Как заработать деньги на пчеловодстве

Для успешной организации нового дела необходимо тщательно изучить праWowую сторону вопроса, все законы и нормативные акты, относящиеся к данному виду деятельности. В них сразу можно увидеть все особенности и подводные камни, которые могут ожидать после начала проекта.В частности, для деятельности по разведению пчел и продажи продуктов пчеловодства руководящими документами будут следующие:

• Федеральный закон «О пчеловодстве» 1998 года.
• Ветеринарные правила содержания медоносных пчел от 2020 г.

При строительстве пасеки промышленного производства необходимо разместить от 500 и до 5 000 ульев, чтобы получать стабильный доход. В России есть успешные пчелиные хозяйства, насчитывающие около 15 000 семей. Рентабельность таких хозяйств высокая.

Наращивать количество пчелосемей удобно за счет собственных ресурсов. Для этого пасечники формируют отводки из крепких семей. Такой метод увеличения бизнеса отличается рядом преимуществ:

Как Заработать на Пчеловодстве? Совет Мудрого Миллионера! | How to make money with beekeeping?

• пчелосемьи становятся крепкими;
• увеличивается численность насекомых;
• выполняется селекционная работа;
• пасечник предупреждает роение.

Кроме того, продуктивность улья увеличивается при кочевом методе. Заключение договора с владельцами или арендаторами сельскохозяйственных угодий поможет увеличить взяток. Причем затраты труда останутся без изменений.

При организации пасеки в промышленных целях на первых порах улья устанавливают на дачном участке. В медовых регионах продукты пчеловодства получают высокого качества. Это обусловлено климатом и произрастающими растениями медоносами

Особое внимание стоит обратить на Удмуртию, Башкирию, Пермский край, Краснодар и Алтай. Эти российские регионы лучшие для организации бизнеса по производству меда

Методика внедрения

Чтобы промышленная пасека полноценно работала требуется придерживаться правил автоматизации этой отрасли. Выращиванием насекомых медоносов занимаются после организации пчелофермы. При этом если за основу берется иностранная схема расширения бизнес направления, некоторые пункты требуется переформатировать под климат региона. Это касается транспортной системы и физиологических особенностей пчелосемей.

Значимыми для промышленного разведения пчел являются следующие шаги:

• установка конвейерного оборудования;
• оптимизация процесса;
• селекция с использованием только определенных видов пчелосемей;
• беспрерывные поставки расходного материала и корма;
• формирование новых отводок для расширения фермы и как противороевый метод;
• регулярная замена маток.

Используя эти шаги в отечественном промышленном пчеловодстве удастся выйти на массовое производство продуктов жизнедеятельности пчел высокого качества.

Оборудование

Промышленное получение меда предусматривает применение оборудования, работающего по конвейерному типу. В этом направлении бизнеса недопустимы любительские технологии. Масштабное разведение пчел должно быть оснащено следующим оборудованием:

• рамки и метизы;
• приборы для распечатывания сотых;
• устройства для сбора пыльцы, перги, прополиса и других продуктов жизнедеятельности насекомых;
• медогонки.

Потребуется и оборудование по переработке воска и производства вощины.

Обслуживающий персонал

Уменьшить расходы на пчелиную ферму можно автоматизировать рабочий процесс. Но полностью отказаться от подсобных работников не удастся. Как правило, при массовом производстве меда на 1000 пчелосемей должен приходиться один человек. На некоторых пасеках, оснащённых современным оборудованием на 10 000 пчелосемей, приходится 3-4 работника.

Организация рабочего процесса на промышленной пасеке нуждается в подсобных работниках. Но сотрудникам не обязательно знать технологический процесс разведения пчелиных семей.

Оформление документов

Если заниматься производством меда для себя, то есть держать небольшое количество ульев, то никаких документов для этого не нужно. Однако если это разведение пчел как бизнес, то есть планируется получать прибыль, владелец должен быть зарегистрирован в качестве индивидуального предпринимателя. Кроме того, для продажи пчелиной продукции могут понадобиться и некоторые другие документы.

Для открытия ИП следует обратиться в ближайшее отделение Налоговой службы, где заполняются специальные бланки, платится госпошлина и предоставляется копия паспорта заявителя. Через несколько дней можно забрать готовое свидетельство о регистрации ИП.

Каждый предприниматель обязан платить налоги от своей прибыли. Для этого существует несколько систем налогообложения, но для пасечника лучшим вариантом будет ЕНВД, то есть Единый налог. Это фиксированная сумма, которая не зависит от прибыли. Если оборот продукции будет достаточно большим, то выгода от использования подобной системы сразу станет заметной. Не нужно забывать и о том, что предпринимателю придется платить не только налоги в ФНС, но и взносы в Пенсионный фонд.

Помимо регистрации ИП, необходимо оформить бумаги на саму пасеку. Тут речь идет о производстве и торговле продуктами питания, поэтому необходимо к этому вопросу отнестись внимательно, чтобы после не сталкиваться с многочисленными проблемами и штрафами. В первую очередь следует обратиться в местное отделение Ветеринарной службы, сотрудники которой проводят проверку пчел на наличие болезней. Если ничего не будет обнаружено, то пасечнику выдается документ, который разрешает добычу и продажу меда и пчелиной продукции. Без этой справки заниматься пчелобизнесом нельзя ни в коем случае.

