Как заработать на бизнес завтраках

Бизнес-завтрак и с чем его едят

Никакой теории — только кейсы! Сегодня мы решили разобраться с тем, что такое бизнес-завтрак и с чем его едят, и для этого мы обратились к Зое Ярлыковой, которая не только регулярно посещает такие мероприятия, но и является их организатором. Слово эксперту.

Давайте договоримся: я буду рассказывать о бизнес-завтраке в том формате, в котором его провожу я. Потому что сейчас сам термин применяется довольно широко — как мероприятие для делового общения — и под ним могут скрываться как обучающие семинары для аудитории до 60 человек, так и мастер-классы и тренинги.

Для меня бизнес-завтрак — это прежде всего про сообщество и про качество общения в нём, поэтому количество гостей на нем не должно превышать 15 человек, а времени должно быть достаточно для того, чтобы дать слово каждому из них, т.е. 2-2,5 часа.

Я провожу бизнес-завтраки с 2014 года, но изначально я использовала этот формат для привлечения новых клиентов (Зоя владеет ивент-агентством в Москве — прим. ред.): я приглашала узкопрофильного спикера со злободневной темой, на него приходили представители бизнеса, которые были заинтересованы быстро получить качественную информацию для решения их проблем. Многие, оценив экспертизу и тональность общения, становились моими клиентами. Но ценность не только в этом: я могла получить обратную связь от своей целевой аудитории . Участие для всех, конечно, было открытым и бесплатным. Сейчас всё немного иначе.

Как заработать производя сухие завтраки / Бизнес идея

Чем больше бизнес-завтраков я проводила, тем глубже осознавала, что предприниматели при всей своей смелости очень уязвимы: бизнесу любой величины нужна поддержка — не только информационная и образовательная, но и помощь сообщества и нетворкинг. И формат бизнес-завтрака идеально подошёл к тому, чтобы этот запрос удовлетворить.

Сейчас тренд на то, чтобы общаться в среде единомышленников, поэтому появились даже гендерные мероприятия, например, бизнес-завтраки для женщин или отдельные встречи только для мам-предпринимателей. Людям интересно и комфортно обмениваться опытом с теми, кто их понимает, с кем они на одной волне. Поэтому у мероприятий появились чёткие границы: если ты самозанятый, то не сможешь пройти в клуб для топ-менеджеров.

Кстати о клубной системе: она предполагает, что ты платишь за членство взнос, а если вынужден пропустить встречу Клуба, то присылаешь замену — своего представителя. Случайных людей в таких клубах нет, все приходят по личному инвайту и рекомендациям.

Но это скорее исключение из правил проведения бизнес-завтрака, некое искусственное ограничение (как это принято у элит).

Я провожу открытые бизнес-завтраки для микро- и малого бизнеса: психологов, юристов, эйчаров, редакторов, налоговых консультантов и тд. Это значит, что прийти может каждый, купивший билет. Но здесь нужно понимать, что не каждый захочет прийти. И это хорошо, ведь сразу собирается определенный контингент: люди, мотивированные на развитие, успех и новые деловые связи.

Как заработать на полезных завтраках

Основная цель таких встреч — обсудить наболевшее и вместе с приглашенным спикером найти решение для острых проблем. Сразу оговорюсь: бизнес-завтрак — это не семинар и не площадка для продажи своих услуг. Это нетворкинг, на котором синергия происходит самым естественным образом . Сделки заключаются, но это происходит не потому, что кто-то просто пришёл и в конце вручил всем свою визитку, а потому, что это пространство для общения близких по духу и ценностям людей и здесь легче найти партнёров.

Для меня важно, чтобы встречи были полезны, поэтому я веду статистику. Например, за прошлый год я провела 40 мероприятий очно и онлайн, на которых состоялось 80 полезных знакомств, которые привели к продажам. 80% участников посетили несколько мероприятий — это и есть тот костяк сообщества, которое мы формируем для взаимопомощи.

Настоящий бум интереса к бизнес-завтракам пришёлся на период самоизоляции: предприниматели были растеряны, многие серьёзно пострадали, поэтому мы перешли в онлайн и вместе искали выход из сложившейся ситуации. Сейчас запрос на онлайн упал: устали сидеть дома и хотят живого общения.

Сменился и фокус интереса: сейчас мы всё чаще говорим о выгорании, о борьбе с тревожностью, о том, как бережно давать обратную связь и тд. Темы мы берем не с потолка, а проводим опросы. К тому же часто они сами всплывают в ходе обсуждения. Вопросы well-being — это далеко не всё, но должна отметить, что эксперты-психологи сейчас в топе.

