Как заработать на выращивании чеснока

Выбор растениеводства в качестве нового бизнеса выглядит выгодным мероприятием. Особенно это касается выращивания чеснока. Плюсов здесь много. Предлагаемая культура востребована на рынке. Конечно, это не лук, но спрос отличается устойчивостью.

Вложения серьезных средств не требуется, что дает основание рассматривать выращивание чеснока как бизнес, привлекательный с любых позиций.

Существует еще много нюансов, склоняющих чашу весов в пользу того, чтобы заняться предложенным видом деятельности. Рассмотрим подробнее, что для этого надо.

Выгодно ли торговать чесноком

Выращивают по всему миру. Находит применение во многих блюдах. Условно чеснок подразделяют на яровой и озимый. Первый объединяет в себя сорта, высаживаемые в начале весны, а второй – в середине осени.

Инфо! Чеснок – это урожайная культура. С одной сотки собирают до 500 кг, что позволяет получать с гектара несколько десятков тонн.

Агротехнические работы по возделыванию отличаются простотой. Это плюс. Второй положительный момент заключается в устойчивости цен на этот овощ. Они не просто стабильны, но и высокие. Отрицательный момент лишь один – проблемы со сбытом.

Бизнес на чесноке с нуля. На примере 10 соток

Рынок перенасыщен предложениями этого пряного овоща, что усложняет продажу урожая.

Чеснок растет в незащищенном грунте. Нет необходимости в теплицах или других подобных сооружениях, что снижает затраты по возделыванию культуры. Обычно бизнес на чесноке соотносится с рентабельностью на уровне 70%, если нет собственных точек сбыта. Прямые продажи потребителю позволяют поднять этот показатель до 150%.

Чеснок растет в незащищенном грунте

Плюсы бизнеса

Реализация на практике бизнес-идеи, основанной на выращивании чеснока, – это в большинстве случаев успешное мероприятие, что объясняется следующим:

1. Спрос на чеснок постоянный. Культура популярная. Это позволяет надеяться на то, что его удастся сбыть в любых объемах. Главное, правильно поработать в направлении поиска каналов сбыта.
2. Бизнес по продаже чеснока, выращенного самостоятельно, вполне можно начать на 6 сотках, что равняется размеру стандартного садового участка.
3. Начальный капитал для чесночного бизнеса – это не камень преткновения. Стартовые вложения минимальные.
4. Для выращивания чеснока подойдет любая почва. Культура отличается неприхотливостью.
5. Чтобы урожайность была на высоте, нет необходимости сильно заморачиваться по теме выращивания. Достаточно соблюдать несколько несложных правил для получения богатого урожая.
6. Чеснок способен долго храниться, если обеспечены соответствующие условия. В результате можно получить высокую рентабельность, сохраняемую в течение всего года.

Что касается минусов, то их как таковых нет. Проблемы возможны при успешном развитии бизнеса, когда происходит глобальное увеличение посевных площадей. Возникнет потребность в механизации труда, что дорого.

Внимание! Крайний срок возделывания чеснока на одном месте составляет 3 года.

С чего начать

Чеснок, как и любую другую культуры, невозможно выращивать без наличия земельного участка. В связи с этим первый шаг в организации чесночного бизнеса – подбор посевных площадей. Возможна покупка или аренда. Приобретение земли связано с большими расходами. В то же время средняя стоимость аренды применительно к центральной России составляет 2500 руб. за 1 га, что более доступно.

Здесь имеется в виду оплата за год.
Если каналы сбыта пока отсутствуют, следует начинать рассматриваемый бизнес с дачного участка. И только с появлением постоянных покупателей можно задумываться над тем, как выращивать чеснок в больших масштабах, что потребует расширение площадей под посев.

Следующий шаг предполагает покупку материала для посадки. Чеснок преимущественно выращивают посредством зубков. Важна урожайность сортов и их районирование применительно к конкретному региону.

