Как сэкономить семейный бюджет на продуктах

Продукты – одна из основных статей расходов. Однако это не значит, что нет возможности сэкономить на этом. Вы замечаете, что тратите все больше и больше денег на продукты? Это не удивительно, учитывая повышение цен, инфляцию. Поэтому так важно научиться экономить.

Вот 13 полезных советов, которые помогут вам сэкономить на продовольственных товарах:

1. Заказывайте продукты онлайн

Сейчас большинство сетей предоставляет возможность купить продукты, не выходя из дома. Доставка, как правило, бесплатная, если сумма заказа достигает определенного значения.

Есть много плюсов заказывать продукты онлайн:

• Вы можете спокойно сравнить цены и выбрать то, что выгоднее.
• Проще следовать списку, вы можете внимательно проверить, ничего ли не забыли.
• Вам не нужно будет тратить время и деньги, чтобы добраться до магазина.
• Если у вас есть дети, вы сможете избежать истерик, которые нередко приводят к лишним тратам.

2. Планируйте свое питание

12 способов экономить семейный бюджет✦Как тратить меньше✦Коплю на квартиру

Вы должны знать, что, когда и сколько будете есть. Только так вы сможете купить ровно столько, сколько вам необходимо. Составьте меню на неделю вперед и закупить все продукты, которые вам понадобятся, за раз.

3. Покупайте ограниченное количество скоропортящихся продуктов

Не попадайтесь на уловки маркетологов: даже если вы видите что-то по акции, не спешите покупать это впрок. Проверьте сроки годности. Если вы купите слишком много, то либо вам придется есть больше, чем нужно, либо вы выбросите испортившиеся продукты в мусорку. И первый, и второй вариант – расточительство.

4. Покупайте мясо оптом

Мясо долго хранится в морозилке. И покупать его в большом количестве выгоднее. Закупитесь сразу на месяц-два вперед.

5. Используйте кэшбэк-сервисы

Есть много сервисов, позволяющих получать кэшбэк с покупок. В том числе кэшбэк часто предлагают банки. Используйте это, чтобы вернуть немного денег.

6. Ешьте мясо в меру

Мясо стоит дорого, а есть его в большом количестве нет необходимости. Сделайте 1-2 дня в неделю свободными от мяса. Разнообразьте свое меню вегетарианскими блюдами.

7. Используйте калькулятор

Когда ходите по магазину, считайте сразу, сколько денег вам нужно будет заплатить. Если вы идете по списку, это еще не значит, что вы уложитесь в бюджет. Когда итоговая сумма приблизится к вашему бюджету, задумайтесь, все ли вам нужно из того, что вы положили в тележку.

8. Листовка с акциями

На входе в магазины, как правило, лежат листовки с акционными товарами. Проверьте, нет ли в этом списке ничего из вашего списка покупок. Так вы будете знать, что именно нужно искать на полках.

9. Перекусите перед походом в магазин

Никогда не ходите за покупками на голодный желудок. Это наверняка приведет к лишним тратам: вам захочется купить какую-нибудь готовую еду или что-нибудь вкусное.

10. Замораживайте готовую еду

Сделайте небольшие запасы на те дни, когда вам будет лень стоять у плиты. Когда такой день наступит, вам не нужно будет заказывать еду, вы просто сможете достать из морозилки то, что сами заранее приготовили. Отличный способ сэкономить.

Как тратить меньше денег на еду и экономить на продуктах? / Семейный бюджет

11. Смотрите внимательнее

Вероятно, вы знаете, что самые дорогие товары расположены прямо перед глазами покупателя. Если вы хотите сэкономить, смотрите внимательнее. Проверяйте нижние и верхние полки – обычно там находятся товары по наиболее приятным ценам.

12. Оставляйте детей дома

Не стоит брать детей с собой, отправляясь за покупками. Дети, оказываясь в магазине, начинают хотеть все и сразу. И маркетологи, зная об этом, кладут как можно больше товаров для детей там, где у них будет возможность их увидеть и взять.