Думаю, многие, прочитав эту статью, спросят: а как выступить на бизнес-завтраке в качестве эксперта и сколько за это платят. Хитренькие: хотят прийти на тёплую аудиторию и продать ей свои услуги. Нет, это так не работает. Если вы хотите выступить в качестве эксперта, во-первых, познакомьтесь с сообществом.

Здесь всё как в анекдоте про молящего о выигрыше в лотерее, которому Бог ответил на молитвы фразой “Купи билет”. Так вот: купите билет! Посетите мероприятие на общих основаниях, познакомьтесь с его участниками, услышьте их и их “боль”, зарекомендуйте себя как эксперта и человека, которому можно доверять.

Да, на практике это потребует от вас сил и времени, но я уверена, что это правильно. Я не верю в эзотерику и чудеса, я верю в системный подход. И талантливых людей.

От редакции хотим добавить: бизнес-завтрак — это только один из форматов нетворкинга, в наших следующих статьях мы подробно осветим и другие. Но для этого нам необходимо знать, что тема для вас актуальна: оставьте нам свои пожелания в комментариях! А если вы уже участвовали в бизнес-завтраках, пожалуйста, поделитесь своей оценкой и отзывом.

Источник: dzen.ru

Как заработать на бизнес завтраках

Недавно на одном из отраслевых мероприятий мы стали свидетелями кулуарной дискуссии, посвященной бизнес-завтракам. Ее участники поделились на два лагеря. Представители первого уверяли, что бизнес-завтраки — эффективный инструмент, с помощью которого можно закрыть целый ряд бизнес-задач. Представители второго реагировали на такие заявления скептически, выражая мнение, что «отбить» подобные мероприятия практически невозможно.

Мы предположили, что скепсис может быть связан с негативным опытом, а негативный опыт, в свою очередь, с досадными ошибками, допущенными при организации бизнес-завтраков, и поэтому решили подготовить соответствующий материал.

В этой статье вместе с представителями отрасли (у которых все получилось) мы дадим несколько полезных советов, перечислим наиболее узкие места, сформируем некий среднестатистический расклад, который может быть полезен тем, кому предстоит проделать работу над ошибками или вовсе провести бизнес-завтрак впервые. По традиции — в начале истории и опыт экспертов, а в конце — обобщающие тезисы.

Больше не нужно искать и обзванивать каждое диджитал-агентство
Создайте конкурс на workspace.ru – получите предложения от участников CMS Magazine по цене и срокам. Это бесплатно и займет 5 минут. В каталоге 15 617 диджитал-агентств, готовых вам помочь – выберите и сэкономьте до 30%.
Создать конкурс →

Опыт и истории

Артем Соколов
Директор по маркетингу InSales

Бизнес-завтраки являются прекрасным инструментом для привлечения новых клиентов и работой с текущей базой, но только для компаний, которые работают на приличных чеках.

Мы множество раз участвовали в подобных партнерских мероприятиях от InSales, и для нас стоимость контакта и лида получается крайней дорогой, для нас актуален формат конференций с сотнями участников.

Формат бизнес-завтрака хорош, если перед нами не стоят задачи прямых продаж, а нам нужно укрепить бренд у трендсеттеров, собрать фидбэк от рынка, понять, куда дует ветер и кто есть кто на новом для компании рынке.

Дмитрий Ваганов
Аккаунт-директор ARTW

Такой тип мероприятий как бизнес-завтраки мы используем, прежде всего, для развития отношений с нашими клиентами и повышения лояльности. Например, в прошлом году мы провели крупный бизнес-завтрак, посвященный автоматизации B2B продаж совместно с 1С-Битрикс. Основной целью встречи было познакомить клиентов с новыми возможностями сервиса и рассказать, как можно повысить эффективность работы отдела продаж и продавать значительно больше за счет внедрения системы «Битрикс24».

Осветили такие вопросы: как оптимизировать работу менеджеров, управлять задачами и проектами, улучшать коммуникации, сокращать издержки на неэффективную рекламу. С помощью бизнес-завтраков мы также привлекаем новых клиентов, высылая им персональные приглашения на мероприятие.

Не стоит организовывать мероприятие больше, чем на Важно помнить, что бизнес-завтрак — это камерное закрытое мероприятие для узкой аудитории, с каждым человеком из которой можно проговорить все волнующие его вопросы лично в процессе встречи. С уже существующими клиентами можно обговорить рабочие процессы, обсудить дальнейшие шаги по взаимоотношениям и, исходя из темы завтрака, договориться о новых проектах.

