Как научиться экономить на еде

Второй столь же неутешительный факт заключается в том, что доходы большинства населения в лучшем случае не повышаются, в худшем — вообще падают.

Фото: Andrea Piacquadio

Но впадать в отчаяние — дело непродуктивное. Надо уходить в конструкцию, как это модно говорить у психологов. А именно — продуманно и грамотно экономить. В общем и целом, мы все знаем, как, но вряд ли делаем это системно. А между тем успех здоровой экономии — именно в системе.

Поэтому мы предлагаем вам упорядоченную структуру полезных советов по тому, как экономить на еде.

Не гонитесь за этикеткой

Многие малоизвестные марки предлагают по существу то же качество, что и популярные бренды, но по гораздо более низкой цене. Кроме того, многие продукты, выпускаемые самими магазинами, превзошли своих брендовых конкурентов в слепых вкусовых тестах и получили позитивные отзывы покупателей.

Оставьте детей дома

Хотя приятно, когда вся семья участвует в таком интересном мероприятии, как походы в магазин, но когда один или несколько детей выпрашивают дорогие и вредные для здоровья продукты — это невесело и невыгодно. Оставив детей дома, вы сможете более четко сосредоточиться на текущей задаче: сравнении цен и выборе качественных продуктов. Если детей всё-таки приходится брать с собой, придерживайтесь правила: не более одного дополнительного товара за поход в магазин.

КАК ЭКОНОМИТЬ НА ПРОДУКТАХ, ОДНА ПРОСТАЯ СХЕМА📈✔️ ОТКРЫВАЮ СВОЙ ХОЛОДИЛЬНИК

Фото: Gustavo Fring

Выращивайте еду

Выращивание продуктов питания в домашних условиях может означать что угодно: от регулярной пахоты на пресловутых шести сотках до выращивания руколы и петрушки в горшочках на подоконнике. Но каким бы большим или малым ни было сие предприятие, оно позволит запастись продуктами по значительно меньшей, чем в магазине, себестоимости.

Зима на исходе, а это означает, что, с одной стороны, нам требуется всё больше витаминов и других полезностей, а с другой — что этих самых полезностей всё меньше в овощах и фруктах, которые мы покупае.

читайте также

Делите еду с другим

Этот совет, при всей его странности, отлично помогает людям, которые живут одни или даже парой. Если скооперироваться с кем-нибудь ещё, то можно либо готовить по очереди, либо каждому приготовить только одно блюдо и принять участие в пиршестве. Планирование ежемесячных или даже еженедельных обедов с друзьями или соседями может быть захватывающим способом разнообразить еду и получить идеи рецептов, экономя при этом деньги.

Фото: Dan DeAlmeida

Готовьте фастфуд сами

Не будем лукавить — практически всем из нас, даже самым ярым сторонникам ЗОЖ периодически хочется чего-нибудь эдакого: то ли бургер, то ли крылышки в панировке, то ли лапшу в коробочке. Да ту же пиццу. Так вот — освоить эти рецепты не так уж и сложно, а экономия получается, что называется, в разы.

Фото: Shardar Tarikul Islam

Покупайте оптом

Все мы знаем про то, что оптом дешевле. Есть даже торговые сети, которые практикуют исключительно такую систему продаж. Можно заранее определить, что вы больше всего едите, и покупать такие продукты оптом. Иногда оптовая скидка может достигать пятидесяти и более процентов.

Следите за распродажами

Продолжение предыдущего совета. Определите, какие продукты имеют долгий срок хранения, следите за скидками на них и смело забивайте кладовку.

Однажды наша редакция в гороскопе одного из знаков зодиака в качестве характеристики обнаружила фразу: «У него всегда под кроватью есть консервы времён Первой Мировой на случай Третьей Мировой».

читайте также

Вычёркивайте снеки

Здоровое и дешевое питание: как экономить на еде и правильно питаться?

Диетологи не устают повторять, что строгая диета со множеством ограничений — это не про правильное питание. Здоровое питание — это сбалансированная диета. В соцсетях мы видим все эти авокадо с красной рыбой и зерновым хлебом с пыльцой фей, но сбалансированная диета не обязательно должна строиться на дорогих продуктах. Как составить бюджетный и правильный рацион на основе того, что есть в каждом магазине?

Общие рекомендации

Напомним золотые правила, которые прописаны в рекомендациях Всемирной организации здравоохранения.

1. 400 граммов фруктов и овощей в день. Это не так сложно: несколько яблок, салат из капусты и морковки. Вот и норма собрана. Кстати, картофель к овощам не относится.
2. Ограничить сахар. Не полностью исключить, а ограничить.
3. Ограничить соль. Советуют употреблять не больше половины чайной ложки соли в сутки.
4. Следить за жирами. В вашей дневной норме должно быть не больше 30% жиров.
5. Белок. 12-14 % потребляемых калорий должны содержаться в белковых продуктах. Норма зависит от пола и активности.

