Милая Я
Данный ресурс создан для девушек и женщин. У нас вы найдете интересные и познавательные статьи на разные темы. В каждой публикации расположены фото и видео материалы.
Женский сайт «Милая Я» — это портал состоящий из таких популярных разделов как: новости, гороскоп, сонник, тесты, красота, здоровье, любовь и отношения, дети, питание, мода, рукоделие и другие.
Наш женский портал несёт для посетителей оптимизм и красоту, способные угодить вкусам любой женщине. Рецепты кулинарных блюд заставят не отпустить мужчину и сохранить добрые, светлые отношения.
Женский журнал, интернет издание «Милая Я» обновляется ежедневно актуальными статьями различных тематик. С нами вы сможете узнать о многих болезней и народные лекарства способные их вылечить. Всевозможные рецепты масок, способных поддержать молодость надолго.
5 видов рукоделия, на которых можно заработать
Опубликован Mila от 03.06.2017
Вы наверняка уже слышали, что работа на дому может стать источником дополнительного дохода. Вы тоже хотите заниматься любимым делом и приносить пользу, но вам не хочется плести браслеты из бисера и вышивать картины крестом? Предлагаем несколько популярных видов ручной работы, которыми способен овладеть почти каждый. Приносить деньги может любое хобби, примеров заработка на рукоделии — великое множество.
ДОМАШНИЙ БИЗНЕС с нуля НА МИЛЛИОН. Производство своими руками. Мастер класс
Как заработать на рукоделии
Глина и Керамика
Изделий, которые можно изготовить из глины не перечислить, и в данном случае буквально каждый может овладеть этой техникой.
Для начала нужна обычная глина, которую можно купить в брикетах в магазинах для творчества и лепить руками все, что захочется.
Чтобы научиться более сложному мастерству — работе на гончарном круге, можно подобрать школу-студию, где вас научат азам творчества. Процесс очень увлекательный, приятный и полезный.
Иногда такие занятия даже прописывают для снятия стресса и избавления от депрессии, и вы проведете время с пользой в любом случае.
Ну а если эти уроки вас увлекут, можно будет двигаться дальше. Кстати, глину можно заливать в специальные формы, обжигать и красить, создавая красивые предметы, начиная от тарелок и цветочных горшков и заканчивая украшениями в виде подвесок и колец.
Если у вас нет художественного таланта, но хочется изготавливать вещи не только для себя, лучше сосредоточиться на утилитарных предметах: посуде, цветочных кашпо, подсвечниках, которые можно наполнять воском и делать ароматные свечи для дома и сада.
Каким рукоделием можно заработать: игрушки по детским рисункам
В последнее время стало популярно шить игрушки по рисункам детей.
Не удивительно, они ведь такие забавные, необычные, а главное, совершенно уникальные.
Ходили в детстве в кружок мягкой игрушки? Тогда вам не составит труда сшить маленькое существо из лоскутков и наполнить его синтепоном.
Начните с рисунков своего ребенка, а когда «набьете руку», принимайте заказы от мам, пап и бабушек на детские дни рождения и другие праздники.
Детям очень нравится, когда их фантазийные герои оживают, приобретая объем и характер.
Флорариумы
Если еще не слышали, что такое флорариум — это живой садик в небольшой емкости, сделанный вручную.
Их можно купить во флористических салонах или магазинах декора, и стоят они, кстати, немало.
А сделать флорариум самостоятельно не так сложно, нужно лишь терпение и аккуратность.
С чего начать для такого заработка на рукоделии? Берется красивая емкость (не обязательно из прозрачного стекла, хотя важно, чтобы флорариум просматривался снаружи) и заполняется грунтом, камнями, мхом, цветным песком, небольшими растениям, а иногда и маленькими фигурками.
За стеклом можно создать лесную поляну, горный или морской пейзаж. Сейчас флорариумы в моде, так что поклонников такого декора найдется достаточно.
Плетение из трикотажной пряжи
В последнее время все чаще можно увидеть изделия очень крупной вязки, сделанные не из шерстяных нитей, а именно из трикотажа.
Ее можно купить и в готовом виде, а можно сделать самим, нарезав старые футболки на полосы.
Такую пряжу можно вывязывать крючком или использовать только пальцы рук.
Техника простая, видео, мастер-классов и курсов обучения этому виду рукоделия масса. Ну а если вы уже умеете вязать, овладеть этой техникой можно очень быстро.
Из трикотажной пряжи получаются отличные придверные коврики (или прикроватные), домашние тапочки, подставки и корзинки для хранения всяких вещей, а еще очень стильные украшения в виде браслетов, колье и ремней.
Как сделать коврики из трикотажной пряжи
Выпечка на заказ
Если родные и друзья говорят вам, что ваши пирожки и торты вкуснее, чем в любом ресторане, скорее всего, так оно и есть.
Так почему бы не начать на этом зарабатывать? Ведь далеко не у всех есть такой редкий талант, а клиентов-любителей сладкого вы найдете всегда.
Вопрос лишь в том, сколько времени вы готовы уделить делу, которым вы умеете и любите заниматься.
Фото:
Bake me a cake
5 мест, где можно продавать handmade работы онлайн:
Livemaster.ru
Luckytoys.ru
In-dee.ru
Mega-grad.ru
Etsy.com
Источник: milayaya.ru
Чтобы не было войны: все молитвы о мире на земле
Молитва о мире
«О, народы. Слезно пишу я эти строки. Душа моя хочет, чтобы вы познали Господа и созерцали милости Его и славу… О, я посадил бы вас на высокую гору, чтобы с высоты ее вы могли увидеть кроткое и милостивое лицо Господа, и возрадовались бы сердца ваши…».
Но люди не слышат. Потому нет мира в душах, нет его между людьми.
Текст молитвы о прекращении войны
Текст молитвы о мире одобрен 24 февраля 2022 г. для чтения за литургией. Она также будет читаться по будним дням Великого Поста, когда это богослужение не совершается – после утренней или вечерней службы.
Молитва
«Владыко Многомилостиве Господи, Иисусе Христе, Боже наш, молитвами Всепречистыя Владычицы нашея Богородицы и Приснодевы Марии, святых равноапостольных великого князя Владимира и великия княгини Ольги, святых Новомучеников и исповедников Церкви нашея, преподобных и богоносных отец наших Антония и Феодосия, Киево-Печерских чудотворцев, Сергия, игумена Радонежского, Иова Почаевского, Серафима Саровского и всех святых, благоприятну сотвори молитву нашу о Церкви и о всех людех Твоих. От единыя купели Крещения, еже при святем князе Владимире, мы, чада Твои, благодать восприяхом, — дух братолюбия и мира в сердцах наших навеки утверди! Иноплеменным же языком, брани хотящим и на Святую Русь ополчающимся, — запрети и замыслы их ниспровергни. Благодатию Твоею власть предержащих ко всякому благу настави, воинов — в заповедях Твоих утверди, лишенныя крова — в домы введи, голодныя — напитай, недугующая и страждущая — укрепи и исцели, в смятении и печали сущим — надежду благую и утешение подаждь, на брани убиенным — прощение грехов и блаженное упокоение сотвори. Исполни нас яже в Тя веры, надежды и любве, яко да во всех странах наших единеми усты и единем сердцем исповемыся Тебе, Господу и Спасителю нашему Иисусу Христу, со Безначальным Твоим Отцем, Пресвятым Благим и Животворящим Твоим Духом во веки веков. Аминь.»
