Когда вы подходите к концу рабочей недели, чувствуете ли вы удовлетворение от того, что выполнили все важные дела, которые наметили себе? Или вам не хватило времени на запланированное? Если второй вариант о вас, попробуйте упражнение «Идеальная неделя» от консультанта по тайм-менеджменту Анны Дирмон Корник.
Конечно, идеальных недель в реальной жизни не бывает, пишет Inc.com. Всегда что-нибудь идет не так: случаются чрезвычайные ситуации, меняются приоритеты, и приходится перекраивать планы на ходу. Так зачем создавать идеальное расписание на неделю, если вы знаете, что оно никогда не повторится в жизни? Две причины.
Во-первых, планирование идеальной недели заставит вас столкнуться с реальностью. Вы поймете, сколько вы можете и не можете сделать за конкретное количество дней. Во-вторых, хорошо продуманная неделя может избавить вас от усталости от принятия решений. Каждое маленькое и большое решение, которое мы принимаем в течение дня, отнимает у нас энергию.
Но вы уже приняли это решение, когда расписывали неделю. Все, что вам нужно теперь, это следовать плану.
1. Начните все заново
Это может быть чистый лист бумаги и новая страница ежедневника. Или, если вы предпочитаете цифровые сервисы, новый календарь в вашем любимом приложении для планирования. Главное — начните с недели, на которую ничего не запланировано.
Анна Дирмон Корник объясняет, что идеальная неделя — это то, что могло бы произойти в течение вашей обычной рабочей недели при наилучшем возможном сценарии. Во время идеальной недели вы посвящаете время тому, чему, по вашему мнению, оно должно быть посвящено.
2. Добавьте самое важное для вас
Корник называет эти пункты «валунами», потому что их нельзя отменить. Это обязательства перед самими собой и членами семьи, которые вы не нарушаете (разве что в самых ужасных обстоятельствах). Ужин с детьми или время наедине с собой могут попасть в эту категорию.
3. Добавьте регулярные совещания и другие рутинные дела
Если у вас есть ежедневные или еженедельные встречи с командой, добавьте их в свое расписание вместе со всем, что входит в ваш постоянный график. Например, если вы всегда обедаете с клиентом по вторникам или каждую пятницу проводите анализ расходов, включите эти пункты в идеальную неделю. Если вы уходите из офиса в спортзал каждый день в 16:30, добавьте это тоже.
4. Планируйте время для сосредоточенной работы
На этом этапе вы можете испугаться, как мало времени осталось. Просмотрите расписание и найдите блоки времени, которые вы можете посвятить важным рабочим задачам. Это несрочные дела, которые тем не менее могут значительно продвинуть вас и ваш бизнес вперед.
Впишите эти задачи в свободные временные блоки. Корник говорит, что у большинства из нас есть максимум два часа продуктивного времени утром и еще два часа после обеда.
Если возможно, постарайтесь перенести какие-нибудь встречи, чтобы выделить больше времени на сосредоточенную работу. Решите на этапе планирования, каким задачам вы посвятите это время. Это поможет разумно подойти к тому, как использовать освободившийся ресурс, а не прыгать в первый попавшийся проект.
5. Внесите поправки
Когда вы начнете жить по идеальному плану, скорее всего, вам захочется внести некоторые коррективы. Возможно, проекты, которые вы выбрали, чтобы заполнить свободные временные блоки, не окажут такого большого влияния на бизнес, как вы думали.
Не бойтесь вносить изменения в идеальную неделю, отказываясь от некоторых пунктов и добавляя новые. Продолжайте улучшать свое расписание, и вы получите неделю, которая на самом деле может никогда не случиться, но это поможет вам трезво и ответственно тратить свое время.
Источник: incrussia.ru
Как планировать меню на неделю
Понедельное или помесячное планирование меню имеет ряд преимуществ и пользуется большой популярностью у многих хозяек. Для того чтобы продумать и составить меню на неделю, а то и три, потребуется, конечно же, больше времени, чем при планировании меню на завтрашний день. Но опять же, если брать в расчет только один день. На самом деле планирование меню на неделю вперед будет экономичнее, чем планирование на каждый следующий день. К тому же, однажды определившись с планом приготовления завтраков, обедов и ужинов, вы будете делать все намного быстрее и увереннее.