Разрабатываем бизнес-план пчеловодства

В основе инвестиционного проекта — производство продуктов пчеловодства. Бизнесмен должен хорошо разбираться в сортах меда, знать, где произрастают растения-цветоносы, сроки их цветения. Также предприниматель должен выбрать идеальное место для пасеки

При выборе породы пчел, обращайте внимание на климатические условия. Только учтя все факторы в совокупности, вы сможете произвести достаточное количество товарного продукта

Это дело идеально подойдет для мужчин, желающих открыть бизнес дома.

Если налоговая отказала вам в регистрации ООО, есть несколько решений. Читайте статью в нашем журнале здесь.

Хотите узнать, в какие страны нужно оформлять деловую визу? О том, как это сделать дешево и быстро: http://bsnss.net/organizatsiya-biznesa/biznes-budni/viza-predprinimatelya.html

Описание предприятия

Пчеловодство относится к сельскому хозяйству, поэтому необходимо зарегистрировать КФК (крестьянско-фермерское хозяйство). Без регистрации можно разводить червей, но не в больших масштабах.

Анализ рынка

Необходимо проанализировать рынок с точки зрения конкуренции: сколько производителей в регионе, качество выпускаемой ими продукции, расположение пасек конкурентов. Следующий этап — оценка конкурентоспособности своей продукции. Затем необходимо проанализировать наличие рынков сбыта.

Производственный план

Бизнес-план предлагает приобрести земельные участки под пасеку вблизи медоносов. Далее описывается необходимое в работе оборудование и инвентарь.

Финансовый план

Эта часть бизнес-плана состоит из расходной части проекта и доходной его части.

Разрабатывая бизнес-план и рассчитывая доходность проекта, особое внимание уделите региону, в котором вы собираетесь вести бизнес. Например, на Украине самые большие площади черноземов в мире

Огромное количество медоносных растений является настоящим Клондайком для пчеловодов.

Получение начальных знаний и опыта

Пчеловодство, как вид деятельности, требует от организатора наличия соответствующих знаний и хотя бы минимального опыта содержания пчел. Если таковых не имеется, то бизнес нуждается в привлечении специалиста, владеющего основами дела. Либо он заранее будет обречен на неуспех.

Новички здесь часто совершают ошибки, которые в масштабах крупного производства обязательно приведут к серьезным потерям и убыткам. Здесь может быть два пути: получить знания самому либо брать в команду опытных пасечников. Этот пункт не зря находится на втором месте, так как по своей значимости вопрос подбора персонала, имеющего практический опыт в таком сложном деле, стоит впереди всех остальных вопросов экономического и финансового характера. Только подобрав подходящего человека, можно в дальнейшем, основываясь на его рекомендациях, заняться всеми остальными вопросами – от выбора места расположения пасеки до закупки оборудования, инвентаря и непосредственно насекомых.

Как начать бизнес на пчеловодстве

Пчеловодство как бизнес требует организованности. Пчеловод должен понимать, с чего начать дело и как в нём преуспеть. Для этого надо пошагово выстроить цепочку действий. Самым необходимым на первых этапах будет поиск просторного участка и организация его под пасеку, приобретение здоровых пчелиных семей, теплых ульев, а также необходимого инвентаря. Вторым главным шагом будет . Если все делать правильно, можно увеличить количество меда и пчелиных продуктов до 50%. Но перед тем как устанавливать ульи на той или иной территории, необходимо обязательно согласовать все с фермерами, работающими рядом, либо представителями лесничего хозяйства. Пчелы будут приносить пользу и тем, что опыляют растения, поэтому для фермерского хозяйства они выгодны не меньше, чем для пасечника.

Выбор места для расположения ульев играет очень важную роль в пчеловодстве

Бизнес-план для пчеловода

Грамотное составление бизнес – плана — это первый шаг. Это подразумевает изучение основ пчелиного бизнеса. Поняв, из чего состоит, можно производить расчёты первоначальных точных первоначальных вложений.

Бизнес – план по разведению пчёл даёт понять уровень доходности: какую сумму придётся потратить, чтобы, реализовав в дальнейшем продукцию, получить выручку. Судя по опыту, составляет 25% после первого сезона работы.

Для начинающих

Начинать сложно не только в пчелином бизнесе. Вопросов, сомнений, непонятных моментов у начинающих бизнесменов много. Это касается оформления и проблем с расчётами. Разведение пчёл – это личное подсобное хозяйство.

Правительство России поддерживает развитие этой отрасли. В некоторых регионах даже предусмотрены банковские выплаты субсидий для начинающих бизнесменов.

Для предприятий

Если заниматься пчеловодством как масштабным бизнесом, придётся оформить ИП или ООО. Это откроет дороги к сбыту продукции большими партиями.

Предпринимателю придётся получить ряд разрешительных документов. Разведение пчёл и реализация продукции запрещена без них. Для получения разрешения нужен ветеринарный паспорт. Там должно быть отмечены показатели состояния пчёл, о проводимых лабораторных мероприятиях, заключение о проведении дезинфекций и профилактик.

Кроме документов на саму пасеку, необходимы сопроводительные бумаги для продукции. Это справка с результатами все обследований вырабатываемого мёда. Без этих документов сбыт продуктов невозможен.

Реализация продуктов пчеловодства

Мед можно продавать сначала знакомым, потом через знакомых другим людям. В первое время можно участWowать в стихийных рынках, на ярмарках, некоторые продают мед на трассах. Вообще, мед — очень ходовой товар, вы получите хорошую прибыль, особенно в октябре. Перед холодами люди стараются набрать как можно больше продуктов, содержащих витамины и микроэлементы.

