Примерно в середине августа в Алтайском крае поспевает облепиха и в хозяйствах начинается её сбор. На территории края несколько районов, где для этой ягоды климат очень подходящий, и её выращиванием занимается много хозяйств, крупных и разных.
Ряд облепихи, ожидающий сборшиков. Советский район Алтайского края. Фото автора.
Собирать облепиху механизированным способом пока не придумали. По крайней мере, у нас. Только вручную.
Как собирают облепиху?
Для жителей Алтайского края сбор облепихи — дело обычное. А для кого-то это — экзотика, поэтому расскажу, как собирают эту солнечную ягоду.
На шею надевают лоток с широким ремнём (размеры лотка разные, кому как удобнее, но примерно 70х40 см) с бортиками 5 см. Дно у лотка обычно фанерное, бортики — деревянные. Ремень (часто это старый автомобильный ремень безопасности) подгоняется так, чтобы лоток находился горизонтально примерно на уровне пояса или чуть выше. В одну руку берут скребок, другой рукой подтягивают веточку к лотку и — соскребают ягоды. Вот в этом видео хорошо видно, как работают скребком:
На чем ещё заработать в деревне?// сбор облепихи
Наполнив лоток, облепиху перебирают — удаляют листья. Потому что когда ягоды снимают с веток скребком, снимается и листва.
Кто-то выбирает листву руками прямо из лотка. А кто-то использует специальное приспособление — горку (на видео выше). Горку смачивают водой и сыплют понемногу ягоду. Листва прилипает, а облепиха скатывается вниз. Листву убирают, снова смачивают горку и сыплют очередную порцию.
Сбор облепихи — работа, не сказать, чтобы очень сложная, но требует сноровки и определённых физических кондиций: лоток таскать на себе не просто.
Обычно собирают «культурную» облепиху и тут же её и сдают, получая расчёт. Деньги получают именно за работу, за сбор, а не за саму ягоду. Каждый сборщик (или компания, например, семья) получают рядок. И его нужно постараться обобрать дочиста, а не просто обдёргать самые богатые кусты. Закончив ряд, его «сдают» бригадиру и получают следующий.
Иногда собирают и сдают в пункты приёма дикорастущую облепиху. Вроде бы получается выгоднее раза в два. Но. «Культурная» облепиха растёт аккуратными рядами, сорняков нет почти, ягода крупная, а колючек не много.
На культурной облепихе колючек меньше. Фото автора.
Дикорастущую надо ещё отыскать, пробраться к ней через заросли травы, нацеплять на себя репейники. И ягоды мельче, а колючек больше. И кусты часто высоченные, до самых лучших веточек не добраться. Поэтому сегодня желающие подзаработать предпочитают собирать облепиху в хозяйствах.
Сколько платят за сбор облепихи?
В нынешнем сезоне за 1 килограмм собранной и очищенной от листвы облепихи в хозяйствах у нас платят 40 рублей (в среднем). Дикорастущую принимают по 80 рублей.
Такая красивая, солнечная, ведь правда? Фото автора.
Сколько облепихи люди собирают за день? — Это зависит от опыта и сноровки. Опытные сборщики могут в течение рабочего дня (с 8 до 17-18 часов) набрать 100-120 килограммов. Есть некоторые умельцы, которые и до 200 кг набирают.
Новый вид заработка. Заработок на облепихе
Если человек взял скребок в руки первый раз, то даже самый нерасторопный килограммов 10-15 в первый же день наберёт. А на следующий день обычно уже в два-три раза больше набирают.
Деньги не такие уж и большие. Но для сельчан в нашем регионе это хорошее подспорье. Обычно на облепиховые заработки выходят семьями, вместе с детьми. Взрослые подгадывают отпуск на это время. В течение дня семья из 3-4 человек зарабатывает 5-6 тысяч рублей.
Какие семьи поопытнее — те и до 10 тысяч. Неделю или дней десять поработали — детей в школу собрали.
Семейный подряд. Очищают от листвы собранную ягоду. Фото автора.
Но деньги эти не лёгкие: весь день на жаре. А если август-сентябрь стоят холодные и дождливые, то ещё хуже.
