После вступления в силу ряда нормативно-правовых актов о запрете курения в общественных местах, еще большей популярностью стали пользоваться кальянные, которые сами по себе заняли не только новую, почти незанятую нишу, но еще и достаточно прибыльную. Однако, не все так просто.
Существует достаточно много нюансов и требований для законного и перспективного ведения бизнеса в данной отрасли. Итак, на что же нужно обратить внимание.
Согласно п. 3 ст. 12 Федерального закона № 15 «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» допускается курение (в том числе и кальяна) в помещении, которое соответствует требованиям к оборудованию изолированных помещений для курения табака, которые устанавливаются федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики в сфере строительства, архитектуры, градостроительства и жилищно-коммунального хозяйства.
Как открыть КАЛЬЯННУЮ? Открываем с нуля!
Данный Закон регулирует отношения, возникающие в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака, и не распространяется на отношения (в том числе не содержит запрета) при реализации кальянных смесей на основе фруктово-ягодных наполнителей без содержания табака, так как кальянная смесь, не имеющая в своем составе табачного листа, не признается табачным изделием.
Однако, курение кальянов не может осуществляться в одном и том же помещении, где предоставляются услуги общественного питания. Нужно выбирать сферу услуг – либо напитки и еда, либо курение и кальян. В одном помещение совмещать данные услуги запрещается. Исключение – использование курительных смесей, не содержащих табак. Кроме того, в любом случае, помещения для курения должны быть оборудованы обособленной системой вентиляции.
При этом необходимо отметить, что на сегодняшний день специальных требований для таких помещений законодательно пока не установлено, однако существует ряд нормативно закрепленных общий требований, обязательных к исполнению.
Необходимые требования к помещению закреплены в следующих нормативно-правовых актах: СНиП 2.08.02-89 «Общественные здания и сооружения», СНиП 2.09.04-87 «Административные и бытовые здания», СНиП «Предприятия общественного питания», СНиП «Естественное и искусственное освещение. Нормы проектирования», «Правила пожарной безопасности в РФ» ППБ-01-93, СанПиН 42-123-5777-91 «Санитарные правила для предприятий общественного питания», СНиП 2.04.01-85 «Внутренний водопровод и канализация зданий».
Кроме этого, должны соблюдаться нормы СЭС – Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья СанПиН(СП) 2.3.6.1079-01. Согласно СНиП 31-06-2009″ (утв. Приказом Минрегиона РФ от 01.09.2009 N 390), п. 4.31.
Площадь обеденного зала (без раздаточной) следует принимать по расчетному показателю площади на одно посадочное место в зале, не менее, м2: в ресторанах — 1,8; в кафе, закусочных и пивных барах — 1,6. Требования к помещениям регламентируются ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания».
Также немаловажными являются требования к пожарной безопасности, которые закреплены в Постановлении Правительства РФ от 25 апреля 2012 г. № 390 «О противопожарном режиме» (с изменениями на 23 апреля 2020 года).
О начале деятельности необходимо будет уведомить Роспотребнадзор согласно ст. 8 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 N 294-ФЗ (последняя редакция).
Качество табака должно соответствовать Техническому регламенту Таможенного союза «Технический регламент на табачную продукцию» (ТР ТС 035/2014). В соответствии с п.п. 3,4,12 ФЗ «Технический регламент на табачную продукцию» от 22.12.2008 N 268-ФЗ, табачные изделия — продукты, полностью или частично изготовленные из табачного листа в качестве сырьевого материала, приготовленного таким образом, чтобы использовать для курения, сосания, жевания или нюханья
Предоставление услуг кальянных регламентируется Федеральным Законом от 23 февраля 2013 г. N 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака».
Согласно ст. 12 указанного Закона, запрет курения табака на отдельных территориях, в помещениях и на объектах для предотвращения воздействия окружающего табачного дыма на здоровье человека запрещается курение табака (за исключением случаев, установленных частью 2 настоящей статьи) в помещениях, предназначенных для предоставления жилищных услуг, гостиничных услуг, услуг по временному размещению и (или) обеспечению временного проживания; в помещениях, предназначенных для предоставления бытовых услуг, услуг торговли, общественного питания, помещениях общего пользования многоквартирных домов.
Кроме того, согласно п. 7 ст. 19 вышеуказанного Закона, запрещается розничная торговля табачной продукцией на расстоянии менее чем сто метров по прямой линии без учета искусственных и естественных преград от ближайшей точки, граничащей с территорией, предназначенной для оказания образовательных услуг.
