Как установить кофейный автомат

• 24.07.2017

Кофейные аппараты – это достаточно привычное явление, и каждый городской житель не раз пользовался этой услугой. Аппараты готовят кофе на выбор за считанные секунды. Кофе вкусный и недорогой, что привлекает тысячи покупателей к каждому такому автомату с кофе. Насколько это рентабельная и выгодная бизнес-идея, какие затраты и вложения потребуются на старте, расскажет бизнес-план по установке кофейных автоматов, пример которого мы опишем в этой статье.

Резюме проекта

Кофейные автоматы – это распространенный и выгодный бизнес абсолютно в любом городе, ведь 90% людей любят кофе. Особенно актуален этот товар в крупных и средних по населению городах, т.к. эта услуга относится к экспресс-сфере, где основной плюс – скорость приготовления и удобство употребления.

НОВЫЙ БИЗНЕС — Автомат с кофе — 1 серия, АЙДЕН

Установка и полное обслуживание кофейных автоматов в Москве и области бесплатно

Наше основное направление — установка кофейных автоматов на территории Москвы и Подмосковья. VENDTEREM поставит на вашей территории отличные аппараты итальянского производства, все обслуживание мы берем на себя.

Почему с нами выгодно и удобно? В чем наше преимущество?

	Работаем с 2007 года — мы ветераны на рынке.
	Все аппараты в отличном состоянии — устанавливаем новые кофейники Necta и Bianchi которые подходят для любых площадей
	25 напитков на выбор — один из самых широких ассортиментов на вендинговом рынке.
	Кофе в зернах Lavazza — мировой известный производитель кофе
	Клиентская поддержка — мы всегда на связи по телефону, WhatsApp или СМС, готовы вернуть деньги мгновенно.
	Размещаем на любой срок — готовы разместить аппарат на временно или постоянно
	Гибкие цены — у нас гибкая система цен на кофе, средняя стоимость стаканчика 28 рублей
	Мы платим деньги — клиентам за размещение кофейника на их территории.

Мы используем кофейные аппараты только на зерновом кофе

Наша сеть состоит из аппаратов Necta и Bianchi, эти итальянские автоматы поставляет для нас самый крупный производитель вендингового оборудования.

• Colibri ES5 Necta
• Kikko ES6 Necta
• Kikko ES6 max Necta
• BVM 952 Bianchi
• LEI 400 Bianchi
• LEI 600 Bianchi
• BVM 972 Bianchi

Высокое качество вкуса обеспечивает зерновой кофе итальянской компании Luigi Lavazza. Вендтерем, закупает большие партии кофе Lavazza в зернах, поэтому наши клиенты, получают вкусный и ароматный напиток превосходного качества в любое время суток.

Варианты установки на выбор

С каждым клиентом VENDTEREM работает на индивидуальных условиях, мы готовы сконфигурировать аппарат по вашим требованиям, конкретно для вашей точки.

1. Классический вариант работы — люди сами оплачивают напиток за наличные деньги.

2. Бесплатная работа автомата — зачастую используется в офисах, где работодатель за свой счет оплачивает напитки для своих сотрудников. Автомат работает без оплаты, просто нажимается кнопка и начинается приготовление напитка. По окончанию месяца мы предоставляем детальный отчет и выставляем счет на Вашу компанию.

3. Вариант комбо — аппарат работает без оплаты, однако установлен определенный лимит который оплачивает ваша компания, если выйдите за рамки лимита, то оплачивает каждый сам за себя.

4. Тариф сниженных цен (Льготный) — устанавливается льготная стоимость на напитки, например 10 рублей за порцию, при этом, разницу между льготной и обычной ценой покрывает ваша компания.

Все перечисленные варианты могут быть изменены по желанию клиента, у нас есть еще много привлекательных вариантов работы.

Превосходное обслуживание и качество

Задача №1 дляVENDTEREM это поддержание безупречной работы наших кофе-автоматов круглосуточно 7 дней в неделю.

Наши аппараты своевременно проходят очистку внутри и снаружи, мы поддерживаем гигиену на высоте.

Наши специалисты постоянно проверяют вкус и качество напитков, оператор при посещении выясняет есть ли нарекания или неисправности, при необходимости производятся ремонтно наладочные работы с приготовлением тестовых напитков.

