Как открыть отель с нуля в России

Примеры бизнес планов

Автор Андрей Меркулов На чтение 7 мин Просмотров 2,5к. Опубликовано 13.04.2015
Содержание

1. Сколько денег нужно для старта гостиничного бизнеса
2. Описание предлагаемой продукции и услуг
3. Производственный план гостиницы
4. Какую систему налогообложения выбрать для открытия гостиницы
5. Маркетинг и реклама
6. Финансовый план гостиницы
7. Сколько можно заработать на открытии гостиницы
8. Пошаговый план открытия гостиницы
9. Как выбрать оборудование для деятельности
10. Какой ОКВЭД указать при регистрации
11. Какие документы нужны для открытия
12. Нужно ли разрешения для открытия
13. Технология открытия

Бизнес-план открытия небольшой гостиницы на 20 номеров в городе с населением в 700 тыс. жителей.

Сколько денег нужно для старта гостиничного бизнеса

По предварительным расчетам, на открытие гостиницы на 20 номеров в арендованном помещении потребуется инвестировать порядка 11 610 000 рублей :

• Депозит по аренде помещения – 230 000 руб.
• Ремонт и дизайн помещения – 3 500 000 руб.
• Обустройство номеров (двери, мебель, ТВ, кондиционер, сантехника, ковролин и пр.) – 5 000 000 руб. (250 тыс. руб. на один номер).
• Обустройство подсобных помещений, зоны приема посетителей, гостиной, буфета и т. д. – 1 800 000 руб.
• Средства и материалы (моющие средства, предметы личной гигиены, дезинфицирующие средства, ведра, щетки и пр.) – 80 000 руб.
• Регистрация бизнеса, согласования и разрешения – 100 000 руб.
• Рекламный бюджет (создание сайта, наружная реклама и пр.) – 200 000 руб.
• Прочие расходы – 300 000 руб.
• Резервный фонд – 400 000 руб.

Инвестиционный капитал планируется собрать из личных средств инициатора проекта (30%) и заемного капитала – банковского кредита (16% годовых на 5 лет).

Описание предлагаемой продукции и услуг

В нашей гостинице клиентам будут предлагаться стандартные двухместные номера (9 шт.), одноместные «бюджет» (8 шт.) и двухместные «люкс» (3 шт.). Цена одноместного «бюджет» – 2000 руб. в сутки, двухместного «стандарт» – 3200 руб., двухместного «люкс» – 4400 руб. Максимальная вместимость гостиницы составит 32 человека.

К услугам посетителям будет предоставлен бесплатный wi-fi, утюг с гладильной доской, набор ванных принадлежностей. С 07:00 до 23:00 будет работать магазин и буфет, где можно приобрести горячую выпечку, напитки, кондитерскую продукцию, чай, кофе и предметы личной гигиены. По нашим подсчетам среднегодовая загрузка гостиницы в первый год работы составит 70%.

То есть в среднем из 20 номеров оплаченных будет 14. Самый пиковый, загруженный период будет приходиться на сентябрь – декабрь и февраль – май. Спад спроса на гостиничные услуги ожидается в январе и в летний период с июня по август месяцы. Также будем учитывать и время на раскрутку бизнеса, на создание базы постоянных клиентов.

Потенциальная годовая выручка составит 15,12 млн. рублей .

Скачать бизнес план гостиницы, у наших партнёров, с гарантией качества.

Производственный план гостиницы

Размер арендуемого помещения по плану составит 580 квадратных метров. Помещение будет расположено в густонаселенной части города в 15 минутах езды до центра города. Это очень удобное месторасположение, с несколькими подъездными путями и вместительной парковкой. Размер арендной платы составит 203 000 рублей в месяц. Договор заключен на 8 лет с возможностью пролонгации.

Помещение соответствует всем санитарно-гигиеническим требованиям, предъявляемым к подобным объектам. Вот лишь некоторые из них:

• Объем жилого помещения на одного человека составляет не менее 15 м3;
• Имеются все необходимые коммуникации, включая горячее и холодное водоснабжение, электроэнергию, вентиляцию и канализацию;
• Каждый номер будет оборудован системой вентиляции;
• Мусоропровод установлен на лестничной клетке. Стенка камеры облицована керамической плиткой.