Важно! Выбор озимого чеснока обеспечивает выращивание крупных и привлекательных луковиц. В то же время яровые сорта гарантируют получение урожая, отличающегося легкостью.

Посадочный материал

Применительно к чесноку используют 3 вида посадочного материала:

• зубки – головка формируется в течение одного сезона;
• севок – представляет собой так называемую луковицу-однозубку. Вырастает обычная головка с несколькими зубками;
• чесночная стрелка – воспользоваться урожаем можно только на 2 год. Плюс этого материала заключается в его дешевизне.

Фермеры в основном отдают предпочтение зубкам и севку. Чесночную стрелку не закупают, а оставляют от предыдущего урожая.

Для того чтобы организовать чесночный бизнес на 20 сотках, понадобится не менее 1000 зубков. Примерно это составит 20 кг чеснока. Оптовая стоимость культуры – около 110 руб. за 1 кг. В итоге можно рассчитать сумму требуемых средств на посадочный материал – 2200 руб., если старт бизнеса начинается с низких позиций.

Популярные сорта чеснока

При выборе посадочного материала следует учитывать особенности разных сортов культуры. Важны следующие характеристики: районирование, урожайность, размер, устойчивость к холоду, лежкость и др.

Рассмотрим некоторые сорта двух основных групп.

Озимые

1. «Любаша» – высокое растение, луковицы крупные, урожайность высокая. Отличается устойчивостью к заболеваниям. Идеальный сорт в плане хранения.
2. «Добрыня» – среднеострый, морозоустойчивый, поздний. Долго сохраняет полезные свойства. В процессе хранения не ссыхается и мало поддается гниению. Такие свойства сорта способствуют тому, что становится возможным удовлетворять спрос на чеснок весь год.
3. «Дубковский» – небольшие головки (до 50 г), высокая урожайность, острый вкус.

Яровые

1. «Гулливер» – хорошая лежкость, приемлемая урожайность, острота вкуса. Головки способны достигать массы в 250 г, что относит этот сорт к гигантам.
2. «Парус» – плотная и сочная мякоть, резкий запах и острый вкус. Не склонен к стрелкованию.
3. «Еленовский» – хранится до года, подходит для использования в свежем и консервированном виде. Обильная урожайность, среднеострый вкус.

Уборка чеснока

Оборудование и наемный труд

Чеснок, возделываемый на даче, требует лишь ручного труда. Здесь достаточно собственных сил. Все меняется, когда посевные площади начинают измеряться гектарами. Без специальной техники уже не обойтись.

Если площади под посадку чеснока на продажу не принимают размеров промышленных масштабов, то подойдет мотоблок. Комплектация и технические характеристики определяют его стоимость. Следует ориентироваться на сумму в несколько десятков тысяч рублей. В противном случае, когда чеснок начинает занимать много гектаров, возникает потребность в тракторе.

Его можно купить или арендовать. К дополнительным расходам относится закупка садового инвентаря.

Глобальное увеличение производства чеснока неминуемо приведет к потребности в наемном труде. Самому такой объем работы не потянуть. При этом нет нужды нанимать рабочих на круглый год. Процесс возделывания чеснока носит сезонный характер, что позволяет снизить подобного вида издержки.

Посадка и уход

Все сорта чеснока подразделяются на 2 группы, определяющие сроки посадки:

• озимые – примерно за месяц до начала заморозков (сентябрь, октябрь);
• яровые – при прогреве грунта до 5 градусов (ориентировочно в апреле).

Каждая группа отличается определенными характеристиками, что дает возможность понять, выгодно ли выращивать тот или иной сорт чеснока.

Важный момент – выбор места под посадку, зависящий от соответствия следующим требованиям:

1. Много света и открытое пространство.
2. Глубокое залегание грунтовых вод.
3. Исключение скапливания вод, образуемых в результате осадков и таяния снега.
4. Наличие благоприятных предшественников, произрастающих на участке ранее: капуста, зелень, тыква, бобовые.

