Она стоит у истоков и влияет на конечный результат. Она многолика и многогранна. Без нее невозможно определить финансовый результат деятельности компании, рентабельность и эффективность производства. Себестоимость продукции важна для любого предприятия любой отрасли. Конечно, везде есть свои тонкости, нюансы, особенности.
Но сегодня — о базовых понятиях, которые пригодятся для расчета себестоимости продукции, работ, услуг.
Что такое себестоимость
Складываем все затраты на производство и реализацию продукции и получаем ее себестоимость. Потом делим сумму на произведенное количество — получаем результат для единицы продукции. Казалось бы, чего проще? Ничего, если речь идет о выпуске одного вида изделий изо дня в день. (Кстати, мы сейчас рассказали о котловом методе калькуляции). Но бизнесмены не лыком шиты, стараются все яйца в одну корзину не складывать и производство развивать.
И если руководители компании реально желают держать руку на пульсе бизнеса, знать и видеть возможности и резервы производства, то без понимания формирования себестоимости, ее видов и структуры им никак не обойтись.
Как правильно посчитать себестоимость товара. Ценообразование на маркетплейсах
Кроме того, не зная точную сумму затрат на производство и реализацию, невозможно грамотно определить оптовую и при необходимости розничную цену продажи готовых изделий.
Виды себестоимости
Специалисты, профессионально занимающиеся экономическими дисциплинами, хорошо знакомы с документом, пришедшим к нам из прошлого века. Документ этот именуется «Основные положения по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на промышленных предприятиях» и утвержден ведомствами, ныне канувшими в Лету: Госпланом, Госкомценом, Минфином и ЦСУ СССР. Дата утверждения — 20.07.1970. В редакции от 17.01.1983 «Основные положения…» действуют по сию пору и определяют следующие виды себестоимости:
- производственная (фабрично-заводская) — включает затраты на производство;
- полная — включает затраты на производство и сбыт продукции;
- плановая — расчетная, планируемая стоимость, рассчитывается на определенный период (квартал, год), исходя из предполагаемых цен на потребляемые ресурсы и ТМЦ.
Это наиболее важные и универсальные показатели. Кроме них, имеется еще масса более-менее общих и совсем уж специфических видов себестоимости:
- общехозяйственная — все затраты «надстройки», так называемые расходы на АУП;
- сметная — применяется при производстве строительно-монтажных и ремонтных работ;
- цеховая — затраты на производство продукции + затраты на поддержание производства;
- фактическая — рассчитывается исходя из фактической стоимости производственных расходов;
- предельная — оценивается по результатам продаж.
Это не исчерпывающий перечень. Мы начали с того, что себестоимость многолика, так что единого способа ее классификации попросту не существует. На основании приведенных нами базовых видов предприятия рассчитывают необходимые показатели под конкретные задачи и цели с учетом особенностей и специфики производства.
Как посчитать себестоимость кондитерского изделия
Структура себестоимости продукции
Тем более не может быть единой для всех структура затрат на производство. Однако общие принципы ее формирования универсальны. Вот что говорит ранее упомянутый документ «Основные положения по планированию…»:
Таким образом, структура себестоимости — не что иное, как перечень, список всех расходов предприятия на производство и реализацию.
Расчет производится либо по прямым затратам, либо по прямым и косвенным. На прямые и косвенные предприятие разделяет затраты самостоятельно, исходя из специфики производства.
Так, к прямым затратам относят те, что формируют стоимость конкретного изделия:
- сырье, полуфабрикаты, комплектующие и прочие производственные запасы;
- оплата работ и услуг, участвующих в производственном процессе;
- аренда производственных площадей;
- заработная плата сотрудников, занятых изготовлением продукции, включая различные надбавки, социальные выплаты, страховые взносы и т.п.;
- амортизация используемого оборудования;
- сертификация оборудования и продукции;
- упаковка и хранение и т.п.
