Можно ли заработать на кофе автоматах

Бизнес на стационарных кофе-машинах, как и любой другой, сопряжен с риском не выйти на должный уровень доходности. Но главными его преимуществами является отсутствие необходимости в ежечасном контроле. Это самый перспективный и оптимальный вид предпринимательской деятельности для коммерсантов-новичков: сохраняя прежнее место работы по найму в качестве страховки, можно с легкостью организовать и развивать бизнес в свободное время, и в режиме онлайн (да, и такие технологии существуют).

Минусы:

До недавнего времени единственным, но весьма существенным недостатком этого вида коммерческой деятельности была непомерная конкуренция. Но последние статистические данные говорят о том, что в условиях последнего кризиса завершили свое функционирование ведущие исполины бизнеса на кофейных автоматах. Это открыло большие возможности как для бывалых торговцев, так и тех, кто впервые собирается выйти на рынок вендинга.

Во избежание мародерских покушений на вендоры лучше устанавливать их в охраняемых помещениях. Но нападки вандалов – это редкость.

Как заработать на кофейных автоматах. Пассивный доход. Вендинг как бизнес

О выборе торгового места для вендинговой кофе-машины

Правильный подбор площадки для установки автомата гарантирует 9/10 успеха. Однако классическая рекомендация знатоков маркетинга — организовать точку в проходном месте — не работает для этого бизнеса. Первое, на что стоит опираться при выборе места – специфика деятельности клиентуры. Для наглядности можно привести пример: остановки общественного транспорта отличаются многолюдностью, но потенциальным покупателям просто некогда пить кофе в ожидании маршрутки. Доходность автомата, расположенного в таком месте будет низкой.

Необходимо сделать упор на ориентированность клиента, анализируя торговую площадь для вендинга. С этой точки зрения разумно будет выбрать в качестве места установки таксопарк, крупный (или не очень) бизнес-центр, развлекательный комплекс. Правда, чтобы заключить взаимовыгодный договор с арендодателем понадобятся дипломатические навыки, но никто и не говорит, что будет легко.

Возьмите на заметку: арендная плата за место в помещении банка или гигантского ТЦ будет значительно выше, чем в супермаркете спального района города.

Покупка кофейного автомата

Начинающий бизнесмен непременно сталкивается с дилеммой: купить аппарат у дилера/производителя или же обойтись версией б/у, которая обойдется в полцены от новой. Вендинг-аппарат, бывший в употреблении, обойдется значительно дешевле. Но на этом все плюсы такого приобретения заканчиваются. Нельзя знать наверняка как о причинах продажи диспенсера владельцем, так и о наличии возможных технических неисправностях, не выявленных на момент заключения сделки.

Преимущества покупки новейшего кофейного автомата очевидны: продавец предоставит гарантию производителя на длительный срок. А в качестве бонуса можно смело рассчитывать на бесплатные консультации по обслуживанию и эксплуатации вендинг-машины. В случае форс-мажорных обстоятельств, требующих срочного завершения предпринимательской деятельности, продажа аппарата, изначально приобретенного новым, не вызовет затруднений.

Все типы диспенсеров разделены на 3 класса:

• Эконом-модели со скудным набором опций (стоимостью до 150 т.р.)
• Кофе-автоматы среднего ценового диапазона
• Аппараты «Премиум»

Гуру этого бизнеса настоятельно советуют обратить внимание на модели из второй категории: они отличаются привлекательным обликом, удобным интерфейсом и наличием оптимальной комбинации функций.

Обслуживание и инкассация кофейного вендора

Изымать денежные средства из аппарата, заправлять его ингредиентами и поддерживать презентабельный товарный вид необходимо не реже, чем раз в 3 дня. В одиночку по совместительству с основной работой с этим легко справляться, если вендинг-сеть включает в себя менее 10 диспенсеров. Расширяя свой бизнес установкой бОльшего числа кофейных автоматов, придется озаботиться поиском наемного работника.

