С раннего утра пенсионеры едут на рынок или спешат в супермаркет, чтобы закупиться продуктами по скидкам и таким способом прожить месяц на свою небольшую пенсию. Наш новосибирский коллега из NGS.RU Павел Пешков пообщался с пожилыми людьми и попросил их поделиться лайфхаками, где и когда лучше покупать продукты, чтобы не разориться. Секреты экономии от старшего поколения — в этом материале.
Составь список перед походом в магазин
О том, что такое экономия, Татьяна Дмитриевна Апалькова знает с детства. Как-никак дитя войны. Сибирячке хорошо знакомо, как жить, питаясь одной картошкой, и делать запасы продуктов на будущее. Опыт экономии Татьяна Дмитриевна использует и по сей день. Долгие годы бабушка следует одному из основных правил — «копейка рубль бережет», а потому понимает, как распределить семейный бюджет, чтобы не только хорошо питаться, но и откладывать часть пенсии.
Правила экономии в нашей семье. Как экономить на продуктах?
— Все продукты мы закупаем раз в месяц, ходим на ближайший базар, так как цены там ниже, да и зачастую продукты более свежие. Мы живем вместе с дедом, так что пенсий на двоих в целом хватает, это около 50 тысяч. Как только приходит пенсия, распределяем весь бюджет. Отдельно сумму на мясо, отдельно — на крупы, овощи и другие продукты. Обязательно перед тем, как пойти в магазин за продуктами, составляем список того, что надо купить, — объяснила пенсионерка.
Как отметила Татьяна Дмитриевна, такие продукты, как молоко и хлеб, семья покупает раз в два дня. Пенсионерка советует: чтобы закупиться продуктами без очередей и толп покупателей, ходить в магазины следует в будние дни, когда все на работе.
Не покупай всё в одном месте
Не покупать все продукты в одном магазине — одно из правил, которому много лет следует пенсионерка Анна Иосифовна. Она хорошо изучила город и знает, в каких местах и когда закупаться. Расстояние ее не пугает, и пенсионерка может съездить в большой супермаркет, даже если он находится далеко.
— В экономии я специалист. В какие дни закупаться, особо не важно, но во многих супермаркетах до часов 12–13 есть скидка 10% для пенсионеров. Также в некоторых магазинах есть отдельная витрина, куда складывают продукты с истекающим сроком годности. Как правило, на такие продукты скидка от 30 до 50%. Акции бывают разные: два товара берешь — плюс один в подарок.
Как экономить деньги и не терять в качестве жизни | советы от Сортировочной
Главное — при покупке продуктов не закупаться в одном месте, так у вас будет шанс сравнить цены и сэкономить, — отметила Анна Иосифовна.
Как отметила пенсионерка, не стоит бояться спрашивать у консультантов о действующих скидках в магазине. Также, по мнению горожанки, не стоит покупать фрукты и овощи в сетевых супермаркетах, а лучше это делать в овощных лавках.
— Во многих продуктовых лавках есть ящики, в которых лежат продукты по уценке. Это такие же свежие фрукты и овощи, но с небольшим браком — с вмятиной, к примеру, — отметила сибирячка.
По словам Анны Иосифовны, при желании можно покупать продукты достаточно дешево, просто надо знать места, где делать покупку. На вопрос о том, сколько у нее пенсия, бабушка застенчиво отмечает, что мало.
Оформляйте карточки постоянного клиента
Целую россыпь скидочных карточек имеет в своем арсенале Валентина Степановна Попова. Она одна из тех, кто точно знает, где и в каком магазине будет скидка на тот или иной товар.
— Я стараюсь в выходные не ходить в магазины, потому что там очень много молодежи. Думаю, так делают все старики, стараются закупиться среди недели. Чтобы сэкономить, пользуюсь скидочными картами. Там, где предлагают оформить карточку, всегда соглашаюсь, — рассказала сибирячка.
По словам Валентины Степановны, пенсия у нее всего 20 тысяч рублей. Из них треть уходит на покупку лекарств.