Для сведения: что такое амортизационные отчисления, для чего они нужны
Без косвенных затрат производство невозможно, но отнести их на конкретное изделие тоже не получится. Они относятся ко всем видам продукции, выпускаемым предприятием:
- аренда офисных и вспомогательных помещений;
- заработная плата административно-управленческого персонала;
- расходы на оплату энергоресурсов и коммунальных услуг и т.п.
Метод распределения косвенных расходов закрепляется в учетной политике предприятия.
Какие затраты включают в издержки производства
В уставе каждой коммерческой организации записано, что основной целью деятельности компании является извлечение прибыли. Не претендуя на морально-этические оценки, согласимся: прибыль, так прибыль.
Надо знать: в чем разница между бухгалтерской и экономической прибылью
Чтобы оценить этот основополагающий показатель, необходимо располагать как минимум двумя величинами — выручкой от продаж и издержками производства. Под выручкой будем понимать общий объем продаж в стоимостном выражении. А издержки?
Это понятие, суть которого понятна на интуитивном уровне. Однако для оценки экономических и финансовых показателей, моделирования возможных производственно-хозяйственных ситуаций контроль издержек важен чрезвычайно, и одной интуиции здесь точно не хватит.
Издержки классифицируют, объединяют в группы, но жесткой классификации нет. Гораздо удобнее классифицировать издержки в зависимости от поставленной задачи. Мы приведем примеры самых универсальных классификаций.
Методы калькуляции себестоимости
Понятие себестоимости в бухгалтерском учете (нюансы)
Себестоимость в бухгалтерском учете — понятие, которое может быть интерпретировано несколькими способами. Какими именно, узнаем из этой публикации.
- Учет себестоимости: экономическая трактовка
- Понятие себестоимости в законодательстве о бухучете
- Учет себестоимости: основные задачи бухгалтера
- Регистрация операций с объектами учета расходов в рамках себестоимости
- Калькулирование себестоимости: классификация методов
- Попередельный и попроцессный методы учета себестоимости
- Позаказный и поиздельный методы учета себестоимости
- Котловой метод учета себестоимости
- Нормативный метод учета себестоимости
Учет себестоимости: экономическая трактовка
Под себестоимостью в экономической науке принято понимать совокупность затрат компании на выпуск товаров, предоставление услуг или же выполнение работ. Затраты, о которых идет речь, чаще всего классифицируются:
- на материальные;
- те, что связаны с оплатой труда;
- амортизационные;
- те, что связаны с продажей товаров, услуг или работ.
Каждая из отмеченных категорий расходов может быть представлена большим количеством статей.
Себестоимость как экономическая категория классифицируется на 3 типа:
- цеховая;
- производственная;
- полная.
Первый тип себестоимости включает затраты, которые связаны с выпуском товаров в конкретном цехе (как самостоятельном структурном подразделении фирмы).
Производственная разновидность себестоимости включает в себя, во-первых, цеховую, а во-вторых, расходы:
- общехозяйственные;
- связанные с потерями от брака;
- прочие, что связаны с выпуском товаров в цехе, но не имеют отношения к деятельности цеха.
Полная себестоимость включает в себя производственную составляющую, а также расходы, которые:
- связаны с реализацией товаров;
- относятся к административным;
- относятся к коммерческим.
Различные трактовки себестоимости в бухгалтерском учете отражены также в нормативных актах, регулирующих сферу бухучета. Изучим их.
Понятие себестоимости в законодательстве о бухучете
С чем у бухгалтера в ходе его работы возникает необходимость брать в расчет такой показатель, как себестоимость? В числе главных документов бухгалтерской отчетности (как одного из конечных результатов ведения бухучета) — отчет о прибылях и убытках фирмы. В соответствии с требованиями, отраженными в п. 23 ПБУ 4/99 (приказ Минфина РФ от 06.07.1999 № 43н), в нем должна отражаться себестоимость товаров, услуг и работ.
Подробнее узнать о том, как себестоимость отражается в отчете о прибылях и убытках, и увидеть образец заполнения соответствующей строки, вы можете в КонсультантПлюс. Если у вас еще нет доступа к этой правовой системе пробный доступ можно получить бесплатно.