По нашему опыту, хороший результат бизнес-завтрака — новых контрактов от числа посетителей. Вышеуказанный бизнес-завтрак по B2B продажам принёс нам два новых проекта по внедрению Битрикс24 тем клиентам, с которыми мы уже сотрудничали на проектах по разработке веб-проектов и маркетингу.

В 2018 году рынок пресыщен мероприятиями: каждую неделю проходит много тематических семинаров и завтраков, поэтому сложным становится зацепить внимание человека, сделать так, чтобы он захотел прийти именно на ваш ивент. Очень важно выбрать по-настоящему крутую тему, которая гарантированно зайдет клиенту, подобрать известного спикера.

Можно выделиться персонализацией приглашений. Например, хорошо работают красивые персональные пригласительные по почте. Также в решении проблемы помогает инфопартнерство и публикации анонсов в профильных тематических изданиях. Многие онлайн-СМИ готовы опубликовать такие анонсы бесплатно или по бартеру.

Еще один важный момент: из приглашенных на бизнес-завтрак дойдут не все. Поэтому важно пригласить гораздо большую аудиторию, чем вам требуется для мероприятия. Для себя мы даже вывели некую простую формулу подсчета ожиданий по посещениям: количество заинтересовавшихся мероприятием составляет примерно 1/3 от числа приглашенных, а количество тех, кто придет — 1/2 от заинтересованных. То есть, если вам надо созвать 20 человек, вам придется пригласить около 120 человек. Обязательно стоит напомнить о бизнес-завтраке за неделю и день до него в рассылке или по телефону, чтобы люди не забыли о приглашении.

Бюджет завтрака строится из нескольких основных статей расходов: аренда места, фуршет, раздатка, фото и видео-съемка самого мероприятия. На человек стоимость организации одного бизнес-завтрака в среднем составляет 100 тысяч рублей. А при самой организации дьявол кроется в мелочах. Важно понимать нужды вашей аудитории и предвосхищать возникающие вопросы. Уже недостаточно просто найти хорошее место с работающим вайфаем и всей необходимой техникой, надо ещё и учесть массу таких мелочей, как хорошая акустика и наличие парковочных мест у площадки.

Снежана Мальцева
Директор по развитию JetStyle

Мы начали проводить бизнес-завтраки в Екатеринбурге в 2010 году, первыми среди местных IT-компаний. Обсуждали темы и вопросы, связанные с построением продаж в интернете для отдельных отраслей бизнеса: для строительства, банков, автодилеров и др.

Целей было несколько. Во-первых, бизнес-завтрак — понятный инструмент налаживания связей и формирования клиентской базы для нового менеджера. Процесс выглядит так. Определяем отрасль и выбираем тему для мероприятия. Менеджер приглашает потенциальных клиентов, компании берем из рейтингов и открытых отраслевых баз.

Если другие менеджеры уже работают с клиентами из выбранной сферы, зовем и их тоже.

Бизнес-завтрак — формат, который позволяет очень дешево продемонстрировать узкопрофильную экспертизу. После этого гораздо проще заводить знакомства, выходить на контакт, особенно если рассылать материалы по итогам — это точка для продолжения разговора. Для менеджеров с уже сформированной клиентской базой бизнес-завтрак — инструмент поддержания лояльности текущих клиентов и повторных продаж. Кроме того, есть возможность вернуть кого-то из бывших клиентов.

Если говорить о KPI, то ориентиры следующие. Для успешного мероприятия нам необходимо, чтобы пришли потенциальных клиентов. Конверсия из приглашений в визиты обычно значит, менеджеру нужно обзвонить Дальше расклад такой:

• новые клиенты — обычно половина из тех, кто пришел. Для ровного счета предположим, что их 10, с 5 мы продолжали общение после бизнес-завтрака, переходили в продажу. То есть из звонка в продажу конверсия получается около 2%. Тут важно отметить, что продажа чаще отложенная. Клиенты приходят на интересную тему, а когда у них вызревает потребность — вспоминают и обращаются;
• текущие клиенты — с 3 из 10 находили новые идеи для проектов;
• совсем «старые» клиенты — к сотрудничеству возвращается 1 из 10.

