Как заработать на перепелах

Перепел — птица царская. Однако в наши дни такая роскошь доступна практически всем. Известная ценность этой породы семейства куриных заключается в диетическом низкоаллегенном мясе и легендарной пользе перепелиных яиц. Современные условия позволяют разводить перепёлок почти в промышленных объёмах и по доступным ценам.

Повальное увлечение населения здоровым образом жизни и правильным питанием — это тот самый шанс выгодно продавать нужный и полезный продукт. Ознакомьтесь с теорией и переходите к практике разведения этих птиц под бизнес. Не стоит сомневаться — выгода очевидна!

Концепция бизнеса

Бизнес на перепелах — молодой и достаточно перспективный. Занятие этими птичками предполагает выращивание либо на мясо, либо с целью выведения яиц. От вас потребуется энтузиазм и стартовые финансовые вложения. Но пусть вас это не тревожит — отдача вас порадует. Не сомневайтесь в рентабельности — птицезаводчики заявляют о цифре 200% в год.

СКОЛЬКО Я ЗАРАБАТЫВАЮ НА ПЕРЕПЕЛИНЫХ ЯЙЦАХ

Вот такие они золотые птички.

Перед тем как приступить к сути дела, рассмотрим плюсы бизнеса на перепёлках и возможные риски.

Преимущества бизнеса на перепелах:

Преимущества разведения перепелов

Ознакомьтесь также с этими статьями

• Ножницы для стрижки овец
• Томат Полбиг F1
• Премиксы для свиней
• Сорт томата Малиновка

Мясо перепелок относят к диетическому типу. Оно очень вкусное и стоит дорого. Не дешево продают и яйца птички. Они также невероятно полезные, долго хранятся и имеют большой спрос. Это основные преимущества подобного бизнеса, но далеко не все.

Перепелка и перепелята

• Перепела быстро растут. Они активно развиваются, рано начинают нестись. Для мясного выращивания производственный цикл длится до 3 месяцев.
• Затраты на приобретение первых особей, организацию птичника намного ниже чем в случае кур, индюков, уток или иной домашней живности, что связано с малыми размерами, а также неприхотливостью птицы.
• Разведение перепелов как бизнес выгодно также и тем, что эти птички практически никогда не болеют. Заболевания встречаются крайне редко, при неправильном содержании.
• Конкурентов на этом рынке не очень много. Птицу разводить, конечно, выгодно, но не у всех есть, где это делать, да и хлопот много.

Модели бизнеса

Все окультуренные виды перепелов условно разделяются по специфике:

• мясные породы;
• яичные породы.

Разведение птиц на мясо

Мясные породы перепелов пользуются популярностью у птицеводов. За 2,5–3 месяца при грамотном уходе они набирают достаточную для забоя массу. В среднем самки набирают 330 грамм, самцы — 300 грамм. А вот яйценоскость слабовата (всего 150 яиц в год).

На откорм берут особей с 30-дневного возраста. В эту группу идут самцы, выбракованные самки, специально выращенный молодняк и птицы, которые прошли продуктивный этап яйценоскости.

Как заработать на выращивании перепелов

Известные мясные породы перепелов в нашей стране: «Фараон», «Американские альбиносы», «Техасские гиганты». Все они более требовательны к уходу и содержанию, чем перепела яичных пород.

«Техасский альбинос»

Мясные породы птиц размещают в небольших клетках или вольерах. Чтобы птички набрали нужный вес за нужное время кормить их тоже придётся грамотно. Если организован должный уход и откорм — нежное диетическое мясо в запланированном количестве гарантировано.

Перепел мясной породы — видео

Выращивание перепелов на яйца

Перепёлка начинает нести яйца с 30–40 дня. При должном уходе одна птичка даёт в месяц до 25 яиц. Повышенная яйценоскость замечена за птицами, которые содержаться либо в домашних условиях, либо на ферме. А вот при размещении птиц на природе яйценоскость невелика: до 100 яиц в год. Вес одного перепелиного яйца — 10 грамм.

Перепелиное яйцо

Перепелиные яйца отличаются хрупкой скорлупой. Сама природа позаботилась о слабеньких птенцах, облегчив возможность покинуть стены своего первого дома.

Ждать высокой яйценоскости от перепёлок можно до 10 месяцев, после они стареют и несутся гораздо реже. Не всегда, но могут нестись до достижения ими 30 месяцев.

Яйца могут нести только самки перепелов без участия самца. В этом случае яйца будут неоплодотворёнными, и птенцов из них не ждите.

В домашних условиях у птиц наблюдают своеобразный график яйценоскости. Почти как рабочая неделя: 5 дней несут, 2 дня отдыхают.

Размещают яичных перепелов в клеточных батареях, обеспечивая правильное кормление, вентиляцию, освещение и комфортную температуру.

Самые популярные яичные породы: «Японский перепел», «Английский чёрный перепел», «Эстонский перепел».

Эстонский перепел — видеоролик

Моя бизнес-идея

Здравствуйте, дорогие читатели.

Меня зовут Эльвира, мне 30 лет. Живу я в Саратовской области, в селе Чернавка. На момент открытия бизнеса мне было 25 лет. Мой бизнес был открыт в 2013 году и работает до сих пор.

У меня давно была мечта — завести какую-нибудь ферму. Я люблю животных, но больше всё-таки птиц. Они менее опасны и травматичны, с ними легко работать и легче приручить к себе.

Вот я и решила завести перепелиную ферму. Сначала перечитала много литературы по уходу и содержанию этой необычной и непривычной для нас птицы. У нас в деревне, да и в округе, лично я не видела перепелиных ферм, яйца только в магазинах продают.

Мясо этой птицы дорогое, вот я и подумала, а почему бы мне не заняться реализацией перепелиного мяса и яиц. По моим подсчетам получилось, что это очень даже выгодное дело.

Бизнес-план

Изначально, я договорилась с одним предпринимателем, который согласился покупать у меня тушки перепелов и яйца. Он должен был закупать у меня товар и продавать в своём собственном магазине.

Моя цена охлаждённой перепелиной туши — 400 рублей за 1 кг. Он должен был скупать у меня сразу по 50-100 штук. Ещё мы договорились, что я буду продавать ему яйца — по 4 руб. за штуку.

Вот такие клетки.

Стартовый капитал

Раньше я жила в городе. Я продала свою дачу и решила переехать в село, чтобы заняться бизнесом. Стартовый капитал у меня был от продажи дачи.

Ферму я открывала с нуля. Вкладывала деньги, не боясь их потерять, потому что верила в себя, в свои силы и в то, что у меня всё получится. Главное — не деньги, а сила воли и желание.

Оформление бизнеса: выгодный план

При далеко идущем подходе по выращиванию перепелов начинать следует с официальной регистрации. Для успешного сбыта товара в крупные торговые сети вам потребуются документы, подтверждающие качество яиц и тушек.

Самые подходящие экономические формы для перепелиного бизнеса — ООО или ИП.

Формы бизнеса и необходимые документы — таблица.

Форма бизнеса	Документация
ИП	— Заявление (форма Р21001). — Паспорт. — Уплата госпошлины (850 р.) — Уведомление о выборе системы налогообложения (общая или УСН).
ООО	— Заявление (форма Р11001). — Устав (2 экз.), заверенный нотариусом. — Если учредитель один — требуется Решение об учреждении ООО, если несколько — протокол учредительского собрания и договор учреждения ООО. — Уплата госпошлины (850 р.) — Уведомление о выборе системы налогообложения (общая или УСН).

Если планируете яйца продавать на рынке, потребуется получить ветеринарную справку.

Потребитель перепелиных яиц или мяса должен быть уверен в отменном качестве продукции. Для выхода на крупный рынок сбыта недостаточно оформить ветеринарное заключение. Серьёзный оптовый покупатель попросит у вас дополнительный комплект документов:

• Сертификат соответствия
• Получение оригинального штрих-кода на продукцию
• Приобретение или самостоятельное написание технических условий (ТУ).

Настоятельно рекомендуется разработать оригинальную фирменную упаковку и по возможности зарегистрировать товарный знак.

При использовании упаковки пригодится сертификат соответствия на эту самую упаковку.

Придётся делать микробиологические исследования перепелиных яиц, что отобразится в соответствующем акте.

Вот теперь вы обстоятельный продавец и сможете рассчитывать на отличный сбыт.

Как открыть бизнес по разведению перепелов официально в городе – документальный минимум

Человеку, решившему заняться разведением перепелов, необходимо получить свидетельство, подтверждающее статус индивидуального предпринимателя, и зарегистрироваться в налоговых органах, выбрав форму налогообложения. Скорей всего, как предприниматель, производящий сельхоз продукцию, он будет платить ЕСХН (Единый налог сельскохозяйственного вида). После этого доход от разведения птицы принимает легальные рамки, значит, со стороны закона исключены какие-либо претензии.

Чтобы без проблем реализовывать мясо перепелок или яйца этой птицы, потребуется дополнительная документация на товар:

1. Сертификат на продукцию, соответствующий определенному ГОСТ.
2. Свидетельство, выписанное ветеринаром (форма №2).
3. Декларация, где указано соответствие продукта всем предписанным нормам.
4. Если птица выращивается на специальной ферме, то должны быть документы, подтверждающие ее регистрацию.
5. Если процесс реализации идет через собственные торговые точки, то на них также нужна документация.
6. Если предприниматель сотрудничает с магазинами или точками общественного питания, оформляются соответствующие договора с такими покупателями.

Вышеперечисленный пакет документации актуален для физических и юридических лиц.

Открытие фермы

Выбор помещения

К вопросу выбора помещения требуется подойти с ответственностью, будь оно арендуемое либо собственное. Чётко сопоставьте возможности помещения и требования к уходу и содержанию перепелов.

Пример помещения с клетками для перепелов

Вот такие требования к помещению предъявляются:

• Комфортная температура внутри помещения (норма 20 °с, но допустимы колебания 18–25 °с).
• Влажность (на уровне 50–60%).

При сухом воздухе перепела хуже едят, пьют много жидкости. При этом снижается яйценоскость, ухудшается внешний вид птиц. Такое состояние у перепелов случается либо летом в жару, либо при чрезмерном отоплении в помещении. Вывод такой — максимально увлажнить воздух (можно расставлять поддоны с водой на полу).

• Свежий воздух. Его поступление не должно быть сквозным. Перепела сильно страдают от сквозняков, и это в первую очередь обернётся масштабным облысением птиц. Мало того, что эстетического вида никакого, это ещё сопровождается снижением яйценоскости с вероятностью падежа. По научному подходу зимой должно поступать 1,5 м куб. свежего воздуха на 1 кг птиц, а летом — 5 м. куб.
• Освещение. Чётких требований к наличию окон нет. Даже лучше, если они отсутствуют. Для продуктивного содержания птиц световой день длится 18 часов в сутки. Освещение обеспечивают лампы накаливания (40 Вт) либо люминесцентные лампы неяркого света.

При круглосуточном освещении яйценоскость увеличивается на 85%, но самки при этом быстро изнашиваются и часто требуют замены. Яркий свет вызывает агрессию у птиц.

• Достаточная площадь для размещения перепелов. Для яичных пород достаточно такое соотношение: 20 голов птиц на 2,2 м. кв. площади. Для мясных пород размещение более плотное: 30–40 голов на 3,6 м. кв.

Помещение и оборудование

Перепелки — требовательная порода, но тем не менее затраты на клетки и лотки для еды небольшие.

Что же касается помещения, то нужно следовать санитарно-гигиеническим нормам. Оно должно быть чистое, хорошо проветриваться, температура воздуха в зимний период – не должна быть ниже 10-11 °С , а летом — не выше 17 -18 °С. Освещение должно быть соответствующем для удобства ухода и содержания птиц.