Оптимальный грунт – нейтральные суглинки. Необходима предварительная перекопка, очищение от травы. После чего вносят удобрения:

• фосфорно-калийные – обработка почвы;
• гуминовые – замачивание посевного материала для увеличения урожайности;
• в виде азотной подкормки – обработка всходов чеснока.

Посадка озимого чеснока требует соблюдение расстояния между зубками в 12–15 см. При этом надо делать отступ в 25–30 см между бороздами.

Высадка чеснока

Заглубление материала производится на глубину до 20 см, что позволяет избежать его промерзания. Если зимы малоснежные, то желательно дополнительно использовать агротекстиль. Также подойдет лапник. После посадки почва мульчируется за счет торфа или опилок.

Внимание! Вне зависимости от сорта чеснока посадка производится посредством исключительно вертикального углубления зубков.

Яровой чеснок садится более плотно. Между растениями – около 10 см, а между бороздами – около 20 см. Зубки углубляются в грунт на 6–8 см.

Технология ухода основывается на таком наборе действий:

• рыхление и борьба с сорняками;
• полив и мульчирование. Требуется поддержание влажности почвы во время вегетации и формирования головок. Прекращение полива накануне сбора урожая (за 2 недели);
• ощипывание стрелок, что обеспечивает рост крупных головок;
• внесение весной азотных удобрений после появления первых листьев. Переход на минеральные удобрения, характеризуемые как комплексные, что делается спустя 2 недели. Применение фосфорно-калийных удобрений при появлении 5–6 листа.

Сбор урожая

Преимущественно чеснок собирают ручным способом. Используют вилы или просто его выдергивают. Климатическая зона определяет, когда наступает пора сбора урожая. Ориентировочно копка озимого чеснока производится в первых числах августа, а ярового – сентября. Индикаторами спелости служат стрелки.

Если они пожелтели и легли на землю, то срок подошел.

Стандартные процедуры, направленные на сохранность урожая, выглядят так:

1. Головки освобождают от земли.
2. Закладывают на сушку (до 20 дней).
3. Удаляют корни и листья, делая шейку длиной от 2 до 5 см.

Важно! Для хранения чеснока надо использовать помещение со следующими характеристиками: сухое, прохладное, влажность воздуха от 60 до 80 процентов.

Сбор урожая

Реализация продукции

Чтобы понять, сколько можно заработать на выращенном чесноке, следует определиться со способами его реализации. Рассмотрим 3 основных:

1. Собственные точки продаж. Затратный способ. Требуется аренда торгового помещения и наем продавца.
2. Оптовые продажи сетевым магазинам и базам.
3. Продажа организациям общественного питания и пищевым производствам.

Предпочтительнее выглядит выбор последнего способа. Вашими потребителями могут стать предприятия, занимающиеся переработкой мяса, а также выпускающие консервы. К этому следует добавить супермаркеты, рестораны и кафе.

В любом случае надо искать оптовых клиентов. Стоимость в розницу, конечно, высокая, но какая выгода будет получена при низких объемах продаж: небольшая. Задействуйте «сарафанное радио» за счет друзей, знакомых и т. д. Подайте соответствующие объявления в местные газеты и воспользуйтесь интернетом.

Регистрация бизнеса

Если вы собираетесь выращивать чеснок у себя на даче с последующей его продажей перекупщикам, то здесь можно обойтись без документов. Хотя этот способ заработка не позволит обеспечить весомый доход. Предлагаемая цена низкая.

Если вы решите стать полноценным предпринимателем, придется составить бизнес-план и определиться с организационно-праWowой формой:

• индивидуальный предприниматель (ИП);
• общество с ограниченной ответственностью (ООО);
• крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ).

В последнем случае предполагается уплата единого сельхозналога. Применительно к ИП и ООО возможен переход на упрощенную систему налогообложения. Вне зависимости от этого допустимо приведение расчета налоговой ставки к единому значению – 6% от доходов.

