девушка, в силу своей женственности и тактичности защищалась довольно вяло, и не могла ничего поделать с кричащими и разбрызгивающими слюни чизбургерскими вурдалаками, и просто просила их не орать, и разбираться не при людях. Но, судя по реакции администрации им было абсолютно все равно, что на этом стуле в день сидело минимум по сто человек, и сломаться он мог под кем угодно!
Но, тут появилась милиция с заявлением менеджера Димы в руках и предложили моему другу проехать в райотдел для написания объяснительной записки. Что было потом я не в курсе, но судя по утренней смске, там все прошло нормально.
Честно сказать, подобные рассказы я слышал в своей жизни довольно много раз, но почему то не обращал внимания, и никогда не считал, что это может случиться со мной. То ли играл свою роль стереотип Макдональдса – как самой добродушной и милой забегаловки, то ли вечно улыбающиеся кассиры вводили в заблуждение.
Но, что такое поведение и реакция администрации носит систематический и регулярный характер – это факт, и наводит это на некоторые размышления. Не знаю, может быть так они сплавляют старые вещи, или у них в бюджете есть отдельная строка — «Разводка лохов». Но, ни для кого не секрет, что каждая мелочь в Макдональдсе застрахована, и если данное заведение спалить до тла, то владельцы его получат минимум в два раза больше его себестоимости, и за каждую разбившуюся деталь они конечно же получат страховку. Потому такое отношение к клиентам не просто вызывает удивление, но и возмущает до безумия. А лично я разочаровался в Макдональдсе окончательно, и хочу дать вам лишь один совет: Ребята, не ходите к этим нацистским буржуям, поверьте, вам там не рады, и за милыми улыбками скрывается дикая злость. А если уж и пошли, то не вздумайте вести себя расковано и весело, ведите себя тихо и униженно, как на звтраке в концлагере…И не приведи Господь вам разбить ДИСПЕНСЕР…
Источник: habr.com
«Без права на ошибку»: как «Макдоналдс» строил бизнес в России и с какими трудностями столкнулся
«Макдоналдс» — самый популярный среди посетителей ресторан быстрого питания в мире. В России компания начала строить бизнес 30 лет назад. За это время сеть разрослась до 759 заведений и заняла 7% рынка общепита. Через какие трудности прошёл «Макдоналдс», чтобы достичь таких результатов в нашей стране, и как справляется с вызовами сейчас?
вложил «Макдоналдс» в запуск первого ресторана в России
Приучить есть руками
«Макдоналдсу» потребовалось 14 лет переговоров, чтобы пробиться на закрытый железным занавесом советский рынок. Первый ресторан быстрого питания в Москве открылся в перестройку — в 1990 году.
В компании отмечают, что трудностью на старте было приучить гостей есть руками. «Никто не знал, что такое „Биг Мак“, картошка фри и „Филе-о-фиш“. Посетители не понимали, как их есть и почему нет столовых приборов, поэтому разбирали бургеры [на части]», — рассказали СберПро Медиа в пресс-службе «Макдоналдса». Новизна и западный флёр привлекали толпы посетителей, перед дверьми заведения выстраивались многочасовые очереди. Ресторан на Пушкинской площади со временем стал самым посещаемым в мире.
Компания изучала предпочтения потребителей и вводила новые продукты. Изначально в ассортименте было 20 позиций, теперь более сотни: бургеры, салаты, блюда из говядины и морепродуктов.
В новинку было не только меню, но и уровень сервиса. «Это [западные стандарты гостеприимства и доброжелательность персонала] было атрибутом какой-то другой жизни. Ничего подобного в России в те времена не было, поэтому завоевать популярность „Макдоналдсу“ не составило труда», — отмечает эксперт в сфере быстрого питания, основатель сети лапшичных «Воккер» Алексей Гисак. По его словам, компания стала «идеалом процессов» для отрасли, к которому все остальные начали стремиться. «До определённого момента бизнес в России не умел так работать. Сеть задала планку», — добавляет Гисак.
людей посетили «Макдоналдс» в России за 30 лет
«Макдоналдс» построил такую систему, несмотря на то, что более 75% персонала — студенты, которые совмещают работу и учёбу. Компания привлекает кандидатов тем, что позволяет сотрудникам перевестись в ресторан ближе к дому или вузу, предоставляет гибкий график и компенсационные программы: индивидуальные премии и бесплатное обучение.
