5 лет назад я бросил работу и поехал в США. Захотелось попробовать найти себя в другой стране. После полугода поисков понял, что жить в Штатах нелегалом не для меня и вернулся на родину.
Почти сразу я стал заниматься продажей рекламы для крупных блогеров. Звучит классно, но это работа без какого-либо оклада и первые полгода, пока вникал и нарабатывал клиентов, заработка не было. Я брался за любые подработки, чтобы выжить.
Я работал сам на себя и в свободное время увлекся изготовлением тортов. Надо сказать, что я всегда любил готовить сладкое, а свой первый десерт испек в возрасте 7 лет. Но как хобби стало приносить деньги?
Я никогда не задумывался, что мое увлечение сладким может приносить мне деньги. Но как-то раз моя тетя Лена уговорила меня сделать ей торт на день рождения, чтобы угостить коллег. Торт она хотела не простой, а муссовый.
Я изучил десятки рецептов тортов и за 2 дня приготовил ей муссовый торт. Тетиным коллегам он очень понравился, и некоторые попросили контакты кондитера, у которого она его заказала. Спустя неделю у меня было уже 3 заказа, каждый на 3000 рублей.
Как продвигать инстаграм «ТОРТ НА ЗАКАЗ». Как зарабатывать на тортах.
Заказы на торты — это хорошо, но я был совершенно не готов к такому развитию событий. Благо, что десерты нужно было сдать в разные дни и у меня было время подготовиться. В то время я жил на съемной квартире и у меня была отвратительная газовая духовка, в которой невозможно было регулировать температуру. Я испек около 10 бисквитов, из которых только 1 получился таким, как я хотел.
В итоге все деньги за первые три заказа ушли на продукты и покупку нужного инвентаря: формы для выпечки, коробки для тортов и прочие мелочи. Вроде бы поработал, а денег все равно нет, но зато у меня появился минимально необходимый набор для следующих заказов.
После этого ко мне стали обращаться с заказами друзья и друзья друзей. Так я стал постепенно обрастать клиентами. Днем я продавал рекламу, а вечером приходил домой и начинал готовить торты. Спать ложился в 1 час ночи, а в 5 утра уже вставал, чтобы доделать и украсить их. Отвозил готовые заказы на доставку, а затем ехал работать в офис.
В первый год я почти ничего на этом не зарабатывал, так как все деньги вкладывал в обучение, инвентарь и проработку новых десертов. Зато спустя год у меня уже были постоянные клиенты, а также багаж знаний и инвентаря, который есть не у каждого кондитера в цеху.
Я завел страницу в инстаграм и стал продавать свои десерты уже не только друзьям, но и не знакомым мне людям. Итак, давайте посчитаем, сколько может зарабатывать кондитер, если работать дома.
Еще в самом начале пути я сел и просчитал себестоимость всех своих десертов. Вместе с упаковкой себестоимость торта составила 30% от той цены, по которой я решил их продавать.
Сначала мои торты стоили 1500 рублей за килограмм, для Москвы это нижняя планка для тортов на заказ. Спустя год я поднял цену до 2000 рублей за килограмм и до последнего времени ее не менял.
✅ КАК ЗАРАБОТАТЬ НА NFT БЕЗ ВЛОЖЕНИЙ !🔥 ОТ А ДО Я 🔥 ЧТО ТАКОЕ NFT FREE MINT | NFT WHITELIST | RAFFLE
В месяц у меня обычно бывало около 15 заказов, больше я старался не брать, иначе не справлялся с продажей рекламы. Я принимал заказы от 2 килограмм. Это значит, что в месяц я делал в среднем 60 килограмм тортов, и оборот составлял примерно 45000 рублей, а прибыль порядка 32000 рублей.
Летом, в свадебный сезон, только с одного торта можно заработать примерно такую же сумму, как обычно за месяц. Но там и попотеть придется побольше, все-таки свадебные торты — это много сложного декора, долгое согласование деталей с клиентом и большая ответственность.
Помимо небольших заказов от частных лиц, со временем я стал получать запросы от корпоративных клиентов на изготовление десертов на 200-300 человек. Но это уже другая история, так как такие заказы на домашней кухне не сделаешь. Если вам интересно, сколько можно заработать на таких мероприятиях, дайте знать в комментариях — обязательно напишу еще одну статью.