В девяностые, в начале двухтысячных на облепиховые заработки выходили чуть ли не поголовно: зарплату задерживали на несколько месяцев, а тут — живые деньги. Сейчас сбор облепихи стал уже не так популярен. Хоть мы и ворчим, а уровень жизни повысился. И на облепиху отправляются только тогда, когда срочно нужно «заткнуть дыру» в бюджете.
Если работать серьёзно, в упор, то в месяц одному человеку можно заработать 80-100 тысяч. Сезон длится примерно полтора месяца. К концу сезона ягода наливается, становится потяжелее, да и опыт появляется. Поэтому 150-180 тысяч за сезон — вполне реально (если погода не подведёт).
Маргинальные личности тоже приходят пособирать, да. Но они работники так себе: заработают на пару флакончиков — и сбегают с делянки.
А раньше это было золотое дно!
В советские времена к нам на заработки, «на облепиху» ехали чуть ли не со всей страны. Неподалёку от моего райцентра есть село, где был крупный облепиховый совхоз (хозяйство всё ещё существует, хотя, конечно, это уже не совхоз). Так там даже общежития были предусмотрены для приезжих сезонных работников. Люди брали отпуск на август или сентябрь и приезжали семьями из Новосибирска, Томска, Тюмени, из Москвы и Подмосковья, из республик.
Шутка ли: семья из 3-4 человек за месяц зарабатывала на новый автомобиль! «Жигули» купить было проблематично (очередь), а «Москвичи» брали запросто.
За килограмм собранной облепихи платили рубль. ЦЕЛЫЙ рубль! В то время на рубль можно было купить 5 булок хлеба I сорта. Сейчас у нас хлеб сопоставимого качества стоит 32-35 рублей. То есть, если соблюсти пропорцию, то сегодня за собранный килограмм должны были бы платить рублей 160. Да, хорошо бы было.
Но это невозможно, потому что у хозяйств у самих закупают ягоду рублей по 80-100.
Вот и получалось, что в советские времена заработать за день на облепихе месячную зарплату было реально. А сейчас даже на «минималку» не наскребёшь, хоть убейся. Потому и поредели ряды сборщиков. Раньше на машину можно было заработать, а теперь — детей к школе приодеть.
Я на днях ездила на поле, поговорила с людьми, собирающими ягоду, с сотрудниками. Сборщиков ягоды не много, хотя погода благоприятствует. Спросила себя: а не поработать ли и мне до поездки пару-тройку дней? Но решила, что от меня больше толку будет в собственном хозяйстве. Кто-то же должен урожай собрать и переработать.
А вы, если бы была возможность, согласились бы поработать во время отпуска на сборе облепихи?
Если ещё не подписаны на канал Деревенская путешественница — можно это сделать сейчас — по ссылке. Через неделю я снова отправляюсь в поездку. Значит, будут новые впечатления, рассказы, фотографии.
Источник: dzen.ru
«ВБ»: Как заработать на облепихе?
Понедельник, 24 августа , 11 часов утра, сбор ягоды в НИИ садоводства им. Лисавенко в самом разгаре. На плантациях величиной 70 гектаров трудится человек 100-150. Картина для августа привычная.
Ягодный стаж
— Сбор облепихи начался еще 19 августа, мы уже собрали 25 тонн, если погода не подведет, планируем до конца сентября собрать еще 40-50 тонн. Недостатка в желающих подзаработать нет, оплата идет ежедневно, за один килограмм ягоды – 15 рублей, за день 100-150 килограммов каждый может набрать. Рекорд за это лето – 300 килограммов, — говорит Анна Польшина, руководитель бригады № 4 НИИ садоводства им. Лисавенко.
К 11 утра одна из цистерн, в которую входит тонна ягод, была почти полная. У весовой снуют работники с ведрами чистой облепихи, взвешивают, высыпают в цистерну.
— Я смотрю, вы без перчаток? — спрашиваем мы одного из вольнонаемных, Алексея Емешина.
— Это я ягоды голыми руками прокатываю, а собираю в перчатках.
— Кому труднее собирать облепиху, мужчинам или женщинам?
— Да это кто как приспособится. Мы на двоих с женой когда 100, когда 140 килограммов собираем не торопясь. Да вон моя идет, у нее и спросите.
