Как заработать на агротуризме

Агротуризм — набирает популярности среди желающих сбежать от городской суеты. Организовать бизнес в этой сфере несложно, особенно это актуально для сельских жителей и фермеров. А как это сделать описано далее.

Актуальность данного бизнеса

Актуальность агротуризма состоит в том, что при техническом прогрессе и росте городов, часть жителей хочет стать ближе к природе и отдохнуть от городской суеты. Такой вид отдыха только набирает популярность в России, но уже давно существует в Чехии, Венгрии и других странах.

К целевой аудитории относятся:

• представители обоих полов;
• семьи с детьми;
• молодежь (до 35 лет);
• люди среднего возраста (35-49 лет);
• пожилые мужчины и супруги пожилого возраста;
• жители больших городов.

Как видно, целевая аудитория весьма разнообразна и затрагивает большой слой населения, а точнее — вашим клиентом может стать каждый.

Грант 10 млн Агротуризм Минсельхоз на туризм сельхозтоваропроизводителю СХТП на гостевой дом

К тому же открыть свое дело в этой сфере может сельский житель, у которого есть участок земли или свой большой дом. Актуальна эта ниша и для владеющих фермой, на базе которой можно продвигать агротуризм.

Этапы организации

Основные этапы открытия бизнеса:

• Анализ целевой аудитории и выявление спроса.
• Регистрация бизнеса.
• Оборудование помещения и сада.
• Закупка инвентаря.
• Поиск клиентов и реклама.

Поиск клиентов, реклама

Несмотря на то, что в списке этапов, этот пункт на последнем месте, есть смысл начать поиск клиентов еще в процессе оборудования гостиницы. Это поможет избежать “простаивания”, когда все уже готово, а посетителей нет. К тому же, по количеству откликов на рекламу можно определить количество желающих посещать подобные места.

Начинать искать первых клиентов лучше через доски объявлений и социальные сети. Для этого нужно завести странички в Вконтакте, Однокласниках, Фейсбуке и предлагать свои услуги в тематических пабликах, размещать объявление на своей странице.

Можно завести и отдельную группу в соц сетях, где подробно нужно описать что предлагаете, расценки, перечень развлечений, описание местности. Выложите много красочных фото номеров и окрестностей. И всегда будьте на связи.

После того как гостиница откроется можно добавить и другие каналы рекламирования, которые могут потребовать некоторых затрат:

• подача объявлений в газеты и на доски объявлений в интернете;
• создание своего сайта;
• реклама на радио и телевидении (уместно при открытии большого отеля).

Выбор местности и организация помещения

Для начала нужно определиться с количеством номеров и где именно будет располагаться гостиница. Если имеется свой большой дом, то можно прям в нем организовать несколько номеров и принимать гостей. Если такового нет, но есть участок земли, то можно построить гостевые домики, но это выйдет несколько дороже.

Находиться отель может не в любой деревне, необходимо наличие рядом леса, речки или озера. Личный сад и домашние животные — будут огромным преимуществом.

На территории гостиницы нужно разместить несколько зон отдыха:

• игровая площадка для детей;
• несколько столов для приема пищи на улице;
• место для мангала;
• несколько гамаков в саду (при наличии сада);
• скамейки, плетеные кресла.

Номера в отеле должны быть уютными и комфортными, но нужно помнить, что люди едут за впечатлениями от сельской жизни, а значит и интерьер должен соответстWowать. В каждой комнате желательно установить свой санузел с душевой. В целях экономии первое время можно обойтись общим туалетом и душем (но это если у вас всего несколько номеров). Такой выход поможет минимизировать затраты и риски, пока не появятся постоянные посетители и дополнительные финансы.

У постояльцев должен быть свободный доступ к кухне, на которой есть вся необходимая посуда, чай, кофе и чайник с кофеваркой. Проживание должно включать и трехразовое питание.

Необходимое оборудование

Какого-либо специфического оборудования для данного вида бизнеса не предусмотрено. Что понадобиться:

• мебель для номеров (кровати, тумбочки, шкафы);
• сантехника для туалета и душевой;
• мебель для двора/сада (столы, скамейки, кресла и т.д.);
• спортивный инвентарь (велосипеды, мячи, ракетки);
• оборудование для кухни и посуда.

Спортивный инвентарь нужен для предоставления дополнительных развлечений. Этот список можно расширять, чему гости будут только рады.

Если гостиница будет располагаться возле реки или озера, где водиться рыба, то можно прикупить и несколько удочек, для любителей рыбалки.

Расходы и прибыль

Самые большие вложения в агротуризм бизнес план предусматривает затраты на ремонт дома (или постройку гостевых домиков) и обустройство комнат. Большую часть инвентаря для сада, например, скамейки и столы можно изготовить самостоятельно. Закупка досок обойдется значительно дешевле, чем покупка готового оборудования.

Пример приблизительных расходов на открытие:

• ремонт и обустройство комнат (4-х) — 200 000 рублей;
• мебель — 150 000 рублей;
• оборудование кухни — 80 000 рублей;
• обустройство двора и сада (посадка цветов, газоны, столы, скамейки и т.д.) — 80 000 рублей;
• спортивный инвентарь (велосипеды, мячи и т.д.) — 60 000 рублей;
• регистрация бизнеса — 10 000 рублей;
• реклама — 20 000 рублей.