Если рассматривать бизнес-завтрак как инструмент работы с экспертностью — используем его как инфоповод. Мы публиковали анонсы в отраслевых СМИ, а отчетные посты с краткими итогами, презентациями, фотографиями и отзывами у себя на сайте и в соцсетях. В целом, бизнес-завтрак — это как выступление на конференции, но все лучше — время только ваше, тему выбираете сами. Но надо потратить усилия на приглашение клиентов.

Мы перестали делать бизнес-завтраки в потому что наработали необходимый постоянный поток входящих и сменили географию клиентов на федеральную. Сейчас используем похожую технологию, но онлайн: проводим вебинары с ориентацией на зарубежные рынки.

Алёна Медведева
PR-менеджер Uplab

В этом году мы запустили серию бизнес-завтраков «Digital в промышленности и B2B» для представителей промышленных и крупных производственных компаний. Обычно участниками наших мероприятий становятся постоянные клиенты, компании, с которыми мы активно ведем переговоры, и те, кто нам потенциально интересен для дальнейшего сотрудничества. Приглашения отправляем лично менеджерам отраслевых предприятий.

Наш первый завтрак получился вводным. Говорили о самом злободневном для бизнеса — цифровой трансформации в маркетинге и коммуникациях. Рассказали о том, как сейчас меняется отрасль, какие современные тенденции наиболее эффективны, в каком направлении стоит развиваться именно промышленным компаниям, а также познакомили присутствующих с лучшими отечественными и зарубежными практиками.

По результатам первой утренней бизнес-встречи мы заключили несколько контрактов, а с некоторыми компаниями — обсуждаем условия возможного сотрудничества. В ближайших планах — проведение развернутых бизнес-завтраков на темы внутренних коммуникаций, контент-маркетинга, интернет-продвижения и т.п.

Подобные открытые бизнес-встречи формируют среду и условия, благоприятные для тесного взаимодействия с клиентами, профессиональной дискуссии на разные темы, коллективного поиска решений конкретных digital-задач, а также помогают нам демонстрировать свою экспертизу и привлекать потенциальных заказчиков.

Инга Цохонис
Event Director PR

Формат, позволяющий продемонстрировать собственную экспертизу в благоприятных и комфортных для участников бизнес-завтрака условиях;

Полезные для участников доклады, яркие спикеры, готовность дать ответы на любые вопросы присутствующих;

Активность, предусматривающая помимо приглашений по email, телефонные звонки приглашенным с целью подтверждения присутствия;

От 5 до 100 приглашенных. То есть в одних случаях это уютный междусобойчик, в других — некая предтеча/лайт-версия профильных конференций;

Четкий тайминг. Средняя продолжительность мероприятия — от 1,5 до 2,5 часов. При этом на каждое выступление — не более лучше — меньше;

Бюджет от 50 000 до 200 000 рублей. В зависимости от количества приглашенных, географии, формата и выбранного места;

присутствующих от общего числа приглашенных;

Конверсия в контракты от 5 до 20% от числа присутствующих на мероприятии.

В Сети можно найти массу статей о том, как организовывать бизнес-завтраки. Чтобы не повторятся, мы решили перечислить ниже только то, что чаще всего упускают из вида организаторы:

• «Прогон » — репетиции докладов;
• Хорошая акустика, микрофон (да, да, все настолько банально);
• Пропускная система и соответствующие бейджи (особенно актуально для массовых мероприятий, с численностью приглашенных свыше когда организаторы еще не знают всех в лицо);
• Обозначение формата мероприятия для присутствующих. Например, важно дать понять, стоит ли есть/пить гостям параллельно с выступлениями докладчиками или это предусмотрено лишь в перерывах между ними;
• Получение обратной связи (например, анкетирование участников с вопросами о том, какие спикеры им наиболее понравились, какая информация была для них наиболее полезна).

Для того, чтобы участникам понравилось ваше мероприятие, достаточно обеспечить «всего лишь» две составляющие и сделать так, чтобы им было:

Для того, чтобы вы смогли достигнуть вашей цели, при этом важно обеспечить:

• Чтобы присутствующие были вашей ЦА — испытывали потребность в услугах, которые вы предоставляете;
• Получали решения проблем, которые их тревожат или увидели новые перспективы своего развития.

Ищете исполнителя для реализации проекта?

Проведите конкурс среди участников CMS Magazine

Узнайте цены и сроки уже завтра. Это бесплатно и займет ≈5 минут.

Источник: cmsmagazine.ru

Как зарабатывать на приготовлении завтраков для кофеен?