В 2019 году компания открыла в Москве корпоративный университет Hamburger University, который ежегодно принимает 4000 студентов. Заведение готовит будущих директоров и управленцев «Макдоналдса». Российским сотрудникам доступны более 200 международных профильных курсов, посвящённых ведению бизнеса, лидерству и гостеприимству.
ежегодно тратит «Макдоналдс» на обучение и развитие персонала
Колоссальные расходы на персонал окупаются, уверена Победоносцева. «Наиболее подходящий путь для ресторанного бизнеса — брать сотрудников без опыта и самостоятельного готовить их под свой бизнес», — поясняет эксперт.
К слову, для работников быстрая смена сотрудников только на руку: есть возможность быстро добиться роста по карьерной лестнице и через 2—3 года стать руководителем одного из ресторанов сети.
средний возраст директоров предприятий «Макдоналдс» в России
Потенциальные кандидаты проходили строгий отбор. Они должны были соблюдать международные стандарты качества и безопасности и следовать принципам устойчивого развития, отмечает представитель «Макдоналдса».
Теперь практически все технологические процессы переложены на плечи локальных поставщиков: от выращивания сырья до его переработки, упаковки, хранения и транспортировки уже готовой продукции. В компании подчёркивают, что такой подход позволяет следить за качеством на всём пути «от поля до прилавка» и обеспечивает долговременную стабильность в цене — даже в условиях колебаний курсов валют.
На сегодняшний день «Макдоналдс» сотрудничает с 160 компаниями из АПК по всей России, которые закрывают 99% потребностей сети. Говядину, например, поставляет «Марр Руссия» и «Мираторг», курицу — «Каргилл» и также «Мираторг», овощи — «Белая Дача». У «Макдоналдса» остались только две категории импортных продуктов: соки и десерты.
Удержать планку
На старте бизнеса в России «Макдоналдс» был явным лидером отрасли. Со временем конкуренция заметно обострилась. Если ещё в 2014 году компания занимала почти треть рынка быстрого питания (32,8%), то в 2020 году — уже около 7%. Несмотря на это, он по-прежнему остаётся самым крупным игроком и самым дорогим среди ключевых конкурентов компании (КFC, «Бургер Кинг» и «Сабвей») брендом.
Удерживать позиции и бороться за внимание гостей помогает проверенная временем ставка на сервис в сумме с цифровизацией. «С 2010 года пошло движение на большую экологичность, потребительское удобство, вариативность меню, появление более здоровых позиций. „Макдоналдс“ заново задал тренд. Я обратил внимание, что первые киоски самообслуживания появились именно в „Макдоналдсе“ (в 2014 году. — Прим. СберПро Медиа). „Бургер Кинг“ и KFC подтянулись позже (в 2015 году и в 2018 году соответственно. — Прим. СберПро Медиа)», — комментирует Алексей Гисак. Киосками самообслуживания пользуются 40% посетителей, это позволяет снизить нагрузку на работников кассы, отмечают в «Макдоналдсе».
В 2017 году компания ввела нетипичное для фастфуда обслуживание за столами. Заказ можно не ждать у зоны выдачи: официант (раннер) принесёт его на место гостя. Это стало возможно благодаря электронной системе распределения заказов.
Кухня ресторана работает по модели made for you (англ. — cделано для вас). Раньше еду готовили заранее и просто подогревали. С 2018 года каждое блюдо собирается под заказ для конкретного клиента. Такой подход уменьшает потери ингредиентов и приготовленных блюд по сроку годности, позволяет быстро среагировать на индивидуальный заказ — например, можно добавить дополнительный компонент. Качество блюд становится выше, а время обслуживания сокращается: на одного клиента уходит 142 секунды.
Отслеживать соблюдение всех ключевых производственных процессов и повышать эффективность контроля качества сети помогает облачная технология Digital food safety, которая пришла на смену бумажным чек-листам. С её помощью нарушения обнаруживаются моментально, система сразу же отправляет управляющим уведомления об ошибке на месте. Также у компании есть специальная программа, которая каждые 15 минут предсказывает нагрузку на сотрудников ресторана.
Стратегическое партнёрство
Чтобы стать сильнее и устойчивее на рынке, международные компании заключают партнёрства с крупными локальными игроками. Так «Макдоналдс» и Сбер в 2019 году открыли совместную колокацию в Москве: точку фастфуда прямо в отделении банка.