— Пенсия небольшая, но в целом хватает. Очень много трачу на лекарства, сами понимаете, препараты дорогие, — говорит она.
Большую часть пенсии Валентина Степановна тратит на продукты. Из-за проблем со здоровьем предпочитает закупаться в ближайших супермаркетах. В крупные магазины ее возят дети, там она покупает продукты на месяц.
Следим за скидками и учитываем время, чтобы купить свежие продукты
О том, когда покупать не только дешевые, но и свежие продукты, знает Марина Геннадьевна Абрамова. Пенсионерка советует идти в магазин за покупками в 11 часов, ведь именно в это время в супермаркетах самый большой выбор.
— Примерно в 11 часов в магазинах начинают выносить новый товар и раскладывать по полкам, и до 15 часов всегда есть выбор. С утра обычно продают то, что осталось со вчерашнего дня, а уже после трех некоторые возвращаются с работы и раскупают оставшиеся товары, — пояснила женщина.
Чтобы сэкономить, Марина Геннадьевна пользуется скидочными карточками, а также следит за скидками. Так, каждый день во многих супермаркетах с 09:00 до 13:00 есть скидка 10% для пенсионеров. Кроме того, в некоторых магазинах есть «дни пенсионера», когда скидка составляет 20%.
По ее словам, прожить на одну пенсию тяжело, поэтому приходится подрабатывать. Но даже этих денег хватает лишь на самое необходимое. Сколько именно зарабатывает, женщина говорить постеснялась.
Источник: 63.ru
Как экономить на продуктах. 12 проверенных способов.
Сегодня хочу рассказать, как можно сэкономить деньги на продуктах питания.
Почти любая русская семья тратит на продукты, коммуналку и транспорт по 50-75% от своего дохода. Это достаточно внушительная сумма. А многие семьи даже в эти проценты не укладываются. Поэтому вопрос об экономии в России сейчас стоит особенно остро.
В своей статье я постараюсь раскрыть секрет экономии при покупке продуктов питания, на которые порой уходит львиная доля денег.
Составьте меню на неделю.
Распланируйте меню на каждый день и строго придерживайтесь его. Покупайте продукты строго под это меню и ничего более.
Берите с собой в магазин перечень продуктов. В него должны входить строго продукты из составленного меню.
Часть продуктов лучше брать большой упаковкой, особенно те, которые вы часто покупаете. Это сэкономит деньги, ведь большие упаковки зачастую стоят гораздо дешевле. Но внимательно смотрите на ценники. порой продавцы хитрят!
Запоминайте ценники.
Наверняка многие из вас видели такой прием торговых сетей – сначала ценник на товар сильно завышается, а потом делается скидка. В итоге товар со скидкой продается по обычной цене. А покупатель, увидев скидочный ценник, считает что товар обойдется ему дешевле. Но не тут то было!
Прикиньте стоимость килограмма.
Анализируйте цену товара. Зачастую продавец ставит цену за 100 грамм и она кажется вам небольшой. Но на самом деле это не так!
Обратите внимание на собственную торговую марку магазинов.
В крупных торговых сетях всегда есть товары собственной торговой марки. Обратите на них внимание! Они порой ничем не хуже других продуктов и выпускаются теми-же производителями. Но стоят они немного дешевле. Это связано с отсутствием затрат на их рекламу и красивую упаковку.
Смотрите на нижние или верхние стеллажи.
Обычно на уровне глаз в магазинах выкладывают самые дороги товары. Обращайте внимание на продукты, которые расположены на нижних полках или на самом верху. Там можно найти ценники гораздо ниже.
Пользуйтесь скидочными картами.
Экономить семейный бюджет помогут и карты лояльности магазинов. Сейчас они есть практически везде. Магазин возвращает вам проценты от покупок, каждый имеет свою цифру – обычно от 1 до 10%. Потом эти баллы можно потратить на покупки в этом-же магазине. Очень удобно.