13. Берите еду на работу из дома

Когда готовите, учитывайте, что должно что-то остаться, чтобы вы смогли взять обед на работу. Один только этот совет поможет вам сэкономить много денег.

Источник: vc.ru

Экономное меню на неделю

В большинстве российских семей расходы на питание составляют основную статью расходов. А если учесть, что среднестатистическая семья состоит из 4 человек, то сумма окажется внушительной. Поэтому понятно стремление хозяек сэкономить на готовке, чтобы облегчить нагрузку на семейный бюджет. В этой ситуации важно научиться составлять экономное меню на неделю, но при этом учитывать вкусовые предпочтения каждого члена семьи. Такой подход к приготовлению пищи позволит не только сэкономить, но и поможет перейти на режим правильного питания.

С учётом большой роли бюджета питания в расходах большинства семей очень важно грамотно их планировать

Основы экономного меню на неделю

Что вы выиграете при составлении меню на 4 человека на неделю в эконом-варианте? Плюсов у такого решения много:

1. Заранее спланировав рацион, хозяйка убережет себя от извечного вопроса: «Что приготовить?» Все будет расписано заранее, и не придется тратить драгоценное время на принятие решения.
2. Не надо будет после работы «забегать» по дороге домой в близлежащий супермаркет, чтобы купить недостающие продукты. Домочадцы будут только благодарны вам, если вы сразу приступите к приготовлению ужина.
3. Рацион станет более разнообразным, вы сможете освоить новые блюда и радовать ими близких.
4. Это благотворно скажется на здоровье членов семьи. Привычка есть в сухомятку останется в прошлом.
5. В закупках на неделю можно избежать различного «пищевого мусора», который используют в качестве замены полноценного обеда или ужина. Все знают, какой вред здоровью приносят чипсы, сухарики, консервы, полуфабрикаты, покупные кондитерские изделия. Вдобавок, они стоят не дешево.
6. Скоро вы заметите, что время на приготовление еды, как и траты на продукты, станут намного меньше, поскольку вы не будете покупать ничего лишнего.

С чего начать, составляя меню для семьи из 4 человек? Первым делом составьте список блюд, которые любят все члены семьи. Если такого «пищевого единства» нет, то в перечне должны обязательно присутствовать любимые блюда всех домочадцев. Обязательно учтите возраст детей: детское меню должно отличаться от взрослого.

Если у кого-то есть пищевая аллергия на какой-либо продукт, при составлении рациона учтите этот факт. В этой ситуации есть 2 выхода: или готовить отдельно, или заменить продукт-аллерген другим ингредиентом. Этот этап подготовки требует серьезного подхода и времени. Ваша задача – составить список блюд, где будут периодически повторятся ингредиенты, так закупки будут дешевле. Меню должно быть с рецептами, с указанием расхода продуктов.

Часто хозяйки делают одну и ту же ошибку – закупают продукты по списку оптом, а потом под него подбирают рецепты. Так вы не сможете контролировать продуктовый расход. Надо поступать наоборот – составить меню, выписать рецепты, а затем – записать количество продуктов с расчетом порций на 4 человек. Избегайте попадания в список полуфабрикатов, готовой выпечки, майонезов, кетчупов, не сезонных фруктов и овощей.

После этого нужно провести «экономическую подготовку». Пройдитесь по ближайшим супермаркетам, изучите цены на оптовых рынках. Так вы сможете ориентироваться в реальных ценах и выбрать магазины, где нужные продукты будут стоить дешевле. Помимо этого, вы выберете маршрут, требующий минимум времени на закупки.

Список продуктов на неделю

Чтобы рацион был разнообразным и не навредил здоровью, при составлении экономного меню на неделю на 4 человека нужно включать продукты из разных групп. Проявив изобретательность, можно приготовить массу ежедневных и праздничных блюд даже с ограниченным продуктовым набором.