Средняя площадь номера составит 25 квадратных метров. 20 метров будет отведено на сам номер, остальная часть – на ванную комнату и коридор. Всего в гостинице будет оборудовано 20 номеров (это оптимально для площади помещения в 580 квадратных метров). Под размещение номеров будет отведено 500 кв. метров.

Остальная часть помещения будет отведена под ресепшн, подсобные помещения, комнату персонала, гладильную и небольшой магазин-буфет. Стандартный гостиничный номер будет включать две кровати шириной 145 см, шкаф для верхней одежды, зеркало при входе, тумбочка под чемоданы, телефон, небольшой телевизор, две настольные лампы, два стула, кресло, пару тумбочек под мелкие предметы и мини-холодильник.

Покрытие пола будет из мягкого ковролина. В качестве персонала организации будут трудоустроены директор (управляющий), работники на ресепшн (2 чел.), кассир (2 чел.), обслуживающий персонал – уборщицы и разнорабочие (5 чел.), агент по бронированию номеров, менеджер по рекламе и раскрутке гостиницы, бухгалтер, работник буфета (2 чел.). Общий штат персонала составит 15 человек. Фонд оплаты труда – 248 тыс. рублей в месяц.

Какую систему налогообложения выбрать для открытия гостиницы

Организационной формой гостиницы будет общество с ограниченной ответственностью в составе двух учредителей. В качестве системы налогообложения планируется применять УСН («упрощенка»), 15% от прибыли организации.

Маркетинг и реклама

В качестве способов раскрутки услуг гостиницы планируется использовать следующие рекламные каналы:

• Реклама в СМИ – газетах и журналах;
• Реклама в местах с целевой аудиторией – в аэропортах, на ж/д и авто вокзалах;
• Наружная реклама – размещение баннеров вдоль трассы;
• Реклама в интернете – создание сайта и группы в соц. сетях, реклама в яндекс директ и на досках объявлений;
• Регистрация в онлайн-каталоге гостиниц всего мира www.booking.com.
• Сотрудничество с турфирмами и службами такси города.

Финансовый план гостиницы

Завершающий этап бизнес плана – расчет рентабельности и окупаемости инвестиций. Постоянные ежемесячные расходы мини гостиницы составят:

• Аренда – 203 000 руб.
• Заработная плата + страховые отчисления – 322 400 руб.
• Услуги охраны (ЧОП) – 15 000 руб.
• Выплаты по кредиту – 108 360 руб.
• Реклама – 60 000 руб.
• Коммунальные расходы – 65 000 руб.
• Расходные материалы – 30 000 руб.
• Амортизация оборудования – 25 000 руб.
• Непредвиденные расходы – 30 000 руб.

Итого – 848 760 рублей в месяц.

Сколько можно заработать на открытии гостиницы

Чистая прибыль по итогам месяца работы составит 349 554 рублей, прибыль в год – 4 194 648 рублей. Рентабельность бизнеса равна 41,2%. При таких показателях можно рассчитывать на окупаемость инвестиций через 33 месяца работы гостиницы.

Рекомендуем скачать бизнес план гостиницы, у наших партнёров, с гарантией качества. Это полноценный, готовый проект, который вы не найдете в свободном доступе. Содержание бизнес плана: 1. Конфинденциальность 2. Резюме 3. Этапы реализации проекта 4. Характеристика объекта 5. План маркетинга 6. Технико-экономические данные оборудования 7. Финансовый план 8. Оценка риска 9. Финансово-экономическое обоснование инвестиций 10. Выводы

Пошаговый план открытия гостиницы

1. Создание маркетинговой стратегии, анализ рынка.
2. Поиск и приобретение помещения.
3. Регистрация и получение сертификатов, разрешений.
4. Покупка оборудования, мебели.
5. Наем персонала.
6. Обустройство номеров в соответствии с требованиями и нормами контролирующих органов, ГОСТа.
7. Реклама.
8. Запуск бизнеса.

Как выбрать оборудование для деятельности

Выбирая оборудование и мебель стоит помнить, что существует обязательный минимальный набор инвентаря, который должен быть в каждом номере. Купить потребуется стол, стул, кровать и шкаф. Также необходимо установить светильник, повесить зеркало, застелить ковер или прикроватный коврик. При выборе необходимого стоит отдавать предпочтение единому стилю оформления номера. Гармония – путь к процветанию бизнеса.