По задумке партнёров клиенты получают «бесшовный» доступ к сервисам и продуктам обеих компаний. Новый формат поможет проанализировать возможности совмещения клиентского опыта и распределить потоки потребителей, полученные данные применять в других проектах.
Это один из примеров, когда Сбер выступает для зарубежных компаний не только финансовым партнёром. Направление MNC помогает решить широкий спектр задач: привлекает компании из экосистемы, у которых есть экспертиза в геоаналитике, информации о профилях потребителей, таргетированная реклама, облачные услуги и многое другое, что может пригодиться иностранной компании при построении бизнеса в России.
В планах «Макдоналдса» — продолжить развивать цифровые сервисы. Например, мобильное приложение с программой лояльности, которое уже скачали 9,7 млн пользователей. В нём вскоре появится опция для заказа к столу в предприятии. А для водителей — передача покупок в автомобиль по номеру парковочного места. Также ведётся работа над тем, чтобы интегрировать голосовые команды для заказов в «МакАвто».
По словам Алексея Гисака, «Макдоналдс» можно назвать собирательным образом фастфуда. Компания всё время находится под прицелом, и «у неё нет возможности делать ошибки».
MNC (Multinational Companies) Coverage Desk — отдел по работе с международными компаниями, который запустился в Сбере в апреле 2020 года. Он работает со средним и крупным иностранным бизнесом. Это «одно окно», которое предоставляет комплекс банковских услуг, а также служит проводником к продуктам и сервисам экосистемы. В числе клиентов уже около 50 организаций.
Источник: sber.pro
Сколько зарабатывает Макдональдс: выручка и прибыль организации за последние 5 лет
Выручка компании McDonald`s впервые упала в 2017 году и составила 66,27 млрд руб. по итогам отчетного периода. Динамика показателя за последние 5 лет (в рублях): 2013 г. – 50,09 млрд; 2014 г. – 52,91 млрд; 2015 г. – 60,64 млрд; 2016 г. – 66,81 млрд; 2017 г. – 66,27 млрд.
Компания McDonald`s была основана в 1940 году братьями Макдональдами. Затем Рэй Крок начал продавать франшизы на использование бренда, и на сегодняшний момент корпорация Макдональдс представляет собой одну из крупнейших сетей быстрого питания в мире, а также один из наиболее дорогих мировых брендов.
Показатели чистой прибыли Макдональдса в России на протяжении последних лет изменялись следующим образом (в рублях): 2013 г. – 5,45 млрд; 2014 г. – 3,13 млрд; 2015 г. – 2,55 млрд; 2016 г. – 4,4 млрд; 2017 г. – 2,88 млрд.
Управление деятельностью корпорации по всему миру осуществляется по франчайзингу: по данному принципу работают более 90% ресторанов.
В России правами на развитие торговой марки по франчайзингу обладают:
- ООО «Развитие Рост» (дочерняя компания ПАО «Росинтер»).
- ООО «Гид» (собственник – А.Н. Говор).
- ООО «Региональная сеть предприятий питания» (учредитель – Кайрат Боранбаев).
Авторское дополнение! Франшизы предоставляются для открытия ресторанов не в конкретных городах, а на определенной территории в различных субъектах РФ, поэтому области работы компаний разделяются по географическому принципу.
Финансовые показатели деятельности Макдональдс
Данные о финансовых результатах корпорации McDonald`s в мире можно представить в динамике по годам:
Источник: moneymakerfactory.ru
McDonalds
Персоны (4) работают сейчас — 3 работали ранее — 1
Сотрудники компании, известные TAdviser. Добавить персону можно здесь.
| Джеймс Скиннер | Председатель совета директоров | |
| Дон Томпсон | Президент | |
| Хамзат Хамидович Хасбулатов | Москва | Генеральный директор |
* Персоны, ранее работавшие в компании
| Стивен Истербрук (Stephen Easterbrook) | Генеральный директор | — |
Проекты (1)
Список проектов компании, известных TAdviser. Добавить проект можно здесь.
| — Ford Motor Company | — |  |
Продукты (2)
Продукты (ит-системы) данного вендора. Добавить продукт можно здесь.
| Apply Thru | Речевые технологии | 0 |
| My McD’s | 0 |
Цифровой паспорт (5 проектов)
Список известных внедрений ИТ-систем в организации. Добавить проект.
|
ГалилеоСкай (Galileosky) | Galileosky Оборудование мониторинга транспорта | Спутниковая связь и навигация | 2021 |
|
Epicor Software Corporation | Epicor iScala | ERP | 2009 |
|
McD Tech Labs | — | ||
|
Beyond Meat | — | ||
|
Lightning Network | — |
Активы
+ McDonalds
Список подготовлен на основе информации из открытых источников
Собственники и руководство
Почти 100% акций компании находится в свободном обращении. Капитализация на середину июня 2009 года — $64,2 млрд.