Ольга имеет облепиховый стаж куда больший, чем муж:
— Я до 2002 года постоянно собирала, потом бросила это дело, а сейчас вот опять пришла. Ягоды раньше было полно, мы до октября ее убирали, и даже полоть ездили, нам за это платили. Когда ягода хорошая, крупная, ее берешь и берешь, и про голод, и про все забываешь, одно удовольствие.
На соседнем рядке Любовь Сизикова – ас в этом деле, ведра только отлетают:
— Я собираю облепиху уже шестой год, мне, конечно, больше нравится в Шадрино, в третьей бригаде, там ведра на ночь оставлять можно, с собой не таскать, но туда сейчас автобус не возит, и я здесь. Да я не жалуюсь, не подумайте, мне нравится, на свежем воздухе целый день, в хорошей компании. Вон девчонки ( показывает на двух цыганок – Прим. авт .) уже сколько нарвали, пока я ведро на весовую относила, сейчас буду догонять.
Чтобы не отставать от других, подготовилась Любовь Сизикова будь здоров: спортивный костюм, сапоги, фартук из полиэтилена, сверху длинный халат с обмотанными скотчем рукавами, на шее платок, спереди висит небольшое ведерко на веревке. Перчатки двойные: сначала надевает резиновые, чтобы сок руки не разъел, а сверху хозяйственные, чтобы рука по ветке не скользила. И пошла, и пошла рвать, обязательно девчонок догонит.
Жена попросила…
В следующем ряду – молодая семейная пара.
— У нас трое детей, мы пришли денег заработать – ребятишек в школу собрать, вчера 200 килограммов нарвали, муж пока только приноравливается, а я быстро рву, не в первый раз.
— Руки не искололи?
— Так облепиха вся разная, есть сильно колючая, бывает, что шипы впиваются, потом руки опухают, — говорит Инесса Кудрявцева.
— А где фартучек такой взяли?
— Дети выросли, от них клеенка осталась, я и приспособила.
Рядом с Инессой работает муж:
— Я второй раз всего, жена попросила помочь, а так я грузчик.
— А заработок где больше?
— Да так же, просто жена попросила.
— Ребятишкам-то готовите из облепихи вкусности? — обратились мы к супругам.
— Кисель вкусный получается, еще немного вишни к ней добавить для цвета, и за уши не оттащишь.
— Я тоже хочу быть звездой экрана! — кричит женщина, пробираясь сквозь свой ряд. – Я за два дня три тысячи заработала уже!
— Маловато будет, рви больше, тогда сфотографируют! – подтрунивают соседи.
Уже на выходе к весовой мы заметили подростка. Вике Шумовой 12 лет, она второй раз на сборе облепихи:
— Я с мамой вдвоем собираю, мы пока только 20 килограммов набрали, будем до вечера рвать.
— Змей не боишься? – спросили мы у девочки, вспомнив, как дорогу в десяти шагах от облепиховых плантаций прямо перед носом редакционной машины пересекла змея. Бригадир еще заметила: «Надо же, гадюка!».
Тут на выручку дочери подоспела мама:
— Тьфу на вас, не надо было говорить совсем, теперь будет бояться, — и мы поспешили скрыться с глаз.
Девятиклассник Илья Максимов, гость из Республики Алтай, тоже второй раз на облепихе:
— Я с братом и с тетей, уже набрали 150 килограммов.
— Да нет, нормально.
— На что потратишь свои деньги?
— Не знаю даже, — парень засмущался и ретировался на свой ряд.
— Школьные принадлежности купит, — поддержала племянника тетя и отправилась вместе с ним ставить новый облепиховый рекорд.
Лучше не изобрели
Глядя на быстро снующие по веткам облепихи пары рук, я и сама захотела поставить облепиховый рекорд. Благо, что снаряжение было подходящее – джинсы, кофтейка и кроссовки, ведро и резиновые перчатки одолжила заранее на работе у нашей технички.
Первая ветка цапнула меня за указательный палец, порвав перчатку, через десять минут ягодный сок хлюпал внутри нехитрой защиты для рук, а рукава кофты приобрели желто-коричневую окраску. Но уж больно облепиха хороша, чтобы жалеть одежку, и я продолжила. Через полчаса затекли руки, кто-то из соседей предложил запасной котелок из-под майонеза на веревке.