«Любите врагов ваших»
- веками Русь боролась с кочевниками из южных степей; однако, защищаясь – не питала ненависти к врагам, более того, когда была возможность – сотрудничала, поддерживала общение, вплоть до браков княжеских сыновей; хорошо известно, что, например, блгв. Андрей Боголюбский (XI в.) родился от брака князя Юрия Долгорукого с половецкой княжной; а во время битвы с монголами на реке Калка (1223 г.) половцы с русичами бились плечом к плечу;
- не ожесточились сердца людей после страшного нашествия монгольских войск середины XIII в.: оно осмысливалось народом, Церковью, как следствие, прежде всего, внутренних проблем Руси, горький плод княжеских братоубийственных усобиц, отсутствия мира душевного, а потому завоеватели мыслились как орудие гнева Божия; прошло не более ста лет, многие из них стали принимать православие, позже – даже переходить на службу к московским князьям; так появились всем известные аристократические роды, происходящие из Золотой Орды – Измайловы, Годуновы, Аксаковы, Чаадаевы, Карамзины…
- хорошо известен сейчас праздник, именуемый Днем национального единства (4 ноября); а ведь речь идет об освобождении Москвы, в Смутное время начала XVII в. захваченной поляками – но даже это понималось (и понимается сейчас, как видно из названия праздника!) не как победа над врагом, торжество «справедливости», но как, прежде всего, преодоление внутреннего кризиса России, духовных нестроений, что позволило сохранить при Божией помощи государственность страны, ее суверенитет.
А вот пример, можно сказать, не очень давний: воспоминания немецких военнопленных, которые находились в лагерях Сибири во время Великой Отечественной войны (и некоторое время после). Вот лишь одна история из множества подобных. 1946 г. Комендант лагеря пленных отправляет несколько немцев к ближайшей деревне, собирать для кухни крапиву, лебеду – время голодное, послевоенное, кормить пленных особо нечем, хватило бы самим. Вот что рассказывает немецкий офицер:
«Из одного домика вышла пожилая русская женщина, и спросила, зачем мы обдергиваем растения? Когда мы ей ответили: «На кухню надо, кушать», она повернулась и зашла в дом. Но скоро она вышла обратно и принесла нам из того немногого, что имела сама, хлеб и молоко. Неожиданно мы заметили, что она плачет. Мы узнали, что ее муж и два сына погибли на войне от немецких пуль.
Мы смутились, но и поняли сразу, что эта матушка совершает для нас высшее человеческое действие…».
Пленный рассказывает дальше, что женщина потом принесла еще молока – но это заметил конвойный, грубо обругавший ее, выбивший кружку из рук. Конечно, на «высшее человеческое действие» были способны не все, но… все-таки очень многие, если не большинство. Так на Руси относились к враждующим во все века – и это не должно измениться.
Прошения о мире между народами
Они очень сложны, ведь это – не просто просьба остановить назревающий или же уже происходящий конфликт: речь идет о душах множества людей, где идет борьба добра со злом.
Кому молиться, чтобы не было войны
Конфликты развязываются не Богом, но людьми, которые удалены от Него, а потому попали под власть злых сил. Иногда отчаявшиеся вопрошают: почему же Господь «не слышит», война не останавливается? Ответ прост… и страшен. Потому, что человек свободен, даже во грехе. Если душа подвержена страстям, ожесточена, Бог не станет совершать насилия над тем, кто выбрал не Его.
Но все же – просить необходимо, ибо нечто доброе есть даже в самом большом грешнике, эта часть его может отозваться на Божий призыв.
А если уже Сам Господь уже готов отступиться от впавших в безумие людей, пред Его престолом есть ходатаица о них – Пресвятая Богородица. Именно поэтому к Ней также обращаются, прося о вразумлении заблудших.
Господу Богу
Таких прошений, существует множество. Вот одно из них, написанное прп. Ефремом Сириным.
Молитва
«Куда бегу от Тебя, Господи наш? В какой стране скроюсь от лица Твоего? Если близок уже конец мира, то не без щедрот Твоих да будет кончина.
Знаешь Ты, Господи, что неправды наши велики. И мы знаем, что велики щедроты Твои. Если не умилостивят Тебя щедроты Твои, погибли мы за беззакония наши. Не оставь нас, Господи, Господи, потому что вкушали мы Плоть и Кровь Твою.
Когда дела каждого подвергнутся испытанию пред Тобой, в это последнее время, не отврати, Господи, лица Твоего от исповедовавших святое имя Твое. Спаси нас и сохрани души наши!
Умоляем благость Твою, отпусти нам вины наши, презри беззакония наши, отверзи нам дверь щедрот Твоих, Господи! Да приидут к нам времена мирные, и по щедротам Твоим милостиво прими молитву нашу, потому что кающимся, Господи, Ты отверзаешь дверь».
Богородице о недопущении мировой войны
Многие советуют обращаться к Пречистой пред Ее иконой, именуемой «Умягчение злых сердец». Особенность этого образа – семь мечей, направленных в сердце Богородицы. Они – символ не только ее страданий, ведь Мать пережила смерть Сына на Кресте. Мечи – также грехи людские, ранящие Ее душу.
Икона Богородицы «Умягчение злых сердец»
Богоматерь не оставляет стучать в двери Божия милосердия, прося о всем мире – но иногда нечестие людей превышает не только меру Божия долготерпения, но даже Ее силы. Вот какой случай известен в Болгарии 1930-х гг. – накануне начала 2 мировой войны. Тогда скончался мальчик 14 лет. Тело отнести ко храму, приготовились к отпеванию – но внезапно покойник… воскрес к ужасу и радости всех – но сам начал горько плакать. По рассказу воскресшего, ему были показаны адские мучения грешников, а затем – Рай, где у Божия Престола видел он Саму Деву. Вот что рассказал ребенок:
«Лицо Ее, блиставшее дивной неземной красотой, было измученное, слезы градом катились по нему. Увидя меня, Она сказала: «Ты не останешься здесь, – ты вернешься на землю к людям. Скажи им, что они замучили Меня грехами своими: Я не в силах больше молиться за них, Я изнемогаю… Пускай они пожалеют Меня!»
Её не пожалели, война началась. Но стоит вспомнить этот случай хотя бы сейчас.
Молитва иконе Богородицы «Умягчение злых сердец»
Молитва
«Умягчи наша злая сердца, Богородице, и напасти ненавидящих нас угаси, и всякую тесноту души нашея разреши. На Твой бо святый образ взирающе, Твоим страданием и милосердием о нас умиляемся и раны Твоя лобызаем, стрел же наших, Тя терзающих, ужасаемся. Не даждь нам, Мати Благосердая, в жестокосердии нашем и от жестокосердия ближних погибнути, Ты бо еси воистину злых сердец умягчение».
Во время войны
Есть множество угодников Божиих, которые, еще «плоть носяще и в мире живуще» на себе знали ужасы войн. Некоторые из них – сами создатели особых молений ко Господу о мире.
Святитель Николай Сербский, епископ Охридский и Жичский
Молитва Николая Сербского
Молитва
«Господи Боже наш, Владыко жизни и смерти, благодарим Тебя за то, что богатством Своей милости превзошел Ты пагубное богатство людских грехов, и взирая на наши прегрешения, еще не затворил небеса над нами, и не повелел солнцу не восходить больше над грешными и беззаконными людьми твоими.
Но, о Всеблагий Царю и Господи, один Твой неотложный дар недостает нам в сие время – мир, тот святой мир, который даровал Ты Своим великим Апостолам, говоря: Мир вам!… Мир оставляю вам, мир Мой даю вам! О сем мире, об этом небесном даре, который в Твоей руке и только от Тебя может прийти, мы коленопреклоненно Тебе молимся. Знаем, Творче наш, знаем, что не заслужили мы его и недостойны сего дара, но просим Твою безмерную милость и покаянно молимся Тебе.
Господи, возмутилось ныне и вскипело море человеческой жизни, как никогда. Воцарилось смятение вместе с ужасом в сердцах людей. Вооружился и восстал брат на брата, сосед на соседа, народ на народ, царство на царство.