Председатель совета директоров и главный управляющий компании — Джеймс Скиннер (James A. Skinner), президент — Дон Томпсон.
Активы
Ассортимент ресторанов включает гамбургеры (в том числе «Биг Мак»), сэндвичи, картофель фри, десерты, напитки и т. п. В большинстве стран мира в ресторанах сети продают пиво, однако в России рестораны «Макдоналдс» являются полностью безалкогольными.
Под торговой маркой McDonald’s на середину июня 2009 года работало 32 060 ресторанов в 118 странах мира (в том числе около 14 тысяч из них расположены в США). Из них значительная часть (25 578) управлялось по франчайзингу, поэтому ассортимент ресторанов, размер и состав порций может сильно различаться в разных странах.
По итогам 2010 года корпорация имела 32737 ресторанов по всему миру, уступив первенство компании Subway.
Год открытия первой точки питания McDonald’s в странах Европы.
Одним из наиболее развивающихся проектов компании в 2010-х стала сеть кофеен «McCafé».
Страны с самым большим количеством McDonald’s на июль 2022 г
Число ресторанов в странах Европы на июнь 2022 г
Показатели деятельности
Выручка всей McDonald’s Corp. по итогам 2012 г. увеличилась на 2% до $27,57 млрд.
2022: McDonald’s потерял $1,2 млрд из-за ухода из России
McDonald’s во втором квартале 2022 года потерял $1,2 млрд из-за ухода из России. Об этом американская компания сообщила в конце июля 2022-го в рамках публикации своей отчетности.
Согласно материалам McDonald’s, в апреле-июне 2022 года сеть ресторанов быстрого питания сократила чистую прибыль в 1,9 раза, списав $1,2 млрд в связи с продажей российского бизнеса. Аналогичные расходы по итогам первой половины 2022 года составили $1,3 млрд. Стоимость сделки не раскрывалась.
Сеть ресторанов McDonald’s потеряла $1,2 млрд из-за ухода из России
Бизнесмен Александр Говор сообщил, что McDonald’s продала ему бизнес в России за «символическую плату». По его словам, цена была «намного ниже рыночной». Однако, добавил он, сделка предусматривает опцион на обратный выкуп. Согласно условиям, McDonald’s сможет обратно выкупить свои активы в России, если Говор останется мастер-франчайзи. При этом он дополнил, что бывшие владельцы сети «дали понять, что выкупать они не будут».
В первом квартале из-за приостановки работы в России и на Украине McDonald’s потерял $127 млн: $27 млн пошли на зарплату сотрудникам, аренду и выплаты поставщикам, на $100 млн пришлось списать товарно-материальных запасов.
Выручка McDonald’s во второй четверти 2022 года уменьшилась до $5,72 млрд по сравнению с $5,89 млрд годом ранее. Глобальные сопоставимые продажи McDonald’s (рестораны, работающие более года) выросли во втором квартале на 9,7%, в США — на 3,7%. Ожидалось, что повышение составит соответственно 6,8% и 3,5%. Чистая прибыль компании в апреле-июне 2022 года составила $1,19 млрд, существенно снизившись относительно прибыли годичной давности в $2,22 млрд.
Общие расходы компании за второй квартал 2022 года составили $4,01 млрд. Они увеличились на 25% по сравнению с первым кварталом именно за счет потерь в России. [1]
2020: Выручка — $21,07 млрд
Бизнес в России
Бизнес в Белоруссии
История
2022: Штраф в $1,3 млрд за уход от налогов
15 июня 2022 года McDonald’s объявила о согласии выплатить более €1,2 млрд ($1,3 млрд) французскому государству, чтобы урегулировать дело, в котором компания обвинялась в многолетнем уклонении от уплаты налогов.
Парижский суд утвердил это соглашение 16 июня 2022 года, сообщила национальная финансовая прокуратура Франции. McDonald’s заявил, что урегулирование стало результатом «продуктивных дискуссий» с французскими налоговыми органами.