Роспотребнадзор в своем письме от 03.06.2005 N 0100/4244-05-32 «О надзоре за реализацией табачных изделий» дал разъяснения, где указал, что при определении 100-метровой зоны от границ территорий образовательных организаций следует руководствоваться кадастровым планом. В случаях, когда розничная торговля табачными изделиями осуществляется внутри большого торгового центра, 100-метровая зона должна учитывать расстояние, проходящее внутри торгового центра, до непосредственно торговой точки.
100-метровая зона, с учетом положений ст. 35 Градостроительного кодекса РФ — это определенная территория с установленными границами, при этом внутри данной территории могут располагаться как объекты капитального строительства, так и иные объекты.
Старая редакция закона предусматривала расстояние от ближайшей точки образовательного учреждения до места торговли табачными изделиями не менее 100 метров, с учетом пешеходной доступности, а согласно новой редакции закона расстояние должно быть не менее 100 метров, но без учета искусственных и естественных преград.
Таким образом, определение 100-метрового расстояния от границы территории образовательных учреждений предполагает измерение данного расстояния как радиуса размером 100 метров от любой точки на границе территории образовательного учреждения по прямой линии, т.е. 100-метровая зона, представляет собой окружность вокруг границы территории образовательного учреждения от любой точки на границе территории образовательного учреждения. То есть, исходя из содержания п. 2 ч. 7 ст.19 Федерального закона от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» и используемого в законе термина «расстояние», продажа табачных изделий запрещена на расстоянии радиусом 100 метров, как пространства между территорией границы образовательного учреждения и торговым объектом (магазином, кальянной), без учета пешеходной доступности, Правил дорожного движения, искусственных и естественных препятствий, а также без учета места расположения входа в торговый объект и места размещения табачных изделий.
При расчете расстояния от образовательного учреждения до предполагаемого места торговли следует все же руководствоваться судебной практикой, то есть рассчитывать пространство между территорией границы образовательной организации и торговой точкой по кратчайшему пути (по прямой линии). При этом на помощь могут прийти такие ресурсы, как yandex.ru/maps, где можно создать и сохранить карту. Существует также публичная кадастровая карта — maps.rosreestr.ru, где по кадастровому номеру или же по кадастровому округу (району, кварталу) можно найти земельный участок и при помощи линейки измерить необходимое расстояние с учетом масштаба.
Подводя итог большому количеству требований, можно выделить основные критерии, которые необходимо принять во внимание при открытии кальянной, что позволит не ждать с ужасом проверок из Роспотребнадзора, СЭС, служб противопожарной безопасности или прокуратуры.
Итак, курение табака в помещениях, предназначенных для предоставления услуг общественного питания, запрещено! Кальянная, расположенная в жилом доме, не должна эксплуатируется в помещении с одним входом, например только со стороны двора жилого дома; площадь помещения должна обеспечивать соблюдение санитарных правил и норм, то есть должны быть предусмотрены гардероб для персонала, складское помещение, отдельный туалет для персонала и т.д.; не должно быть встречных потоков движения посетителей и персонала; кальянные, расположенные на первом этаже жилого дома, могут осуществлять деятельность до 23 ч. 00 мин., при этом они должны быть оборудованы звукоизоляцией и ограничителем громкости звука, уровень шума, соответственно, также не должен превышать установленного законом максимального уровня (в жилых помещениях 30 дБ), наличие оборудования двухкомфорочной электрической плитки для розжига углей кальяна локальной вытяжной системой вентиляции, наличие предусмотренного крана со смесителем на высоте 0,5 м от пола для забора воды для мытья полов. Помещение кальянной должно быть оборудовано искусственным освещением, огнетушителем, приточно-вытяжной системой вентиляцией с механическим побуждением, обеспечивающей ассимиляцию загрязнений, выделяемых в процессе потребления табачных изделий, а также препятствующей проникновению загрязненного воздуха в смежные помещения. Шахты вытяжной вентиляции должны выступать над коньком крыши или плоской кровли на высоту не менее 1 метра. Кроме того, необходимо наличие и предоставление при необходимости документации, позволяющей оценить систему вентиляции санитарного узла по автономности от системы вентиляции предприятия и по обособленности от системы вентиляции жилого дома, а также актов на проведение скрытых работ по подключению системы канализации, документации, подтверждающей обособленность систем хозяйственно-бытовой и производственной канализации друг от друга, и многое другое.