• Только лучшие ингредиенты, мы используем итальянский кофе Lavazza, сахар Брауни и чистейшею артезианскую воду.
• Чистая вода — основа вкусного и ароматного кофе. Вся вода используемая для приготовления напитков является эталоном вкуса и качества, содержит оптимальный набор микроэлементов и добывается из артезианской скважины глубиной 1200м расположенной в горах Краснодарского края.

Для оперативной связи с нами, на каждом аппарате VENDTEREM имеется информационный стикер содержащий номер телефона для связи в случаи некорректной работы автомата.

Вы готовы бесплатно установить кофейный автомат?

Наша компания заинтересована в размещении аппарата на вашей территории. Вендинговый аппарат одинаково выгоден обеим сторонам, мы — получаем заработок с продажи продукции, вы — получаете арендную плату от нас за предоставленное место.

— Звоните в наш офис + 7 (495) 106-36-16 (мы работаем с 10.00 до 18.00) или оставьте заявку на бесплатную установку.

— специалист VENDTEREM подробно ответит на все интересующие вопросы про торговые аппараты

— с нашим специалистом можно обсудить все нюансы и ваши требования, такие как; финансовую часть сотрудничества, стоимость напитков, тип аппарата для установки и иные вопросы. При необходимости, наш специалист приедет к Вам лично на встречу для обсуждения деталей.

— доставка и запуск нового кофейного автомата обычно, занимает несколько рабочих дней

В настоящий момент к услугам VENDTEREM обратились уже более 130 компаний которые установили кофейные аппараты нашей фирмы. Где стоят наши аппараты? Кофейники VENDTEREM стоят на всех объектах и территориях в городе: офисах, банках, бизнес-центрах, катках, складах, рынках, учебных заведениях и т.д

Локация наших кофе-аппаратов — обширна, где-то стоит по одному аппарату, в других местах сразу несколько. Мы работаем как с крупными компаниями где установлены кофейные и снековые автоматы самых последних моделей, так и со средними и небольшими компаниями.

Установим в госучреждения много торговых автоматов.

VENDTEREM имеет сертификаты и разрешения для размещения кофейных аппаратов в госучреждениях, будем рады сотрудничеству!

Источник: vendterem.ru

Как пользоваться автоматом для кофе: инструкция

На железнодорожных вокзалах и заправках, в аэропортах, офисных зданиях и торговых центрах часто устанавливают кофейные автоматы. Пользоваться ими несложно – чтобы купить чашечку кофе и сопутствующие товары, достаточно пошагово соблюдать инструкцию. Обычно оплачивают покупку наличными, но сегодня уже можно встретить аппараты, работающие с едиными картами и GR кодами.

Конструкция и принцип работы

Внешне устройства для приготовления vending кофе могут различаться – производители используют несколько вариантов дизайна. Но конструкция аппаратов имеет ряд общих элементов:

• вертикальный устойчивый корпус;
• передняя панель с кнопками для удобного выбора;
• окошко раздачи готового продукта;
• зона оплаты и сдачи.

Кнопки передней панели сопровождают надписи, разъясняющие их назначение. Располагают такие элементы управления в 1-3 ряда – это зависит от функциональности кофейного оборудования и ассортимента напитков, прочих товаров.

Различия прослеживаются в обустройстве окошек, предназначенных для выдачи:

1. В местах с большой проходимостью окно защищают прозрачной дверцей, чтобы исключить попадание пыли в стакан.
2. В офисных зданиях, где нет посторонних людей, для удобства пользования ставят модели без защитной дверцы – стаканчик поступает в зону сверху, достают его движением на себя.
3. Иногда встречаются автоматы, в которых можно установить выбранный из стопки или собственный стаканчик.

Приготовление вендингового продукта проходит по привычной схеме, которую применяют в кофеварках:

1. Сначала срабатывает кофемолка – измельчает определенное количество зерна.
2. Смолотое сырье последовательно поступает в специальный бункер и камеру пресса.
3. В камере сырье прессуется и пропускает через себя горячую воду с температурой около 90оС, которая проходит через рассеиватель и равномерно распределяется по всей емкости.

Процесс заваривания происходит под высоким давлением для приготовления хорошего эспрессо. Но ассортимент кофемата включает множество вариантов – нередко аппарат предлагает покупателю попробовать даже изысканный кокосовый раф.