Закупку продуктов следует делать на оптовых базарах или в больших магазинах с низких уровнем цен

Он может быть «базовым», т.е. включать те продукты, которые используются практически всеми, и присутствуют в любом рационе. К «базовым» можно отнести:

• куриное мясо,
• картофель,
• гречка, овсяные хлопья,
• мука, макаронные изделия, хлеб,
• молоко, кефир, сметана,
• растительное масло,
• овощи и фрукты, которые присутствуют на прилавке в любой сезон (морковь, лук, свекла, капуста, бананы, апельсины).

В зависимости от желания этот список можно расширить с учетом потребностей семьи, но слишком урезать его не стоит. Питание должно быть не только экономным, но и полноценным.

Список блюд на неделю

При составлении меню на неделю для 4 человек, учитывайте, что первые блюда готовятся не каждый день (исключением могут быть только супы-пюре). Борщи, супы не потеряют своих вкусовых качеств, если 2 дня простоят в холодильнике. Это же касается блюд из мяса или рыбы, если они готовятся в тушеном виде.

Для экономии времени можно сделать заготовки на 2 дня (пельмени, вареники) и заморозить их в морозильной камере. Каждый день нужно будет готовить только гарниры и салаты. 1-2 раза в неделю можно побаловать близких домашней выпечкой, которую можно подать в качестве перекуса или второго блюда (пироги с мясом, рыбой, овощами, грибами).

Вторые блюда

К недорогим вторым блюдам можно отнести различные каши, овощной или грибной плов, вареники с различной начинкой, запеканки, рататуи, овощные котлеты. Но в то же время, нельзя экономить на белковой пище. Поэтому котлеты, жаркое, запеченная рыба или курица не должны исчезнуть с вашего стола.

Вторые блюда — главный источник белковой пищи

Супы

Если ваша семья не может представить свой обед без первого блюда, то у вас есть прекрасная возможность продемонстрировать свой кулинарный талант, и заодно сэкономить время и деньги. На неделю достаточно 2-3 раза приготовить жидкое блюдо на обед. Это могут быть постные борщи, щи, супы из рыбы, фасоли.

Для приготовления борщей зимой хозяйки делают специальные консервации — заготовки осенью

Летом балуйте домочадцев супами из свежих овощей, а зимой – из замороженных. Чтобы не покупать их зимой, постарайтесь заморозить их самостоятельно: так будет дешевле. Очень вкусные и недорогие супы-пюре: из тыквы, грибов, лука.

Салаты

Овощные салаты, особенно летом, — самый легкий способ не только запастись витаминами, но и сэкономить. На ужин можно приготовить «теплые» сытные салаты, где одним из ингредиентов может быть запеченная рыба, отварная курица.

У каждого есть свой самый любимый салат, мой — гранатовый

Планирование затрат заранее помогает экономить не только деньги, но и время. Время на приобретение покупок, а так же на приготовление еды.

Примерное меню на неделю для 4 человек

Рацион каждой семьи индивидуален. Это зависит от многих факторов: возраста, вкусовых предпочтений членов семьи, традиций, а также занятости женщины и ее умения готовить. Даже одно и то же блюдо каждая хозяйка готовит по-своему. Поэтому невозможно взять за основу какое-то усредненное меню на неделю, если семья состоит из 4 человек. Обязательно будут различия.

Но существуют правила, которые помогут правильно сориентироваться при выборе рецептов с минимальными финансовыми затратами.

Завтрак должен быть питательным и может быть экономным, если отказаться от привычных бутербродов. Оптимальный вариант – различные каши на воде или молоке, блюда из творога, различные запеканки, блины, оладьи. Такие завтраки придутся по вкусу взрослым и детям, и не займут много времени на готовку.