Всего для открытия необходимо: 600 тыс. рублей.

Если вы обзаведетесь постоянными клиентами, то этот агротуризм будет очень прибылен. Немаловажным является и постоянное заполнение номеров как во время лета, так и в другое время года. Чтобы вас посещали постоянно, нужно хорошо продумать досуг гостей и предлагать им занятия для разного времени года.

Средняя стимость суточного проживания в такой гостинице (включая питание) — 1 000 рублей. При наличии четырех номеров в сутки можно получать 2 тыс. рублей. Следовательно, 300 тыс. в месяц. Стоимость проживания может меняться в зависимости от условий и популярности места.

Примеры того, чем можно развлекать гостей:

• прогулки в лес, на озеро или реку;
• барбекю во дворе/саду;
• кормление домашних животных;
• конные прогулки (при наличии лошадей);
• велопрогулки;
• рыбалка;
• если есть лес, то можно приглашать к себе охотников.

Возможный уровень дохода

Что может повлиять на стоимость проживания:

• окружающая природа (чем лучше вид, тем больше желающих и, следовательно, цена за номер);
• обустройство номера (комната со своим санузлом будет стоить дороже чем без него);
• предлагаемые развлечения;
• наличие фермы (многие едут в село чтобы поухаживать за животными);
• количество комнат в гостинице.

Регистрация и оформление бизнеса

Для регистрации маленького отеля в сельской местности лучше выбрать ИП (индивидуальное предпринимательство) и единый налог. Открывать ООО не имеет особого смысла. Дополнительные документы: справка из пожарной службы и СЭС.

Затраты и срок окупаемости

Ежемесячные затраты включают в себя:

• коммунальные платежи — от 5 000 рублей;
• покупка продуктов питания — от 25 000 рублей (в зависимости от количества проживающих человек);
• затрата на уборку комнат (покупка моющих и т.д.) — 2 000 рублей.

Итого затраты в месяц составят: 32 тыс. рублей.

Окупаемость этого бизнеса невысокая и может достигать нескольких лет. На это влияет то, сколько человек вы принимаете в год. Чем больше посетителей и номеров, тем больше доход, а, следовательно, и быстрее окупятся вложения.

Недостатки и преимущества данного бизнеса

Преимущества вложений в агротуризм:

• низкая конкуренция;
• минимальные ежемесячные затраты (если вдруг у вас нет гостей, то и затрат на оплату коммунальных услуг и продукты питания);
• можно первое время работать (готовить, убирать номера) самостоятельно;
• увеличивающийся спрос на подобные услуги.

Главный и практические единственный недостаток в том, что можно понести убыток если не найдете клиентов. Поэтому и желательно искать желающих еще до открытия.

Полезные видео

Полезные советы и рекомендации

Для того, чтобы посетители приезжали к вам чаще, можно придумать что-то особенное, например, какой-либо квест, который будут проходить желающие гости. А в конце отдыха можно дарить что-то на память, символизирующее отдых у вас или местность в которой находится отель. Это может быть домашняя продукция, изображения культурных или исторических мест, расположенных рядом (если такие имеются).

Можно организовать какие-нибудь курсы, где гости научатся сельским “штучкам”. Например, можно обучить их гончарному ремеслу, а сделанные своими руками работы они могут забрать с собой. А если есть ферма, можно рассказывать об уходе за животными и об их особенностях.

Источник: biznsplan.ru

Организация агротуризма: идеи и решения

Проблемы ведения бизнеса есть и в городе, и на селе. Агроусадьбы не в состоянии освоить современное наукоемкое производство, на селе более развиты фермерские хозяйства. Но бизнес идеи в провинции могут быть связаны не только с производством пищевых продуктов. Одно из направлений — организация агротуризма.

Богатство природы, разнообразие традиций и обрядов, народные ремесла – все это для предприимчивого человека является не только культурным достоянием, но и источником дохода. Основная целевая аудитория — жители мегаполисов, уставшие от городской суеты.

Каждая идея имеет свои особенности. Успех реализации задуманного зависит от личных возможностей, особенностей конкретной местности и от того, поддержит ли бизнес-план администрация района.

Если родное село или райцентр до сих пор не стало центром по туризму – пора сделать его таковым. Местом паломничества может стать:

1. Районный краеведческий музей

Самое сложное — подыскать здание. С экспонатами проблем возникнуть не должно: предметы утвари, чучела животных, интересные данные о славной истории района, взятые из архива. Отдельная тема – Великая отечественная война. Воспоминания фронтовиков, копии старых фотографий, писем с фронта, список ветеранов района – любой музей гордится такими экспонатами.

Сам по себе музей, конечно, не будет сверхприбыльным, но положительную оценку от администрации района предприниматель получит. К тому же, экспозиция может стать одной из составляющих в масштабном бизнес-проекте по организации агротуризма.

2. Мини-зоопарк

Одна из самых выгодных бизнес идей. Не обязательно тратить средства на добычу экзотических и редких животных. Поверьте, если вы заведете хохлатых кур, мини-свинок или распространенных в вашей местности лесных обитателей – посетители будут в восторге. Попутно можно организовать живой уголок для самых маленьких гостей – с цыплятами, котятами и поросятами.

