Вадим Лапин – один из самых известных рестораторов Петербурга, причем не только в профессиональной среде, но и среди состоятельной публики, завсегдатаев ресторанов и клубов. Он публичный человек и убежден, что это помогает бизнесу.
Никому не известный человек сейчас не может создать успешное заведение,- говорит ресторатор. — На рынке дорогих проектов имя стало решающим фактором.
Думали ли вы в детстве, что ваша работа будет связана с ресторанным бизнесом? Или, выбирая образование экономиста, вы мечтали о другом?
Мое детство проходило в советское время, когда трудно было мечтать о подобном. Родители работали инженерами на оборонном заводе, рос я в поселке Морозово Ленинградской области, где не было ресторанов. На мой взгляд, экономическое образование универсально – а я окончил Ленинградский инженерно-экономический институт. Потом служил в армии, после которой устроился в кооператив.
Начал с должности бухгалтера, а через несколько лет вошел в долю. Меня привлек уровень зарплаты: в частном бизнесе люди получали в несколько раз больше, нежели на госпредприятиях. Кроме того, в бизнесе была свобода действий, мобильность, а не та косность, которой нас учили в институте. Советские плановые накопления, отчисления, амортизация были так далеки от реальной жизни!
Сначала наша компания занималась сбытом одежды и обуви, а затем открыла сеть модных магазинов. Ресторатором я стал позже и совершенно случайно.
Понимаю, что время было такое, что надо было выбирать направление своего бизнеса, но почему остановились на ресторанах после большой практики в торговом бизнесе?
В тот момент, когда мы начинали свой бизнес, ниша была не занята и ресторанов класса premium в городе практически не было. Один хороший знакомый тогда построил спортивный клуб, где выделил площадь под ресторан. За помощью в его организации обратился к нам. У нас подобного опыта не было, зато была масса идей и уверенность в том, что все получится.
Сначала решили построить суши-бар, но затем идея трансформировалась в ресторан Ginza. Мы, конечно, ничего не знали, но нам повезло. Интерьер создала Джени Яснец, архитектуру здания – Михаил Бархин, а талантливого повара Сергея Хана мы переманили из Москвы. Сначала ресторан доверили менеджерам, но затем в управление пришлось вмешаться и на некоторое время встать у руля самим.
Это помогло разобраться в принципе работы общепита. Рад, что все сложилось именно так.
Считаете ли, что, занявшись ресторанным бизнесом, недалеко ушли от модной индустрии, в которой работали прежде? Не скучаете по модным показам, на которых бывали по долгу службы?
Конечно, многое пересекается с модным бизнесом, потому что мы стараемся делать развлекательную программу в наших заведениях необычной и разнообразной, привозим известных артистов, устраиваем показы, постоянно поддерживаем контакт с дизайнерами и т.д. Мы и поваров из-за границы привозим на гастроли, превращая это в праздник. В общем, предоставляем наших гостям, как говорится, полный спектр услуг.
— Ресторанному делу учились на личном опыте или получили дополнительное образование?
Никакого дополнительного образования в области ресторанного бизнеса у меня нет. Все знания приобретал в процессе. Все проверил на личном опыте.
Вадим, вы человек публичный, а про вашего компаньона, партнера Дмитрия Сергеева мало известно. Это объясняется личностными особенностями?
Как и в любом партнерском бизнесе, у нас с Дмитрием существует некое разделение обязанностей. Дима вносит в наше общее дело креатив, придумывает новые проекты, у него всегда много интересных идей. Моя задача состоит в том, чтобы идеи реализовать, поэтому я часто бываю в наших ресторанах, то есть бываю на публике.
— Это потому, что «если хочешь, чтобы дело было сделано хорошо, сделай его сам»?
Одно из условий успешного бизнеса — всегда нужно быть в курсе. Кроме того, сам ресторанный бизнес имеет такую особенность, что всегда нужно быть с гостями. Но есть и плюсы у этой особенности: из-за высокой занятости свободного времени у меня немного, а в ресторане можно встретиться с друзьями, при этом не оставляя бизнес.
— Есть ли у вас среди ваших ресторанных проектов любимчики?
Все любимчики, но чаще всех я бываю в ресторане Ginza. Это наш первый флагманский ресторан, которому не так давно исполнилось 4 года. Мы им гордимся и очень хорошо знаем всех гостей, которые ходят к нам с самого открытия.