Наполнители для заправки аппарата

• Кофе
• Чай
• Сливки/молоко (смеси в виде гранул или порошков)
• Сахар
• Посуда одноразовая
• Шоколад
• Очищенная вода

Особо придирчиво рекомендуется отнестись к выбору сортов кофе. Качество готового напитка во многом определяет постоянный приток покупателей или же его отсутствие. Тестировать лично советуют «рабочие» образцы, а не те, которые предоставляют для дегустации торговые представители: вкус приобретенного в итоге продукта может существенно отличаться от демонстрационного аналога.

Регистрация в налоговой инспекции и оформление сопутствующей документации

Подготовка минимального пакета бумаг и получение св-ва ИП не займет много времени. При выборе режима ЕНВД следует ознакомиться с особенностями ведения учетной книги или доверить ее заполнение аудиторам. Уплата налогов по типу УСН не предусматривает этого.

Бизнес на кофейных вендорах классифицируется как мелкорозничная торговля. Поэтому для его узаконивания придется согласовать стандартные вопросы не только с СЭС и государственной пожарной службой, но и наведаться для получения разрешительных документов в органы местного самоуправления.

Выдача сертификатов на наполнители для диспенсеров возлагается на поставщиков. Получение дополнительных лицензий не предусмотрено законом.

О первоначальных объемах инвестирования и доходности

В зависимости от функционала и качества комплектующих кофейного вендора разброс цен на такие аппараты широкий. Минимальная цена на новый кофе-автомат стартует от 48 000 рублей, достигая 150 000 в бюджетном сегменте. Ежемесячная плата за арендуемое место укладывается в пределы от 500 до 10 000 рублей. Если известно, что себестоимость стаканчика кофе варьируется в диапазоне 5-10 рублей, а конечный продукт доходит до потребителя по цене 25-50 рублей, то просчитать доходность деятельности становится просто.

Имеет смысл попробовать договориться с владельцем торговой площади на оплату с прибыли хотя бы на первые месяцы раскрутки бизнеса.

Вложения в рекламное сопровождение для кофейного аппарата не рациональны. Ведь что может быть притягательней для кофемана, чем красивый, чистый робот-бариста, манящий терпким ароматом любимого напитка?

Заключительный вывод

Бизнес на кофейных автоматах – одно из перспективных направлений обогащения. Невысокая арендная плата и возможность удаленного мониторинга делают его особо привлекательным в глазах начинающих бизнесменов.

Относительно свободный рынок в этом сегменте позволит выйти на масштабный уровень деятельности в кратчайшие сроки. Рентабельность предприятия может быть весьма высока, если грамотно подойти к ключевому вопросу – выбору места для размещения автоматизированного «продавца».

Источник: torgovie-automaty.ru

Бизнес на вендинговых кофейных автоматах

Вендинг – это торговля при помощи торговых автоматов. Использование вендинговых аппаратов оказалось настолько выгодным делом, что все больше и больше товаров начали продавать таким образом. Правда, как выяснилось, не всякая продукция, несмотря на низкие затраты, окупается. Наиболее выгодным направлением вендинга стал кофейный автомат.

Продажа кофе и чая с использованием кофейных аппаратов настолько прибыльна, что в общественных местах даже маленьких городов можно увидеть сразу по несколько таких машин. Вендинговая торговля имеет ряд преимуществ по сравнению с другими видами торговли:

• низкий порог входа. Достаточно даже небольшого капитала в пределах 100 тыс.рублей, чтобы начать;
• кофейный автомат занимает небольшую площадь. Для установки достаточно места размером в 1 кв. м. Аппарат для кофе можно установить даже в небольшом коридорчике. Это дает возможность существенно экономить на аренде;
• не надо нанимать продавцов и платить им зарплату. Весь процесс приготовления и подачи выполняет автомат;
• экономия на рекламе;
• кофемашину можно переставить в любое другое место, если прежнее расположение оказалось невыгодным;
• высокая рентабельность и быстрая окупаемость капиталовложений.

Вендинговые кофейные аппараты имеют один существенный недостаток. Их можно взломать. Чаще всего именно страх потерять выручку от действий злоумышленников не дает многим предпринимателям начать заниматься этим видом бизнеса. Но если установить их в охраняемом помещении, то повода для опасений не будет.