Вкусные рецепты
Когда вы планируете понедельное или помесячное меню, учитывайте сезон, а также приближающиеся праздники. Включайте в меню как можно большее количество блюд из сезонных продуктов, которые общедоступны и дешевы по сравнению с ценами на них в другие сезоны.
Берите во внимание и тот факт, что накануне праздников цены на некоторые продукты питания имеют обыкновение подниматься, так что по возможности покупайте такие продукты заранее, когда еще нет ажиотажа. Например, молодой картофель в течение определенного времени после своего появления на рынках бывает довольно дорог, но уже спустя одну-две недели цена на него снижается. Перед Пасхой может возрасти стоимость яиц, а перед Новым годом – шоколада и шампанского, в Америке, например, клюква накануне Дня Благодарения стоит вдвое дороже чем за 2-3 недели до этого… Поэтому будьте дальновидны, учитывайте нюансы, свойственные тому месту, где вы живете. И еще, когда у вас будет четкий план покупок, вы легко сможете противостоять многочисленным искушениям, поджидающим вас в супермаркете, а значит, сэкономить значительную сумму денег.
Планировать долгосрочное меню можно по-разному. Можно планировать, опираясь на имеющиеся запасы (как в предыдущем методе), лишь докупая при необходимости недостающие продукты, а можно спланировать так, что продукты для меню придется закупить все и сразу в свою последующую поездку в супермаркет. В каждом случае есть как свои преимущества, так и недостатки.
Планирование меню, основанное на запасах продуктов (при ограниченном бюджете)
Представим себе ситуацию, когда по каким-либо причинам вы не можете выехать за оптовой закупкой продуктов, или ваш бюджет на неделю весьма ограничен, например, составляет порядка 500 рублей. Как в таких условиях составить приличное меню на всю неделю? Очень просто.
Первым делом осмотрите все свои запасы, проверьте содержимое морозилки и холодильника, отметьте скоропортящиеся продукты и начните планировать меню, опираясь именно на них. Неплохо было бы сразу рассортировать (в уме или на бумаге) все продукты по категориям – например, белки, овощи, фрукты, крахмалы.
Допустим, в числе белков у нас имеются чечевица, белая фасоль, консервированный лосось, колбасный фарш в консервах, 1 кг говяжьего фарша, замороженная курица. Среди овощей – лук, морковь, картофель, консервированная кукуруза, помидоры, зеленый горошек, а также томатная паста. Из фруктов – яблоки, консервированные ананасы и персики, яблочный и грейпфрутовый соки.
Крахмалы включают в себя спагетти, рис, овсянку, кукурузную крупу, муку. Теперь, оттолкнувшись от того, что у вас уже имеется под рукой, составляйте меню. Дополняйте меню только теми блюдами, которые улягутся в отведенный бюджет, покупайте только самое необходимое – яйца, молоко, хлеб, возможно, сыр, рыбу.
Ниже приведен пример такого меню – составленного с учетом имеющихся продуктов.
Завтрак
Понедельник
Яблочный сок, овсяная каша с изюмом
Салат из пророщенных зерен пшеницы, сырая морковь, полента
Жареная курица с морковью и картофелем, бисквиты, пирог из овсянки с корицей, чай
Вторник
Яблочный сок, мюсли из пшеницы с сухофруктами
Суп из курицы с консерв. кукурузой, бутерброды с сыром
Пирожки с лососем, кукурузные блинчики, чай
Грейпфрутовый сок, кукурузная каша
Запеченный картофель, жареный лук со сметанным соусом, домашнее печенье
Запеченная фасоль, отварной рис, пшеничные кексы (маффины), салат из моркови с изюмом, чай
Четверг
Грейпфрутовый сок, отварной рис
Запеченная фасоль, бутерброды, салат из моркови с изюмом
Поджаренный колбасный фарш, макароны, зеленый горошек, бисквиты, чай
Пятница
Томатный сок, кукурузная каша
Салат из ростков пшеницы, овощной суп, домашнее печенье, персики
Лепешки (буррито) с чечевицей и рисом, гарнир из помидо-ров
Суббота
Яблочное пюре, отварной рис
Спагетти с томатно-мясным соусом, тосты с чесноком
Суп из картофеля и белой фасоли, бисквиты или кексы, чай
Воскресенье
Томатный сок, овсянка с изюмом
Салат из моркови и ананасов, картофельное пюре с мясным фаршем, бисквиты
Оладьи или блины, плюс все вкусные остатки дневной еды
Меню лучше начинать планировать с белковых продуктов. Из чечевицы и риса получаются восхитительные буррито, из белой фасоли можно приготовить чудесный суп с картофелем. Просто запеченная фасоль тоже вкусна, только ее нужно готовить заранее, например, за день. Блюда на ужин можно готовить в двойном объеме – остатки могут пойти на обед следующего дня (как, например, в четверг).