И вот человеческий род стоит в преддверии новой войны, нового Каинового греха, нового Иудина предательства, – той войны, в которой будут попраны все Твои заповеди, Твое святое имя подвергнется хулениям, Твоя жертва будет осмеяна и Твоя святая любовь к нам, грешным, станет предметом презрения. О Вседержителю, не дозволь сего, предотврати сие Своей силою и благостью. Утихомирь бурю в душах Своих людей и народов, дабы вместо страха пред войной воссияла в них отрада мира.
Ради любви Пресвятой Твоей Матери, Богородицы, к Тебе, Господи Иисусе Христе, удержи наши руки от преступлений и спаси нас от нас самих.
Спаси нашу совесть, спаси наши души, дабы и мы, избавленные Твоей милостью, приумножили в подобающее время святой Твой народ в бессмертном Царствии мира, света и жизни, где из вечности в вечность живешь и царствуешь Ты, Триединый Боже наш, Тебе же да будет слава и благодарение и поклонение от всех святых Сил на небе от всех родов на земле во век века. Аминь».
Силуана Афонского
Молитва
«Господи, даруй мир Твой людям Твоим. Господи, даруй рабам Твоим Духа Твоего Святого, чтобы Он согревал сердца их любовью Твоею и наставлял их на всякую истину и добро. Согрей печальные сердца людей; пусть они в радости славят Тебя, забывая скорби земли. Утешителю благий, слезно прошу Тебя, утешь скорбные души людей Твоих. Дай всем народам Твоим разуметь любовь Твою и сладость Духа Святого, да забудут люди горе земли, и да оставят все плохое и прилепятся к Тебе любовью, и да будут жить в мире, творя волю Твою во славу Твою».
Молитва Патриарха Ермогена
В начале XVII в., когда русское государство почти погибло от внутренних смут, внешних нападений, Патриарх Ермоген, позже принявший мученическую кончину от рук польских захватчиков, составил покаянное прошение, читавшееся тогда по всем храмам:
Молитва
«Господи Боже, Вседержитель, воззри на нас, грешных и недостойных чад Твоих, согрешивших пред Тобою, прогневавших благость Твою, навлекших гнев Твой праведный на нас, падших во глубину греховную. Ты видишь, Господи, немощь нашу и скорбь душевную, знаешь растление умов и сердец наших, оскудение веры, отступление от заповедей Твоих, умножение нестроений семейных, разъединения и раздоры церковные, Ты видишь наши печали и скорби, происходящие от болезней, голода, наводнений, пожаров и междоусобной брани.
Но, Премилостивый и Человеколюбивый Господи, вразуми, наставь и помилуй нас, недостойных. Исправь нашу греховную жизнь, положи конец разделениям и нестроениям, собери расточенных, соедини рассеянных, подай мир и благоденствие стране нашей, избавь её от тяжких бед и несчастий. Всесвятой Владыка, просвети разум наш светом евангельского учения, воспламени сердца наши огнём благодати Твоей и направь их к исполнению заповедей Твоих, — дабы прославилось в нас всесвятое и преславное имя Твое, Отца и Сына и Святого Духа, ныне и во веки веков.Аминь».
Молитва об Отечестве священноисповедника Николая (Могилевского)
А вот молитва об Отечестве священноисповедника Николая (Могилевского), митрополита Алма-Атинского. Владыка пережил гонения, ссылку, скончался в 1955 г.:
Молитва
«Го́споди Бо́же, Спаси́телю на́ш! К Тебе́ припа́даем с сокруше́нным се́рдцем и испове́дуем грехи́ и беззако́ния на́ша, и́ми же раздражи́хом Твое́ благоутро́бие и затвори́хом щедро́ты Твоя́. Сего́ ра́ди пра́ведный су́д Тво́й пости́же на́с, Го́споди: раздо́ры и нестрое́ния объя́ша на́с, уби́йства и кровопроли́тия, вражда́ и зло́ба умно́жишася до зела́.
Но, Премилосе́рдый Го́споди, при́зри с высоты́ Святы́я Твоея́ на сле́зныя мольбы́ ни́щих ско́рбных люде́й Твои́х, преложи́ гне́в Тво́й на милосе́рдие и да́ждь на́м по́мощь от ско́рби. Ве́мы, я́ко от ле́т дре́вних в годи́ны искуше́ний страна́ на́ша то́кмо ве́рою Христо́вою от ги́бели спаса́шеся, то́кмо моли́твою и слеза́ми покая́ния от ко́зней и сете́й вра́жиих избавля́шеся.
Сего́ ра́ди во умиле́нии се́рдца вопие́м Тебе́: охрани́ и ны́не Оте́чество на́ше от враго́в, губя́щих е́, воспламени́ в сердца́х на́ших любо́вь к Це́ркви Твое́й Свято́й и научи́ на́с кре́пко, да́же до сме́рти стоя́ти за ве́ру святу́ю Твою́ и за сла́ву И́мени Твоего́ Свята́го, и та́ко утверди́ и воспросла́ви Це́рковь Твою́ всеси́льною кре́постию Твое́ю и от вся́каго зла́го обстоя́ния изба́ви ю́.
О распе́нших Тя́ моли́вый, Го́споди, и рабо́м Твои́м о вразе́х моли́тися повеле́вый, ненави́дящих и оби́дящих на́с прости́, не возда́ждь и́м, Го́споди, по дело́м и́х и по лука́вству начина́ния и́х, не ве́дят бо, что́ творя́т, но к братолюбному и доброде́тельному наста́ви жи́тельству, да обратя́тся к Тебе́, своему́ Влады́це, и ку́пно с сына́ми Це́ркви Твоея́, просла́вят Тебе́ Еди́наго в Тро́ице сла́вимаго Бо́га во ве́ки веко́в. Ами́нь».
Какие молитвы читать: список текстов
Молитва за Отчизну
Молитва
«О, премилосердный Господи, Боже щедрот, и Отче всякаго утешения! Не отврати лице Твое от народа Твоего, и не посрами чаяния нашего: уповающе на Тя, молимся Тебе, и молящеся на щедроты Твоя уповаем. Сохрани под кровом Твоея благости Отчизну нашу, посети ю благостию Твоею, Господи: явися всем народам, ю населяющим, богатыми щедротами Твоими: благорастворены и полезны воздухи всем даруй, дожди мирны земли ко плодоносию даруй: благослови венец лета благости Твоея: утоли раздоры церквей, угаси шатания, и еретическая возстания скоро разори силою Святаго Твоего Духа: всех нас приими в Царство Твое, сыны света и сыны дне показавый, Твой мир и Твою любовь даруй нам, Господи Боже наш, вся бо воздал еси нам. Ты бо един веси, еже требуем, и прежде прошения подаеши, и дарования утверждаеши, и всяко даяние благо, и всяк дар совершен свыше есть, сходяй от Тебе, Отца светов: Тебе слава и держава со Единородным Твоим Сыном, и Всесвятым и Благим и Животворящим Твоим Духом, ныне и присно, и во веки веков. Аминь».
Молитва за народ православный
Молитва
«Господи Боже наш, великий и многомилостивый! Во умилении сердец наших смиренно молимся Тебе. Сохрани под кровом Твоея благости от всякаго злаго обстояния нас, христиан православных. Огради нас на всех путях наших святыми Твоими Ангелы, да ничтоже успеет враг на нас, и сын беззакония не приложит озлобити нас.
Исполни нас долготою дней и крепостию сил, да совершим вся во славу Твою и во благо народа своего. Да всеблагому Твоему промышлению о нас радующеся, на всяк день и час благословим и прославим Всесвятое имя Твое: Отца и Сына и Святаго Духа. Аминь».