Из пчелиного воска можно изготавливать вощины, продавать их другим пчеловодам. Вообще, воск активно используется в некоторых видах промышленности: электропромышленность, кожевенная промышленность. Хорошо,если есть рядом церкви и храмы, там воск для свечей охотно приобретут.

Прополис — очень дорогой препарат. Этот ценный продукт жизнедеятельности пчел можно за дорого продавать и знакомым, и в фармкомпании. Прополис применяют во многих секторах медицины и красоты. С помощью знакомых пчеловодов можно выйти на рынки сбыта. Салоны красоты очень охотно приобретают прополис.

Что нужно, чтобы начать

Небольшая азбука пчеловодства: сначала получают разрешения держать насекомых. Пчелиные семьи назойливы, могут помешать соседям. Существует нормативная документация, регламентирующая требования по организации пасеки. Разработаны пчеловодческие стандарты, маркировка маток. Изучают терминологию содержания пчелиных семей, приобретают необходимый инвентарь.

Условия

Разрешено держать пасеки, если пчеловоды разводят миролюбивые породы насекомых

Первым делом получают разрешение, важно заручиться письменным согласием соседей. Пчеловоды возле пасеки нередко высевают медоносные культуры, насекомым удобно собирать мед вблизи жилища

Финансы

Как заняться пчеловодством? Составить бизнес-план. Обустройство небольшой пасеки обойдется 50 тысяч с учетом покупки пчелиных семей (понадобится улей), необходимый инвентарь. Пчелиный улей насекомых обойдется 5 тысяч рублей. Цена комплекта рамок – 1000 руб. – улей.

Расходные материалы (улей, рамки, подушки, вощину, холст, другое) стоят около 2 тыс. руб. Пчелиный пакет (молодой выводок насекомых, матка, рамки) – 4,5–5,5 тысяч, оценивается возраст матки, вес семьи, породы. Необходимо приобрести спецодежду, нужен комбинезон, широкая шляпа, обернутая сеткой и назойливые насекомые изолированы.

Инвентарь

Помимо пчелосемей (учитывается пчелиный улей) пасека потребуется многого другого:

• Необходимо запастись спецодеждой, покупают комбинезон, потребуется плотная светлая (белая) ткань, широкая шляпа, обернутая плотной сеткой – преграда пчелиных семей.
• Диафрагма, разделяющая пчелиный улей.
• Запасные рамки, проволока, которая натягивается рядами.
• Брикет вощины, замена природного воска.
• Решетка, отделяющая матку, остальная семья содержится отдельно. Решетка выполняет необходимую функцию (насекомые, ударяясь, стряхивают вниз обножку, пыльцу).
• Дымарь обеспечит защитную завесу, отпугивающую насекомых.
• Новая стамеска, которой удобно приподнимать крышки. Старая непригодна.
• Вилочка, другой инструмент распечатывать соты.
• Пыльцеуловитель – оборудование, всасывающая пчелиную обножку насекомых, пыльцу.
• Медогонка – подобие сепаратора.

Литература

Надо изучить теорию, почитать записки бывалых про пасеку, насекомых. Автор Лупанов М.В. Заслуживают пристального внимания еще две книги:

1. «Советы пчеловода», автор М.Ф.Шеметков. Доступным языком изложены основные принципы, как вести дела на пасеке, рассказаны способы защиты (пчелиный улей обрабатывают безопасными инсектицидами, проклеивают). Полезная информация.
2. «Первые шаги устройства пасеки», автор В Ю Шимановский. Азбуку начинающего пчеловода легко найти, ссылка http://www.beetools.ru.

Источник: znatokfinansov.ru

Пчеловодство как бизнес. Как организовать свое производство меда и что для этого нужно 0

Производство меда выгодно: расходы на обустройство пасеки единовременные, в то время как доходы будут ежегодными. Мед — дорогой продукт, но еще выгоднее сопутствующая продукция пчеловодства: прополис, маточное молочко, пыльца. Спрос на эту продукцию растет в медицине, косметологии, других отраслях.

Производство меда в регионах России

Пчеловодство всегда было традиционным занятием в России. В настоящее время больше 90 % пчелиных семей сосредоточено в личных хозяйствах, тогда какв советские времена около 40 % товарных пчел содержалось на пасеках колхозов и совхозов. Основной объем меда производится пчеловодами-любителями, которых насчитывается около 300 тысяч, и держат они всего по 5-10 ульев. На пасеках фермерских и других хозяйств обычно содержится 50-70 пчелосемей.

В то же время объем продукции пчеловодства увеличивается из года в год.

Это говорит о том, что спрос на продукцию пчеловодства растет. В последние годы было принято несколько государственных стандартов по качеству меда, прополиса, воска и так далее. Увеличение спроса связано не только с традиционным потреблением его в кулинарии, но и развитием технологий его переработки для медицинских целей, индустрии красоты. Активно разрабатываются рецептуры напитков, пищевых добавок с использованием пчелиных продуктов в сочетании с орехами, фруктами, лекарственными растениями.

Самое большое количество российского меда производится в Башкирии и Татарстане, на втором месте Центральный федеральный округ (Белгородская, Костромская области), третье место занимает Алтайский край. Сегодня Россия не экспортирует его, за редким исключением, о котором мы расскажем ниже. Специалисты НИИ пчеловодства считают, что наша страна обладает большим медоносным потенциалом, и может обеспечить производство меда на уровне 100–120 тысяч тонн в год.