В зависимости от количества перепелов зависит и размер площади их нахождения. Специалисты рекомендуют на 1000 перепелов использовать площадь — до 30 квадратных метров (при условии многоярусных клеток). Но соответственно в домашних условия (к примеру, на даче) изначально большое количество птиц никто не разведет и главное условие: чистое, теплое и хорошо проветриваемое помещение. А в дальнейшем в зависимости от успешности бизнеса, можно расшириться.

Если вы решили обзавестись перепелками на собственном дачном участке, то соответственно ухаживать за птицами могут члены вашей семьи или можно нанять работника.

Клетки для птиц

Клетки для содержания перепелов имеют чёткие требования к конструкции. Фермеры покупают готовые либо изготавливают сами. Второй способ обойдётся дешевле.

Для экономии места в помещении практично устанавливать клеточные батареи в несколько ярусов.

Пример многоярусной клетки для перепелов

Стенки клеток изготовлены из мелкоячеистой сетки, каркас из деревянных брусков. Обязательное наличие кормушек, поилок, яйцесборников для яичных пород перепелов.

В клетку помещают только допустимое количество птиц. Всё, что сверх нормы или ниже нормы — не способствует продуктивному содержанию поголовья.

Пример клетки для содержания перепелов

Если вы готовитесь содержать стадо в 1,5 тыс. голов, то вам понадобится 6 шестиярусных клеточных батарей (при размещении 45 взрослых птиц в одной клетке).

Верх клетки тоже делают сетчатым во избежание ударов птиц.

Изготовить самостоятельно клетки под силу каждому фермеру. Чертёж их конструкции несложный, в дело пойдут недорогие строительные материалы: фанера, деревянные бруски, металлическая мелкоячеистая сетка. Стоимость одной покупной клеточной батареи обойдётся до 10 тыс. рублей. Вот и считайте выгоду.

Чертёж конструкции перепелиной клетки

Клетка для перепелов своими руками — видеоролик.

Инкубаторы для выведения потомства птиц

Так сложилось, что окультуренные самки перепелов утратили инстинкт высиживания потомства. Без помощи инкубатора вывести потомство перепелов невозможно.

Этапы развития яйца перепёлки в инкубаторе

Выбор инкубатора зависит в первую очередь от планируемой вместимости яиц. В продаже есть бытовые, фермерские (1–3 тыс. яиц) и промышленные (до 50 тыс. яиц).

Инкубатор для перепелов

Важен правильный отбор яиц для инкубации. Приветствуется проверка каждого яйца овоскопом. Покупать такой прибор необязательно, его можно изготовить самому.

Пример овоскопа для перепелиных яиц своими руками

Каждое яйцо важно осмотреть перед закладкой в инкубатор. Вот основные критерии для проверки:

• Вес яйца (для яичных пород — 10 грамм, для мясных пород — 14 грамм). Допустимы небольшие колебания в 1–2 грамма.
• Отсутствие трещинок, сильной шероховатости.
• Цвет яйца (умеренный по пестроте и блёклости).
• Местонахождение воздушной камеры (яйцо не подходит, если камера расположена со стороны острого конца яйца или сбоку).
• Количество желтков (один).
• Правильная форма яйца (яйца нестандартной формы отбраковываются).

Проверка перепелиных яиц — видеоролик

Покупка яиц для инкубации

Для воспроизводства поголовья перепелов в хозяйстве держат собственное племенное стадо. Если такого стада нет, то яйца для инкубации придётся купить.

При покупке яиц для инкубации важно быть уверенным в добросовестности продавца. Некоторые реализаторы яиц допускают внутриплеменное осеменение самок, тем самым снижая показатель оплодотворения яиц до 40%. Молодняк в таком случае выводится хилый и болезненный.

Яйца самок старше восьми месяцев употребляют исключительно в пищу, для инкубации они не подходят.

Не следует помещать в инкубатор яйца старше 7 суток из-за высокого риска потери потомства.

Яйца мясных и ячных пород для закладки в инкубатор подбирают по весу:

• для мясных пород 12–16 грамм;
• для яичных пород 9–11 грамм.

Яйца должны быть чистыми. В противном случае их следует очистить. Мыть противопоказано! Можно мягко оттереть загрязнение слабым раствором марганцовки, не вытирать насухо, а дать обсохнуть.

Не стоит сбрасывать со счетов тот факт, что если родительское поголовье содержалось недостаточно грамотно, то и потомство испытает на себе все негативные последствия такого ухода.

Чтобы не начинать своё дело с неудачного опыта, позаботьтесь о покупке качественного материала для инкубации.

Машина для съёма пера

В зависимости от объёмов птичьего хозяйства дополнительно приобретают машину для съёма пера. Этот прибор позволит сократить временные затраты и значительно упростит ручной труд.

Автоматизация съёма пера перепелов

Типы поилок

Для только вылупившихся птенцов и до 20-дневного возраста используют поилки-ниппеля. Преимущества этих поилок: высокая скорость доставки воды, защита от грязи и пролития.

пример ниппельной поилки

Для птиц постарше годятся специальные ниппельные поилки с углом поворота 360 градусов. Птица нажимает на поилку со всех сторон и получает воду.

Вакуумные полки представляют собой пластиковое ведро с одетым на него специальным кольцом. Это кольцо и есть поилка. Этот вид подходит для напольного содержания перепелов.

Вакуумная поилка для перепелов

Микрочашечная поилка. Чаще используется в автоматизированных линиях. Если специальный язычок окажется в воде, подача её в поилку прекращается.

Микрочашечная поилка

Бизнес-план перепелиной фермы

С приобретением опыта фермер научится сам выращивать молодняк в инкубаторе, это сведет к нулю затраты на приобретение новых птиц и станет источником дополнительной прибыли. Для выращивания цыплят и организации «детского сада» понадобится брудер (специальный ящик для содержания малышей) и вакуумные поилки; стоимость готового ящика – 4 500 рублей.

Бизнес план: все этапы открытия киоска с шаурмой

Выгода самостоятельного разведения перепелов в том, что начинающий бизнесмен постепенно привыкает к правилам ухода за птицей, создает ей хорошие условия содержания, Wowремя отделяет самцов от самочек. Отделяя четвертую часть яиц на воспроизводство потомства, предприниматель решит вопрос с покупкой молодняка.

1. комбинируйте различные разновидности коммерции (продажа яиц, выращивание молодых птиц, заготовка мяса);
2. не начинайте с покупки большой партии птиц – заведите нескольких семей, постепенно расширяя территорию бизнеса;
3. ищите поставщиков до того, как несушки начнут оставлять яйца;
4. делайте стеллажи, брудеры, клетки своими руками – покупайте только то, что не сделаешь самостоятельно;
5. не экономьте на корме: качественный комбикорм – залог здоровья птицы.

Подбор персонала

В таком деле, как выращивание перепелов, как никогда, верно звучит фраза: «Кадры решают всё». И если не всё, то очень многое.

Фермерское хозяйство может быть создано членами одной семьи. В таком случае члены семьи — одна команда, и все одинаково заинтересованы в прибыльности общего дела. Все обязанности распределяются по возможности их выполнения между членами такой команды.

В ином случае приходится нанимать персонал для ухода за птицей, особенно если фермерское хозяйство насчитывает не одну тысячу голов. Вам понадобятся услуги:

• Рабочих по уходу за птицами. Один рабочий вполне может присматривать за 1 тыс. птиц.

Важно, чтобы рабочие были уравновешенными людьми и с теплом относились к перепелам. При уходе за птицами приходится быть предельно внимательным к проявлению любых изменений в птичнике, Wowремя реагировать на негативные факторы. Рабочему придётся задейстWowать все органы чувств, чтобы замечать изменения в особенностях жизнедеятельности птиц: обоняние, слух, зрение, осязание.

• Менеджера, который постарается реализовывать всю продукцию вашей птицефермы.
• Бухгалтера. В процессе ведения хозяйственной деятельности возникает немало вопросов с заказчиками и государственными инстанциями, решать которые лучше доверить специалисту.

И, вообще, к выбору кадров подходите внимательно, ведь от них зависит, как далеко поплывёт ваш корабль.

Бизнес-план по разведению перепелов

Советуем к прочтению другие наши статьи

• Когда сажать баклажаны на рассаду в 2021 году
• Морковь Нантская
• Сухое молоко для поросят
• Как избавиться от кротов

Перед тем как закупать молодняк стоит подготовить бизнес-план, все распланировать, закупить необходимое оборудование и только затем уже перепелок. Для того, чтобы начать разведение перепелок стоит хорошенько потратиться. Бизнес-план предполагает такие первоначальные траты:

• молодняк;
• аренду помещения;
• регистрацию частного предприятия;
• корма;
• инкубатор;
• клетки.

Чтобы бизнес пошел удачно, стоит изначально определиться с его направлением и купить, здоровых, племенных птичек, чтобы получать затем от них такой же здоровый, породистый молодняк.

В среднем все это обойдется порядком в 800-850 долларов. Кроме того, если бизнес будет увеличиваться (от 1000 перепелов и больше), нужно будет нанимать дополнительную рабочую силу, так как одним семейством тут не справиться! А это дополнительные траты, но на начальном этапе, когда хозяйство еще небольшое, их можно не брать в расчет.

Покупка птиц

Если вы решили покупать птицу, а не яйца для инкубации, то вам стоит обратиться в перепелиное хозяйство. Можно не только лично пообщаться с продавцами перепелов, но и собрать нужную информацию об их добропорядочности. По опыту бывалых птицеводов не стоит слепо доверять продавцу в подборе птиц для вашего хозяйства. Если вы не разбираетесь в молодняке перепелов, то лучше взять на помощь кого-нибудь поопытнее.

Подбор перепелов для покупки делается так:

• Выбирается птица, снёсшая как минимум одно яйцо (50 дней от рождения). Наличие яйценоскости — первый признак, что перед вами самка перепела;
• Обращайте внимание на ноги перепелов. Они должны блестеть, быть без наростов и натоптышей;
• если вы осматриваете самку, обратите внимание на яйцевод (он не должен выпадать);
• у молодых птиц перо гладкое, блестящее, без пролысин;
• здоровая активность птиц.

Обязательно спросите у продавца совет как обращаться с птицей. Неравнодушный птицезаводчик обязательно вам поможет.

Совет 3: Как выращивать перепелов

Разведение перепелов имеет свои неоспоримые преимущества. Эти пернатые в отличие от других представителей домашних птиц отличаются следующими плюсами:

• более высокой яйценоскостью;
• меньше подвержены заболеваниям.

К тому же мясо птицы более нежное, вкусное и полезное, чем мясо кур.

О яйцах перепелов нужно говорить отдельно.

Выявлено, что они очень богаты различными микроэлементами и витаминами. Это диетический продукт, который положительно влияет на костную ткань, работу почек, сердца и нервную систему.

Поэтому выращиванием перепелов стоит заниматься даже для себя, тем более, что это совсем не сложно. Но если мы говорим о серьезном бизнесе, то прежде всего нужно заняться выбором породы. Решите для себя сразу, что для вас важнее: мясо или яйцо, на что вы будете делать ставку и получать доход. Если основная цель — реализация мяса, тогда можно остановить внимание на таких породах как Феникс золотистый и Техасский белый Фараон, вес которых превышает 400 грамм.

Если вы рассчитываете заработать на продаже яиц, тогда стоит покупать молодняк японского перепела, который дает до 300 яиц в год. Высокая яйценоскость также у английского мраморного и черного перепелов, но все же они уступают японским.

Приобретают птиц на птичьем рынке или в специальных хозяйствах, на птицефермах. Здесь покупать птицу выгоднее, поскольку легче избежать обмана и, кроме того, можно получить рекомендации по их содержанию.