Упоминание себестоимости есть и в других бухгалтерских НПА. Так, в п. 9 ФСБУ 5/2019 зафиксировано, что фактическая себестоимость — показатель, по которому в бухучете признаются запасы. А в п. 59 приказа Минфина № 34н от 29.07.1998 сказано о том, что постановка на учет готовой продукции должна осуществляться по ее себестоимости. Но что должна представлять собой себестоимость с точки зрения бухгалтерского законодательства?
ФСБУ 5/2019 регулирует учет запасов с 2021 года. Что изменилось в учете по сравнению с прежним порядком (с отмененным ПБУ 5/01), можно прочесть в Готовом решении от КонсультантПлюс, получив бесплатный пробный доступ к системе.
Прежде всего, отметим, что видов бухгалтерской себестоимости может быть несколько. В п. 59 приказа Минфина № 34н, в частности, упоминается о себестоимости:
- фактической;
- нормативной (или плановой).
Продукция, услуги и работы, фактически поставленные контрагенту (но по которым не признана выручка), фиксируются, в соответствии с п. 61 приказа № 34н, в бухгалтерском учете также по себестоимости – фактической, нормативной или же плановой. При этом данная себестоимость включает затраты, возмещаемые по контракту и связанные:
- с производством;
- реализацией.
В п. 9 ПБУ 10/99 говорится о необходимости при подсчете финансовых результатов определять показатели себестоимости реализованных товаров, услуг и работ на основе расходов по обычным видам деятельности, которые:
- отражаются в учете за текущий отчетный период, а также предшествующие расходы;
- отражаются в учете в соотнесении с доходами в периодах, которые следуют за текущим, с учетом поправок, обусловленных особенностями ведения бизнеса.
Соответствующие расходы по основной деятельности в соответствии с п. 8 ПБУ 10/99 могут быть представлены:
- материальными затратами;
- расходами на оплату труда;
- страховыми отчислениями в государственные фонды с зарплаты;
- амортизацией;
- прочими издержками.
В свою очередь коммерческие и управленческие расходы в соответствии с п. 9 ПБУ 10/99 также могут отражаться в учете за текущий отчетный год.
Отметим, что в отчете о прибылях и убытках, который составляется в соответствии с ПБУ 4/99, не предполагается отражения данных по коммерческим и управленческим расходам в составе себестоимости.
Кроме того, в бухучете применяется (и отражается в некоторых отраслевых НПА) следующая классификация расходов, формирующих себестоимость:
- прямые (имеющие отношение к конкретному типу выпускаемых изделий);
- косвенные (имеющие отношение к нескольким типам выпускаемых изделий).
Однако на практике подразделение расходов на прямые и косвенные чаще применяется не в бухгалтерском, а в налоговом учете и активно используется для оптимизации налогообложения (ст. 318 НК РФ).
Учет себестоимости: основные задачи бухгалтера
Таким образом, понятие себестоимости в законодательстве, регулирующем бухучет, приведено в нескольких интерпретациях. Решая любые задачи, связанные с учетом себестоимости, бухгалтер осуществляет:
- регистрацию хозяйственных операций по расходам, формирующим себестоимость;
- калькулирование себестоимости (определение стоимости соответствующих объектов);
- применение счетов бухучета для отражения проводок по операциям в рамках учета объектов себестоимости.
Изучим особенности данных направлений работы бухгалтера подробнее.
Регистрация операций с объектами учета расходов в рамках себестоимости
В целях отражения хозяйственных операций по расходам, формирующим себестоимость, используются различные регистры бухучета. Их перечень и структура формируются бухгалтерией таким образом, чтобы:
- у бухгалтера была возможность прослеживать взаимосвязь расходов, относящихся к разным категориям (например, тех, что связаны с выпуском конкретных товаров, услуг, работ и тех, что связаны с оплатой труда работников);
- у бухгалтера была возможность суммировать соответствующие расходы в целях отражения себестоимости в консолидированных документах отчетности по структурному подразделению или фирме в целом.