Для сравнения. Китай является мировым лидером по экспорту меда (12 %), в 2016 там его было произведено 450 тыс. т, в том числе экспортировано продукции на $276 млн. Кстати, в Поднебесной пчеловодством тоже занимаются преимущественно частные хозяйства, однако государство не облагает их продукцию налогом и всячески способствует росту экспорта.

Направления пчеловодства

Если любители занимаются разведением пчел, потому что им нравится сам процесс, то для товарной пасеки важна эффективность производства. Продукция оценивается не по принципу «нравится-не нравится», а по установленным государственным стандартам. По характеру использования пчел выделяют 4 направления пчеловодства:

1. медово-опылительное;
2. чисто опылительное;
3. разведенческое;
4. медово-товарное.

Основная продукция последнего направления — мед, воск и другие полезные продукты пчеловодства. В плане открытия бизнеса это занятие не требует больших финансовых вложений. Им могут заниматься женщины, пенсионеры, подростки, поскольку технология содержания и разведения пчел не требует тяжелого физического труда.

Для начинающих пчеловодов важно приобрести первичные знания и навыки, изучить литературу и побывать на одной-двух пасеках, чтобы посмотреть, как выглядит пчеловодство на практике. Получать стабильный доход можно при содержании 50–100 пчелиных семей.

Виды популярных пчел

По степени распространенности выделяют следующие разновидности пчел:

• среднерусская (60%) — пчела отличается не очень высокой продуктивностью (до 40 кг с семьи), но дает продукцию отличного качествас высоким дистазным числом;
• кавказская горная (16%) — неприхотливая в содержании пчела, с активным лётом и большим сбором, однако диастазное число редко бывает больше 12 единиц;
• карпатская (18%) — универсальная плодовитая порода пчел, летает в любую погоду, не агрессивна, выход товарного меда с одной семьи 25–35 кг.

В РФ действует около 10 государственных пчелоразведенческих предприятий и большое число частных коммерческих хозяйств. Купить пчел любой породы не составляет труда, цена зависит от вида комплекта и породы и составляет от 2 500 до 7 000 рублей. Можно приобрести сотовый и бессотовый пчелопакет, отводок на рамках или перезимовавшую пчелосемью с маткой, рабочими пчелами, трутнями и расплодом. Качественный и количественный состав пчелиной семьи должен отвечать требованиям ГОСТ 20728-75, на что должен обращать внимание начинающий пчеловод.

Выбор места для пасеки

Место нужно выбирать обдуманно, так как при неудачном раскладе поменять его в течение сезона нельзя. Пчелы будут упорно возвращать в то место, откуда они вылетели на первый взяток. Сделать это можно только на следующий сезон, после зимовки. Максимально эффективный сбор обеспечивается, когда массивы цветущих растений располагаются в пределах 2,5 км от точки размещения пчел.

Перечислим несколько основных правил, которые нужно учитывать при выборе места для пчеловодства.

• Предпочтительнее местность с разнообразным составом медосборов, которые расположены со всех сторон от пасеки.
• Ульи размещают в тенистом месте, на участке должна быть вода (ручей, река, озеро).
• В радиусе 300 м должны отсутстWowать детские учреждения, больницы, санатории и места массового отдыха.
• Расстояние до промышленных объектов должно составлять не меньше 5 км, до животноводческих комплексов свыше 2,5 км.
• При выборе участка нужно учитывать санитарные и зооветеринарные нормы (СанПиН 2.2.1/2.1.11200-03).

Следует помнить, что соседство с пчелами нравится далеко не всем. При расположении пасеки вблизи деревни, дачного поселка могут появиться жалобы на укусы, особенно от людей склонных к аллергическим реакциям на продукты пчеловодства. Чтобы избежать конфликтов, на практике пчеловоды используют высокие ограждения (2 м и выше), преодолевая которые пчелы вынуждены увеличивать высоту лета. Это обеспечивает их безопасность для окружающих.

Технология производства меда + Видео

По технологии содержания и разведения пчел можно найти много специальной литературы. Поскольку в отрасли пока отсутствует большая конкуренция, опытные пчеловоды охотно делятся советами и наработками, которые получили на практике. В целом технология пчеловодства предусматривает деление на два основных этапа.

Работы в летний сезон:

• Улья выставляют после зимовки на улицу в конце марта, апреле (зависит от географии), оптимально с появлением первых весенних цветов.
• При наступлении тепла (14–15 ℃) проводят ревизию пчелиных семей, чистят ульи, наполняют кормушки.
• Примерно через месяц расширяют гнезда, укомплектовывают их рамками из расчета 7–8 на одну семью.
• С июня, в период основного медосбора ульи обеспечивают достаточным количеством сот, чтобы не потерять часть продукции.
• Летом отводками формируют новые семьи. Не стоит нарушать процесс кладки яиц пчелиной маткой, чтобы увеличить сбор — это ослабляет пчелосемью.

Зимний период пчеловодства наступает после переноски ульев в зимовник, обычно в конце ноября. Пчел обеспечивают питанием в количестве не меньше 2 кг меда на рамку и пергой. Температура в помещении поддерживается на уровне 0–2 ℃, необходимо провести профилактику от грызунов. Зимовка длится 5–7 месяцев, и в первой половине состояние пчел проверяют 1–2 раза в месяц. Ближе к весне, когда появляется расплод, контролируют наличие пищи для вскармливания молоди.