Вольеры построить несложно, корм – типичный для села. Плюсы: несложно; минусы: в чистом виде нерентабельно.

3. Выставка скульптур

Организация агротуризма — дело непростое, но интересное. Познакомьтесь с местными специалистами: резчиками по дереву, гончарами, мастерами плетения из лозы или соломы. Самобытные изделия народных умельцев не только послужат украшением лужайки, закусочной или районного краеведческого музея, но и смогут стать товаром, который хорошо продается.

4. Реконструкция старинных мини-производств: кузницы, мельницы, ткацкой фабрики

Идея требует вложений. Скорее всего, кузницу и мельницу придется отстраивать с нуля. Но, если у вас все получится, результат обрадует. Слава о городе народных ремесел пойдет далеко за пределы области. Плюсы: проект привлечет туристов, а значит, и деньги.

Минусы: в одиночку справиться тяжело, необходима поддержка – административная, инвестиционная.

5. Проведение праздников с дегустацией национальных блюд, демонстрацией старинных обрядов, продажей сувениров

Грамотная организация народного праздника может быть весьма прибыльной. Но такому фестивалю необходима реклама. Хорошо, если в вашей местности работает какое-нибудь сельскохозяйственное производство (сыроварня, кондитерская фабрика, хлебопекарня и т.д.). Можно организовать совместный праздник с дегустацией производимой продукции и дальнейшей ее продажей. Конкурсы, реализация сувениров, музыка разнообразит отдых.

6. Турниры и реконструкции: рыцарские состязания, турслеты, фестивали бардовской песни

Проект оправдан вблизи городов. Неплохо также, если в окрестностях есть старинные постройки: помещичьи усадьбы, старые церкви, монастыри. Идея не потребует огромных денежных вложений, но реклама будет необходима обязательно. Несомненный плюс мероприятия – малые финансовые вливания. Основная целевая аудитория, как правило, неприхотлива.

Палатки, костер, организация питания, удобства 3* — этого должно хватить. Ведь главное на таких мероприятиях – своя, особенная атмосфера.

7. Корпоративные мероприятия

Важно будет спрогнозировать возможный поток отдыхающих и позаботиться об их комфортном отдыхе: проживании, питании, бытовых удобствах. Без обустроенной гостиницы с конференц-залом, кафе и сауной не обойтись. Плюсы: предоставление услуг бизнес-класса окупит себя с гарантированной прибылью. Минусы: большие вложения.

8. Мини-парк для любителей спокойного отдыха

Обеспечить тишину и умиротворение можно в тихом уголке, поставив лавочки, посадив цветы и обустроив фонтан. Такой парк станет частью программы отдыха туристов.

9. Конный манеж. Катание на лошадях или пони.

Задумка не из дешевых, но любителями именно такого отдыха щедро оплачивается. Подходит для предпринимателей, не привыкших заниматься мелочевкой. Оправдает себя только вблизи крупных городов.

10. Организация агротуризма: летний отдых

Любой, даже скромный домик найдет своего обитателя, если он чист, ухожен и стоит разумных денег за аренду. Если предложить гостям велосипедные прогулки, катание на лодке, рыбалку или походы за грибами — от посетителей не будет отбоя. Плюсы: прибыльно. Минусы: ради получения наибольшей прибыли веские вложения на начальном этапе.

11. Семейные праздники

Актуально для пригорода. Основная целевая аудитория – владельцы типовых городских квартир, которые не хотят отмечать свой праздник дома или в ресторане. Финансовые вложения зависят от формата услуги. Если это всего лишь организация вечера для гостей, не предусматривающая ночлег – достаточно обеспечить вместительную беседку, мангал, кухню и банкетный зал (на случай непогоды). Но стоит понимать: если оказывать услуги в облегченном варианте, клиентов может быть немного.

Практика реализации бизнес идей для провинции вселяет оптимизм. Организация агротуризма оправдана, поскольку есть устойчивый спрос. Чем больше пунктов реализовано в одном проекте, тем успешнее будет бизнес. Трудолюбивым и заинтересованным людям заняться этой сферой услуг может быть сложно лишь поначалу. Неоспоримое преимущество этого вида бизнеса – небольшие финансовые затраты на старте, устойчивый рост прибыли в процессе, постоянная потребность в этом виде услуг у населения, а главное – огромные перспективы.

Источник: useron.ru

Сельский туризм: перспективы развития бизнеса в России

Сельский туризм становится всё более популярным, так как вбирает в себя многое из того, что интересует отдыхающих. Единение с природой, экология, натуральные продукты, культурные ценности, история села – всё это помогает современному человеку по-настоящему отдохнуть от городского ритма.

Что такое сельский туризм

Сельский туризм – это разновидность туризма, главной особенностью которого является пребывание гостей в сельской местности, подальше от промышленных предприятий, поближе к природе. Туристы совершают поездку в деревню с целью отдохнуть от городского шума и суеты, а так же для того, чтобы узнать что-то новое о жизни в глубинке и производстве сельскохозяйственной продукции, приобщиться к местным традициям.