В действующих нормативных документах не дано определение кальянной как самостоятельному типу предприятия. Законодательством РФ не определены четкие границы оказания данного вида услуг. Однако и не существует и запрета на предоставление таковых.
Таким образом, для открытия кальянной необходимо изучить, проанализировать (в том числе с учетом изменений, связанных с «антиковидной» политикой государства, а также отдельно взятых регионов, например, в Москве – это Указ Мэра Москвы от 5 марта 2020 г. N 12-УМ «О введении режима повышенной готовности»), и правильно применить нормативно-правовые акты в различных сферах права, напрямую или косвенно регламентирующих деятельность данного вида организации, что позволит юридически правильно и законно организовать бизнес с достаточно низкой себестоимостью, но при этом быстрой окупаемостью и высокой прибылью.
Если вы задумались об открытии своего бизнеса, а именно кальянной, но не знаете, как себя обезопасить с юридической стороны, не знаете всех особенностей и нюансов, то можете обратиться к нам за помощью по телефону 8-495-136-74-93.
Источник: 24pravo.ru
Подробный бизнес-план по открытию кальянной с расчетами
Кальянная является местом, где можно покурить, расслабиться, пообщаться с друзьями. Для успешного функционирования заведения важно организовать пространство так, чтобы у посетителей возникло желание посетить его вновь.
С первого взгляда может показаться, что открытие кальянного бизнеса требует скромных по нынешним меркам инвестиций. Действительно, закупка курительных приспособлений и табака не является затратной процедурой. Но для создания кальянной с нуля требуются вложения, направленные на организацию дополнительных расходов, рассчитанных на респектабельную клиентуру.
С открытием любого бизнеса появляется множество проблем, связанных с конкурирующими организациями. Для решения данного вопроса необходимо постоянно отслеживать изменения на рынке и проводить маркетинговые исследования.
Открытие курительного клуба
Составление бизнес-плана кальянной с расчетами 2020 г. является проблемой номер один для предпринимателей, готовых реализовать себя в сфере развлечений.
При его создании нужно учитывать следующие моменты:
1. Выбор аренды помещения.
2. Поиск источника финансирования.
3. Поиск поставщиков сырья и оборудования.
4. Регистрация юридического лица.
5. Организация и проведение ремонтных работ.
6. Подбор сотрудников, обучение персонала.
7. Выбор меню для кальянной и отработка рецептуры для приготовления кальяна.
8. Создание эффективной рекламной компании.
Готовый и правильно составленный бизнес-план является залогом успешности мероприятия. Для его создания обычно привлекаются опытные профессионалы, специализирующиеся в сфере ресторанного и гостиничного хозяйства.
Принципы работы кальянного клуба
Главное условие прибыльности предприятия связано с высоким клиентопотоком. Для оптимизации данного процесса используют следующие технологии:
• подача нескольких кальянов вместо одного;
• установление временных параметров для посетителей заведения;
• акцентирование внимания гостей на процессе курения, а не на отвлекающих факторах.
Разумеется, открытие клуба предусматривает наличие телевизора, бильярда, игровых приставок и других составляющих полноценного отдыха. Но дополнительные услуги не должны отвлекать посетителей от основного процесса.
Преимуществом мероприятия, связанного с открытием кальянной, можно считать:
• относительно свободный от конкурентов рынок;
• высокую рентабельность;
• небольшой период окупаемости;
• широкую целевую аудиторию.
К 2020 году появились выгодные франшизы, позволяющие за определенную плату вести бизнес под известным брендом.
Особенности составления бизнес-плана
Любого начинающего предпринимателя волнует вопрос о том, как открыть кальянную с нуля с наименьшими финансовыми потерями.Ниже представлен перечень проблем, о которых нужно знать для повышения компетентности по данной теме.
Возможные проблемы при открытии бизнеса:
• неопределенный правовой статус подобных заведений;
• дефицит вакансии профессионального кальянщика;
• вложение финансов в создание и ремонт вентиляционных систем;
• отсутствие государственных программ, направленных на создание клуба.
Формат кальянной
В грамотно расписанном бизнес-плане должен быть указан формат заведения, не перечащий законодательной базе.
Поскольку закон запрещает использование табачных изделий в общественных местах, курительные клубы стараются найти оптимальный выход из сложившейся ситуации. В 2020 году бизнес можно основать на следующих условиях:
• функционирование кальянных на открытых площадках;
• отсутствие в продаже пищевых продуктов;
• наличие тамбура между клубом и кафе для некурящих.