Два года назад Игорь Новосельцев вместе с друзьями открыл компанию, чтобы готовить завтраки и бранчи для занятых горожан. Проект «Завтрак будит» предлагает широкий ассортимент блюд: различные каши, творожки, пудинги и сырники. Все продукты поставляются в кофейни Екатеринбурга.

В чем уникальность проекта «Завтрак будит», как он развивается и отстраивается от конкурентов, Игорь Новосельцев рассказывает Контур.Журналу.

Концепция

До того, как открыть свое дело, мы не имели опыта в общепите и в бизнесе. У нас с женой возник такой период, когда мы завершили все текущие проекты, работы не было. Неожиданно во мне проснулось желание готовить завтраки. Оказалось, что почти у каждого человека из нашего окружения была проблема — не хватало времени на завтрак, поэтому не было привычки есть по утрам.

Мы начали интересоваться у друзей, насколько интересен им был бы проект, связанный с завтраками. Они ответили, что интерес есть. И мы решили взяться за дело. Конкретных ориентиров у нас не было, поэтому мы действовали методом проб и ошибок. Спустя год мы уже понимаем, над чем именно нужно работать, чтобы добиться успеха.

Мы готовим здоровые завтраки и доставляем их в кофейни. Когда цена продукта относительно мала, то доставка на дом никому не интересна — люди не хотят за нее платить. Да и сами мы не хотим выставлять цены за доставку.

Можно развивать бизнес, выполняя комплексные заказы, но это тоже не очень удобно, нужно с кем-то кооперироваться. На сегодняшний день кофейная культура в Екатеринбурге пережила бум, многие наши клиенты перед работой покупают кофе, поэтому мы подумали, что им будет очень удобно покупать и завтрак.

Также мы принимаем небольшие заказы кейтеринга на какие-то мероприятия или просто в офис.

Реализация

Самая большая наша проблема заключалась в отсутствии опыта. Первое время буквально каждый вопрос требовал глубинного изучения. Кроме того, все члены нашей команды склонны к перфекционизму. На рынке много плохих предложений, а нам хотелось все делать по-настоящему вкусно, красиво и интересно.

В общепите порог для входа достаточно низок. У меня есть бизнес-образование, степень MBA в рамках направления «производство и менеджмент». Мы выбрали простую бизнес-модель: семейный бизнес — бизнес, который ты потихоньку развиваешь, имея определенное количество денег, без кредитов. На запуск проекта мы потратили всего 150 000 руб.

Сэкономить на старте удалось на аренде помещения у друзей. У них есть все необходимое оборудование. Нам пришлось потратиться только на приобретение инвентаря и разработку блюд.

Постепенно у нас появились отличные поставщики продуктов, упаковок. Мы минимизировали затраты. Всеми разработками мы занимались самостоятельно. Так как моя жена — дизайнер-иллюстратор, то она занималась логотипом, наклейками и другой визуализацией. Так что на дизайн мы потратили только свое время.

Поскольку мое образование — управление закупками, я тоже постарался максимально включить все свои умения в бизнес. Мы вместе разрабатывали концепт новых блюд. Наша команда: я, Наташа, Евгений (решает оперативные вопросы, занимается логистикой, частично закупками, организацией) и шеф-повар Денис.

Трудности

Открывая новое заведение, ты автоматически сталкиваешься со всеми сопутствующими проблемами — с санэпидемстанцией, Роспотребнадзором, пожарной безопасностью. Взаимодействовать с этими организациями очень непросто. Наш плюс в том, что мы уже находимся на базе — в помещении наших друзей. Несмотря на этот очевидный плюс, мы все равно стараемся следовать букве закона во всем.

Параллельно мы сейчас сами разрабатываем план, чтобы в следующем году аттестоваться, хотя для фастфуда это не является обязательным условием. Мы ведем все журналы: журнал наблюдения за холодильником, журнал готовой продукции. Мы изучили, насколько могли, все тонкости. Так, первые два года предприятие не должно подвергаться никаким проверкам. В течение года мы набрались опыта и теперь точно знаем, как открыть свое заведение.

Есть очень много нюансов, которые появляются не столько на старте, сколько в процессе работы. Например, хранение продуктов. На протяжении года мы что-то меняем и оптимизируем. Это постоянная работа, потому что нюансы связаны не с организацией, а с опытом.

Конкуренты

Пока наш бизнес достаточно локален, мы работаем только в Екатеринбурге. С одной стороны, у нас есть конкуренты, ведь в Екатеринбурге нет никакой монополии, все все предлагают. Однако каждое заведение специализируется на чем-то конкретном. Есть много проектов, рассчитанных на общение, проведение времени, в основном это кофейни.