Главное, чтобы вам не продали одних самцов. Если у вас будут самцы и самки, то вам нужно будет иметь свой инкубатор, чтобы постоянно пополнять поголовье. Если их содержать вместе, то на четыре курочки достаточно одного петушка.

В среднем на 100 яиц реально получить до 70% здорового потомства. Выращивать перепелов лучше при температуре не менее 18-20% и влажности не менее 65%, для чего при необходимости можно ставить дополнительные емкости с водой. Важно также соблюдение светового режима.

Для содержания перепелов необходимы клетки, так как это все же дикая птица. Клетки можно сделать своими руками или купить готовые. На 1 кв. м. можно содержать до 100 особей.

Через 2 месяца уже можно будет приступать к реализации перепелов на мясо. Курочки в это время уже начинают нести яйца, так что реализацией этой продукции также можно заняться.

Уход за перепелами

Правильное уход за перепелами включает выполнение следующих работ:

• Периодически (по мере сильного загрязнения) все батареи клеток нужно тщательно отмывать от въевшейся грязи. Для этого клетки замачивают либо в воде, либо наносят специальный раствор для размокания грязи. Потом вся грязь смывается струёй воды с сильным напором.
• Все поилки, кормушки, системы подачи воды в поилки дезинфицируют и тщательно отмывают (1 раз в месяц).
• Проводится санитарная обработка мест расположения клеточных батарей (1 раз в месяц).
• Ежедневно стоит очищать клеточные поддоны от помёта, раздавленных яиц.
• 1 раз в неделю делать генеральную уборку птичника.
• Дезинфекцию клеток и инкубаторов допускается проводить с помощью кварцевой лампы.

Кормление перепелов

Полноценное кормление — залог быстрого развития птиц. Не пытайтесь сэкономить на кормлении перепелов, это плохая затея. В скором времени такая оптимизация приводит только к непоправимым убыткам.

Корм должен содержать все необходимые компоненты для роста и развития птиц. Начинающему фермеру вполне под силу приготовить его самостоятельно.

Сначала речь пойдёт о готовых кормах. Они считаются сбалансированными и экономят ваше время.

Покупной корм состоит наполовину из зерновых, а остальная часть — добавки с учётом возраста поголовья.

Строго придерживайтесь нормы кормления на 1 особь согласно инструкции к корму. Недокорм и перекорм крайне нежелательны.

Готовые корма для ранних возрастов в первые дни жизни стоит размачивать водой.

Примеры комбикормов для ранних возрастов и их состав — таблица.

Наименование корма	Состав
ПК-1	Основная часть: кукуруза, пшеница. Пшеничные отруби, ячмень. Костная мука (более 40%). Соль.
ПК-2–1	Основная часть: кукуруза, пшеница. Жиры, мука рыбная, масло (как вариант, подсолнечное). Известняк, соль.
ПК-5 (подходит для кормления продуктивных самок)	Основная часть: кукуруза, пшеница (около 60%). Шрот подсолнечный, мука рыбная, рыбий жир, масло подсолнечное (35%) Соль, мел, лизин, фосфат (5%)

Примеры комбикормов для взрослых особей и их состав — таблица.

Наименование корма	Состав
ПК-2–2	Аналог ПК-2–1, соотношение зерновой и белковой части здесь предусмотрено для птиц старше 1 месяца.
ПК-4	Основу корма составляет зерно пшеницы, кукурузы и ячменя. Также в качестве добавки присутствуют пшеничные отруби и мука. Из минералов известняк, ракушка и соль.
ПК-6	Этот комбикорм для перепелов на 65% состоит из зерна (ячмень, пшеница, кукуруза), на 30% из белковой части (дрожжи, подсолнечный жмых, рыбий жир) и 5% минералы (лизин, мел, фосфат).

Корм для птиц можно приготовить своими руками. Он ничем не будет отличаться от покупного по пользе и ценности, а даже и превзойдёт его. Перепела в еде непривередливы, но ценность еды в любом случае нельзя терять.

Итак, для собственноручно приготовленного корма молодняку (от 0 до 30 дней) потребуется:

• 770 гр пшеницы;
• 300 гр кукурузных зёрен;
• 75 гр ячменя.

• 1/3 чайной ложки растительного масла;
• 1/3 чайной ложки костной муки.
• 1/3 чайной ложки соли и ВСЁ ПЕРЕМЕШАТЬ.

Такого количество смеси хватит для кормления одной перепёлки на 1 месяц. При расчёте корма на поголовье требуется умножить каждый компонент смеси на количество птиц.

Для приготовления корма взрослым перепелам вам понадобится смешать:

• 770 гр кукурузных зёрен (тщательно высушенных);
• 300 гр пшеницы;
• 75 гр сухого гороха.

• 1/2 чайной ложки масла растительного;
• 2/3 столовой ложки соли поваренной;
• 2/3 столовой ложки мела;
• 2/3 столовой ложки измельчённых ракушек.

Смесь тщательно перемешать. Полученной массы хватит для кормления одной взрослой особи в течение одного месяца. Умножим эти показатели на количество птиц.

Можно кормить не только 100% готовым кормом, а самостоятельно вносить в корм добавки. Совсем маленьким птенцам — до 10 дней от роду — можно добавлять измельчённую травку, нежирный творог (хорошо размять), простоквашу, яйцо.

Молодняку дают есть до 5–6 раз в сутки, птице постарше 2–3 раза.

Недельные перепелята съедают 3–4 грамма корма в сутки, в месячном возрасте 15–25 грамм. Самцы съедают корма меньше самок.

Уход за молодняком — видео

Цикл развития перепела от рождения до месяца — видео

О неприхотливости перепелов в содержании и питании уже говорилось. Однако, чтобы вести этот бизнес в домашних условиях стоит все-таки уделять внимание птице.

Подобно куриным породам домашней птицы, перепелки тоже разделяются на мясные породы и разводимые для получения яиц. К примеру, мясной фараон может вырасти до трехсот грамм, а вот несушка не будет весить больше ста – ста двадцати грамм. Но вот от несушки можно ожидать триста яиц в год, а бройлеры не способны давать больше двухсот.

Поэтому в начале разведения стоит сразу определиться и расставить приоритеты. Однако при этом стоит понимать, что бройлеры перепелок не очень актуальны для продажи. Делить трехсотграммовую тушку на части неудобно, а для целой порции это много, отзывы многих рестораторов говорят о том, что намного выгоднее покупать на мясо несушек в возрасте трех месяцев. Их веса вполне достаточно для одной порции. А вот для домашнего питания бройлеры незаменимы.

Для начала собственного бизнеса более всего подходят перепелки несущих пород. Что касается условий содержания, то лучше поместить их в клетки из металла. Несколько клеток в полтора квадратных метра, поставленные друг на друга, поместят поголовье домашней птицы. Стоит круглый год стараться выдерживать температуру в помещении около восемнадцати градусов. Можно посмотреть видео о том, как опытные фермеры размещают своих птиц и заботятся о них.

Относительно питания перепелов, то самой лучшей едой для них является зерновая смесь. В рационе перепелки должна присутстWowать кукуруза, пшеница и ячмень примерно в равных пропорциях. Обязательно нужно добавлять немного молотого ракушняка и муки из рыбных костей. Это улучшает качество яйца. Для питательности в смесь часто добавляют жмых, оставшийся от переработки подсолнуха.

Подготовка к продаже

Убой птицы

Перед убоем перепелов не стоит кормить 5 часов. Зато пить давать вволю.

Для удобства лучше всего использовать автоматизированную линию для придания забитой птице товарного вида. В процессе прохождения через такую линию птицу обезглавливают в определённом шейном месте, обескровливают, проводят тепловую обработку (55 градусов). Далее на специальном станке отсекают конечности.

С тушек снимают оперение в специальной перосъёмной машине центробежного типа (оперение снимается до 97%).

Охлаждённые тушки хранятся при температуре 0 — +4 градуса по Цельсию до 4 суток, после их замораживают. Чтобы они не слипались, каждую можно оборачивать пергаментом. Замороженные тушки хранят при температуре -18 до трёх месяцев. Вкусовых свойств при этом они не теряют.

Сбор яиц

Свеженанесенные яйца перепёлок аккуратно собирают в удобные контейнеры (пластиковые, картонные) по 10, 12, 14 штук. Яйца в пластиковом контейнере должны свободно «дышать». Между каждым яйцом обязательно наличие перегородок. Яйца укладывают тупым концом вверх.

Пример пластиковой упаковки для перепелиных яиц

Собранные яйца хранятся при температуре +2 — +10 до 25 суток.

Продажа мяса и тушек перепелов

Тому, кто строит планы, как заработать на перепелиных яйцах, не избежать вопросов реализации мяса, так как взрослая птица перестает нестись в 9-12 месяцев, и ее отправляют на мясо. Перепелок также делят на мясных и яйценосных – для получения мяса отбирают специальные породы. Однако опытные предприниматели не советуют строить бизнес исключительно на мясе по нескольким причинам:

1. реализация мяса потребует специальных условий для убийства птицы;
2. продавать мясо нельзя без санитарного контроля;
3. понадобится холодильное оборудование, морозильная камера, дополнительная площадь;
4. у продажи яиц, по подсчетам, рентабельность выше.

Выращивание свиней в домашних условиях как бизнес

Тушки стоят 600 р. за 1 кг (это 3-4 взрослых птицы) или 150 р. за тушку. Выведены специальные мясные породы, которые быстро набирают вес. Средний вес тушки – 200-300 гр., но есть разновидности, способные набрать 450-500 гр. Если стоит задача зарабатывать на мясе, выгодно покупать мясные породы.

Полезная информация! У перепеловодов популярна порода «фараон»: в тушках этого вида перепелок достаточно мяса, при этом они несут и яйца — до 220 штук в год.

Выращивание перепелов в домашних условиях

Содержать перепелов в приусадебном хозяйстве несложно. Некоторые птицеводы держат их в клетках для домашних птиц или вольерах-террариумах.

Запах от птицы довольно резкий, поэтому стоит позаботиться о своевременной замене подстилки (бумага, чистый песок).

Если вы предполагаете заниматься выращиваем перепелов в домашних условиях с выгодой, то речь пойдёт о клетках, подходящих для фермерского хозяйства.

Разместить клетки можно в хозяйственных постройках. Стены и пол белят негашёной известью для уничтожения потенциально опасных микробов.

Можно использовать клеточную батарею для экономии напольного пространства. Условия в помещении аналогичные для фермерского хозяйства (температура, влажность, приспособления для корма). Кормят перепелов по аналогии с фермерским хозяйством.

Допустимо держать перепелов в домашней комнате, на балконе квартиры, при этом создать подходящие условия (звукоизоляция, теплоизоляция, отсутствие резкого шума, неяркий свет, отсутствие прямых солнечных лучей).

За поголовьем в 1 тыс. птиц вполне может ухаживать 1 человек. Выращивать птицу дома можно на получение яиц и мяса.

Теперь рассмотрим пример экономической выгоды разведения перепелов в домашних условиях.

Разводить перелов можно на яйца и мясо. Клетки, кормушки, поилки делаем самостоятельно — так выгоднее. Сначала вы попробуете себя в этом бизнесе без дополнительных затрат, а с получением первой прибыли, возможно, захотите всё усовершенстWowать.

Вы сами выбираете, перепелов какого возраста вы хотите приобрести. Можно купить птиц разных возрастов, чтобы один вид уже нёс яйца и начинал окупать ваш проект. Бройлерные перепела дадут вам возможность питаться экологически чистым диетическим мясом, а также обеспечивать таким ценным продуктом родственников, знакомых, соседей (естественно, с выгодой).

Для размещения 100 перепелов придётся выделить 0,5 кв. м. напольного пространства (с использованием клеточной батареи 2–3 яруса).

Первоначальные расходы — таблица.