Описание видов кофе в кофейных автоматах

Канули в Лету времена, когда автоматические машины готовили один вариант – растворимый 3 в 1. Хотя многие аппараты до сих пор работают с сублимированным сырьем, в конструкции предусмотрены специальные резервуары для разных ингредиентов – растворимого порошка и молотых зерен. Также популярно оборудование, в котором нет кофемолки, а продукт заваривается из капсул. Такое разнообразие позволяет потребителю выбрать напиток, наиболее соответствующий его вкусовым пристрастиям.

Используя разнообразные добавки и механизмы, можно получить следующие виды:

1. С молоком. Несложно смягчить вкус эспрессо, добавив в стаканчик свежее молоко или взбитую из него пышную и плотную пенку. Поэтому современные устройства предлагают латте, флэт-уайт, американо с молоком, фраппе, макиато, капучино.
2. С какао и шоколадом. Это мягкие напитки с неординарными вкусовыми нотками – мокачино, мокко, какао.
3. С добавками. Расширенное меню позволяет с помощью особой рецептуры получить напитки с оригинальным ярким вкусом – коретто, фредо, амаретто, романо. Сиропы и топпинги добавляют как до, так и после приготовления. Такие модели чаще устанавливают в автоматических кофейнях.

По мнению потребителей, качества вендинг кофе практически не отличаются от вкусовых характеристик напитка, созданного профессиональным бариста. Это сравнение возникло не случайно – для заправки автоматов берут зерна премиального класса, а также свежие молоко или сливки, что позволяет готовить действительно высококачественный продукт.

Как пользоваться кофейным автоматом

Инструкция, позволяющая без проблем купить кофе, должна размещаться на корпусе. Однако нередко описание действий представлено на иностранном языке или отпечатано мелким шрифтом. В этом случае достаточно использовать общий алгоритм поэтапных действий, который подходит для любого вендинг оборудования:

1. Для каждого типа продукта предназначена одна кнопка. Достаточно ее нажать, чтобы запустить программу приготовления.
2. Когда предусмотрен выбор, нужно отрегулировать объем молока или количество сахара – добавить или убрать ингредиент.
3. После заказа необходимо внести плату, используя купюру или наличные.
4. Только после оплаты аппарат приступит к варке. Продолжительность готовки – 2-3 мин.
5. После завершения процесса раздается звуковой сигнал – автоматическая машина оповещает покупателя о необходимости забрать наполненный стаканчик. Иногда срабатывает индикатор в виде надписи на дисплее.

У ряда моделей предусмотрен обратный алгоритм – сначала клиент знакомится со стоимостью продукта, вносит плату и только после этого нажимает на кнопку приготовления.

Иногда не предусмотрена опция добавки сахара – покупатели заменяют его сиропом из бутылки с удобным дозатором, самостоятельно регулируя сладость и крепость.

Часто функциональность устройства расширена – вместе с продажей любимого напитка предлагается покупка сладостей и стиков. В этом случае на передней панели присутствует перечень товаров. Но вместо кнопок, напротив названия проставлены специальные номера. Купить стик или лакомство несложно:

• набирают с помощью клавиатуры нужную комбинацию цифр;
• оплачивают покупку.

Забирают снек после появления на дисплее надписи о выдаче – просто вынимают покупку из лотка.

Оплата напитков, стиков и сладостей происходит в одном окошке. Если в кофейном автомате опции продажи дополнительного товара не предусмотрено, устанавливают рядом 2 аппарата – для кофе и снеков. В этом случае оплату вносят в отдельные приемники купюр.

Как происходит оплата

В большинстве моделей автоматических устройств предусмотрено 2 варианта оплаты:

• наличными;
• безналичным перечислением средств.

Можно расплатиться за товар «живыми» деньгами. Чаще устройство рассчитано только на прием купюр достоинством 50, 100 руб, изредка работает монетный приемник. На выдачу сдачи механизм не настроен, поэтому необходимо вносить точную сумму покупки. Модели с опцией сдачи встречаются реже. В них обустроено специальное окошко, в которое из диспенсера высыпаются монеты.

Частая проблема подобных устройств – блокировка из-за большого скопления денежных знаков.

Сортировка монет и купюр, определение номинала происходят автоматически, благодаря современному программному обеспечению. Поэтому ошибок сдачи не бывает.