Молитва за Россию и воинство ее
Молитва
«Господи Боже наш, послушавый Моисеа, простерша к Тебе руце, и люди Израилевы укрепивый на Амалика, ополчивый Иисуса Навина на брань, и повелевый солнцу стати: Ты и ныне, Владыко Господи, услыши нас, молящихся Тебе: укрепи силою Твоею Родину нашу, умножи славу ея победами над супостаты: утверди всесильною десницею Твоею державу нашу, сохрани воинство ея, отыми от нас всяк глад и пагубу, и избави ны от огня и меча и нападения враг, и от всякаго востания противнаго: Посли, Господи, невидимо десницу Твою, раби Твоя заступающую во всех: яко Твоя держава, царство и сила, от Тебе помощь все приемлем, на Тя уповаем, и Тебе славу возсылаем, Отцу и Сыну и Святому Духу, ныне и присно, и во веки веков. Аминь».
Молитва о прекращении раздоров, крамоли нестроений внутренних
Молитва
«Господи Иисусе Христе, Боже наш! Приими молитвы и рук наших воздеяния о оставлении всех грехов и беззаконий наших, имиже раздражихом Твое человеколюбие и прогневахом Твою благость: и отврати от нас весь гнев Свой, праведно движимый на ны, и утоли вся крамолы и нестроение, и раздоры, ныне сущия, и кровопролития, и междоусобную брань, и подаждь мир и тишину, любовь же и утверждение, и скорое примирение людем Твоим, ихже честною Твоею искупил еси Кровию, славы ради имени Твоего, утверждения же и укрепления Церкве Твоея Святыя, яко благословен еси во веки веков. Аминь».
Когда и сколько молиться за военнослужащих
Даже во время мирное служба Отечеству сопряжена с опасностями для жизни, здоровья, потому христиане всегда сугубо молятся о своих родных, близких, друзьях, находящихся проходящих службу:
- поминая их келейно, во время утреннего, вечернего правил;
- заказывая молебны, сами молясь святым воинам – вмчч. Георгию Победоносцу, Димитрию Солунскому, другим, а также угодникам Божиим – небесным покровителям военнослужащих;
- наконец, многие также заказывают сорокоусты – это сорокадневное поминовение на литургии с выниманием частицы просфоры о здравии, душевном спасении.
Молитва об окончании войны
Молитва
«Владыко Вседержителю, Святый Царю.Призри с небесе и виждь, како враждуют народы и замышляют друг на друга суетное и злобное, како содрогаются все от воспоминания о бывших ужасах военных и трепещут от ожидания уготовляемых новых, ещё более страшных.О, Многомилостиве! Умилосердись о созданиях Твоих.
Прости грехи и беззакония наши, ихже ради многия скорби, беды и устрашения приидоша на нас. Благодатию Пресвятаго Духа ороси изсохшия любовию сердца людския, тернием самолюбия, ненависти и зависти, злобы, вражды и лукавства и иных беззаконий поросшия, да возрастят они горящую к Тебе и братиям любовь, и ею да будут истреблены все распри, раздоры, разделения, междоусобия и войны, да все народы не устами едиными глаголют о мире, но всем сердцем возлюбивше его, непритворно раскуют мечи свои и копья на орудия мирнаго делания и к мирному токмо труду обратятся.
Человеколюбивый и Милостивый! Усердно молим Тя: мир миру Твоему даруй, Церквам Твоим, людям православным и всем творениям Твоим. Ты бо еси Царь мира и мира Твоего несть предела, и Тебе слава и благодарение и поклонение от всех да возсылается, и ныне и присно и до скончания века веков. Аминь».
Как молиться за солдат, которые сейчас на войне
Прежде всего, необходимо прибегнуть к поддержке Церкви: обязательно заказать сорокоуст, возможно, несколько. В монастырях также читается Псалтирь о здравии. Кроме этого, можно обращаться к святому покровителю сына, брата, мужа за особой поддержкой тезоименитого ему христианина, находящегося на войне.
Православная молитва о спасении мужа и сына
С древности известен праздник Покрова Пресвятой Богородицы, происхождение которого связано с заступничеством Пречистой, Которая явилась во храме Константинополя во время осады города, распростерши свой плат над молящимися, как защиту от врагов.
Покров Пресвятой Богородицы
Поэтому о помощи воинам многие молятся именно перед этим образом:
Молитва
«О, Пресвята́я Де́во, Ма́ти Го́спода Вы́шних Си́л, Небесе́ и земли́ Цари́це, гра́да и страны́ на́шея всемо́щная Засту́пнице! Приими́ хвале́бно-благода́рственное пе́ние сие́ от на́с, недосто́йных ра́б Твои́х, и вознеси́ моли́твы на́ша ко Престо́лу Бо́га Сы́на Твоего́, да ми́лостив бу́дет непра́вдам на́шим и проба́вит благода́ть Свою́ чту́щим всечестно́е и́мя Твое́ и с ве́рою и любо́вию покланя́ющимся чудотво́рному о́бразу Твоему́.
Не́смы бо досто́йни от Него́ поми́ловани бы́ти, а́ще не Ты́ уми́лостивиши Его́ о на́с, Влады́чице, я́ко вся́ Тебе́ от Него́ возмо́жна су́ть. Сего́ ра́ди к Тебе́ прибега́ем, я́ко к несомне́нней и ско́рей Засту́пнице на́шей: услы́ши на́с, моля́щихся Тебе́, осени́ на́с вседержа́вным покро́вом Твои́м и испроси́ у Бо́га Сы́на Твоего́ па́стырем на́шим ре́вность и бде́ние о душа́х, градоправи́телем му́дрость и си́лу, судия́м пра́вду и нелицеприя́тие, наста́вником ра́зум и смиренному́дрие, супру́гом любо́вь и согла́сие, ча́дом послуша́ние, оби́димым терпе́ние, оби́дящим стра́х Бо́жий, скорбя́щим благоду́шие, ра́дующимся воздержа́ние: все́м же на́м ду́х ра́зума и благоче́стия, ду́х милосе́рдия и кро́тости, ду́х чистоты́ и пра́вды.
Е́й, Госпоже́ Пресвята́я, умилосе́рдися на немощны́я лю́ди Твоя́; разсе́янныя собери́, заблу́ждшия на пу́ть пра́вый наста́ви, ста́рость поддержи́, ю́ныя уцелому́дри, младе́нцы воспита́й и при́зри на все́х на́с призре́нием ми́лостиваго Твоего́ заступле́ния; воздви́гни на́с из глубины́ грехо́вныя и просвети́ серде́чныя о́чи на́ша ко зре́нию спасе́ния; ми́лостива на́м бу́ди зде́ и та́мо, в стране́ земна́го прише́льствия и на Стра́шнем суде́ Сы́на Твоего́; преста́вльшияся же в ве́ре и покая́нии от жития́ сего́ отцы́ и бра́тию на́шу в ве́чней жи́зни со А́нгелы и со все́ми святы́ми жи́ти сотвори́. Ты́ бо еси́, Госпоже́, Сла́ва небе́сных и Упова́ние земны́х, Ты́ по Бо́зе на́ша Наде́ждо и Засту́пнице все́х притека́ющих к Тебе́ с ве́рою. К Тебе́ у́бо мо́лимся и Тебе́, я́ко Всемогу́щей Помо́щнице, са́ми себе́ и дру́г дру́га и ве́сь живо́т на́ш предае́м, ны́не и при́сно, и во ве́ки веко́в. Ами́нь».
За воина, чтобы выжил: как молились матери во время Великой Отечественной войны
Простые верующие женщины горячо просили Господа о сохранении жизни сыновей – часто давно подпавших под действие атеистической пропаганды, неверующих.
Один из ярких случаев материнского напутствия, молитвы, рассказывал настоятель Псково-Печерской обители, архимандрит Алипий (Воронов). На фронт он, в миру Иван, уходил совершенным атеистом, а к благословению матери – небольшое иконе Богородицы – отнесся снисходительно. Но однажды он вместе с солдатами оказался окружен немцами. Кажется, выхода не было.