Затраты	Сумма, руб.
Покупка поголовья птиц 100 штук	10 тыс.

Ежемесячные расходы — таблица.

Затраты	Сумма, руб
Корм для перепелов (90 кг)	360
Электроэнергия	150
Итого	510

Ежемесячный доход с учётом того, что всё поголовье яйценосное — таблица.

Источник доходов	Доход с 1 птицы, руб.	Сумма, руб
Реализация перепелиных яиц 23 шт. в месяц с одной перепёлки	23	2300

Чистая прибыль в месяц составит 1790 рублей со 100 птичек. Оптимальное количество перепелов в стеснённых условиях (квартира) 500 — 1 тыс. голов.

А для частного подворья размах дела можно сделать гораздо больше — до 2,5 тыс. перепелов.

Вряд ли вы станете крупным заводчиком с таким поголовьем птиц, но на безбедную жизнь заработаете.

Как я открыла свой бизнес

Началось всё с того, что я переехала жить в своё село. Здесь жила моя любимая бабушка, она всегда звала меня жить в деревню. Вот, когда мне исполнилось 23 года, я купила домик в селе, где на участке уже был огромный сарай.

Помещение и все необходимое

В нём было светло и чисто, видимо прошлые хозяева держали тут кроликов в клетках. Хоть в сарае и было чисто, я все же провела дезинфекцию стен, потолка и полов для того, чтобы убить все болезнетворные бактерии и вирусы. Также я провела новую проводку, установила розетки и вкрутила много лампочек, чтобы сделать сарай еще светлее.

Потом я купила все необходимое:

• 50 новых клеток с поилками и кормушками (клетки мне очень понравились, они были очень удобные и недорогие);
• три инкубатора;
• корм для перепелов, а также добавки Purina.
• Осталось купить яйца перепелов, их я нашла по объявлению на сайте avito.ru и закупила 80 яиц по 10 рублей каждое. Мне тогда показалось, что это дорого. Ну да и ладно, столько лет уже прошло.

В общем, когда я всё закупила, началось самое интересное. Я установила все клетки и заложила яйца в инкубаторы.

Первые перепелята

Ждала, если честно, и не верила, что из этого что-то получится. Но когда начали вылупляться маленькие перепела, я была на седьмом небе от счастья и не верила своим глазам. Я думала, неужели у меня получилось.

Но не тут-то было, не всё так просто. Из купленных мною 80 яиц вылупились только 50, почти половина яиц просто пропали и оказались пустыми.

Перепелята вылупляются совсем крошечные.

Маленьких перепелов я посадила по 5 штук в клетки. Кормила и поила их, в общем, растила. Через некоторое время они подросли и начали нести яйца, в среднем, я собирала по 20-40 штук в день. Эти яйца я снова закладывала в инкубатор, и выводилось новое потомство.

Прибыль от бизнеса

На стартовый капитал у меня ушло около 350 000 рублей. Проанализируем и посмотрим, окупаются ли эти вложения моим бизнесом.

К тому времени, как я стала продавать яйца и мясо, у меня уже было 300 перепелов. Яйца у меня покупают в конце недели, сразу 700 штук по 4 рубля за яйцо. Я получаю за них 2 100 рублей.

Получается, в месяц я зарабатываю на яйцах около 8 500 рублей. Да, я соглашусь, это мало, но у нас яйца — это недорогой продукт, поэтому и прибыль такая.

Другое дело — это мясо птицы. Я продаю мясо раз в месяц по 100 тушек. Я ведь продаю не все яйца, у меня постоянно работает инкубатор, который выводит молодняк. Тушка, охлажденная, стоит у меня 400 рублей за 1 кг. В одной тушке примерно 0,5 кг мяса.

Значит, одна перепёлка стоит 200 рублей. Неплохо, правда? Расчет такой: 100 тушек по 200 рублей, прибыль выходит 20 000 рублей. Всего, получаем за месяц примерно около 30 000 рублей.

Расходы

Из этих денег идёт, конечно, и расход. Я покупаю зерно для птицы, специализированный комбикорм Purina для перепелов и добавляю его им в рацион. Это делается для того, чтобы увеличить яйценоскость птицы и для того, чтобы мясо было чистое, вкусное и полезное.

Некоторые фермеры добавляют птицам такие добавки, что птица вырастает за 2 недели и её уже можно рубить. Я этого не делаю, у меня всё происходит естественным путём — каждый перепел сидит с 10 перепёлками и обхаживает их. Яйца несут все перепелки, и этот способ работает отлично. Вылупляется 97% из всех заложенных в инкубатор яиц.

В общем, на расходы уходит у меня примерно 15 000 рублей, значит, прибыль в месяц составляет тоже 15 000 рублей. Ну конечно, такой фермой не окупить сразу все потраченные средства и деньги.

Нужно расширять бизнес и тогда, за полгода точно можно вернуть потраченную сумму. А ферма будет приносить вам доход столько, сколько вы будете ей заниматься.

Сбыт продукции

Фермерскому хозяйству стоит наладить регулярный сбыт перепелиных яиц по ряду причин. Товар этот скоропортящийся, требует особых условий хранения и транспортировки.

Вопрос реализации тушек перепелов рекомендовано решить до забоя. На крайний случай тушки можно заморозить.

Товарный вид тушек перепелов

Отлаженный сбыт — гарантия вашего процветания.

Вот такие пути сбыта продукции можно принять во внимание:

• Продажа на рынке в специально отведённом месте. Возможна долгосрочная аренда для последующей узнаваемости вашей продукции на рынке.
• Сбыт яиц через магазин, торговые сети (возможно, оптом).
• Открытие собственного сайта, где вы сможете не только рассказать о вашей продукции, но и находить реального оптового покупателя.
• Продажа напрямую с птицефермы.
• Договор поставки качественной продукции в рестораны, кафе, столовые.

Если вы птицевод-любитель, то сбыт можно организовать на том же рынке, через друзей-знакомых. От вас потребуется ветеринарное заключение на продукцию.

Рекламный вопрос

Фермерскому хозяйству без рекламы продукции не обойтись никак. Рекламировать услуги можно самим или поручить это дело специалистам (они, правда, возьмут за это неплохие деньги).

Сперва определись с местом реализации продукции, затем думайте каким образом рекламу можно довести до потребителя. Если у вас торговая точка на рынке, то неплохой идеей считается броская вывеска, раздача листовок-визиток посетителям на том же рынке, проведение акций и презентаций.

Размещать рекламные объявления о сбыте можно в таких источниках:

• интернет (сайты бесплатных/платных объявлений);
• газеты (объявления, рекламные модули, статьи о вашей птицеферме);
• аренда баннеров в проходных местах;
• раздача/почтовые ящики информационных листовок;
• создание собственного сайта с максимумом полезной информации о вашей продукции;
• информирование через социальные сети;
• оставлять свои заметки и комментарии на форумах;
• «сарафанное радио» — беспроигрышный вариант.

Маленькая ферма позволяет содержать перепелов почти в домашних условиях. Не забывайте делать на этом акцент в рекламе!

Главные вопросы организации перепелиной фермы

Полезная информация! Поголовью перепелов следует обеспечить хорошие условия для разведения: найти спокойное место, придерживаться заданного температурного режима (18-22 °C) и влажности (не менее 65%). Для этого понадобятся обогревательные приборы, система вентиляции, искусственное освещение.

На 1 квадратном метре помещается 80-100 особей. Таким образом, для содержания 500 птиц (с такого количества рекомендуют начинать опытные фермеры) потребуется минимум 5 кв. метров свободной площади. С учетом того, что бизнес будет расширяться, лучше выделить помещение в 10-20 квадратных метров.

Как открыть собственный цветочный магазин: выбор места, регистрация, работа с поставщиками

Затраты и доходы. Подсчёт рентабельности

Рассмотрим пример расходов и доходов при содержании 1 тыс. голов перепелов.

Единовременные затраты — таблица

Наименование затрат	Сумма, руб.
Аренда помещения на 1 год площадью 100 м. кв.	10500
Клетки для птиц (самостоятельное изготовление)	6500
Кормушки, поилки, кормодробилка	12 тыс.
Инкубатор (вместимость до 250 яиц)	7 тыс.
Покупка птиц 1 тыс. голов	100 тыс.
Итого	136 тыс.

Ежемесячные затраты — таблица.

Наименование затрат	Сумма, руб
Электроэнергия, вода, накладные расходы	6 тыс.
Транспортные расходы	5 тыс.
Корм	11 тыс.
Зарплата персоналу (1 работник)	20 тыс.
Пополнение птицефермы перепелами	25 тыс.
Итого	67 тыс.

Ежемесячные доходы — таблица.

Источник доходов	Цена за единицу	Сумма за день, руб.	Сумма за 1 месяц, руб
Яйца 350 шт. ежедневно	3	1050	32550
Тушки перепелов (до 20 тушек ежедневно, общим весом до 2 кг)	120	2400	72 тыс.
Итого		3300	104550

Прибыль начинаем получать уже с конца первого месяца.

Ежедневный доход с максимальным учётом всех затрат составляет 1250 рублей, и это с учётом нанятого работника на поголовье 1 тыс. птиц. Такую работу можно выполнять самостоятельно, тогда и прибыль, соответственно, будет выше. Но для развития собственного дела много времени придётся посвятить рекламе и организационным вопросам (аренда торговых мест, поиск потребителей, заключение договоров поставки).

Бизнес на перепелах быстро окупаемый, рентабельность (с учётом окупаемости всех затрат) за 1 год составит 130%.

Логично, что с увеличением поголовья при грамотном подходе соразмерно увеличится и прибыль.

Более 5 тыс. птиц содержать не рекомендуется, бизнес при этом становится более затратным.

Источник: terrablag.ru

Перепеловодство: прибыльный бизнес или деньги на ветер?

Рубрика «Бизнес о бизнесе» формируется в основном из статей наших клиентов и партнёров. Если вы тоже хотите поделиться опытом ведения бизнеса, то можете прислать нам свою статью на адрес [email protected] с темой «Бизнес о бизнесе». Но, прежде чем делать это, внимательно (. ) прочитайте условия и частые вопросы.

Эта статья создана нашим подписчиком, Владимиром Лаврентьевым, владельцем сайта «Навигатор птицевода», в рамках раздела «Бизнес о бизнесе». Вы тоже можете поведать историю успеха или поделиться секретами производства, отправив свой материал на почту [email protected] с темой «Пишу для 1PS». Но для начала ознакомьтесь с условиями и правилами оформления – пощадите нашего педанта-редактора. =)

Можно ли назвать перепеловодство прибыльным бизнесом? Скажу уверенно – да, поскольку занимаюсь этим давно. В течение 15 лет поставлял перепелиные яйца в торговые точки Санкт-Петербурга и Новгородской области. Не из любви, а по нужде. В конце лихих 90-х птицефабрика «Невская», на которой я работал, распалась.

Пришлось стать предпринимателем-поневоле. А чем заниматься зооинженеру, 16 лет отработавшему на птицефабрике? Конечно, птицеводством.

Производство перепелиных яиц было одним из вариантов бизнеса, доступного для меня в то время. Начальный капитал заработал, продавая населению молодняк кур, который брал под реализацию на птицефабриках. Оговорюсь, что для развития этого бизнеса, много денег не надо. Надо быть уверенным в себе.

Если человек решил развивать какой-то бизнес, он сначала должен осознать, а готов ли он к этому? И трижды подумать об этом, прежде чем заняться птицеводством или животноводством.

Соотносите ожидания с реальностью

Мы имеем дело с живыми объектами, которые не выдают продукцию путём нажатия кнопки и не останавливают нажатием другой. Человек, встав на этот путь, должен каждый день в одно и тоже время, независимо от желания и своего физиологического состояния, встать и идти кормить, поить, собирать и сортировать яйца (здесь мы о перепелах говорим). А потом искать торговые точки, заключать договоры, получать разрешительные документы, заказывать упаковку и этикетки, развозить яйца по торговым точкам и прочее.