Видео с описанием всего цикла:

Откачка меда является самой трудозатратной операцией в пчеловодстве. Ее производят в течение летнего сезона 1–3 раза. Соты отбирают из ульев, когда 2/3 из них запечатаны восковыми крышечками, на их место сразу помещают свободные. Для повышения качества продукции не рекомендуется брать медиз нижней части улья. Именно там скапливаются продукты жизнедеятельности пчел, включая повышенную концентрацию лекарственных препаратов.

Чтобы извлечение меда из сот было полным, их нагревают до 32–36 ℃, затем распечатывают на специальном столе и помещают в медогонку. Нельзя повышать температуру до 50 ℃, после этого продукт теряет свои бактерицидные и лечебные свойства. После откачивания его отстаивают в специальной емкости (ванна, бочка-гомогенизатор), где частички воска, воздушные пузырьки, случайные пчелы поднимаются вверх и удаляются.

В процессе производства меда получают и другую продукцию пчеловодства, повышающую экономическую эффективность бизнеса. Из бракованных, почерневших соторамок, восковых надстроек, срезанных крышечек получают воск, растапливая его на специальных паровых воскотопках. С помощью стамески собирают с внутренних стенок улья прополис, для сбора пыльцы навешивают на него специальный пыльцеуловитель.

Цены на мед и сопутствующую продукцию пчеловодства

Натуральный мед отличается большим разнообразием по составу, цвету, вкусу и запаху. Аромат и целебные качества — главное, за что его ценят потребители, и это прямо отражается на его цене. Запах образуют сложные соединения, содержащиеся в цветочном нектаре и пыльце. Вместе с ними в мед при созревании переходят витамины группы B, H, K, E, биогенные стимуляторы, ростовые и антибактериальные вещества. Так что, чем он ароматнее, тем он полезнее, и тем дороже его можно продать.

Разновидность меда Диастазное число Цена за кг

подсолнечниковый	18–38	90–130
цветочный	17–20	140–160
луговой мед	19–27	120–15
гречишный	24–50	180–600
липовый	17–19	200–380
каштановый	13–28	550–1 000
сотовый мед	—	420–950

*Цены на декабрь 2018 года по данным информационного портала «Пчеломатка» (продажа).

Продукция пчеловодства, использующаяся в медицине, производстве БАД, косметических средств стоит очень дорого. Так, перга продается по 1900–2200 руб./кг, прополис по 3 000–4 000 руб./кг. Кроме этих, наиболее известных продуктов, на рынке востребованы трутневое и маточное молочко, цветочная пыльца, пчелиный яд. Кроме названного выше портала, оптовые и розничные цены на продукты пчеловодства представлены на сайте АГРО24.

Оборудование для производства меда

Поскольку пчеловодством занимаются в основном частные хозяйства, уровень механизации, автоматизации и электрификации труда на пасеках невелик. Используется самое простое оборудование, что с одной стороны уменьшает порог первоначальных затрат для начинающего предпринимателя, а с другой — увеличивает себестоимость меда.

Основной инвентарь пчеловода остается неизменных на протяжении веков.

• Ульи. Домики для пчел должны быть сухими и теплыми, изготавливается он чаще всего из дерева в обычных столярных мастерских. Это разборная конструкция, состоящая из основного корпуса, магазинной надставки и рамок. Между боковыми планками рамок, стенками улья, улочками выдерживается строго определенное расстояние. Промышленные ульи изготавливают из ППУ (цена от ₽2500), ППС (от ₽1800) и древесных материалов (от ₽3000).

• Медогонки. Делятся на хордиальные и радиальные. Ручные и механические устройства используются в домашних хозяйствах, для пасеки на 50–100 семей лучше купить медогонку с электроприводом. Она повышает производительность труда в 4-5 раз, но и цена ее в 10 раз выше. При неумелом использовании возрастает риск поломать рамки.

• Дымарь пасечный. Специальное устройство с двустенным корпусом, в которое закладываются долго тлеющие материалы (шишки, торф). Используется для успокоения пчел во время осмотра, иногда с его помощью задается лекарство.

• Специальный защитный комбинезон. Одежда для работы с пчелами белого цвета из плотной гладкой ткани, они не любят ярких цветов. К нему прилагается защитная сетка для лица.

Также вам может потребоваться установка для распечатывания медовых сот (≈ от ₽12000), вальцы для изготовления вощины (полуавтоматические можно купить за $2000), рекристализатор (₽50000), гомогенизатор, рефрактометр, весы.

В любом пчеловодческом магазине будет несложно найти и купить это нехитрое оборудование, а также дополнительный мелкий инвентарь. Цена его невелика, на обустройство пасеки потребуется 100–150 тысяч рублей. На предприятиях промышленного масштаба, где содержится 1 000 и больше пчелосемей, устанавливают автоматические линии по откачке меда, воскотопки, для перевозки рамок покупают специальные погрузчики. Такое оборудование производится только за рубежом.

Для крупных производств лучше всего покупать автоматизированные линии. Пример работы полуавтоматической:

Краткий бизнес-план пасеки на 100 пчелосемей — финансовая часть

В качестве примера рассмотрим обустройство стационарной пасеки на базе крестьянского хозяйства в одном из районов Южного Урала. Входные данные указаны ниже.

• Для разведения пчел закуплена порода: кавказская серая.
• Количество 100 пчелосемей рассчитано на товарное производство меда.
• На пасеке будут работать наемные пчеловоды и сторожа (по 2 человека).
• Электроэнергия потребляется для освещения зимовника только зимой.
• Предусмотрено дровяное отопление, экономичный вариант для этого региона.