Вендинговые автоматы

Как наладить бизнес на кофе автоматах

Прибыль от установленного кофейного автомата во многом зависит от места его расположения. В немноголюдных местах, в малопосещаемых зданиях, выручка будет очень маленькой. Ее будет с трудом хватать на оплату аренды, налоговые отчисление и покупку наполнителей (кофе, чая, сливок и т.д.). Поэтому к выбору торгового места следует отнестись с особой щепетильностью. На этапе планирования изучают статистические данные, используют личный опыт и наблюдения. Наиболее выгодными местами установки кофейных аппаратов считаются:

• аэропорты и вокзалы и ж/д вокзалы;
• поликлиники;
• высшие и средние специальные учебные заведения;
• торговые центры и магазины;
• офисные центры;
• стоянки и паркинги;
• базары;
• бензозаправки;
• любые помещения, в которых наблюдается большая текучка или скопление людей.

На всех вышеперечисленных объектах уже сложились условия жесткой конкуренции. Чтобы получить максимальную прибыль просто поставить аппарат с кофе недостаточно. В нем должно быть много функций, чтобы покупателю было из чего выбирать, и удобная панель управления. Можно попытаться выдавить конкурентов, установив сразу несколько автоматов по продаже кофе на прибыльном участке, но для этого надо иметь больше средств, чем может позволить начинающий бизнесмен.

Кофейный автомат и автомат со снеками

Как повлиять на эффективность работы

На вендинговых автоматах кофе продавать выгодно, но только при условии, что при открытии бизнеса были учтены экономические факторы.Определен уровень предпринимательского риска. Проведен анализ работы конкурентов.Рассчитан уровень безубыточности и минимальная цена за единицу товара.Определен объем рынка.

Несмотря на некоторые особенности, это такой же бизнес, как и любой другой. Проблемы, с которыми столкнется предприниматель, точно такие же, как и при обычной торговле за прилавком. Только зависеть он будет не от поведения продавца, а от состояния техники. Если аппарат не работает, в нем закончились материалы, то бизнесмен потерпит убытки вследствие ремонта и простоя. Чтобы этого не случилось, следует проверять состояние автомата для кофе хотя бы раз в 2-3 дня.

Увеличить конкурентоспособность поможет своевременная проверка и сравнение цен. Если конкуренты снизили цены, то единственный способ удержать рынок – это установить такую же, даже ниже.При условии, что этот шаг не приведет к появлению убытка. Если не удается это сделать – следует сменить место расположения аппарата.

Рядом с кофе-автоматом можно поставить столик и (или) лавочку. В некоторых случаях это повышает эффективность работы лучше, чем снижение цен, но работает только тогда, когда аппарат конкурента находится значительно дальше.

Выбор кофе-автомата

Для начинающего бизнесмена основным критерием выбора чаще всего становится цена. Цена зависит не только от функциональности аппарата, но также от марки, страны-производителя и даты изготовления. Начинающий предприниматель может приобрести кофеавтомат для бизнеса уже бывший в эксплуатации.Он стоит дешевле нового. Нередко это устаревшая модель, но для начала она может сгодиться. Но если позволяют средства – лучше приобрести новый. При покупке следует изучить следующие факторы:

• есть ли в вашем городе или районе сервисный центр по обслуживанию, выбранного кофеаппарата для бизнеса;
• как укомплектован. Установлена ли на нем система против взлома и, соответственно можно ли его установить на улице или он подойдет только для охраняемых помещений;
• наличие гарантийного и постгарантийного обслуживания;
• функциональность. Широкий ассортимент напитков и цен помогут удовлетворить предпочтения разных покупателей, тем самым увеличив эффективность использования машины;
• максимально-возможная загрузка аппарата: количество стаканов кофе может выдавать выбранный автомат без дозаправки.

Покупка нового и дорогого кофейного аппарата для бизнеса нередко бывает выгоднее, чем приобретение старого, но дешевого. Новый выполняет больше функций, работает быстрее и без сбоев. Риск простоя из-за поломки практически отсутствует. А значит, он может продать больше напитков в сутки.