И так из года в год, без отпусков и выходных. Чтобы такой бизнес тянуть, надо быть упёртым человеком, в хорошем смысле слова. Если это качество в вас есть, тогда идём дальше.

Только хочу предупредить – разбогатеть не получится. Получать 30–50 тысяч руб. в месяц – это реально. Можно и больше, но для этого требуются очень серьёзные инвестиции. Мы же имеем дело с птицеводами-любителями, у которых нет больших денег.

Где же взять деньги для создания бизнеса человеку, оставшемуся без работы? Варианты разные. Сначала надо попробовать найти деньги, не влезая в долги. Например, можно зарегистрироваться в качестве безработного и получить безвозмездную ссуду на развитие бизнеса.

Но надо учитывать: если вас отправят регистрироваться для этого в качестве индивидуального предпринимателя, вы должны будете заплатить государству страховые взносы, которые за год составят половину от полученной вами ссуды (ссуда на сегодня составляет 58,8 тыс. рублей). Но случится это через год.

Как приумножить прибыль?

Мы решили создать маленькое яичное производство. Для этого нам нужно помещение и средство производства – собственно перепела. Сначала надо оборудовать помещение. Желательно помещение разделить на отдельные секции, в которых будут выращиваться перепелята, содержаться взрослые перепела, храниться корма и инвентарь.

Когда помещение будет подготовлено, ищем ближайшее хозяйство, где можно купить молодняк перепелов. Покупать перепелов надо в месячном возрасте. Нестись они начинают в полтора месяца. За две недели после покупки они адаптируются на новом месте и будут нестись, как у себя дома.

Почему в месячном? Различить по полу перепелят начинающий перепеловод может только в 3-х недельном возрасте. Это – во-первых. А во-вторых – у нас ещё нет опыта выращивания перепелов, а результат нужен быстро.

Взрослых перепелов для получения инкубационных яиц содержат группами в соотношении 1:3 (на 3 курочки 1 петух), т. е. в клетке на 40 голов должно быть 30 курочек и 10 петухов.

Если хозяйство находится в другом регионе, для покупки необходимо будет получить разрешение на завоз перепелят в местной ветеринарной службе. Возможно, ветврачи обследуют ваше помещение на пригодность для содержания перепелов. Игнорировать врачей не стоит, т. к. в последующем от них надо будет брать ветсвидетельства для поставки яиц в торговлю.

Стартовать лучше с небольшого поголовья – сто голов будет достаточно. В двухмесячном возрасте можно отбирать яйца для инкубации. Подходят для этого только яйца крупные, правильной формы, с красивым характерным рисунком и крепкой скорлупой. Таким образом вы будете проводить селекцию своего стада. Все эти признаки наследуются и выращенное вами поголовье будет нести крупные, красивые яйца.

Качество продукции – основной залог вашего успеха

Яйца мелкие, матовые, деформированные и мятые в торговлю поступать не должны. В условиях конкуренции покупатель, забраковав такой продукт, уже никогда к нему не вернётся. Такие яйца лучше употребить в кругу семьи. Если вы будете правильно отбирать яйца для инкубации, брак яиц на вашем производстве будет сведён к минимуму.

Итак, на покупку перепелов потребуется 22 000 руб. (мы решили купить 100 голов курочек по 200 руб. за штуку и 35 петухов по 50 руб.). Чтобы увеличить поголовье, нужен инкубатор. Предлагаю купить недорогой Блиц-48 на 130 перепелиных яиц – стоит он 10 000 руб. Яйца на инкубацию можно собирать в течение недели.

Выводя перепелов небольшими партиями, вы сможете быстро нарастить поголовье. Период инкубации – 17 дней. Нетрудно посчитать, что даже с одним инкубатором в течение года можно получить около 1 тыс. несушек. Если захочется ускорить процесс, можно расширить свой инкубаторный парк.

Чтобы осознанно регулировать объём производства в течение года, необходимо составить график комплектования своей фермы. В летний период спрос на яйца падает, зимой – наоборот возрастает.

Самый сложный этап в бизнесе – реализация продукции

Предположим, в первый год работы вашей фермы среднее поголовье несушек составит 500 голов. Яйценоскость за период они будут иметь – 70%. Таким образом, ежедневно вы получите 350 яиц. Растолкать такое количество по соседям не получится.

Изначально надо сориентироваться на небольшие торговые сети, где позиционировать свой продукт как фермерский. В некоторых продвинутых магазинах есть отделы для фермерских продуктов. В большие сети мелких производителей не берут. И не надо. Закупочные цены у них очень низкие.

Главное преимущество этих яиц в том, что они свежие, диетические (яйцо считается диетическим в течение 7 дней после снесения). Для фасовки яиц необходимо закупить хорошую упаковку. Самая дешёвая на сегодня и самая практичная – пластиковая. В местной типографии закажите красивые стикеры на коробочки с полной информацией о вашем продукте.

На прилавке продукт должен быть заметным и привлекательным

Ежеквартально яйца должны обследоваться в ветеринарной лаборатории или в СЭС. На основании результатов этих обследовании местные ветврачи выписывают ветеринарное свидетельство на каждую партию яиц, поставляемых в торговлю. Это не сложно сделать, и эта процедура важна, чтобы решить проблему с реализацией.

Если вы будете заниматься своим бизнесом без помощников, вам некогда будет каждый день бегать и пристраивать 350 яиц, где попало. При работе с торговлей будет достаточно 1–2 раз в неделю отвезти свой продукт на базу и получить за него деньги. Конечно, какую-то часть денег вы потеряете, но снимете головную боль.

Каждый должен заниматься своим делом. Бизнесмен производить продукт, а коммерсант его продавать. Так устроен мир. Отработав в качестве предпринимателя один год, вы будете в праве претендовать на возврат потраченных вами денег для развития бизнеса в размере 80%.

За этим надо обратиться в экономический отдел местной администрации. Кроме того, начинающий фермер будет иметь право и на другие формы поддержки. Об этом тоже можно узнать в администрации. Они в каждом регионе разные.

Чтобы подтвердить свои затраты, обязательно сохраняйте все накладные и чеки. Ведите книгу учёта доходов и расходов. Она нужна будет для сдачи декларации в налоговую инспекцию и для анализа своей деятельности.

Если у вас возникли вопросы или остались непонятны некоторые моменты, загляните на наш сайт – вы обязательно найдете все ответы.

1

Источник: 1ps.ru

Разведение перепелов как бизнес: отзывы, рентабельность, оборудование и бизнес-план

Перепел — птица царская. Однако в наши дни такая роскошь доступна практически всем. Известная ценность этой породы семейства куриных заключается в диетическом низкоаллегенном мясе и легендарной пользе перепелиных яиц. Современные условия позволяют разводить перепёлок почти в промышленных объёмах и по доступным ценам.

Повальное увлечение населения здоровым образом жизни и правильным питанием — это тот самый шанс выгодно продавать нужный и полезный продукт. Ознакомьтесь с теорией и переходите к практике разведения этих птиц под бизнес. Не стоит сомневаться — выгода очевидна!

Концепция бизнеса

Бизнес на перепелах — молодой и достаточно перспективный. Занятие этими птичками предполагает выращивание либо на мясо, либо с целью выведения яиц. От вас потребуется энтузиазм и стартовые финансовые вложения. Но пусть вас это не тревожит — отдача вас порадует. Не сомневайтесь в рентабельности — птицезаводчики заявляют о цифре 200% в год.

Вот такие они золотые птички.

Перед тем как приступить к сути дела, рассмотрим плюсы бизнеса на перепёлках и возможные риски.

Преимущества бизнеса на перепелах:

Преимущества разведения перепелов

Ознакомьтесь также с этими статьями

• Доильный аппарат для коз
• Сорт томата Санька
• Чем кормить уток мулардов
• Лучшие сорта чеснока

Мясо перепелок относят к диетическому типу. Оно очень вкусное и стоит дорого. Не дешево продают и яйца птички. Они также невероятно полезные, долго хранятся и имеют большой спрос. Это основные преимущества подобного бизнеса, но далеко не все.

Перепелка и перепелята

• Перепела быстро растут. Они активно развиваются, рано начинают нестись. Для мясного выращивания производственный цикл длится до 3 месяцев.
• Затраты на приобретение первых особей, организацию птичника намного ниже чем в случае кур, индюков, уток или иной домашней живности, что связано с малыми размерами, а также неприхотливостью птицы.
• Разведение перепелов как бизнес выгодно также и тем, что эти птички практически никогда не болеют. Заболевания встречаются крайне редко, при неправильном содержании.
• Конкурентов на этом рынке не очень много. Птицу разводить, конечно, выгодно, но не у всех есть, где это делать, да и хлопот много.

Модели бизнеса

Все окультуренные виды перепелов условно разделяются по специфике:

• мясные породы;
• яичные породы.

Разведение птиц на мясо

Мясные породы перепелов пользуются популярностью у птицеводов. За 2,5–3 месяца при грамотном уходе они набирают достаточную для забоя массу. В среднем самки набирают 330 грамм, самцы — 300 грамм. А вот яйценоскость слабовата (всего 150 яиц в год).

На откорм берут особей с 30-дневного возраста. В эту группу идут самцы, выбракованные самки, специально выращенный молодняк и птицы, которые прошли продуктивный этап яйценоскости.

Известные мясные породы перепелов в нашей стране: «Фараон», «Американские альбиносы», «Техасские гиганты». Все они более требовательны к уходу и содержанию, чем перепела яичных пород.

«Техасский альбинос»

Мясные породы птиц размещают в небольших клетках или вольерах. Чтобы птички набрали нужный вес за нужное время кормить их тоже придётся грамотно. Если организован должный уход и откорм — нежное диетическое мясо в запланированном количестве гарантировано.

Перепел мясной породы — видео

Выращивание перепелов на яйца

Перепёлка начинает нести яйца с 30–40 дня. При должном уходе одна птичка даёт в месяц до 25 яиц. Повышенная яйценоскость замечена за птицами, которые содержаться либо в домашних условиях, либо на ферме. А вот при размещении птиц на природе яйценоскость невелика: до 100 яиц в год. Вес одного перепелиного яйца — 10 грамм.

Перепелиное яйцо

Перепелиные яйца отличаются хрупкой скорлупой. Сама природа позаботилась о слабеньких птенцах, облегчив возможность покинуть стены своего первого дома.

Ждать высокой яйценоскости от перепёлок можно до 10 месяцев, после они стареют и несутся гораздо реже. Не всегда, но могут нестись до достижения ими 30 месяцев.

Яйца могут нести только самки перепелов без участия самца. В этом случае яйца будут неоплодотворёнными, и птенцов из них не ждите.

В домашних условиях у птиц наблюдают своеобразный график яйценоскости. Почти как рабочая неделя: 5 дней несут, 2 дня отдыхают.

Размещают яичных перепелов в клеточных батареях, обеспечивая правильное кормление, вентиляцию, освещение и комфортную температуру.

Самые популярные яичные породы: «Японский перепел», «Английский чёрный перепел», «Эстонский перепел».

Эстонский перепел — видеоролик

Бизнес-план по разведению перепелов

Советуем к прочтению другие наши статьи

• Как выращивать кабачки
• Цветок Спатифиллум (Женское счастье)
• Важные советы по выбору генератора для дома или дачи
• Шнитт-лук

Перед тем как закупать молодняк стоит подготовить бизнес-план, все распланировать, закупить необходимое оборудование и только затем уже перепелок. Для того, чтобы начать разведение перепелок стоит хорошенько потратиться. Бизнес-план предполагает такие первоначальные траты:

• молодняк;
• аренду помещения;
• регистрацию частного предприятия;
• корма;
• инкубатор;
• клетки.

