Открытие гостиницы (Pre-Opening) — проведение предварительных работ для открытия гостиничного объекта и запуск его эксплуатацию.
Работа оптимизирует затраты на стадии «пре опенинга» и далее при дальнейшей эксплуатации отеля. Объем выполняемых работ может занять от 2 до 4 месяцев профессиональной подготовки открытия гостиницы.
Для чего
Открытие отеля с использованием современных методов контроля в работе. Группа запуска полностью подготовит объект к техническому открытию. Проведет тесты по основным направлениям и службам.
После того, как все системы управления внедрены, стандарты сервиса, продажи, происходит официальное открытия гостиницы.
Для кого
Для владельца гостиницы
Для девелоперских компаний
Для объектов реновации
Для независимых отелей
Услуги компании
Этап открытия гостиницы может рассматриваться как самостоятельный проект и быть выполнен независима от заключения контракта на управления отелем. В случае заинтересованности инвестора в услугах по операционному управление гостиничным активом, компания готова предложить пакет необходимых сервисов.
Гостиничный бизнес с нуля: с чего стоит начать?
Открытие отеля и выполняемые работы:
- Ввод в эксплуатацию
- План открытия
- Юридические и финансовые схемы работы
- Подготовка бюджета запуска
- Инвестиционный бюджет
- Оборотный бюджет
- ИТ- решения и инфраструктура
- Закупка оборудования или дооборудование
- Внедрение стандартов сервиса
- Подготовка маркетингового плана продвижения и продажи номерного фонда
- Постановка системы продаж
- Разработка управленческих процедур
- Работа с подрядчиками и заключение договоров
- Внедрение технологических процессов работы служб отеля в соответствие с гостиничными стандартами
- Формирования штатного расписания
Этапы работы на Pre-Opening.
1. Аудит текущего состояния объекта (2 недели)
Выезд экспертной группы запуска для оценки объема проведенных работ. Формирования запроса по всем техническим направлениям. Рекомендации по составу документов. Подготовка предложений
2. Выезд группы запуска (2 недели)
Запуск в техническую эксплуатацию. Формирование требований для прохождения гостиничной классификации. Сопровождение работ по оснащению. Разработка маркетинговой концепции и стратегии продаж. Подготовка систем ИТ и интеграция. Финансовый и юридический блок.
Внедрение стандартов служб. Разработка процедур. Разработка рекламной стратегии и продвижения отеля
3. Запуск гостиницы ( от 2 до 4 месяцев)
Работа по утвержденному бюджету, с учетом согласованной загрузки. Отладка всех систем функционирования комплекса
4. Открытие отеля
Как открыть мини-отель. Список документов
Начало действия договора на управление. Работа в рамках утвержденного бюджета с ежемесячной отчетностью собственнику/инвестору гостиничной недвижимости
Источник: www.rosinvesthotel.ru
С чего начать гостиничный бизнес: бизнес-план, полезные советы
Гостиничный бизнес в последнее время становится все более востребованным. С развитием туризма спрос на гостиницы стремительно растет, особенно в крупных городах. Организация данного бизнеса достаточно затратная. Хотя это во многом зависит от формата самого заведения и ценовой политики региона, в котором оно будет открыто. Главный вопрос для начинающего предпринимателя: с чего начать гостиничный бизнес и как преуспеть в этом деле?
Бизнес-план
Успешное дело всегда начинается с планирования. Бизнес-план гостиницы должен содержать все основные этапы открытия будущего предприятия. В первую очередь, планируя любой бизнес, следует провести анализ рынка, выявить спрос покупателей, ценовую политику конкурентов и конкурентоспособность. Составить маркетинговый анализ может специалист-маркетолог за определенную плату.
Далее бизнес-план гостиницы должен содержать описание самого проекта, то есть его цели и задачи, продукты и услуги. Здесь необходимо определиться с форматом заведения, целевой аудиторией, местом расположения, персоналом и оборудованием.
В завершении следует составить финансовый план, произвести расчеты, обозначить сумму стартового капитала. В некоторых случаях личных средств недостаточно для открытия предприятия, значит, следует тщательно продумать источники финансирования.
На самом деле четких требований к бизнес-плану нет, и предприниматель составляет его исключительно для себя. Чтобы в дальнейшем действовать в соответствии с намеченными целями. Итак, с чего начать гостиничный бизнес? Конечно, с планирования, и далее приведены советы и рекомендации для новичков.
Формат гостиницы
Если говорить о том, с чего начать гостиничный бизнес, то разумнее начать с малого формата. Это поможет оценить свои возможности. Если гостиница будет пользоваться спросом, то вложения в короткий срок окупятся, и можно задуматься о расширении и развитии бизнеса.
Какой формат гостиницы выбрать:
- Хостел на 7 или 10 номеров.
- Гостиница до 25 номеров.
- Малый отель до 50 номеров.
Кроме того, следует определиться с услугами и ценовой политикой будущей гостиницы. Во многом нужно действовать, исходя из покупательского спроса. В некоторых городах большая часть гостей, например, студенты, в этом случае целесообразнее открыть гостиницу экономкласса. В курортных городах пользоваться спросом будут комфортабельные вместительные номера по средней стоимости. В крупных городах и областных центрах востребованы отели бизнес-класса.