Особенности сельского туризма:

• Возможность сменить городской ритм жизни на деревенский. Полностью погрузиться в атмосферу неспешной жизни на фоне природы.
• Получение новых знаний о культурно-исторических особенностях посещаемой территории.
• Погружение в атмосферу сельской жизни: пообщаться с домашними животными, увидеть особенности огородных и садовых работ.
• При желании турист может приобщиться к сельским работам: уход за животными, обрезка растений, сбор урожая и его переработка, участие в сенокосе, освоение местных ремёсел.
• Различные виды деревенского отдыха: прогулки по лесу, поход за грибами и ягодами, рыбалка и катание на лошадях.
• Свежий воздух, «живая» родниковая вода, натуральные свежие продукты питания – «прямо с грядки на стол»

Отдых в деревне сильно отличается от поездки на турбазу. Как правило, турбаза – это место недалеко от города, с типичными домиками и инфраструктурой. Обычно такой формат не предполагает знакомства с особенностями жизни в сельской местности. Там вы не узнаете о деревенском колорите и скорее всего не сможете расслабиться и погрузиться в атмосферу неспешной жизни.

История развития сельского туризма

В 70-х годах прошлого века в Европе случился кризис существующей формы сельского хозяйства. Это было связано с тем, что продукты труда сельского жителя стали менее востребованными и жители деревень массово устремились в города. Таким образом, появилась необходимость предложить сельским жителям другие источники дохода.

Одной из мер, поддерживающих сельскую экономику, стало развитие агротуризма. И результат принятия такой меры был очень успешным. Сельский туризм оказался востребованным, инфраструктура села стала успешно развиваться, безработица сократилась, доходы сельских жителей возросли.

В России агротуризм стал набирать популярность в 90-е годы прошлого века. Состояние отрасли сельского хозяйства в те годы стали тому причиной. Деревенский туризм стал рассматриваться, как один из способов модернизации сельского хозяйства.

В разных странах свои социальные и экономические особенности, которые накладывают отпечаток на агротуризм. В Западной Европе туристическая сфера в селе получила толчок к развитию из-за того, что случилось перепроизводство сельскохозяйственной продукции. В России такой ситуации нет, поэтому более логичным представляется подход, при котором должны развиваться наравне и производство сельскохозяйственной продукции и агротуризм.

Виды сельского туризма

• Гостевые дома

Расположенные в сельской местности гостевые дома чаще всего возникают на базе действующего личного подсобного хозяйства и крестьянско-фермерского хозяйства. У отдыхающего есть возможность снять дом на любой удобный срок и наслаждаться тишиной и общением с природой. Отдых в деревенском доме – это всегда что-то особенное для городского человека.

Чаще всего на такой вид сельского отдыха обращают внимание люди из больших городов, которые хотят уехать на выходные, отдохнуть от шума и суеты, восстановить силы перед новой трудовой неделей. Нередко мамы с маленькими детьми с удовольствием снимают домик на лето. В эпоху развития интернета спрос возникает со стороны людей, которые работают удалённо.

• Гастрономический туризм

Это вид туризма, целью которого является знакомство с национальной кухней и напитками. Особенно пользуются спросом туры в другие страны. Это обусловлено тем, что кухня другой страны наиболее экзотична, впечатления, которые она производит, более неожиданны. Такой вид отдыха исключает понятие сезонности, ведь для того чтобы насладиться потрясающей кухней не нужна хорошая погода. Гастрономический туризм, хоть и ставит акцент на национальную кухню, однако он включает в себя не только гастрономию, но и проживание, знакомство с достопримечательностями и национальной культурой.

• Лечебно-оздоровительный туризм

Медицинское туристическое направление, известное с древнейших времён. На сегодняшний день – это отдельная курортная индустрия, которая основана на различных видах оздоровительных процедур. Обычно это ванны с минеральными водами, грязевые аппликации, массаж, ароматерапия и другие лечебные процедуры.

Вид сельского отдыха, который подразумевает собой посильное участие в работе сельхоз производства. Особенностью этого вида является, то, что путешественник приезжает в сельскую местность, на ферму, в качестве помощника-волонтёра. А взамен он получает жилье, питание и обучение какому-то делу. Обычно условия разные, в зависимости от особенностей работы той или иной фермы.

Агротуризм часто включает в себя сразу несколько видов сельского туризма, что делает его особенно привлекательным. Сейчас существует много интернет-ресурсов, которые позволяют найти интересный для себя проект в любой точке мира. Подобный вид туризма считается особенно бюджетным, потому он так популярен среди наших соотечественников, которые любят посещать европейские фермы.

• Событийный туризм

Это направление в туризме, которое характеризуется формированием тура вокруг фестивалей или праздников. Это могут быть мероприятия международного значения или регионального. Могут быть спортивные состязания, исторические реконструкции, концерты, гастрономические фестивали, ярмарки. Главное, чтобы событие было особенным, чтобы оно притягивало к себе массу людей.

• Экологический туризм (экотуризм, зеленый туризм)

Главной целью экотуризма является сокращение негативного воздействия на окружающую среду и повышение экологической грамотности людей. Этот вид путешествий предполагает, что организаторы тура продумали свою программу с учётом того, какой экологический след оставит человек. И этот след, естественно должен быть позитивным.

В программу может включаться: научно-исследовательские экспедиции, посещение заповедных мест не тронутых человеком, прокладка новых троп на пешеходных маршрутах, высадка деревьев, очистка заповедников от мусора, фотоохота, пешие велосипедные конные прогулки, проживание в палатках или экодомиках, альпинизм и сплавы по рекам, горные походы и многое другое. Идеи экотуризма могут быть реализованы на базе волонтерских проектов. Это делает зеленый туризм доступным для большой массы людей.