Один из рецептов экономии — отказ от приобретения полуфабрикатов, готовить дома экономнее и полезнее

Как можно сэкономить на обедах? Обязательно включайте жидкие первые блюда. Для здоровья полезнее, если они не будут приготовлены на крепком мясном бульоне. Отдавайте предпочтение легким овощным супам, супам-пюре. Тогда вторые блюда можно сделать более сытными.

Это любая белковая пища – мясо, рыба, грибы, бобовые. Более дорогую телятину и свинину можно заменить курицей, субпродуктами.

• Наличие полдника зависит от возраста детей. Для растущего организма пропускать полдник нежелательно. Он может быть легким: фруктовый салат, домашняя выпечка, молочные продукты.
• Когда семья собирается на ужин, можно побаловать всех запеченной рыбой (выбирайте более дешевую речную), недорогим блюдам из мяса.
• Предлагаем примерное бюджетное меню для семьи из 4 человек. Вы можете использовать его полностью или откорректировать на свое усмотрение. Важно понять принцип его составления.
• Еще один совет. Опытные хозяйки знают, что невозможно закупить продукты с точностью до грамма. Обязательно будут излишки. Поэтому на один день составлять меню не обязательно: оставшиеся продукты подскажут, что из них можно приготовить.

Понедельник

Завтрак – сырники со сметаной.

Обед – постный борщ (летом – зеленый борщ), запеченная рыба с овощами.

Полдник – салат с фруктов, заправленный йогуртом.

Ужин – макароны с соусом из шампиньонов и сметаны.

Вторник

Завтрак – овсяная каша на молоке, отварные яйца.

Обед – суп-пюре из шампиньонов, картофельные зразы.

Полдник – оладьи на кефире с яблоками (или другими сезонными фруктами и ягодами).

Ужин – гречневая каша с тушеной в сметане куриной печенью, нарезка из овощей.

Среда

Завтрак – бутерброды с паштетом из куриной печени и овощами.

Обед – овощной суп, вареники с творогом.

Полдник – молочный вермишелевый суп.

Ужин – рыбный рулет с овощами.

Четверг

Завтрак – творожная запеканка.

Обед – куриный суп, пирог с грибной начинкой.

Полдник – фруктовый салат.

Ужин – гречневая каша, куриные котлеты, салат из свежих овощей.

Пятница

Завтрак – вареники с картофельной начинкой (можно приготовить заранее).

Обед – борщ с курицей, омлет с овощами.

Полдник – овощной плов.

Ужин – запеченные овощи с куриным фаршем, томатным соусом.

Суббота

Завтрак – овсяная каша на молоке, отварные яйца.

Обед – грибной суп, мясной рулет, нарезка из овощей.

Полдник – домашнее овсяное печенье.

Ужин – тушенная в томатном соусе рыба, картофельное пюре, зелень.

Воскресенье

Завтрак – творог с фруктами.

Обед – овощной суп, котлеты, гречневая каша.

Полдник – пирог с фруктами.

Ужин – картофельная запеканка с фаршем.

Расчет стоимости питания для 4 человек на неделю

Как рассчитать затраты для экономного меню для семьи из 4 человек? Исходить нужно из финансового состояния семьи и желаемой экономии. К решению задачи можно подойти с двух сторон. Первый вариант – определиться с суммой, которую вы в состоянии выделять ежемесячно на питание и разбить ее на 4 части.

Исходя из списка продуктов, которые вы составили после отбора рецептов, просчитать затраты на каждую неделю. Если полученный результат не удовлетворил вас, подберите более экономные рецепты.

Второй вариант – у вас нет финансовых трудностей и нет жестких ограничений по затратам на рацион, но вам хочется сэкономить на какую-либо серьезную покупку. В этом случае пересмотрите свои прежние закупки и замените дорогостоящие продукты на более бюджетные.

И еще — не будь жадиной и поделись в социальных сетях!
Это лучшая благодарность для нас…

• Поделиться
• Твитнуть
• Класс!
• Нравится

Источник: 33devici.ru

Как экономить на продуктах. 12 проверенных способов.