Тогда он, как рассказывал сам о. Алипий «поотстал немного от своих, достал иконку и, как мог, стал молиться: «Богородица Дева, если Ты есть — помоги!». А вернувшись к отряду, увидел неизвестную пожилую женщину, которая обращалась к солдатам: «Что, заплутали, сынки? Пойдемте, я вам тропочку покажу!». Она вывела их к своим.
А Ивану, который не знал, как ее благодарить, загадочно ответила: «А ты Мне еще всю жизнь свою служить будешь!». И пропала. То была Богородица. Закончив войну, Иван Михайлович стал иноком Алипием.
А вот свидетельство фронтовика И.А.Шляева, прошедшего всю войну с молитвой, собственноручно записанной его матерью, ее напутствием: «Читай ее, Ваня, никому не показывай». С ней фронтовик прошел всю войну, хотя в 1944 г. она потерялась – но не отошла от него Божия помощь по молениям матери.
90 псалом: лучшая молитва о защите
Написанный или напечатанный, матери, жены, сестры, часто давали его своим воинам во время Великой Отечественной войны. Псалом можно также читать ежедневно, вместе с другими прошениями о воинах. Его издавна считали «заклинательным» на нечистых духов, а это значит, что слова царя Давида – великого воителя, но также пророка – могу защитить во время военной брани, развязанной бесами.
- убеждают молящегося, что тот, кто постоянно обращается к Богу за помощью, никогда не будет оставлен Его милостями;
- свидетельствуют, что таковой избавится «от сети ловчи», то есть от плена, от злых людей;
- говорят, что воину, надеющемуся на Бога, Он дарует победу над врагами – так, что силой Его они будут поражены, не нанеся вреда;
- наконец, Господь дарует обращающемуся к Нему душевный мир, когда не посмеют приблизиться к нему не одни озлобленные враги, но силы бесовские далеко убегут от человека Божия, которому суждены долгие дни в этой жизни и будущей.
Вот как рассказывает значении этой молитвы, буквально вливающей новые духовные и даже физические силы в воина, ветеран Великой Отечественной Петр Егорович Завьялов:
«В ряды Красной армии меня призвали в декабре 1941-го. Когда уходил на фронт, мама дала мне листок с молитвой «Живый в помощи Вышняго» и велела зашить ее в гимнастерку. Знаю, что у многих солдат эта молитва была зашита. У кого в гимнастерку, у кого в подкладку шинели. Ее еще в народе называли «Живые помощи» или даже «Живые помочи», иногда «Помощи солдата».
Знали, что она творит чудеса, – обычно матери давали листок с молитвой, написанной от руки.Меня, я так считаю, она спасла не раз. Однажды подвозил снаряды на лошадях, и началась бомбежка. Решил укрыться вместе с лошадьми – под навесом около дома было свободное место, но один из офицеров, стоявших там, начал на меня кричать: “Куда ты со снарядами! Назад, назад поворачивай!” И только я отъехал назад, на голое, неприкрытое место, как в дом прямым попаданием упал снаряд…»
Псалом 90: текст
Молитва
Живы́й в по́мощи Вы́шняго, в кро́ве Бо́га небе́снаго водвори́тся, 2 рече́т Го́сподеви: засту́пник мо́й еси́ и прибе́жище мое́, Бо́г мо́й, и упова́ю на Него́. 3 Я́ко То́й изба́вит тя́ от се́ти ло́вчи и от словесе́ мяте́жна: 4 плещма́ Свои́ма осени́т тя́, и под криле́ Его́ наде́ешися: ору́жием обы́дет тя́ и́стина Его́.
5 Не убои́шися от стра́ха нощна́го, от стрелы́ летя́щия во дни́, 6 от ве́щи во тме́ преходя́щия, от сря́ща и бе́са полу́деннаго. 7 Паде́т от страны́ твоея́ ты́сяща, и тма́ одесну́ю тебе́, к тебе́ же не прибли́жится: 8 оба́че очи́ма твои́ма смо́триши и воздая́ние гре́шников у́зриши. 9 Я́ко ты́, Го́споди, упова́ние мое́: Вы́шняго положи́л еси́ прибе́жище твое́.
10 Не прии́дет к тебе́ зло́, и ра́на не прибли́жится телеси́ твоему́ : 11 я́ко А́нгелом Свои́м запове́сть о тебе́, сохрани́ти тя́ во все́х путе́х твои́х. 12 На рука́х во́змут тя́, да не когда́ преткне́ши о ка́мень но́гу твою́: 13 на а́спида и васили́ска насту́пиши, и попере́ши льва́ и зми́я. 14 Я́ко на Мя́ упова́, и изба́влю и́: покры́ю и́, я́ко позна́ и́мя Мое́. 15 Воззове́т ко Мне́, и услы́шу его́: с ни́м е́смь в ско́рби, изму́ его́ и просла́влю его́: 16 долгото́ю дни́й испо́лню его́ и явлю́ ему́ спасе́ние Мое́.
Перевод: 1 Живущий под кровом Всевышнего под сенью Всемогущего покоится, 2 говорит Господу: «прибежище мое и защита моя, Бог мой, на Которого я уповаю!» 3 Он избавит тебя от сети ловца, от гибельной язвы, 4 перьями Своими осенит тебя, и под крыльями Его будешь безопасен; щит и ограждение – истина Его. 5 Не убоишься ужасов в ночи, стрелы, летящей днем, 6 язвы, ходящей во мраке, заразы, опустошающей в полдень.
7 Падут подле тебя тысяча и десять тысяч одесную тебя; но к тебе не приблизится: 8 только смотреть будешь очами твоими и видеть возмездие нечестивым. 9 Ибо ты сказал: «Господь – упование мое»; Всевышнего избрал ты прибежищем твоим; 10 не приключится тебе зло, и язва не приблизится к жилищу твоему; 11 ибо Ангелам Своим заповедает о тебе – охранять тебя на всех путях твоих: 12 на руках понесут тебя, да не преткнешься о камень ногою твоею; 13 на аспида и василиска наступишь; попирать будешь льва и дракона. 14 «За то, что он возлюбил Меня, избавлю его; защищу его, потому что он познал имя Мое. 15 Воззовет ко Мне, и услышу его; с ним Я в скорби; избавлю его и прославлю его, 16 долготою дней насыщу его, и явлю ему спасение Мое».
Самая короткая молитва
«Пресвятая Богородице, сохрани мя под кровом Твоим!»
Источник: www.pravoslavie.wiki
Микроинсульт: мифы о болезни, диагностика, лечение
Микроинсульт — это микроповреждение и нарушение работы головного мозга в результате нехватки кислорода; первый звоночек перед инсультом. Он не наносит значительного вреда, но является показателем различных нарушений. При этом врачи вообще такого заболевания как микроинсульт не называют, сейчас они все чаще склоняются к тому, что это тот же инсульт (только в легкой форме) или же преходящее нарушение мозгового кровообращения. Но, как бы мы ни называли это заболевание, факт есть факт: оно существует, поражает людей и имеет свои последствия.
Отличия малого инсульта от ишемического
На самом деле, по симптоматике эти две болезни довольно похожи (даже чтобы диагностировать микроинсульт в домашних условиях, больному нужно, например, попытаться поднять обе руки; это же упражнение используется при инсульте). Отличают их только протяженность во времени (микроинсульт приходит и уходит быстро) и последствия для организма (малый инсульт может пройти сам, без врачебного вмешательства).
А вот методы диагностики и лечения одинаковые, потому что обычно микроинсульт предвещает наступление ишемического. Возможные проявления: онемение и обездвиживание одной половины лица, шаткость походки, резкая головная боль, головокружение. Симптомы могут быть изолированными или сочетанными. При микроинсультах симптомы нивелируются в течение суток. Записаться на консультацию
Мифы о микроинсульте
Многие из нас слышали такое название как «микроинсульт», но не все знают, что же это такое и чем опасно это состояние. Для начала, отметим, что, одновременно, и нужно разграничивать это состояние и инсульт, и нет. Почему?