Чтобы бизнес пошел удачно, стоит изначально определиться с его направлением и купить, здоровых, племенных птичек, чтобы получать затем от них такой же здоровый, породистый молодняк.

В среднем все это обойдется порядком в 800-850 долларов. Кроме того, если бизнес будет увеличиваться (от 1000 перепелов и больше), нужно будет нанимать дополнительную рабочую силу, так как одним семейством тут не справиться! А это дополнительные траты, но на начальном этапе, когда хозяйство еще небольшое, их можно не брать в расчет.

Оформление бизнеса: выгодный план

При далеко идущем подходе по выращиванию перепелов начинать следует с официальной регистрации. Для успешного сбыта товара в крупные торговые сети вам потребуются документы, подтверждающие качество яиц и тушек.

Самые подходящие экономические формы для перепелиного бизнеса — ООО или ИП.

Формы бизнеса и необходимые документы — таблица.

Форма бизнеса	Документация
ИП	— Заявление (форма Р21001). — Паспорт. — Уплата госпошлины (850 р.) — Уведомление о выборе системы налогообложения (общая или УСН).
ООО	— Заявление (форма Р11001). — Устав (2 экз.), заверенный нотариусом. — Если учредитель один — требуется Решение об учреждении ООО, если несколько — протокол учредительского собрания и договор учреждения ООО. — Уплата госпошлины (850 р.) — Уведомление о выборе системы налогообложения (общая или УСН).

Если планируете яйца продавать на рынке, потребуется получить ветеринарную справку.

Потребитель перепелиных яиц или мяса должен быть уверен в отменном качестве продукции. Для выхода на крупный рынок сбыта недостаточно оформить ветеринарное заключение. Серьёзный оптовый покупатель попросит у вас дополнительный комплект документов:

• Сертификат соответствия
• Получение оригинального штрих-кода на продукцию
• Приобретение или самостоятельное написание технических условий (ТУ).

Настоятельно рекомендуется разработать оригинальную фирменную упаковку и по возможности зарегистрировать товарный знак.

При использовании упаковки пригодится сертификат соответствия на эту самую упаковку.

Придётся делать микробиологические исследования перепелиных яиц, что отобразится в соответствующем акте.

Вот теперь вы обстоятельный продавец и сможете рассчитывать на отличный сбыт.

Управление фермой

На первых порах небольшое производство может осилить один человек с помощью членов семьи. Но если разводить птиц в качестве серьезного бизнеса, с целью получения большого дохода, то со временем ферма будет расти, и потребуется помощь со стороны. Примерно с тысячей птиц может справиться один, свыше – требуется заниматься не только обслуживанием, но и документацией, сбытом и многим другим.

Бизнес в больших масштабах

Когда поголовье перепелов начинает расти, и фермер выходит на широкие рынки сбыта, сразу начинаются большие расходы. Первым делом потребуется заключение ветеринара, без которого массовый сбыт яиц и мяса невозможен. Для того чтобы ветеринар выписал необходимую справку, фермеру потребуется построить и оборудовать цех для убоя птицы.

Со временем потребуется содержать документацию, платить зарплату рабочим. То есть скорее всего, понадобится помощь бухгалтера. Однако для больших ферм корма обходятся гораздо дешевле, так как оптовые партии стоят меньше. Кроме того, как правило, они сами их производят и продают в готовом виде мелким домашним хозяйствам. Таким образом, получается еще один источник дохода.

Однако если подчитать доходы, то оказывается, что построить свой цех довольно выгодно. На начальной стадии окупаемость бизнеса при сопутствующих оптимальных условиях впечатляющая. Весь проект может окупиться уже через полгода. А при выходе на большие потоки цифры получаются внушительные.

Открытие фермы

Выбор помещения

К вопросу выбора помещения требуется подойти с ответственностью, будь оно арендуемое либо собственное. Чётко сопоставьте возможности помещения и требования к уходу и содержанию перепелов.

Пример помещения с клетками для перепелов

Вот такие требования к помещению предъявляются:

• Комфортная температура внутри помещения (норма 20 °с, но допустимы колебания 18–25 °с).
• Влажность (на уровне 50–60%).

При сухом воздухе перепела хуже едят, пьют много жидкости. При этом снижается яйценоскость, ухудшается внешний вид птиц. Такое состояние у перепелов случается либо летом в жару, либо при чрезмерном отоплении в помещении. Вывод такой — максимально увлажнить воздух (можно расставлять поддоны с водой на полу).

• Свежий воздух. Его поступление не должно быть сквозным. Перепела сильно страдают от сквозняков, и это в первую очередь обернётся масштабным облысением птиц. Мало того, что эстетического вида никакого, это ещё сопровождается снижением яйценоскости с вероятностью падежа. По научному подходу зимой должно поступать 1,5 м куб. свежего воздуха на 1 кг птиц, а летом — 5 м. куб.
• Освещение. Чётких требований к наличию окон нет. Даже лучше, если они отсутствуют. Для продуктивного содержания птиц световой день длится 18 часов в сутки. Освещение обеспечивают лампы накаливания (40 Вт) либо люминесцентные лампы неяркого света.

При круглосуточном освещении яйценоскость увеличивается на 85%, но самки при этом быстро изнашиваются и часто требуют замены. Яркий свет вызывает агрессию у птиц.

• Достаточная площадь для размещения перепелов. Для яичных пород достаточно такое соотношение: 20 голов птиц на 2,2 м. кв. площади. Для мясных пород размещение более плотное: 30–40 голов на 3,6 м. кв.

Что лучше продавать: мясо или яйца

Выращивание птиц практически безотходное. Можно реализовывать как мясо, так и яйца. В данном случае лучше выбирать заранее наиболее подходящее для себя направление.

Есть мясные и яичные породы. Первые хорошо набирают вес. Яиц они несут мало. К забою при правильном уходе они готовы раньше, чем через 3 месяца. Такие породы нуждаются в тщательном уходе и это обязательно нужно учитывать перед запуском собственного дела.

При выращивании мясных пород придется тратить немало времени на поддержание требуемых условий.

Яичные породы в разведении менее требовательные. Уже после первого месяца они начинают активно нести яйца, что является существенным преимуществом. В месяц каждая несушка дает около 25 яиц. Такой показатель сохраняется в течение года.

Желательно на ферме держать обе разновидности. При желании также можно заниматься продажей живых птиц для дальнейшего взращивания.

Клетки для птиц

Клетки для содержания перепелов имеют чёткие требования к конструкции. Фермеры покупают готовые либо изготавливают сами. Второй способ обойдётся дешевле.

Для экономии места в помещении практично устанавливать клеточные батареи в несколько ярусов.

Пример многоярусной клетки для перепелов

Стенки клеток изготовлены из мелкоячеистой сетки, каркас из деревянных брусков. Обязательное наличие кормушек, поилок, яйцесборников для яичных пород перепелов.

В клетку помещают только допустимое количество птиц. Всё, что сверх нормы или ниже нормы — не способствует продуктивному содержанию поголовья.

Пример клетки для содержания перепелов

Если вы готовитесь содержать стадо в 1,5 тыс. голов, то вам понадобится 6 шестиярусных клеточных батарей (при размещении 45 взрослых птиц в одной клетке).

Верх клетки тоже делают сетчатым во избежание ударов птиц.

Изготовить самостоятельно клетки под силу каждому фермеру. Чертёж их конструкции несложный, в дело пойдут недорогие строительные материалы: фанера, деревянные бруски, металлическая мелкоячеистая сетка. Стоимость одной покупной клеточной батареи обойдётся до 10 тыс. рублей. Вот и считайте выгоду.

Чертёж конструкции перепелиной клетки

Клетка для перепелов своими руками — видеоролик.

Инкубаторы для выведения потомства птиц

Так сложилось, что окультуренные самки перепелов утратили инстинкт высиживания потомства. Без помощи инкубатора вывести потомство перепелов невозможно.

Этапы развития яйца перепёлки в инкубаторе

Выбор инкубатора зависит в первую очередь от планируемой вместимости яиц. В продаже есть бытовые, фермерские (1–3 тыс. яиц) и промышленные (до 50 тыс. яиц).

Инкубатор для перепелов

Важен правильный отбор яиц для инкубации. Приветствуется проверка каждого яйца овоскопом. Покупать такой прибор необязательно, его можно изготовить самому.

Пример овоскопа для перепелиных яиц своими руками

Каждое яйцо важно осмотреть перед закладкой в инкубатор. Вот основные критерии для проверки:

• Вес яйца (для яичных пород — 10 грамм, для мясных пород — 14 грамм). Допустимы небольшие колебания в 1–2 грамма.
• Отсутствие трещинок, сильной шероховатости.
• Цвет яйца (умеренный по пестроте и блёклости).
• Местонахождение воздушной камеры (яйцо не подходит, если камера расположена со стороны острого конца яйца или сбоку).
• Количество желтков (один).
• Правильная форма яйца (яйца нестандартной формы отбраковываются).

Проверка перепелиных яиц — видеоролик

Покупка яиц для инкубации

Для воспроизводства поголовья перепелов в хозяйстве держат собственное племенное стадо. Если такого стада нет, то яйца для инкубации придётся купить.

При покупке яиц для инкубации важно быть уверенным в добросовестности продавца. Некоторые реализаторы яиц допускают внутриплеменное осеменение самок, тем самым снижая показатель оплодотворения яиц до 40%. Молодняк в таком случае выводится хилый и болезненный.

Яйца самок старше восьми месяцев употребляют исключительно в пищу, для инкубации они не подходят.

Не следует помещать в инкубатор яйца старше 7 суток из-за высокого риска потери потомства.

Яйца мясных и ячных пород для закладки в инкубатор подбирают по весу:

• для мясных пород 12–16 грамм;
• для яичных пород 9–11 грамм.

Яйца должны быть чистыми. В противном случае их следует очистить. Мыть противопоказано! Можно мягко оттереть загрязнение слабым раствором марганцовки, не вытирать насухо, а дать обсохнуть.

Не стоит сбрасывать со счетов тот факт, что если родительское поголовье содержалось недостаточно грамотно, то и потомство испытает на себе все негативные последствия такого ухода.

Чтобы не начинать своё дело с неудачного опыта, позаботьтесь о покупке качественного материала для инкубации.

Машина для съёма пера

В зависимости от объёмов птичьего хозяйства дополнительно приобретают машину для съёма пера. Этот прибор позволит сократить временные затраты и значительно упростит ручной труд.

Автоматизация съёма пера перепелов

Типы поилок

Для только вылупившихся птенцов и до 20-дневного возраста используют поилки-ниппеля. Преимущества этих поилок: высокая скорость доставки воды, защита от грязи и пролития.

пример ниппельной поилки

Для птиц постарше годятся специальные ниппельные поилки с углом поворота 360 градусов. Птица нажимает на поилку со всех сторон и получает воду.

Вакуумные полки представляют собой пластиковое ведро с одетым на него специальным кольцом. Это кольцо и есть поилка. Этот вид подходит для напольного содержания перепелов.

Вакуумная поилка для перепелов

Микрочашечная поилка. Чаще используется в автоматизированных линиях. Если специальный язычок окажется в воде, подача её в поилку прекращается.

Микрочашечная поилка

Что еще нужно знать о разведение перепелов?

Перепела имеют свои особенности.

Самка начинает нестись через 35-40 дней после рождения – это плюс. Репродуктивная способность снижается к концу первого года жизни – это минус. Значит, особи подлежат обновлению каждые двенадцать месяцев. За год самка производит 250-300 яиц. Для старта хватит трех-пяти сотен перепелов. За год их численность возрастет до 1000-5000.