Вендинговые автоматы

Наполнители для кофейных автоматов

Аппарат по продаже кофе устанавливают в здании, посещаемое каждый день одними и теми же люди. Основная задача предпринимателя – сделать их своими постоянными клиентами.Если кофе из одного автомата будет вкусный, а из другого нет, то люди будут покупать чаще из первого. Поэтому кофе для вендинговых аппаратов и другие продукты должны быть высококачественными. Прежде чем подписывать договор о поставке, попробуйте напитки, приготовленные из компонентов поставщика, но только не из пробников. Можно попробовать напитки у конкурентов.Если вкус устраивает – смело оформляйте договор.

Для заполнения используют такие компоненты как:

• порошковый кофе (растворимый или зерновой);
• чайные напитки;
• отфильтрованная вода.
• какао;
• порошковое молоко и сливки.

Эти компоненты отличаются по форме и технологии обработки от обычных. Для вендинговых автоматов кофе обжаривают и мелят таким образом, что в течение всего срока хранения, песчинки или гранулы не могли слежаться, потерять свой вкуса и аромата. Помимо наполнителей также понадобятся бумажные или пластиковые стаканчики и палочки для размешивания, сделанные специально для вендинговых аппаратов.

Кофейный автомат

Регистрация предприятия

Начать бизнес на кофейных автоматах можно только после регистрации в качестве индивидуального предпринимателя. Во время регистрации бизнесмену на выбор будет предложено несколько вариантов налогообложения. Выгоднее использовать УСН или ЕНВД. Ведения учета по таким системам проще, налоги ниже.

Лицензия на ведение бизнеса кофейных аппаратов не нужна. Но сертификаты качества должны быть. На случай, если сотрудники Роспотребнадзора или покупатели потребуют показать эти документы. Сертификаты можно получить от поставщиков наполнителей для кофейных аппаратов.

Расходы и доходы

Для начала надо узнать, сколько стоит кофейный автомат, и рассчитать приблизительные расходы на наполнители, материалы и обслуживание. В среднем цена на кофеаппараты для бизнеса колеблется от 90 до 350 тыс. рублей и зависит от многих факторов. Подержанный автомат можно купить за 40-60 тыс. рублей. Такие аппараты хоть и стоят дешевле, но могут обойтись дорого в обслуживании.

По вполне понятным причинам их лучше не брать. Обычно они уже выработали свой ресурс и часто выходят из строя. Кофе-аппарат простаивает по несколько часов и дней. В результате – бизнесмен недополучает прибыль.

Поэтому лучше покупать новые кофе-автоматы. Бизнес от этого не станет менее прибыльным. Может только увеличится срок окупаемости, зато он прослужит дольше, а расходы на ремонт и обслуживание будут минимальными. Стоит он в среднем около 150-160 тысяч.

Насколько прибыльны кофе аппараты как бизнес, можно оценить только после произведенных расчетов затрат и поступлений:

1. цена за чашку кофе для покупателя – 26-35 р.;
2. расход на единицу продукции- 6-15 р.;
3. прибыль от продажи единицы продукции в среднем- 15-20 р.;
4. среднее количество проданных единиц товара за сутки – 55-100 шт.(в зависимости от места);
5. Соответственно, валовая прибыль в сутки – от 800 до 2000 рублей или – от 23000 до 60000 р. в месяц.

Помимо расходов на покупку компонентов, то есть переменных затрат, существуют еще и постоянные, сделаем расчет:

• плата за электроэнергию – 2-3 тыс. рублей в месяц;
• оплата аренды за помещение – от 2000 до 25000 р. (все зависит от региона и района) в месяц;
• амортизация – 8000-30000 р. в год (500-600 р. в месяц).

Из приведенного расхода видно, что доходность составит в среднем 23000-25000 р.в месяц. Такой уровень может быть достигнут при правильном выборе места и недорогой аренды.Такое сочетание редко удается с первой попытки. Возможно, придется несколько раз менять место расположения аппарата.