Какой ОКВЭД указать при регистрации

• 10 – деятельность гостиниц;
• 20 – предоставление мест для краткосрочного проживания;
• 30 – деятельность кемпинга;
• 90 – предоставление иных мест для временного проживания.

Какие документы нужны для открытия

Для легализации бизнеса необходима регистрация ИП или ООО. Если открытие гостиницы планируется в помещении жилого назначения потребуется изменение статуса помещения.

Нужно ли разрешения для открытия

Открытие гостиницы не подлежит лицензированию. Получение сертификата на присвоение звезд – услуга добровольная. Но получить разрешения от СЭС и пожарной инспекции необходимо.

Технология открытия

Технология открытия гостиницы заключается в том, будет ли построено новое здание или переоборудованы квартиры, находящиеся на первых этажах многоэтажек, в частном секторе. При новом строительстве стоит придерживаться требований норм и ГОСТов. Если проводиться перепланировка – главное ее узаконить.

Процветание бизнеса зависит от качества предоставляемых услуг: чистота номера, наличие интернет связи, внимательность персонала играют не последнюю роль. Выбор индивидуального стиля – путь к узнаваемости. Сделайте гостиницу лучшей в регионе, и она принесет значительную прибыль.

Источник: abcbiznes.ru

Как открыть мини-гостиницу с нуля

Туристический бизнес в России за последние годы активно развивается. Поэтому растет спрос хорошие отели в различных регионах страны. Если вы решили стать владельцем гостиницы, но не знаете, с чего начать, в нашей статье вы найдете много полезных советов. Здесь можно узнать, как открыть мини-гостиницу с нуля, с чего начать, как купить франшизу отелей , а также найдете ответы на многие другие вопросы.

Наибольшей популярностью как среди туристов, так и среди представителей бизнеса пользуются небольшие гостиницы. Такой формат привлекает постояльцев высоким уровнем сервиса, отличным соотношением «цена-качество», эксклюзивным дизайном.

Создание бизнес-плана

Одним из ярких представителей мини-гостиниц в Москве является отель «Де-Арт 13». Это первая сеть бутик-отелей в стране с номерами по доступным ценам, каждый из которых выполнен в уникальном дизайнерском стиле. На сегодняшний день эта франшиза гостиницы является лидером в своем бизнес-сегменте. Профессиональная команда сотрудников, индивидуальный подход к каждому клиенту позволяют достичь успешного результата при организации запуска и работы отеля.

Итак, как открыть мини-отель с нуля ? Стоит ли брать франшизу гостиницы и какие она дает преимущества? Эти вопросы в первую очередь возникают у потенциальных владельцев. На начальном этапе необходимо разработать бизнес-план, просчитать финансовые риски, оценить потенциал и срок окупаемости.

Уникальное торговое предложение

Чтобы привлечь клиентов, необходимо тщательно продумать свои конкурентные преимущества. Иначе говоря, это то, чем вы собираетесь привлекать постояльцев. Это может быть наличие дополнительных услуг (SPA, бассейн, ресторан), удобное расположение, уникальное оформление номеров.

Для привлечения целевой аудитории нужно разработать уникальное торговое предложение и изучить конкурентов. Это позволит поднять свой уровень и повысить спрос на услуги мини-отеля.

Способы получения доходов

Перед тем, как открыть мини-гостиницу с нуля, нужно понимать, на чем вы будете зарабатывать. В некоторых случаях после такого анализа предприниматель понимает, чтобы бизнес был доходным ему необходимо привлечь дополнительные источники финансирования (инвесторы, банковские кредиты).

Ключевые ресурсы

Исходя из своего уникального торгового предложения, нужно составить полную структуру мини-отеля. В нее входят персонал, оборудование, номерной фонд, объекты инфраструктуры на территории.

Целевая аудитория

Чтобы продать любой товар или услугу, в том числе на рынке гостиничного бизнеса, важно изучить потребности потребителя и определить целевую аудиторию. Создание портрета потенциального клиента, изучение его желаний является одним из ключей к успеху. Продажа услуги абстрактному покупателю не принесет желаемых результатов.