Бизнес на чесноке, когда организуется его выращивание, – дело выгодное, имеющее перспективы развития и совершенстWowания.

Можно начинать с малого. Достаточно 20 соток и собственного желания работать. Если бизнес пойдет, то дальнейшие действия – покупка техники, наем персонала и расширение каналов сбыта. Все это способно привести к образованию стабильного и серьезного дохода.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Читайте далее:

Выращивание зеленого лука на продажу как бизнес

Как успешно развивать тепличный бизнес с нуля

Выращивание укропа на подоконнике как бизнес

Выращивание зелени в теплице на продажу как бизнес

Источник: biztolk.ru

Рентабельность выращивания чеснока как бизнеса

Чеснок – это ценный продукт, спрос на который не падает в любых экономических условиях. На данный момент выращиванием этой культуры занимаются как фермерские хозяйства, так и частные лица, имеющие собственный приусадебный участок. По мнению экспертов, рентабельность выращивание чеснока как бизнеса в 2023 году, достаточно высокая и может приносить отличную прибыль. Как организовать такое дело с нуля, мы расскажем в этой статье.

Сорта чеснока для выращивания

Если вас привлекает идея бизнеса по выращиванию чеснока в открытом грунте, следует знать о том, что эта культура имеет множество разновидностей.

Озимые сорта отличаются высокой урожайностью и ранним созреванием. Но такая продукция не подходит для длительного хранения. Обычно озимый чеснок используют для консервации или для приготовления пищи.

Самые распространенные сорта для выращивания озимого чеснока:

• Юбилейный Грибовский;
• Мессидор;
• Любаша;
• Софиевский;
• Гулливер;
• Лидер.

Яровые сорта чеснока:

• Украинский белый;
• Еленовский;
• Дегтярский;
• Ершовский.

Такая продукция хранится намного дольше, но для этого нужно создать определенные условия.

В последнее время, многие фермеры стали заниматься выращиванием чеснока рокамболь. Это универсальный сорт, который можно высаживать как осенью, так и весной. Если вы Wowремя посадите рокамболь, он отблагодарит вас отличной урожайностью – 3 кг с 1 кв. метра. Стоит отметить, что технология выращивания чеснока рокамболь ничем не отличается от традиционной.

Этот сорт отлично переносит зимовку, но длительное понижение температуры до – 15 градусов может полностью погубить посевы. Опытные фермеры определяют период посадки этого сорта самостоятельно, в зависимости от климатических условий их региона. Если вы хотите заняться выращиванием крупного чеснока, смело выбирайте рокамболь. Вес луковицы этого сорта достигает 400 г, а ее диаметр составляет 10 см.

Условия выращивания

Перед тем как заняться выращиванием чеснока в открытом грунте, нужно определиться с его типом – озимый или яровой. После этого следует выбрать сорт и подходящее место под посадку. Самый лучший вариант – это хорошо освещенный ровный участок, который не подтапливается во время дождей или паводка.

На видео выращивание чеснока можно увидеть, что эту культуру можно высаживать как в поле, так и в саду или огороде. Желательно, чтобы это было такое место, где вы сможете постоянно наблюдать за посевами.

Периодичность полива яровых сортов зависит от степени пересыхания почвы. Озимый чеснок следует поливать раз в неделю.

Подкормку выполняют три раза за сезон:

• В период активного роста;
• Во время формирования головки;
• Перед созреванием.

Удалять сорняки и рыхлить почву нужно очень аккуратно, чтобы не повредить луковицы.

Технология выращивания

В первую очередь нужно подготовить посевной материал:

• Для посадки отбирают самые крупные луковицы;
• Если головка состоит из 2-3 зубков, это свидетельствует о том, что культура вырождается;
• Соответственно, такая луковица непригодна для выращивания;
• Каждые 3-4 года нужно обновлять посадочный материал;
• Если вы обнаружили больные луковицы, перед посадкой посевной материал необходимо замочить в слабом растворе марганца или медном купоросе.