Поиск помещения
Это ключевой момент гостиничного бизнеса, ведь от него напрямую зависит количество гостей. Выбирать помещение следует в зависимости от множества факторов, например, в крупных городах и областных центрах целесообразнее открыть отель или гостиницу в центре или вблизи исторических достопримечательностей. В курортных городах жилье дороже и более востребовано вблизи зоны отдыха. Кстати, туризм и гостиничный бизнес — два взаимосвязанных между собой понятия. В том населенном пункте, где всегда большой поток гостей, иметь отель выгодно и экономически целесообразно, при этом его формат особого значения не имеет.
Сразу стоит отметить, что брать помещение в аренду невыгодно. Если договор предполагает аренду здания с последующим выкупом, тогда еще можно подумать. Но самый идеальный вариант – строительство здания с нуля по индивидуальному проекту, но это длительный процесс, который займет не один год. Или можно купить готовое помещение площадью не менее 300 кв. м, и провести в нем реконструкцию.
Дизайн
Каждое предприятие гостиничного бизнеса, независимо от цены и месторасположения, привлекает внимание гостей в первую очередь дизайном номеров и самого здания. Если гостиница ориентирована на гостей с ограниченным бюджетом, то возможно, номера будут менее функциональными и комфортабельными, но мебель и предметы интерьера обязательно должны быть новыми.
Стиль в интерьере особого значения не имеет. Самое главное, чтобы все предметы интерьера и мебель гармонично сочетались между собой и создавали единую композицию. Самые популярные стили для гостиничных номеров – это классический, минимализм, неоклассика. Не менее важно то, чтобы мебель и техника были новыми и отличались высоким качеством. В целом помещение должно соответствовать санитарным и пожарным нормам.
Услуги
Первое и самое важное для отеля – это чистота и безопасность. Каждый организатор обязан обеспечить своим гостям ежедневную уборку, чистое постельное белье и полотенца. И это не зависит от цены на проживание. В более дорогостоящих отелях гостям предлагают завтрак, интернет, кабельное телевидение или иные услуги. На территории гостиницы должна быть прачечная или договор о предоставлении услуг сторонней организации.
Не менее важный момент, которого в обязательном порядке требует сфера гостиничного бизнеса – это безопасность постояльцев. Необходимо заключить договор с охранным предприятием, установить сигнализационную противопожарную систему, план эвакуации. Также желательно иметь удобную парковку.
Персонал
Управление гостиничным бизнесом следует доверить профессионалу, который сможет рационально использовать материальные, информационные и трудовые ресурсы. Если нет опыта в данной сфере, лучше взять в штат опытного управляющего и нескольких администраторов.
Во многом количество штатных сотрудников зависит от масштаба гостиницы, если она небольшая, то администратор, например, может заниматься также бронированием, а горничная работать по совместительству в прачечной.
Финансовый план
После того как основные вопросы решены, следует подсчитать расходы на организацию предприятия. Даже маленькая гостиница обойдется не менее чем в 15 млн рублей (это в небольшом городе). В Москве и Санкт-Петербурге стоимость может достигать 200 млн рублей.
С чего начать гостиничный бизнес необходимо, так это с распределения бюджета на организацию предприятия. Рассчитать финансы следует по следующей схеме:
- 50% от общего бюджета уйдет на строительство или покупку здания;
- 25% – на реконструкцию и перепланировку помещения;
- 15% – на ремонт, закупку мебели и оборудования;
- 10% – на прочие расходы и заработную плату персонала.
При планировании гостиничного бизнеса нужно учитывать, что окупится он только через 5–12 лет. И выручка зависит от множества факторов, таких как конкуренция и сезонность.
Несмотря на то что гостиничный бизнес – это достаточно затратное мероприятие, в последнее время отелей становится только больше. Что говорит о том, что быть владельцем своей гостиницы выгодно и перспективно. Впрочем, успех зависит от уровня обслуживания гостей и цен на услуги. Кстати, не нужно забывать о проведении рекламной кампании и прочих мероприятиях для привлечения аудитории.
Источник: fb.ru
Гостиницы и хостелы
Как самому разработать бизнес-план и сэкономить 30 000 руб.
Самое востребованное руководство для начинающих предпринимателей
Спецпроект “Пекарня”
Спецпроект «Автомойка самообслуживания»
Спецпроект “Чай и травы”
Спецпроект «Игропрактик. Бизнес онлайн»
Спецпроект «Салон красоты»
Всегда на связи!
Бизнес-расчеты Бесплатное приложение
для самостоятельной
подготовки бизнес-плана Google Play и логотип Google Play являются
товарными знаками корпорации Google LLC.
Аудитория проекта 7 415 330
Openbusiness.ru / 1000ideas.ru сегодня : 39 640 / 1 025 30 дней : 1 233 023 / 90 045 365 дней : 11 643 355 / 1 452 074 по данным Google Analytics за последние 365 дней
На этом сайте используются cookie-файлы. Если вы сейчас остаетесь на сайте, это означает, что вы не возражаете против использования этих технологий.
Источник: www.openbusiness.ru