Расходы на обустройство пасеки

В таблице приведен сводный экономический расчет первоначальных вложений в бизнес на пчеловодстве и постоянных затрат на поддержание пасеки в течение года. Данные легко скорректировать, исходя из конкретных обстоятельств, наличия собственного имущества и масштаба планируемого бизнеса.

* оплата труда включает расходы на уплату страховых взносов

Доход от продукции пчеловодства

При хорошем уходе уже в первый год продуктивность пасеки составит примерно 35–40 кг меда на одну пчелосемью. При наращивании опыта этот показатель можно увеличить до 50–60 кг. Итого, производство меда за один год — 4 000 кг, или 4 тонны.

Выручка от реализации продуктов пчеловодства

В данном случае, размер поступлений при благоприятном раскладе составит 1 257 500 рублей уже в первый год. Пасека окупит себя уже на второй год и принесет чистую прибыль. Если производство меда составит 5т в год, что вполне реально, издержки будут покрыты в первый же год (табл. ниже). Приведенный расчет будет полезен как пример для начинающих предпринимателей.Правда, на практике, чтобы освоить азы пчеловодства, чаще заводят до 50 ульев.

Годы Расходы, руб. Выручка/Прибыль, руб.

4 т		5 т
1-й	1 327 700	1 257 000	–70 700	1 557 500	229 800
2-ой	674 000		583 000		883 500

Риски при товарном пчеловодстве

Как и любое сельскохозяйственное производство, разведение пчел на практике осложняется рядом рисков. Часть из них связана с нарушением технологии их содержания, часть с климатическими условиями и другими специфическими причинами. В группу производственных рисков можно отнести следующие факторы.

• Неблагоприятное, дождливое лето, неурожай основных медосборов.
• Большой отпад семей во время зимовки вследствие очень суровой зимы.
• Заболевания пчелиных семей (варроатоз, сальмонеллёз и другие).
• Отравление пчел ядохимикатами с обрабатываемых полей;
• Стихийные бедствия (пожары, ураганы, затопление, засуха).

Некоторые из перечисленных неприятностей, кроме прямых потерь (утрата пчелосемей, уменьшение производства меда), могут отразиться на бизнесе с неожиданной стороны. Так, применение многих лекарств, в первую очередь антибиотиков, часто приводит к тому, что продукция содержит повышенное количество вредных примесей и не соответствует Стандарту качества.

ГОСТ на мед, декларирование соответствия

Мед относится к не переработанной пищевой продукции животного происхождения. Правила ее обращения на территории Таможенного союза регулируются ТР ТС 021/2011 (О безопасности пищевой продукции) согласно которому он:

1. не относится к продуктам, требующим декларирования (ст. 23);
2. не входит в перечень продукции для обязательной регистрации (ст. 24);
3. подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе (ст. 30).

Санитарно-ветеринарный контроль

В связи с принятием Таможенного регламента, продукция пчеловодства (код 9882) в 2013 году была исключена из Перечня продуктов, подлежащих сертификации и декларированию (утв. Пост. Прав. №982 от 01.12.2009).Таким образом, соответствие качества меда и другой продукции пчеловодства подтверждается заключением обязательной санитарно-ветеринарной экспертизы. Правила ее проведения утверждены Россельхознадзором.

Мед натуральный содержится в Перечне подконтрольных продуктов, подлежащих ветеринарному контролю (код 0409 00 000 0). Следовательно, любая перевозимая партияпродукта должна иметь сопроводительные ветеринарные документы (ВСД), которые оформляются в государственной информационной системе «Меркурий».

Добровольная сертификация

Почему на мед все же лучше добровольно оформить декларацию соответствия? Дело в том, что ее требуют серьезные сбытовые и торговые организации. Они хотят быть уверенными в качестве продукта. Декларация оформляется в ближайшем сертификационном центре, где можно уточнить список требующихся документов. Как минимум, ее можно получить при выполнении следующих условий:

1. регистрация в качестве ИП или КФХ;
2. заключение ветеринарной экспертизы;
3. протокол лабораторных испытаний.

Лабораторные испытания проводятся в аккредитованной лаборатории на соответствие продукции пчеловодства установленным стандартам:

• ГОСТ 19792-2017. Мед натуральный (вступил в силу с 01.01.2019 года).
• ГОСТ 31766-2012. Меды монофлорные.
• ГОСТ 28887-90. Пыльца цветочная (обножка).
• ГОСТ 28886-90. Прополис.

Сертификационный центр по результатам рассмотрения заявления декларанта принимает положительное решение, оформляет декларацию и вносит ее номер в Государственный реестр. Таким образом, действительность документа может проверить любой заинтересованный контрагент. Наличие декларации, тем более сертификата, повышает статус поставщика, расширяет его возможности в плане налаживания деловых связей.

Регистрация бизнеса

Для данного бизнеса подходят такие формы как ИП, КФХ и ООО. Пройдя по ссылкам вы узнаете все, что вам нужно по каждой из них.

При регистрации можно указывать следующие коды ОКВЭД:

Перспективы этого бизнеса

По различным данным уровень рентабельности пчеловодства составляет от 20 до 40 % и это очень неплохой показатель для сельского хозяйства. В последние несколько интерес к пчеловодству возрастает, причем не только в плане получения товарного меда и другой ценной продукции.