Остальные история о том, как я стал кондитером, читайте по тегу # десертный бунбич история
Источник: dzen.ru
Как зарабатывать на тортах
Если вас интересует возможность зарабатывать на тортах, то дочитайте этот пост до конца. Меня зовут Константин, я — коммерческий директор Студии подготовки кондитеров. Уже несколько лет я занимаюсь управлением, стратегическим и финансовым планированием, выстраиванием бизнес-процессов и оптимизацией продаж.
И я хочу помочь вам создать ваш собственный микро-бизнес. Мы пройдем путь от первых продаж до построения рабочей системы получения стабильных заказов. И как результат — вы сможете получать доход от 40 000 рублей в месяц на любимом деле даже во время кризиса и карантина.
Сейчас я набираю маленькую коуч-группу, обучение в которой стартует
Я лично помогу каждому участнику пройтись по всем ключевым шагам в создании своей домашней кондитерской, которая будет приносить стабильных доход.
В рамках этой мини-группы я буду давать подробную обратную связь каждому из участников, и научу вас продать свои кондитерские изделия даже во время кризиса.
Коуч-группа подразумевает под собой:
- Быстрые результаты
- Минимум теории
- Максимум практики
- Работа в ресурсной среде
- Работа с наставником
Как правило начинающий кондитер думает, что для продажи своих услуг достаточно:
- Завести аккаунт в Instagram или Вконтакте;
- Выложить несколько фотографий;
- Поставить цену на ниже, чем у конкурентов.
И вот аккаунт готов, фото загружены, вроде кто-то подписывается, лайкает и даже спрашивает цену. Но заказы делает только один или два человека из 100 (и тот скорее всего родственник) — а значит зарабатывать на тортах не получается. Звучит знакомо?
В такой ситуации уже через 3-4 месяца кондитер начинает разочаровываться в своем любимом деле, в себе, а кое-кто из близких подливает масла в огонь: «А я же тебе говорил — не суйся!». И вот наш герой бросает все и продолжает перебиваться от зарплаты до зарплаты на не особо любимой работе. Да еще и плохо думает о тех, у кого все получается.
Хотя при правильном старте и при правильных действиях все могло быть абсолютно по другому: продажи, любовь к своему делу, еще большее уважение и признание близких, новая работа, новые доходы, новая жизнь. На самом деле успех это далеко не стечение обстоятельств и счастливого положения звезд. Успех — это результат правильных действий, исключающих критические ошибки!
Вариантов несколько:
- Пройти все самому — делать, ошибаться, терять деньги, время, иногда здоровье. Но зато получить колоссальный опыт, хоть и не всегда положительный.
- Погрузиться в изучение бизнес литературы — вариант очень хороший, но надо знать, что изучать и как внедрить в свою практику. К тому же это очень долго. На этом этапе большинство людей остается теоретиками, так и не достигнув изначальной цели.
- Пройти путь с наставником — с тем, кто уже прошел этот путь сам, провел по нему других, понимает суть бизнес-процессов. И главное — может помочь в непростой ситуации, если что-то пошло не по плану. Согласитесь, это самый эффективный и результативный вариант?
Я решил создать коуч-группу, в рамках которой я смогу помочь вам. Мы пройдем путь от первых продаж до построения рабочей системы получения стабильных заказов. И как результат вы сможете зарабатывать на тортах от 40 000 рублей в месяц на любимом деле даже во время кризиса и карантина.
Да, я могу быть вашим наставником в организации собственного микро-бизнеса, который будет стабильно приносить доход.
Причем создавать нашу рабочую систему мы будем по специальной антикризисной технологии, благодаря которой ваши услуги будут интересны всем вашим клиентам: и новым, и уже имеющихся. И как результат — позволит вам получать стабильный доход даже в нестабильное время.
В рамках коуч-группы мы проработаем множество ключевых шагов, начиная от проработки личного бренда кондитера, который будет вызывать доверие у 99% новых клиентов, и заканчивая созданием четкой пошаговой структуры продаж, которая позволит привлекать новых клиентов и продавать свои изделия дороже, чем у конкурентов.
Уже на первых занятиях данной группы вы сделаете кардинальные изменения по улучшению своего финансового состояния. В этом вам помогут ваши кондитерские навыки, сдобренные правильными шагами по нашей программе.