Резюмируем: больше фруктов и овощей, меньше сахара и соли. Жирную пищу — редко, но полностью не исключаем. Помним про белки. И да, алкоголь — вредно и дорого.

Дешевые источники белка

Ищем вдохновение у опытных вегетарианцев, которые знают, что больше всего белка содержится в бобовых: нут, чечевица, фасоль. Сейчас в магазинах появился консервированный нут: его можно добавлять в салаты или даже делать хумус. А из чечевицы можно делать вкусный и легкий суп.

И, конечно, яйца и молочные продукты. В твороге, например, 16 граммов белка на 100 граммов. Лучше брать без всяких добавок и дополнительного сахара.

Про целую курицу уже было много сказано: действительно, это более бюджетная покупка, чем филе отдельно. Но тут уже зависит от вашей любви к готовке, в некоторых случаях проще сэкономить время и купить филе. Субпродукты вещь тоже на любителя, но, например, в куриной печени тоже очень много белка, железа и селена. Если вам вкусно, то почему бы и нет.

Вместо дорогого лосося можно взять скумбрию: в ней тоже много протеина и омеги-3. Хек, минтай — тоже недорогие белковые продукты с минимумом жиров.

Бюджетные источники жиров

Оливковое масло и авокадо — это, конечно, здорово, но существуют и более бюджетные аналоги: подсолнечное масло, арахис, тыквенные и льняные семечки. Все это можно добавлять в салаты, супы или творог.

Дешевые источники углеводов

Самый хороший вариант: цельнозерновые крупы вроде гречки, перловки, геркулеса или пшена. Разнообразить каши можно сыром, зеленью, овощами или соевым соусом. Обычные дешевые макароны лучше не брать: ищите пасту из твердых сортов пшеницы по скидкам. А хлеб — только из ржаной муки.

Снизить вред от картошки тоже достаточно просто: варите, запекайте, готовьте в кожуре и не сочетайте с жареным мясом.

Клетчатка и витамины

Тут совет один: покупать сезонное и по скидкам. Капуста и морковь — наши лучшие друзья. Морковку вообще можно приготовить очень вкусно и по-разному, а стоит она копейки. А из фруктов — хурма, яблоки, груши, апельсины. И, конечно, поможет заморозка: летний урожай из брусники и черники поможет продержаться все холодное время.

Брусника хорошо сочетается с утренней кашей.

И еще немного полезных советов:

1. Образ жизни. Много сидите — ешьте больше легкой пищи, овощей и фруктов. Спортсмен? Не забывайте про белок.
2. Режим питания. Проще всего есть в одно и то же время, так вы реже будете хотеть перекусить чем-то вредным и дорогим, когда сильно проголодаетесь. А еще всегда берите с собой полезные снеки, если понимаете, что пропустите обед. В офисе тоже лучше завести полку с фруктами и полезными перекусами, чтобы не срываться на что-то вредное из ближайшего магазина.
3. Читмил! Позволять себе что-то вредное и дорогое можно и нужно. Все-таки простые радости жизни никто не отменял.
4. Специи и зелень. Правильное питание часто кажется пресноватым. Помогут сделать еду вкуснее разнообразные специи и зелень (помните про заморозку полезного летом?).
5. Проанализируйте, что вы выкидываете. Не выпиваете кефир или молоко в срок? Берите пачку поменьше. Приходится избавляться от супа? Варите в кастрюле поменьше. Гниют бананы — берем их меньше.

Источник: gubdaily.ru

Совет дня. Как большой семье сэкономить на продуктах

Многие семьи, сидя на кухне в конце месяца с пустым кошельком и задаваясь вопросом — «где деньги?», могут честно ответить — «в холодильнике».

Как «усмирить» свой семейный холодильник?

Если Вас не устраивает «прожорливость» вашего холодильника, предлагаю воспользоваться 10-тью простыми советами.

*Эти полезные привычки экономят от 30 до 50% обычных трат на продукты питания.

**Не волнуйтесь, эти советы рассчитаны на сохранение здорового рациона, то есть не предлагаются варианты вроде «сидеть на хлебе и воде». А главное, эти советы одобрены семьями с любым достатком.

1) КТО ТУТ ГЛАВНЫЙ ПО ТАРЕЛОЧКАМ?

Недельный список блюд — хорошая идея для большой семьи.

А если «главный по тарелочкам» сам придумает недельное меню, учтет все предпочтения членов семьи, составит список необходимых продуктов и с ним же пойдет в рейд по магазинам — это еще лучше!

Так Вы сможете избежать лишних расходов на ненужные продукты. Результат будет виден невооруженным глазом — от 15 до 30 % экономии!