Для того чтобы определить портрет своего гостя, нужно понять, каков его возраст, пол, цель бронирования номера, профессия. Чем детальнее будет список особенностей, тем лучше вы будете понимать, как именно организовать свой бизнес и какими способами лучше привлечь клиентов.

Поиск инвесторов

Сколько стоит открыть мини-отель , зависит от его концепции, наличия дополнительных услуг, расходов на создание и дальнейшее ведение бизнеса. Уже на этапе разработки бизнес-плана предприниматель понимает, сможет ли он обойтись собственными средствами или необходимо привлекать инвестиции со стороны.

Для получения дополнительных средств на открытие мини-гостиницы можно подать заявку в различные инвестфонды или социальные программы. Инвестиции предоставляются не безвозмездно. Но этот вариант является рабочим и позволит реализовать самые смелые идеи. Для получения финансирования необходимо разработать проект и защитить его, доказать рентабельность.

Также одним из способов получения денежных средств на развитие бизнеса и открытие мини-отеля является получение кредита в финансовой организации. Куда именно обратиться, каждый собственник гостиницы должен решать сам. Если речь идет о небольшой сумме, то проще и быстрее оформить кредит в банке. Поскольку получение субсидий в рамках спецпрограмм для предпринимателей занимает много времени и требует подготовки большого количества документации.

Как вариант, можно обратиться к частным инвесторам.

Регистрация бизнеса

Для открытия франшизы отелей в России мини-формата нет особых требований. Правила регистрации такие же, как для обычных гостиниц. Прежде всего необходимо выбрать форму собственности: общество с ограниченной ответственностью или индивидуальный предприниматель. Каждая из них имеет ряд преимуществ и недостатков. Оценить их можно в сравнительной таблице ниже.

Процесс занимает до пяти дней и требует предоставления минимального пакета документов

Длительность регистрации составляет несколько недель, необходимо оформить учредительные документы

Предприниматель является физическим лицом и отвечает своим персональным имуществом

Ответственность собственника ограничивается размером уставного капитала

Возможные виды деятельности

Запрет на продажу алкоголя

Выше в разы по сравнению с ИП

Процедура ликвидации бизнес-проекта

Занимает не более месяца

Длится до полугода, сложная

Для мини-гостиниц, номерной фонд которых не превышает 50 комнат, достаточно зарегистрировать статус ИП. А если вы планируете продажу алкоголя и организацию питания, можно для этих целей привлечь сторонние компании.

Для оформления франшизы мини-отелей необходимо подготовить следующие обязательные документы:

• Свидетельство о регистрации ИП или ООО;
• Правоподтверждающий документ на помещение;
• Свидетельство о регистрации отеля и постановки его на налоговый учет;
• Сертификаты, подтверждающие соответствие заведения санитарным, пожарным, экологическим, техническим нормам безопасности;
• Бланк о регистрации контрольно-кассового аппарата в ФНС;
• Сертификат соответствия выбранной категории.

Кроме перечисленных документов отельеру могут понадобиться некоторые дополнительные бланки, например выписка из ЕГРН на землю или разрешение на перепланировку.

Поиск помещения

От места расположения гостиницы зависит спрос на него, а значит и успех всего предприятия. Мини-отель должен находиться в шаговой доступности от остановки общественного транспорта или метро. Удобнее всего гостю останавливаться в центральных районах города в непосредственной близости от достопримечательностей.

Если рядом находится крупный гостиничный комплекс, это не значит, что вы не сможете с ним конкурировать. Как правило, он притягивает большое количество постояльцев. А значит у них будет право выбора между классической гостиницей и уютным новым мини-отелем.

В большинстве случаев под мини-гостиницу помещение арендуют или покупают и переоборудуют. Аренда является менее затратным вариантом на этапе запуска бизнеса. Но данная статья расходов будет постоянной. Поэтому целесообразней приобрести недвижимость в собственность.

При выборе помещения важно обращать внимание на назначение объекта недвижимости. Желательно чтобы он относился к нежилому фонду. Как открыть мини-гостиницу в частном доме или МКД интересует многих отельеров. Но ответ на этот вопрос можно будет узнать после принятия закона о размещении гостиниц в жилых домах. Вполне возможно, что использование жилого фонда для организации гостиничного бизнеса будет ограничено.