Кофейный автомат не требует много места

Окупаемость кофейного аппарата

Окупаемость кофейного автомата обычно происходит в течение 1-2 лет, в зависимости от того, насколько правильно было подобрано место, уровня конкуренции и расходов на покупку оборудования и материалов. При этом дает кофейный автомат прибыль в месяц примерно от 20 до 120 тыс.рублей. Доход будет стабильным в течение ряда лет. Как видно, автоматы с кофе – бизнес прибыльный.

Основным источником рисков, как это ни странно звучит, может стать руководитель общественного здания или владелец магазина, в котором расположен кофе-автомат. Так как многое зависит от правильно подобранного места, то велика вероятность, что владелец торговой точки захочет сам поставить кофейный аппарат для бизнеса, а не сдавать место в аренду.

Продажа кофе с помощью кофейных аппаратов прибыльный быстро окупаемый бизнес не требующий больших первоначальных капиталовложений.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Читайте далее:

Купить автомат с жвачками

Игровые автоматы для детей как бизнес

Бизнес по продаже воды через автоматы

Кофе на вынос: тонкости организации бизнеса

Станок для изготовления гвоздей российского производства

Источник: biztolk.ru

Бизнес на кофе-автоматах 0

Выбор многими предпринимателями направления вендинг-бизнеса на кофе-автоматах обуславливается тем, что данный сегмент рынка во многих регионах имеет сравнительно небольшую конкуренцию. К тому же, сам вендинг стабильно развивается и является высокорентабельным. Построение сети кофе-машины – это платформа для развития в дальнейшем смежных направлений бизнеса.

Потенциальные потребители напитков через автоматы – это граждане, которые на месте работы, учебы, общественного места, или какого-либо другого, нуждаются в сервисе подобного плана. Сегодня многие учебные заведения нуждаются в оснащении кофе-машинами и подобным оборудованием для приготовления напитков для учащихся и сотрудников заведения. Также, потенциальными местами, в которых можно установить это оборудование, являются: офис-центры, СТО, автомойки, районные налоговые органы, а также людные места, в которых мало точек питания или они отсутствуют вообще.

Можно планировать построение сети кофе-автоматов на базе торгового оборудования ведущих производителей. Каждый автомат может приготовить несколько различных видов кофе, чая и других напитков путем смешивания растворимых ингредиентов (таких, как кофе, сахар, сливки, чай, шоколад и т.д.) и кипятка. В автомат загружают до 15 кг ингредиентов, 60 литров воды и 600 стаканчиков. В результате автомат будет бесперебойно работать несколько дней, и будет продано около 600 напитков. Обслуживание автомата работником требуется раз в два дня (пополнение ингредиентами, проверка механизмов, инкассация, поддержание внешнего вида, инкассация, чистка баков для воды и т.д.).

Все автоматы оборудованы монетоприемником и купюроприемником.

Нюансы вендинг-бизнеса на кофе

У бизнеса на кофе-автоматах есть и свои нюансы:

• В случае возникновения форс-мажорных обстоятельств, возможно, продажа оборудования с потерями всего лишь 20% от его стоимости.
• Кофе-автоматы устанавливают с заключением договора аренды необходимой площади. Предусмотрена в договоре ответственность за безопасность и сохранность оборудования. Возможно страхование оборудования.
• Летом снижается количество продаж кофе, поэтому для поддержания объема продаж потребуется передислокация некоторой части оборудования.
• Во избежание простоя оборудования из-за поломки нужно оставить телефон оператора на каждом торговом автомате. Предполагаются также постоянные работы над качеством и ассортиментом напитков, а также над достойным внешним видом оборудования.
• Предпочтительные инструменты по поиску торговых точек, в которых можно установить кофе-автоматы – это личный контакт с клиентами, направление коммерческого предложения, в котором указаны преимущества автоматной торговли и план размещения автомата.
• В рамках построения сети кофе-автоматов обязательно нужна организация рекламы, т.к. это эффективный способ привлечения клиентов и налаживания связей.
• Нужно планировать развитие партнерских отношений с поставщиками качественной бутилированной воды.
• Как показывает опыт, в поиске наиболее рентабельных торговых точек дл расположения своих кофе-автоматов нужно было неоднократно перемещать торговые автоматы. Это может быть связано с сезонным изменением количества продаж, изменениями условий работы в конкретных точках и т.д. Количество дней работы автоматов по продаже напитков за месяц рассчитывается на один кофе-автомат в среднем; при этом учитываются как выходные дни, так и вероятные дни технического простоя.