2) 1 НЕДЕЛЯ = 1 ПОХОД ПО МАГАЗИНАМ.

Хотите сделать семейному бюджету приятное?

Тогда руководствуйтесь правилом: 1 неделя = 1 поход по магазинам.

• В вопросах разумной траты денег лучше опираться на точные науки и помнить, что в магазинах работает логика прямой пропорциональности.
• Чем чаще Вы отправляетесь за покупками, тем больше денег тратите.

Статистика говорит: лишний поход в магазин наносит двукратный вред семейному бюджету, т.е. Вы тратите вдвое больше запланированного.

3) РАЗМЕР ИМЕЕТ ЗНАЧЕНИЕ (если речь идет о продуктовой тележке).

Большинство магазинов используют следующую маркетинговую хитрость — отдавая предпочтение большим тележкам и продуктовым корзинам, они рассчитывают, что покупатели будут брать больше продуктов.

Это происходит из-за психологического желания покупателей наполнить корзину до краев и комплекса «пустой корзины».

Совершение покупок по заранее приготовленному списку продуктов поможет Вам не отклоняться от курса, направленного на бережное расходование семейного бюджета.

4) ПРИСЕДАНИЯ ЭКОНОМЯТ ДЕНЬГИ (или: внимание на нижние полки).

Продвинутые покупатели в супермаркетах уже знают: на уровне глаз располагается самое дорогое, самое некачественное и то, что нужно скорее продать (портится).

• По ночам в магазинах орудуют мерчендайзеры, переставляя товар таким образом, чтобы руки покупателя на выходе были максимально полными.
• Яркие и кричащие ценники, заметные за километр; яркое освещение; хитрая выкладка товаров; приемы с товарами импульсного спроса на кассе — это все их работа.

5) ТОЛЬКО ЦЕЛИКОМ, ТОЛЬКО ХАРДКОР.

Колбаса, сыр, рыба и прочие гастрономические удовольствия в нарезке — та же уловка мерчендайзеров.

• Наценка на аккуратные ломтики может достигать половины стоимости продукта!
• К тому же так он быстрее портится.

Из этой же серии: лучше не покупать готовые продукты в магазинах. Конечно, готовка отнимает уйму времени, и проще, когда это нудное дело выполнили за Вас. Но если Вы не видели, как и из чего еда готовилась, лучше не покупайте ее.

6) ЗА ЛЕКАРСТВАМИ — В АПТЕКУ. ЗА ПОРОШКОМ — В ХОЗ. МАГ.

Аптечные отделы в супермаркетах и больших торговых центрах — это грабеж среди бела дня, как говорится.

• Наценка на лекарства там огромная, помимо того, что вся фармацевтическая продукция сейчас дорогая.
• Гораздо разумнее найти одну недорогую аптеку и покупать все нужное там.

То же самое касается других сопутствующих товаров (бытовая химия, кухонные принадлежности).

7) МОРОЗИЛЬНИК — ДРУГ СЕМЬИ.

«Дачные» летние продукты (включая ягоду, овощи, грибы и т.п.), проще всего заморозить и есть в холодное время года.

Не только экономия, но и польза!

8) НЕ НАДО СТЕСНЯТЬСЯ!

• Если прямо на кассе Вы передумали покупать какие-то продукты, не бойтесь показаться невежливым(ой).
• Просто верните их кассиру, и он, уж я уверен, разберется, что с ними делать.
• В крайнем случае — скажите, что у Вас не хватило денег (а это рядовая ситуация).

9) РАЗМЕР ИМЕЕТ ЗНАЧЕНИЕ (2): ТАРЕЛКИ.

Совет сокращать порции, уменьшая размер посуды, можно услышать от меня — эксперта по личным финансам, — но и от диетолога.

И в том, и в другом случае этот способ весьма хорошо работает.

10) ШОПОГОЛИЗМ — ЭТО ЗАВИСИМОСТЬ!

Не стоит бежать в торговый центр за покупками всякий раз, когда становится грустно или хочется отдохнуть от трудного дня.

Гораздо лучшим союзником в борьбе со стрессом является спорт — бегать полезнее по парку, чем по супермаркету.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

1. Прочитайте другую мою статью «Какие навыки нужны, чтобы стать богатым».
2. Прочитайте мою статью «Куда НЕ стоит вкладывать деньги? ТОП-3 самых опасных для денег мест».

ДЛЯ ЗАКРЕПЛЕНИЯ МАТЕРИАЛА ПОСМОТРИТЕ МОЕ ОЧЕРЕДНОЕ ВИДЕО:

БУДУ БЛАГОДАРЕН ЗА ВАШИ ЛАЙКИ И РЕПОСТЫ ЭТОЙ СТАТЬИ

Источник: www.b17.ru