• Ремесленный туризм

Это направление, в котором туристам предлагается получить новые знания о старинных народных промыслах. Для туристов – это возможность увидеть и прочувстWowать самобытность народа и национальный колорит. Очень хорошо подходит для отдыха в деревне с детьми, ведь подрастающему поколению особенно важно познакомиться с традициями наших предков. Внимание со стороны общественности к традиционным ремёслам способствует возрождению старинных технологий и художественных традиций народного искусства.

• Культурно-этнографический туризм

Это познавательное туристическое направление. Основная цель здесь окунуться в культуру этноса, который живёт сейчас на этой территории или когда-то жил здесь. Объектами изучения могут быть национальные традиции, язык, архитектура, ремёсла, духовные верования.

В каких странах мира сельский туризм развит больше всего

Европейские страны являются лидерами в области сельского туризма.

Во французских деревнях ежегодно отдыхает более 7 миллионов человек. Каждый сельский тур сертифицирован национальной организацией зелёного отдыха.

Испания – страна, куда ежегодно приезжают 6 миллионов человек. Здесь путешественники могут выбрать среди 25 000 туров.

В западных и южных регионах Германии довольно популярна сельскохозяйственная деятельность. Туристы любят приезжать в Северный Рейн, Вестафалию, Баварию, Баден.

Италия славится тем, что в этой стране особенно тщательно соблюдаются стандарты качества в сфере сельского туризма. Для руководства и сотрудников фермерских хозяйств проводятся обязательные курсы, обучающие принимать гостей на своей ферме. Самые популярные провинции Италии среди путешественников: Трентино, Южный Тироль, Пьемонт и Тоскана.

Перспективы развития сельского туризма в России

Деревенский экотуризм в России постепенно набирает популярность. Всё чаще горожане задумываются о том, чтобы съездить в деревню во время отпуска, есть в этом что виде отдыха что-то родное и умиротворяющее. В нашей стране есть всё для развития этого направления: огромная территория, расположенная в разных климатических зонах, а также аграрная составляющая в экономике страны.

Однако во многих привлекательных регионах с интересной базой, слишком слабо развита инфраструктура. Плохие дороги, отсутствие качественных мест общественного питания, отсутствие специалистов и желающих становиться специалистами в области туризма.

Как организовать бизнес в сфере сельского туризма

Вряд ли на этот вопрос можно ответить просто. Можно лишь немного раскрыть идею, чтобы понять с чего начать.

Если вы новичок в этой сфере, то в первую очередь стоит найти успешный бизнес данного типа (или несколько проектов), посетить это место и пообщаться с владельцами. Только увидев своими глазами продукт, подобный вашей задумке, вы сможете трезво оценить, какой вид услуг и какого уровня сервис будете предоставлять именно вы.

О том, как организован, отдых в деревне на эко-ферме Ваньково в Можайском районе, смотрите в этом видео.

Затем стоит составить бизнес-план. Идея, описанная на бумаге, даст Вам возможность более чётко представить свою задумку, ответить для себя на важные организационные вопросы. Понять, на чём можно сэкономить, а на чём не стоит. Нужен ли Вам персонал или Вы всё будете делать сами? Чем будут заниматься Ваши гости? Насколько развита инфраструктура Вашего посёлка?

Насколько она привлекательна? Поставьте себя на место туриста и представьте его потребности. Сформулируйте, какова Ваша целевая аудитория: что ей нравится, что она ценит, за что готова платить и сколько.

После завершения чёткого планирования можно приступить к осуществлению плана. Найти локацию, отремонтировать или построить гостевые дома, привести территорию в привлекательный вид, найти персонал и партнёров (например, тех, кто будет готов проводить мастер-классы по приготовлению сыра или катать гостей на лошадях, готовить обеды – к любому виду деятельности можно привлечь односельчан, которых вдохновит идея Вашего проекта и возможность дополнительного заработка).

Далее нужно уделить внимание стратегии продвижения и рекламе. Каким бы не был замечательным Ваш продукт, о нём никто не узнает, если Вы о нём качественно не расскажете своей целевой аудитории.

Источник: freevilladge.com

Как заработать на агротуризме в России

Как заработать на туризме в кризис? Как организовать классный отдых без выезда за границу? Узнайте из нашего материала, а такой новой нише в туристическом бизнесе как агротуризм.

Большой спрос на деревенский туризм в Европе стимулирует предложение. В Литве, к примеру, функционирует более пяти сотен усадеб, в Италии – 16 тысяч, в Польше – около 20 тысяч. Не отстает и Беларусь: если в 2006 г. здесь было зарегистрировано 30 усадеб, то уже текущем году их стало 1800.

В настоящее время Россия только начала формировать свой личный туристический продукт – сельский туризм. Как это происходит – мы рассмотрим далее.

Суть агротуристического бизнеса

Агротуризм (или деревенский туризм) – это сектор туристической отрасли, который на базе природных, исторических, культурных ресурсов создает комплексный продукт, предназначенный для отдыха. Главное условие бизнеса: размещение туристов в сельской местности – вдали от многоэтажной и промышленной застройки.