Надела на шею, снова взялась за работу. Через полтора часа семилитровое ведро было наполнено – вот теперь не стыдно на весовой показаться. Захотелось даже денек-другой поработать на плантации, тем более что с секретами экипировки я ознакомилась полностью.
Пока мы говорили с народом, заметили, что в каждом ряду лежат рамы, похожие на старые деревянные двери, с их помощью работники прокатывают ягоду. Сначала на деревянную рамку натягивают полиэтилен, затем сверху – хлопчатобумажную ткань. Полиэтилен не дает впитаться соку, а ткань задерживает листья (они словно приклеиваются к влажной основе), позволяя таким образом скатиться чистой ягоде на заранее приготовленную пленку.
— Ничего лучшего пока не изобрели, — делится бригадир.
Итак, что у нас в сухом остатке? Впереди целый месяц денежной работы для горожан и хороший урожай облепихи, не ниже прошлого года.
Говорят, что после сборки ягода пойдет на бийский фармзавод, где из нее приготовят знаменитое алтайское облепиховое масло.
КСТАТИ
Кто еще не успел присоединиться к сбору урожая, красный пазик ждет вас в 7.00 на остановке «Площадь Спартака». Килограмм облепихи для личных заготовок обойдется вам в 70 рублей. Уже начался сбор яблок, желающие могут собирать их для себя по 30 рублей за килограмм, а работников нанимают — четыре рубля за килограмм.
Фото Андрея ЧУРИЛОВА.
Данный материал опубликован на сайте BezFormata 11 января 2019 года,
ниже указана дата, когда материал был опубликован на сайте первоисточника!
Источник: barnaul.bezformata.com
Как заработать 22 тысячи с сотки облепихи?
Как создать плантацию облепихи, которая сможет обеспечить прибыль 1 000 евро с гектара? Выращиванием облепихи может заниматься не каждый фермер, но если у вас есть какие-то свободные деньги, участок земли и время, вы можете начать бизнес в сельском хозяйстве, который будет приносить прибыль уже через три года после посадки. Затраты на посадку и культивацию одного га облепихи будут составлять 1500 — 3500 евро. Инвестиции быстро окупятся через три года. С одного гектара можно собрать от 15 тонн облепихи, средняя цена которой 150 рублей за килограмм. Выращивание облепихи
Облепиха неприхотлива и растет на 900-1000 метров от уровня моря, предпочтительно на равнинной, холмистой местности, или с небольшим наклоном на юг. Для нее подходит почти любая, хорошо дренажированная, почва с двумя исключениями: для облепихи не подходят слишком кислые почвы с рН ниже 5,5 и болотистые, с избыточной влажностью.
Если облепиху сажают в глинистую почву или жирный чернозем, нужно добавить в посадочный грунт песок или мелкую гальку. Очень хороший урожай можно ожидать при посадке на лугах, где грунтовые воды находятся на глубине 1,5 метра и ниже. При всей своей «нелюбви» к сырости, облепиха без проблем переносит 7-10 дней сильных дождей. Для хорошего развития облепихе требуется максимум света, поэтому сажают кустарники в местах, где нет тени. Облепиха прекрасно переносит температуру от -40 ° С до + 40 ° С.
Плантация облепихи может выдержать 2-3 самых жестоких засух, но расходы на систему орошения будут абсолютно оправданы, так как могут существенно повысить урожайность. Богатый урожай облепихи Посадка облепихи Земля для посадки должна быть удобрена, по крайней мере, за пол года до посадки. Лучше, если облепиха будет высажена на поле, раньше засеянном злаковыми (например, пшеницей), которое благодаря культивированию будет избавлено от многолетних сорняков. Подготовка почвы для посадки состоит из: глубокого рыхления (скарификация) до 60-70 см весной, и на 35-40 см осенью. Если почва хорошо подготовлена, сажать кустарники можно в конце осени.