Теперь поговорим о выращивании ярового чеснока и уходе за этой культурой. Подготовленные грядки обильно поливают водой и делают борозды. На их дно насыпают смесь из песка и золы, после чего высаживают зубчики чеснока. Глубина посадки должна быть не более 10 см. Расстояние между зубцами – 15 см.

Ширина междурядья – 25 см.

Как правило, выращивание и уход чеснока в открытом грунте сводится к следующим действиям:

• Подкормка;
• Своевременный полив;
• Устранение сорняков.

По сути, выращивание и уход за озимым чесноком мало чем отличается от ярового. Самое главное – это правильный выбор почвы и соблюдение температурного режима. Если зимой отсутствует снежный покров, посевы могут вымерзнуть. Чтобы этого не случилось, участок, на котором посажен озимый чеснок, накрывают агроволокном.

Главное условие высокой урожайности выращивания чеснока – своевременное внесение удобрений, качественный посевной материал и соблюдение севооборота. Также не забывайте о том, что чеснок можно выращивать на одном и том же участке не ранее, чем через 4 года.

Если вы решили организовать выращивание чеснока как бизнес, следует помнить о том, что эта культура не размножается семенами. В качестве посевного материала используют так называемые бульбочки. Это небольшие луковички, которые традиционно называют семенами. К технологии выращивания чеснока из бульбочек можно обратиться в том случае, если культура находиться на стадии вырождения.

Грядки под выращивание чеснока из семян готовят летом. До этого времени землю держат под паром.

За две недели в почву вносят удобрения:

• Перегной;
• Древесную золу;
• Суперфосфат;
• Сульфат калия.

Для посадки выбирают такие луковицы, которые успеют укорениться, но не прорастут до первых заморозков. Посевной материал раскладывают в предварительно подготовленные канавки и присыпают сверху смесью древесной золы и перегноя. Весной, когда появятся первые всходы, нужно удалить сорняки и тщательно взрыхлить грядки.

Сбор урожая

Фермеры, которые занимаются выращиванием чеснока весной, рекомендуют убирать урожай в конце августа или начале сентября.

Готовность урожая определяют по следующим признакам:

• Чеснок не формирует новые ростки. Луковица сформировалась и приобрела характерную окраску;
• У стрелкующегося чеснока растрескиваются соцветия;
• Яровой чеснок можно убирать после того, как подсохнут нижние листья.

Самое главное – Wowремя убрать урожай, иначе бизнес выращивание чеснока на продажу не принесет вам желаемой прибыли. После созревания, культура возобновляет свое развитие. В результате, головки начинают распадаться на отдельные дольки. Такая продукция непригодна для длительного хранения.

Перед тем как отправить чеснок в овощехранилище, необходимо его тщательно просушить. Самые лучшие луковицы можно сразу отобрать для посадки. Если вы занимаетесь выращиванием чеснока в домашних условиях, его можно заплести в косы. В таком виде урожай будет храниться не менее 18 месяцев.

Финансовые вложения

Чтобы получить хорошую прибыль, нужно составить грамотный бизнес план по выращиванию чеснока. Такое занятие будет приносить максимальную прибыль, если вы имеете собственный земельный участок. По мнению экспертов, промышленное выращивание чеснока как бизнес – это не самый лучший вариант для начинающих предпринимателей, поскольку вы не сможете сколотить на этом большой капитал. Такую идею можно использовать как подспорье в хозяйстWowании на действующей ферме.

Если вы хотите открыть свой бизнес в деревне с нуля, займитесь выращиванием чеснока на приусадебном участке. Посевной материал стоит 30-200 рублей за 1 кг. Такая большая разница в цене обусловлена тем, что озимые сорта стоят намного дороже, чем яровые.