Ремонт

После того, как было выбрано помещение, можно приступать к реализации дизайн-проекта. Ремонт в здании отеля должен соответствовать установленным санитарно-эпидемиологическим и пожарным нормативам. При этом в гостинице, кроме номеров, необходимо оборудовать и провести отделку следующих помещений:

• Холл;
• Ресепшн;
• Комнаты для персонала;
• Складские помещения;
• Места для хранения инвентаря.

Если в вашей мини-гостинице предусмотрено питание, необходимо продумать, где оно будет организовано.

Заключительный этап ремонта ‒ внутренняя отделка номеров и создание экстерьера здания. Важно сделать дизайн не только привлекательным, современным, но и практичным. Не нужно экономить на системе вентиляции, отопления и шумоизоляции. Главная задача отельера ‒ обеспечить комфорт гостя и оставить у него приятные впечатления о проживании в гостинице.

Покупка мебели и оборудования

Каждый номер должен быть оснащен соответствующей мебелью, бытовой техникой, текстилем. Прежде чем закупить необходимые товары, нужно продумать концепцию своей гостиницы. Если вы открываете бутик-отель, то и номера должны быть оформлены в эксклюзивном стиле. Если же вы планируете открыть хостел, то достаточно минимального оснащения, который утвержден нормативами.

Подбор персонала

Для нормальной работы мини-отеля в штат должны быть зачислены:

• Два администратора;
• Две горничные;
• Два охранника;
• Технический работник;
• Один управляющий (директор).

Бухгалтера и персонал, занимающийся организацией питания, можно нанять на частичную занятость. Чтобы сократить расходы на выплату заработной платы, нужно сократить количество сотрудников, если открывается франшиза отеля . В последнее время в гостиничном бизнесе пользуется популярностью практика самостоятельного заселения гостей. В этом случае ключ от номера постоялец получает не от администратора, а на телефон приходит сообщение с кодом от электронного замка. После выселения он автоматически блокируется.

Организация рекламы

Основной поток клиентов приходит из интернета. Поэтому для привлечения внимания целевой аудитории и увеличения спроса на услуги мини-гостиницы можно использовать следующие методы продвижения:

• Создание официального сайта;
• Регистрация страницы в соцсетях;
• Внесение рекламы на городских информационных сервисах;
• Добавление информации об отеле на сервисах онлайн-бронирования недвижимости;
• Использование таргетированной рекламы;
• Публикации о гостинице на тематических интернет-площадках.

Чем больше бюджет на рекламу, тем выше ее эффективность (при условии, что вы обратитесь к профессионалам). Если финансы ограничены, попробуйте активно вести страницы в соцсетях, публикуя регулярно контент. Также нужно разместить публикацию на специализированном портале, где уже есть основные конкуренты. Ну и конечно создайте собственный сайт отеля, в котором будет размещена информация о нем, красочные фото, реальные отзывы клиентов.

Открытие отеля

Одним из эффективных способов привлечения первых клиентов ‒ это создание новостей и пресс-релизов, которые публикуются на различных площадках. Подобные публикации должны содержать описание особенностей бренда и его рекламу.

Если открылась франшиза гостиниц, отелей , в управлении которых используется искусственный интеллект или же особая система сервисного обслуживания, об этом необходимо заявить в средствах массовой информации.

Не позднее, чем за три месяца до открытия гостиницы, нужно подготовить тарифную сетку, бланки договоров, установить IT-систему, организовать работу персонала, наладить сотрудничество с подрядчиками, выполняющими различные функции по организации питания, трансфера, услуг клининга.

Как правило, от разработки бизнес-плана до открытия мини-отеля проходит от полугода до десяти месяцев. Все зависит от уровня подготовки владельца гостиницы и его финансовых возможностей.

Вопрос-ответ

Сколько стоит открыть мини-отель?

Отделка одного гостиничного номера обойдется в полмиллиона рублей. Если речь идет о дизайнерском ремонте, то сумма увеличивается вдвое. Подготовка других помещений и общих зон стоит около пяти миллионов. Общая сумма, которую нужно инвестировать, зависит от концепции мини-гостиницы и ее размера.

Когда стоит рассчитывать выйти на окупаемость?