В последнем случае клуб работает как отдельное предприятие, не связанное с общепитом. Прием платежей от посетителей осуществляется в пределах помещения при помощи собственного кассового аппарата.
Как легализовать бизнес
Обеспечить легитимную деятельность клуба можно после ознакомления с ограничениями, которые выражаются:
• в запрете использования табачных изделий на территории заведений общественного питания;
• в установлении возрастных ограничений для посетителей клуба.
Вместе с тем организовать подобного рода бизнес реально на вполне законных основаниях. Выходом из затруднительной ситуации впору считать открытие клуба без использования табака. Однако на практике подобное мероприятие может оказаться нерентабельным.
Оптимальным решением проблемы является создание формата закрытого клуба, на территории которого отсутствует продажа еды или напитков. Тем не менее посетителям не запрещено приносить с собой продукты питания. Но использовать их по назначению можно только при наличии чека из магазина.
Открытие с нуля: пошаговая инструкция
Правильно составленный бизнес-план открытия кальянной является главным условием ее успешности в близком и отдаленном будущем.
Ключевыми этапами организации бизнеса являются:
• регистрация индивидуального предпринимательства;
• становление на учет в Пенсионном фонде и Фонде медицинского страхования;
• получение разрешения на открытие клуба в службах пожарного и санитарного контроля;
• получение разрешения со стороны компетентных служб на утилизацию мусора, дезинсекцию и дератизацию помещений;
• принятие на себя обязательств, связанных с переработкой отходов, вредящих экологии.
При открытии своего дела начинающему предпринимателю нужно выбрать приемлемую систему налогообложения. В среде владельцев подобных заведений самой выгодной считается УСН.
Интерьер и помещение
Помещение для кальянной должно соответствовать следующим нормам:
• оборудовано звукоизоляций высокого качества;
• имеет вытяжные системы и дополнительный выход со стороны, противоположной подъездной двери.
В бизнес-планах четко прописываются нормативные и технические требования, согласно которым:
• в зале для посетителей вывешивается план эвакуации на случай пожара;
• в помещении имеется огнетушитель;
• в курительном зале устанавливается мощная вентиляционная система;
• во всем помещении функционируют исправные системы коммуникаций.
Владельцы недвижимости представляют письменное доказательство своего согласия на переоборудование помещения.
При составлении бизнес-плана кальянной важно учитывать специфику заведения и особенности его интерьера. Для создания характерной атмосферы можно использовать следующие приемы:
• окрашивание стен в спокойные оттенки;
• оснащение помещения мебелью в восточном стиле;
• установка в кальянной мягкого точечного освещения, располагающего к доверительной беседе.
При подсчете суммы, необходимой для открытия заведения, важно учитывать стоимость аренды и ремонт помещения. Зал для посетителей должен иметь ширмы, место для расположения барной стойки. На территории клуба находится кабинет администратора, санузел, кладовая.
Оборудование
Составляя бизнес-план, желательно планировать закупки недорогой, но качественной мебели и аксессуаров. При выборе кальянов необходимо обращать внимание на производителя. К примеру, сегодня особенно ценятся демократические по ценам приспособления, производимые в Египте.
Для повышения рейтинга заведения важно организовать зону отдыха, где присутствует бильярд, игровые приставки, телевизор. Для кальянной площадью в сто квадратных метров могут понадобиться средства с целью приобретения:
• технического оснащения;
• мебели;
• посуды;
• пищевого оборудования;
• настольных игр, приставок;
• кальянов;
• дополнительных аксессуаров.
Большинство посетителей предпочитают использовать традиционные курительные приспособления. Для искушенных клиентов можно приобрести экземпляр необычной формы или с подсветкой.
При создании бизнес-плана в табачную карту следует включать табак и ароматизированные наполнители высокого качества. Это способствует повышению интереса к заведению и увеличению потребительского спроса.
Порой владельцы курительного клуба слишком увлекаются организацией досуга, в результате чего посетители теряют интерес к заведению. Во избежание подобных проблем в помещении должно находиться минимальное количество развлечений. Например, в кальянной можно установить телевизор, благодаря которому посетители имеют возможность узнать новости или увидеть трансляцию спортивных соревнований.