Организация досуга в деревне имеет массу преимуществ:

1. Небольшие стартовые вложения, что особенно актуально в условиях ограниченности ресурсов.
2. Туризм сам по себе считается прибыльной отраслью: с высокой рентабельностью и скорой окупаемостью.

Доказательство тому данные, приведенные на сайте agritourism.ru и внесенные в следующую таблицу. Инвестиции в проекты различны, тогда как окупаемость и в том и в другом случае в пределах нормы.

Рисунок 1. Показатели рентабельности двух реализованных проектов.

Оба проекта занимаются не только туристической, но и с/х деятельностью (у «Солнечной фермы» выручка от производства продуктов составляет 50% от общего показателя, у «Ольгиного хутора» — около 20%).

Не так давно на рынке туруслуг стал увеличиваться спрос на небольшие дома с «семейной атмосферой» и с обязательно активной программой отдыха. Все больше людей выбирают усадьбы, в которых ярко отображаются традиции местности, проводятся родовые праздники, существует возможность познакомиться с бытом деревни – поухаживать за скотиной, понаблюдать за земледелием и т.д.

Рынок агротуризма в России

Главная проблема отрасли – отсутствие четкого законодательства, контролирующего деятельность объектов хозяйстWowания. В ныне существующем законе «Об основах туристической деятельности» нет даже конкретных понятий «агротуризм», «сельский житель» и т.д.

Нет и четкого решения о том, как государство может поддержать малый бизнес: на каких основаниях получают субсидии, если ли какие-либо налоговые льготы, предполагаются ли отсрочки по кредитам и т.д. Еще один минус – до сих пор не определены принципы категоризации объектов агротуризма («звездность» усадеб).

Большую поддержку малому бизнесу оказывают местные власти. К примеру, сейчас в РФ действуют следующие региональные программы:

1. В Алтайском крае «Зеленый дом».
2. В Ленинградской – «Дорога к дому».
3. В Московской области: проект можно скачать по ссылке.

В рамках программы, осуществляемой по Московской области, уже открыта экоферма Коновалово. На сегодняшний день этот проект является образцовым для участников рынка туриндустрии. Ферма предлагает целый комплекс взаимодополняющих услуг: отдых, производство и продажа чистых продуктов, учебный центр.

Нормативная база

Весной 2015 года в Госдуме будет рассмотрен проект «О внесении изменений в закон «Об основах туристической деятельности». Предполагается, что утверждение этого законопроекта даст толчок развитию агротуризма в России.

В данный момент агротурфермы ведут свою работу на основании следующих документов:

1. «О развитии с/х».
2. «О крестьянском хозяйстве» и «О личном подсобном хозяйстве».
3. «Об основах туристической деятельности».
4. «О землеустройстве» и «Обороте земель».

Успешные бизнес-модели объектов агротуризма в России

Правительство РФ ставит всем в пример работу Александра Коновалова. В 2009 году он открыл экоферму: вложения составили 1 млн.руб. В 2013 г. Коновалов начал строительство мини-отеля и большого гостиного двора. Вложения бизнесмена на этот раз составили 2 млн. руб. Прошел год и уже сегодня туризм приносит 40% дохода от общей выручки всего комплекса.

Предлагаем посмотреть новость об открытии агротуристического комплекса «Коновалово» в Шаховском районе:

Кстати, в России АТК «ЭкофермаКоновалова» — единственная компания, которая предлагает начинающим бизнесменам покупку своей франшизы.

Рисунок 2. Интервью Александра Коновалова «Журналу Агробизнеса» за 24.09.2014.

Экоферма «Рыжово», Егорьевский район

Кроме деревенского туризма на ферме занимаются разведением лошадей и производством экопродуктов.

Гостей приглашают в просторный и очень уютный особняк. В доме вместительный каминный зал, настольный теннис, кинозал, бильярд и русская парная. Туристам предлагают прокатиться на лошадях, порыбачить в местном водоеме.

Цены: месяц проживания стоит 100 000 руб., сутки – 25 000 руб. Стоимость питания – 500 руб. с человека в день.

Хозяева предлагают блюда, приготовленные из свежей рыбы и парной баранины. Для вегетарианцев есть отдельное меню. Отдельным пунктом в отдыхе идет экскурсия на конюшню и экоферму, участие в уходе за животными, собирание яиц и т.д.

Рисунок 3. Экоферма «Рыжово», Россия.

Рисунок 5. Экоферма «Рыжово», Россия.

Рисунок 6. Экоферма «Рыжово», Россия.

Рисунок 8. Экоферма «Рыжово», Россия.

Агроусадьба «Мироедово»: Смоленская область

Большой загородный дом, рассчитанный на одновременное пребывание 16 человек.

Территория облагорожена и полностью закрыта высоким забором. Имеется подсобное хозяйство. Здесь откармливают индюков, кур, коз, баранов. Рядом с хозяйственными постройками раскинулся большой фруктовый сад. Гостей привлекают к оборке урожая, уходу за скотиной.

Снять номер на двоих можно от 2000 рублей в сутки. Аренда всего дома от 16 тыс. руб. Посещение сауны оплачивается отдельно.

Изюминка отдыха в «Мироедово» — организованное наблюдение за дикими животными, которые обитают на воле.