Рентабельность в гостиничном бизнесе является сложным вопросом. Если нужно быстро окупить затраты, лучше открывать хостел. На его запуск требуются минимальные затраты. При правильно подобранном помещении, можно обеспечить постоянный поток клиентов, а значит и быструю окупаемость. Выйти в плюс владельцу мини-гостиницы получится через три-семь лет.

Какие услуги должны быть в мини-отеле?

Организация качественного сервиса является гарантией того, что гость не только вернется к вам снова, но и будет рекомендовать мини-отель другим людям. В список обязательных услуг, которые можно предоставить постояльцам мини-гостиницы, входят: уборка номеров, смена белья и полотенец, наличие WI-FI на территории отеля, предоставление гладильных принадлежностей, возможность использования сейфа и аптечкой, организация трансфера. Чтобы повысить конкурентоспособность, идеально будет, если отельер позаботится о питании клиентов и предоставлении напитков.

Какие возможны риски?

Сложности в сфере гостиничного бизнеса возникают из-за воздействия внешних и внутренних факторов. Снижение спроса на услуги может возникнуть вследствие экономического кризиса или появлении на рынке нового конкурента с более выгодным предложением. И если в первом случае много от владельца не зависит, то повысить конкурентоспособность ему вполне под силу. Нужно следить за тенденциями в нише, постоянно совершенствоваться, предлагать своим клиентам новые услуги.

Источник: deart-13.ru

Открытие мини-гостиницы в курортной зоне

Интервью с успешным предпринимателем, построившем с нуля мини-гостиницу а Анапском районе. Специально для «Фабрики Манимейкеров» Гарри поделился тонкостями данного вида бизнеса.

— Добрый день, Гарри. Расскажите немного о себе, чем вы занимаетесь?

Здравствуйте. Я уже много лет вместе со своими братьями занимаюсь производством обуви (мужской, женской и для детей). В Волгограде у нас есть собственный цех по изготовлению, а продукцию поставляем в близлежащие населенные пункты, а также в города Ростовской области. Помимо этого я являюсь владельцем небольшой домашней гостиницы в Анапском районе.

— Как вы решили заняться гостиничным бизнесом и как долго им занимаетесь?

В Анапе у нас живет много родственников, и некоторые из них имеют доход с того, что летом сдают свои комнаты отдыхающим. Каждый год мы приезжали с семьями (считайте, три брата и у каждого свои жена и дети) и наслаждались отдыхом в этом замечательном городе. Уже тогда я понял, как выгодно иметь даже небольшую гостиницу! В 2004 году нам удалось приобрести большой участок с домиком в Анапском районе (п. Воскресненский).

— Почему Вы ведете бизнес в Анапском районе, а не в самой Анапе?

Здесь две причины. Во-первых, цены на недвижимость в самой Анапе просто огромные: небольшой участок стоит несколько миллионов рублей! Плюс не стоит забывать о высокой конкуренции среди владельцев частных гостиниц и отелей.

Если Вы хоть раз бывали в Анапе, то наверняка замечали, как много там всевозможных гостиниц, санаториев и частных секторов, где можно снять жилье. И вторая причина – в летний период в Анапе очень большая суета. Мы же на лето привозим сюда жен и детей, и для нас очень важно, чтобы они могли наслаждаться только чистым черноморским воздухом, вдали от людской суеты. У нас просторный двор, где дети могут играть в свое удовольствие!

— Вы зарегистрированы в качестве предпринимателя?

Да, во первых меньше мороки с бумагами при оформлении, да и бизнес я веду с братьями, а не с инвесторами или партнерами, меня эта форма полностью устраивает.

Прим. «Фабрики Манимейкеров»: подробно О том какие плюсы имеют организационная правовая форма индивидуальный предприниматель, читайте в материале что лучше открыть ИП или ООО.

— Какую систему налогообложения вы применяете?

Разумеется, упрощенную! Действующее законодательство нашей стране не предусматривает никаких льгот для владельцев частных мини-гостиниц, и поэтому упрошенная система налогообложения – самый оптимальный вариант.

Перед тем как заняться этим бизнесом, я консультировался со своими родными и друзьями по этому поводу (те, кто занимается аналогичным бизнесом), и они в один голос советовали выбрать «упрощенку».

Общий вид на гостиницу

— Кто у вас занимается ведением бухгалтерского и налогового учета?