Подбор персонала
Успешность функционирования заведения во многом зависит от грамотного подбора персонала. Для работы кальянной необходимы следующие вакансии:
• администратор, отвечающий за работу клуба;
• кальянщик, который может приготовить оборудование за несколько минут;
• официант, предлагающий посетителям настольные игры;
• техработник, в обязанность которого входит чистка курительных приспособлений и непосредственно уборка.
Кальянная должна иметь своего финансиста, ведущего бухучет и начисляющего сотрудникам зарплату.
Продвижение кальянной
Рекламируя курительный клуб, можно столкнуться с рядом проблем, связанных с нарушением антитабачного закона. В связи с этим владельцам подобного бизнеса запрещается:
• создавать рекламу с изображением курящих людей;
• демонстрировать табачную продукцию в виде трубок, сигарет, кальянов и аксессуаров, связанных с этими предметами.
Причем запрет на рекламу распространяется не только на билборды и вывески, расположенные в публичном месте. Табачную продукцию запрещено демонстрировать в Интернете, к примеру, в социальных сетях.
Несмотря на ограничения, администрации кальянной все-таки нужно провести первоначальную рекламную кампанию. Существуют технологии, позволяющих продвигать продукт на законных основаниях.
Среди самых актуальных способов маркетинга впору выделить следующие:
• создание сайта, на котором можно ознакомиться с продукцией и забронировать столик;
• открытие страницы в социальной сети (на ней указываются возрастные ограничения);
• устройство на работу опытного кальянщика, прошедшего стажировку в одной из арабских стран;
• сбор сведений о клиентах для налаживания с ними обратной связи.
Взаимодействовать с постоянными гостями заведения можно по телефону или с помощью электронной почты.
Рентабельность заведения
Определить прибыльность кальянной можно с помощью простых расчетов. Для этого используется информация о стоимости услуг и предполагаемой посещаемости заведения.
На ценовую политику влияет сорт табака, стоимость ароматизированных наполнителей для колбы и ингредиентов для чаши. Прибыль зависит от количества посетителей и времени их пребывания за столиком. В первое время после открытия заведения не нужно слишком надеяться на большой приток гостей.
Несмотря на очевидные сложности, открытие курительного клуба может оказаться достаточно выгодным мероприятием. Даже при небольшом количестве посетителей бизнес окупится за двенадцать месяцев. Но предприниматель должен помнить о важности вложений, минимальная стоимость которых приравнивается к двум миллионам рублей. При меньшей сумме инвестиций спрогнозировать успешность мероприятия будет практически невозможно.
Источник: sovetip.ru
Бизнес план кальянной комнаты: что нужно учесть перед запуском
Кальянная комната – перспективное и относительно новое направление бизнеса. Во многих городах эта ниша пустует. Инвестиции в данный бизнес небольшие, окупаются довольно быстро. Успешное развитие бизнеса будет зависеть от качества предоставляемых услуг. Кальян обязательно должен быть качественным.
Данный проект предлагает открытие кальянной комнаты в популярных заведениях города – элитных ресторанах, небольших кафе, уютных барах (в том числе, караоке-барах), пабах. Стартовые инвестиции для запуска «кальянной комнаты» составят 200 000 рублей.
Общие сведения
«Кальянная комната» будет располагаться на территории ресторанных заведений, которые рассчитаны на посетителей с высокими уровнями доходов. Площадь помещения на старте бизнеса – будет небольшой – порядка 15 – 20 м 2 . Арендная плата также не будет слишком высокой. Использование гардеробной и туалетной комнат включено в плату за аренду помещения.
График работы кальянной будет полностью соответствовать режиму работы ресторана. Первое время обслуживанием клиентов будет самостоятельно заниматься бизнесмен. С постепенным развитием проекта эти функции можно доверить за определенную плату одному из сотрудников ресторана, в котором арендуется помещение. «Кальянная» изначально задумывается как небольшой бизнес. Это связано с тем, что в большинстве случаев крупномасштабные форматы нерентабельны.
Помещение будет подготовлено под 4-6 мест для курения кальяна. Невысокая цена за услугу будет компенсироваться большим спросом у клиентов. Маркетинговые данные свидетельствуют, что многие любители ароматного кальянного дыма целенаправленно приобретают курительные приспособления. Можно предложить клиентам уютную обстановку, располагающую к неторопливой беседе и приятному отдыху после напряженного рабочего дня.
Маркетинговая политика
Сотрудничество с владельцами ресторана будет выгодно еще и потому, что предприниматель не будет тратить слишком много средств на рекламу – информация о услуге будет распространяться среди посетителей ресторации. Также можно заказать совместные листовки – рекламные флаера – это обойдется ровно на половину дешевле.