- Заболевание, которого не существует? Специалисты отдельно такого заболевания как микроинсульт не выделяют. В медицинском лексиконе это называется преходящим нарушением мозгового кровообращения (ПНМК);
- «Микро» заболевание? Приставка «микро» в слове только вводит в заблуждение: она совсем не означает, что опасаться этого состояния не нужно или не нужно принимать срочных мер по его устранению, она, скорее, наоборот, подчеркивает «родство» с инсультом с одним лишь отличием — в симптоматике. Симптомы при малом инсульте не такие серьезные, как при кровоизлиянии в мозг, и проходят они гораздо быстрее.
- Можно ли восстановиться? После микроинсульта часто организм может восстановиться без помощи врача, но обследоваться все же стоит: даже если симптомы уже пропали, специалист должен знать, что они были. Таким образом, с большей вероятностью удастся предотвратить рецидивы и появление инсульта.
- Малый инсульт — заболевание редкое. К сожалению, это не так. Каждый год оно поражает десятки тысяч людей, а многих из них без должного лечения приводит к инвалидности.
- Заболеть могут только старики. Увы, нет. Это заболевание все чаще поражает людей в возрасте 20-30 лет. Правда, молодой организм обычно лучше борется с последствиями, чем организм пожилого человека, но это уже другая история.
- Чему быть — того не миновать: инсульт не предотвратить. Это тоже миф. Есть определенные меры профилактики, которые могут помочь избежать встречи с этим неприятным заболеванием.
- Микроинсульт не распознать: слишком слабые симптомы. Отчасти это не миф, симптомы действительно слабо выражены. Но при наличии признаков, описанных выше, подойдет проверенное годами упражнение «поднимите обе руки вверх» — одна часть при микроинсульте отказывает, поэтому поднять больной сможет только одну руку.
- Микроинсульт, инсульт и инфаркт — это одно и то же. Если про различия первых двух заболеваний мы упомянули выше, то третье отличается от них обоих местом. Инфаркт локализуется в сердце, тогда как (микро)инсульт — в головном мозге.
«Микро» в слове не делает эту болезнь незначительной, она лишь намекает на то, что болезнь является обратимой (в отличие от полноценного инсульта). Поэтому подойти к диагностике и лечению следует со всей ответственностью. Так какие же мифы о микроинсульте всего лишь мифы и не стоит им верить?
Диагностика микроинсульта в Юсуповской больнице проводится с помощью современного медицинского оборудования. Европейские установки КТ и МРТ позволяют точно определить расположение очага поражения, степень его распространенности. Каждому пациенту разрабатывается индивидуальная программа лечения и реабилитации. Восстановительный период проходит под контролем опытных неврологов, массажистов, инструкторов ЛФК и физиотерапевтов. Персональный подход позволяет сократить время пребывания в стационаре и снизить риск повторного развития микроинсульта.
Причины микроинсульта
Атеросклероз (в этом случае причина болезни — бляшка в сосудах, которая или оторвалась, или прилипла к стенке сосуда: и то, и другое ведет к непроходимости крови по сосуду)
Тромбоз — отрыв тромба, нарушение питания нейронов в нижних конечностях
Спазм сосудов, в результате которого кровь не поступает к мозгу
Анемия — падение уровня гемоглобина, понижение уровня кислорода в головном мозге
Повышенная вязкость крови (обычно вследствие хронических заболеваний, полицитемии, недостаточного количества выпитой жидкости)
Повышенное артериальное давление
Ожирение (на сердце оказывается повышенная нагрузка, когда у организма есть лишние килограммы)
Наследственные патологии головного мозга
Инфаркт и прочие заболевания сердца, ослабляющие его
Перенесенные операции на сердце
Стрессы (провоцируют повышение АД)
Возраст (несмотря на то, что эта болезнь молодеет, чаще от нее все равно страдают пожилые люди, так как их сосуды изношены) и резкая смена климата (более чем на 10 градусов)
Первые признаки микроинсульта
По симптоматике микроинсульт не сильно отличается от традиционного. Самое главное отличие — в продолжительности выраженности симптомов (обычно не дольше нескольких часов) и ее интенсивности (признаки не так заметны, как при инсульте). Симптомы проявляют себя по-разному, в зависимости от локализации очага (место, где именно нарушено кровообращение):
- Затылочная доля мозга (отвечает за восприятие визуальной информации): наблюдается нарушение зрения до полной слепоты на один или оба глаза;
- Теменная доля (отвечает за тактильные ощущения): потеря обоняния, ощущение движения под кожей.
- Височная доля (отвечает за слух и память): кратковременные потери памяти и слуха.
- Лобная доля (отвечает за интеллект и тонус мускулатуры): параличи, перепады настроения.
Данное состояние организм обычно преодолевает сам, и мозгу не наносится сильных повреждений.
Как уже отмечалось, микроинсульт часто почти не проявляет себя: симптомы очень слабо выражены, поэтому их так легко упустить их из виду. Но все же стоит обращать на такие первые признаки болезни:
- Онемение всего тела (или одной его части, поэтому улыбнуться или поднять обе руки бывает невозможно);
- Головокружение;
- Резкая головная боль;
- Двоение в глазах;
- Пошатывающиеся движения, слабость, желание присесть или прилечь.
Для диагностики микроинсульта в домашних условиях можно использовать тест FAST. Он был разработан в Америке для врачей скорой помощи, чтобы те, без труда могли диагностировать кровоизлияние в мозг. Для микроинсульта этот тест также подходит, так как симптоматика (искривление лица, ослабленные руки и несвязная речь) в этом случае также присутствуют, хоть и проходят гораздо быстрее. FAST — это аббревиатура, но само слово с английского языка переводится как «быстро» — одно из главных правил при диагностике заболевания.
F (face — «лицо») — нужно обратить внимание на лицо пострадавшего: оно бывает неестественно перекошено.
A (arms — «руки») — руки не слушаются больного: они ослаблены, дрожат и не поднимаются вверх.
S (speech — «речь») — слова путаются, невозможно произнести без ошибок даже простое предложение.
T (time — «время») — время: такое драгоценное в случае этим заболеванием. Диагностику лучше начать сразу, как только появились первые признаки, потому что, как только они пройдут (при микроинсульте это занимает обычно не более часа-двух), пациент снова будет себя прекрасно чувствовать. Но врачам скорой помощи диагностика симптомов очень поможет.
Источник: yusupovs.com
Домашние пельмени — получаются очень вкусными. 5 простых рецептов
Баоцзы, бёрики, бораки, хинкали, вонтоны, гедза, гюрза…. продолжайте цепочку! Не поверите, если это сделать, то можно насчитать 36 названий. О, боже я в шоке, а ведь это все родственники моих любимых и неповторимых пельмений. О которых сегодня и пойдет речь в статье, но только не о покупных, а о своих домашних. Ведь именно они являются самыми вкусными, сочными!
Могут вскружить голову любому. Особенно, если подать их со сметаной или же растопленным сливочным маслом, бульоном. Ух, словами не передать, обожаю их и ем круглый год! А вы?
Что ж, пельмени, которые сделаны своими руками, да еще и в кругу семьи считаются самыми лучшими. Наверно, все в детстве сидели и лепили их вручную с мамой и папой. У каждого была своя роль, кто-то раскатывал скалкой лепешки, кто-то отрезал тесто. А кому-то доставалась роль лепщика или лепщицы. А вот потом у всех была роль дегустаторов.
Знаю, что еще многие засовывали в них сюрпризы, например картошку и кому такой красавец попадался, тот выполнял желание или был счастливцем в семье и мыл за всех посуду).
Чудные были времени, да и сейчас ничего не изменилось. Правда чаще всего делаю их одна, т.к дети в садике, муж на работе. Если уж только в выходные, то тогда можно посидеть всем вместе и похлопотать. Помалу их стряпать я не умею, обычно делаю сумочками, которые потом хранятся в морозильной камере. И при удобном случае, варю и угощаю гостей.