У такого бизнеса есть масса преимуществ по сравнению с обычной торговлей:

• отсутствие необходимости в организации собственного торгового пространства ‒ для установки аппарата требуется примерно 2 кв. м. и такую площадь можно легко арендовать практически в любом подходящем заведении;
• невысокая арендная плата, что обусловлено не только малой площадью, но и возможностью установки там, где пространство остается невостребованным (например, в углу или в узком проходе);
• минимум персонала ‒ для обслуживания машины нужен 1 человек, который будет проверять ее работу и восполнять запасы ингредиентов один раз в 2–3 дня;
• самая высокая рентабельность по сравнению с другими видами вендингового бизнеса, что обусловлено двумя факторами ‒ наименьшей частотой обслуживания и наивысшей наценкой на кофе.

Главный минус бизнеса на кофе-автоматах – высокая конкуренция и практически полная занятость данной ниши. Поэтому найти выгодное место для установки нового аппарата будет довольно сложно.

Коротко о конкуренции в данной сфере:

Также существуют риски повреждения автоматов вандалами. Во избежание этого рекомендуется располагать их только внутри охраняемых помещений, а если на улице, то под камерами видеонаблюдения.

Юридическое оформление

Вести бизнес на кофе-автоматах лучше всего в качестве ИП. Для регистрации необходимо подать заявление в местные органы ФНС, указав основной код ОКВЭД 47.99.2 ‒ «Деятельность по осуществлению торговли через автоматы».

К заявлению следует приложить:

• ИНН и паспорт с копиями;
• квитанцию об уплате госпошлины;
• заявление о переходе на УСН или ЕНВД.

После налоговой регистрации все данные об ИП передаются в небюджетные фонды. Поэтому необходимо обратиться в Пенсионный фонд и Фонд медицинского страхования, а при использовании наемных работников – и в Фонд социального страхования. Также перед началом работы надо заключить договор аренды с владельцем площадей, где будет устанавливаться кофейный автомат.

Лицензия на данный вид деятельности не требуется. Но обязательно нужны сертификаты качества на все наполнители, которые должны предоставлять поставщики этой продукции.

Место установки

Выбор удачного места для установки кофе-автомата ‒ важнейшее условие успешности и прибыльности данного бизнеса. Здесь важно учесть следующие факторы:

• отсутствие конкурентов;
• высокую проходимость, особенно в сочетании с длительным времяпровождением;
• востребованность у целевой аудитории.

Причем все указанные условия должны соблюдаться одновременно. Исключение хотя бы одного из них может свести на нет все усилия по организации бизнеса. Если в данном месте уже работает аналогичный аппарат, то даже при самом удачном раскладе прибыль будет наполовину меньшей. Так же и высокая проходимость не принесет никакой выгоды, если это будет, к примеру, спальный район, где большинство проходящих людей только вышли из дома или возвращаются и в ближайший момент могут спокойно выпить кофе в домашних условиях.

Наиболее выгодными для установки кофейных машин считаются такие места:

• железнодорожные, авто- и аэровокзалы;
• учреждения и организации, где приходится долго ожидать приема или сидеть в очереди;
• учебные заведения среднего и высшего уровня;
• торгово-развлекательные центры;
• места для отдыха и развлечений;
• супермаркеты, рынки торговые площадки;
• крупные офисы, деловые центры.

Большое преимущество вендинг-бизнеса в том, что если место окажется неудачным, автомат в любой момент можно перенести. Чтобы минимизировать потери, рекомендуется на стартовом этапе заключать договор аренды на непродолжительный срок.

Выбор кофе-автомата

Существует большое количество моделей кофе-автоматов, которые различаются функционалом и стоимостью. Пи выборе в первую очередь придется ориентироваться на собственные финансовые возможности. Конечно, лучше и быстрее всего окупается аппарат, способный «готовить» разные виды кофе, чая и даже холодных напитков.