Неплохим ходом будет в начале деятельности договориться с владельцем ресторана о проведении промо-акций. Например, если посетитель ресторана сделает заказ более чем на 3000 рублей, ему предоставляется возможность за полцены посетить «кальянную комнату».
Обязательным условием успешного бизнеса будет распространение информации о заведении в сети интернет – в социальных сетях и на форумах. Когда бизнес станет популярным, можно подумать о собственном сайте. На нем необходимо рассказывать клиентам об интересных фактах из истории курения кальяна,его популярности среди населения, вреде и пользе, а также знакомить клиентов с ценами и услугами, информировать о действующих акциях.
План открытия
Если нет возможности договориться с владельцем ресторана, необходимо в качестве альтернативного варианта запускать проект в хороших барах или кафе. В бизнес плане предусмотрено, что клиентами будут являться в основном те, кто имеет уровень достатка выше среднего уровня. Сумма среднего чека будет составлять порядка 1500 – 2500 рублей.
После выбора места, необходимо переходить к обустройству интерьера курительной комнаты. Естественно, комната должна быть выполнена в восточном стиле и напоминать о родине зарождения кальяна. Это необходимо для дополнительного эстетического удовольствия посетителей.
Необходимо закупить качественные современные кальяны. Каждый экземпляр обойдется порядка 10000 – 15000 рублей. Также понадобятся подушки. Можно обратиться к производителям бескаркасной мебели и мастерам хенд-мейд, чтобы они вышили подушки различными эксклюзивными узорами.
Набор персонала
От качества обслуживания напрямую зависит уровень посещаемости «кальянной комнаты». Ввиду специфики бизнеса все клиенты будут советоваться и консультироваться у администратора кальянной комнаты. Поэтому сотрудники должны безупречно владеть информацией о сортах табака, особенностях его вкуса и аромата. В случае необходимости они должны оказать помощь клиенту в заправке кальяна.
В «кальянной комнате» должна царить спокойная уютная обстановка. Клиент должен это сразу почувствовать, входя в помещение. Поэтому персонал не должен что-либо навязывать посетителям. Сервис должен быть незаметным и ненавязчивым.
Рекомендуется, чтобы обучением персонала занимался сам хозяин кальянного бизнеса. Поскольку «кальянная» является узкопрофильным направлением, тонкостями восточного искусства обязан обладать владелец проекта.
Документы
Для легально функционирования проекта, владельцу бизнеса необходимо иметь следующую документацию:
- документы по факту регистрации предпринимательской деятельности – лучше, если это будет форма ООО;
- разрешения из пожарной службы и СЭС;
- лицензии на продажу табачной и алкогольной продукции.
Кальянная является легальным бизнесом и должна соответствовать всем нормам.
Финансовая часть
Расходы для запуска кальянного бизнеса включают в себя:
- затраты на аренду – 20 000 рублей;
- обустройство интерьера и ремонт – 90 000 рублей;
- закупка кальянов – 60 000 рублей;
- приобретение и размещение огнетушителей – 10 000 рублей;
- расходные материалы (уголь, табак и прочие) – 20 000 рублей.
Ежемесячные расходы для поддержания кальянного бизнеса:
- затраты на аренду – 20 000 рублей;
- расходные материалы (уголь, табак и прочие) – 20 000 рублей.
Итог: 40 000 рублей. Срок возврата инвестиций при ежемесячных доходах в 70 000 рублей составит:
- 70 000 – 40 000 = 30 000 рублей – чистая прибыль в месяц, в зависимости от посещаемости кальянной комнаты;
- 200 000 : 30 000 = 6,6 месяцев – срок окупаемости проекта.
Проект открытия «кальянной » – молодое направление бизнеса не требующее больших стартовых вложений и имеющее быстрый срок окупаемости. Подобная услуга великолепно дополнит сервис одного из престижных ресторанов.
На видео: Как открыть курительную комнату, кальянную с нуля – советы начинающим бизнесменам
Понравился этот образец бизнес плана? Сохраните в соц. сетях, расскажите друзьям — это лучшая благодарность нам! Поставьте свою оценку этому примеру бизнес-плана, а именно — Бизнес план кальянной комнаты: что нужно учесть перед запуском, проголосуйте за лучший — это анонимно и всем сразу видно. Может есть чем поделиться и дополнить?
Источник: biznes-prost.ru