Но мы все-таки отличаемся, ведь мы отстроились на том, что ориентируемся на людей, у которых нет времени. Конечно, здорово посидеть в красивом месте, пообщаться. Но я, как человек, у которого есть еще одна работа, понимаю, что это очень тяжело, времени часто не хватает. Так что если говорить про продукцию, то наши конкуренты — все, а если про концепт, то никто.

Мы посещаем различные маркеты еды, в том числе и благотворительные. Платную рекламу никогда не даем. Могу сказать, что нам очень помог Instagram. Все-таки «ВКонтакте» и Facebook — это информационные ресурсы, а Instagram очень привлекает клиента красивыми фотографиями и короткой подписью. Многие наши клиенты пришли именно оттуда.

Были попытки платной рекламы в Facebook, она привлекает определенное количество подписчиков, но я не могу сказать, что влияет на продажи.

Бизнес, учет и отчетность для ИП на УСН или патенте без участия бухгалтера

Источник: kontur.ru

#UXEvent

Блог об организации конференций и нетворкинговых событий

Тематические и бизнес-завтраки — пример формата нетворкинговых событий

Я вот честно искала определение формата бизнес-завтрака или тематического завтрака и не нашла ничего конкретного. Формат при этом не новый — бизнес-завтраки были и пять лет назад, есть они и сейчас.

Вывод — перед нами пример гибкого формата (в отличие от жестких, таких как TED или ПечаКуча).

Гибкие форматы, как правило, не лицензированы и не имеют четких правил, что можно делать, а что нельзя.

Есть общие черты формата, реализация отдается на усмотрение организатора событий. От этого и разнообразие мнений, что же такое тематический завтрак.

Особенности формата тематического завтрака

Я лично определяю «тематические завтраки» как самое широкое название формата, а вот будут ли они нетворкинговыми или бизнес-завтраками — это уже деление на разновидности.

В самом общем виде тематические завтраки — это события, в которых обмен информацией и опытом заинтересованных людей совмещен с, собственно, завтраком.

У формата тематических завтраков есть несколько явных черт, которые стоит отметить.

1. Завтрак или бранч — вкусное утро с пользой

Первая особенность формата — это, как можно догадаться, время и место проведения. Тематические завтраки бывают классические (ранние), начинающиеся в 9-10 утра, а могут быть и поздними завтраками, так называемыми бранчами. От английского breakfast + lunch, то есть что-то между завтраком и обедом (Википедия подсказывает, что слово пришло к нам из сленга британских студентов).

Любопытно, кстати, что постепенно культура совместного употребления пищи и обсуждения профессиональных вопросов сместилась с обеденного времени на утреннее.

Об этом писали The Guardian еще в 2011-м году: 30 лет назад было гораздо более нормальным для деловых людей собраться за обедом или ужином, порядочно выпить, наесться от живота, параллельно произвести друг на друга нужное впечатление и установить деловые связи. Сейчас стало вполне в порядке вещей встретиться для тех же целей за чашечкой кофе.

Тематические завтраки чаще всего проводятся на «нейтральной» территории — в кафе, ресторанах, арт-пространствах и коворкингах. Они могут занимать и все помещение, и несколько столов.

2. Открытый/закрытый завтрак, чаще всего бесплатный

Считается, что тематические завтраки — это открытая альтернатива клубам по интересам и, в частности, бизнес-клубам. Если в последних состав участников строго предопределен членством, то к завтраку может присоединиться практически любой.

Обычно это бесплатные мероприятия или стоимость участия довольно символическая. Если тематический завтрак проводится в целях нетворкинга, на него может быть открытая регистрация. А цена билета, скорее, напоминает небольшой оргвзнос, близкий по стоимости к самому завтраку (300-1000 рублей, в зависимости от города и статуса мероприятия).

А вот именно бизнес-завтрак — это чаще всего чуть более закрытое мероприятие. На него высылаются приглашения заинтересованным лицам, это могут быть клиенты, партнеры, люди из одной отрасли или профессии. Однако не возбраняется и привести с собой коллегу.

Бесплатный тематический завтрак обычно подразумевает, что каждый гость сам себе заказывает еду. А вот для бизнес-завтраков нормально, что компания-организатор на правах хозяина угощает всех.

3. Свободное общение + интересная всем тема — основа программы завтрака

На то он и тематический, чтоб у него была тема! Не смотря на обилие разных примеров, тематические завтраки все-таки предполагают минимум регламента в программе.