Сегодня хочу рассказать, как можно сэкономить деньги на продуктах питания.

Почти любая русская семья тратит на продукты, коммуналку и транспорт по 50-75% от своего дохода. Это достаточно внушительная сумма. А многие семьи даже в эти проценты не укладываются. Поэтому вопрос об экономии в России сейчас стоит особенно остро.

В своей статье я постараюсь раскрыть секрет экономии при покупке продуктов питания, на которые порой уходит львиная доля денег.

Составьте меню на неделю.

Распланируйте меню на каждый день и строго придерживайтесь его. Покупайте продукты строго под это меню и ничего более.

Берите с собой в магазин перечень продуктов. В него должны входить строго продукты из составленного меню.

Часть продуктов лучше брать большой упаковкой, особенно те, которые вы часто покупаете. Это сэкономит деньги, ведь большие упаковки зачастую стоят гораздо дешевле. Но внимательно смотрите на ценники. порой продавцы хитрят!

Запоминайте ценники.

Наверняка многие из вас видели такой прием торговых сетей – сначала ценник на товар сильно завышается, а потом делается скидка. В итоге товар со скидкой продается по обычной цене. А покупатель, увидев скидочный ценник, считает что товар обойдется ему дешевле. Но не тут то было!

Прикиньте стоимость килограмма.

Анализируйте цену товара. Зачастую продавец ставит цену за 100 грамм и она кажется вам небольшой. Но на самом деле это не так!

Обратите внимание на собственную торговую марку магазинов.

В крупных торговых сетях всегда есть товары собственной торговой марки. Обратите на них внимание! Они порой ничем не хуже других продуктов и выпускаются теми-же производителями. Но стоят они немного дешевле. Это связано с отсутствием затрат на их рекламу и красивую упаковку.

Смотрите на нижние или верхние стеллажи.

Обычно на уровне глаз в магазинах выкладывают самые дороги товары. Обращайте внимание на продукты, которые расположены на нижних полках или на самом верху. Там можно найти ценники гораздо ниже.

Пользуйтесь скидочными картами.

Экономить семейный бюджет помогут и карты лояльности магазинов. Сейчас они есть практически везде. Магазин возвращает вам проценты от покупок, каждый имеет свою цифру – обычно от 1 до 10%. Потом эти баллы можно потратить на покупки в этом-же магазине. Очень удобно.

Копеечка, но сбереглась.

Установите приложение с агрегатором скидок

В таких приложениях можно посмотреть все действующие скидки магазинов. А еще после покупки отсканировать чек и вернуть часть потраченных средств.

Не покупайте впрок

Поверьте – покупка десяти пачек риса или гречки со скидкой никак не позволит вам сэкономить. В крупах или муке могут завестись жучки или продукты отсыреют. И вы больше потеряете.

Варите супы.

Наверное одним из самых экономичных блюд является суп. продуктов он требует немного, а семья может им питаться два дня. Поэтому если хотите экономить на продуктах и не навредить себе – супы, это самое верное решение проблемы.

Покупайте сезонные продукты.

Не покупайте клубнику или арбузы зимой! В сезон овощи и фрукты стоят гораздо дешевле!

Разбейте огород на балконе.

Если очень хочется витаминов с грядки, то можно попробовать посадить зелень на балконе. Очень хорошо растет на подоконнике зеленый лук, укроп, петрушка, различные виды салатов. Сейчас в продаже много семян овощей, которые предназначены для выращивания дома. Посадите себе огурцы, помидоры и перцы и вы круглый год будете с витаминами с балкона!

Не экономьте на необходимых продуктах.

При планировании покупок необходимо непременно учитывать растраты на продукты, которые нужны любому человеку. Не надо покупать некачественное, но дешевое мясо или рыбу, сыры и другие продукты первой необходимости. На этих видах продуктов лучше не экономить. Ведь лекарства обойдутся гораздо дороже.

Источник: ekomidet.ru