Если нет, то отложите на весну, результат будет столь же хорош, при условии орошения и удобрения. Уход за молодыми кустарниками Посадка облепихи — механическая или ручная? Посадку саженцев можно производить с помощью специализированных машин, или вручную, традиционным способом. Ряды кустарников должны быть ориентированы по направлению с севера на юг. Кусты высаживаются на расстоянии 3-3,5 метров между рядами и 1.5-2 метров между растениями.
Сбор урожая облепихи
Не забывайте, облепиха — двудомное растение Облепиха — двудомное растение. В природе растут два вида кустарников, с женскими и мужскими цветами, поэтому нужно высаживать кустарники обоих домов, чередуя их между собой. «Мужское» дерево может опылить несколько «женских» деревьев, поэтому их можно сажать меньше, от 1/8 до 1/12, например, 1 ряд мужских растений и 8 рядов женских растений. Особенно полезна такая посадка, если урожай будет собираться механически. В этом случае в «мужском» ряду интервал между деревьями будет 0,5 метра.
Сухие ягоды облепихи Формирование кроны С момента посадки ранней весной и до осени растение приобретает красивую крону в 3-7 побегов, длинной 50-80 см и с диаметром 8-12 мм. После первой зимы практикуется радикальная обрезка, оставляя 3-5 самых красивых и сильных веток, остальные удаляются. Обрезка и уход, особенно во второй год, состоит в поддержании кроны кустарника в должном состоянии. К осени растения образуют сильную крону, с побегами от 15-20 до 140-170 см длиной, готовых к плодоношению.
Облепихе для быстрого созревания нужно хорошее освещение Первый урожай Сбор урожая проходит с середины августа до конца сентября. Метод сбора урожая, применяемый на коммерческих плантациях, является компромиссным, с очевидной потерей производства, но единственным практически возможным, и осуществимым. Сбор урожая осуществляется путем удаления 2-х летних ветвей секатором. При таком подходе ягоды собираются через год (так как на следующий год куст не плодоносит), но урожайность в целом не падает.
Рекомендуется разделить плантацию на две части и собирать плоды попеременно, один год с одного участка, на следующий с другой. Так вы сможете собирать урожай ежегодно и в целом повысить урожайность, получая 22-24 тонны ягод облепихи с гектара. Собранные ягоды замораживаются прямо с ветками, и лишь затем обираются, что позволяет сократить потери урожая. Так же облепиху на ветках можно без ущерба дольше хранить и транспортировать на большие расстояния. Плантация облепихи плодоносит в среднем 25 лет.
На рынке становится все более востребованными целебные, «дикорастущие» культуры. И нужно сказать, что среднестатистический покупатель сегодня намного лучше понимает, что продукты родных регионов подходят для человека намного лучше, чем экзотические новшества. Поэтому люди с удовольствием покупают облепиху и продукты с ней. Как говорилось выше, облепиха не прихотлива, и достаточно продуктивна. Как же можно реализовывать собранный богатый урожай?
Настойка из облепихи
Вы можете продавать следующие продукты из облепихи: Свежую облепиху Замороженные плоды Сушеные плоды Сироп Варенье Сок Настойки Облепиховое масло Чаи Стоит сказать, что у облепихи полезны не только ягоды, но и листья. Их можно высушить и добавлять в травяные чаи, или продавать как самостоятельный продукт, расфасованный и запакованный в пакеты.
Очень интересной бизнес идеей станет размещение небольшой пасеки невдалеке от облепиховой плантации. Во-первых, мед и продукты пчеловодства сами по себе полезны и востребованы, а во-вторых, вы сможете продавать очень вкусные и крайне полезные продукты из меда и облепихи: Облепиховый сироп с медом Облепиховую настойку с медом Мед с высушенными и перетертыми ягодами облепихи Сироп из облепихи
Продажи через интернет
На рынке совсем не просто найти облепиху и другие целебные продукты, поэтому потребители пытаются покупать их через интернет.
Создав собственный интернет-магазин (самостоятельно или заказав его у специалиста), вы сможете продавать сваю продукцию онлайн. На страницах сайта можно рассказать потенциальным покупателям о целебных свойствах облепихи и полезности ваших продуктов. Так же не лишним будет устраивать периодически рекламные акции для покупателей, и создать систему накопительных скидок постоянным клиентам.
Источник: sadovodka.ru