Появление новых проектов связано с интересом вашим или вашего партнера к определенной кухне или с тем, что вы замечаете незаполненность определенной ниши на рынке?
ГИНЗА ПРОДЖЕКТ ГРУП, Санкт-Петербург
Компания зарегистрирована 10 сентября 2007 года, регистратор — Межрайонная Инспекция Федеральной Налоговой Службы №15 по САНКТ-ПЕТЕРБУРГУ. Компания ООО «ГИНЗА ПРОДЖЕКТ ГРУП» находится по адресу: 191011, г. САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, ул. САДОВАЯ, 12. Основным видом деятельности является: «Прочее денежное посредничество».
Организация также осуществляет деятельность по следующим неосновным направлениям: «Розничная торговля алкогольными и другими напитками», «Деятельность ресторанов и кафе», «Предоставление посреднических услуг при покупке, продаже и аренде недвижимого имущества». Руководитель компании — Станислав Леонидович Жуков. Организационно-правовая форма — общества с ограниченной ответственностью. Тип собственности — частная собственность.
Адрес и телефоны + схема проезда
Генеральный директор ООО «ГИНЗА ПРОДЖЕКТ ГРУП» — Жуков Станислав Леонидович
Также, Жуков Станислав Леонидович возможно является руководителем следующих компаний:
- «ПКО «СМТ» ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ КОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ «СОВРЕМЕННЫЕ МЕТИЗНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ» 455001, ЧЕЛЯБИНСКАЯ область, г. МАГНИТОГОРСК, ул. ГЕРЦЕНА, д. 6-C, оф. 409-C Прочая оптовая торговля
Другие компании
- • ООО «АДАН ПЛЮС», Москва
- • ООО «ЗАВОД ЖБИ 2», Кушва
- • ООО «ЛАНТАН ИНВЕСТ», Москва
- • ООО «ЯРОСЛАВЕЦ», Воркута
- • ООО «КОНТИС», Подольск
- • ООО «ГАЛЕРЕЯ СТО», Москва
- • ООО «МК 14», Москва
- • ООО «КОЛВУД», Екатеринбург
Закупки и конкурсные торги
- • Поставка автомобильного топлива ОПЕРАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ СЛУЖБА-ФИЛИАЛ РЕГИОНАЛЬНОГО ТАМОЖЕННОГО УПРАВЛЕНИЯ РАДИОЭЛЕКТРОННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ОБЪЕКТОВ ТАМОЖЕННОЙ ИНФРАСТРУКТУРЫ (Г. САНКТ-ПЕТЕРБУРГ)
- • Оказание услуг по организации и проведению районных мероприятий по духовно-нравственному воспитанию граждан, укреплению и пропаганде семейных ценностей в 2020 году САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ПОДРОСТКОВО-МОЛОДЕЖНЫЙ ЦЕНТР «ЛИГОВО»
- • Выполнение работ по содержанию дорог расположенных в пределах границ территории муниципального образования город Красное Село МЕСТНАЯ АДМИНИСТРАЦИЯ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА КРАСНОЕ СЕЛО
- • Поставка систем инфузионных в СПб ГБУЗ «Городская больница № 33» САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ «ГОРОДСКАЯ БОЛЬНИЦА № 33»
- • Оказание услуг по профилактической дезинфекции:санитарная обработка неопрятных лиц с камерным обеззараживанием носильных вещей в их присутствии для нужд Санкт-Петербургского государственного бюджетного учреждения социального обслуживания населения «Комплексный центр социального обслуживания населения Центрального района Санкт-Петербурга» в 2020 году САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ «КОМПЛЕКСНЫЙ ЦЕНТР СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ ЦЕНТРАЛЬНОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА»
- • Поставка пленки рентгеновской медицинской для видеопринтера к компьютерному томографу для нужд СПб ГБУЗ «Городская поликлиника № 106» в 2020 году САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ «ГОРОДСКАЯ ПОЛИКЛИНИКА № 106»
Смотрите также
- • Финансовые услуги → Оценка бизнеса и собственности, Новоалтайск