McDonald’s выплатит штраф в $1,3 млрд за уход от налогов
Решение означает, что расследование налогового мошенничества в отношении компании, начатое после судебной жалобы профсоюзов в 2016 году, будет закрыто.
Прокуратура сообщила, что McDonald’s France, McDonald’s System of France, MCD Luxembourg Real Estate и другие связанные с ними компании в сумме заплатят €1,24 млрд ($1,29 млрд) в виде штрафов, пеней и возвращенных налогов, чтобы урегулировать дело.
Дело было связано с обвинениями, которые впервые появились в 2014 году, о том, что McDonald’s перенаправлял доходы, выплачиваемые его франчайзинговыми ресторанами, в подразделения в других странах, тем самым уменьшая свой налогооблагаемый доход во Франции.
Французские СМИ в 2014 году сообщали, что власти тщательно проверяют отчисления, направляемые в дочернюю компанию в Люксембурге. В 2016 году в рамках расследования полиция провела обыск в штаб-квартире McDonald’s во Франции.
Компания обвинялась в сокрытии французской прибыли через Люксембург с более низкими налогами в период с 2009 по 2020 год, а также в предоставлении искусственно заниженных данных о прибыли во Франции.
В заявлении McDonald’s говорится, что компания уже выплатила €2,2 млрд. налогов за этот период. Компания не стала комментировать обвинения.
Адвокаты компании заявили, что соглашение не равнозначно признанию вины.
2021
Продажа платформы персонализации Dynamic Yield компании Mastercard
21 декабря 2021 года Mastercard и McDonald’s объявили о соглашении, согласно которому разработчик платежной системы покупает платформу персонализации Dynamic Yield. Это крупнейшая продажа активов McDonald’s за 20 лет. Точная сумма сделки не разглашается, однако, источники, знакомые с условиями, сообщили CNBC, что покупатель мог заплатить более $300 млн. Подробнее здесь.
Уволенный глава McDonald’s заплатит $105 млн за секс с подчиненными
16 декабря 2021 года Стив Истербрук, бывший главный исполнительный директор McDonald’s, которого уволили из-за сексуальных отношений с подчиненными, согласился вернуть $105 млн наличными и выплатить вознаграждение в виде акций для урегулирования иска сети быстрого питания. Подробнее здесь.
Продажа ИТ-лаборатории
В конце октября 2021 года McDonald’s объявила о продаже подразделения McD Tech Labs компании IBM. В рамках этой сделки, стоимость которой не раскрыта, компании также начали сотрудничество в сфере разработки автоматизированного сервиса автокафе. Подробнее здесь.
Продажа воды из-под крана за €2,75 во Франции
В конце сентября 2021 года Франция стала первой страной в мире, где McDonald’s ввел новый продукт в меню — стакан воды. Стоимость стакана водопроводной фильтрованной воды объемом 25 мл составляет €1,7.
Компания McDonald’s объяснила нововведение отказом от пластиковых бутылок. Вода о которой идет речь, это всего лишь чистая фильтрованная вода с дополнительным пропуском через фильтр тонкой очистки, который доводит ее до кристальной чистоты, удаляя все посторонние примеси, от которых не удалось избавиться на предыдущих этапах. В завершение фильтрованная вода подвергается обеззараживанию ультрафиолетом, убивающим все микроорганизмы.
В одной из социальных сетей один из сотрудников McDonald’s, которого цитирует Le Monde, раскрыл тайну чистой воды продаваемой компанией. В отличие от графина с водой, который бесплатно предоставляется клиентам в барах и ресторанах Франции.
McDonald’s начал продавать воду из-под крана за €2,75
Стакан негазированной воды объемом 25 мл обходится потребителю в €1,70. Формат 50 мл показывает цену в €2,30 или даже €2,75 в версии со вкусом лайма, а в детском меню бутылка Evian просто заменена на Eau от McDonald’s без изменения общей стоимости.
Многие интернет-пользователи на территории Франции восстали против продажи этого нового напитка.
Компания McDonald’s опровергла обвинения в том, что сеть ресторанов хотела получить прибыль на водопроводной воде. В заявлении американского гиганта указано, что стоимость продажи воды McDonald’s находится в среднем на рынке за 1 литр от цены фильтрованной воды, продаваемой в ресторанах. [3]
Кража данных в результате хакерской атаки
В середине июня 2021 года McDonald’s сообщила, что хакеры украли данные клиентов и сотрудников из США, Южной Кореи и Тайваня. Несанкционированный доступ был отключен через неделю после его обнаружения, а компания наняла внешних консультантов для расследования.