Можно выделить 5 основных шагов:
Шаг 1: Разбираемся с юридическими и налоговыми вопросами. Это нужно, чтобы вы работали в рамках закона и не переживали, что однажды у вас возникнут неприятности.
Шаг 2: Выстраиваем вашу систему продаж, которая позволит вам войти на этот конкурентный рынок, даже если до этого вы не продали ни одного десерта.
Шаг 3: Разрабатываем не только план действий, который позволит вам получать постоянные обращения потенциальных клиентов, но и план, благодаря которому каждое обращение будет превращаться в покупку. Да, далеко не всегда «обращение» = «покупка». Но в нашей коуч-группе вы научитесь притягивать покупателей.
Шаг 4: Отрабатываем технологию повторных продаж. Те, кто уже когда-то покупал ваши десерты — это ваш золотой актив, ваши золотые клиенты (конечно, при условии, что им все понравилось). Увы, этим активом мало кто правильно распоряжается, а значит, теряет свои же деньги.
Шаг 5: Прорабатываем бесскриптовые продающие речевые модули, настраиваем каналы продаж и каналы привлечения клиентов.
Другими словами, вы сможете зарабатывать на тортах, потому что у вас будет полный арсенал рабочих инструментов для покорения рынка в кондитерской теме.
Как минимум, вы окупите данную группу и начнете получать дополнительный или основной доход.
Но главное — вы будете четко видеть и понимать путь, по которому двигаться. А при таком раскладе, продвижение вашего бизнеса на рынке будет легким, а вы сами будете получать от этого процесса удовольствие.
Для меня это особо ценно и важно, чтобы в результате ваша работа приносила удовольствие вам и вашим клиентам. Уверен, что после прохождения этой программы ваша жизнь уже не будет прежней!
- В группе всего 10 человек (более того — 4 места уже занято).
- Группа будет работать исключительно на результат: никаких изнурительных лекций, только практические задания из мини уроков-практик в пределах 20-30 минут.
- Продолжительность курса — 2 месяца
Не каждый кондитер сможет принять участие в данной программе, и вот почему:
Я поделюсь технологией только с избранными клиентами в индивидуальном порядке. Мне не хочется выкладывать свои наработки в открытый доступ. Мало того, того что программу украдут, так еще и переврут как следует.
Поэтому я решил обучать в формате маленькой коуч-группы из людей, которым я доверяю, и с которыми хочется работать.
Именно по этой причине, попасть в группу вы можете только через собеседование. Ведь ценность подобного формата обучения это не только работа тренера, но и динамика группы. Поэтому она — группа — будет состоять из единомышленников «на одной волне», с амбициозными целями и заботой о клиентах. Так что среда будет очень ресурсная.
Если вы хотите встать на новый путь продаж, то заполните анкету для участия.
После этого мы пригласим на собеседование и, если мы понимаем, что наша программа поможет вам, то пригласим в группу и научим зарабатывать на тортах.
P.S. Если вы дочитали этот пост до конца, то это значит, что вы уже умеете читать большие тексты, а это очень хороший показатель достижения результатов.
Оставьте комментарий Отменить ответ
Новые статьи на почту
Подпишитесь, чтобы получать новые статьи и новости от нашей Школы
Наш блог в соц сетях
Источник: konditerkurs.ru
Как получить заказы в кондитерскую
Вы кондитер? Делаете тортики на дому или управляете кондитерской? В статье на реальном примере расскажем, как получить больше заказов на тортики без больших вложений, когда вокруг очень много конкурентов. Внутри статьи — подарок. Время чтения — 4 минуты.
В сфере тортиков, капкейков и вообще крафтовых сладостей сегодня в любом городе ооочень большая конкуренция. Причем конкурентов много как в начальном сегменте — домашних кондитерских и самозанятых кондитеров-мастеров, так и в более крупном — кондитерские студии, кофейни, кафетерии и подобные заведения.
Так повелось, что основным источником заявок у большинства кондитерских является Instagram-профиль, иногда Вконтакте. У небольших домашних кондитерских это фактически основной источник заказов. Именно из-за этого конкуренция в соц.сетях очень сильная, а для типичного клиента большинство фирм выглядит одинаково, как под копирку, он не знает кому довериться, где заказать торт.