- • Бизнес, финансы, юриспруденция → Финансовые услуги, Чита
Источник: www.neotorg.com
Компания «ГИНЗА ПРОДЖЕКТ», Санкт-Петербург
Осуществления федерального государственного надзора за соблюдением работодателем трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, в связи с поступлением обращения № 78/7-3269-18/ОБ от 18.04.2018 г
Нарушений не выявлено
Хронология
7 августа 2008 года
Регистрация юридического лица
Присвоен ОГРН 1089847310574
27 января 2016 года
Организационно-правовая форма юридического лица изменена с ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО на НЕПУБЛИЧНЫЕ АКЦИОНЕРНЫЕ ОБЩЕСТВА
29 сентября 2016 года
Смена руководителя
— Булычева Екатерина Дмитриевна
+ Манохина Екатерина Дмитриевна
20 февраля 2021 года
Сокращенное наименование юридического лица изменено с ЗАО «ГИНЗА ПРОДЖЕКТ» на АО «ГИНЗА ПРОДЖЕКТ»
Полное наименование юридического лица изменено с ЗАКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО «ГИНЗА ПРОДЖЕКТ» на АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО «ГИНЗА ПРОДЖЕКТ»
Юридический адрес изменен с 191011, г. Санкт-Петербург, ул. Садовая, д. 12, пом. 24 на 192007, г. Санкт-Петербург, ул. Днепропетровская, д. 12, литера Ж, офис 32
11 июля 2022 года
Изменения в составе учредителей
— Вишницкая Анна Анатольевна
— Жуков Станислав Леонидович
Сокращенное наименование юридического лица изменено с АО «ГИНЗА ПРОДЖЕКТ» на
Согласно данным ЕГРЮЛ, компания «ГИНЗА ПРОДЖЕКТ» — или АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО «ГИНЗА ПРОДЖЕКТ» — зарегистрирована 7 августа 2008 года по адресу 192007, г. Санкт-Петербург, ул. Днепропетровская, д. 12, литера Ж, офис 32. Налоговый орган — межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №15 по Санкт-Петербургу.
Реквизиты юридического лица — ОГРН 1089847310574, ИНН 7841392609, КПП 781601001. Регистрационный номер в ПФР — 088015115882, регистрационный номер в ФСС — 780406328078151. Организационно-правовой формой является «Непубличные акционерные общества». Уставный капитал составляет 20 тыс. руб.
Основным видом деятельности компании «ГИНЗА ПРОДЖЕКТ» является «Аренда и управление собственным или арендованным недвижимым имуществом». Организация также зарегистрирована в таких категориях ОКВЭД как «Деятельность в области отдыха и развлечений», «Деятельность ресторанов и баров по обеспечению питанием в железнодорожных вагонах-ресторанах и на судах», «Деятельность по предоставлению прочих вспомогательных услуг для бизнеса, не включенная в другие группировки», «Денежное посредничество прочее», «Предоставление консультационных услуг по аренде недвижимого имущества за вознаграждение или на договорной основе» и других.
Генеральный директор — Манохина Екатерина Дмитриевна. Сведения об учредителях отсутствуют.
На 15 сентября 2023 года юридическое лицо является действующим.
Конкуренты
| 1. | Компания «РУБИН» Г. Санкт-Петербург, ул. Садовая, д. 107, литера А, помещ. 9-Н, офис 10 |
| 2. | Компания «САРОС» Г. Санкт-Петербург, ул. Садовая, д. 28_30, корп. 40, пом. 40-Н, офис 2 |
| 3. | Компания «ПАРМА» Г. Санкт-Петербург, ул. Старорусская, д. 8, литер А, пом. 9Н |
| 4. | Компания «ДЕРЖАВА» Г. Санкт-Петербург, пр-кт Обуховской Обороны, д. 112, корп. 2 литер З, помещ. 3-Н |
| 5. | Компания «ДЕВЕКОН» Г. Санкт-Петербург, пр-т Лиговский, д. 52 |
| 6. | Компания «ПРОГРЕСС» Г. Санкт-Петербург, пр-кт Малоохтинский, д. 68, литер А, помещ. 2-Н, офис 100 |
| 7. | Компания «ЦЕНТР БИЗНЕС ПРОЕКТОВ» Г. Санкт-Петербург, пр-кт Лиговский, д. 74, литер А, офис 215 |
Источник: complan.pro