Но для начинающего предпринимателя вполне подойдет более простая и недорогая, но, главное, надежная машина. Понятие «недорогая» здесь весьма условное, поскольку хорошие кофе-автоматы даже в самом простом исполнении стоят недешево. Но экономить на этом настоятельно не рекомендуется, так как некачественные китайские аппараты довольно быстро ломаются, даже не успев окупиться.

Лучше всего зарекомендовали себя машины европейского производства, но они и стоят очень дорого. Оптимальными по соотношению цена-качество считаются корейские кофейные автоматы. Стоят они порядка 140000 рублей и весьма надежны в работе. Цена европейских моделей примерно в 1,5 раза выше, а качество исполнения практически не отличается.

При очень ограниченном бюджете рекомендуется взять аппарат в аренду. Если дела пойдут хорошо, то со временем получится приобрести собственное оборудование высокого качества.

При выборе конкретной модели следует руководстWowаться следующими моментами:

• наличие поблизости сервисного центра данного производителя;
• предоставляемые гарантии от производителя и продавца: сроки, условия, стоимость послегарантийного ремонта;
• комплектация машины (если нужна антивандальная защита при установке на улице);
• длительность присутствия на рынке (прошла ли модель проверку временем);
• возможности аппарата (сколько порций он выдает за одну загрузку).

В любом случае перед покупкой нужно изучить отзывы о выбранном кофе-автомате в интернете. Чтобы они были реальными, следует искать информацию на форумах или в социальных сетях, где ведется «живое» обсуждение. На официальном сайте производителя обычно публикуются только положительные мнения.

Подбор персонала

Основная работа по обслуживанию кофейного автомата заключается в его заправке и инкассации (выемке денег). В зависимости он размера стартового капитала для этого можно нанять соответствующее число работников или выполнять всю работу самостоятельно. При наличии не более 10 машин предприниматель сможет сам осуществлять их обслуживание. Тем более что ремонтом на стартовом этапе должен будет заниматься либо сервисный центр по гарантии, либо компания, сдавшая аппараты в аренду.

Обязательно придется нанимать персонал, если бизнес основывается на нескольких десятках кофе-автоматов. При этом следует учитывать, что 1 человек вполне может обслуживать до 20 машин.

Для ведения бухгалтерии можно:

• разобраться во всем самостоятельно, поскольку такой бизнес не связан со сложными операциями и составлением обширной отчетности;
• нанять бухгалтера через аутсорсинговую компанию.

При большом желании вести свой бизнес на кофе-автоматах можно полностью своими силами. Все зависит от суммы первоначального капитала и возможностей предпринимателя.

Ингредиенты для заправки

Кофе-автомат должен выдавать вкусные качественные напитки, чтобы они нравились потребителям и создавали весомые преимущества перед конкурентами. Для этого надо заправлять аппарат ингредиентами высокого качества, выбирая проверенные и хорошо зарекомендовавшие себя продукты. Не стоит экспериментировать, выискивая наиболее выгодные варианты, потому что можно быстро прогореть на этом.

Для заправки кофе-автомата используются те ингредиенты, которые необходимы для приготовления предусмотренных в меню напитков. Чаще всего требуются такие наполнители:

• кофе (натуральный и растворимый);
• чай разных сортов и видов;
• какао, шоколадные смеси;
• сухое молоко;
• сухие сливки;
• сахарный песок;
• чистая отфильтрованная вода;
• одноразовые стаканчики.

Также потребуются специальные одноразовые палочки-размешиватели, которые устанавливаются отдельно.

Следует учитывать, что ингредиенты для приготовления напитков в автомате должны обладать особыми характеристиками, которые абсолютно не соответствуют продуктам, используемым для готовки обычным способом. Они предназначены для длительного хранения, не подвержены слипанию и слеживанию, не впитывают сторонних запахов, не боятся влаги и быстро растворяются. По этой причине нельзя изготавливать наполнители самостоятельно – из них получатся напитки низкого качества.