Копеечка, но сбереглась.
Установите приложение с агрегатором скидок
В таких приложениях можно посмотреть все действующие скидки магазинов. А еще после покупки отсканировать чек и вернуть часть потраченных средств.
Не покупайте впрок
Поверьте – покупка десяти пачек риса или гречки со скидкой никак не позволит вам сэкономить. В крупах или муке могут завестись жучки или продукты отсыреют. И вы больше потеряете.
Варите супы.
Наверное одним из самых экономичных блюд является суп. продуктов он требует немного, а семья может им питаться два дня. Поэтому если хотите экономить на продуктах и не навредить себе – супы, это самое верное решение проблемы.
Покупайте сезонные продукты.
Не покупайте клубнику или арбузы зимой! В сезон овощи и фрукты стоят гораздо дешевле!
Разбейте огород на балконе.
Если очень хочется витаминов с грядки, то можно попробовать посадить зелень на балконе. Очень хорошо растет на подоконнике зеленый лук, укроп, петрушка, различные виды салатов. Сейчас в продаже много семян овощей, которые предназначены для выращивания дома. Посадите себе огурцы, помидоры и перцы и вы круглый год будете с витаминами с балкона!
Не экономьте на необходимых продуктах.
При планировании покупок необходимо непременно учитывать растраты на продукты, которые нужны любому человеку. Не надо покупать некачественное, но дешевое мясо или рыбу, сыры и другие продукты первой необходимости. На этих видах продуктов лучше не экономить. Ведь лекарства обойдутся гораздо дороже.
Источник: ekomidet.ru
Как экономить деньги на еде, продолжая вкусно готовить
Рачительные хозяйки мечтают найти способ экономить на еде так, чтобы это никак не повлияло на качество блюд. Основные советы известны многим: планировать меню заранее, идти в магазин со списком необходимых продуктов, готовить из свежих овощей, мяса, птицы, а не дорогостоящих полуфабрикатов. Однако существует и еще несколько, как говорят, «лайфхаков» — не очевидных способов, значительно упрощающих жизнь.
Подберите свой рецепт
Статьи по теме:
- Как экономить деньги на еде, продолжая вкусно готовить
- Как можно экономить на питании
- Как питаться экономно
Как не рассчитывай количество продуктов, а то и дело остаются лишние припасы – яичные белки или желтки, несколько ложек творога, стебли цветной капусты, немного бульона или соуса. Обычно эта еда «скучает» в холодильнике, пока не испортится, а ведь ее гораздо экономнее заморозить. Купите побольше специальных плотных полиэтиленовых пакетов с зип-застежкой, контейнеров для льда и вперед!
Яичные белки помещайте в лоток для льда, а после заморозки кладите кубики в пакеты, чтобы они занимали меньше места. На пакетах ставьте дату заморозки – ничто не может храниться вечно! Чтобы разморозить белок, достаточно за несколько часов до приготовления выложить его в миску и поставить в холодильник. Яичный белок прекрасно подойдет для безе, белкового крема, омлета для культуриста или бисквита, называемого ангельским из-за нежной, воздушной текстуры, достигаемой именно за счет использования взбитого белка.
Чтобы заморозить желтки, добавьте в них щепотку сахара или соли — это предотвратит их коагуляцию — а затем замораживайте и размораживайте также как и белки. Желтки идут в выпечку, в том числе и для смазывания теста, они прекрасный загуститель крема и различных супов, на желтках получается великолепная домашняя лапша.
Свежий творог хорошо переносит заморозку, может быть он будет уже не таким вкусным, если есть его сырым со сметаной или вареньем, но насобирать в контейнер понемножку творога нс печенье, запеканку или сырники вам вполне удастся. Когда от гратена или запеканки у вас остаются твердые стебли овощей, их не стоит «пускать в расход». Замораживайте их по чуть-чуть, и вскоре вам вполне хватит на суп-пюре или просто на обыкновенное овощное пюре.