Исходя из особенностей организации производственных процессов в конкретной фирме выбирается тот или иной объект бухучета. Им может быть:
- определенный вид товара (услуг, работ);
- партия изделий;
- стадия производства;
- иной объект, определяемый исходя из специфики производства на конкретном предприятии.
Практическая значимость корректной классификации объектов бухучета заключается в ее последующем применении в рамках калькулирования себестоимости — процедуры определения величины расходов, составляющих себестоимость.
Изучим ее сущность подробнее.
Калькулирование себестоимости: классификация методов
Порядок калькулирования себестоимости в бухгалтерском учете не определен на уровне правовых актов общеотраслевого характера, но в ряде отраслевых НПА (среди них есть, в частности, еще советские нормативы) рекомендованы к использованию такие методы учета затрат:
- попередельный (в частности, попроцессный);
- позаказный (в частности, поиздельный);
- котловой;
- нормативный.
Данные методы предложены в таких источниках:
- «Основные положения по планированию на промышленных предприятиях», утвержденные Госпланом, Госкомцен, Минфином, ЦСУ СССР 20.07.1970;
- приказ Минсельхоза РФ «О Методических рекомендациях по бухгалтерскому учету в сельскохозяйственных организациях» от 06.06.2003 № 792;
- приказ Министерства промышленности РФ «Об утверждении Методических положений по учету на предприятиях химического комплекса» от 04.01.2003 № 2.
Изучим специфику методов, закрепленных в отмеченных источниках права, подробнее.
Попередельный и попроцессный методы учета себестоимости
Попередельный метод чаще всего задействуется в массовых и крупносерийных производствах, для которых характерно использование сырья, подлежащего нескольким стадиям переработки — переделам. При этом после каждого передела — не считая того, который приводит к формированию готового товара, получается полуфабрикат, который принципиально обладает товарной ценностью (и потому может быть реализован на сторону).
Рассматриваемый метод чаще всего предполагает учет затрат в рамках каждого структурного подразделения фирмы в соотнесении с конкретными переделами. Производственные расходы подразделений, в которых осуществляются переделы поступивших на дальнейшую обработку полуфабрикатов, формируются за счет внутренних затрат в данных подразделениях, а также стоимости полуфабрикатов (если ведется их учет).
Дело в том, что фирма может осуществлять учет соответствующих полуфабрикатов или же не вести его. В первом случае движения переделов не отражаются в бухгалтерских регистрах (но могут фиксироваться у управленческом — чаще всего в натуральных показателях). Во втором случае движение полуфабрикатов фиксируется в регистрах по учетным ценам, иногда — по плановым или фактическим затратам.
Попроцессный метод — подвид попередельного. Он применяется на предприятиях, для которых характерны непродолжительные производственные циклы, минимальное количество объектов незавершенного производства, небольшая номенклатура выпускаемых товаров. Основной объект учета при попроцессном методе — стадия выпуска товара, соответствующая объему работ, выполненных конкретным подразделением фирмы, или же полный цикл выпуска товара, если он производится одним подразделением (или фирмой в целом — если в ней функционирует только один цех).
Позаказный и поиздельный методы учета себестоимости
Позаказный метод чаще всего применяется небольшими фирмами, выпускающими малые серии товаров, оказывающие услуги по ремонту, штучной сборке тех или иных изделий. Объект учета себестоимости в данном случае — конкретный заказ, по которому фирма выпускает товар или оказывает услугу. Стоимость объекта учета определяется в соответствии с договором между фирмой и заказчиком.
В случае если товар выпускается в рамках длительного технологического цикла, учет затрат может осуществляться, подобно попередельной схеме, исходя из завершенности определенного этапа выпуска (сборки, упаковки), по факту которой образуется готовая к использованию деталь или полуфабрикат (которые становятся в данном случае объектами учета).