Даже если вы запланировали выступление одного из гостей, даже если с презентацией, все равно имейте ввиду: неформальное обсуждение, диалог со спикером — это более ценная часть программы, чем заготовленное выступление. Поэтому, планируя время, старайтесь соблюсти баланс.

Варвара Лялягина, автор блога Дом, в который хочется приходить, провела недавно первый Blog Brunch в Санкт-Петербурге и поделились своим видением такого события: «Для меня самая главная задача Блог Бранча — это чтобы участницы нашли для себя интересные знакомства, читателей для своих блогов, партнеров для своих проектов».

Blog Brunch — отличный пример тематического завтрака для блоггеров. У Бранча даже есть свой слоган: «когда слишком поздно для завтрака и слишком рано для обеда, зато самое время для встречи с интересными людьми», а сама Варя описывает ключевую особенность формата в трех составляющих:

1. общение с интересными людьми,
2. заданная гостем тема встречи
3. и вкусная еда.

Эти три ингредиента программы в подробностях описаны в ее блоге. Там же есть прекрасные фотографии, иллюстрирующие атмосферу события, часть из которых я беззастенчиво использую в этом посте.

Как ни странно, для бизнес-завтрака основа контента — та же самая.

«Главный интерес гостей бизнес-завтрака всегда составляет по-настоящему важная и интересная для них тема. Чем лучше сформулирована и раскрыта тема во время деловой части мероприятия, тем более прямым и предметным будет последующий неформальный разговор,» — считает Ирина Заболотская, директор Агентства коммуникаций «Премьер». Ее статья на тему организации тематических завтраков — хорошая иллюстрация именно бизнес-разновидности.

Вот, пожалуй, и всё, что можно назвать особенностями формата. Всё остальное — это опыт и креатив конкретных организаторов, вариации в зависимости от задач и культуры того сообщества, внутри которого проводятся бизнес- или нетворкинговые завтраки и бранчи.

Что можно почитать на тему:

• Первый Blog Brunch В Петербурге: 3 В 1 — уже процитированный выше пост Варвары Лялягиной с живым недавним (в отличие от всех остальных статей) примером прошедшего тематического бранча.
• Как организовать бизнес-завтрак с максимальной отдачей? — уже процитированная выше статья от Ириной Заболотской из АК «Премьер».
• 7 советов организаторам бизнес завтраков — коротенький список советов, которым Андрей Веселов из B2B basis делится на основе своего опыта.
• Бизнес-завтрак: организация и проведение — компания Microinvest налила в свою презентацию много воды, в которой можно выловить кое-что полезное.

Можно ли заработать на тематических завтраках?

На самих завтраках, пожалуй, не заработаешь. Редко кто рассматривает бизнес-завтраки как самодостаточный продукт, за который участники готовы платить столько, чтоб это приносило прибыль. Скорее, это возможность для нетворкинга, демонстрации экспертизы, а значит — вспомогательный для продаж инструмент, в долгосрочной перспективе приносящий компании-организатору лояльных клиентов.

Но, думаю, тематические завтраки можно с большим успехом включать внутрь более традиционных форматов: например, выездных конференций. В таких случаях это возможность для участников пообщаться с одним из спикеров, партнеров или организаторов конференции, обсудить во всех в подробностях более узкую тему, чем доклады в основной программе.

Когда тематический завтрак организован вокруг партнера конференции, то это может быть одним из пунктов партнерского пакета. Если аудитория действительно ценная, то почему бы партнеру не заплатить за приватное общение с ней? Это куда выгоднее, чем печать бессмысленных флаеров и буклетов, которые так и так все выбрасывают.

А вам приходилось бывать на тематических завтраках? Поделитесь наблюдениями в комментариях!

(Visited 22 948 times, 1 visits today)

• Поделись мнением в один клик! Было полезно?
• ДаНет

Тематические и бизнес-завтраки — пример формата нетворкинговых событий : 13 комментариев

1. ЛенаДекабрь 8, 2021 в 8:55 пп Очень интересная статья. Есть над чем поразмыслить. Спасибо.