Никто никогда почему-то не отказывается, не знаете почему?
Итак, отчему моменты, которые важны при готовки этого безумного блюда. За свою жизнь я перепробовала множество рецептов теста, и нашла для себя идеальный вариант, который на воде и с добавлением растительного масла. Именно такое сочетание делает тесто эластичным и не трескающимся при варке. Ведь это очень важно!
Также как и фарш — тут безоговорочно, побеждает деревенский, а не магазинный. Так что учитывайте это.
Ну, а обо всех других нюансах и секретах поговорим чуть ниже. И кстати, нашла недавно грандиозный рецепт на скорую руку, который меня сразил. До этого момента, готовила пельмени как обычно в кастрюле и делала еще ленивые на сковороде в виде розочек. А тут, представляете попробовала сделать их по-корейски и с поджаристой корочкой. Автору респект!
Ммм… мои домочадцы пальцы сидели облизывали и просили еще добавки, а ее не осталось. Пришлось делать на следующий день заново. Если заинтригованы, то листайте заметку и ищите этот способ приготовления.
Пельмени домашние — ну, очень вкусные! + фоторецепт лепки вручную
Если в кратце сказать, приготовление пельменей — это увлекательный процесс, в котором нужно завернуть кусочек рубленного мяса или фарша в тесто. Упс, и в кипящую воду, а после мясные «ушки» готовы к своей участи.
А ты знал? Оказывается до XIX века никто о существовании пельмешек не знал. Первые упоминания пришли с Сибири и Приуралья. Если посмотреть перевод и значение этого слова, то «пэль» — ухо, «нянь» — хлеб.
Зная множество секретов, нюансов, вы непременно приготовите домашние пельмени быстро и конечно постараетесь сделать все для того, чтобы они были еще вкусными. А начинается все, конечно же с замеса теста.
Тесто на пельмени на воде и растительном масле (мягкое и супер вкусное)
Пельменное тесто может быть разным, но по консистенции, согласитесь легче работать с эластичным, и мягким, нежным по структуре. Именно такое будет отлично держать форму и при варке не потрескается и не развалится. А значит, вся начинка и выделившийся сок (бульон) останется в нем.
Я испробовала массу рецептов и в моей копилке (не настаиваю, но мне нравятся именно эти) сейчас два идеальных способа приготовления:
- Первый, и чаще всего, использую именно его, это на обычной проточной воде с добавлением растительного или сливочного растопленного масла. Хотя многие утверждают, что оно наоборот тесто расквасит, но такого эффекта я не замечала ни разу.
Что еще дает такой способ? С тестом легко работать, оно игривое, в него легко завернуть мясо и сформировать нужную форму изделия. Подходит оно и для чебуреков, мантов, хинкалей. А главное, оно не заветривается, при раскладке на листик заготовки между собой не слипаются, а это значит, что их можно сложить компактнее. А когда готовишь огроменную порцию, то это очень важно.
Что на счет вкуса? Оно безумно нежное и смачное. Пока не попробуете не поймете — бомба или какое-то безумие, которое хочется есть и есть, снова и снова не останавливаясь.
- Второй, это заварное, приготовленное на основе воды, но она вносится в кипящем состоянии, и дает тесту тоже невероятные эффекты. Результат оправдает все ваши ожидания.
Если же заглянуть в классику (третий), то там конечно же будет написан такой состав: вода, мука, яйцо (или без него) и соль.
Какой из них вы выберите, решать вам. Есть еще и другие виды, но я поделюсь с теми, которыми пользуюсь именно я. Вы их все увидите в этой заметке по ходу все.
Итак, понадобится:
Этапы:
1. Для приготовления пельменей приготовьте сначала тесто. Для этого возьмите глубокую емкость, в которую просейте через сито пшеничную муку (3 ст., а четвертый стакан используйте для подсыпки), чтобы она обогатилась кислородом.
2. После чего сделайте в муке углубление и «влейте» 2 куриных яйца небольших размеров, если они крупные, то хватит одного. Внесите 1 ч.л соли.
3. Обязательно влейте 50 г растительного масла и теплой можно горячей воды 1 ст.
Существует мнение, что чем холоднее вода, тем тесто выйдет мягче, а чем теплее, тем круче, то есть тугое и жесткое. По своему опыту, я разницы не наблюдала.
4. Начните замешивать тесто ложкой, постепенно и не торопясь, сформируйте тесто в один комочек.
5. Выложите его на стол, подсыпьте хорошенько мукой. Руками обомните тесто, до эластичности и однородности, чтобы оно не липло к рукам. Мука уйдет почти вся (оставшийся стакан).
6. После данной работы тесто заверните в мешок и дайте отдохнуть. Либо же используйте чашку, которую сверху оденьте. Ожидайте 30 минут при комнатной температуре или в прохладном месте.
Это обязательное условие! Если же тесту не дать отдохнуть, то оно при лепке не будет вас устраивать своей консистенцией. Лепить из него будет неприятно. И еще в процессе выдержки мука вырабатывает клейковину, и масса становится более эластичной и никогда не порвется.
Самый вкусный рецепт сочного фарша для пельменей
Ну, а что касается самой начинки, которая внутри пельменей, то здесь конечно дело в фарше. Который, если заглянуть в историю Сибири, должен быть из трех видов мяса: свинина, говядина и сохатина. И главное, мясо должно быть рубленным. Плюс добавляется репчатый лук и специи по вкусу.
На данный момент в современном мире используется чаще всего свинина и говядина в одинаковых пропорциях, или же берите каждый вид в любом соотношении, в каком хотите. Перекручивается в мясорубке или в кухонном комбайне, блендере.
7. Репчатый лук тоже крошится на мелкие кусочки и прогоняется в блендере в кашицу, или же можно его натереть на крупной терке вручную.
Тут уж выбирайте любой способ приготовления на свой выбор.
8. Для сочности начинки используйте воду или молоко, добавьте в фарш примерно 100 мл на 1 кг мяса. Посолите и поперчите, перемешайте руками. Выставите в прохладное место на 1 час, чтобы масса отлично пропиталась специями.
Как лепить пельмени руками красиво из кружочков
9. Ну, а теперь самый ответственный момент — лепка. Берите эту инструкция для начинающих и вы красиво, прямо сейчас научитесь лепить пельмени за считанные минуты.
Первым делом вам нужно при помощи скалки раскатать тесто в круг, причем предварительно его разделите на комочки (ведь его много вышло). Стол припылите мукой и сначала тесто подмесите на столе.
Раскатывайте до большого солнышка тонким слоем. А после возьмите стакан и выдавите кружочки.
10. На каждый круг поместите по ложечке подготовленного мяса в центр. Тесто лишнее соберите и отправьте в пакет, а после вновь проделайте ту же самую работу, пока все ингредиенты не закончатся.
Чем больше фарша в пельменях, тем они вкуснее, но нужно все равно знать меру. Если положить его чуть больше, то заготовка может порваться и бульон весь вытечет и начинка получится сухой и жесткой.
11. Как только все необходимые действия сделаны, начинайте лепку пельменей. Как это сделать, показано на фото ниже. Все шаги от А до Я. Сначала нужно сформировать руками вареник, полумесяц, края хорошо защипите. Ну, а после заверните, чтобы получилось «ушко» и т.д.
12. Следующий шаг — варка. В кастрюлю налейте воду и закипятите ее, забросьте соль и лавровый перец, перец горошком для ароматности. Далее при помощи шумовки, чтобы не обжечь руки, уложите пельмени в посуду. Размешайте, чтобы заготовки не прилипли ко дню и дождитесь активного бурления. Как только бульон начнет кипеть и «мясные ушки» всплывут, засеките 6-8 минут.
После чего выловите заготовки шумовкой и подавайте к столу.
Режим варки используйте средний!