Платеж по карте встречается редко – операция требует оформления лицензии, привязки банковской карты, установки сторонних приложений, что слишком сложно для покупки чашечки кофе. Поэтому собственники аппаратов не спешат модернизировать технику. По статистике, только 0,2-0,4% устройств оснащены опцией оплаты товара безналом.

Намного успешнее проходит подключение функции платежа с помощью GR кода. Операция не требует скачивания дополнительных приложений – перечисление средств происходит через мобильный банк, уже установленный на гаджете. Комиссия за транзакцию взимается, но ее размер незначительный, не превышает 0,8-1% от общей суммы. Не нужен монтаж специального оборудования в само устройство – достаточно телеметрического контроллера и экрана.

Цена вендинговой продукции

Товар, реализуемый с помощью вендинга, обладает завышенной стоимостью. Это не прихоть владельцев, а возмещение затрат, необходимых для работы кофемата:

• арендная плата за использование площади;
• обслуживание техники;
• ремонт в случае поломки;
• расходы на электроэнергию, закупку сырья, ассортимента снеков, добавок, одноразовых стаканчиков.

Кроме того, хозяину аппарата необходимо возмещать стоимость оборудования и получать прибыль. В результате чашечка вендингового продукта стоит намного дороже, чем приготовленного в домашних условиях. Порой цена завышена в 2-3 раза. Также на формирование стоимости влияют следующие факторы:

1. Цена сырья. Чем оно качественнее, тем выше стоимость. Стаканчик растворимого стоит обычно 50 руб, из молотых зерен от 100 руб.
2. Технология. Приготовление сублимированного варианта не требует дополнительных механизмов, процесс несложный. Продажа американо, латте, капучино и прочих видов возможна при установке более совершенных моделей со специальными блоками.

Порой владелец автомата усредняет стоимость всех вариантов и предлагает купить товар по единой расценке от 100-150 руб. Но в таких устройствах обычно ограничивают выбор – в ассортименте нет горячего чая, какао.

Плюсы и минусы кофейного вендинга

Хотя стаканчик вкусного и ароматного кофе обходится намного дороже, чем домашнего, автоматы пользуются спросом. К преимуществам вендингового напитка относят:

1. Качественные характеристики. Использование сырья премиум класса и свежемолотых бобов обеспечивают выраженный аромат и насыщенный вкус.
2. Быстрое заваривание. Проходит не более 2-3 минут с момента оплаты до получения горячего продукта.
3. Круглосуточная работа. В отличие от бариста, автоматическое оборудование функционирует 24/7. Поэтому проблем с покупкой не возникает в любое время суток.
4. Ассортимент. Выбор достаточно широкий – обычно в меню предусмотрено до 18-20 позиций, предлагаются к продаже стики, шоколадки, печенье.
5. Цена. Вендинговый вариант стоит дешевле приготовленного в кофейне.
6. Рецептура. Автоматический процесс проходит с точной дозировкой ингредиентов и с соблюдением времени, необходимого для заваривания.
7. Комфорт. Для покупки не нужно вести беседы с персоналом, оставляя деньги за хорошее обслуживание.
8. Удобный платеж. Рассчитаться за товар можно 3 способами – наличными, по GR коду, иногда банковской картой.

Благодаря кофематам можно насладиться ароматным кофе во время учебы, работы и отдыха – их все чаще устанавливают в местах с большой проходимостью.

Недостатков намного меньше:

1. Стандартный объем стаканчика, невозможность приготовить более крепкий вариант, изменить рецептуру, заложенную в программу управления.
2. Быстрый расход стиков с сахаром, сиропа в дозаторах. Порой нельзя подсластить продукт из-за их отсутствия.
3. Экологическая безопасность – пластиковая или картонная упаковка плохо поддается переработке, в естественных условиях разлагается продолжительное время.

Спрос на вендинговые автоматы постоянно растет – ценители отмечают высокие вкусовые качества эспрессо, американо или мокко, приготовленных из высококачественного сырья. Сегодня получить любимый напиток можно в торговом или бизнес-центре, в госпитале или железнодорожном вокзале за сравнительно невысокую стоимость. И при этом не нужно долго ждать приготовления – весь процесс занимает 2-3 минуты.

• Кофеварка капельная: как пользоваться и правильно варить кофе
• Как сварить кофе без турки дома
• Как правильно варить кофе в турке

Источник: kofe-expert.ru