В обращении к сотрудникам McDonald’s сообщила, что в результате взлома была украдена информация о деловых контактах сотрудников, работающих в США, а также данные о самих ресторанах, например, о количестве сидячих мест и площади игровых площадок. Компания заявила, что хакеры не взломали базы данных о клиентах из США, а украденные данные сотрудников не были конфиденциальными или личными. Компания посоветовала сотрудникам остерегаться фишинговых сообщений на электронной почте и проявлять осмотрительность при запросах информации.
Хакеры взломали McDonald’s и похитили данные о клиентах и сотрудниках
McDonald’s также сообщила, что злоумышленники украли электронные письма, номера телефонов и адреса доставки клиентов в Южной Корее и на Тайване. По словам McDonald’s, на Тайване хакеры также украли информацию о сотрудниках, включая имена и контактную информацию. Компания заявила, что количество обнаруженных файлов было небольшим, но не раскрывает количество пострадавших. По словам McDonald’s, взлом не содержал информации о платежных системах, используемых клиентами.
McDonald’s также заявила, что ее подразделения в Южной Корее и Тайване уведомили регулирующие органы Азии о нарушении и что они должны связаться с пострадавшими клиентами и сотрудниками. Подразделения компании также уведомила сотрудников в ЮАР и России о возможном несанкционированном доступе к их информации.
По словам руководителей McDonald’s, нарушение не привело к нарушению работы ресторанов и не было связано с атакой вирусов-вымогателей. Компания не получила запроса о выкупе и не производила никаких выплат хакерам. [4]
Слежка секретного подразделения McDonald’s за сотрудниками, которые требуют повышения зарплат
В конце февраля 2021 года стало известно, что McDonald’s многие годы использует команду аналитиков для отслеживания данных о сотрудниках, которые требуют повышения зарплат. Как пишет издание Vice, аналитики из офисов Чикаго и Лондона следят за всеми сотрудниками McDonald’s, подозреваемыми в принадлежности к движению «Борьба за 15 долларов».
Это движение за повышение минимальной заработной платы для работников компании возникло в 2012 году и с тех пор перекинулось из США в несколько других стран. Активисты неоднократно устраивали митинги перед ресторанами сети и массовые забастовки, призывая гиганта быстрого питания повысить зарплаты. Однако McDonald’s неоднократно отклонял все призывы сотрудников, ссылаясь на минимальную заработную плату в США, которая по-прежнему составляет $7,25 в час.
Секретное подразделение McDonald’s в течение многих лет следит за сотрудниками, которые требуют повышения зарплат
В 2019 году McDonald’s официально пообещала «не использовать наши ресурсы, в том числе лоббистов и персонал, для противодействия повышению минимальной заработной платы на федеральном уровне, уровне штата или местном уровне», отметив, однако, что такое повышение должно происходить поэтапно. Тем не менее, согласно расследованию Vice, секретное подразделение McDonald’s выясняет стратегию активистов, узнаёт, кто вовлечён в движение, и с кем они контактируют. В качестве инструментов слежки корпорация использует мониторинг соцсетей и фейковые аккаунты.
Представитель McDonald’s назвал недостоверной информацию о слежке и использовании фейковых аккаунтов в соцсетях, но подтвердил, что существует команда, «сосредоточенная на выявлении любых потенциальных угроз безопасности компании».
2020: Цены на бигмак в разных странах на январь
Цены на бигмак в разных странах, январь 2020
2019
Увольнение гендиректора из-за служебного романа
В начале ноября 2019 года McDonald’s сообщила об отставке генерального директора Стивена Истербрука из-за служебного романа. Топ-менеджеру выплатят выходное пособие в размере зарплаты за полгода, пишет The Wall Street Journal (WSJ) со ссылкой на заявление сети ресторанов быстрого питания. Подробнее здесь.
Покупка ИИ-компании для запуска робота, принимающего заказы в «МакАвто»
10 сентября 2019 года McDonald’s объявила о приобретении Apprente. Стоимость и другие условия соглашения компании сохранили в конфиденциальности. Подробнее здесь.