Поиздельный метод применяется, если фирма (или ее подразделение) выпускает один и тот же товар в большом количестве, серийно. Он предполагает определение себестоимости единицы товара исходя из средней величины расходов на ее выпуск в рамках отчетного периода.
Котловой метод учета себестоимости
Как рассчитать производственную себестоимость
Производственная себестоимость продукции предприятия – это сумма затрат на выпуск продукции, в том числе стоимость полуфабрикатов, покупных изделий и услуг других организаций, а также затраты на управление и обслуживание производства. В производственную себестоимость включаются расходы, связанные с изготовлением продукции и доставкой ее на склад.
Статьи по теме:
- Как рассчитать производственную себестоимость
- Как рассчитать себестоимость
- Себестоимость продукции: как рассчитать правильно
Инструкция
При расчете производственной себестоимости прибегают к калькулированию. Это система экономических расчетов себестоимости, важнейший процесс управления производством, являющийся заключительным этапом учета затрат на производство и реализации продукции.
Существует несколько методов калькулирования. Простой прямой метод применяется на предприятиях производственной и нематериальной сферы, где выпускается продукция одного вида, не возникают в большом объеме запасы полуфабрикатов, а также запасы готовой продукции. Суть данного метода заключается в том, что объект учета совпадает с объектом, по которому рассчитывается себестоимость. Производственная себестоимость в данном случае определяется следующим образом:ПС = ПМЗ + ПТЗ + ОПР, где ПМЗ – прямые материальные затраты, ПТЗ – прямые трудовые затраты, ОПР – общепроизводственные расходы организации.Себестоимость отдельной единицы продукции рассчитывается как отношение величины производственной себестоимости к объему выпущенной продукции.
Простой двухступенчатый метод калькулирования применяется на предприятиях, где осуществляется учет затрат по местам их возникновения. Он дает возможность определить запасы и готовую продукцию по производственной себестоимости и отнести затраты по управлению в полном объеме на количество выпущенной продукции. В этом случае себестоимость рассчитывается следующим образом:- определяется производственная себестоимость единицы продукции, равная отношению всех затрат на количество выпущенных изделий;
— определяется отношение суммы управленческих расходов к объему произведенной продукции;
— определяется себестоимость единицы продукции как сумма двух предыдущих отношений.
Позаказный метод определения себестоимости применяется при изготовлении конкретного заказа. Себестоимость заказа при этом методе включает несколько составляющих (более простых продуктов). Позаказный метод используется при строительстве, швейном деле и т.д.
При попередельном методе себестоимость рассчитывается по каждому производственному участку (переделу). При этом затраты учитываются не по видам продукции, а по стадиям производства.
Совет полезен?
Статьи по теме:
- Как рассчитать себестоимость продукции
- Как рассчитать себестоимость товара
- Как определить производственную себестоимость продукции
Добавить комментарий к статье
Похожие советы
- Как рассчитать себестоимость предприятия
- Как найти полную себестоимость
- Способы рассчитать себестоимость продукции
- Как определить себестоимость продукции
- Как определить себестоимость
- Как рассчитать полную себестоимость
- Как сформировать себестоимость
- Как провести анализ себестоимости
- Как определить себестоимость товара
- Как определить полную себестоимость
- Как определить стоимость произведенной продукции
- Как найти себестоимость изделий
- Как посчитать себестоимость продукции
- Как рассчитать плановую себестоимость
- Как рассчитать себестоимость готовой продукции
- Как найти себестоимость
- Как рассчитать себестоимость единицы продукции
- Как рассчитать фактическую себестоимость
- Как найти фактическую себестоимость
- Как составить калькуляцию на изделие
- Как составить калькуляцию затрат
- Что такое себестоимость
- Как рассчитать себестоимость реализованной продукции
- Как рассчитать себестоимость услуг
Новые советы от КакПросто
Рекомендованная статья
Как зарегистрировать индивидуальное предпринимательство в 2018 году
Если у вас собственный бизнес, вы можете полностью контролировать рабочий процесс, сотрудников. Сможете избегать той.
Источник: www.kakprosto.ru