Добиться большого количества заказов в такой конкурентной борьбе реально сложно. Instagram просто ломится от количества компаний «тортиков на заказ» Первое правило маркетинга говорит — чем меньше конкурентов, тем легче получить клиентов. Как просто, да?
В реальности же кондитеры не следуют этому элементарному правилу, да и в целом не работают над стратегическим маркетингом. Это логично — далеко не каждый кондитер учился на маркетолога, да и времени заниматься всем этим маркетингом часто не хватает. Давайте подумаем, если соц.сети забиты предложением и полностью покрывают спрос → где ещё можно достать заказы? Где конкуренция меньше?
Г Где взять заказы — показываем на реальном примере
- Сайт сильно поднимает доверие и престижность компании.
- Сайт будет продвигаться в поисковиках и приносить все больше заявок. Конкуренция в поисковиках намного ниже, чем в соцсетях, а значит продвинуться будет проще.
- Если заявок будет мало — в любой момент можно будет подключить на сайт контекстную рекламу (Яндекс.Директ и Google Ads) и получить оттуда столько заявок, сколько нужно.
Многим начинающим и даже опытным кондитерам кажется, что сайт — это очень дорого, долго и принесёт непонятный результат. Это ошибочный стереотип — сайт можно сделать буквально за неделю, а его стоимость окупается и приносит прибыль уже в первые месяцы после запуска.
Недолго думая, Аня согласилась на такую стратегию и мы начали делать сайт. За неделю мы разработали вот такой красивый сайт в фирменном стиле кондитерской — kroshka-cake.ru
1 из 6Скриншоты разных блоков сайта с лёгким и воздушным дизайном
При разработке сайта мы настроили всё таким образом, чтобы он как можно скорее продвинулся в поисковых системах. Результата не пришлось ждать долго, уже в первый месяц сайт начал появляться на 2-3 страницах поиска по популярным запросам вроде «торт на заказ» и приносить заказы.
Сегодня же по популярным поисковым запросам показывается на первых страницах результатов поиска, причем часто — на первых позициях.
1 из 4Сайт показывается в ТОП-5 результатов поиска по самым популярным поисковым запросам
П Подведём итог и посчитаем цифры?
Такой сайт стоил 35 000 рублей, прошло около года с момента его создания и сегодня он приносит из поисковиков от 15 до 40 заказов в месяц. Именно благодаря сайту на Аню вышли коммерческие покупатели — рестораны, которые постоянно заказывают торты в свои заведения. Они просто нашли её в поисковиках и им понравился сайт 🙂
Представьте, сколько денег сегодня приносит сайт, если средняя стоимость заказа около 2000 рублей? И это не считая того, что есть еще заказы из Instagram и по рекомендации! Думаю уже понятно, что вложенные 35 тысяч рублей уже давным давно окупились.
Под натиском заявок Аня взяла в штат еще одного кондитера, а для работы с коммерческими заказами оформила ИП.
К Кстати, посмотрите реальный видео-отзыв от Ани
В В планах на ближайшее будущее:
→ Разработка отдельных страниц под разные тематики (свадебные, детские торты и т.д.)
→ Настройка и запуск контекстной рекламы в поисковиках
→ Раскрутка группы вконтакте и профиля в Instagram с помощью таргетированной рекламы
К слову, контекстную рекламу уже настраиваем и прогнозируем поток в 30-60 дополнительных заявок в месяц по этому рекламному каналу.
Имея опыт продвижения кондитерки, мы уверены, что контекстная реклама приведёт не мало заказов, посмотрите примеры наших рекламных объявлений:
1 из 10Примеры рекламных объявлений в поисковой и медийной графической рекламе
Д Добиться такого же крутого результата легко — просто свяжитесь с нами 🙂
В процессе работы мы очень глубоко погрузились в кондитерскую тематику и знаем, что сработает хорошо, а что не очень.
Мы уверены, что сможем вам помочь! Всем кондитерам, дочитавшим статью, мы готовы сделать скидку в 10 000 рублей на создание сайта!
Чтобы начать стабильно получать заказы на тортики и прочие сладости, просто напишите нам в группу или в любой из мессенджеров — обсудим стратегию и начнём работу.
Также можно просто позвонить нам 8 861 205-69-16 или оставить заявку на сайте
Павел Старожук, маркетолог агентства Good-seller.ru
Источник: spark.ru