Покупка разработчика ИИ-софта Dynamic Yield
25 марта 2019 года McDonald’s объявила о приобретении Dynamic Yield, но стоимость сделки называть не стала. По данным источников TechCrunch, McDonald’s заплатила более $300 млн, поэтому эта покупка стала крупнейшей для сети ресторанов быстрого питания более чем за 20 лет. Подробнее здесь.
2018: Новые технологии заставляют сотрудников McDonald’s сбегать из ресторанов
В марте 2018 года стало известно о том, что внедрение новых технологий отнюдь не облегчает работу в McDonald’s. Более того, из-за увеличения ИТ-нововведений сотрудникам ресторанов приходится больше трудиться, многие не выдерживают нагрузки и увольняются.
McDonald’s внедрила большое количество новой электроники, при помощи которой была оптимизирована работа персонала и улучшилось обслуживание клиентов. Так, во многих ресторанах появились терминалы самообслуживания, позволившие разгрузить очереди. В некоторых кафе доступны планшеты, при помощи которых посетители могут выходить в интернет, посетить социальные сети, поиграть в игры и т. п. во время еды.
Компания активно развивает по всему миру проект Experience of the Future, предусматривающий самостоятельный заказ клиента, которому не нужно стоять в длинной очереди. Кроме того, в рамках этой программы сеть ресторанов быстрого питания постоянно обновляет меню, внедряет услуги доставки и вводит различные технологические изменения, призванные повысить эффективность труда персонала. Однако Experience of the Future приносит неприятные последствия для работников.
Из-за увеличения технологических нововведений сотрудникам ресторанов McDonald’s приходится больше работать, многие не выдерживают нагрузки и увольняются
По его словам, последней каплей, переполнившей чашу терпения, стал запуск возможности оформления заказов в мобильном приложении. Из-за этой функции Дикерсон и уволился. Другие служащие McDonald’s также рассказали, что в результате различных технологических новшеств на них стало возлагаться больше задач, причем зачастую без каких-либо прибавок к зарплате.
В некоторых ресторанах выстраиваются большие очереди из-за путаницы, которая возникает во время заказов через мобильное приложение, терминалы самообслуживания и традиционные кассы. По данным журнала QSR, в 2017 году среднее время ожидания заказанной еды в McDonald’s выросло более чем на 30 секунд и составило около 239 секунд. Заказы обрабатываются медленнее, чем в конкурирующих сетях, таких как Burger King, Wendy’s и Taco Bell.
Работники предпочитают находиться в стороне от взаимодействия с новыми технологиями и опциями меню, что усиливает проблему текучки кадров, которая очень большая в индустрии фаст-фуда.
По данным отчета People Report, к 2018 году текучесть рабочей силы в американских ресторанах быстрого питания подскочила до 150% — это значит, что через одно кафе со штатом из 20 сотрудников каждый год проходит 30 человек. Речь идет о самом высоком показателе с 1995 года, когда эксперты People Report начали проводить это исследование.
Исполнительный директор по операциям в People Report Майкл Хармс (Michael Harms) связал кадровые проблемы в точках быстрого обслуживания с чрезмерно быстрым внедрением новых технологий, а также с низкими зарплатами и высоким темпом работы.
В McDonald’s опровергли связь новых проектов с текучкой работников и отметили, что компания и её партнеры активно инвестируют в обучение работников для подготовки их к любым изменениям в ресторане.
Средняя выручка McDonald’s на одного сотрудника
То, что McDonald’s начала испытывать нехватку кадров, косвенно показывает увеличение среднего дохода компании в расчете на одного сотрудника — с $65 тыс. в 2016-м году (причем показатель незначительно колебался вокруг этого значения несколько предыдущих лет — см. диаграмму выше) до рекордных $97 тыс. в 2017-м. [6]
2014: Советы для сотрудников не злоупотреблять продуктами питания McDonalds
В январе 2014 года сеть McDonalds на своем корпоративном ресурсе выложила для сотрудников советы о том, что не стоит чрезмерно употреблять гамбургеры, колу и картошку фри, так как эти продукты не полезны для организма. «Чистосердечное признание» мирового гиганта фастфуда вызвало целую волну упреков и исков, адресованных компании.
2010: Сеть №2 в мире по числу ресторанов
Американская корпорация, до 2010 года крупнейшая в мире сеть ресторанов быстрого питания. По итогам 2010 года компания занимает 2-е место по количеству ресторанов во всём мире после ресторанной сети Subway. Входит в список Fortune Global 500 2009 года (388-е место)
Источник: www.tadviser.ru