Пчеловодство играет огромную роль в повышении урожайности подсолнечника, гречихи, рапса и иных культур, требующих перекрестного опыления. Выход полезной зерновой продукции увеличивается на 40–60 %. Грамотные фермеры обращаются к пчеловодам с просьбой установить улья поближе к полям, и готовы за это платить. На 2017 год в России насчитывается около 3,5 млн пчелосемей, тогда как потребность вдвое больше.

У нас в стране производится 345 г меда на человека при потребности 1,5 кг в год. Мировой рынок тоже далек от насыщения: эксперты оценивают его потенциал в 1 млн тонн, тогда как поступает на него около 370 т. Так что потребность в продукции пчеловодства будет расти и бизнес имеет хорошие перспективы.

Хороший пример из практики — фактически единственный на сегодня в России экспортер меда Андрей Квинт. Предприниматель держит пчеловодческое хозяйство в Алтайском крае и уже 6 лет ежегодно отправляет в Канаду 50 т продукции. У него готовы брать его в количестве 250 т, однако столько он пока произвести не может.

В планах: расширить пасеку до 2 000 пчелосемей, и получать ежегодный доход от производства меда порядка 20 млн рублей. Подробнее о его истории.

Также рекомендуем почитать историю белорусского предпринимателя, занимающимся экспортом мёда в крупнейшие сети США.

• Исследования качества меда в РФ // Роскачество. Примеры основных нарушений в продукции

Источник: moybiznes.org

Пчеловодство: бизнес план пасеки

О полезных свойствах мёда сказано настолько много, что даже нечего добавить. Он является одним из самых полезных продуктов для организма человека – хорошо укрепляет иммунитет благодаря своему уникальному составу , богатому витаминами , полезные фитонцидами и ферментами . Это тот продукт, хороший спрос на который наблюдается круглый год.

Пчеловодство в России было популярно всегда. В наши дни этот вид деятельности — один из лучших вариантов бизнеса с нуля.

Пчеловодство как бизнес — возможный формат предпринимательства

Малый бизнес. В этом случае речь идёт о небольшом (до 100 шт) количестве ульев. В таком виде бизнес чаще всего является небольшим семейным делом, обеспечивая дополнительный доход к основным видам деятельности членов семьи.

Средний бизнес. Более серьёзные масштабы, сопряженные с крупными финансовыми вливаниями. Предусматривает до 2500 пчелиных семей, штат квалифицированных работников, розничные и оптовые продажи.

Крупный бизнес. Предусматривает комплексный подход, большие финансовые капиталовложения, частично автоматизированный процесс и промышленные масштабы сбора продуктов пчеловодства. Такой бизнес располагает более чем 2500 семей пчел. Землю вблизи пасеки, как правило, засаживают медоносами. Это позволяет получать дополнительные выгоды, например, от оптовой продажи гречки или подсолнечника.

В данной статье речь пойдёт о малом бизнесе. Промышленные пасеки в наши дни – большая редкость, особенно в условиях кризиса.

Бизнес в желто-чёрную полоску

Бизнес на пчёлах имеет несколько очень существенных преимуществ. Первое и главное – минимальные капиталовложения. Поэтому он больше всего подходит представителям малого бизнеса. Во вторых – технология производства мёда достаточно проста, и освоить её не составит труда.

В-третьих – низкая зависимость от таких рынков сбыта, как крупные сети. Проведённые маркетинговые исследования показывают, что преимущественное большинство потребителей мёда приобретает его не в розничных магазинах, а на рынках, через знакомых или прямо на пасеках.

В-четвёртых – денежные средства от реализации продукции поступают сразу же, их не нужно ждать, как, например, при работе с крупными сетями, которые в основном работают по системе отсрочки платежа. Поступившие деньги сразу же можно направлять на расширение бизнеса и увеличение товарооборота, что принесёт дополнительную прибыль.

Опыт производителей мёда показывает, что имея в работе от 60 ульев, можно и нужно самостоятельно осуществлять фасовку и продажу мёда .

Поиск места организация пасеки , выбор породы пчёл

Это одни из главных вопросов , которые возникнут в случае , если вы примете решение заняться бизнесом на пчеловодстве . Вам нужно будет постоянно находиться возле пасеки. Прежде всего это касается лета – в этот период от вас потребуется ежедневное присутствие. Также необходимо будет изучить особенности поведения пчел, и их характер.

Составляя бизнес-план пасеки, вопросу выбора места под ульи нужно уделить особое внимание. Для размещения 10 ульев вам необходимо найти участок земли площадью не меньше 5 соток. Желательно, чтобы он располагался вдали от фермерских хозяйств.

Участок должен быть ровный, сухой, с небольшим уклоном. При этом ульи должны быть установлены ниже мест сбора пыльцы или хотя бы на том же уровне . Так пчёлам, загруженным мёдом, не нужно будет возвращаться домой под гору .

Очень желательно, чтобы по периметру участка размещались зелёные насаждения — они защитят ульи от сильного ветра и солнцепёка. Если их нет, участок необходимо будет обнести высоким забором высотой не менее 1.5-2 м.

Планируя место будущей пасеки необходимо заранее побеспокоиться о наличии и доступности в данной местности главных коммуникаций – водоснабжения , водоотведения, электричества и прочих.

Главное условие – вокруг пасеки должны в большом количестве произрастать медоносные растения. Это могут быть как фруктовые сады, так и поля, засеянные растениями, с которых пчёлы смогут собирать нектар. Они должны располагаться на расстоянии не более 1.5-2 км.