Предприниматели, которые выращивают чеснок на даче, могут обойтись без использования специального оборудования. Для обработки больших посевных площадей нужно приобрести трактор, плуг и сеялку. Все это обойдется вам примерно в 3 млн. рублей. Расходы на удобрения составят 5 тыс. рублей на 1 га.

Перед тем как стать фермером, необходимо тщательно исследовать рынок и подсчитать примерные затраты. Более точную информацию о том, как правильно составить бизнес план, можно получить из видео о выращивании чеснока как бизнесе.

Прибыль

Средняя урожайность чеснока составляет 8-10 т с одного гектара. Сорт Мессидор при благоприятных условиях может дать 25 т с гектара. Предприниматели, которые занимаются выращиванием овощей, считают, что фермерство как бизнес идея для начинающих – это отличная возможность начать собственное дело и раскрутить его буквально с нуля.

Готовую продукцию можно продать оптом по 100-150 рублей за 1 кг. Если вы выращиваете продукт в небольших объемах, можно попробовать сдать его в магазины или продать на рынке по розничным ценам по 200 рублей за 1 кг. В любом случае такой бизнес отличается высокой рентабельностью.

Это отличный вариант для новичков, которые интересуются, как открыть свою ферму с нуля с минимальными затратами. Чтобы получать дополнительный доход, можно параллельно организовать выращивание лука на зелень из семян как бизнес. Еще один прибыльный вариант — выращивание грибов вешенок для новичков в домашних условиях. Если вы сумеете совместить несколько направлений деятельности, ферма будет круглый год приносить хорошую прибыль.

Сбыт

Готовую продукцию можно реализовать разными способами:

• Конечному потребителю на рынке;
• Перекупщикам;
• Крупным торговым сетям;
• Консервным заводам и мясоперерабатывающим предприятиям;
• Заведениям общественного питания.

Если продавать товар по розничным ценам, рентабельность выращивания чеснока будет намного выше, но срок реализации может затянуться на длительное время. Опытные фермеры советуют сбывать готовую продукцию оптом. В таком случае вы сможете быстро вернуть все первоначальные инвестиции и получить сразу всю прибыль.

Секреты отличного урожая чеснока Секреты отличного урожая чеснока

Полезные советы

Чтобы получить хороший урожай, нужно знать секреты выращивания чеснока:

• Самое лучшее место под посадку этой культуры – грядки, на которых в прошлом году росли бобовые, тыква или капуста;
• Соблюдайте севооборот;
• Чеснок не терпит избыточной влажности;
• Самая лучшая подкормка для этой культуры – древесная зола.

Если придерживаться этих простых советов и соблюдать технологию выращивания чеснока на открытом грунте, можно получить обильный урожай и, соответственно, хорошую прибыль.

Преимущества и недостатки бизнеса

Хотите организовать выращивание чеснока как бизнес в России? Перед тем как заняться таким делом, нужно ознакомиться со всеми его преимуществами и недостатками.

Плюсы:

• Не требует крупных финансовых вложений;
• Можно выращивать как на больших площадях, так и на приусадебном участке;
• Не требует особых условий хранения;
• Не возникает проблем со сбытом;
• Все работы по посадке и уходу можно выполнять вручную, без использования специальной техники;
• Заниматься таким делом может любой человек, без опыта и специального образования.

Минусы:

• Нужно приобрести качественный посевной материал, иначе вы не получите хороший урожай;
• Чеснок любит супесчаные почвы;
• Если нет надежных каналов сбыта, трудно продать большой урожай.

Выводы

Мы рассмотрели несколько способов выращивания чеснока в открытом грунте. Как видите, такое дело не требует специальных знаний или крупных капиталовложений. Эта бизнес идея прекрасно подходит для жителей сельской местности, которые ищут, чем можно заняться в деревне чтобы заработать денег своими руками.