Вообще, старайтесь предвидеть заранее, что можно использовать завтра из сегодняшних остатков блюд. Например, из остатков курицы, приготовленной в понедельник вечером, можно приготовить куриный суп с консервированной кукурузой во вторник в обед.
Поскольку запекаемая фасоль требует довольно долгого времени приготовления, используйте его в целях экономии энергии – вместе с фасолью, на другом уровне духовки выпекайте бисквиты, пирог или домашнее печенье. Десерты и свежая домашняя выпечка всегда радует домочадцев и для поддержания хорошего настроения она должна появляться несколько раз в неделю.
Из томатной пасты можно приготовить вкусный и полезный томатный сок, которым к тому же можно разнообразить завтраки. Заметьте, в приведенном меню завтраки в основном состоят из каш, риса, мюсли. А ведь сюда можно добавить такие недорогие блюда как омлеты! Всегда ищите доступные варианты, их на самом деле не так уж и мало, как может показаться на первый взгляд.
Планируя меню заранее, мы всегда в состоянии удостовериться, что ограниченные средства равномерно распределены на протяжении всей недели. И мы также можем убедиться, что составленное меню питательно и вкусно настолько, насколько это возможно.
Планирование меню при свободном бюджете
А вот если в средствах при планировании меню вы особо не стеснены, тогда вам открывается больший простор для фантазии и реализации гастрономических удовольствий. Конечно же, не стоит при этом бросаться в крайность и планировать на завтраки осетровую икру, а на ужины – морских гребешков или фуа-гра. Мы говорим хоть и о свободном, но все же разумном планировании меню. Можно посвятить этому процессу пару часов за чашкой любимого чая или кофе, пролистывая кулинарные журналы и газеты с рекламными объявлениями – в первых искать рецепты, а во вторых – адреса оптовых баз, объявления о сезонных распродажах и даже места продаж редких продуктов и деликатесов.
Как мы уже говорили, не стоит увлекаться новыми блюдами. Их нужно вводить постепенно, и обязательно в окружении привычных семейных блюд. Достаточно будет 2-3 новых блюда на одной неделе, остальные же пусть будут из основного и дополнительного списков любимых блюд.
Основное внимание при таком подходе к планированию меню стоит уделить преобладанию здоровых и полезных продуктов, например, включить в ежедневные завтраки свежеотжатый апельсиновый сок, чаще предлагать домочадцам разнообразные фрукты, овощи, рыбу, молочные и кисломолочные продукты и т.д. Готовить на весь завтрашний день можно начинать уже с вечера сегодняшнего – отваривать фасоль, запекать мясо, подготавливать овощи для салатов (чистить, отваривать) и т.п. Обеды могут частично состоять из остатков ужинов, а завтраки – из блюд очень быстрого приготовления.
Источник: kedem.ru
Планирование для ленивых, или Как планировать свои задачи, чтобы всё успевать
Анастасия Кряквина Предприниматель и бизнес-психолог. Автор программы «Бизнес на здоровом» по запуску проектов в России и США. Автор телеграм-канала «Настя про счастье».
t.me/anastasia_be_happy
Все мы страдаем от «напланированных» и «невыполненных» за день/неделю/месяц задач.