Чтобы лакомства не слиплись между собой, пройдитесь по ним кусочком сливочного масла. Подавайте с томатным соусом или сметаной, кетчупом. Я предпочитаю делать так, возьмите:
- горячий бульон от пельменей — 3 ст.л
- чеснок — 1-3 зубка
- горчица — 1 ч.л (или ее не используйте, если не любите)
- молотый перец — по вкусу
- уксус 9%- 1-2 ст.л
Чеснок выдавите через пресс и смешайте с остальными продуктами в миске.
Если за раз, вы не съедите все пельмени, то их можно расфасовать по мешочкам и убрать в морозильную камеру для хранения. При надобности достаньте их, и забросьте в кипящую воду заготовки. Варите с момента закипания 10 минут. Учтите только, что много «мясных ушек» за раз бросать в бурлящий бульон не стоит, т.к большое количество быстро охладит воду и заготовки могут друг с другом склеиться. Поэтому рекомендую в воду перед варкой влить пару ложечек растительного масла.
Ну, а теперь хочу показать видеоролик, в котором рассказано еще про 7 секретов обалденных пельменей, о которых должен знать каждый, смотрите с удовольствием и вы:
Рецепт пельменей с фаршем в домашних условиях по классическому рецепту
Теперь как и обещала, другой способ приготовления пельменей. Тесто будет заварным, то есть заваренное кипятком. Именно благодаря кипятку, оно податливое и легко раскатывается в тонкий пласт. А главное не рвется и выходит прочным и отменным. При замесе не бывает комочков.
Лепка будет немного иная, будем учиться сначала делать колбаску, и из нее мастерить кружочки.
Понадобится:
Этапы:
1. Произведите замес теста, в чашку разбейте яйцо, забросьте щепотку соли, влейте растительное подсолнечное масло и частями вносите муку. Как только появится крошка, вливайте кипяток и добавляйте просеянную муку.
За счет того, что вода достаточно горячая, клейковина начинает разбухать прямо на глазах и следовательно тесто получается упругое и прочное.
Вымешивайте далее массу на подпыленном столе мукой до однородного состояния. Набросьте миску и дайте выстояться 30 минут.
После разделите на небольшие кусочки, каждый из которого раскатайте в жгутик. И разрежьте на небольшие кусочки, раскатайте в кружочки.
2. Ну, а дальше последовательность работы вам уже известна. Подготовьте фарш, перемолите свинину и говядину на мясорубке вместе с репчатым луком, посолите, поперчите. Сформируйте красивые и одинакового размера пельмени.
3. Вскипятите воду, посолите, добавьте перец горошком, лаврушку и забросьте партию заготовок. Размешайте и варите после закипания 5-10 минут. Подавайте с маслицем или томатным соусом. Приятных открытий!
Как правильно пожарить пельмени на сковороде
Жареные пельмени — это вообще что-то, с чем-то. Но, если вы еще внесете морковку по-корейски то вообще пальцы проглотите. Если не любите остринку, то тогда в начинку добавляйте традиционно только фарш и репчатый лук. Тесто в этот раз будет истинно классическое, используется только мука, вода и соль.
Хрустящая корочка, сок внутри — так можно охарактеризовать данное лакомство. Обещаю, вы влюбитесь в это блюдо, если приготовите хотя бы один раз.
Понадобится:
Этапы:
1. Муку просейте через сито или специальную кружку. Присыпьте солью и размешайте.
2. Затем сделайте по серединке ямочку и влейте воду. Произведите замес руками, до плотного и крутого состояния теста. Дайте ему отдохнуть хотя бы пол часа под миской.
3. Тем временем, измельчите на полукольца репчатый лук, морковь соломкой, измельчите ножом зелень.
4. Фарш соедините с овощами, солью, перцем, аджикой и специями. Внесите яичный белок в самый низ, под низ фарша. Растительное масло (примерно 100 мл) раскалите на плите, и как пойдет дымок влейте в чашку к ингредиентам. Размешайте шипучую массу. Добавьте соевый соус и рубленную зелень, перемешайте.
5. Выходит очень аппетитно и ароматно!
6. Далее отлежавшееся тесто раскатайте в колбаску и порубите на шайбочки. Раскатайте скалкой каждую заготовку в кружок. Выложите начинку и соберите аккуратно тесто, как будто вы лепите хинкали, а потом вареник (смотрите пошаговые фото внизу):
7. Как только все заготовки готовы, поместите их в сковородку, которую смажьте растительным маслом.
8. Сделайте максимальный огонь и жарьте до румяной корочки 5 минут.
9. Далее огонь убавьте на средний и влейте воды, чтобы она поднялась на 1 см. Ух, такое представление начнется — шипение. Закройте крышкой и варите еще 20 минут до готовности.
10. В итоге жареные пельмени на сковороде готовы и же прямо сейчас ждут дегустации. Корочка получается безумно хрустящей, а вкус — обалдеть какой! Все благодаря оригинальной начинки.
11. Подавайте с соевым соусом или же с любым другим, зеленью и молотым красным перцем. Приятных приключений и экспериментов!
Как сделать пельмени из свинины с помощью пельменницы
Для тех, кто любит разного рода приспособления, тому может пригодиться способ приготовления пельменей в пельменнице. Делается такая работа быстро, а «мясные ушки» выходят похожими на равиоли. Творите на здоровье!
Понадобится:
Этапы:
1. Три стакана муки просейте на коврик или стол. А после подготовьте жидкую основу, разбейте в стакан одно яйцо и один желток, внесите соль. Перемешайте и долейте до 1 стакана теплой водой. Влейте в муку (в углубление) смесь и вымесите руками тесто. Отбейте, обомните его на столе, чтобы вышел весь оставшийся воздух, чтобы оно стало гладким.
2. После замеса поместите в пакет и дайте тесту отдохнуть 30-40 минут.
3. Тем временем займитесь фаршем, смешайте 300 г свинины и 300 говядины + соль, молотый черный перец и яичный белок. Также для сочности можно налить 100 мл воды.
4. Раскатайте тесто в 2 круглых пласта и поместите одну заготовку на пельменницу. Смажьте силиконовой кисточкой круг растительным маслом. И разбросайте в каждую соту по ложечке фарша. Прикройте еще одним листом из теста и прокатайте скалкой по всей поверхности. Удалите излишки теста.
5. Выньте пельмени-равиоли и далее забрасывайте в подсоленный кипяток и варите до готовности 8 минут. Приятных хлопот!
Пельмени в горшочках приготовленные в духовке без пельменницы
Напоследок хочется предложить еще рецепт, который понравится тем, у кого в доме есть горшочки. Именно они помогут разделить пельмени на порции и драк больше не будет), шутка. Получается блюдо похожее на запеканку, с сырной корочкой, можно еще и помидорку также положить.
Понадобится:
Этапы:
1. Замороженные пельмени отварите до готовности в кипящей подсоленной воде с лаврушкой (10 минут).
2. Соедините для соуса 4 ст.л сметаны и 1 ст.л майонеза. Сыр натрите на мелкой или средней терке в стружку.
Затем выньте пельмени из воды и переместите в горшочки первым слоем, затем жареные грибы, 1 ст.л соуса и тертый сыр. Вновь пельмени, залейте бульоном, который остался от варки. Соус и тертый сыр.
3. После уберите горшки в духовку разогретую до 200 градусов, а через 25 минут кушайте на здоровье!
Вот такая ознакомительная статья получилась. Надеюсь, теперь вы полюбите готовить пельмени дома. Выйдут они очень вкусными, используя при этом любой понравившийся рецепт из данной подборки. Пишите свои впечатления и каковы были эксперименты. Играйтесь с начинками, ведь кроме фарша можно положить грибы, картошку, капусту и др.
Желаю всем теплого вечера, хорошей погоды и позитивного настроения. До свидания и до новых встреч.
Источник: page365.ru