Источник: kakbiz.ru

Выгоден ли бизнес на чесноке

Каждому хочется иметь собственный прибыльный бизнес без больших финансовых вложений. Бизнес на чесноке относится именно к таким. Привлекательным для начинающих предпринимателей является высокая урожайность культуры, ее неприхотливость и относительная устойчивость к условиям среды.

Выгоден ли бизнес на чесноке

Особенности выращивания чеснока

Культуру сажают весной или осенью. В качестве посадочного материала используют здоровые крупные зубчики или бульбочки. Для чеснока нужен небольшой участок открытого грунта. Грядки перед посадкой прокапывают на 25-30 см, в них вносят минеральные и органические удобрения.

Зубчики сажают в подготовленные борозды. В них предварительно засыпают песок и золу. Всходы озимого чеснока появляются в конце марта, ярового — в середине апреля. В уходе культура неприхотлива. Растениям нужен умеренный полив раз в 10 дней, внесение подкормок, рыхление земли и удаление сорняков.

Для выращивания культуры в промышленных масштабах разумно использовать системы капельного орошения.

Условия для богатого урожая

Чеснок как бизнес принесет выгоду только при условии высокой урожайности. Чтобы показатель соответстWowал требованиям, необходимо соблюдение определенных норм:

• ровный рельеф без впадин и возвышенностей;
• средняя глубина залегания подземных вод;
• легкая нейтральная почва;
• равномерное освещение, отсутствие затененности;
• защита от ветра.

Средняя урожайность — 8-12 т с 1 га при условии капельного полива почвы. Без полива получают 5-7 т. Уход за чесноком, обеспечение полива, подкормки требуют финансовых затрат, но получение качественного продукта для продажи их покрывает и приносит прибыль.

Какой чеснок выгоднее выращивать

Часто возникает вопрос, какой выращивать чеснок: озимый или яровой — и какова рентабельность каждого вида.

Яровую культуру сажают в апреле или начале мая. Основным преимуществом луковиц является длительный срок хранения. Богатые урожаи яровой чеснок не приносит. Увеличить показатель можно только с помощью расширения площади посадки. Луковицы и зубчики имеют маленькие размеры.

Яровой чеснок долго хранится

Посадку озимого чеснока осуществляют в октябре. Урожайность культуры высокая, за зиму повышается его устойчивость к внешним факторам, накапливаются питательные вещества. Луковицы и зубчики крупные по размеру. При выращивании озимой культуры всегда есть риск потери урожая из-за вымерзания. Также луковицы быстро портятся, плохо переносят транспортировку.

Продают непосредственно овощи и посевной материал. Для посевного материала подойдут зубчики и бульбочки ярового чеснока. Продажу луковиц как пищевого продукта лучше осуществлять на зиму. Крупный озимый чеснок на складе и прилавке пролежит недолго. Продажу осуществляют сразу после сбора урожая, очистки и сортировки луковиц.

Мифы о бизнесе

Аграрный бизнес на чесноке в условиях открытой конкуренции имеет рентабельность 25-50%.

В овощном бизнесе сверхприбыли наблюдаются раз в 3-4 года, когда спрос на продукт повышает предложение. Явление связано с переливом капитала. Если чеснока выращивают мало, цена на него повышается, появляется много желающих выращивать и продавать культуру. На следующий год рынок перенасыщается продуктом, цена на него падает.

Предприниматели переориентируют бизнес на другую культуру. Цена на чеснок снова возрастает.

Продукт на экспорт

В странах Европы чеснок, выращенный отечественными фермерами, не ценится высоко. Для соответствия высоким стандартам урожай должен проходить этапы подготовки:

• калибровку;
• сортировку;
• ручную очистку каждой луковицы;
• упаковку;
• хранение в холоде.

Из всего урожая проходят отбор и допускаются к продаже только 30-50% луковиц, поэтому экспортировать продукцию сложно, без опыта ведения бизнеса это почти никому не удавалось.

Источник: fermoved.ru