Рисунок 9. Агроусадьба «Мироедово», Россия.

Рисунок 10. Агроусадьба «Мироедово», Россия.

Рисунок 11. Агроусадьба «Мироедово», Россия.

Рисунок 12. Агроусадьба «Мироедово», Россия.

Агроусадьба «Калинова долина»: д. Семеново, Смоленская обл.

Старинный сельский быт и экоотдых, основанный известным шансонье В. Калиной. На территории есть два частных родниковых озера, рядом с которыми расположилась настоящая русская баня. Отдохнуть после парилки можно в срубленной из бруса беседке.

В агроусадьбе организовано питание из экологически чистых продуктов – выращенных на русской земле без применения пестицидов и химических удобрений.

Снять дом (на 10 человек) можно от 9 000 рублей в сутки. В праздничные дни ценник подымается в 2-3 раза. Дополнительные услуги – рыбалка, баня, теннис, прокат велосипедов, снегоходов, квадрациклов, кальян – оплачиваются отдельно.

Рядом с агроусадьбой расположены несколько охотничьих хозяйств, которые за небольшую плату организуют незабываемую охоту на кабана или другое дикое животное.

Более подробно об усадьбе на видео:

Рисунок 13. Агроусадьба «Калинова долина», Россия.

Рисунок 14. Агроусадьба «Калинова долина», Россия.

Рисунок 15. Агроусадьба «Калинова долина», Россия.

Рисунок 16. Агроусадьба «Калинова долина», Россия.

Рисунок 17. Агроусадьба «Калинова долина», Россия.

Рисунок 18. Агроусадьба «Калинова долина», Россия.

Как устроен агротуризм в Белорусси

Развитию отрасли здесь поспособстWowало большое количество земель, отданных по с/х угодья. Вторым толчком стал Президентский указ, которым основатели агроусадьб были освобождены от налогов и предоставление целевых льготных кредитов с отсрочкой платежа от ведущего банка страны.

Усадьбы в основном расположены вокруг Минска – в пределах 100 км от города. В последнее время наблюдается сильный спад спроса на дома, стоящие в удалении от главных магистралей и областных городов. Основные клиенты: россияне, приезжающие на отдых в выходные и праздничные дни.

Предлагаем изучить несколько существующих в республике бизнес-моделей.

Усадьба «Вераги»: Минская область.

Эта усадьба очень популярна у россиян.

В гостевом доме на выбор предлагаются 10 номеров на 2, 3 или 4 персоны – всего 26 спальных мест. В большой гостиной свободно разместится компания на 30 человек. Хозяева предлагают трехразовое питание, баню, посиделки в уютной беседке.

Снять весь дом на сутки стоит 1000 у.е. Двухместный номер – 50 у.е., трехместный – 60 у.е., четырехместный – 70 у.е. в сутки. Питание предоставляется за отдельную плату. На территории есть большая крытая беседка – колыба. Она рассчитана на одновременное пребывание 70 человек.

Беседку сдают под банкеты за 300 у.е./8 часов.

Все развлечения оплачиваются по прейскуранту: баня, прокат велосипеда, бильярд, изготовление сувениров, чай из самовара и даже слушание старых пластинок на патефоне.

Интерес представляет обстановка дома: старинный граммофон, самовары, чемоданы, саксофон, вышивки – хозяева уверяют: здесь есть на что посмотреть.

На следующем видео показан благоустроенный участок усадьбы:

Рисунок 19. Усадьба «Вераги», Белоруссия.

Рисунок 21. Усадьба «Вераги», Белоруссия.

Рисунок 22. Усадьба «Вераги», Белоруссия.

Рисунок 23. Усадьба «Вераги», Белоруссия.

Усадьба «Зеречаны»: д. Заречаны, Минская область

Из-за недорогого проживания популярна у местных жителей.

Гостей размещают в номерах трех домов: гостевом, банном, семейном. В каждом коттедже есть все условия для комфортного проживания: душ, туалет, кухня, СВЧ, телевизор. Для проведения праздников в большой компании хозяева сдают банкетный зал, вмещающий до 50 человек.

Цены на номера разнятся от 15 до 75 у.е. на человека в сутки. Питание трехразовое, его надо оплачивать отдельно. За все дополнительные услуги (баня, игры, охота, рыбалка и т.д.) цена взимается по прейскуранту.

Усадьбы «Заречаны» предлагает проведение праздников с увлекательным сопровождением: игры, анимация, музыка. Кроме того, здесь проводят уникальные вечера эпистолярных жанров для любых возрастов.

Рисунок 24. Усадьба «Заречаны», Белоруссия.

Рисунок 25. Усадьба «Заречаны», Белоруссия.

Рисунок 27. Усадьба «Заречаны», Белоруссия.

Рисунок 28. Усадьба «Заречаны», Белоруссия.

Усадьба «Машин хутор»: д. Круглица, Столбцовский район.

Один из самых разрекламированных домов, сдающихся в наем. Отдых в деревне Круглица пользуется спросом у граждан России.

Владельцы усадьбы предлагают проживание в 5-комнатном доме с мансардным этажом. Все спальни оборудованы собственным санузлом. Предоставляется трехразовое питание. На первом этаже расположен большой каминный зал, окна которого выходят на открытую веранду.