Приобретать ингредиенты следует у проверенных производителей, требуя сертификаты на каждую партию. Также при заправке аппарата нужно соблюдать рекомендованные дозировки – тогда кофе будет действительно ароматным и вкусным.

Пример финансового плана

Предположить финансовую составляющую бизнеса на кофе-автоматах довольно сложно, поскольку исходные данные очень индивидуальны. Надо учитывать количество и модели машин, удачность их местонахождения, предлагаемое меню и многие другие факторы. Можно только примерно посчитать расходы и доходы при условии приобретения одного кофе-автомата, чтобы понять рентабельность этого вида деятельности.

Стартовые вложения

Расходы в бизнесе разделяют на первоначальные (единовременные), которые необходимы для организации дела, и ежемесячные (постоянные), обеспечивающие дальнейшее функционирование предприятия.

Чтобы стать владельцем бизнеса на кофе-автоматах, потребуются такие стартовые вложения:

уплата госпошлины за ИП

одноразовые стаканчики (3000 штук ‒ 1,5 руб./шт.)

Итого объем инвестиций для запуска проекта составит 180000 рублей. Если предполагается приобретение большего количества кофе-автоматов, то указанную сумму за вычетом затрат на регистрацию (то есть 175000 рублей) нужно умножить на соответствующее число машин.

При этом следует учитывать, что указанная плата за аренду одной точки может варьироваться в значительных пределах в зависимости от месторасположения. Чем проходимее место, тем дороже будет аренда. Но соответственно возрастет и прибыль.

Реклама кофе-автомату не нужна. Лучшим способом продвижения будет высокое качество напитков. При желании на начальном этапе можно использовать возможности аромамаркетинга.

Постоянные расходы

Ежемесячные затраты на ведение бизнеса будут гораздо ниже:

одноразовые стаканчики (3000 штук ‒ 1,5 руб./шт.)

Доходы

Расчет стоимости напитков с учетом наценки в 250% выполняется следующим образом:

Напиток Стоимость, рублей

Стакан с размешивателем	Основной ингредиент	Молоко	Сахар	Себестоимость	Цена в розницу
Эспрессо, 60 мл	1,7	6	—	0,3	8	20
Американо, 150 мл	1,7	6	0,5	0,6	8,8	22
Капучино, 180 мл	1,7	6	0,5	0,3	8,5	21
Мокачино, 180 мл	1,7	12	0,5	0,6	14,8	37
Горячий шоколад, 180 мл	1,7	12	—	0,6	14,3	36
Чай, 180 мл	1,7	3	—	0,6	4,3	11
Кофе глиссе, 180 мл	1,7	10	0,5	0,3	12,5	31

Исходя из полученных данных, средняя стоимость чека при указанной наценке в 250% составит 30 рублей.

Подсчет ежемесячной выручки основывается на следующих данных:

Средняя стоимость 1 порции напитка 30 рублей

Количество ежедневных продаж	100 штук
Количество продаж в месяц	3000 штук
Среднемесячный доход	90000 рублей

В среднем один кофейный автомат может ежемесячно давать выручку в сумме 90000 рублей. Из них чистая прибыль составит 35000 рублей с первого аппарата и 39000 рублей – с каждого последующего.

Вложенные средства на организацию бизнеса окупятся примерно за 5‒6 месяцев. Но такие показатели возможны только при условии выбора выгодного места расположения и невысокой стоимости аренды. При менее благоприятных обстоятельствах выручка может существенно снижаться.

Но в целом бизнес на кофе-автоматах считается прибыльным и несложным как в организации, так и в ведении деятельности. Начинать работу рекомендуется с приобретения 1‒2 аппаратов, чтобы без особых рисков разобраться в тонкостях этого дела, оценить свои возможности и рентабельность такого предприятия. При хороших показателях расширить бизнес можно в любой момент и даже создать собственную кофейную сеть. Главное – качественно делать свою работу и грамотно вести ценовую политику. Тогда хорошая репутация и, соответственно, высокая прибыль не заставит себя долго ждать.

Источник: moybiznes.org