Данные факты свидетельствуют об одном важнейшем преимуществе подобного бизнеса – все вложения окупятся очень быстро.

Рассмотрим несколько немаловажных моментов:

Перепела содержатся в светлых, но теплых помещениях с хорошей вентиляцией. Некоторые используют для этих целей утепленные балконы. Однако лучше размещать птиц в специально оборудованных сараях или пристройках.

• Какое оборудование потребуется

К отдельной теме относится оборудование. Оно несложное и стоит недорого.

Список необходимого инвентаря состоит из следующих пунктов:

1. Прежде всего, потребуются клетки. Вернее, клетки, соединенные в батарею. Одна секция имеет площадь 0,5 м². В ней допустимо разместить до ста перепелов. Допустимо использовать обычные ящики из картона или фанеры.
2. Инкубатор для выведения птенцов. Покупать молодняк невыгодно.
3. Брудер – специальное устройство, предназначенное для выращивания птенцов.
4. Обязательно наличие кормушек и поилок.
5. Не обойтись также без инструментов для уборки и емкостей для запаса воды.
6. Техника для дополнительной вентиляции и обогрева. Она нужна в зимнее время.

Не будем забывать о соответствующем освещении. Особенно в тот период, когда день очень короткий. Хотя перепелки не являются «поклонниками» яркого света с резкими световыми перепадами, все же свет для них необходим. Для освещения подойдут лампы небольшой мощности – 25 Вт либо лампы люминесцентного типа – с дневным светом.

Подбор персонала

В таком деле, как выращивание перепелов, как никогда, верно звучит фраза: «Кадры решают всё». И если не всё, то очень многое.

Фермерское хозяйство может быть создано членами одной семьи. В таком случае члены семьи — одна команда, и все одинаково заинтересованы в прибыльности общего дела. Все обязанности распределяются по возможности их выполнения между членами такой команды.

В ином случае приходится нанимать персонал для ухода за птицей, особенно если фермерское хозяйство насчитывает не одну тысячу голов. Вам понадобятся услуги:

• Рабочих по уходу за птицами. Один рабочий вполне может присматривать за 1 тыс. птиц.

Важно, чтобы рабочие были уравновешенными людьми и с теплом относились к перепелам. При уходе за птицами приходится быть предельно внимательным к проявлению любых изменений в птичнике, Wowремя реагировать на негативные факторы. Рабочему придётся задейстWowать все органы чувств, чтобы замечать изменения в особенностях жизнедеятельности птиц: обоняние, слух, зрение, осязание.

• Менеджера, который постарается реализовывать всю продукцию вашей птицефермы.
• Бухгалтера. В процессе ведения хозяйственной деятельности возникает немало вопросов с заказчиками и государственными инстанциями, решать которые лучше доверить специалисту.

И, вообще, к выбору кадров подходите внимательно, ведь от них зависит, как далеко поплывёт ваш корабль.

Покупка птиц

Если вы решили покупать птицу, а не яйца для инкубации, то вам стоит обратиться в перепелиное хозяйство. Можно не только лично пообщаться с продавцами перепелов, но и собрать нужную информацию об их добропорядочности. По опыту бывалых птицеводов не стоит слепо доверять продавцу в подборе птиц для вашего хозяйства. Если вы не разбираетесь в молодняке перепелов, то лучше взять на помощь кого-нибудь поопытнее.

Подбор перепелов для покупки делается так:

• Выбирается птица, снёсшая как минимум одно яйцо (50 дней от рождения). Наличие яйценоскости — первый признак, что перед вами самка перепела;
• Обращайте внимание на ноги перепелов. Они должны блестеть, быть без наростов и натоптышей;
• если вы осматриваете самку, обратите внимание на яйцевод (он не должен выпадать);
• у молодых птиц перо гладкое, блестящее, без пролысин;
• здоровая активность птиц.

Обязательно спросите у продавца совет как обращаться с птицей. Неравнодушный птицезаводчик обязательно вам поможет.

Требуемое оборудование

Клетки

Можно сделать клетки самостоятельно или приобрести уже в готовом виде. В первом случае удастся немного сэкономить.

На закупку фабричных клеток уйдет примерно *50 тысяч рублей. Точная стоимость напрямую зависит от вместительности, качества используемых материалов. Клетки должны быть такими, чтобы решетка была только на одной стороне. Если остальные стенки будут с дерева, то внутри будет лучше сохраняться тепло. В каждой клетке должна быть кормушка и поилка.

Клеток желательно брать больше. Свободные места потребуются для выращивания молодняка. Клетки должны быть выполнены из оцинкованной или металлической сетки.

Электричество

В птичнике должно быть электричество. Как минимум, оно потребуется для подключения инкубатора и обогревателя. Лучший вариант освещения – лампы инфокрасного излучения. Они будут не только давать свет, но и поддерживать нужную температуру. Чтобы получить прибыльное дело, на этапе организации нельзя экономить.

От условий содержания напрямую зависит здоровье птиц.

Инкубатор

При содержании перепелов как в промышленных условиях, так и дома есть риск, что они полностью утратят инстинкт высиживания яиц. Именно поэтому инкубатор крайне необходим. Его покупку обязательно включают в план. Можно изготовить его самостоятельно, но это слишком проблематично.

Брудер

Брудер необходим для содержания птенцов в первое время после рождения. Там с легкостью поддерживаются все необходимые условия.

Отопление

Отопление также является обязательным. Нужно будет установить конвекторы. Дополнительным плюсом станет качественное утепление помещения. Это даст возможность сэкономить на отоплении.

Уход за перепелами

Правильное уход за перепелами включает выполнение следующих работ:

• Периодически (по мере сильного загрязнения) все батареи клеток нужно тщательно отмывать от въевшейся грязи. Для этого клетки замачивают либо в воде, либо наносят специальный раствор для размокания грязи. Потом вся грязь смывается струёй воды с сильным напором.
• Все поилки, кормушки, системы подачи воды в поилки дезинфицируют и тщательно отмывают (1 раз в месяц).
• Проводится санитарная обработка мест расположения клеточных батарей (1 раз в месяц).
• Ежедневно стоит очищать клеточные поддоны от помёта, раздавленных яиц.
• 1 раз в неделю делать генеральную уборку птичника.
• Дезинфекцию клеток и инкубаторов допускается проводить с помощью кварцевой лампы.

Рентабельность

Перед тем как открыть свое дело, нужно досконально изучить все плюсы и минусы. Разведение перепелов как бизнес, начинаемый с нуля, не является исключением. Поэтому обязательно нужно просчитать рентабельность, изучить все отзывы и только потом начинать собирать документацию и оборудовать площадки.

Начнем с яиц: их производство раза в три или четыре выгоднее, чем куриных аналогов. Собственно, при правильном подходе прибыльность может достигать ста процентов. Однако будем исходить из среднего показателя и остановимся на «золотой середине».

Кормление перепелов

Полноценное кормление — залог быстрого развития птиц. Не пытайтесь сэкономить на кормлении перепелов, это плохая затея. В скором времени такая оптимизация приводит только к непоправимым убыткам.

Корм должен содержать все необходимые компоненты для роста и развития птиц. Начинающему фермеру вполне под силу приготовить его самостоятельно.

Сначала речь пойдёт о готовых кормах. Они считаются сбалансированными и экономят ваше время.

Покупной корм состоит наполовину из зерновых, а остальная часть — добавки с учётом возраста поголовья.

Строго придерживайтесь нормы кормления на 1 особь согласно инструкции к корму. Недокорм и перекорм крайне нежелательны.

Готовые корма для ранних возрастов в первые дни жизни стоит размачивать водой.

Примеры комбикормов для ранних возрастов и их состав — таблица.

Наименование корма	Состав
ПК-1	Основная часть: кукуруза, пшеница. Пшеничные отруби, ячмень. Костная мука (более 40%). Соль.
ПК-2–1	Основная часть: кукуруза, пшеница. Жиры, мука рыбная, масло (как вариант, подсолнечное). Известняк, соль.
ПК-5 (подходит для кормления продуктивных самок)	Основная часть: кукуруза, пшеница (около 60%). Шрот подсолнечный, мука рыбная, рыбий жир, масло подсолнечное (35%) Соль, мел, лизин, фосфат (5%)

Примеры комбикормов для взрослых особей и их состав — таблица.

Наименование корма	Состав
ПК-2–2	Аналог ПК-2–1, соотношение зерновой и белковой части здесь предусмотрено для птиц старше 1 месяца.
ПК-4	Основу корма составляет зерно пшеницы, кукурузы и ячменя. Также в качестве добавки присутствуют пшеничные отруби и мука. Из минералов известняк, ракушка и соль.
ПК-6	Этот комбикорм для перепелов на 65% состоит из зерна (ячмень, пшеница, кукуруза), на 30% из белковой части (дрожжи, подсолнечный жмых, рыбий жир) и 5% минералы (лизин, мел, фосфат).

Корм для птиц можно приготовить своими руками. Он ничем не будет отличаться от покупного по пользе и ценности, а даже и превзойдёт его. Перепела в еде непривередливы, но ценность еды в любом случае нельзя терять.

Итак, для собственноручно приготовленного корма молодняку (от 0 до 30 дней) потребуется:

• 770 гр пшеницы;
• 300 гр кукурузных зёрен;
• 75 гр ячменя.

• 1/3 чайной ложки растительного масла;
• 1/3 чайной ложки костной муки.
• 1/3 чайной ложки соли и ВСЁ ПЕРЕМЕШАТЬ.

Такого количество смеси хватит для кормления одной перепёлки на 1 месяц. При расчёте корма на поголовье требуется умножить каждый компонент смеси на количество птиц.

Для приготовления корма взрослым перепелам вам понадобится смешать:

• 770 гр кукурузных зёрен (тщательно высушенных);
• 300 гр пшеницы;
• 75 гр сухого гороха.

• 1/2 чайной ложки масла растительного;
• 2/3 столовой ложки соли поваренной;
• 2/3 столовой ложки мела;
• 2/3 столовой ложки измельчённых ракушек.

Смесь тщательно перемешать. Полученной массы хватит для кормления одной взрослой особи в течение одного месяца. Умножим эти показатели на количество птиц.

Можно кормить не только 100% готовым кормом, а самостоятельно вносить в корм добавки. Совсем маленьким птенцам — до 10 дней от роду — можно добавлять измельчённую травку, нежирный творог (хорошо размять), простоквашу, яйцо.

Молодняку дают есть до 5–6 раз в сутки, птице постарше 2–3 раза.

Недельные перепелята съедают 3–4 грамма корма в сутки, в месячном возрасте 15–25 грамм. Самцы съедают корма меньше самок.

Уход за молодняком — видео

Цикл развития перепела от рождения до месяца — видео

Совет 7: Как содержать перепелов — кормление птицы

Еще одно преимущество в содержании перепелов то, что кормить их легче, чем другую домашнюю птицу.. На одну особь нужно 30 г. корма в день. Давать его надо три раза в сутки, желательно по часам.

В рацион молодняка могут входить следующие компоненты:

• зелень;
• обрат;
• творог;
• вареное яйцо и овощи;
• ракушка;
• костная мука;
• зерно и отруби.

В корм нужно добавлять мел, скорлупу или другие вещества, содержащие кальций. Необходимо делать комбикорм, в который также должны входить обрат, костная мука, зелень. У каждого фермера есть свой рецепт.

Профессиональные бизнес-планы по теме:

• Бизнес-план птицефабрики (40 листов) — СКАЧАТЬ ⬇
• Бизнес-план страусиной фермы (41 лист) — СКАЧАТЬ ⬇
• Бизнес-план кролиководства (52 листа) — СКАЧАТЬ ⬇

Подготовка к продаже

Убой птицы

Перед убоем перепелов не стоит кормить 5 часов. Зато пить давать вволю.