Немного оставшегося бульона – отличная основа для густого ароматного соуса. Многие хозяйки варят много мясо-костного или рыбного бульона заранее, замораживая его порционно и готовя на такой основе вкусные супы и подливы, добавляют в рагу и жаркое. Особенно экономно получится, если сварить бульон на заранее отложенных и также замороженных косточках.
Не забывайте, что хлеб тоже можно замораживать, а потом готовить с ним тосты или же подсушивать и молоть панировочные сухари.
Совет замораживать сезонные овощи, ягоды и фрукты кажется избитым, но он вполне действенный, впрочем, есть и другой способ сэкономить. В то время, когда любители экологически чистой пищи заняты ее заготовкой, значительно падают цены на фабричные замороженные продукты. Кстати, многие овощи, ягоды или фрукты невозможно заморозить в обыкновенной морозилке, им требуется шоковая заморозка, осуществимая только при наличии специального оборудования. Еще один плюс – вы платите только за хорошие продукты, вам не приходится перебирать ягоды, отрезать сомнительные кусочки с овощей и фруктов, выбрасывать мятые и подпорченные.
Планирование меню и покупок
Да, планирование меню и составление списка покупок – частый совет, который встречается в статьях для хозяев, желающих сэкономить, но этот совет нуждается в дополнительных пояснениях. Хорошо запланированное меню это не только то, в котором вы придумали, что будете готовить на следующей неделе и выписали продукты, правильно планировать меню, стоя у холодильника с морозилкой и заглядывая в кухонные шкафчики. Ведь именно там вы можете найти «забытые» продукты, все еще пригодные в пищу, но не вечные. Там же вы сможете увидеть, что рис, которого вы считали хватит на внесенное в меню карри, таится где-то на донышке, а кус-кус и вовсе кончился, зато купленного на всякий случай со скидкой булгура хватит на всю семью и соседей по лестничной клетке.
Также, планируя меню, вовсе не лишним является спросить у домочадцев об их планах на неделю. У кого-то может быть деловой обед, о котором он забыл вас предупредить, ребенок может вспомнить о дополнительных занятиях, на которые вам надо будет приготовить перекус, да и вы сами можете вспомнить о том, что в среду у вас совещание допоздна и надо это тоже как-то учесть.
План покупок также прекрасная вещь, но он должен быть гибким. Есть продукты, которые могут не встретится вам в продаже – заранее предусмотрите, чем вы можете их заменить. А бывает так, что вы пришли в магазин и там крупные скидки на овсяные хлопья, которых нет в списке сейчас, но вы точно знаете, что ваша семья ест их каждый день и они точно пригодятся. Брать или не брать?
А если у вас уже 10 упаковок дома? Пишите списки самых «ходовых» продуктов и перед походом в магазин проводите краткую ревизию запасов. Это поможет вам сориентироваться в скидочных предложениях, ведь взять пять пачек сахара, когда у вас дома заканчивается одна – экономия, а купить такое же количество продукта, когда у вас еще не кончился купленный прошлым летом 20 килограммовый мешок «на варенье» — расточительство.
Если вам нужно несколько капель лимонного или лаймового сока, не стоит разрезать весь плод. Проткните шкурку зубочисткой, выдавите необходимое вам количество свежего сока и, закрыв отверстие той же зубочисткой, уберите фрукт в холодильник.
Если вы не поклонник молочных продуктов и у вас часто киснет молоко, используйте сухой продукт. Сухое молоко способно придать богатую текстуру сливочным супам, омлетам, пудингам, оно долго хранится, также содержит необходимый кальций и белок, а если выбрать обезжиренное молоко, то это будет дополнительный бонус для следящих за фигурой.
Измеряйте продукты. Чаще всего выбрасывают каши, отварные крупы, макароны, идущие на гарнир. Стоит один раз запомнить, что для вашей семьи достаточно одной чашки сухого риса на троих, чтобы больше не варить лишнее.
Источник: www.kakprosto.ru