Очень хорошо, если в непосредственной близости от пасеки будут расти несколько видов медоносов с разными периодами цветения. Большим преимуществом будет наличие среди них раннецветущих растений — они помогут пчёлам быстрее восстановится после зимнего периода.

Важно! Наибольшим спросом и ценностью обладает мёд из акации, липы, гречихи, мяты. В почете также мёд из осота, резеды, донника, эспарцета.

Ульи располагают в шахматном порядке . Между рядами должно быть расстояние в 4 м , а между домиками в ряду – не менее 6 м . Исходя из этих данных, можно прорисовать схему будущего расположения пасеки, а также рассчитать предметный бизнес — план , основываясь на реальных данных, и определить рентабельность пасеки.

Правильные пчёлы — правильный мёд

Перед выбором места под пасеку необходимо обязательно выяснить, какие именно медоносы находится в непосредственной близости от него. От этого зависит выбор породы пчёл , которые будут делать вам бизнес . Российские пчеловоды предпочитают разводить среднерусскую , украинскую степную и серую кавказскую пчёл.

Первые склонны к роению , «специализируются» на пыльце гречихи и липы и отличаются довольно агрессивным характером. Вторым больше по вкусу липа , гречиха , подсолнухи и ряд других нектароносов. Эти пчелы устойчивы к заболеваниям. Украинские степные достаточно морозоустойчивы – они могут целый год пребывать на воле при условии, что живут в качественных ульях и имеют достаточный запас корма.

Северокавказские пчелы «любят» разнотравные медоносы и клевер. Они очень «порядочные» – не воруют мёд, но и в свои ульи чужих не пускают, степень их агрессивности не высокая. Главным недостатком породы считается низкая холодоустойчивость – при длительных заморозках они могут погибнуть.

Чтобы получать от пчёл стабильные медосборы, нужно правильно и своевременно осуществлять комплекс мероприятий, связанных с уходом за ними и их разведением .

Важной задачей является контроль пасечника за популяцией — естественное размножение ( роение ) может пагубно сказаться на отдельно взятой пчелиной семье. Кроме этого необходимо своевременно обеспечивать пчёл запасами качественного корма, осуществлять комплекс профилактических мероприятий по предотвращению их заболеваний, а в случае появления болезней — уметь их Wowремя распознать и вылечить. Также пчёлам необходимо создавать оптимальные условия для зимовки.

Учитывая то, что одной из главных причин гибели пчёл является распыление фермерами инсектицидов на полях, важно договорится о том, чтобы они Wowремя предупреждали вас о намечающейся обработке полей. В противном случае можно легко потерять все пчелиные семьи. В идеале — обеспечить своих пчёл дикопроизрастающими медоносами — тогда об этой проблеме можно не беспокоится.

Какова цена вопроса? Бизнес-план на 10 ульев

Затраты на реализацию бизнеса являются разовыми — после первого сбора мёда приобретать заново ульи и пчёл не нужно.

Начальные затраты в первую очередь включают в себя капиталовложения в земельный участок. Их величина будет зависеть от того, покупаете ли вы участок или будете арендовать. Пасеки, как правило, располагаются в деревнях, поэтому вероятность найти хороший земельный участок, в том числе среди заброшенных ещё со времён Советского Союза, по приемлемой цене более чем реально. Некоторые участки располагают готовыми постройками, вложиться в ремонт которых, скорее всего, тоже придётся.

Следующей статьёй расходов будут затраты на приобретение ульев. Стоимость готовой конструкции составляет около 80 $. Таким образом 10 ульев обойдутся в 800 $. Домик для пчёл можно сделать и своими руками — это будет гораздо дешевле.

Делается это так: каркас изготавливается из дерева (сосны, липы или ели), которое предварительно обрабатывается пропиткой. Влажность древесины не должна превышать 15 %. Внутренняя часть домика окрашивается в белый , жёлтый, синий или голубой цвет. Крышку делают из профнастила или другого кровельного материала . В ней должны быть вентиляционные отверстия.

В корпус улика помещают гнездовые рамки . Основной леток размещается в нижней части с фронтальной стороны , дополнительный – вверху. Уплотнителем в основном выступает поролон. Все размеры стандартных ульев , материалы изготовления и их взаимозаменяемость можно найти на специализированных форумах пчеловодов.

Кроме ульев потратиться придется на специальные костюмы для пасечника, щетки , лицевые сетки , вощину, и другое.

Покупаем пчёл

Покупку основных тружеников пасеки как бизнеса необходимо осуществлять только у профессиональных пасечников , которые специально их разводят для целей продажи . Это должны быть хорошие семьи, которые приспособлены к жизни именно в вашем регионе .

Специалисты также дадут ценные рекомендации по содержанию пчёл и уходу за ними. Стоимость одной семьи составляет около 9 $. Значит на покупку пчёл для 10 ульев необходимо около 90 $.

В бизнес — плане также следует запланировать расходы на приобретение трёхрамочной медогонки, ёмкостей для мёда, одежды и средств защиты для пасечников. Медогонка и ёмкости для мёда стоят ещё примерно 120 $, а спецодежда для пасечника – около 100 $ за комплект.

Таким образом, стартовая стоимость организации пасеки на 10 ульев обойдётся примерно в 2.000 $.

Следующие статьи расходов – это денежные средства на:

— оплату труда работников пасеки (чем опытнее пасечники, тем дороже обойдутся вам их услуги);

Источник: xn—-8sbcgjdnfczvhfb7cc6c6l.xn--p1ai