Для удобства лучше всего использовать автоматизированную линию для придания забитой птице товарного вида. В процессе прохождения через такую линию птицу обезглавливают в определённом шейном месте, обескровливают, проводят тепловую обработку (55 градусов). Далее на специальном станке отсекают конечности.

С тушек снимают оперение в специальной перосъёмной машине центробежного типа (оперение снимается до 97%).

Охлаждённые тушки хранятся при температуре 0 — +4 градуса по Цельсию до 4 суток, после их замораживают. Чтобы они не слипались, каждую можно оборачивать пергаментом. Замороженные тушки хранят при температуре -18 до трёх месяцев. Вкусовых свойств при этом они не теряют.

Сбор яиц

Свеженанесенные яйца перепёлок аккуратно собирают в удобные контейнеры (пластиковые, картонные) по 10, 12, 14 штук. Яйца в пластиковом контейнере должны свободно «дышать». Между каждым яйцом обязательно наличие перегородок. Яйца укладывают тупым концом вверх.

Пример пластиковой упаковки для перепелиных яиц

Собранные яйца хранятся при температуре +2 — +10 до 25 суток.

Выращивание перепелов в домашних условиях

Содержать перепелов в приусадебном хозяйстве несложно. Некоторые птицеводы держат их в клетках для домашних птиц или вольерах-террариумах.

Запах от птицы довольно резкий, поэтому стоит позаботиться о своевременной замене подстилки (бумага, чистый песок).

Если вы предполагаете заниматься выращиваем перепелов в домашних условиях с выгодой, то речь пойдёт о клетках, подходящих для фермерского хозяйства.

Разместить клетки можно в хозяйственных постройках. Стены и пол белят негашёной известью для уничтожения потенциально опасных микробов.

Можно использовать клеточную батарею для экономии напольного пространства. Условия в помещении аналогичные для фермерского хозяйства (температура, влажность, приспособления для корма). Кормят перепелов по аналогии с фермерским хозяйством.

Допустимо держать перепелов в домашней комнате, на балконе квартиры, при этом создать подходящие условия (звукоизоляция, теплоизоляция, отсутствие резкого шума, неяркий свет, отсутствие прямых солнечных лучей).

За поголовьем в 1 тыс. птиц вполне может ухаживать 1 человек. Выращивать птицу дома можно на получение яиц и мяса.

Теперь рассмотрим пример экономической выгоды разведения перепелов в домашних условиях.

Разводить перелов можно на яйца и мясо. Клетки, кормушки, поилки делаем самостоятельно — так выгоднее. Сначала вы попробуете себя в этом бизнесе без дополнительных затрат, а с получением первой прибыли, возможно, захотите всё усовершенстWowать.

Вы сами выбираете, перепелов какого возраста вы хотите приобрести. Можно купить птиц разных возрастов, чтобы один вид уже нёс яйца и начинал окупать ваш проект. Бройлерные перепела дадут вам возможность питаться экологически чистым диетическим мясом, а также обеспечивать таким ценным продуктом родственников, знакомых, соседей (естественно, с выгодой).

Для размещения 100 перепелов придётся выделить 0,5 кв. м. напольного пространства (с использованием клеточной батареи 2–3 яруса).

Первоначальные расходы — таблица.

Затраты	Сумма, руб.
Покупка поголовья птиц 100 штук	10 тыс.

Ежемесячные расходы — таблица.

Затраты	Сумма, руб
Корм для перепелов (90 кг)	360
Электроэнергия	150
Итого	510

Ежемесячный доход с учётом того, что всё поголовье яйценосное — таблица.

Источник доходов	Доход с 1 птицы, руб.	Сумма, руб
Реализация перепелиных яиц 23 шт. в месяц с одной перепёлки	23	2300

Чистая прибыль в месяц составит 1790 рублей со 100 птичек. Оптимальное количество перепелов в стеснённых условиях (квартира) 500 — 1 тыс. голов.

А для частного подворья размах дела можно сделать гораздо больше — до 2,5 тыс. перепелов.

Вряд ли вы станете крупным заводчиком с таким поголовьем птиц, но на безбедную жизнь заработаете.

Основы разведения

Любое дело требует грамотного планирования, поэтому бизнес план по разведению перепелов является обязательным началом производства. Если будущий фермер обладает некоторыми навыками, умением и терпением, то на первых порах особых вложений не потребуется. Клетки для птицы прекрасно получаются своими руками, если нет представления, какими они должны быть, можно посмотреть обучающее видео. Самодельные клетки экономят владельцу пятьдесят процентов их стоимости.

Для разведения в домашних условиях также незачем приобретать сразу много птиц. Можно ограничиться покупкой нескольких хороших особей и установить инкубатор. Он все равно потребуется, исходя из непродолжительности производительности перепелок. Если учесть, что уже в возрасте двух месяцев перепелка будет готова производить потомство, через полгода от нескольких десятков поголовье увеличиться до полутысячи.

Для разведения птицы потребуются:

• стеллажные клетки;
• поилки;
• инкубатор;
• инфракрасные светильники;
• вакуумные поилки для малышей;
• молодняк.

Стоит учесть, что на каждый стеллаж потребуется четыре – пять поилок. На первых порах можно купить мини-инкубатор, но для организации фермы их потребуется как минимум два. Такие траты необходимо произвести в самом начале. Со временем, конечно, придется докупать инвентарь. Разные мелкие принадлежности понадобятся позже.

Это вентилятор, стабилизатор и так далее.

При правильном подходе рентабельность не вызывает сомнений, уже через полгода молодняк, яйца и мясо можно продавать в полном объеме. Опытные птицеводы советуют воздержаться от покупки большого количества взрослых особей. Лучше купить несколько семей и разводить свое потомство. Необходимо научится справляться с небольшим количеством молодняка до того, как пойдут большие партии.

Сбыт продукции

Фермерскому хозяйству стоит наладить регулярный сбыт перепелиных яиц по ряду причин. Товар этот скоропортящийся, требует особых условий хранения и транспортировки.

Вопрос реализации тушек перепелов рекомендовано решить до забоя. На крайний случай тушки можно заморозить.

Товарный вид тушек перепелов

Отлаженный сбыт — гарантия вашего процветания.

Вот такие пути сбыта продукции можно принять во внимание:

• Продажа на рынке в специально отведённом месте. Возможна долгосрочная аренда для последующей узнаваемости вашей продукции на рынке.
• Сбыт яиц через магазин, торговые сети (возможно, оптом).
• Открытие собственного сайта, где вы сможете не только рассказать о вашей продукции, но и находить реального оптового покупателя.
• Продажа напрямую с птицефермы.
• Договор поставки качественной продукции в рестораны, кафе, столовые.

Если вы птицевод-любитель, то сбыт можно организовать на том же рынке, через друзей-знакомых. От вас потребуется ветеринарное заключение на продукцию.

Рекламный вопрос

Фермерскому хозяйству без рекламы продукции не обойтись никак. Рекламировать услуги можно самим или поручить это дело специалистам (они, правда, возьмут за это неплохие деньги).

Сперва определись с местом реализации продукции, затем думайте каким образом рекламу можно довести до потребителя. Если у вас торговая точка на рынке, то неплохой идеей считается броская вывеска, раздача листовок-визиток посетителям на том же рынке, проведение акций и презентаций.

Размещать рекламные объявления о сбыте можно в таких источниках:

• интернет (сайты бесплатных/платных объявлений);
• газеты (объявления, рекламные модули, статьи о вашей птицеферме);
• аренда баннеров в проходных местах;
• раздача/почтовые ящики информационных листовок;
• создание собственного сайта с максимумом полезной информации о вашей продукции;
• информирование через социальные сети;
• оставлять свои заметки и комментарии на форумах;
• «сарафанное радио» — беспроигрышный вариант.

Маленькая ферма позволяет содержать перепелов почти в домашних условиях. Не забывайте делать на этом акцент в рекламе!

Организация сбыта товара

Пока ферма небольшая, то полученную в домашних условиях продукцию сбыть довольно просто. В основном, яйца и мясо перепелки небольшие хозяйства продают самостоятельно на рынке или знакомым. Молодые особи и готовые несушки продаются в интернете, в этом нет ничего сложного.

Проблемы могут возникнуть тогда, когда товарооборот становиться большим, и рынок сбыта необходимо постоянно расширять, ведь количество продукции растет с геометрической прогрессией. Для того чтобы сбывать свой товар в магазины, не обойтись без необходимых документов, санитарного и ветеринарного контроля. Кроме того, деньги за товар поступают не сразу, а через месяц или два. А вот кормить птицу нужно сегодня.

Из этого следует вывод, что без продуманного сбыта нет смысла расширять ферму, или планировать сразу большое хозяйство. Изначально стоит найти магазины, которые готовы брать товар на реализацию и просчитать, сколько они готовы продать. Также нужно произвести подсчет затрат на документацию и заключения всех инстанций.

Начинать разведение перепелок практичней всего начинать с небольших объемов, для себя и своей семьи. Потом методично и неторопливо можно думать о расширении. Как и любой бизнес, разведение перепелок нужно любить. Как и все живые существа, они требуют заботы и внимания. А хорошее предприятие базируется на анализе и грамотном планировании.

Затраты и доходы. Подсчёт рентабельности

Рассмотрим пример расходов и доходов при содержании 1 тыс. голов перепелов.

Единовременные затраты — таблица

Наименование затрат	Сумма, руб.
Аренда помещения на 1 год площадью 100 м. кв.	10500
Клетки для птиц (самостоятельное изготовление)	6500
Кормушки, поилки, кормодробилка	12 тыс.
Инкубатор (вместимость до 250 яиц)	7 тыс.
Покупка птиц 1 тыс. голов	100 тыс.
Итого	136 тыс.

Ежемесячные затраты — таблица.

Наименование затрат	Сумма, руб
Электроэнергия, вода, накладные расходы	6 тыс.
Транспортные расходы	5 тыс.
Корм	11 тыс.
Зарплата персоналу (1 работник)	20 тыс.
Пополнение птицефермы перепелами	25 тыс.
Итого	67 тыс.

Ежемесячные доходы — таблица.

Источник доходов	Цена за единицу	Сумма за день, руб.	Сумма за 1 месяц, руб
Яйца 350 шт. ежедневно	3	1050	32550
Тушки перепелов (до 20 тушек ежедневно, общим весом до 2 кг)	120	2400	72 тыс.
Итого		3300	104550

Прибыль начинаем получать уже с конца первого месяца.

Ежедневный доход с максимальным учётом всех затрат составляет 1250 рублей, и это с учётом нанятого работника на поголовье 1 тыс. птиц. Такую работу можно выполнять самостоятельно, тогда и прибыль, соответственно, будет выше. Но для развития собственного дела много времени придётся посвятить рекламе и организационным вопросам (аренда торговых мест, поиск потребителей, заключение договоров поставки).

Бизнес на перепелах быстро окупаемый, рентабельность (с учётом окупаемости всех затрат) за 1 год составит 130%.

Логично, что с увеличением поголовья при грамотном подходе соразмерно увеличится и прибыль.

Более 5 тыс. птиц содержать не рекомендуется, бизнес при этом становится более затратным.

Совет 6: Разведение перепелов в гараже

Гараж — более подходящее помещение для разведения птицы. Его стоит переоборудовать, чтобы содержать перепелов для бизнеса: установить клетки, утеплить, создать необходимый температурный режим, позаботится о вентиляции помещения. Если максимально использовать площадь, то на одном квадратном метре реально разместить до трехсот перепелок.

Гараж более удобен для разведения, поскольку там легче создать условия, близкие к идеальным, установить инкубатор, обогреватели, сделать освещение, необходимое для птиц. Если реализовывать и мясо, и яйца, то даже имея бизнес в гараже, можно получать неплохой доход.

Источник: nzs-rst.ru