В распоряжение клиентов: доступ к интернету, горные велосипеды, баня, теннисный стол, бадминтон, дартс и прочие игры. В усадьбу нельзя приезжать с домашними животными.

С одного человека хозяева берут 35 у.е. в сутки. Трехразовое питание оплачивается дополнительно: за одну персону 35 у.е. в сутки. Баня на шесть человек (2 часа) – 50 у.е. Прокат велосипедов: 10 у.е. в сутки.

Усадьбу посещают те, кто интересуется историей Белорусского края: В 25 км от дома находится известный Мирский замок, в 40 км – Несвижский дворец.

Рисунок 29. Усадьба «Машин хутор», Белоруссия.

Рисунок 30. Усадьба «Машин хутор», Белоруссия.

Рисунок 31. Усадьба «Машин хутор», Белоруссия.

Рисунок 32. Усадьба «Машин хутор», Белоруссия.

Как устроен агротуризм в мире

В каждой стране есть свой приоритетный агротуристический продукт.

1. В США, Канаде, Великобритании – малые гостиницы, пансионаты, предлагающие отдых на природе за малые деньги. Здесь туристам предлагают ночевку с завтраком – без акцента на традиции и сельское хозяйство.
2. В Германии малый бизнес в деревенском туризме поддерживается Министерством сельского хозяйства. Обязательным условием организации агроусадьбы здесь является сохранение традиционных ремесел, навыков ведения подворья.
3. В Венгрии и Польше под маркой «деревенский туризм» предлагают охоту, рыбалку, ловлю редких насекомых – все, что никак не связано с эко- направленностью агротуризма. В Центральной Европе и Америке отношение к подобному потребительскому отдыху больше негативное.

Рассмотрим несколько существующих в мире бизнес моделей агроусадьб и экоферм.

Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия

Одна из самых известных в Германии усадьб. Имеет статус трехзвездочного отеля. Кроме агротуризма здесь занимаются производством экопродуктов: молока, мяса, яиц.

Туристы проживают в комфортабельных номерах дома-отеля, который, кстати, имеет определенную историческую ценность. Максимальное количество посетителей – 80. Основные клиенты – немцы.

Хозяева усадьбы предлагают своим гостям заняться традиционными деревенскими делами: дойкой коров, сборкой куриных яиц, уборкой навоза, прополкой, сбором урожая, приготовлением домашних сыров, колбас. Есть и «стандартные» развлечения: катание на лошадях/велосипеде.

Видео о пасхальном празднике, проводимом на экоферме Bilderbuchbauernhof:

Одни сутки проживания на экоферме стоят 30 евро, полупансион с завтраком и ужином – 40 евро.

Усадьба Bilderbuchbauernhof пример настоящего деревенского туризма – она близка к земле, животным, природе и, конечно же, к фермерской работе.

Рисунок 34. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.

Рисунок 35. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.

Рисунок 36. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.

Рисунок 37. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.

Рисунок 38. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.

Рисунок 39. Усадьба Bilderbuchbauernhof, Германия.

Экоферма «Илола», Финляндия

Настоящая финская ферма. Здесь разводят лошадей, пони, коз, овец, собак и приглашают гостей.

Для туристов подготовлены номера со всеми удобствами. Летом хозяева усадьбы предлагают покататься в 2-х местных каноэ или сыграть в гольф, зимой – совершить прогулку на снегоступах или посидеть у гигантского костра. На территории фермы есть две сауны: по-черному и сухая.

Стоимость проживания: 30 евро за номер. Питание рассчитывается отдельно.

Экоферма «Илола» – идеальное место для знакомства детей с животными. В программу отдыха входит кормление лошадей и овец, катание на пони, уборка конюшен, прогулки с собаками.

Рисунок 40. Экоферма «Илола», Финляндия

Рисунок 41. Экоферма «Илола», Финляндия

Рисунок 42. Экоферма «Илола», Финляндия

Рисунок 43. Экоферма «Илола», Финляндия

Ранчо Anichini, США, штат Оклахома

Основная направленность бизнеса: производство здоровой еды, бережное отношение к земле и сохранение ценных пород. Побочные услуги: групповые туры, экскурсии, проживание на ранчо.

Хозяева предлагают полное погружение в фермерскую жизнь. Туристы вместе с работниками ранчо ухаживают за животными, занимаются прополкой, сбором урожая, наблюдают за природой, учатся бережливости. Приезжих угощают выращенными на ферме экопродуктами: орехами, яблоками, свежей зеленью, блюдами из свинины, баранины.

На ранчо можно пожить бесплатно. Здесь всегда найдется работа для добровольцев, за которую хозяева расплатятся чистой постелью и едой. Есть и платные туры: групповые, семейные, индивидуальные.

Рисунок 44. Ранчо Anichini, США, штат Оклахома.

Рисунок 45. Ранчо Anichini, США, штат Оклахома.

Рисунок 46. Ранчо Anichini, США, штат Оклахома.

Рисунок 47. Ранчо Anichini, США, штат Оклахома.

Агротуризм, безусловно, интересная ниша, во-первых, курс доллара и евро сделал поездки заграницу крайне дорогим удовольствием, во-вторых зарождающая мода на здоровый образ жизни (экопродукты) добавляет дополнительные балы данному бизнесу.

Источник: moneymakerfactory.ru