• Я согласен с обработкой персональных данных: REALNAMENICKNAME

1. Аня Автор записи Ноябрь 12, 2016 в 2:22 пп Анна, спасибо! На мой взгляд, если бизнес-завтрак для ваших потенциальных клиентов, то спонсор может «оттянуть» внимание на себя. Грубо говоря, вы хотели бы, чтоб клиенты запомнили именно вас, а их внимание будет рассредоточено между вами как организатором и спонсором. Если уж и привлекать спонсора, то, думаю, он должен быть из совершенно другой ниши и никак к вам не относящийся. Например: организатор бизнес-завтрака — рекрутинговое агентство, которое хочет подружиться с HR-сообществом. А спонсор — пекарня или производитель кофе (для него аудитория HR-ов полезна, но с рекрутинговым агентством он никак не пересекается). А вот если и организатор, и спонсор из похожей отрасли, то может оказаться так, что вы хотели привлечь клиентов для себя, а привлекли для вашего спонсора.

1. АннаНоябрь 14, 2016 в 2:53 дп Аня, спасибо! Очень ценные советы! Да, думаю, вы правы. Наверно, спонсор более полезен на бесплатных мероприятиях, коворкингах… И описанный вами пример обдумаю) спасибо!)

1. Аня Автор записи Ноябрь 14, 2016 в 8:30 дп Да не за что 🙂 Будет здорово, если поделитесь опытом в результате, когда проведете первый бизнес-завтрак!

1. Аня Автор записи Август 22, 2015 в 11:55 пп Мне кажется, ситуацию «рот полон еды» можно решать по-разному. Варвара рассказывала, что на ее Блог Бранче сначала все поели, а потом начали активно общаться — так было задумано в программе (Варя, поправь, если что-то путаю!). Другой вариант — намеренно легкие и небольшие блюда в меню. Если это канапе, небольшие закуски, сладости, кофе-чай, то такой едой сложно набить рот надолго 🙂 Наверняка существуют и еще примеры.
   Ну а совсем с другой стороны, можно задавать размеренный темп беседы, когда все понимают, что некуда торопиться и надо дать человеку прожевать, — это во многом зависит от ведущего.

1. Аня Автор записи Август 19, 2015 в 3:45 пп Варя, ну это же просто бальзам на мою измученную душу по поводу работы со спонсорами! Классно, что есть такие примеры. А скажи, общение за ужином было как-то структурировано? Кто-то задавал темы для вопросов от участников или как?

1. ВарвараАвгуст 29, 2015 в 11:09 пп Аня, я так поняла, что ужины были отданы на откуп самим спонсорам и там каждый творил, что хотел. У нас были очень расслабленные спонсоры. К каждому из нас в какой-то момент подошел дядечка, представился, пожал руку и сказал, что мол спасибо, что пришли. Он сидел за другим столиком и разговаривал с разными людьми. Я так поняла, что те, кто хотел с ним пообщаться, могли подойти там к нему и поговорить. Потом я смотрела фотографии в инстаграме с других ужинов и поняла, что везде было все по-разному очень организовано, где-то буйное веселье, конкурсы, подарки, общение. Там, наверное, спонсоры больше фасилитировали дискуссию, вели ее и т.д. У меня была не самый классный ужин, но я была рада, что в принципе на него попала, так что не жаловалась. А сама по себе идея, как разумно и нерекламно продвинуть спонсоров и свести их с участниками конференции — это просто бомба, я считаю. Так что я рада, что просто посмотрела на формат.

1. Аня Автор записи Август 30, 2015 в 11:32 пп Прям очень любопытная тема. Спасибо, Варя! К слову о том, как у нас работают со спонсорами: в России в этом году впервые (!) пройдет масштабная конференция на тему спонсорства — Russian Sponsorship Forum (http://sponsorforum.ru/). В Европе, США и в Азии на эту тему уже давно и книги написаны, и кейсы вон какие интересные есть. А у нас все только начинается. Так что увидим еще спонсорские завтраки и ужины, видимо 🙂

Добавить комментарий Отменить ответ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Привет!

Меня зовут Аня Дворникова, я изучаю теорию и практику создания и организации уникальных событий, делюсь опытом и приглашаю всех неравнодушных к активному общению.

ХОЧЕШЬ БЫТЬ В КУРСЕ?

В последнее время я пишу редко, но могу время от времени кинуть что-то полезное любимым лояльным подписчикам. Хочешь получать апдейт от UXevent себе на email? Подписывайся: Нажимая на кнопку, даю свое согласие на обработку персональных данных.

Любимые темы

• Как правильно делать бейджи и какую роль они играют на конференции
• Создание программы конференции шаг за шагом
• Копилка форматов событий. Соберем полную энциклопедию форматов?
• DIY event: «У меня есть идея митапа. Что дальше?»
• 11 правил успешного нетворкинга на любом событии

Источник: uxevent.com